Page 1

Jaargang nr. 1 / maart 2008 / Nederland â‚Ź 4,95 / Belgie â‚Ź 4,95 / www.jasmijn.nl

Stevie Ann

maakt zich sterk voor het klimaat

Sapvasten

detox je lijf

Ecologische mode

hoe wordt het gemaakt?

What to

wear in springtime?


Fake advertentie voor

onderwijsdoeleinden


Schoonheid O

nlangs maakte een collega op de redactie een opmerking die mij deed nadenken. Zij verklaarde stellig dat een mens knap én lelijk tegelijk kan zijn. Maar wat bepaalt nu precies hoe mooi of imperfect iemand is? Met andere woorden: waar woont schoonheid? Een moeilijke vraag en toch denk ik dat ik het weet. Schoonheid huist namelijk in de ogen. Van daaruit verspreidt schoonheid zich over het denken, het lichaam en het leven.

“Het is een cliché, maar schoonheid komt echt van binnenuit.” Ogen laten zien hoe opgeruimd je bent, hoe open je ziel is. Je kan angst, onzekerheid en verdriet in ze aflezen. Je ziet verwarring in ogen als je ze confronteert met een mening die zij totaal niet delen. De mooiste blik is die van iemand die je onvoorwaardelijk aankijkt. Als er niets anders te zien is dan aandacht en openheid en geen maakbaarheid van ‘zo zou het moeten zijn’. Dat is mooi. Dat is puur. Toch? Het is een cliché, maar schoonheid komt echt van binnenuit. Uit de dingen die je doet. Het leven zie je als jouw kostbaarste schat en als iets dat met passie geleefd moet worden. Live life to the fullest is jouw motto. Je zegt na een avondje stappen nooit nee tegen lekker uitwaaien op het strand. Je kiest voor gezond en lekker eten wat op een eerlijke manier verbouwd is. Je geeft graag geld uit aan kleding, maar wel aan merken die verantwoord zijn en niet te mainstream zijn geproduceerd. Spiritualiteit maakt je nieuwsgierig, maar het moet niet te zweverig worden. Je maakt je druk over het klimaat en wilt daarom je steentje bijdragen om de wereld te verbeteren. Herken je jezelf hierin? Dan is Jasmijn voor jou gemaakt. Net als de gelijknamige witte bloem staat Jasmijn voor natuurlijkheid en frisheid. Met onder andere een reportage over sapvasten en detoxen in een kuuroord, een rawfood party in Amsterdam en de herkomst van bekende kledingmerken als Kuyichi en Imps & Elfs willen we laten zien hoe bewust zijn totaal niet iets van de jaren zeventig is. Ook bewuste bekende vrouwen als zangeres Stevie Ann en presentatrice Sophie Hilbrand vertellen over de bewuste keuzes die zij maken in het leven. Want schoonheid zit ook in de keuzes die je maakt, elke dag weer.

Jasmijn Mariska Doesburg Hoofdredacteur

maart 2008 - Jasmijn - 3


Inhoud

12

Cover Stevie Ann

24

8

Een interview met de millieubewuste zangeres

Sapvasten

16

Reinig je lichaam met lekkere vruchtenen groentensappen

Ecologische fashion 26 Fotoreportage met ecologische kleding

Rawfood

12

Feesten & Voedsel op een andere manier

Lifestyle Verliefd op...

6

Interview: Stevie Ann

8

Qi Chong: een combinatie van yoga en meditatie 18 Reportage aurareading 20 Interview: Sophie Hilbrand

22

Meubeldesign

24

What’s new?

34

What to do in spring

36

Column: Kraanvogel Fietsen

10 38

26

4 - Jasmijn - maart 2008


15

Food & Health Rawfood Food & Facts Restaurant van de maand Sapvasten

11 14 15 16

16

Beauty & Fashion Ecologische fashion

18

26

Waar komt jouw kleding vandaan? 30 Beauty & Fashion

33

32

30

maart 2008 - Jasmijn - 5


lifestyle

Verliefd op... Verliefd op... een militair Masterstudente Film- en Televisiewetenschappen Nienke Huitenga (23) is bijna drie jaar samen met Auke (24). ,,Ik leerde hem in juni kennen, maar het werd al snel duidelijk dat hij in juli zou vertrekken naar Afghanistan. Hoewel ik veel afleiding had, was ik erg blij toen hij weer terug was. Ik vind het prettig dat ik het meestal ver van tevoren weet als hij weer weg moet. Dan kun je tenminste nog leuke dingen daaromheen plannen. Binnenkort gaan we weer samen parapenten in de bergen. Het is echt super om die kick samen te beleven. Daarbij zitten we allebei in een orkest. Je bent er eigenlijk alleen bewust mee bezig als hij op uitzending is, dan volg ik het nieuws wat meer. Maar verder is het gewoon zijn werk. Dat Auke in het leger zit, is nou eenmaal zo. Ik wist het al vanaf het eerste moment. Ik vind hem leuk zoals hij is.’’

Verliefd op … Salsa Jeugd Hulpverlener, Sanne van Leeuwen (25). ,,Het begon al toen ik een jong meisje was: mijn passie voor salsa en alles wat met de ´latin wereld´ te maken heeft. De muziek, het eten en de cultuur. Ik vond het maar wat facinerend. Soms denk ik wel eens dat ik in het verkeerde land geboren ben. Ik luisterde al veel salsa en voor iedere verjaardag vroeg ik een salsa cd cadeau. Vier jaar geleden werd deze passie groter, toen ik samen met een vriendin salsalessen ging nemen. Om het plaatje compleet te maken, ontmoette ik tijdens die lessen mijn huidige vriend. Drie keer raden: hij was mijn dansleraar en afkomstig uit het Latijns-Amerikaanse Guatemala. Daarnaast heb ik een jaartje in Barcelona gewoond om zo de Spaanse taal beter te leren. Salsa en dansen is voor mij de perfecte combinatie. Ik doe het iedere dag, of op een salsafeest of gewoon alleen op mijn kamer”.

Verliefd op…je baas Grafisch vormgever Dorenda van Knegsel (28) over haar vriend Daan (27). ,, In het begin hielden we de liefde geheim, want we wilden geen bemoeienis. Hij was mijn baas in café Queen in Eindhoven, ik werkte daar parttime. Een collega kwam tijdens een avondje stappen naar me toe en zei dat hij Daan en mij wel bij elkaar vond passen. Ik zei niets, maar liep naar Daan toe en zoende hem vol op zijn mond. Vanaf dat moment wist iedereen het. Tegenwoordig zijn onze levens echt anders, maar je leert om te plannen. En ik weet dat ik niet over elk uurtje dat Daan overwerkt, moet gaan zeuren. Dan moet je niet met een horecaman willen zijn. Hij kan ook nooit iets missen, terwijl ik niet bij elk feestje hoef te zijn. Maar we sluiten gewoon compromissen. Ik denk dat dat misschien wel de reden is waarom het zo goed werkt tussen ons.”

6 - Jasmijn - maart 2008


Verliefd op... een Turkse jongen Fysiotherapeute Simone van Ballegooije (24) over haar Turkse vriend Erman (25). ,,Hij werkte in Marmaris als barkeeper en er was vanaf het eerste moment een enorme aantrekkingskracht tussen ons. Na een paar maanden ben ik teruggevlogen en Erman is ook al twee keer in Nederland geweest. Inmiddels spreekt hij een aardig woordje Nederlands. Van origine is hij islamitisch, maar als hij hier is drinkt hij gerust een biertje en eet hij ook kroketten. Sinds kort heb ik een eigen huisje waar we zo snel mogelijk willen gaan samenwonen. Maar als Turk kom je Nederland niet zomaar binnen: naast de verplichte inburgeringcursus moeten we ook de staat met een geldsom afkopen, zodat hij niet in het leger hoeft. Nu zien we elkaar om de drie maanden. Ik mis hem in de tussentijd ontzettend. Toch hoef je nooit bang te zijn dat je relatie indut, want door die afstand blijft het spannend.’’

