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special day ‘12


Coppapasta Dough Cutter

Fiori realizzati con coppapasta N04 Decori realizzati con rullo MB034

NO2 con estrattore plunger cutter 3 dimensioni | 3 size Ø 48, 40, 33 mm

N020 con estrattore plunger cutter 3 dimensioni | 3 size Ø 65, 60, 57 mm

NO3 con estrattore plunger cutter 4 dimensioni | 4 size Ø 42, 34, 27, 22 mm

NO4 con estrattore plunger cutter 2Ø 82 mm

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Coppapasta Dough Cutter

N021 con estrattore plunger cutter 3 dimensioni | 3 size Ø 80, 65, 55 mm

NO6 con estrattore plunger cutter 4 dimensioni | 4 size Ø 34, 25, 21, 20 mm,

NO8 con estrattore plunger cutter 3 dimensioni | 3 size Ø 47, 37, 27 mm,

N017 con estrattore plunger cutter 3 dimensioni | 3 size Ø 70, 62, 56 mm,

NO9 con estrattore plunger cutter 2 dimensioni | 2 size Ø 60, 35 mm,

N016

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con estrattore plunger cutter 3 dimensioni | 3 size Ø 65, 48, 32 mm,

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Coppapasta Dough Cutter

N022 con estrattore plunger cutter 2 dimensioni | 2 size 110, 65 mm

N019 con estrattore plunger cutter 3 dimensioni | 3 size Ø 78, 63, 42 mm

NO23 4 dimensioni | 4 size Ø 58, 50, 44, 38 mm

Per realizzare la rosa posizionare i petali sul tappeto SPV ed assottigliare il bordo esterno della pasta. Procedere allo stesso modo per tutte e 4 le serie di petali. Assemblare la rosa partendo dai petali più piccoli ai più grandi, facendo attenzione a farli aderire alla base del pistillo. Definire la rosa pinzando i petali esterni. To create the rose, place the petals upon SPV pad and reduce the external borders of the paste. Proceed like that for all the 4 petals series. Assemble the rose by starting from the smallest petals to the biggest ones. Pay attention to make them adhere to the pistil’s basis. Define the rose by stapling the external petals. 6

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Coppapasta Dough Cutter

N018 con estrattore plunger cutter 3 dimensioni | 3 size Ø 58, 63, 70 mm

NO10

NO25 3 dimensioni | 3 size Ø 50, 42, 30 mm

Ogni singolo coppasta del kit è formato da 5 pezzi: BASE, STANTUFFO, MOLLA, ESTRATTORE con decori in positivo ESTRATTORE con decori in negativo A seconda di come viene assemblato lo stantuffo con l’estrattore potrà essere utilizzato come: TIMBRO A PRESSIONE COPPA PASTA CON ESTRATTORE POSITIVO 4 dimensioni Ø 105, 95, 87, 75 mm NEGATIVO 4 dimensioni Ø 105, 95, 87, 75 mm

NO24 3 dimensioni | 3 size Ø 95, 60, 36 mm .

NO50

con estrattore plunger cutter 3 dimensioni | 3 size Ø 12, 8, 6 mm

NO51 con estrattore plunger cutter 3 dimensioni | 3 size 8 Ø 14, 10, 7 mm

press button

arrow press button

arrow

Each single dough cutter of the kit is made of 5 pieces: BASIS PLUNGER SPRING EXTRACTOR with decorations in positive EXTRACTOR with decorations in negative According how the plunger is assembled with the spring, you can obtain: A PRESSURE STAMP A DOUGH CUTTER WITH EXTRACTOR POSITIVE 4 dimensioni Ø 105, 95, 87, 75 mm NEGATIVE 4 dimensioni Ø 105, 95, 87, 75 mm

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rulli decoro Decoration rolls

Rulli decoro

Dopo aver steso la pasta premere con il rullo esercitando una pressione regolare e costante per ottenere l’effetto rilievo.

decoration Rolls

After having rolled out the dough, push with roll by pressing constantly and regularly to get the relief effect.

