Page 91

emberi méltóság soha ne sérüljön. Úgy szocializálódott, hogy a Nádor világában fogant polgári értékeket soha nem veszítette el. S megérhette, hogy egy letûnt politikai kultúra megtûrt értékrendje újra társadalmilag vállalható értékké magasztosuljon. S minô fintora sorsnak, hogy amikor már kiteljesedhetne, a kávéház már a múlté. Nehezen szembesült ezzel, és valahol mindig reménykedett abban, hogy az egykori kávéház újra a pécsi polgári lét kikezdhetetlen színteré-

vé válik. Megôrizte, ereklyeként kezelte annak a világnak egynémely darabját, amely mindig is viszonyítási pontot jelentett az életében. A vendéglátás volt az élete, pontosabban, ez is volt az élete, hiszen teljes életet élt, imádta szeretteit, boldog volt családja körében. Pintér György a Pécs és Vidéke ÁFÉSZ-nél kezdte pályáját felszolgálóként. A szakmai ismeretek megszerzése után végigjárta a vendéglátás valamennyi stációját. 1970 óta a HungarHotels pécsi önálló egységénél dolgozott: a Nádor Szálloda éttermi igazgatója, majd a Pannónia Szálloda területi igazgatója lett. 1990–1995 között egy kis kitérô következett, kibérelte a Minaret éttermet és belekóstolt a vállalkozói világba. Aztán visszatért a „gyökerekhez”, majd tíz évig volt a Danubius Sz. Sz. Rt. Palatinus és Pátria éttermének rendezvényigazgatója. Tanított a Pécsi Vendéglátóipari Szakközépiskolában, valamint a pécsi József Nádor Gimnázium és Szakképzô Iskolában. Szakmai képzésekben oktatóként, vizsgabizottsági tagként, elnökként haláláig részt vett. A kamarák szervezôdése óta dolgozott a Pécs-Baranyai Kereskedelmi és Iparkamara vendéglátós és idegenforgalmi tagozatának munkájában, az elnökségnek tagja, elnöke is volt. 2008-ban a Magyar Nemzeti Gasztronómiai Szövetség „Gasztronómiánkért“ kitüntetést adományozott számára, emellett megkapta a Belkereskedelem kiváló dolgozója, a Kiváló Éttermi Szakember, a szakmai utánpótlásért kiváló oktatói díjat, a TIT Baranya megyei díját is. A kamara 2013-ban posztumusz Életmû Díjjal ismerte el tevékenységét.

... akinek tartást adott a munkája.

87

Profile for Pécs-Baranyai Kereskedelmi és Iparkamara

Példaképp  

„Dolgozni csak pontosan, szépen, ...”

Példaképp  

„Dolgozni csak pontosan, szépen, ...”

Profile for pbkik
Advertisement