Page 1

板 農 季 刊

Pan Chiao Farmers' Association

季 刊 V O L . 2 4 2 0 1 8 . 0 5

Vol.

24

M ay 2 0 1 8

活動期間內,單筆結帳金額滿1,200元即享現折 100元的優惠,買越多折越多喔~ ※酒類、蠶絲被、申辦米會員、大宗議價商品、專用 垃圾袋等除外

VIP 會員 回門禮

1點 折1元

5.10 四 ~5.14 一

活動期間內,VIP會員憑當天消費滿600元之發票 及會員卡,即可兌換「隨身環保購物袋」一個。 (每人每卡限兌換一次,不累計贈送。)

5.15 ~5.20

※酒類、蠶絲被、申辦米會員、大宗議價商品、 專用垃圾袋等除外。

本限定期間內,VIP會員可使用紅利點數1點折1元, 將點數兌換成等值折價券於當天消費結帳時全額 折抵。 ※消費前請先至服務台確認點數並兌換折價券,結帳時 出示折價券始享折抵優惠。

新北市板橋區農會

People of life 歡喜來種田 耆老黃春發先生的百歲人生

年貨標竿再接再厲 感受農業永續力

Pcfarm News 農保轉國保 時效要掌握

地震險保了再睡

茶香碧意 三峽|碧螺春綠茶

Pcfarm Feature 香氣藏在細節中

淳厚精釀古早味

讓身體回歸真實

台灣小麥顧健康

隨緣尋和氣 大里散步去

地牛翻出九二國姓好咖啡

在地好料理

成功領導 快樂啟航板農高階主管研習班

買菜金回饋 滿 1200折 100

袋高x寬 38x48cm 收納後高x寬 8.5x13cm 台灣製

十年回饋 限時 點點成金 二天 5.21 ㄧ ~5.22 二


Editor's Note

2018 年 5 月 9 日 Vol. 24

稀 有 物 、新 奇 有 趣 。雖 然 二 〇 〇 八 年 發 生 了 慘 痛 的 天 災 、

年前,許多生活科技還在萌芽階段,如智慧型手機仍是

日日好日 經典十年

十 人 禍 及 全 球 性 金 融 海 嘯 ,但 人 工 智 慧 、科 技 發 展 的 腳 步 未 曾 停 歇。十年後的今日,數位、生化、人工智慧科技蓬勃發展,我 們的板農活力超市在時代推進中,也邁入第十個年頭了。 今 年 年 貨 市 場 回 響 熱 烈 ,超 市 營 業 額 再 創 新 高 ,感 謝 所 有 會 員 客 戶 們 的 支 持 ,面 對 全 球 環 保 意 識 抬 頭 ,板 農 團 隊 一 本 初 衷,與時俱進,持續為消費者把關,矢志成為你我日常生活中 不可或缺的好夥伴。我們誠心的感謝天、感謝地、感謝台灣這 片土地,仍有許多農民持續地耕耘,面對農業浪潮的壓力,力 拚 突 破 ,進 而 收 穫 了 卓 越 的 農 業 成 果 ,這 不 就 是 我 們 自 豪 的 台 灣精神與生命力! 十年有成,變與不變之中,創造幸福感,把消費力轉化成 凝 聚 產 銷 整 合 動 力 ,板 農 活 力 超 市 一 直 為 樂 活 人 生 做 著 平 實 卻 不凡的事,為食品安全把關、引進全台灣優質農特產品,滿足 人們的胃、安定人心,提供一個可以安心購物的好所在,本期 也 有 金 融 及 保 險 業 務 的 新 資 訊 ,以 及 推 廣 組 織 班 員 活 動 寫 真 及 食 譜 推 薦 ,誠 摯 邀 請 讀 者 共 享 ,實 體 通 路 在 網 路 消 費 世 代 中 扮

林家鈿

Pcfarm Feature

健康食尚

演「體驗」的重要功能,且讓我們,真切感受現在,攜手迎向

總編輯

⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯

百年板農 超市秀食農活力 22

農情快遞

⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯

農保轉國保 時效要掌握

金融錢線

⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯

戀戀臭豆腐香腸 淳厚精釀古早味 讓身體回歸真實

⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯

台灣小麥顧健康

遊藝趣

綠意美食 流連忘返冬山鄉

怕地牛翻身嗎?地震險保了再睡

你儂我儂

在地好料理

家政活動報導

⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯

地牛翻出九二國姓好咖啡

隨緣尋和氣 大里散步去

新 農好貸

寶島喫好茶

⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯

十年來的變與不變 一直守護您全家人的健康

十週年特輯

茶香碧意品春氣 三峽︱碧螺春綠茶

⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯

28

推廣班員募集中

總 編 輯

總 督 導

總 策 劃

發 行 人

謝嘉慧、陳雅芬、莊環合、許程壹

林家鈿

黃兆鴻、林正照、林玉慧、張素麗

林秀慧

廖裕德

封面人物

高遠文化事業有限公司

供銷部 楊富守、王思又、倪文翊

零售訂價

中華民國一

新北市板橋區農會

新台幣八十元

一年八月八日創刊 ○

(02)8965-6969

(02)8965-6868

發 行 所

新北市板橋區府中路二十九號 電

轉企劃部 (02)8965-6868 轉供銷部 (02)8965-6868 http://www.pcfar m.org.tw

愛地球享樂活請珍惜資源與好友共同分享

非經同意請勿翻印或取材

板農季刊由新北市板橋區農會出版發行

官網網址

商品廣告專線

編輯業務專線

發行地址

登記為雜誌交寄

中華郵政板橋雜字第一八一號登記證

(02)2751-7911

翁藝庭、官宇薇、陳佩樺 設計印刷

陳惠雅

葉純伶、張鶴騰、詹淑貞、洪筱涵

編 輯 群

咖啡花

未來,板農活力超市十週年,生日快樂!

夯板橋

People of life

歡喜來種田 耆老黃春發先生的百歲人生

養成味覺好習慣

成功領導 快樂啟航板農高階主管研習班

23

香氣藏在細節中

年貨標竿再接再厲 感受農業永續力

24

⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯

25

26

27

30

32

34

38

40

Pcfarm News

4 6 8 10 12 13 15 16 18

編輯台上 刊 季 農 板

刊 創 國 101 年 8 月 民 華 中


文、圖

顏建賢

百年板農 超市秀食農活力

板橋農會一百年 了, 板 農 活 力 超 市也在府中陪伴

市,生日快樂。 精緻超市連結城市與鄉村 出台北捷運板南線府中站 仰頭即可見雄偉的板橋農會商業辦公大

的境界。

食農教育。

費者來購物一趟就是接受一次實實在在的

農 漁 產 品 及 板 農 發 行 的 刊 物, 讓 都 市 的 消

年 輕 專 業 化、 超 市 的 展 示 與 動 線 和 優 質 的

活 力 超 市 的 活 力, 展 現 在 服 務 的 員 工

一次購物就是一次食農教育

都有超水準的表現。

的 用 心 之 作, 無 論 咖 啡 的 品 質 與 包 裝 設 計

九 二 一 地 震 的 災 難 後, 農 民 與 農 會 再 奮 起

會 秀 出 在 地 的「 九 二 咖 啡 」, 是 國 姓 鄉 在

果 區 外, 還 巧 遇 台 灣 咖 啡 季, 由 國 姓 鄉 農

筆 者 前 來 購 物 之 日, 除 了 有 季 節 蔬

季節限定

與土地有相當程度的再連結。

都 市 的 居 民 覺 得 自 己 和 台 灣 的 食 材、 農 業

者 驚 豔, 在 此 購 物 覺 得 安 心、 舒 服, 也 讓

情 好 禮 區, 都 讓 消 費

區、 漁 產 品 專 區、 農

品, 無 論 是 包 裝 米 專

很像是在挑選時尚精

則, 消 費 者 在 此 超 市

是營運的最高指導原

活 力 超 市 的 標 語, 更

四大堅持不只是

天然、有機、優質、健康

消 費 者 與 全 國 各 地 的 農 會 與 農 民, 創 造 了 三 贏

的 用 心 與 努 力, 用 這 個 平 台, 巧 妙 的 連 結 都 市

是 由 農 會 組 織 所 營 運 的 超 市, 最 難 得 的 是 板 農

自 全 國 各 地 優 質 農 產 品 應 有 盡 有, 很 難 想 像 這

亮 寬 闊 的 空 間, 農 產 分 類 清 楚, 動 線 順 暢, 來

地 下 一 樓 走 進 超 市 會 有「 W O W 」 的 驚 艷, 明

樓, 而 顯 目 的 板 農 活 力 超 市 招 牌 就 在 一 樓, 往

走 號 出 口, 迎 面

會消費力帶動優質農產品」的樂活超

在地人整整十個年頭,祝福這家「以都

顏建賢 國立台灣大學農業推廣所博士 、 (Long Stay)