Verliefd op... een oudere man Studente Criminologie Angela Marchese (25) over haar liefde Marcel (43). ,,We hebben elkaar in 2002 ontmoet tijdens het uitlaten van de honden. Marcel had toen drie honden die het goed konden vinden met mijn herder. Dat was uniek, omdat mijn hond niet zo makkelijk is met andere dieren. Ik vond hem leuk, maar wist niet wat ik ermee moest. Ik ging er van uit dat hij al een gezin had. Maar in 2004 sloeg de vonk echt over. Ik had de stoute schoenen aangetrokken en nodigde Verliefd op...vrijwilligerswerk Marcel uit om te eten bij mij thuis. Inmiddels zijn we vier jaar verder. Ik ben wat ‘ouder’ voor mijn Studente Europese Studies Fleur Meerman (24) over haar liefde voor vrij- leeftijd en hij is eigenlijk een ‘superkleuter’. Die combinatie zorgt er voor dat er eigenlijk geen willigerswerk. ,,Ik ben altijd wel in voor een sociale activiteit. Het maakt mij leeftijdskloof is. Marcel vertelt graag moppen waarmee hij mij opvrolijkt. Ik vind hem grappig en niet uit, maar ik vind het belangrijk om mij in te zetten voor de maatschap- galant. En hij houdt ook van films, muziek en winkelen. Kortom: de ideale vriend!” pij. Sinds een paar maanden zit ik nu bij de organisatie Rotaract. Ik doe van alles, zoals bingo spelen met bejaarden, arme kinderen meenemen naar een museum of knuffels inzamelen in Afrika. Op het moment zijn we met het laatste bezig. Iedereen die een knuffelbeer over heeft, kan die bij ons brengen. Met een euro erbij, want dan kunnen we hem ook versturen. Samen met andere jonge mensen zoeken we sponsors om onze activiteiten te kunnen bekostigen. Volgende week gaan we bijvoorbeeld met kinderen uit achterstandswijken naar een museum en dan proberen we gratis kaartjes te regelen.’’

Verliefd op...vrouwen Masterstudente Gezondheidswetenschappen Liesbeth Faber (24) over haar liefde voor vrouwen. ,,Op mijn negentiende kwam ik er ineens achter dat ik niet op mannen viel. Toen heb ik heel lang gewacht om het aan mensen te vertellen en om het aan mezelf toe te geven. Op een gegeven moment wist ik zeker dat ik verliefd was op een meisje. Ik heb het toen aan haar verteld en zij bleek ook verliefd op mij! Dat was een hele leuke tijd. We hebben drieëneenhalf jaar een relatie gehad en we hebben zelfs ook samengewoond. Het is nu uit, maar we houden nog steeds veel van elkaar. Op wie ik nu verliefd ben? Sophie Hilbrand! Dat vind ik een mooie vrouw, ze is stoer en lief!” maart 2008- Jasmijn - 7


lifestyle

“Korter douchen vind ik nog het moeilijkst om te doen” In de rubriek Beroemd en Betrokken vertellen artiesten hoe zij denken over het milieu. Wat doen zij zelf om te strijden voor een beter klimaat? Zangeres Stevie Ann spreekt als eerste haar zorgen uit. ,,Je kunt je kop in het zand steken, maar er moet verandering komen.” Door: Marco Post

De 21-jarige zangeres is overal in Nederland te zien. Niet alleen in het theater waar zij het land doortrekt om liedjes van haar tweede album Closer to the Heart te zingen. Nu al ook op posters waar haar linkerhand met de duim omhoog een groene kleur heeft. Het hoort allemaal bij de nieuwe campagne ‘Time’s up. Thumbs up’ die op 27 februari in Den Haag van start ging. Er wordt gepleit voor een klimaatwet om de uitstoot van vervuilde gassen in Nederland aan te pakken. ,,In Den Haag legden we zandzakken op de straat waarvan eentje een gat had. Dat gat stond symbool voor het gat dat wij als mens kunnen en moeten dichten voor een beter milieu.” Hoewel Stevie nadenkt over het milieu kwam het toch als een verassing voor haar dat ze werd gevraagd om het gezicht te worden van de campagne. ,,De Dijk hadden ze al benaderd en ze zochten nog iemand die jonger was en een jong publiek aansprak. Toen kwamen ze bij mij uit.” Ze stemde meteen toe. De reden dat een organisatie als Milieudefensie hieraan meewerkte, gaf de doorslag. ,,Zo kreeg ik meteen het gevoel dat het serieus was.” Naast de posters zal de zangeres ook tijdens het klimaatconcert een speciaal lied voordragen. ,,Dat is voor het eerst eigenlijk”, zegt Stevie. ,,Normaal gesproken ben ik een singer/songwriter die schrijft wanneer ze zin heeft. Nu zit er voor het eerst een bepaalde opdracht aan vast.” Zo heeft haar gitarist bijvoorbeeld het nummer geschreven. De boodschap is duidelijk. Het is tijd voor verandering. ,,Het is eigenlijk wel leuk als je de tekst dan bekijkt. Een boodschap overbrengen. Zo’n gevoel krijg ik dan.” Want de zangeres vindt dat er iets veranderd moet worden in Nederland en vooral in de politiek. ,,Ik erger mij vooral aan de overlegcultuur in de politiek. Allerlei instanties mogen hun zegje doen, maar er komt weinig resultaat uit. Ook merk ik aan de mensen om mij heen die zeggen dat het allemaal wel mee valt met het milieu. ‘Hebben we tenminste weer warme zomers’, wordt er dan gezegd.” Stevie heeft daar wel een verklaring voor. ,,Mensen zijn een bepaald leefpatroon gewend en houden niet van verandering. Maar het kan niet zo doorgaan zoals het nu gaat. Dat komt ook duidelijk naar voren in het lied.” Zelf probeert ze ook haar steentje bij te dragen. ,,Door zo min mogelijk gebruik te maken van lampen en juist vaker een kaars aan te steken. Dat is ook gelijk een stuk gezelliger”, meent ze. Haar eetpatroon heeft ze ook aangepast door minder vlees te eten en vaker biologisch te koken. Wel heeft ze nog moeite om

8 - Jasmijn - maart 2008

zuiniger om te gaan met water. ,,Ik sta nog wel eens te dagdromen onder de douche. Dat is een punt voor verandering”, zegt ze met een lach. Dat ze bewust haar leefpatroon aanpast voor een beter milieu is mede gekomen door de documentaire van Al Gore. ,,Hoewel ik daarvoor ook al aan het nadenken was. Het is eigenlijk een proces. Je voelt het zelf ook als je buiten op straat loopt. ‘Hé, het is warm voor de tijd van het jaar’. De files worden steeds langer en dan ga je nadenken over de uitlaatgassen. Berichtgeving over de huidige staat van de poolkappen. Daardoor ben ik eigenlijk wakker geschud.” Wakker schudden. Ze is pas 21 jaar, maar denkt over serieuze dingen na om haar steentje bij te dragen voor een beter milieu. Met net zoveel passie als zij haar liedjes zingt. Dat zegt veel over haar karakter. ,,Ik ben een gevoelsmens en een ontzettende denker. Soms denk ik er zoveel over na dat het omslaat in piekeren. Af en toe wil ik die knop in mijn hersenen wel eens uitzetten. Gek word ik er van.” Een andere

“Ik erger me aan de overlegcultuur in de politiek ”

eigenschap van haar is dat ze erg verzorgend is. ,,Als vrienden bij mij op bezoek komen, maak ik het iedereen graag naar de zin. Dan steek ik kaarsen aan en bereid ik lekker eten.” Ze maakt zich wel zorgen over de toekomst. Een wereld waarin economische belangen boven de belangen van het milieu staan. ,,Het zou bijvoorbeeld een stuk helpen als een deel van de bio-industrie verdwijnt, maar dan komen veel boeren zonder werk te zitten. Dat is het lastige aan deze kwestie.” Gelukkig ziet ze ook goede dingen gebeuren. ,,Automerken doen de laatste paar jaar ontzettend hun best om steeds zuinigere auto’s op de markt te brengen.” Dat zijn problemen die aangepakt worden op grote schaal, maar de mens kan wel iets veranderen op kleine schaal. ,,Daarom hoop ik ook dat de klimaatwet er dit jaar nog komt. De eerste stap naar een beter milieu. Elk jaar zal dan de uitstoot van broeikasgassen in ons land verminderen.” De campagne duurt nog tot 7 juni, dat wordt afgesloten met het speciale klimaatconcert. ,,Ik hoop dat veel mensen tekenen voor deze wet.” Meer reclame maken zit er voor Stevie niet in. Ze is momenteel nog druk bezig met haar theatertour en in april zal ze optreden tijdens de verschillende festivals. Toch sluit de zangeres niet uit dat ze in de toekomst vaker liedjes gaat maken met een bepaalde boodschap. ,,Het moet natuurlijk wel uit het hart komen. Anders is het geforceerd, maar het brengen van een boodschap en proberen mensen op een andere gedachte te brengen is leuk. Dat heb ik nu zelf ondervonden.”

