Page 90

PINTÉR György A Mecsekaljai vendéglátás megtestesítôje

A vendéglátás kiemelkedô egyénisége, a tudás, a minôség és az igényesség, a szakmai alázat példaképe volt a 2013 nyarán elhunyt Pintér György. A HungarHotels és a Danubius Zrt. pécsi szállodáinak éttermi igazgatója mindig sokat vál86

lalt a bel- és külföldi gasztronómiai szakmai rendezvények szervezésében és lebonyolításában. Kiváló szakemberek segítségével, emberi kapcsolataival, tudásával segítette, támogatta a fiatal szakembereket. Arról, hogy ki is volt „Pintérgyuri”, a Herczig Zsófia és Sz. Koncz István által írt Vendégkönyv is megemlékezik: „Ez a kis-nagy ember maga a pécsi vendéglátás. ...ami a vendéglátásban embernemesítô, ami derûs, mégis elhivatottan szakmai, ami igazán sportszerû, azt számomra Pintérgyuri testesíti meg, amíg él. Mert úgy akarja megoldani a rendezvényeidet, hogy nem vág meg, hogy nem kell tönkremenned bele, hogy nem kell elszegényedned ahhoz, hogy a legjobbat kapjátok. ... ha már nem lesz tevékeny, még mindig ô jelenti majd a Mecsek alján a vendéglátást.” Pályatársai szerint Pintér György szakmai és emberbaráti szeretetével ôszinte kapcsolatápoló volt. Sokoldalúsága meghatározó volt élete során, a Pécs-Baranyai Kereskedelmi és Iparkamara vendéglátó tagozatának vezetôjeként, a Pécsi Kereskedelmi, Idegenforgalmi, Vendéglátóipari Szakközépiskola és Szakiskola óraadó szakoktatójaként közkinccsé tette tudását. Jó szándékú bírálataival szakmai vizsgaelnöki tevékenysége során több száz pályakezdô fiatalt bocsátott útjára, akik közül sokan ma már országos tekintélyû szakemberek. Pécs volt Pintér György világa, itt volt otthon, nem vágyódott el innen. Itt teremtett egzisztenciát, itt voltak a barátai, itt érezte magát biztonságban, a zselici kis faluból elindulva, itt teljesedett a ki az élete. Itt érte el sikereit, itt lett az, akinek tartást adott a munkája. Pintér György egy paradox világ embere volt, egy igazi kávéházi debattôr, aki az elveiért mindig úgy állt ki, hogy az

Profile for Pécs-Baranyai Kereskedelmi és Iparkamara

Példaképp  

„Dolgozni csak pontosan, szépen, ...”

Példaképp  

„Dolgozni csak pontosan, szépen, ...”

Profile for pbkik
Advertisement