現任景文科技大學旅遊管理系教授 專長:鄉村旅遊、長宿旅遊 農業旅遊產業行銷管理 著作:《休閒旅遊概論》、《長宿休閒導 論》,期刊論文五十餘篇。

4 5

1

板 橋 夯


板農百周年慶人物專訪系列

耆老黃春發先生的百歲人生 — 本刊編輯部

小 對 農 事 的 耳 濡 目 染、 長 輩 口 中 的 欠 栽

一 家 老 小 溫 飽, 阿 公 勤 奮 的 工 作 著, 是 從

近 土 勤 耕, 一 做 就 是 近 八 十 個 年 頭。 為 了

現 實 生 活, 加 入 兄 長 們 專 業 農 夫 的 行 列,

那 時 的 第 一 公 學 校 畢 業 後, 還 是 必 需 面 對

七 十 多 歲 的 兒 媳, 開 心 的 說 到, 黃 春 發 先

綠 田 園 中 看 不 到 一 根 雜 草 的 景 象。 阿 公 已

曾 看 過 阿 公 田 地 的 人 都 會 忍 不 住 驚 嘆, 翠

又 早 早 娶 到 好 老 婆, 讓 他 可 以 全 心 種 田,

過 日 本 人 徵 調 年 輕 人 到 南 洋 服 役 的 厄 運、

差 點 就 被 招 贅, 他 自 詡 是 最 好 運 的 人, 躲

年 農 會 蓋 第 一 大 樓 時 的 花 絮, 回 想 設 計 師

先 生 聊 聊 人 生、 談 談 行 善, 他 突 然 談 到 當

百 週 年 慶, 我 們 有 幸 與 同 過 百 歲 生 日 的 黃

常 要 小 孩 載 他 去 田 邊 走 走。 適 逢 板 橋 農 會

孫 玩、 偶 爾 回 想 當 年 時 口 述 歷 史, 而 且 時

含 頤 弄 孫 的 日 子, 刣 干 樂︵ 做 陀 螺 ︶ 給 曾

歡喜來種田 文、圖

阿公一開口就用流利的台語笑著說 「 是 我 害 他 的 啦!」, 他 口 中 的 受

培, 還 是 阿 公 自 嘲 自 己 天 生 是 勞 碌 命? 我

生 帶 給 子 孫 們 的 教 育 就 是 腳 踏 實 地, 由 佃

要 賺 你 們 農 會 的 錢 很 難 等 等, 因 為 堅

們 深 信 不 疑 且 感 受 到 的 是, 勤 勞 的 農 人 看

也 著 著 實 實 的 念 了 些 書, 但 當 他 十 六 歲 從

卡、 要 耕 種 才 有 飯 吃 的 日 本 殖 民 年 代, 倒

長 在 農 家 的 他, 在 那 個 只 有 泥 巴 路 與 犁 阿

笑 意 的 人, 是 百 歲 的 黃 春 發 先 生。 自 幼 生

上 說 著 害 孫 子 做 農 夫 的 事 蹟, 臉 上 卻 滿 臉

害 人 是 放 棄 原 本 工 作 回 家 種 田 的 孫 子, 嘴

愛種植百歲高齡仍穿梭田間

珍寶的生活長老。

骨,在家人心目中就是一個被視若

是黝黑的皮膚與仍精神矍鑠的身子

年耕作生涯在他身上留下的痕跡,

方田地,種出一家子敦厚門風,多

土長的板橋阿公,在社後種著一方

同樣走過一百年的精彩歲月,土生

十二屆監事的黃春發先生,與農會

曾任板橋農會第十一屆理事及第

到 田 野 間 天 天 上 演 的 生 命 變 化, 看 到 土 地

農 起 家 的 他, 每 一 塊 土 地 都 是 用 點 滴 汗 水

公 分 擴 增 加 強 的 往 事, 哇! 現 在 聽 起 來,

持 了 大 樓 永 續 安 全 問 題, 將 連 續 壁 從 三 十

樹尾做風颱,百年風華智慧果然無可取代。

深 深 的 感 受 到 什 麼 叫 做 樹 頭 顧 乎 在, 毋 驚

存下的。

手 藝 極 好 的 黃 春 發 先 生, 正 在 過 著 他

和農會在一起就是歡喜

滋 生 出 各 種 足 以 餵 養 眾 生 的 好 味 道, 如 魔 法 般 讓 黃 阿 公 著 迷 了 近 一 世 紀, 家 人 再 捨 不 得, 也 擋 不 住 阿 公 天 天 想 往 田 裡 跑 的 意 志, 直 到 毅 力 感 動 了 孫 姪 輩, 滿 手 種 植 功 夫 有 了 接 班 人, 他 才 甘 願 脫 下 斗 笠, 做 個 田邊指導人。

腳踏實地 讓人生實在 子孫滿堂的黃春發先生用他自己的身 體力行做了最好的教育典範;追溯曾經年 輕 的 歲 月, 家 中 兄 弟 眾 多、 身 為 老 么 的 他

6 7

:

板 橋 夯


板農高階主管研習班

本刊編輯部

成功領導 快樂啟航 文、圖

在 博 恩 · 崔 西 ( Brian Tracy ) 的「 快 樂 領導學」中指出,唯有創造讓員工快樂工 作的環境,將對的人放在對的位置,並深 入了解員工的想法和感受,才能有效提高

的績效,由企劃部主辦的「高 階主管研 習 班 」

活 絡 組 織 溝 通 能 力, 凝 聚 向 心 力, 提 高 團 隊

人力資本報酬,帶來最高的工作成效!

為 特於一〇七年三月十日至十一日在長榮鳳凰礁溪酒 店舉行,邀請到農訓協會特聘講師賴慧萍主講「快 樂領導學」,計有二十三位主任級以上幹部受訓, 本會理事長廖裕德及常務監事郭宏政也蒞臨指導、

而負責督導管理信用部的陳耀宗主

平 對 待 每 一 個 團 隊 成 員、 找 對 的 人 坐 在 對

場, 她 指 出 快 樂 領 導 學 三 大 方 向, 如 : 公

賴 老 師 以「 領 導 是 … 贏 在 影 響 力 」 開

思 考 」 的 角 度, 當 成 學 習 的 啟 發, 是 主 管

實 選 擇 的 思 維 可 以 更 不 一 樣 些, 用「 換 位

當 員 工 發 生 錯 誤 時 情 緒 反 應 很 直 覺, 但 其

誤 中 學 習, 也 有 更 深 的 體 悟, 陳 主 任 說,

任, 對 於 課 程 所 提, 讓 員 工 勇 於 嘗 試 在 錯

的 位 置, 以 及 讓 員 工 勇 於 嘗 試、 在 錯 誤 中

不容忽視的學習課題。

長、全力以赴。

學 習, 以 及 管 理 口 氣 表 達 … 等 觀 念, 讓 學

極 為 熱 烈, 黃 兆 鴻 秘 書 也 不 吝 於 分 享 他 近

而 在 小 組 研 討 活 動 中, 各 組 反 應 也

的 精 神, 用 心 經 營, 深 耕 地 方, 繼 續 打 造

來 板 農 也 將 秉 持「 誠 信 務 實、 永 續 公 益 」

樂 在 工 作, 攜 手 與 組 織 夥 伴 共 同 成 長, 未

透 過 本 次 研 習 課 程, 讓 板 農 團 隊 更 加

四 十 年 農 會 資 歷 的 職 場 智 慧, 他 指 出「 要

農會界頂尖的績效團隊。

員們收穫滿滿。

引 領 團 隊 向 前 邁 進, 創 造 高 績 效, 除 了 即 時 鼓 勵、 適 時 激 勵、 實 質 獎 勵 之 外, 更 要

研習熱絡實景

許 一 個 願 景 給 員 工, 讓 員 工 們 在 學 習 中 成 長,實現自我」。 本會理事長廖裕德致贈板農百年紀念茶葉予賴慧萍講師

共勉之。 林秀慧總幹事藉由一則感人的流浪漢短片啟示 作開訓,傳達合作型團隊的重要性,以及組織裡部 門員工們的信任與尊重,林總幹事也期勉在座主管

一〇七年板農高階主管研習課程結訓,本會理事長廖裕德、常務監事郭宏政、 總幹事林秀慧及秘書、主任等幹部合影留念。

更 無 私 地、 更 有 創 造 力 地 帶 領 團 隊 發 揮 專

8 9

透過「快樂領導」的思維,讓員工發揮天賦,同時

本會高階主管踏訪宜蘭安農溪好風景,調適身心,增進工作動能

板 橋 夯


年貨績優 感謝支持 在 第 二 天 霧 峰 民 生 故 事 館 行 程 中, 本 會 理 事 長 廖 裕 德 特 別 蒞 臨 會 場, 廖 理 事 長

班員媽媽們

年貨標竿再接再厲 感受農業永續力 板農年貨市場已經連續多年成為活 動手享受捏

大地震後

於九二一

陶 樂 趣, 由

力超市炙手可熱的活動檔期,消費 者的期待、通路應景的需求、好物 廠商的用心以及農漁會界的共好,

多社區村落

魚池鄉有許

今年年貨市場的業績又再創新高, 重 建, 這 個

從年貨試吃品嚐會熱潮開始延伸, 約一個月的時間創造了五千六百萬 大雁澀水社

文、圖

本刊編輯部

一 行 約 四 〇 人 前 往 南 投 觀 摩, 由 總 幹 事 林

本會的年貨推廣績優班員及超市工作團隊

互 動, 在 一 〇 七 年 三 月 二 十 九 至 三 〇 日,

動, 提 升 會 員 對 農 會 的 向 心 力 與 良 好 業 務

特針對推廣班員舉辦競賽獎勵活

擴 大 本 會 年 貨 市 場 業 務 服 務 層 面,

屋 森 林, 驚 奇 讚 嘆 之 餘, 也 再 次 見 證 大 自

象, 而 班 員 們 更 進 一 步 深 入 踏 進 傾 斜 的 紅

變 成 上 層 是 土, 下 層 為 水 澤 的 奇 特 自 然 現

沼 地, 但 經 過 日 曬 雨 淋, 時 間 久 了 就 轉

頭 社 盆 地 原 為 淺 湖, 因 泥 沙 堆 積 而 成 為 泥

土 壤 上 感 受 先 民 為 耕 作 謀 生 的 艱 辛 刻 苦,

社 村 的 秘 境「 活 盆 地 」, 踏 在 軟 嫩 泥 地 的

「 白 仙 土 」 進 行 陶 藝 創 作, 而 下 午 前 往 頭

當地出產的

之 一, 運 用

區則是其中

元的業績,萬分感謝會員客戶的支 持,掌聲響起,感謝有您! 農村體驗今昔風華

秀慧親自帶隊表達對年貨標竿班員的感謝 然奧秘的力量。

與 重 視, 在 魚 池 鄉 農 會 王 威 文 總 幹 事 及 團 隊 的 協 助 下, 首 先 來 到 大 雁 澀 水 社 區, 讓

軍王淑華女士、亞軍林月桂女士,以及季軍 王晴嬿女士,不同的購物動機,不同的消費 品項,但都默默流露對超市的認同與支持。 ★ 王淑華表示,今年依舊向親朋 好友火力推薦漁貨套餐, 尤其是白鯧魚物美價廉又 新鮮,搏得眾多親友的好 評,她最愛團圓飯圍爐時烹 飪 滿 滿 菜 餚, 尤 其 店 中 店 的 進 口 牛 排 更 是 孫 子 的 指 定 菜 色, 以 健 康 食 材 傳 遞 親 情的愛,飽足滿滿。 ★ 林月桂表示,從商緣故,她和 老公輪流衝刺業績,她會 主 動 拿 年 貨 DM 讓客戶挑 選,今年人參雞格外受到 客戶喜歡,品嚐過後紛紛告 訴 她 想 預 約 明 年 了, 讓 她 驚 訝 也 樂 於 繼 續分享。 ★ 王晴嬿表示,對於年節的應 景水果~「雪梨禮盒」情 有獨鍾,甜度、外觀、規 格大小都很優質,讚歎台 灣季節性水梨也有這樣好品 質, 很 感 謝 農 會 的 用 心 嚴 選, 她 在 農 會 推 廣 體 系 學 習 互 動 也 已 超 過 二 十 年, 這 次年貨市場在書法研習班老師的鼓勵下 協 助 撰 寫 春 聯, 小 舉 動 大 溫 馨, 成 就 感 油然而生。

本會理事長廖裕德致詞讚揚霧峰農會對農業轉型及文化 傳承的努力

指出民生故事館在黃景建總幹事精心規劃 下 保 存 了 當 地 歷 史 人 文, 深 富 教 育 意 義, 是 農 會 文 化 公 益 的 創 新 典 範, 也 充 分 發 揮 農 業 的 使 命, 他 期 許 班 員 們 繼 續 給 予 超 市 支 持 肯 定, 也 期 勉 板 農 團 隊 繼 續 堅 持 為 消 費 者 把 關, 讓 超 市 邁 向 更 亮 麗 的 未 來。 在 大 環 境 景 氣 不 佳 的 當 下 有 此 佳 績, 非 常 感 謝每一位會員客戶及消費朋友的熱情認同 與凝聚力。