S


TIME’s up, THUMBS up! Zaterdag 7 Juni 2008 Park Transwijk, Utrecht Aanvang 15.30u - Einde 22.30u Entreeprijs Toegang 15,- euro (exclusief servicekosten) t/m 12 jaar gratis - CJP Korting 1,50 euro Programma (voorlopig) Stevie Ann De Dijk Mundial on Tour-groepen Debatten Stands

Beroemd&Betrokken: Stevie Ann (21, singer-songwriter) Foto: Lyon & Partners Group

maart 2008 - Jasmijn - 9


column Freekje Mollenhof

Daar lag het dan, op tafel. Naast de asbak vol sigarettenpeuken. Een kunstig gevouwen vogeltje. De gasten waren al weg, ik kwam met mijn dienblad langs om de tafel af te ruimen en mijn oog viel direct op het vouwseltje. Mensen laten altijd wel wat achter. Is het geen paraplu dan is het wel een zonnebril in de zomer. Met een beetje geluk blijft het daarbij. Soms ligt de tafel bezaaid met gescheurde snippertjes bierviltjes, plakkerige kauwgom in de asbak. Maar een vogeltje was ik nog niet eerder tegengekomen. Ik kon het kunstwerkje niet weggooien, dus stopte ik het in mijn broekzak.

En daar zaten we dan, van de placemat die op tafel lag vogels te vouwen. Ik kreeg een spoedcursus Origami en leerde snel een van de basisstukken; de kraanvogel. Na drie keer een wat scheve en dikke vogel gemaakt te hebben had ik het vouwen aardig onder de knie. We legden een van onze vogels op het schaaltje van de rekening en gaven het aan het aan de barman. Hij grinnikte en legde het vogeltje op de rand van de kassa. Mijn origamimeester legde uit dat als je een kraanvogel cadeau doet, je deze persoon geluk, gezondheid en onsterfelijkheid toewenst. Daarnaast leef je zelf lang en gelukkig als je duizend kraanvogels vouwt en cadeau doet.

De Kraanvogel

Een paar dagen later ging ik zelf wat drinken met mijn beste vriend Joost. We hadden elkaar een poosje niet meer gezien en we zaten dan ook tot middernacht in het café bij te kletsen. Nadat alle andere gasten al waren vertrokken en de rekening subtiel onder onze neus werd gedrukt, stond hij er op om te betalen. ,,Prima, de volgende keer trakteer ik weer”, zei ik en hij haalde wat geld tevoorschijn. Zijn oog viel op iets grappigs in zijn portemonnee, blijkbaar was mijn blik zo nieuwsgierig dat hij met een zwierig gebaar het voorwerp onder mijn neus presenteerde. ,,Tadáá”, riep hij enthousiast en ik zag het meteen; een van een treinkaartje gevouwen vogeltje. ,,Helemaal zelf gemaakt!” zei hij trots. Ik vertelde natuurlijk direct wat ik diezelfde week gevonden had op tafel.

De score staat nu op zeventien, dus ik heb er nog 983 te gaan. Bij elk café of restaurant vouw ik tegenwoordig van de rekening een vogel. In eerste instantie niet voor mijn geluk, maar omdat ik het leuk vind om de reactie te pijlen van de ober of serveerster. Daarnaast werkt het vouwen ontspannend; al kun je dan beter wel iets maken dat je al kent. (Een nieuw Origamistuk leren kan soms erg lastig zijn namelijk.) En degene die tegenover je zit vindt het vaak bijster interessant om wat te leren van deze eeuwen oude Aziatische traditie. Succes!

Fake advertentie voor onderwijsdoeleinden maart 2008 - Jasmijn - 5


RAUW!

Een grastaartje

Foto: Thehospages.com

Rauw eten is hip. Geen vlees, alcohol en vet eten op het menu maar: groenvoer. Onbewerkt, rauw, of verwarmd onder de veertig graden. De rawfoodbeweging in Nederland komt dan ook op. Steeds meer evenementen worden georganiseerd, zoals de echte Chocolate Party’s en kookworkshops en er is sinds kort ook een echt Rawfood Café geopend. Rawfood zit boordevol enzymen en zuurstof en schijnt zelfs beter te zijn dan Sonja Bakker. Jasmijn redacteur Eline Boshuizen ging op bezoek bij het Rawfood Café in Amsterdam. maart 2008 - Jasmijn - 11


food & health

Gezonde smoothies en heerlijke dansbare wereldmuziek

Rawfood Café Bij binnenkomst van het Rawfood Café in Amsterdam is de aparte sfeer meteen te proeven. De kleine en gezellige ruimte is aangekleed met verschillende schilderijen van jong talent en de natuurlijke yogamuziek valt direct op door de spirituele en rustige klanken. Een donkere man achter de bar lacht me vriendelijk toe. In de koeling voor de bar liggen verschillende groene, rode en paarse taartjes en ook zijn er vreemd ogende witte harde deegballen te zien. De rekken met vers fruit zijn overvol en verschillende vreemde vruchten liggen in de fruitschalen. Naast de bar is een klein verkooppunt van verschillende boeken over rawfood en andere healthproducten. Het Rawfood Café in Amsterdam bestaat sinds vier maanden en eind februari is het officieel geopend. Het is gevestigd in het gebouw van Dance Street, een dansschool waar onder andere yoga wordt gegeven. De verschillende drankjes die het café verkoopt zijn gezond en bevatten volgens medewerker Roëll Kerkhout alles wat een mens nodig heeft. „In het chocoladedrankje zit bijvoorbeeld pure cacao die nog niet bewerkt is en in plaats van melk is er gemalen avocado toegevoegd”, vertelt hij. Het drankje smaakt dan ook zoet als chocolade, maar heeft door de avocado de dikke structuur van een smoothie. Kerkhout is sinds drie jaar rawfoodist en weet werkelijk alles over het eten ervan. „Rawfood wordt ook wel levende voeding genoemd en is een fantastische manier om jezelf te voeden in plaats van te vullen. Doordat je de voeding -zoals groente, fruit, noten, zaden en kiemen- niet boven de veertig graden verwarmt, blijft alle kracht, dus de enzymen, mineralen en vitamines, aanwezig. Bovendien blijven de smaken goed bewaard”, legt hij uit. Enzymen zijn cruciaal bij heel veel belangrijke lichaamsprocessen, de spijsvertering in het bijzonder.

Chocolate Party Keung Man is oprichter van www.mastercare.nl, waar hij rawfood- en andere gezondheidsproducten verkoopt en ook is hij initiatiefnemer van het Rawfood Café. Hij is een van de grondleggers van de rawfoodbeweging in Nederland en is veel te vinden in en rondom het café. Ook rond deze tijd heeft Man het erg druk; zo is hij bezig met verschillende samenwerkingsverbanden voor de toekomst. Toen hij nog werkte in het reguliere uitgaansleven, was hij manager van verschillende gelegenheden. De horeca was zijn ding, maar toch miste hij iets. „Ik wilde graag een combinatie maken van uitgaan en gezond leven. De Chocolate Party’s zijn daar het gevolg van”, legt hij uit. „Een Chocolate Party is namelijk een feest waar alleen smoothies en andere gezonde drankjes genuttigd worden, waaronder het bekende chocoladedrankje. Er is een hele vette DJ, DJ Karim, die allerlei soorten wereldmuziek draait. ‘It’s hip to be healthy and cool to be conscious’ is ons motto!” De Chocolate Party’s worden bij het Rawfood Café georganiseerd, elke eerste zaterdag van de maand. De zaal waar de maandelijkse Chocolate Party wordt gehouden is een grote zaal met in de hoek verschillende loungebanken. Op het podium staat een indrukwekkende draaitafel. Man is enthousiast over het animo dat er voor de feesten is. „Elke maand komen er weer meer mensen bij. Het is echt een dynamisch evenement. Inmiddels zitten we op de honderdvijftig bezoekers. We zijn van plan om in de toekomst wekelijks een Chocolate Party te houden aangezien er veel vraag naar is. De feesten zijn voor iedereen toegankelijk. Veel bezoekers zijn ook geen rawfoodisten. De rokers kunnen even naar buiten gaan tijdens zo´n feest.”, aldus Keung Man.

Rawfood

12 - Jasmijn - maart 2008

Foto: Thehospages.com


“Van

rawfood kun je

eigenlijk alleen

maar afvallen”, volgens raw

foodoprichter

Keung Man

Foto: Thehospages.com

Uit je dak op de Chocolate Party

Rauwkost geneest!

Raw Fact’s Wat eten rawfoodisten nu eigenlijk?

„Wij proberen niemand te bekeren en hebben ook niet de drang om dat te doen. De feesten zie ik ook allemaal met een knipoog”, vervolgt hij. Zijn collega, Francis Keuter, springt bij zodra hij dat zegt. „Ik moet zeggen dat ik het wel moeilijk vind om mensen niet te overtuigen dat rawfood geweldig is. Mijn zoon is namelijk genezen van astma toen hij met het eten van rawfood begon. Na twee weken was het helemaal over en hoefde hij zijn puffertje met medicijnen niet meer te gebruiken. Zodra hij maar even stopt met dit dieet, krijgt hij weer astma-aanvallen.” Aanhangers van rawfood geloven dat het eten een gunstige invloed heeft op de gezondheid. Rawfood bevat immers veel enzymen en zuurstof. Dit is onder meer gebaseerd op ontdekkingen van Otto Warburg, winnaar van de Nobelprijs voor de Geneeskunde. Hij kreeg deze onderscheiding voor de ontdekking van de primaire oorzaak van kanker. De oorzaak volgens hem is te veel suiker en schimmels en te weinig enzymen en zuurstof in het lichaam. En val je er nou ook van af? „Ja, je kan er eigenlijk alleen maar van afvallen. Het is dan ook tien keer beter dan Sonja Bakker”, beweert Man. Hij raadt mensen aan niet van de één op de andere dag over te stappen naar het rawfooddieet, want daar zijn onze darmen niet aan gewend. „Het is ook al heel leuk om af en toe een lekker rawfood gerecht te bereiden. Rawfood smaakt namelijk ongekend intens. De rauwe chocoladetaart is zelfs een pure smaakexplosief.”