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mb02

mb022

Lunghezza | length 33 cm Ø 3 cm

Lunghezza | length 33 cm Ø 3 cm

mb013

mb034

Lunghezza | length 33 cm Ø 3 cm

Lunghezza | length 33 cm Ø 3 cm

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pinze Crimper

NO4031

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decoro fascia realizzato con N0406 orsetti coppapasta N04

NO4061

Set Composto da 10 pinze con anello in gomma

Set Made of 10 pliers with rubber ring

Utilizzo Liberare l’anello di fermo in gomma, facendolo scorrere fino in fondo permettendo cosÏ la completa apertura della pinzetta; pinzare la pasta creando dei decori su bordure o spigoli delle torte rivestite con marzapane o masse di zucchero.

Use Free the stop rubber ring, by moving it until the bottom, so that the plier can totally open. Staple the dough creating decorations on cake’ borders or corners made with marzipan or sugar masses.

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attrezzatura Equipment

NO601A

NO403 Decora pasta - 3 diverse greche Decorating tool - 3 different drawings

Decora pasta Decorating tool

NO602A

N0602A ed N0601A sono indispensabile strumenti per livellare uniformemente la pasta di zucchero Eliminando eventuali bolle e levigando N0602A and N0601A are indispensable tools to uniformly level the sugar paste, to eliminate eventual bubbles and to level borders.

NO404 Utensili per decorazione Decoration equipment n. 8 pezzi | 8 pieces

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NO302 Timbri | Stamp

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attrezzatura Equipment

Tagliapasta - Dought cutter No100

Tagliapasta festone - Festoon dought cutter No102 n. 2 timbri 1 tagliapasta press set 2 drawings 1 dought cutter DIM. 100 x 50 mm

n. 3 timbri n. 1 tagliapasta press set 3 drawings 1 dought cutter DIM. 140 x 35 mm

N801 No101 n. 3 timbri n. 1 tagliapasta - press set 3 drawings 1 dought cutter DIM. 140 x 35 mm

Il set include

9 tipi di disco decoro di cui:

Rullo e set decorazioni

3 lisci - 3 ondulati - 3 zig zag

Ribbon Cutter and Embosser Set

7 distanziatori con 3 differenti misure

8 dischi per goffrature di cui: 4 decoro a strisce - 4 decoro a pois complEte set includes:

9 cutting wheels

3 straight - 3 wavy - 3 zigzag

8 embossing wheels 4 stripped - 4 beaded 7 spacers in 3 different sizes

Ideale per la realizzazione di nastri decorati e texture su pasta di zucchero e cioccolato plastico. MODI D’USO: dopo aver scelto il disegno e montato i cerchi è sufficiente far scorrere il rullo sulla pasta per creare decorazioni di grande effetto. Larghezza massima fascia decorata 95 mm.

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The ribbon cutter is the perfect way to add beautiful textured fondant ribbons, stripes and bows to your cake. You can use it on plastic chocolate and sugar paste. HOW TO USE: just choose the designs, slide the cutting and embossing wheels and roll on top of your fondant to create impressive decorations. Maximum width of a decorated band: 95 mm.

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materie prime per la decorazione Raw materials for decoration Una completa gamma di prodotti altamente qualitativa e innovativa, specificatamente creata per la decorazione di torte da ricorrenza. A complete range of high-quality and innovative raw materials specifically conceived to decorate wedding cakes.

opdecor Pasta di zucchero per copertura Sugar paste for cakes covering

“Top decor” é il meglio che si possa trovare per la copertura delle torte. Di colore bianco e dal gradevole profumo di vaniglia è un prodotto innovativo ed estremamente elastico. Si può stendere con estrema facilità fino a spessori inferiori al millimetro, a mano o tramite sfogliatrice. Ideato per sopportare variazioni di temperatura senza alterarsi, non trasuda umidità ne si crepa; inoltre a basse temperature non indurisce. Topdecor puo’ essere colorato utilizzando i colori idrosolubili Pavoni. “Top Decor” is the best you can find to covering cakes. It is white and has a pleasant vanilla scent. It is an innovative and extremely flexible product. You can easily roll it out up to less than 1-mm thick by using a rolling pin or a sheeter. It is made to withstand temperature changes with no alteration and does not exude neither moisture or cracks. Furthermore, it does not harden even at low temperatures. Topdecor can be colored by using watersoluble Pavoni food colourings.