板農活力超市十年光輝 以「 天 然、 有 機、 優 質、 健 康 」 為 四 大 核 心 理 念 出 發, 提 供 消 費 者 最 安 心 的 購 物 環 境 是 超 市 的 堅 持。 在 板 農 活 力 超 市 內 可 購 買 到 師 法 自 然 的 有 機 無 毒 產 品、 從 產 地到包裝都有完整公開資訊可瀏覽的生產 履 歷 商 品、 天 然 環 保 的 生 活 家 用 品、 台 灣 在 地 優 質 農 特 產 等, 我 們 希 望 持 續 努 力, 提 供 最 優 質 嚴 選 商 品 及 服 務, 並 持 續 創 新、 與 時 俱 進, 以 成 為 消 費 者、 農 友、 會 員客戶們更感動安心的購物平台。

年貨達人真心話 本次年貨市場推廣競賽前三名分別為冠

第1名

10 11

板橋農會 板橋農會 板橋農會

第2名 第3名

板 橋 夯

霧峰農會總幹事致詞歡迎板農標竿團隊熱情參訪


怕地牛翻身嗎 ? 地震險保了再睡 又

文● 信用部

被地震搖醒,睡不著覺嗎?台灣位處歐亞大陸板塊與菲律賓海板塊交界,是地震發生頻繁的地 區之一,藉由投保地震險可以適度轉嫁風險,把損失降到最低。

本會農、健保—被保險人, 敬請存足金額備扣 107 年第 1 期農保、健保保費, 將於 5 月 初自動扣繳

重要 訊息

文● 保險部

本會將於 5 月 10 日及 5 月 11 日電腦自動從被保險人存摺扣取農保費及健保費,請各保戶留意帳

先保火險再保地震險

戶餘額是否足夠,以備扣繳。

住宅或居家火險是最基本的險種,一般須先保火險才能投保地震險,政策上的「基本地震險」

5 月 10 日扣繳為農民健康保險費,保費期間為 107/06 ~ 107/11,被保

只保障房屋全倒與鑑定全倒,最高保障僅 150 萬元,對於房屋價值超過 1、2 千萬元的保戶來說,一

險人每人保費為 468 元。而 5 月 11 日扣繳則為全民健康保險費,保費計算

定不夠。此時投保人可依個人需求附加「超額地震險」或「擴大地震險」。或依個人需求附加「最高

期間為 107/06 ~ 107/11,無論被保險人或其眷屬,每人保費為 2,028 元。

150 萬及 20 萬臨時住宿費用;另外「輕損地震險」主要是針對房屋部分損毀,如牆壁龜裂、磁磚破裂

若繳納期間內無法扣帳者,會有違約金罰款並停止權益,請務必於存 摺內,存足應繳之金額,以利電腦扣繳作業。

等,而屋內的動產,如廚櫃或家電摔落等也在保障範圍內。 至於「超額地震險」是為了填補基本地震險在房屋造價超過 150 萬所設計,適用於造價較高的房 屋額外加保;「擴大地震險」則是結合輕損地震險與超額地震險的優點,承保事故所致損失,理賠不

如有疑問,請洽詢本會保險部,電話:8965-6868 轉 362 詹小姐

受建築物半倒或全倒的限制。

房貸還清勿疏忽投保 產險業者建議,目前尚未投保火險或地震險的屋主,無論有沒有房貸,都應提高風險意識,主動 向熟悉的銀行或保險公司詢問,參照自身房屋需求主動投保、讓愛屋保障無缺口。

農保 轉國保 時效要掌握 資料來源● 內政部

房子倒光賠不完?危險分散機制維

曾 地震

13

有地 質學 家於 媒體 上表 示, 雙北

老舊 建築 眾多,若 7 級強 震發 生

在雙 北, 房 市的「住 宅地 震基 本 險」 投保 率約 37.93%、 40.65%, 若一 日雙 北發 生強 震、 房屋 倒光,是 否可 能會 發生 保險 公司 賠 不完、倒閉的情形?而影響投保 民 眾權益? 財團 法人 住宅 地震 保險 基金 董事 長陳 明仁 回應,「 住宅 地震 基本 險」 是政 策性 保險,為 防止 此情 形, 目前 有危 險分 散機 制因 應。 此危 險分 散機 制限 額為 新台 幣 700 億元 ,由 產險 公司 承擔 30 億、 政府 承擔 140 億, 其他 由地 震基 金承 擔, 由於 地震 基金 需承 擔大 部分 的理 賠金 額, 因此 地震 基金 也會 運用 歷 住宅 年收 到的 保費 進行 再保,累 積足 夠的 準備 金, 以保 障民 眾 權益。

子恐 倒光 光。 目前 台北 市和 新北

保險

護權益

農民如果符合國保納保條件且想要改加國保 最晚要在「年滿 65 歲前 2 日」退出農保,就可以自動納入國保

三類農民可考慮從農保改加國保 對象 第1類

已領過勞保老年給付, 且 87 年 11 月 13 日後 才加農保者

改加國保的好處 1. 依規定無法領老農津貼,如果改加國保,65 歲後可以領取老年 年金 2. 領取國保老年年金身故後,符合規定的遺屬可享有遺屬年金

第2類

1. 國保的老年年金,是依物價指數調整,時間長,給付金額將會 超過老農津貼 2. 領取國保老年年金身故後,符合規定的遺屬可享有遺屬年金

第3 3類

1. 能夠負擔較高保費,如果改加國保,65 歲後可以領取老人年金 2. 領取國保老年年金身故後,符合規定的遺屬可享有遺屬年金

年紀較輕者

收入穩定者

12


新 農好貸 ! 一、貸款對象: (1) 農會正會員 (2) 農保被保險人 (3) 年齡 18 到 45 歲,並實際從事農業工作。

二、貸款目的: 為改善農民生活環境,以提高其生活品質。

三、貸款條件: (1)貸款利率:依中華郵政二年期定期儲金機動 利率,加政策性農業專案加(減) 碼年率標準機動利息,目前為 1.095 + 0.195 = 1.29%。 (2)貸款期限:最長 5 年 (3)貸款額度:40 萬元整

四、償還方式: (一)本金按月平均攤還,利息隨同繳付。(5 年本金平均攤還~ 7,100 元/月) (二)本息按月平均攤還。(5 年本息平均攤還~ 6,890 元/月)

五、申貸所需資料: (1) 身分證、戶口名簿、所得相關資料、或農地權狀謄本、農民保險加保證明。 (2)無固定收入或無不動產者增加一名保證人或投保農業信用保證機構保證。

六、費用: (1)農業信用保證基金保費。 (2)聯徵及票信查詢費每人 300 元。

洽詢專線 (02)8965-6868 分機 262 放款承辦人員

*** 本專案貸款借款人不得重覆申貸,本會保留最後核貸權 **

15

板橋農會關心您所關心


茶香碧意品春氣

茶 如 包 種 茶、 白 毫 銀 針, 中 發 酵 茶 如 鐵 觀

為 不 發 酵 的 綠 茶 如 龍 井、 碧 螺 春, 半 發 酵

解 茶, 在 茶 葉 的 製 造 過 程 中, 約 略 可 粗 分

茶、 龍 井 的 差 別, 純 從 茶 葉 發 酵 程 度 來 了

茶 世 界, 姑 且 別 理 會 普 洱、 鐵 觀 音、 包 種

應 有 盡 有。 日 日 喝 茶, 多 少 也 要 了 解 一 下

龍 茶 、梅 子 綠 茶 、純 喫 茶 、奶 茶 、紅 茶 … ,

店 盛 行 的 原 因, 珍 珠 奶 綠、 古 道 綠 茶、 烏

越來越多茶飲種類與數不盡的手搖茶飲品

族 」, 也 就 不 難 解 釋 從 一 只 茶 壺 到 市 面 上

有的韻味。

是 剛 好 而 已, 喝 一 口 碧 螺 春, 找 回 春 日 該

春 綠 茶 通 過 茶 葉 產 銷 履 歷 認 證 多 年, 絕 不

葉 或 一 心 二 葉 是 基 本 要 求, 三 峽 農 會 碧 螺

採 摘 自 清 明 節 氣 的 青 心 柑 仔 嫩 芽, 一 心 一

雅、亮 麗自 然,茶 湯 碧綠清 澈 、鮮活爽 口,

芽 尖 毫 多 且 茶 絲 纖 細 捲 曲, 乾 茶 清 香 鮮

為「碧 螺 春」,因 茶 葉外觀 呈 新鮮碧 綠狀 ,

天 人, 用「 嚇 煞 香 」 形 容 它。 之 所 以 取 名

相 傳 它 獨 特 迷 人 的 香 氣, 讓 康 熙 皇 帝 驚 為

碧 螺 春 最 早 是 產 自 浙 江 的 洞 庭 湖 區,

好茶 不應被忽略

音、 烏 龍 茶, 及 重 發 酵 茶 的 東 方 美 人 茶,

國 人 是 只 要 有 一 隻 壺, 到 哪 都 快 樂 的 民

三峽︱碧螺春綠茶

茶的世界如此複雜,講究茶道的人 可以不費功夫的細數各家茶種、茶 樹,讀茶經論茶色,達人憑茶香即 可知茶的好壞,但對大部分的人來 說,喝茶這件事,最重要的是自己 覺得好不好喝而已,合口順心,生 津止渴就是好茶。