Voor rawfood liefhebbers zijn er veel verschillende recepten ontwikkeld. Belangrijk is om een keukenmachine te hebben, want veel groente en fruit moet gepureerd worden. Rawfoodisten drinken ’s ochtends vaak een gezonde ontbijtdrank en de avondmaaltijden variëren van hartige taarten en falafel tot soepen en postelijnsalades. Op internet zijn talloze recepten te vinden.

Waar komt het vandaan? Rawfood is ontstaan in Amerika en daar is rawfood het snelst groeiende dieet. Dit mede dankzij beroemdheden als actrice Demi Moore, topmodel Carol Alt en zangeres Beyoncé. In West-Europa is het rawfoodisme het grootst in Engeland en ook in de Benelux wordt het aantal rawfoodisten snel groter. Dit blijkt onder meer uit de opkomst van rawfood events.

Het groeit! Dat de populariteit toeneemt is ook te zien aan het aantal rauwe restaurants dat wordt geopend. Er zijn inmiddels 71 restaurants wereldwijd. Twaalf jaar geleden waren dat er nog maar twee. Ook in Amsterdam zijn er inmiddels twee rawfood restaurants en er komen steeds meer juicebars en andere locaties waar je rauwe gerechten kunt kopen. Voor meer info en foto’s kun je terecht op: www.thehospages.com

maart 2008 - Jasmijn - 13


food & health

Food & Facts

Zout: Volksvijand nr...1 Zout. Op het eerste gezicht een onschuldig goedje, maar bij een dagelijkse overdosis minder gezond dan we denken. En die overdosis heb je snel te pakken. Producten uit de supermarkt zitten echt vol met zout, vaak zonder dat je het merkt. Alleen wat minder zout op je biefstuk strooien is niet genoeg. Zout uit het vaatje is maar een heel klein deel van onze dagelijkse zoutinname. De grootste bron is het ‘verborgen zout’. Dat zit eigenlijk in alles wat al ‘klaargemaakt’ is. Gemiddeld krijgen we dagelijks zo’n 10 tot 12 gram zout binnen, terwijl de Gezondheidsraad 6 gram aanraadt. In principe heeft je lichaam zelfs maar 3 gram nodig. Waarom is zout slecht voor je? Teveel zout is slecht voor ons lichaam, omdat het kan leiden tot een verhoogde bloeddruk. En een te hoge bloeddruk verhoogt het risico op hart- en vaatziekten.Ook is een overdaad aan zout slecht voor je nieren. Uit onderzoek van de Universiteit van Wageningen

Wat kun je er aan doen? Kies voor verse producten in plaats van kant en klare, dan bepaal je zelf hoeveel zout erin zit. Diëtiste Babbette Wieman heeft een paar goede tips hoe je je eten met minder zout toch smaakvol kan maken. ,,Door eten te koken, verliest het zijn aroma. Wok of stoom je groente eens, dan wordt de smaak beter behouden. Ook kun je je eten anders kruiden.” Zoutvervangers zijn een goede oplossing. Kaliumchloride heeft bijna dezelfde smaak als zout, maar niet dezelfde nadelen.

Zout in je eten

Anders kruiden

- Brood: hoe gezond brood ook is, een snee bevat al gauw een halve gram zout. Bij brood geldt dat er per merk veel verschil kan zijn.

Geroosterd vlees: citroen, peper, Provençaalse kruiden, peterselie, munt, tijm, rozemarijn, salie...

- Ontbijtgranen: brood vervangen voor cornflakes of muesli is niet de oplossing. Gemiddeld zit in 100 gram granen 1,82 gram zout. Beschuiten en knäckebröd vallen in hetzelfde rijtje.

Gestoofd en gebraden vlees: uien, sjalot, kruidentuiltje, peper, venkel, kerrie, oregano, dragon, bieslook, mosterd...

- Vlees en beleg: ham, paté, worst, salami, spek, bacon, filet americain,... bevatten allemaal veel zout. Gerookte ham komt aan 6 gram per 100 gram. En worst aan 2 à 3 g/100g - Kant en klaarmaaltijden: puilen eigenlijk altijd uit van het zout. Pizza, quiche, pastaschotels, gegarandeerde zoutbommetjes.

14 - Jasmijn - maart 2008

Helemaal hot deze lente: producten met hennep. Je vindt het niet meer alleen als hallucinerende middelen, maar bijvoorbeeld ook in de vorm van een mueslichocoladereep. De Sez’me Hemp bar, bevat drie procent hennepzaden en is onwijs gezond. Haal ‘m bij de biologische winkel en oordeel zelf! Prijs: 1,49

blijkt dat jaarlijks ongeveer vijfduizend mensen overlijden aan de gevolgen van een dagelijkse overdosis zout.

Geroosterde vis: tuinkruiden, peper, bieslook, muskaatnoot, verse champignons, verse tomaten... Groenten: een vinaigrette met citroensap, dragonazijn, knoflook en verse tuinkruiden.

Eerlijk beleg Eerst waren er de chocoladerepen, toen de chocoladeletters en nu is er ook slaafvrije chocoladehagelslag van het merk Tony Chocolonely. Het door Keuringsdienst van Waarden-journalist Teun van der Keuken opgezette merk brengt de eerlijke choco nu in hagelslagvorm en dat smaakt prima. Extra fijn idee: je broodje is helemaal fair belegd! Prijs: 2,95 euro per pak. Voor verkoopadressen check de website www.chocolonely.nl.

Modern & milieuvriendelijk

interieur

Houd je van moderne accessoires en verandering in je interieur? Ecotrend biedt verschillende producten aan die niet alleen modern, maar ook milieuvriendelijk zijn. Alle ecotrend producten en de verpakkingen zijn gemaakt van gerecycled materiaal. Een eerlijk product voor in huis is de Lumia sojakaars. Deze is gemaakt van biologisch geteelde soja en heeft een katoenen lont. De sojakaars brandt daarmee ‘schoner’ en laat minder snel vlekken achter op je tafel of kleding. Ze zijn er in naturel, Lemongrass en Lavender Love. En er is een speciale reiskaars voor het genieten onderweg (vanaf 2,50 euro). Meer informatie op www.ecotrend.nl


Computermuis op zonne-energie Computeraccessoires vreten energie, maar daar heeft SynEnergy samen met de universiteiten uit Delft, Utrecht en Twente wat op bedacht. De Sole Mio is de allereerste computermuis op zonne-energie. Door de doorzichtige overkapping kan je als gebruiker de zonnecellen zien. De muis kan zichzelf opladen in je vensterbank waardoor je geen batterij of stroom meer nodig hebt. Sole Mio is het product van de toekomst en vormt een goed alternatief voor andere energieopwekking. Meer informatie over het product en het onderzoek via: www.nwo.nl/nwohome.nsf/pages/ NWOA_7BSG3B

Natuurlijk voor dieren Homeopathische dierengeneesmiddelen en rauwe diepvriesvoeding voor je huisdier? Het bestaat! Voor het beste voedsel voor je kat of hond, ben je bij de zaak Natuurlijk! voor dieren in Amsterdam aan het juiste adres. Specialisten kunnen jou precies vertellen welk voedsel het beste bij jouw huisdier past. Duur? Volgens de site betalen de producten zich uiteindelijk vanzelf uit in een goede gezondheid van je dier. Voor meer informatie: www.natuurlijkvoordieren.nl

100%

organische cocktails

Deze supersterke cocktails van The Juicy Sisters zijn niet alleen lekker, maar ook nog eens heel gezond. Er zitten geen kleur-, geur- en smaakstoffen in en behalve het fruit is zelfs de alcohol in de drankjes biologisch. De vruchten worden geperst, en er wordt geen water aan toegevoegd. De drankjes zitten vol met anti-oxidanten en vitamine c.