6 Kg

Ecotab Pasta di zucchero per coperture e modellaggio Sugar paste for cakes modeling and covering “Decotab” è una pasta estremamente malleabile. Viene utilizzato per la copertura delle torte, steso a mano o con sfogliatrice fino a spessori di 1 mm. Il burro di cacao contenuto in “Decotab” lo rende al tempo stesso una pasta ideale anche per la realizzazione di soggetti e decorazioni come fiori e foglie. “Decotab” è di colore bianco con un leggero aroma di mandorla e se necessario può essere facilmente colorato utilizzando i colori idrosolubili Pavoni. “Decotab” is a very malleable paste. Roll it out with a rolling pin or a sheeter up to 1-mm thick and it can be used to cover cakes. The cocoa butter content of “Decotab” makes this product useful as an ideal paste for the realization of subjects and decorations like flowers and leaves. Decotab is white coloured with an almond hint and it can be also easily coloured by using the water-soluble Pavoni food colourings.

6 Kg Ecotab COLORS Pasta di zucchero colorata - Colored sugar paste Realizzate con la stessa ricetta di “Decotab” le paste “Decotab colors” offrono molteplici possibilità decorative con un notevole risparmio di tempo e grande omogeneità di colore.

Made with the same recipe for “Decotab” , the “Decotab colors” doughs offer many decorative opportunities with a remarkable time-saving and a perfect colour homogeneity.

Confezioni da 1Kg

Packs of

DECOTABN NERO - BLACK

DECOTABR ROSSO - RED

DECOTABVL VIOLA - PURPLE

DECOTABCO MARRONE - BROWN

DECOTABGU GIALLO GRANO DARK YELLOW

DECOTABGL GLICINE - LILAC

DECOTABAZ AZZURRO - BLUE

DECOTABG GIALLO LIMONE LIGHT YELLOW

DECOTABVC VERDE CHIARO LIGHT GREEN

DECOTABRA ROSA - PINK

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1Kg

DECOTABVS VERDE SCURO DARK GREEN

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ea lghiaccia

iocoplast Cioccolato plastico per modellaggio e copertura

Prodotto per ghiaccia reale

Plastic Chocolate for cakes modeling and covering

Royal Icing

Il cioccolato plastico grazie alla sua consistenza è l’ ideale per la creazione di soggetti, fiori e nastri. L’estrema malleabilità e plasticità di questo prodotto lo rendono adatto anche alla copertura delle torte. “Ciocoplast” non si attacca alle mani, rimane morbido per giorni ed ha un gradevole sapore di cioccolato. Disponibile nei colori bianco e marrone in confezioni da Kg 6

“Realghiaccia” è un prodotto in polvere che sostituisce la ghiaccia reale migliorandone le prestazioni. Una volta miscelato con acqua e’ subito pronto per l’utilizzo. Può essere applicato direttamente sulla torta mediante sac a poches, creando finissime decorazioni. Rispetto alla tradizionale ghiaccia, “Realghiaccia” mantiene la sua elasticità nel tempo rendendo più semplice la gestione della torta durante tutte le fasi di lavorazione. “Realghiaccia” puo’ essere colorato utilizzando i colori idrosolubili Pavoni.

The plastic chocolate is the ‘ideal product for the creation of flowers and ribbons and it is due to its consistency. The extreme malleability and plasticity of this product make it suitable to cover cakes too. “Ciocoplast” does not stick to hands, remains soft for days and has a pleasant chocolate taste. Available in white and brown in packs of 6 Kg

“Realghiaccia” is a powdered product that replaces real icing and improves its performances. Mixed with water and it is ready to use. You can decorate your cakes with fine decorations by using it directly with a sac-a-poche. Compared to traditional royal icing, “Realghiaccia” maintains its elasticity as time goes by and make it easier to manage cake preparation during the whole processing. “Realghiaccia” can be coloured by using the water-soluble Pavoni food colourings.