茶知識無垠 甘露味存在於舌尖 全發酵紅

茶榮獲台灣十大經典名茶、大陸﹃凱捷杯﹄

茶 也 可 以 很 時 尚。 林 語 堂 曾 形 容 茶 :「 中

生 活 文 化, 認 識 台 灣 茶、 了 解 茶 知 識, 喝

學, 但 茶 仍 然 是 東 方 文 化 中 最 具 代 表 性 的

蔔 各 有 所 好, 就 算 咖 啡 已 成 為 現 代 飲 品 顯

肯 定 無 法 斷 定 孰 是 孰 非, 只 能 說 青 菜 蘿

與 無 咖 啡 不 歡 的 人 若 來 一 番 論 戰,

茶 種 為 主, 也 是 全 台 灣 保 有 該 茶 種 唯 一 的

多 元 化 利 用。 以 青 心 柑 仔︵ 小 葉 種 茶 樹 ︶

台灣茶最好的鄉土況味。

良 品, 喝 到 一 口 好 茶, 就 是 體 會 道 道 地 地

細 飲, 或 在 便 利 商 店 隨 手 可 得 的 方 便 止 渴

是 綠 茶、 紅 茶 啊! 是 一 種 可 以 在 家 中 溫 壺

分 身, 在 市 井 小 民 的 分 類 概 念 中, 不 過 就

茶, 光 是 一 個 發 酵 製 程, 就 讓 茶 葉 有 無 數

廣, 農 友 慢 慢 的 將 檳 榔 樹 砍 伐 改 種 茶 園,

茶, 三 峽 碧 螺 春 綠 茶 經 農 會 極 力 輔 導 及 推

與西方茶文化中最主要的茶品

中 華 名 茶 金 獎, 二 〇 〇 六 年 第 一 屆 世 界 名 地 方, 該 茶 種 最 適 合 製 作 綠 茶 及 紅 茶, 綠

覺 是 很 主 觀 的 自 我 表 現, 嗜 飲 茶 品

茶 比 賽 榮 獲 綠 茶、 紅 茶 類 金 牌 獎, 讓 三 峽 茶 採 收 後 的 五 ~ 九 月 期 間, 以 完 全 不 噴 灑

茶 農 為 之 振 奮,「 茶 」 一 定 要 種 於 高 山? 農 藥 之 管 理 方 式, 等 待 茶 樹 浮 塵 子

友不是不採就是茶菁價格非常的低;有鑑

及 冬 兩 季, 而 夏、 秋 茶, 病 蟲 害 較 多, 農

三峽碧螺春及龍井綠茶最主要產於春

茶菁價低問題。

然 果 香 及 蜜 香 之 紅 茶, 已 解 決 茶 農 夏、 秋

師 傅 精 心 製 作 及 烘 製 後, 散 發 出 淡 淡 的 自

會 產 生 一 連 串 的 複 雜 變 化, 再 經 過 製 茶 老

蜜香紅

讓 三 峽 茶 業 又 回 春, 三 峽 區 農 會 碧 螺 春 綠

三峽區農會推出無毒新產品

華麗變身 好茶不一定要種於高山

一 定 要 破 壞 環 境 生 態? 三 峽 茶 告 訴 您, 不

葉 蟬 吮 吸 茶 嫩 葉︵ 俗 稱 著 涎 ︶ ; 經 蟲 咬 後

小綠

用。

於 此, 農 會 與 茶 葉 產 銷 班 員 共 同 推 出 台 灣 光 復 期 間 三 峽 的 特 產 ~ 紅 茶, 以 提 高 茶 葉

Ⅰ 碧螺春綠茶 鑽石螺 300g/盒 1,250元 翡翠螺 300g/盒 950元

16 17

紅寶石 150g/盒 800元 紅珊瑚 150g/盒 600元 蜜香紅茶

茶 好 喫 島 寶


十 週 年 特 輯

文 圖

供銷部官宇薇 本刊編輯部

農活力超市自九十七年三月十二日創立至今邁入第十個年 頭, 然 而 能 達 到「 十 」 這 個 里 程 碑, 易, 也 不 易。 易 的 是 我

販售到消費者手中。

號 出 口 旁, 設 立 了

物 以 及 生 產 者 的 心, 唯 有 通 過 經 營 團 隊 的 肯 定 與 信 賴, 才 可 能 上 架

海 參 訪 各 家 有 機 農 場、 廠 商, 藉 由 實 地 拜 訪, 了 解 產 地、 農 法、 作

品 及 貼 心 的 服 務, 歷 經 艱 辛。 板 農 活 力 超 市 經 營 團 隊 不 斷 地 上 山 下

所 ; 不 易 的 是, 這 十 年 我 們 一 直 持 續 努 力, 要 帶 給 所 有 顧 客 好 的 商

人 和, 讓 我 們 至 今 仍 可 屹 立 不 搖, 持 續 帶 給 顧 客 們 安 心 的 購 物 場

用 良 心 、愛 心 打 造 的 全 國 農會 界 第一家 樂 活概念 超 市,天 時、地 利、

大 核 心 理 念 出 發, 在 便 捷 的 捷 運 板 南 線 府 中 站

們 選 擇 對 的 方 向, 順 應 著 時 勢, 以「 天 然、 有 機、 優 質、 健 康 」 四

超市緣起

十年來的變與不變 一直守護您全家人的健康

能 在「 有 機 農 產 品 專 區 」購 買 師 法 自 然 的 有 機 無 毒 產

板農活力超市內設有許多嚴選商品專區,像是客人

多元經營

在 品 ; 在「 台 灣 好 米 旗 艦 店 」 專 區 發 掘 不 輸 日 本 的 台 灣 好 米, 包 含 板 農 投 入 行 銷 推 廣 的「 發 芽 米 」, 讓 人 不 禁 讚 嘆 台 灣 米 的多樣性。板農活力超市也自我嚴格把關,成 立 農 藥 檢 驗 室 , 定 期 隨 機 抽 檢 超 市 各 類 商 品, 確 保 消 費 者 的 食 用 安 全, 提 供 顧 客 最 安 心 的 購 物 環 境。 板 農 活 力 超 市 為 邀 請 顧 客 一 同 加 入 活 力 健 康、 樂 活 人 生 的 行 列, 顧 客 可 透 過 消 費 滿 額 等 方 式 申 辦超市 VIP 會員,透過消費累積紅利點數,除不定期享有會 員 回 門 禮, 紅 利 點 數 兌 換 優 良 商 品 外, 還 可 利 用 點 數 參 加 超 市 舉 辦 的 生 活 講 座 ,以 了 解 最 新 的 生 活 趨 勢 及 推 廣 農 業知識,讓生活過得更健康、更豐富!

求新求變 板 農 活 力 超 市 一 直 持 續 在 商 品 及 服 務 上, 追 求 創 新 跟 精 進。 定 期 的 新 品 好 物 推 薦, 讓 顧 客 可 以 購 買 到 最 新 商 品 及 健 康 資 訊 ; 辦 理 應 景 季 節 商 品 行 銷、 產 銷 活 動, 推 廣 依 著 節 氣 吃 台 灣在地食材的概念,如夏季的綠竹筍、秋季時的 文 旦、 傳 統 的 中 元 節 普 渡、 熱 鬧 滾 滾 的 年 貨 大街等,讓顧客可以更貼近生活節奏的方式, 到超市選購到心儀的商品。 超 市 員 工 除 了 平 時 在 超 市 服 務 顧 客, 還 會 在 上 班 以 外 的 時 間, 自 我 充 實 商 品 資 訊, 透 過 企 業 參 訪,用親身體驗的方式,幫顧客了解商品,待客人有疑問時,可 用 親 切 的 方 式 跟 顧 客 分 享 產 品。 另 外 還 會 邀 請 其 他 領 域 的 職 人,

● ●

18 19

1


十 週 年 特 輯

分 享 感 動 人 心 的 服 務, 藉 以 學 習 如 何 提 供 從「 心 」 開 始 的 貼「 心 」 服 務, 期 望 帶 給 所 有 來 到 板 農 活 力 超 市 客 人, 都 能 有 賓 至 如歸的舒服感受。

唯心不變 倚傍著板橋區農會而生的板農活力超 市, 在 行 動 上 我 們 追 求 創 新、 改 變, 而 不 變的是一顆體貼土地跟為消費者健康把關 的 心。 從 板 橋 在 地 出 發, 我 們 期 望 一 步 一 腳 印 的 影 響 社 會 走 向 雙 贏, 永 續 這 個 世 界 的美好,帶領大家迎向樂活人生。

重大事紀 結合生物科技與宜蘭縣五結鄉農

發芽米(國產米食新紀元)  會 策 略 聯 盟 合 作 推 出 養 生 健 康 之「 發 芽 米」,開啟二十一世紀米食新主流。

多年辦理各種愛心義賣活動紓困滯

愛心義賣(高麗菜、蒜頭、柳丁…)  銷, 在 農 產 品 遭 受 自 然 災 害 或 供 需 失 衡 時, 積 極 辦 理 愛 心 義 賣 活 動, 不 讓 農 民 因價格慘跌、崩盤以致於血本無歸。

有機福田  為 推 廣 無 毒 農 業, 響 應 政 府「 小 地

年 五 月 四 日 與 壽 豐 鄉 農 會、 大 ○○

主 大 佃 農 政 策 」, 推 動 有 機 農 業, 本 會 於一

昌 證 券、 雙 和 醫 院 以 及 致 理 技 術 學 院 聯 合 辦 理 珍 愛 農 民、 守 護 台 灣 系 列 之「 有

年新北年貨大街

機福田 愛心認購」活動。

一  為歡慶新北市升格迎接春節熱潮,首 度辦理的年貨市場大型展售活動,由新北 市政府指導,本會主辦的「新北市幸福一 年貨市場暨農漁特產品展售活動」, ○○ 讓消費者擁有更多選擇採買年貨的機會, 近五十個攤位上百樣食材、伴手禮、美味 佳餚,啟動本地年貨市場的熱潮。

新北小農鮮鋪  以 農 會 超 市 做 為 銷 售 平 台 的「 新 北

小農鮮舖」於一 ○ 四年四月二十二日開 賣, 期 望 小 農 鮮 舖 的 設 置 能 提 供 市 民 選 購 安 全 健 康 農 產 品 的 地 方, 並 增 加 農 民

年申請有機專區核

收益,落實超市協助小農商品促銷功能。

有 機 專 區,一  可

活力超市另一夯商品是年貨市場的

年貨市場漁貨套餐  便 利 貼 心 的 服 務, 也 藉 此 實 體 專 櫃 提

漁貨套餐,嚴選海產,以急速冷凍保鮮,

農 場 品 專 櫃, 希 望 能 給 有 機 愛 好 者 更 醒 蒞 臨 的 顧 客 購 買 農 特 產 可 以 有「 有

年年訂單蟬聯年貨總品項之冠。

身 為 活 力 超 市 會 員 就 有 好 福 氣, 超

精彩每一天的生活。

打造各類型講座,邀請行業名師授課,

市依節氣與時令,不時為會員朋友量身

引 進 新 鮮 盒 裝 雞 蛋, 溯 源 管 控、 品

友,這群「有機人」常常來活力超市購

質極佳,是超市多年來熱門商品,時常

VIP會員生活講座 

機 的 選 擇 」, 建 立 更 多 人 的 熟 悉 與 認 同。

物尋寶,無行中奠定活力超市的有機形

被搶購一空。

引進盒裝雞蛋,開  啟盒裝蛋採購風潮

象,並以通識視覺形象,正式成立有機

多年後培養了許多認同此理念的消費朋

進國內外眾多優質有機農特產 品, 深 耕

動 有 機 農 產 事 業, 為 推 行 有 機 消 費, 引

有 機 概 念 普 及, 板 農 活 力 超 市 致 力 於 推

在 健 康 與 環 保 概 念 的 趨勢崛起後,

○ ○

20 21

○ ○


潛心研究咖啡的種植與烘焙的同時,對咖啡的製程也多加實驗改善。 宋先生也是華楙生技股份有限公司的創辦 人,對咖啡生豆水洗、烘乾和烘焙過程,投入研 發,利用超長波紅外線和超高量活性氧施以洗淨、 烘焙,以快速去除雜質,並同時激發咖啡豆芳香 分子,不僅解決了烘焙師長期無法解決的澀味問 題,雲境咖啡的口感滑順甘醇,即使咖啡冷了也是一樣具有回甘特性。 卡度部落的族人以自然農法種植咖啡樹,高山清泉配合新鮮有氧的環境, 正如宋家莊園一貫的主張「從體內活出一畝純淨生機,人健康,就快樂」,