Biologisch Restaurant Deeg Arnold Meulenbelt geeft toe niet de gemakkelijkste weg gekozen te hebben. ,,Als je het makkelijk wilt doen, open je een tapasbar, ruk je olijven uit een pot, gooi je ze op een schaaltje en vraag je er vijf euro voor.’’ Toch runt hij het biologische restaurant Deeg in Utrecht. ,,We maken hier alles zelf en dat kun je proeven. Ik heb voor een biologisch restaurant gekozen omdat het milieu- en diervriendelijk is.’’ De kaart van Deeg wisselt iedere maand. ,,We volgen de seizoenen. Veel producten komen uit Nederland, dat is milieuvriendelijker in verband met transportkosten.’’ Hij is ook eigenaar van het succesvolle theatercafe de Bastaard. De overstap van dat café naar Deeg was groot. ,,Ik doe dit vooral voor mezelf. Ik had dat trucje van de Bastaard nog een keer kunnen doen, maar dat is zonder uitdaging. Ik wil proberen biologisch eten succesvol te maken.’’ Meulenbelt merkt dat Deeg vooroploopt. ,,We zijn nu bezig met certificering. Door als restaurant je inkoop openbaar te maken, krijg je, als zeventig procent van de producten biologische is, een keurmerk. In Nederland komen hiervoor weinig in aanmerking. Het kost meer moeite voor restaurants, omdat biologische bedrijven gewend zijn grote hoeveelheden aan winkels te leveren, terwijl wij bijvoorbeeld maar vijf kilo aardappels willen.’’ ,,Dit is geen groene hype, maar een langdurige trend. Begin jaren tachtig begon dit op kleine schaal. In Amerika was toen al restaurant Alice Waters, dat biologisch eten serveerde. In Amsterdam is zelfs de eerste biologische hamburgertent geopend. Geweldig toch?’’

Goed water Als je een flesje water van Well drinkt, stil je niet alleen je eigen dorst maar ook die van een ander. Een kwart van de opbrengst van ieder verkocht flesje wordt gedoneerd aan het Nederlandse goede doel Simavi. Simavi besteedt de donaties voor het aanleggen van waterputten in Afrika en Azië. Als je bijvoorbeeld 1 flesje Well Water per jaar drinkt, krijgen jaarlijks honderd dorpen in Afrika en Azië een waterput.

maart 2008 - Jasmijn - 15


food & health

Van je slakken af met sapjes Je staat er niet bij stil, maar de hoeveelheid slechte – of zelfs giftige – stoffen die je dagelijks tot je neemt is enorm. Veel van deze stoffen worden door het lichaam afgevoerd, maar een deel ervan hoopt zich in je lichaam op. Een paar dagen leven op sapjes, water en kruidenthee, al dan niet gecombineerd met massages, helpt deze afvalstoffen kwijt te raken en maakt je weer fit en energiek. Door: Janieke Boeijenga

Kleur-, geur- en smaakstoffen zijn vaak een extra bron van kwaaltjes en allergieën. Een weekje sapvasten is dé manier om je lichaam weer ‘op te ruimen’ volgens Nel van der Veen: ,,Tijdens een kuur word je van binnen en van buiten gereinigd, waardoor je weer energiek, schoon en vol levenslust bent.” Van der Veen begeleidt mensen bij het sapvasten bij kuur- en gezondheidscentrum De Schouw in Noordgouwe. Al eeuwenlang zijn vastenkuren dé remedie om afvalstoffen uit het lichaam te verwijderen. Normaal gesproken scheidt het lichaam via de nieren, darmen, huid en longen alle stoffen uit die het niet kan gebruiken of omzetten. Door een teveel aan afvalstoffen kunnen deze afvoersystemen overbelast raken en moet het lichaam extra actie ondernemen om deze stoffen alsnog af te voeren. Gevolgen hiervan zijn koorts, ontstekingen, abcessen, diarree en huiduitslag. Is dat nog niet voldoende voor het lichaam, dan worden de overtollige gifstoffen opgeslagen in het bindweefsel in de vorm van ‘slakken’. Sapvasten is een relatief eenvoudige manier om te ontslakken, omdat het lichaam nog wel een beetje energie krijgt, doordat sappen van groenten en fruit vitaminen, mineralen en koolhydraten bevatten. Alle vruchten zijn goed, maar citrusvruchten mogen maar met mate gebruikt worden. Groenten als wortelen, andijvie, veldsla, kropsla, knolselderij, zuurkool, witte kool, spinazie, tomaten en rode bieten zijn heel geschikt.

Langzaam afbouwen Vasten is niet iets dat je zomaar ‘even’ doet, omdat er allerlei stofwisselingsprocessen in gang worden gezet. ,,De overstap van hun normale eetpatroon naar sapvasten is een behoorlijke stap voor de meeste mensen”, legt Van der Veen uit. “Een goede voorbereiding is essentieel. Mensen moeten hun voedingspatroon al ruim van te voren aanpassen. Koffie, alcoholische dranken, vlees, vis, kaas, eieren, vetten, zout en zoetigheid moeten ze laten staan. Daarnaast moeten ze meer water en kruidenthee gaan drinken.” Bij sapvasten ligt de spijsvertering bijna stil. Hierdoor krijgen de organen de kans zich te herstellen. Er komen maar weinig nieuwe voedingsstoffen bij en daardoor haalt het lichaam zijn energie uit de opgebouwde reserves in het weefsel. Tijdens de verbranding van het vetweefsel komen ook de slakken los. De gifstoffen komen naar buiten via ontlasting, transpiratie, adem en slijmvliezen. ,,Dit gebeurt niet zonder dat je het merkt, weet Van der Veen. ,,Je krijgt vaak last van hoofdpijn en ook spierpijn is een veel gehoorde klacht. Dit is op te lossen

16 - Jasmijn - maart 2008

door veel water en kruidenthee te drinken. Help je lichaam bij het afvoeren van de stoffen door veel te bewegen, niet te hete wisselbaden te nemen, naar de sauna te gaan en de bloedsomloop te stimuleren.”

De kuur ,,Elke dag van de kuurweek ziet er ongeveer hetzelfde uit”, vertelt de begeleidster uit. ,,Om kwart over zeven wordt iedereen gewekt. De dag begint met een ‘Kneippse begieting’: eerst een warme douche en daarna een langzame afspoeling met heel koud water. Dit zorgt voor een goede doorbloeding. Daarna is er een groepsactiviteit. Bijvoorbeeld wandelen of mediteren. Dat verschilt per dag. Vervolgens krijg je het eerste sapje. Dat moet je heel langzaam en heel bewust oplepelen. Daardoor krijg je toch best een vol gevoel.” Van half tien tot half één vinden individuele behandelingen plaats, waaronder klysma’s, waarbij water in de anus en de endeldarm wordt gebracht om deze te reinigen; massages, voor de ontspanning en om de afvoer van afvalstoffen te stimuleren en natuurgeneeskundige consulten. “Daarna krijg je je tweede sapje”, vervolgt de begeleidster. ,,Vervolgens worden de mensen in bed gestopt met een leverpakking om een uurtje te gaan slapen.” Een leverpakking is in feite een warme kruik op je lever, omdat dit orgaan het zwaar heeft tijdens het vasten. Er komen steeds meer afvalstoffen vrij die de lever moet verwerken, terwijl er relatief weinig nieuwe opbouwstoffen vanuit voedsel bijkomen. ,,Na het middagdutje vinden er weer individuele behandelingen plaats en om vijf uur is er weer een groepsactiviteit, bijvoorbeeld yoga. Om zes uur krijg je het derde sapje dat je weer heel langzaam moet oplepelen. Daarna is er weer een groepsactiviteit. Twee keer in de week is dat een sauna-avond.”

Effecten Vasten – dat wil zeggen bewust tijdelijk niet eten – betekent rust voor je lichaam en ruimte voor je geest. ,,Energiek, schoon en vol levenslust kom je uit deze reiniging”, meent Van der Veen. ,,Afvalstoffen verlaten het lichaam, waardoor de darmwerking en de darmflora worden verbeterd. De stofwisseling wordt bevorderd en de weerstand van het lichaam wordt verhoogd. Doordat het lichaam tijdens het vasten energie haalt uit opgeslagen reserves val je ook af.” ,,Maar vasten is ook het loslaten van al het oude. In de loop der jaren is steeds meer gebleken hoe dit ook geestelijk doorwerkt. Doordat mensen veel tijd


hebben, komen ze tot goede inzichten en kunnen ze oude, nog onverwerkte emoties verwerken. Het kan dus ook best emotioneel zijn, maar daarna ontstaat er ruimte voor nieuwe dingen. Na een vastenkuur staan ze daardoor bewuster in het leven.” Van der Veen meent dat het verstandig is om na een week sapvasten heel geleidelijk de voeding weer op te bouwen. ,,Begin met licht verteerbaar voedsel zoals rijstwafels, lichte soepjes, kwark en fruit. Water is een belangrijk onderdeel van de dagelijks voeding. Koffie, gewone thee, chocola, zout en alcohol zijn uit den boze.”