6 Kg CIOCOPLASTBN BIANCO - WHITE CIOCOPLASTMR MARRONE - BROWN

oloranti idrosolubili

Confezioni da 1Kg “Ciocoplast colors” offers a complete range of intense colours to decorate cakes with a considerable time -saving and great colour uniformity. Packs of

1Kg

CIOCOPLASTN NERO - BLACK

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WWW.PAVONITALIA.COM

Water-soluble colors

Cioccolato plastico colorato “Ciocoplast colors” offre una gamma completa di colori intensi per decorare, con un notevole risparmio di tempo e grande omogeneità di colore.

Per maggiori informazioni e consigli di utilizzo dei prodotti Special Day consultate il nostro sito For more information and advices to use Special Day products

iocoplast colors Colored plastic chocolate

3 Kg

CIOCOPLASTAZ AZZURRO - blue

CIOCOPLASTRA ROSA - PINK

Colori in polvere idrosolubili , dalle tonalità intense, ideali per colorare le paste di zucchero Decotab, Topdecor e Realghiaccia. Water-soluble powder colours featured by intense shades that are ideal for colouring sugar paste Decotab, Topdecor and Realghiaccia. Conf da Pack of

CIOCOPLASTR ROSSO - RED

CIOCOPLASTVL VIOLA - PURPLE

CIOCOPLASTGU GIALLO GRANO DARK YELLOW

CIOCOPLASTGL GLICINE - LILAC

CIOCOPLASTG GIALLO LIMONE LIGHT YELLOW

CIOCOPLASTVC VERDE CHIARO LIGHT GREEN CIOCOPLASTVS VERDE SCURO DARK GREEN

ID05 NERO - BLACK

ID01 ROSSO - RED

ID04 BLU - BLUE

ID03 arancione - orange

80 gr

ID02 GIALLO - YELLOW

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CIOCOPLASTAZ PAG 20

NO20 PAG 2

CIOCOPLASTBN PAG 20

NO21 PAG 4

CIOCOPLASTG PAG 20

NO22 PAG 6

CIOCOPLASTGL PAG 20

NO23 PAG 7

CIOCOPLASTGU PAG 20

NO24 PAG 8

CIOCOPLASTMR PAG 20

NO25 PAG 8

CIOCOPLASTRA PAG 20

no50 PAG 8

CIOCOPLASTTR PAG 20

no51 PAG 8

CIOCOPLASTVC PAG 20

NO100 PAG 16

CIOCOPLASTVL PAG 20

NO101 PAG 16

CIOCOPLASTVS PAG 20

NO102 PAG 17

DECOTAB PAG 19

no302 PAG 15

DECOTABAZ PAG 19

no403 PAG 14

DECOTABCO PAG 19

no404 PAG 14

DECOTABG PAG 19

no601A PAG 15

DECOTABGL PAG 19

no602A PAG 15

DECOTABGU PAG 19

no801 PAG 17

DECOTABN PAG 19

no4031 PAG 13

DECOTABR PAG 19

no4061 PAG 13

DECOTABRA PAG 19

REALGHIACCIA PAG 21

DECOTABVC PAG 19

TOPDECOR PAG 18

DECOTABVL PAG 19 DECOTABVS PAG 19

PAVONI ITALIA S.p.A. è sponsor ufficiale di:

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alle nuove disposizioni di legge. Le fotografie del presente

no10 PAG 9 catalogo non sono impegnative. I pesi e le misure possono no16 PAG 5

essere soggetti a variazioni.

Silovoglio consiglia la linea Special Day

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no18 PAG 8 The photographs in this catalogue are not binding. no19 PAG 6 Weights and measurements may be subject to variations.

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