致力於推廣、分享安心安全的健康生活型態,以高科技技術以及嚴格品管,

打造封閉型潔淨室的低菌環境。掌握風、光、水、養、氣五大環境因子,農廠內 設置日光燈、空調,給予最適合植物生長所需的光線和溫濕度,並且使用三道過 濾的 RO 水離土水耕,適度補充養分,讓蔬菜住得舒舒服服,無後顧之憂地成長。 大眾對生菜最擔心的生菌數、硝酸鹽、重金屬、農藥以及蟲害,藉由科技化 農業都可以得到控制:由於無須施加農藥,自然不用擔心農藥殘留;在管理良好 的潔淨室裡,基本隔絕外來的天災、蟲害,食用生菜時不用擔心把蟲卵吃下肚。 培植、包裝與配送完全把關,連淨安心蔬果更每季送檢 SGS,以確保送到餐桌上 的蔬菜都是安全好品質。 特殊三角密合包裝,讓蔬菜減少擠壓、保持最佳鮮度與潔淨度。打開包裝即 可享用,蔬菜的營養成分不因經水沖洗而流失,也無須經過重重處理,吃得健康, 又省去備料時間。一個人在家的時候,只需淋上醬料即可輕鬆優雅解決一餐,假

提供消費者一杯健康的咖啡,正是創辦人宋權燐先生堅持的信念。目前雲境

日野餐時更是方便。更重要的是能享受食物的原味,那清透鮮脆的口感,不管是

咖啡的銷售地點大多是有機商店,在持續和消費者面對面提供咖啡專業知識

做成生菜沙拉,還是搭配烤肉、三明治、海鮮,都解膩爽口,每一口都咔咔有聲,

的同時,也有相互討論溝通,其中,年長者大多感覺,喝雲境咖啡不會心悸, 這是宋家莊園希望達到的目標,一方面可以讓原住民能有一份穩定的農 業收入,另一方面透過健康檢驗和科技協助,提

23

來!

甜蘿蔓 200g/包 200元

連淨科技

掛耳式濾泡咖啡包 12g×8包/盒520元

無負擔,味覺都舒服起

資料提供

雲境 部落咖啡豆 227g/包 780元

好蔬菜,讓人吃起來身心

宋家莊園股份有限公司

供給消費者,一杯健康和口感滑順兼具的好咖啡。

是初夏沒胃口時的好夥伴。 資料提供

和一般咖啡不同;而口感滑順溫潤則是普遍的認知。

用心呵護的蔬菜

啡樹生長。於是他和村長高金水先生商量,先試種幾甲的咖啡樹,這幾年在

無毒、健康、養生已經成為飲食趨勢的時代,提供大家另一個新選擇。連淨

養成味覺好習慣

處熟稔,他考察當地的水質土壤情況,早上陽光艷照,過午雲霧,最適合咖

來自部落的咖啡

了。創辦人宋權燐先生自小生長在埔里山區布農族卡度部落,與族人相

香氣藏在細節中

家莊園的雲境咖啡,似乎已經找到一個讓原住民農業有穩定收入的方式

22


上,好的醬油需要製麴、入甕、靜置釀造 180 天甚至到一年,再經過調味、 殺菌、包裝等等流程耗時耗工,成本一點也不便宜,與苦茶油、蜂蜜相比, 工法的複雜程度有過之而無不及,但是大家對於醬油的價格卻一直停留在不 對等的概念。當然,醬油也可以很便宜,如果用便宜的豆渣,經鹽酸水解、 脫酸等等化學製程,只需 3 到 7 天就能快速且大量的生產出一桶桶便宜醬油。 但是這些醬油吃多了,恐怕對身體健康有不良影響。 說到好醬油,不能不提到余聯誠老師,屏科大教職退休後才創辦健淳醬 油的余聯誠先生,有超過 40 年的製醬老經驗,又曾擔任屏科大醬油廠的管理 者,功夫老到,對於產品的品質、健康要求極高,連一般醬油經常使用的塑 膠蓋也棄而不用,堅持生產古法古味的好醬油。

些濃厚味敬而遠之,就有多少饕客追逐其中妙滋味,其中街頭巷尾可見的臭豆腐, 是最能代表同時具有「臭不可聞」與「美味香酥」的台灣知名小吃,這樣獨特的 食物,要如何完美的化身為好吃的臭豆腐香腸呢? 故事理所當然的是從豆腐的故鄉―深坑開始,深坑的豆腐、臭豆腐素有盛名, 綠竹筍也不遑多讓,深坑農會為了讓當地優質綠竹筍以更多元化的料理呈現給消 費者,研發出清脆爽口的綠竹筍香腸,吃香腸可以吃得美味又少負擔,引起市場 搶購且供不應求。農會研發人員趁勝追擊, 提出臭豆腐香腸構想,不意外的也受到大多 數人的質疑,因為實在是很難聯想臭豆腐和 豬肉怎麼搭成香腸產品,這完全顛覆了傳統 思維,眾人建議還不如開發已讓消費者接受 的蒜頭口味來得有保障。

余老師對醬油的要求,除了表現在純釀造發酵 6 ~ 12 個月之外,更推出

研發人員卻認為如果沒有融入在地元素,開發出的商品就算銷量再好也沒任

完全不添加任何人工甘味劑但卻要能兼顧口感的薄鹽健康好醬油。搖動琥珀

何意義,於是承諾先試做一批臭豆腐香腸,若銷售不如預期,就立刻下架停產。

來有多層次的喉韻。光看余先生外出用餐時,總是隨身攜 帶自家的醬油,商請廚師用他的醬油來料理,這才敢吃,

這才進入臭豆腐香腸研發階段。當第一批樣品交給同事們回家試吃時,隔天每位 同事都說不論煎或烤,滿屋子都飄著臭豆腐的味道,久久不能散去。 有批評就會有進步,在經過無數次的改良並通過國家 SGS 相關檢測,與農會 黃總幹事全力支持下,現在的深坑農會臭豆腐 香腸,微辣中又香又臭的美味,讓人一口接一 口,連老饕也欲罷不能。

資料提供 ●

綠竹筍香腸/臭豆腐香腸 約350g(共6條)/盒 160元

深坑區農會

健淳極品薄鹽醬油 420ml/瓶 410元

畢昂國際股份有限公司

就可以見得他對自己的產品有多大的信心了 !!

資料提供

色的健淳醬油,只見泡沫細緻久久不散、醬香瀰漫,吃起

25

特殊卻令人愛不釋手。吃過臭豆腐、榴槤、蝦醬、醃鯡魚嗎?有多少人對這

饕客不眨眼推薦

醬油扮演這麼重要的角色,但是在一般人的心目中,醬油並不貴。事實

們對吃進口中餐食的態度通常會講究色香味俱全,但就是有一些食物,氣味

戀戀臭豆腐香腸

造、釀造天數多寡,都是決定醬油優劣該考慮的因素。

健康手工醬油香

的挑選,也往往考驗著煮婦們的智慧,是否含添加物、是否為純天然釀

淳厚精釀古早味

願意用多少價錢購買一瓶醬油 ? 國人煮菜 ,少不了醬油這一味,而醬油

24


不足,政府鼓勵農民廣泛種植雜作,小麥也是其中重要作物。當時的台灣中部海岸 線曾種滿小麥,每到收割時期,從台中大雅到彰化大城,長長的「黃金海岸線」是 當地老一輩的兒時回憶。曾幾何時,美援挾優勢推廣「麵食運動」、開放美國小麥 進口;政府以「大宗物資貿易採購團」為由,輸入小麥、玉米、黃豆,藉以平衡台 美貿易逆差,進口小麥大軍兵臨城下,台灣小麥漸漸退出市場,慢慢地,小麥從台 灣這塊土地消失了。 東北季風持續吹著大城,吹來了小麥新希望,六、七年前,「喜願麵包」的負 責人施明煌帶著小麥籽前來大城鄉,尋找契作農戶,從剛開始只有十位農民種了 八公頃,到今年已有超過兩百位農民加入,在農會輔導推廣下,總栽種面積躍升到 二百多公頃,目前委託農民契作的單位另有「大城小麥」(糧商)及「潭墘社區小 麥產銷班」等。不必噴灑農藥、不太需要照顧的小麥在大城 找到它安身立命的所在,提供國人最健康、天然的五穀 雜糧,努力讓國人不再一昧依賴進口的穀類,讓大

麥香飯:將米與小麥依個人 喜愛比例烹煮,小麥與水的比例 可先浸泡十分鐘。或與其他雜糧

糖等煮成甜湯增添營養。

大城健康麥 800g/包 100元 27

讓動物也能好好的一起生活,農場主人范爸在經歷一場健康危機後,開始著重養 生保健,深入探索『油甘』後,覺得是不可多得的超級食物,便長時間規律飲用 油甘酵素,也因此大大的調整與改善了體質,即發願種植推廣。 隨著范爸的用心推動酵道自然農法,且整合種植油甘的小農,家中農二代希 望讓這麼好的食物,能讓更多人吃到,故回鄉創立『樹重奏』 品牌,並開發與推出油甘系列產品。對於產品的開發,堅 持使用純淨天然,或對身體有益處的原料。製程也以保

認識 超級食物—油甘

油甘又稱餘甘子、滇橄欖、 庵摩勒 (Amala)。亦被奉為印度 別採用 FSC 環保認證紙張,結構上採一體成型的無膠 聖果、救命果、綠鑽石。油甘營養 包裝,深植環保信念,為消費者健康把關。 豐富,維生素 C 是蘋果的 164 倍、 硒是蘋果的 2182 倍、SOD 是蘋 『樹重奏』承諾,用友善種植且百分百的善念,提 果的 2 萬 4107 倍,聯合國衛 供純淨原料製成的產品與食用者合奏,擴大這一份美好。 生組織列為值得推薦栽培 的保健植物。 留食物營養或更容易吸收的方式呈現。在包材上,特

