Page 1

ICONIC FA B R I Z I O F I O R A N I


ICONIC FA B R I Z I O F I O R A N I

L’idea nasce dal desiderio di rompere gli schemi creando qualcosa di unico e iconico. Il connubio tra forme geometriche di base e l’innovazione tecnica di esclusivi stampi con foro passante dà vita a praline eleganti e seducenti. Otterrete creazioni che vanno oltre la concezione tradizionale di pralineria, caratterizzate da un’eleganza senza tempo. The idea takes root from his urge to break free from old patterns creating something that is both unique and iconic. The combination of basic geometrical shapes and the technical innovation of exclusive moulds with through hole yields elegant and enticing pralines. You will obtain refined and timeless creations that go beyond the notion of classical pralines.


Fabrizio Fiorani, classe 1986, è cresciuto professionalmente in alcuni dei ristoranti migliori d’Italia per poi ampliare la propria esperienza nel cuore della cultura gourmet giapponese a Tokyo. Oggi ha creato un prodotto inedito, il primo nella sua categoria. Fabrizio Fiorani was born in 1986 and started his career in some of the best Italian restaurants. He then went on to expand his experience in the heart of Japanese gourmet culture in Tokyo. Today he has developed a product like no other in the world, the first of its kind.


ICONIC FA B R I Z I O F I O R A N I


Dimensione stampo / Mould size DIM. 275 x 135 mm 21 pcs per stampo / for mould

PC51 mm 26 × 26 × 16 h +/-10 gr

PC53 mm Ø 28,5 × 16 h +/-10 gr

ICONIC FA B R I Z I O F I O R A N I


ICONIC FA B R I Z I O F I O R A N I

PC49 mm 33 × 30 × 15,5 h +/-10 gr

PC52 mm 31 x 29 × 16,5 h +/-10 gr


ICONIC FA B R I Z I O F I O R A N I

Refined simplicity that becomes pure elegance.


PAVONI ITALIA S.P.A. VIA E. FERMI, S.N. 24040 SUISIO BG ITALIA TEL. + 39 035 49 34 111 FAX +39 035 49 48 200 INFO@PAVONITALIA.COM WWW.PAVONITALIA.COM

Pavoni ICONIC with Fabrizio Fiorani  

Continuano le collaborazioni di Pavoni Italia con i volti più riconosciuti dello scenario della pasticceria internazionale moderna. Questa v...

Pavoni ICONIC with Fabrizio Fiorani  

Continuano le collaborazioni di Pavoni Italia con i volti più riconosciuti dello scenario della pasticceria internazionale moderna. Questa v...