Wees voorzichtig Zomaar even een vastenkuur volgen in je eentje is niet aan te raden. Je moet goed weten waar je mee bezig bent. Tijdens het vasten krijgt je lichaam minder energie binnen dan het nodig heeft. Het Voedingscentrum raadt daarom aan niet langer dan enkele dagen achtereen te vasten. Vasten is niet zonder risico’s als je niet volledig gezond bent. Vraag in dat geval een arts om advies en zorg voor een goede begeleiding tijdens het vasten. Luister naar je lichaam en als je je echt ziek voelt, stop dan en ga naar de dokter.

Een eeuwenoud ritueel De strikte definitie van vasten is een gehele onthouding van voeding. De oorsprong van het woord vasten ligt in de oude Germaanse taal: faesten betekent rigoureus. Maar inmiddels zijn er allerlei minder rigoureuze varianten op het pure vasten zoals sapvasten, vruchtenvasten en rijstvasten. Achter elke vorm van vasten zit hetzelfde idee: een tegenwicht bieden aan onze overdadige consumptiemaatschappij. Tijdens het vasten reinigt het lichaam zichzelf, waardoor afvalstoffen het lichaam kunnen verlaten en het lichaam zich kan herstellen. De laatste jaren is steeds meer gebleken dat dit reinigen ook geestelijk doorwerkt. In de bijbel staat beschreven hoe Mozes, Elia en Jezus allen veertig dagen hebben gevast. In de bijbel is vasten een teken van berouw of van besef en bezinning. Vasten is zo oud als de mensheid zelf. Dieren vasten instinctief als er iets niet in orde is en ook zieke mensen hebben vaak een afkeer van voedsel.

Kimmy (27): ‘‘Die rommel kan er maar beter uit zijn’’ ,,Ik zag wat voor een effect sapvasten had op andere mensen: een platte buik, verbeterde huid en meer energie. Dat wilde ik ook en daarom wilde ik een kuur doen. Ook had ik geen goede stoelgang en was ik toe aan een periode gezonder leven. Even geen koffie, alcohol en suikers. Ik heb besloten een weekkuur te volgen in plaats van een weekendkuur, omdat dit het meeste effect heeft. Voor goede resultaten heb ik me tijdens de voorbereidingsweek onthouden van koffie, thee, melkproducten, vlees, alcoholische dranken en suikergoed. Dat lijkt zwaar, maar dat viel me erg mee. Na de eerste dag geen koffie (ik drink meestal drie à vier koppen per dag) kreeg ik enorme hoofdpijn. Ik dacht meteen: dit is niet goed, ik ben verslaafd aan koffie. Dit was voor mij juist een motivatie om door te zetten. In de loop van de week ben ik steeds minder gaan eten. Tijdens de kuurweek stond er een heel team klaar dat ons in de watten zou leggen om het vasten zo aangenaam mogelijk te maken. De kuur bestond uit verse groentesappen, water en kruidenthee. De sapjes moest ik heel langzaam oplepelen. Overdag waren er tal van behandelingen en activiteiten die het reinigen bevorderden zoals massages, darmspoelingen, saunabezoeken, leverpakkingen en yoga. Elke dag begon met een Kneippse begieting: na een warme douche kreeg ik heel langzaam koud water over me heen gegoten om de bloeddoorstroming te bevorderen. De eerste dagen gingen prima, maar op dag drie had ik er even geen zin meer in. Toen er tijdens de klysma zoveel troep naar buiten kwam, was ik weer gemotiveerd om door te gaan. Die rommel kan er maar beter uit zijn en na afloop voelde ik me lichter en beter. Ook dacht ik zo veel mogelijk aan het eindresultaat. Ik dacht na waarom ik ermee begonnen was en hoe ver ik al was gekomen. Na de vastenweek moest ik de voeding weer langzaam opbouwen. Het was heel gek om dat eerste stukje fruit te eten, maar het eten wende weer snel. Sinds de kuur eet ik bewuster en kauw ik beter, omdat ik me er bewuster van ben wat mijn darmen allemaal moeten verwerken. Ik was ook behoorlijk afgevallen. Ik ben trots op mezelf dat ik dit heb gedaan. Veel mensen hebben respect voor me. Mijn huid is verbeterd en voelt lekker aan. ’s Ochtends sta ik makkelijker op en na werkdagen ben ik minder moe. Over een jaartje wil ik het weer doen!”

Zelf sapvasten Kuur- en gezondheidscentrum De Schouw is gespecialiseerd in het begeleiden van vastenkuren. Elke week van het jaar biedt het kuuroord plaats aan achttien sapvasters. Het hele jaar door is het kuuroord volgeboekt. Een kuurweek voor één persoon kost in het hoogseizoen 820 euro en in het laagseizoen 760 euro. Kijk voor meer informatie op www.kuuroorddeschouw.nl Veel mensen kiezen ervoor om in het buitenland een sapvastenkuur te doen, bijvoorbeeld in de Belgische Ardennen, Turkije of Thailand. Kijk voor meer informatie op www.zestforlife.nl of www. healthoasisresort.com. Je kunt natuurlijk ook thuis aan de slag. Bij veel natuurvoedingswinkels zijn sapvastenpakketten te koop.

maart 2008 - Jasmijn - 17


lifestyle

Een samenspel van lichaam, ademhaling en geest Tegenwoordig worden we steeds meer blootgesteld aan grote hoeveelheden stress en onze gezondheid lijdt daaronder. Eeuwenoude Chinese oefeningen met de naam ‘qigong’ helpen veel mensen te ontspannen in deze drukke wereld. Door: Janieke Boeijenga

,,Zelf ben ik in aanraking gekomen met qigong toen ik zwaar geblesseerd was geraakt tijdens het beoefenen van de Chinese krijgskunst”, vertelt Jay Elfring. Hij geeft onder andere les in qigong bij Centrum Well in Utrecht. ,,Qigong is een veel zachtere vorm van bewegen en daardoor heel geschikt als revalidatiemethode. Door het lichaam tijdens de oefeningen licht aan te spannen en daarna te ontspannen, worden spieren en pezen soepel. De qigong-oefeningen sluiten aan bij de natuurlijke functie van de gewrichten. Door de bewegingen regelmatig te herhalen kunnen de gewrichten steeds beter bewegen en worden ze steeds soepeler.” Qigong (je zegt tsjie koeng) is gericht op het leren toepassen van een aantal oud-Chinese oefeningen om de vrije doorstroming van ieders persoonlijke levensenergie (qi) te voelen en te verbeteren. ‘Qi’ betekent levensenergie en ‘gong’ staat voor kunst of vaardigheid. Qigong wordt ook wel omschreven als bewegingsmeditatie of meditatie in beweging. De qigongles begint met een warming-up: het losschudden van alle lichaamsdelen. Daarna moet iedereen in de basishouding gaan staan: de voeten staan een beetje uit elkaar, evenwijdig, op schouderbreedte. De knieën zijn licht gebogen en een beetje naar buiten

Een nieuwe term, eeuwenoude oefeningen Qigong is een meer dan 3000 jaar oude Chinese bewegings- en gezondheidsleer, die ook in het Westen door steeds meer mensen met groot enthousiasme beoefend wordt. De term ‘qigong’ is nog niet zo oud, maar de oefeningen zijn wel eeuwenoud. De oudste qigong-oefeningen zijn waarschijnlijk om demonen en epidemieën uit te drijven. Er is altijd een relatie gebleven tussen qigong en het dierenrijk. Veel series en bewegingen zijn gebaseerd op bewegingen van dieren. Qigong is steeds verder uitgegroeid naar een manier om gezond te blijven.

18 - Jasmijn - maart 2008


gedraaid. De armen hangen ontspannen en licht gebogen langs het lichaam. De ademhaling volg je met je aandacht, zonder in te grijpen. Het principe van een goede basishouding is dat de rug lang is, zonder dat dit spanning in het lichaam veroorzaakt. ,,Wees je bewust van het contact met de aarde. De zwaartekracht die je naar beneden trekt en je lichaam dat je omhoog duwt”, zegt Elfring. ,,De basishouding is erop gericht het lichaam in een houding te brengen waarbij de levensenergie er vrij door kan stromen. Een goede houding zorgt voor ontspanning, maakt het makkelijker om de levensenergie in het lichaam te voelen en verbetert het evenwicht.”

Levenswijze ,,Qigong kan ook een levenswijze zijn”, meent Elfring. Iedere les wordt afgesloten met een minuut of tien mediteren. Dat kun je natuurlijk ook thuis doen. ,,Er is een enorm verschil tussen één dag in de week een les volgen en de bewegingsprincipes meenemen in het dagelijks leven. Bijvoorbeeld je houding achter de computer: je kan in elkaar gedoken zitten typen of je gebruikt de principes van de qigong-oefeningen en zit ontspannen, rechtop en met je schouders naar beneden. Als je de principes van qigong dagelijks op deze wijze toepast, is het een levenswijze.”