大城鄉農會

營養湯品:與綠豆、紅豆、冰

菜葉發酵液灌溉土地,不使用農藥及化肥破壞土壤與生物,植物獲得足夠營養外,

油甘鮮果粉 25g/瓶 450元 油甘益生菌粉 2g X 20包/盒800元 油甘純粹/洛神美顏/橄欖元氣酵果露 190±5ml/瓶 各1,280元

山果股份有限公司

混合做成雜穀飯。

山甲與貓頭鷹出沒於林間,是理想農場演出的自然節奏。在這裡因為用天然果皮、

資料提供

大約是 1.1 倍,若喜歡較軟口感,

朵仔細聆聽風吹拂油甘樹葉的聲音,眼睛仔細觀察到許多昆蟲與小動物,偶見穿

資料提供

城鄉譜寫出新一頁「黃金麥浪」傳奇。

健康麥烹煮建議

蔔、甜菜根、薑黃、瓜類等小型作物,分層立體植種,使生態互利平衡,耳

發現自然的美好

台中、彰化、雲林、嘉義、台南沿海一帶推廣種植麥作。戰後,台灣出現短期糧食

前的果園是這樣,高層油甘果樹下,是中型灌木如洛神、咖啡,底層有紅蘿

讓身體回歸真實

說到台灣小麥,最早可以溯源至先民渡海拓墾時期,日治時期台灣總督府亦從

金黃麥浪圍大城

化一夕成名,趕走國光石化廠後,現在的彰化大城,正譜寫著它的小麥樂曲。

台灣小麥顧健康

過大城鄉這個地名嗎?位於濁水溪出海口北側的彰化縣大城鄉,曾因國光石

26


冬山火車站 遊綠博生態綠舟

綠意美食 流連忘返冬山鄉

眾憑火車或客運等大眾運輸工具的票根還

球, 活 動 四 十 四 天 展 覽 期 間 全 程 無 塑, 民

「 實 踐. 綠 行 動 」, 為 落 實 節 能 減 碳 愛 地

二〇一八宜蘭綠色博覽會標榜著

實 的 冬 山 鄉 ,因 著 綠 博 而 人 聲 鼎 沸 ,

走走停停回到冬山火車

區 體 驗 農 業 生 活 之 美。

道, 上 岸 後 慢 慢 散 步 園

景, 銜 接 生 態 綠 舟 新 水

百年古道上體驗質樸河

原 始 河 道, 乘 小 船 悠 遊

冬 山 鄉 著 重 自 然 保 育, 山 巒 與 河 道

公 園, 這 片 土 地 的 美 好 自 然 值 得 探 索! 為

可別以為宜蘭冬山鄉只有冬山河親水

造 文 說 故 事 這 件 事, 真 的 很 了 不 起,想像力讓冬瓜也變得美麗,冬 山河流經這一塊林相豐富的綠地,

間 隱 藏 著 多 條 風 光 明 媚 的 自 行 車 道, 車 站

提 供 遊 客 更 好 的 遊 憩 環 境, 同 時 帶 動 地 方

宜蘭冬山鄉在古早時代曾有冬瓜山

可 以 免 費 入 園, 綠 色 行 動 落 實 了, 碳 足 跡 站, 別 忘 了 到 米 滿 榖 倉

這樣的名號,是因為境內真的有一

減 少, 就 是 愛 地 球 的 具 體 表 現。 玩 綠 博 有 躺 躺 稻 殼 枕、

三 個 進 入 會 場 的 方 式, 一 在 冬 山 車 站, 另 糧心聚落吃吃

座形狀像冬瓜的山,深深覺得看圖

有湖有瀑布,有大小不一的公園, 一 處 可 由 生 態 綠 舟 購 票 進 入, 今 天 決 定 乘

附 近 很 容 易 可 以 租 到 自 行 車 騎 車 趴 趴 走,

產 業 升 級, 冬 山 農 會 改 建 四 棟 老 穀 倉, 率

絕不含乳化劑

若 想 探 索 地 方 特 色 與 巷 弄 小 吃, 就 循 著 巷

先 以「 旅 遊 集 散 地 」 概 念 成 立「 菇 菇 茶 米

船 遊 綠 博, 除 了 生 態 綠 舟 的 遊 園 船, 還 有

道、 牆 面 彩 繪 走 走, 再 開 口 問 擦 身 而 過 的

館 」, 並 與 旅 行 業 者 合 作, 規 劃 出 四 十 條

的純蔬果冰淇

任 何 鄉 親, 都 還 沒 開 口 呢「 牛 肉 麵、 豆 花

旅 遊 行 程, 邀 請 遊 客 來 享 受 美 味 與 精 彩 兼

一 個 可 以 乘 小 船 的 地 方, 就 是 冬 山 河 舊 河

休閒農業更發展得有聲有色,正值 春 日, 冬 山 美 食 美 景 另 人 流 連 忘 返, 吃 吃 喝 喝 玩 玩, 讓 人 不 忍 離

都 在 市 場 裡 」, 花 了 太 多 腳 力 逛 綠 博, 這

具 的 食 材 之 旅。 打 造 旅 遊 集 散 中 心, 提 供

淋。

時 來 一 碗 牛 肉 麵 正 適 合, 春 不 老 驛 站 賣 牛

平台讓遊客進一步瞭解宜蘭農特產及菇鍋

道 電 動 小 船, 舊 河 道 是 冬 山 河 唯 一 保 存 的

肉 麵, 不 論 清 燉 或 川 味 的 牛 肉 與 湯 頭, 都

美 食 體 驗。 想 體 驗 飯 糰 D I Y、 買 伴 手 禮

冬山農會菇菇茶米館

頗 令 人 驚 艷, 小 菜 乍 看 下 頗 平 凡 卻 也 到

來菇菇茶米館就對了!

漫步老街 感受冬山迷人魅力

位,整體乾淨而舒適。 接下來要尋找傳說中的 文 青 豆 花, 從 二 樓 牛 肉 麵 店 走 下 來, 再 度 站 在 菜 市 場 邊, 豆 花 店, 就 在 冬 山 菜 市 場 裡 面, 走 過 正 在 準 備 收 市 的 肉 販, 就 會 看 到 一 個 藍 底 大 大 的「 豆 」 字 招 牌, 飛 魚 食 染 鹽 滷 豆 花 就 到 了。 這 真 是 一 個 奇 妙 的 對 比, 以 原 木 色 為 主 的 清 新 豆 花 店, 店 舖 設 計 看 的 出 是 出 自 名 家 之 手。 從 台 北 返 鄉 的 老 闆, 認 真 的 從 無 到 有 做 了 兩 年 豆 花, 研 究 鹽 滷、 豆 子、 水 質, 終 於 在 一 年 前, 在 這 個 快 沒 落 的 菜 市 場 裡, 開 起 了 這 家 豆 花 店, 香 濃 豆 漿 搭 著 鹽 滷 豆 花, 柔 軟 滑 順 的 滋 味, 來 到 冬 山, 一 定 要 來 吃 一 下 這 碗 帶 有 文 青 風 的豆花。

冬山火車站 → 冬山河 舊河道 → 綠博生態綠舟 → 冬山火車站綠商店 → 冬山市場春不老驛站 → 飛 魚食染鹽滷豆花 → 冬山農 會菇菇茶米館 → 天ㄟ咖啡 (梅花湖畔)→ 賦歸

28 29

去。

為增進農會業務交流,瞭解有機無毒 農業發展,本會於 107 年 3 月 12 至 13 日辦理監事觀摩活動,由理事長廖裕 德、 常 務 監 事 郭 宏 政、 總 幹 事 林 秀 慧 及 多 位 理 監 事、 主 管 共 同 參 加, 冬 山 鄉農會經營績效優良,近年來經濟事 業 蓬 勃 發 展, 迄 今 除 冬 山 本 會 外, 尚 設羅東、順安、廣興、南興(信用部、 推廣股)等辦事處、供銷部(廣興倉庫 及稻谷乾燥中心)等。冬山鄉農會為 本會電腦共用中心連線農會,除資訊 方面的合作外,冬山鄉農會的有機黑 木耳及多穀米銷量也不斷地成長, 冀 透過本次熱絡參訪的雙方互動,增進 友會情誼,持續建立良好互惠之平台。

趣 藝 遊


定人心,也默默地保護著歷史。

物 」。 在 福 興 宮 看 見 人 們 用 信 仰 撫 慰、 堅

化 部 指 定 為 全 國 唯 一 神 像 類 的「 重 要 古

洲 軟 身 二 媽 」, 經 科 學 儀 器 鑑 定, 已 獲 文

可配天 」、「海 島蒙 麻」匾額 等 ,其 中「 湄

殿 龕 前 的 香 爐、 神 農 大 帝 的 座 椅, 與「 德

隨緣尋和氣 大里散步去

里 區, 古 名 為「 大 里 杙 」, 大 家 都

大里曾是台灣第六大街市

大 聽 過「 一 府、 二 鹿、 三 艋 舺 」, 當 」, 意 思 是 指「 繫

然 不 能 不 知「 四 竹 塹、 五 諸 羅、 六 大 里 杙 」。「 杙 」 音 為「 著 舟 筏 的 小 木 椿 」,當 時 滿 載 商 品 的 舟 筏 ,

▲ 不

▲ 過

碼 頭, 在 老 街 底, 距 離 福 興 宮 百 餘 公 尺 處 這 個 寺 廟 看 不 到 宮 殿 式 屋 頂, 沒 有 雕

旅行,常伴隨著當下的心情有不同 的感受,相同的景物在不同的時間 前往,在記憶中的地位也不可能一 樣,今天又來到台中。常見好天氣 的這個中部大城,如其它進步中的

的 倒 栽 榕 樹 旁, 只 看 到 大 里 杙 碼 頭 的 地 樑 畫 棟 與 琉 璃 瓦, 完 全 是 一 棟 不 搶 眼 的 建

可 以 沿 著 大 里 溪 開 進 大 里, 既 有 舟 筏 必 有

戲碼,春天才剛認識的地標建築, 標, 早 已 不 見 碼 頭 蹤 跡, 只 能 用 想 像 力 與 築, 很 容 易 讓 匆 匆 路 過 的 你 我 錯 過, 被 老

城市一般,總是上演著日新月異的 在下一道春風吹起前,可能已被新 現 存 仍 熱 鬧 的 老 街 早 市, 描 繪 出 當 時 繁 華 梅 樹 半 掩 住 的 菩 薩 寺 山 門, 是 唯 一 宗 教 象

菩薩寺中學生活意境

建高樓遮蔽視野,溫度合宜的這個 街 市 的 景 象, 沿 著 老 街 走, 來 到 福 興 宮,

建築。

下午,如果沒有逛街的興致,只想

煤球,吸引絡繹不絕的遊客駐足打卡。

徵,清 水模、木、石 、綠意 、流水 與光影 ,

里街頭,可愛的大小龍貓、無臉男、黑

這 座 創 建 於 清 朝 乾 隆 年 間 的 媽 祖 廟, 經 多

具有可看性的歷史性

趁 著 酷 暑 來 臨 前, 走 走 路、 散 散

漸 加 強, 期 能 均 衡 發 展, 以 收 相 輔 角―小梅等公車的經典畫面,重現在大

靜 靜 蘊 釀 著 最 幽 靜 且 清 新 的 禪 意, 走 入 門

踏 實 地, 把 路 走 好 」, 設 計 者 用 心 的 將 菩 相 成 之 效 果。 並 以 盈 餘 提 撥 為 推 廣

著一把黑傘,這是「龍貓」陪著女主

次 整 新 重 建, 已 不 復 見 三 百 年 前 的 風 貌,

薩 寺 住 持 慧 光 法 師「 在 生 活 中 修 行, 修 行 經 費 ,秉 持﹃ 取 之 於 農 ,用 之於 農 ﹄

保正集會所,是一幢

步,大里是個好選擇。

不 離 生 活 」 的 理 念 落 實 了, 成 就 了 這 一 處 之 原 則, 以 充 裕 推 廣 經 費, 積 極 配

於一〇六年十月二十八日設立

瞪著超級無邪雙眼,挺著大大的肚子撐

內, 小 徑 旁「 照 顧 腳 下 」 叮 嚀 著 人 們「 腳

讓 五 感 敞 開, 讓「 心 」 有 所 感 的 體 驗 綠 建 合 政 府 發 展 農 業 之 政 策, 發 揮 農 會

菩 薩 像 隨 意 坐 落 在 空 間 中, 神 態 自 在, 法

的「 大 里 杙 農 漁 會 產 品 生 活 館 」,

龍貓車站

但 留 傳 下 來 的 古 物 很 值 得 細 細 探 訪, 如 正

築。 只 見 到 遊 客 們 如 此 安 靜, 彷 彿 稍 稍 喧 應具之功能。

相 莊 嚴, 為 眾 生 相。 來 到 這 裡 禮 佛 不 用 燒

營運最大特色是匯集全省農漁會產

嘩 的 話 語 會 破 壞 這 一 切 靜 謐。 菩 薩 寺 裡 的

香, 有 人 會 為 你 奉 上 蠟 燭, 也 不 會 刻 意 要

品, 對 消 費 者 而 言 在 生 活 館 可 以 一

化,與提升農會形象。

贏, 另 一 方 面 也 促 進 農 會 業 務 多 元

平 台 與 行 銷 網 路, 以 臻 達 到 互 惠 雙

極 為 方 便, 也 藉 此 建 立 農 漁 會 互 助

次 選 購 到 齊, 快 速 選 用 優 質 食 材,

你添上香油錢,就是一切隨緣。

大里農會多元經營 創造雙贏 大里農會對內力求健全農會自身職 責, 對 外 組 織 農 民 團 結 合 作, 指 導 農 民 改 進 生 產 技 術, 提 高 農 民 經 濟 收 益, 協 助 政 府 推 行 農 業 建 設。 各 股 部 之 服 務 範 圍 也 逐

原是日治時期大里杙

30 31

大里杙文化館

趣 藝 遊


朋友在臉書上貼出一張照片,窗邊

程, 一 位 農 民 伯 伯 上 前 詢 問 :「 小 姐 要 去

活 力 與 生 命 力。 當 我 站 在 路 邊 仔 細 規 劃 行

季, 吸 引 不 少 遊 客 參 與, 感 受 鄉 鎮 村 民 的

特 的 客 家 文 化, 每 年 度 盛 大 的 搶 成 功 文 化

日 蔭 的 種 植 環 境, 堅 持 不 施 行 化 學 農 藥,

作, 擁 有 高 山 地 理 與 氣 候 優 勢, 打 造 了 半

山 林 環 境。 農 民 利 用 原 有 的 檳 榔 園 轉 型 耕

咖 啡 豆 生 長 速 度 緩 慢, 是 最 適 咖 啡 生 長 的

約十度 、土 壤肥 沃、排水性 佳 ,日照穩 定,

地牛翻出九二國姓好咖啡

的咖啡,悠閒的氣氛,陽光照射下

哪 裡?」「 想 去 喝 國 姓 鄉 咖 啡。」 他 笑 著 皆 以 有 機 肥 料 及 益 生 菌 栽 培 為 工 法。 經 過

的 農 場 中, 聽 當 地 人 娓 娓 道 來 國 姓 鄉 咖 啡

在 昔 日 的 檳 榔 園、 如 今 改 為 種 咖 啡 當溫暖的陽光 碩大飽滿的咖啡果

投 國 姓 鄉 的 九 份 二 山 有 如 地 牛 翻 身, 天 崩 實, 有 如 紅 色 櫻 桃

的咖啡樹。

地 裂, 檳 榔 園 傾 倒 破 壞, 卻 也 發 現 另 一 個

食客,總是追溯食材來源,我開玩

咖啡顯得特別誘人,他是個挑剔的

說:「不如到我的農場喝咖啡吧?」

覆:「國姓鄉咖啡!」一般人熟知 的 起 源, 那 是 段 傷 痛 的 往 事。 十 九 年 前 的 照 射 在 咖 啡 園 時,

笑問:「這是哪裡的咖啡?」他回 的 台 灣 咖 啡 產 地 為 雲 林 古 坑, 南 九 二 一 地 震, 是 一 場 驚 天 動 地 的 災 難, 南

長 期 的 等 待, 用 心 培 育 出 一 株 株 結 實 纍 纍

投國姓鄉則盛產青梅,難道這裡也 產咖啡?春日正好,不如就起身行 動,來趟國姓鄉小旅行吧!

果實都由農民親手

般 鮮 艷, 每 顆 咖 啡

原 來, 九 份 二 山 的 海 拔 近 一 千 二 百 公 摘 下, 當 日 鮮 採 的

寶藏~咖啡。 姓 鄉 在 南 投 縣 西 北 部, 是 南 投 縣 境 尺, 又 處 兩 溪 匯 流、 濕 氣 充 沛, 日 夜 溫 差

聖 經 所 言 :「 上 帝 為 你 關 上 一 扇 門, 同 時 為 你 開 啟 另 一 扇

內 最 大 的 客 家 部 落, 形 成 國 姓 鄉 獨

咖 啡 果 實 還 需 褪 去 紅 色 外 衣, 經 過 自 然 發 窗。」

酵、 日 曬 乾 燥 處 理、 人 工 手 選 … 等 步 驟,

如 果 工 作 太 忙 沒 時 間 去 南 投 國 姓 鄉? 別 擔 心, 板 農 活 力 超 市 也 找 得 到 台 灣 好 咖 啡。 板 農 活 力 超 市 辦 理 了「 台 灣

最後才是手工精緻烘焙。 仔 細 品 嚐 從 大 地 震 中 誕 生 的 咖 啡 豆,

國 姓 鄉 農 會 總 幹 事 余 家 彥 表 示, 接 任 後 想 提 振 國 姓 產

咖 啡 季 」 系 列 行 銷 活 動, 邀 集 產 地 農 會、 咖 啡 小 農 集 聚 一

經 分 析, 咖 啡 因 含 量 低, 不 苦 不 酸、 圓 潤

業 升 級, 讓 在 地 許 多 產 銷 班 農 友 可 以 運 用 當 地 資 源, 耕 耘

香 氣 溫 和, 啜 飲 一 口, 全 身 通 暢 自 在, 回

甘 醇, 口 感 佳。 國 姓 鄉 所 產 阿 拉 比 卡 咖 啡

更 高 經 濟 價 值 農 作 物, 而 九 份 二 山 是 九 二 一 大 地 震 災 區,

堂。

生 豆, 有 怡 人 的 青 草 香, 中 淺 烘 焙 後 則 富

在 經 多 年 復 甦 後, 許 多 農 民 與 農 會 合 作, 契 作 咖 啡, 一 步

甘 的 同 時, 讓 人 回 味 無 窮。 國 姓 咖 啡 成 份

含 果 香, 深 度 烘 焙 所 釋 出 的 則 有 濃 郁 的 焦

步 建 立 國 姓 鄉 農 會「 九 二 咖 啡 」 品 牌, 並 用 心 一 同 將 友 善

來,聽聽咖啡小故事,感受台灣的土生土長的咖啡風情!

他們用熱情溫暖的態度介紹台灣好咖啡,歡迎消費者前

土地的咖啡推廣出去。

糖甜香。 多 年 的 努 力 與 堅 持, 國 姓 鄉 的 咖 啡 農 終 於 由 苦 轉 甘, 在 激 烈 的 戰 場 中 打 出 一 片 天 地。 二 〇 一 六 年 國 姓 咖 啡 登 上 世 界 舞 台, 獲 得 美 國 C Q I 精 品 咖 啡 認 證, 也 讓 國際看到台灣咖啡的好品質。 國姓鄉農會與農友攜手從困境中走 一 條 路, 讓「 阿 拉 比 卡 咖 啡 」 找 到 了 安 心 生 長 的 地 方, 培 育 屬 於 台 灣 的 精 品 咖 啡。 如 今 國 姓 咖 啡 產 量 穩 定 成 長, 一 年 產 量 近 二 百 公 噸, 咖 啡 豆 品 質 出 眾、 香 氣 馥 郁, 口 感 圓 潤。 國 姓 鄉 農 會 打 造 品 牌「 九 二 咖 啡 」, 選 用 低 咖 啡 因 品 種、 採 中 低 烘 焙 方 式,可以帶出豐富的果酸層次,風味絕佳, 是 台 灣 咖 啡 中 的 精 品, 而「 九 二 咖 啡 」 也 是全國唯一有咖啡產地之認證標章。 這 趟 小 旅 行, 意 外 讓 筆 者 發 現 國 姓 鄉 咖 啡 的 故 事, 更 體 會 到 有 時 眼 前 所 見 的 災 難, 背 後 往 往 隱 藏 着 另 一 個 機 會, 正 如

32 33

趣 藝 遊


家政活動報導

家政花絮 賀本會

107.1.30 辦理農民節慶祝大會暨研習班成果展

大豐家政班員張秋美 榮獲新北市107年度 家政推廣教育技術交換大會

公民常識測季軍

107.3.28 姓鄉農會辦理青 配合農委會推廣在地農產品,邀請國 ,推廣教育 產品 產特 梅講座 : 脆梅 DIY 並推廣咖啡等 訓練。

推廣研習 勤耕忘齡

推廣部●謝嘉慧

107.3.15 邀請章致綱先生講授,如何用健康烹調方式均衡 飲食,以培養斑員善用在地食材吃出健康。 107.2.6 ~ 2.8 感謝書法研習班王富香老師,何笠慈、王晴嬿、林淑婉 等班員,揮毫寫春聯為年貨市場買氣加分。

路無遠弗屆,跟著科技動起來,本會家政班婆婆媽媽也是不落人後,陳林甘及林阿信阿姨,皆是本 會家政鄉雲一班班員,過了從心所欲之年紀雙雙報名本會推廣手機研習班。從她們專注聽課神情、

嘗試接觸 3C、隨著資訊時代轉變,展現「活到老,學到老」的樂齡學習精神。 氣色紅潤的林阿信阿姨生活作息規律,每日清晨總去公園走路 6 至 7 千步,她說喜歡運動後讓身心舒 暢,這些年來在推廣組織學到許多經驗和知識,像書法班、烹飪課…,都挺有趣的,她莞爾笑著說其實這 次手機研習班「不好玩啦!有壓力,很難學啦」。 身為家庭主婦的陳林甘阿姨,年輕時忙於家務,當子女 漸長,開始如入板農推廣的世界,優雅氣息的她偏愛靜態的 活動與學習課程,之前學過「漢文」,也熱愛「詩詞」,想 學手機是為投稿可以自己來,很感恩可以在農會一起學習成 長,幾十年來學到技能也讓自己生活更充實,曾獲板橋市和 全國「模範母親」獎項,看著陳林甘阿姨滿足地樂於分享她 的初稿,歲月軌跡的智慧亦翩然烙印在她的作品。

35

107. 4月 ~ 5月 吃當季」理念,辦 推廣政府「食在地 ˙ 班,邀請溫國智老 理在地食材料理研習 到餐桌培訓工作, 師擔任講師,推動產地 長能力。 開創班員烹飪等副業專

107.4.11 農委會農糧署北區分署林依亭小姐蒞臨指導本會「在 地生產在地消費 - 鳳梨香蕉教育訓練」活動。

34


107 年暑期四健研習活動

長青講座心得分享

開始報名啦 !!