Oefening uit de kraanvogelserie: ‘De kraanvogel op één been.’ Breng het gewicht op het linker been. Draai de handpalmen naar boven. Open de voorkant van het lichaam en breng de armen omhoog, terwijl de handpalmen naar boven blijven wijzen. Kom iets omhoog. Zak licht naar beneden als de handen op schouderhoogte zijn. Breng het rechterbeen tegelijkertijd van de grond. Laat de tenen naar beneden wijzen. Draai vervolgens terug op beide benen. Breng de linkerhand op de rechterhand voor de buik. Doe hetzelfde nog een keer, maar dan met het gewicht op het rechter been. Draai terug op beide benen. Breng de rechterhand op de linkerhand voor de buik.

Foto’s: Centrum Well Utrecht

maart 2008 - Jasmijn - 19


lifestyle

Spiritualiteit is hot. We mediteren op het werk, brengen onszelf in de meest lenige posities tijdens yoga en laten onze lichaamskwaaltjes genezen door Reiki. Maar wat weten we eigenlijk over de aura? Onze reportageredacteur Madelon Hermsen liet een aurafoto maken en maakte kennis met chakra’s, magnetische energievelden en zichzelf.

Een foto van je eigen aura 20 - Jasmijn - maart 2008


Een beetje nerveus kom ik de studio binnen.Tenslotte ga je niet elke dag foto’s laten maken van je aura. De fotografe stelt zich voor als Odette en terwijl ik haar de hand schud, kijk ik om me heen. Zo zweverig is het niet. Want zoals veel mensen vooroordelen hebben over spirituele zaken, had ik over aurafotografen ook de mijne: ik verwachtte een oudere vrouw in een donker gewaad, een kamer vol met wierook, kaarsen en rustgevende muziek. Maar niets van dat alles vind je in de aurastudio. Er staan twee fauteuils, een tafel en twee aquaria. Odette lijkt in niets op het beeld dat ik had van een aurafotograaf: het is een vlotte vrouw van een jaar of dertig. Ze draagt geen donker gewaad, maar een leuke tweedbroek met een hip knoopjesvest.

Als we de nieuwe foto naast de eerder gemaakte foto leggen, is er een duidelijk verschil te zien. De eerste foto had drie overheersende kleuren. De tweede foto geeft veel meer kleuren weer. De fotografe is helemaal in haar nopjes. ,,Zie je zelf ook dat er nu veel meer kleuren te zien zijn op de foto? Dat betekent dat je wel degelijk in staat bent om je eigen chakra’s te openen”, zegt ze. Tot slot vraag ik haar of er naast meditatie nog andere dingen zijn die van invloed kunnen zijn op je chakra’s. ,,Voeding is altijd erg belangrijk, maar voor je energiepunten in het lichaam”, antwoordt ze. Varkensvlees kan je aura negatief beïn-

Terwijl we aan een kop thee zitten, vertelt Odette dat ze dit “Ik word er stil van, want dat zijn inderdaad mijn knelwerk al een poosje doet. Ze heeft de particuliere opleiding Healing & Reading in Utrecht gedaan en een aantal cursuspunten. Teveel piekeren, bang zijn om fouten te maken.” sen gevolgd. ,,Maar ik ben heel nuchter. Ik hou niet van vloeden, evenals alcohol, drugs en medicijnen. ,,Daar worden je die zweverige onzin, ik vind dat als je je bezig houdt met spiritualiteit, je met energievelden zwak van en je weerstand wordt slechter.” Mmh, beide benen op de grond moet blijven staan. Zullen we meteen de foto gaan denk ik. Die fles Martini in het weekend toch maar even in de maken?”, lacht Odette en ze gaat me voor naar een kamertje waar een vrij kast laten staan dus. ouderwetse camera staat. Voor de camera staat een rode stoel en een houten pilaar met op elk een ijzeren handafdruk. Ze legt uit dat die handafdrukken biofeedbacks zijn met sensoren erin. Die staan in verbinding met de camera die mijn aura gaat vastleggen op foto. ,,Een ‘aura’ klinkt heel spiritueel, maar eigenlijk is het niets meer dan een bundeling van magnetische energievelden die ieder mens heeft”, vertelt Odette. ,,Die energievelden hebben net zoals geluid een trilfrequentie. De camera die ik gebruik, kent aan elke trilfrequentie een kleur toe. Vandaar dat we straks op de foto die we gaan maken allerlei kleuren zien. Dat zijn jouw energievelden. Die techniek wordt al honderd jaar gebruikt.” Ik vraag me af wat er zo te zien zal zijn op de foto. Misschien kleurt hij wel rood, en betekent dat dat ik een slecht mens ben. Of geel, is dat niet de kleur van haat? Terwijl ik allerlei doemscenario’s bedenk, legt Odette de foto voor mijn neus neer. Ik zie veel blauw en paars. ,,Jeetje, zo weinig kleuren? Dat is vast een slecht teken”, zeg ik per ongeluk hardop. ,,Aurafoto’s zijn nooit slecht, onthoudt dat”, zegt de aurafotografe streng en ze begint te vertellen. ,,In je lichaam bevinden zich zeven chakra’s. Dat zijn de energievelden die samen jouw aura zijn. Ze nemen energie op en geven die af via energiebanen die door het lichaam stromen. Elke chakra staat voor een andere kleur. Die kleuren zijn terug te vinden op de foto’s. Met behulp van de betekenissen van die kleuren kun je een aurafoto analyseren.” Ideaal is het als al je chakra’s geopend en even actief zijn, maar meestal is dat niet zo. Het moment is daar. Terwijl ik er goed voor ga zitten begint Odette te vertellen over mijn foto. Karaktereigenschappen, gedachtegangen, dingen waar ik mee bezig ben: ze noemt het allemaal. En dat terwijl ze me een half

Eerste Aurafoto van redactrice Madelon

Het moment is daar, Odette gaat mij vertellen wie

ik ben en waar ik me op dit moment mee bezig houd. uurtje heeft gezien. Het is bijna eng! ,,Dat vele blauw op de foto vertelt dat je een heel open mens bent. Je denk teveel na over dingen die gebeuren en stelt soms te hoge eisen aan jezelf. Niet doen, want dat kost je alleen maar energie”, zegt de aurafotografe. Ik word er stil van, want dat zijn inderdaad mijn knelpunten. Teveel piekeren, bang zijn om fouten te maken. ,,Ik zie dat de meeste van jouw chakra’s erg gesloten zijn”, zegt ze. ,,Daarom stel ik voor dat we samen gaan mediteren en proberen jouw chakra’s te openen.” Ik stem toe en sluit mijn ogen. Ze laat me met mijn aandacht steeds naar een ander lichaamspunt (chakra) gaan. Ik voel dat mijn concentratie steeds naar een ander punt gezogen wordt, heel vreemd. ,,Oké, open je ogen maar weer en kom terug naar de kamer. We gaan nog een foto van je maken.”

Wil jij zelf een aurafoto laten maken? Kijk dan op www.aurafoto.nl voor meer informatie. Voor 30,- euro krijg je in de aurastudio een foto en een uitgebreide analyse. Wil je daarna een meditatiesessie en een tweede foto laten maken, dan betaal je 40,- euro. Kijk op www.aurafotografie.nu voor meer aurafotografen.

maart 2008 - Jasmijn - 21


SOPHIE over milieu, klimaat & plastische chirurgie

22 - Jasmijn - maart 2008

Foto: BNN Stock


ck

lifestyle

“Ik ben altijd van de natuur blijven houden” Als één van de gezichten van BNN heeft Sophie Hilbrand (32) het geluk dat ze kan doen wat ze wil. Acties voeren kan ze als de beste en momenteel houdt ze zich vooral bezig met het milieu en de klimaatsveranderingen. In februari plantte ze zelfs een bos in de vorm van een hart. Jasmijn had een gesprek met haar over plastische chirurgie, het milieu en haar kleding van Fair Trade. Door: Eline Boshuizen

Waarom ben je zo milieubewust? ,,Als plattelandsmeisje ben ik met de natuur opgegroeid en ik ben ook altijd van de natuur blijven houden. Van huis uit heb ik veel meegekregen op dit gebied. Af en toe is het best lastig om altijd maar gezien te worden als ‘milieubewuste Nederlander’, want hierdoor moet je natuurlijk wel consequent blijven. Het zit voor een groot deel in mij om bewust bezig te zijn en ik ben veel in de publiciteit om dit onder de aandacht te brengen. Het wordt niet opgedragen door BNN, maar wel gestimuleerd. Ik vind het belangrijk dat bekende mensen iets uitdragen en zo sta ik dus voor het milieubewust zijn.” Hoe milieubewust ben je thuis? ,,Kijk, dat bedoel ik dus! Natuurlijk gooi ik per ongeluk wel eens een bananenschil in de gewone vuilnisbak, maar ik scheid mijn afval, heb groene stroom en zet mijn TV altijd helemaal uit. Alleen mijn auto is een grote zonde van me. Best netjes, toch?” Met BNN-presentator Filemon heb je een bos in de vorm van een hart geplant. Krijgt ‘milieubewust zijn’ niet al genoeg aandacht? ,,Het krijgt veel aandacht, maar ik ben van mening dat het nooit genoeg kan zijn. De Nederlandse burger krijgt veel informatie over zich heen van de media en deze informatie moet door de burger gezeefd worden. Als Joran van der