知「足」常樂

即日起報名至 6 月 25 日,額滿為止。

長青公館二班●王源德

「足」常樂,健康從腳開始,沒有健康的雙腳,無 論工作或休閒都不可以。卓永仁老師說 : 人的一生

不外乎追求活得好、老得慢、疼得輕、死得快。所以就 要學習如何使自己更健康,還要學習如何面對自己的不 健康,是每個人當今課題。 試想現在的人吃比以前好,走比以前少,穿比以前 好,為什麼膝蓋比以前壞得快。為了保護膝蓋,就要穩 住地基穿好〝鞋〞。選鞋要注意 : 鞋後要比鞋前高 1.5 〜 2cm,只能折三分之一不能輕易扭轉,用手壓內側鞋底不 要超過 0.3cm 變形量,大小要對,有鞋帶。還要穿鞋墊,

炎炎夏日何處去 ? 來板橋農會參加暑期活動,學手藝、秀才藝,吹冷氣交朋友, 動靜皆宜就在板橋農會四健研習營。

宗 旨:為培育青少年手腦並用增加自信、建立同儕合作及人際關係並做中學。 參加對象:本會四健會員、選聘任員工之子女、本會優良客戶之子女。 報名地點:板橋農會 6 樓推廣部,現場繳交費用。 本活動不接受電話報名。 聯 絡 人:四健指導員洪筱涵、聯絡電話 8965-6868 分機 354。 配合事項:(1)參加會員務必遵守作業組作業紀錄簿填寫。 (2)請於上課十分鐘至研習地點準時報到、謝絕旁聽以維護上課秩序。 (3)參加會員請愛惜公物,會場清潔由參加之會員分組整理。 補充說明:(1)各項活動時間如有異動,將逕以電話通知已報名的學員。 (2)每項作業組活動招生 25 名,男、女皆可參加,惟報名人數不足 25 位,得不予以開班。

戴護膝,以分散足底壓力,改善走路步態、體態與身體的平衡健康。 今天來上課真是受益良多,講師給我很多正確穿鞋的觀念,真是謝謝農會不定期舉辦講座,讓我們活到

活動 名稱

日期 時間

招生 年齡

內容

中國 『 文學 』 之美

7月16-19日 上午9~12時 共4堂300元

9 -16 歲

1. 文房四寶、楷書書寫。 2. 須自備大楷毛筆、墊布、 碟子。或由老師代購毛筆 約 200 元。

『食 』 在好玩

7月16-19日 下午13~16時 共4堂300元

『舞 』 動青春

7月23-26日、 7月30-8月2日 下午13~16時 共8堂500元

老學到老,總之身體要對稱才能正,要平衡才不會累,要穿合適的鞋,要健康就要動。

保健從日常做起

長青華江班●鄭子芳

代人對保健休閒頗有概念,且每個人都想要有 - 站得

國小 ∣

高中

運用米食製作包子、餅乾、 鬆餅等。

地點 老師

備註

第二大樓13樓 推廣教室

書法作業組 (配合款100 保證金200)

吳義輝 老師

第二大樓12樓 推廣教室 王景茹 老師

米食作業組 (配合款100 保證金200)

久 . 走得遠 . 爬得高的健康人生。那我們來穩住地基,

從腳開始,認真選雙適合舒服的好鞋。 選好鞋的五步驟如下:

國小 ∣

高中

律動、肢體動作、流行MV 歌曲舞蹈動作教學。

第二大樓12樓 推廣教室 張惠萍 老師

流行舞蹈 作業組 (配合款200 保證金300)

1. 鞋後比鞋前高 1.5~ 2 公分 4. 不能輕易扭轉 2. 後跟包覆要硬

5. 鞋底不超過 0.3 公分變形量

3. 只能折 1/3

『樂 』 來樂愛你

7月23-26日 上午9~12時 共4堂300元

國小

『樂 』 來樂愛你

7月23-26日 下午13~16時 共4堂300元

國小

邏輯

7月30-8月2日 下午13~16時 共4堂300元

國小

高中

1. 初學者或無基礎者。 2. 須自備六孔陶笛,或由 老師代購,約 100 元。

第二大樓13樓 推廣教室

1. 初學者或無基礎者。 2. 須自備烏克麗麗,或由 老師代購,約 1,000 元。

第二大樓13樓 推廣教室

林潔玫 老師

人往往在忙碌工作或壓力下,時常忽略對自己好的本能,等身體發出警訊才恍然大悟。平時就得多訓練 身體肌肉,放鬆心情,提升體能,達到健身效果。建議可做些身體操,比如臀部走路操、人體扭轉操,以及 椅子雙腳伸展操,每次以 15 秒 15 次為限,量力而為。今天很榮幸聽此講座,講師不但糾正許多錯誤觀念, 也提升不少新理念,身體健康從日常做起,讓我們知道身上零件都是獨一無二,應更加珍惜之,還是天然的

高中

林世勳 老師

最好了。 很感恩,板橋農會邀請了卓永仁講師分享【知足常樂,健康從腳開始】長青課程,我們就從現在一起來 愛護自己吧 !

37

『美 』學

高中

運用環保素材、各式紙材及 顏料,製作相關美術作品。

第二大樓13樓 推廣教室 小盒子 藝術教育中心

陶笛作業組 (配合款100 保證金200) 烏克麗麗 作業組 (初階班, 配合款100 保證金200) 手作美術 作業組 (配合款100 保證金200)

36


會 家 政 班 30 多

年,當然也是一位武 功不凡的阿嬤級班 員。

材 料:約 20 顆 水晶皮:太白粉 1 碗 肉 餡:碎肉 6 兩、蔥酥 2 匙、嫩芹菜 2 匙(切 細)、胡椒粉適量、醬油 2 匙、鹽 1/4 匙、糖(二砂)一點點

春 半 島 的 洋 蔥, 向以優良品質

聞名台灣,卻因盛 產價格崩跌,果賤 傷農,推銷洋蔥成

這 道 水 晶 餃,

作 法:

了全民運動。為了

在客家莊裡其實就稱

1. 將肉餡材料混合均勻靜置入味

幫忙農民解決燃眉

為 三 角 圓, 因 為 作 法

2. 太白粉用 1 杯熱開水沖下之後,稍攪拌後分

之 急, 資 深 建 國 家 政

簡單,材料取得容易,可

次慢慢加入冷水拌均勻,再揉勻至光滑不沾

以煮湯、乾拌甚至當作火鍋配

手成團即為水晶餃皮

料,阿姨說因為想吃就做,好吃又方便。她的差不多

3. 將餃皮團蓋上保鮮膜或濕布,防止粉團變乾

哲學,還是加了很多但書,包括內餡的肉要剁過、水

4. 取餃皮擀成圓形,將適量肉餡置於圓形水晶

晶餃要趁熱捏緊、皮好要快包起來、不可點水等等, 完全是師傅一出手,徒弟一定要做做看才知道有沒有 啊!透明的水晶餃,阿姨不藏私的經驗分享,再一次

皮上捏成揑合成三角錐狀 5. 滾水下餃子,待水晶餃上浮後再續滾 1 分鐘 後撈起即可食用

豐富了古早味專門店。

【小撇步】 1. 選擇較肥的腿肉加一些肥肉,餡料 更美味。 2. 可用雞油蔥酥,更符合健康需求。

從產地到餐桌

詹夏阿姨,參加農

在地好料理

食譜示範● 謝素卿

台灣飲食文化多采多姿,

食譜示範● 盧詹夏

由農會帶領的推廣組織團隊更是地方發展重要的推手,

和風醬洋蔥

本刊特地網羅許多家傳的美味,

客家水晶餃

不但展現農會與地方人文的深厚交流,

古早味專門店 23 我ㄟ手路菜 更是傳承廚藝故事的在地聲音。

古早味專門店 24 我ㄟ手路菜

班員謝素卿為古早味專門 店帶來的手路菜,是一道操作簡易且爽脆美味的洋蔥 料理。 這道料理的動心起念雖然是從一道子排洋蔥開 始,更大的動力則是為了讓排斥洋蔥的家人愛上這個 營養滿分的食材。時常到日本出遊的她,發現日本人

材 料:五人份 洋蔥 2 個、日式柴魚醬油半杯、橄欖油三分之一杯、 味醂半杯、白醋半杯、糖半杯、鹽 1 小匙(1 杯約 為100ml)

對洋蔥的偏愛,洋蔥應用在各式料理中因方法得宜,

作 法:

幾乎已成為日本國民蔬菜,像 SUKIYAKI(壽喜燒)

1. 將洋蔥去頭尾洗淨,靜置瀝乾水分後,將洋蔥

中的洋蔥,於是她摸索、調理著如何讓洋蔥更加順口

逆紋切條狀備用,切記不要碰水且至少隔 5 分

的配方,家人對洋蔥的態度自然也從敬謝不敏,到如

鐘後再加醬汁

今每每聞香即不請而來了!

2. 將其它材料充分拌勻即為醬汁 3. 切好的洋蔥條放入密封盒內,淋上調好的醬汁 以筷子拌勻,密封後放至冰箱冷藏入味後即可 食用 4. 夏天冷藏 2-3 天、冬天約 3-5 天食用,風味最佳

【小撇步】 1. 洋蔥含有大蒜 素等含硫化合 物,因此氣 味很重,但也因此能夠殺菌。 2. 這道菜簡單、 爽口、營養豐 富,很適合 當前菜來開胃。如果買到紫 洋蔥,可以 用白洋蔥和紫洋蔥各半,顏色會更美麗。 3. 切記製作時不 可抓捏洋蔥, 以保持爽脆 的口感。 4. 選擇中型以上 洋蔥,切絲寬 度勿太細, 口感更佳。 5. 也可用烤肉片 捲著吃、多餘 的醬汁調醬 後用於魯肉皆美味。

39

38


Vol.24  
Vol.24  
Advertisement