Sophie Francine Hilbrand Sophie deed na haar HBO-opleiding Communicatie en Marketing een deeltijdtheateropleiding ´de Trap´. Al snel maakte ze haar tv-debuut met 6Pack. Na tweehonderd afleveringen stapte Sophie over naar BNN en op dat moment begon haar drukke leven pas echt. Ze deed onder andere Sterrenslag in de Sneeuw, Try Before You Die, Lijst 0, De Hoofdprijs, De Avond van de Straat en op de radio Brommers Kiek’n, samen met Pim Veth. Ook hoorde je haar tot helverwege 2006 bij BNN United op Radio 1. In de zomer van 2007 serveerde Sophie een heerlijk broodje kebab vanuit Scheveningen in Kebab TV en ook was ze te zien in De Klimaatpolitie. Ze presenteerde Live Earth en Serious Request. Momenteel heeft ze haar eigen radioprogramma op radio 1: Storing. Het leverde Sophie al twee keer een nominatie op voor een belangrijke prijs: in 2006 was ze één van de drie gegadigden voor de Zilveren Televizier-Ster en in 2007 werd ze genomineerd voor de Zilveren Radio-Ster.

Sloot in het nieuws is, bekommert niemand zich meer om het klimaat en milieu. Daarom is het goed om te herhalen. En trouwens, er zijn nog genoeg leuke acties te voeren!” Met welke actie heb je het meeste bereikt? ,,Samen met Nicolette Kluiver bezocht ik natuurlijk de klimaatverpestende bedrijven voor het programma De Klimaatpolitie. Dit was heel leuk om te doen en we bereikten redelijk wat mensen. Ook heb ik het journaal onderbroken samen met Nicolette, dit was vlak voor de wereldklimaatdag. In 2007 presenteerde ik Live Earth, een internationaal evenement waarbij allerlei concerten werden georganiseerd om de aandacht te richten op het klimaat. Ik denk dat dit wel de beste actie is geweest. Live Earth was een geweldige klapper, niet alleen in Nederland, maar over de hele wereld. Maar liefst twee miljard mensen zijn via verschillende media bereikt en dat is geweldig!” Je draagt ook fair trade kleding zoals bijvoorbeeld Kiyuchi. Vind je dat iedereen dat moet doen? ,,Er is een wisselwerking tussen de markt en de consument. Als de vraag naar deze kleding stijgt, wordt er meer geproduceerd. Eerst moet dit gaan leven bij de consument en daar moet wat aan gedaan worden. Aan de andere kant is het zo dat fair trade bedrijven hun producten meer onder de aandacht moeten brengen. Ik neem het de consumenten van nu niet kwalijk dat ze niet zulke kleding dragen. Veel mensen weten niet eens waar het verkocht wordt en wat het precies is. Bovendien wordt iedereen doodgegooid met goedkope winkels. Kuyichi is wel een merk dat goed haar best doet om in de aandacht te komen. Het is een Nederlands textielbedrijf dat inzag dat de textielindustrie behoefte had aan een voorbeeld op het gebied van sociaal verantwoord en duurzaam ondernemen. Maar dan wel als een modemerk met een modieus imago.” Het tv-programma Say No to the Knife wordt nu uitgezonden. Jij volgt mensen die plastische chirurgie overwegen. Hoe kijk jij tegen plastische chirurgie aan? ,,Ik vind het jammer dat mensen zoiets gebruiken om zich beter te voelen. Met het programma ´Say no to the Knife´, willen we mensen ook laten beseffen dat je geen plastische chirurgie hoeft te doen om er beter uit te zien. Bij sommige mensen zit er ook een diepere en soms weggestopte oorzaak die ze zelf niet weten. Een psychologe en stylist begeleiden de deelnemer en proberen diegene ervan te overtuigen dat plastische chirurgie niet nodig is. Uiteindelijk moet hij of zij kiezen: Do you say Yes or No to the Knife?” Je zegt dat jij je lijf bekijkt op de manier van: ’Dit is het, en hier moet ik het gewoon mee doen.’ Kan je begrijpen dat andere mensen dit niet hebben? ,,Ik besef goed dat het merendeel van de mensen deze instelling niet heeft. Ik begrijp het wel, maar snap het niet. Wel weet ik dat ik het voor mezelf heel prettig maak door tevreden te zijn met mezelf. ”

maart 2008 - Jasmijn - 23


lifestyle

“Van oude spullen iets unieks m Oude tafels, stoelen, dekens en stoffen tovert Daphne van Zomeren om tot unieke meubels. Een hobby waar ze in de toekomst graag haar werk van wil maken. Jasmijn ging eens kijken in het knusse atelier van Daphne. Een vrouw die weet wat ze wil en doet waar ze plezier in heeft. Door: Marco Post

,,Als ik over straat loop en ik zie al die mensen dan vraag ik mijzelf wel eens af of iedereen plezier heeft in wat hij doet.” Pats. Welkom in het leven van Daphne van Zomeren. Een vrouw die nadenkt over het leven, maar vooral over haar eigen leven. ‘Dichtbij jezelf blijven en doen wat je leuk vindt’. Een levensmotto waar ze een aantal jaar geleden achter is gekomen. ,,Ik had altijd al iets speciaals met oude meubels en spullen waaraan je kan zien dat ze hebben geleefd”, zegt Daphne. ,,Deze fascinatie voor meubels en vooral het knutselen met oude materialen heb ik nooit meer losgelaten.”

Haar fascinatie voor meubels ontstond toen ze nog een klein meisje was. ,,Mijn vader verzamelde veel oude stoelen, tafels en nog veel meer accessoires die in een woonkamer voorkomen. De zolder stond er vol mee en daar kon ik mij uren zoet houden.” Pas jaren later groeide het besef dat ze er iets mee kon doen. ,,Ik had een kruk van mijn ouders in handen en deed daar voor de grap een dienblad op. Hé, dat lijkt wel een leuk tafeltje, dacht ik toen. Ik merkte dat ik plezier had in het maken van iets nieuws met oude spullen en dat is eigenlijk van kwaad tot erger geworden”, zegt ze met een lach.

Sterker nog. Ze maakte van haar hobby haar werk. Naast haar baan als freelance grafisch vormgever richtte ze drie jaar geleden een webwinkel op, genaamd Recycle Design. Al haar creaties staan op deze site te koop. Het is een moderne website met plaatjes, een overzicht en flitsende kleuren. Dat staat in contrast met haar atelier in de Bloemstraat in Utrecht, waar zij oude spullen samensmelt tot iets unieks. Het ligt in een verlaten schoolgebouw, vlakbij het gerenoveerde spoorwegmuseum. Vroeger leerden kinderen hier rekenen en taal, maar nu huisvesten zich hier kunstenaars om hun creativiteit te uiten.

Daphne speurde straten en stegen af naar oud materiaal en vond op internetsite marktplaats vaak oud meubilair voor een prikkie. ,,Voor mijzelf maakte ik creaties en die liet ik zien op mijn portfolio. Ik was er trots op.” Totdat mensen reageerden op haar designmeubels. Ze kreeg zelfs een verzoek van een vrouw

De deur van het atelier gaat open. ,,Let maar niet op de rommel!”, roept Daphne nog. Twee keer per week maakt ze tijd vrij om hier te werken. ,,De laatste keer dat ik hier was ben ik vergeten op te ruimen.” De linkerhelft van de kamer staat vol met kussens, tafels en oude stoelen die op elkaar zijn gestapeld. Op de grond staan dozen vol boeken met informatie over meubels en stofferen. Het bureau waar ze werkt, staat aan de rechterkant. Op het bureau staat een kruk met een plastic zak erover. ,,Dit heb ik pas gemaakt”, vertelt Daphne, die de zak eraf haalt. Het houten zitvlak heeft een bruin-geelkleurige bekleding gekregen. ,,Geknipt uit een oud stuk deken.”

24 - Jasmijn - maart 2008 Jasmijn - maart 2008

“Let maar niet op de rommel!”

om haar stoel van een nieuwe stof te voorzien. ,,Dat was niet de bedoeling”, vertelt de kunstenares. ,,Ik maakte mijn spullen omdat ik het leuk vond. En ik wilde vrij en onafhankelijk zijn van opdrachtgevers die me vertellen hoe het moet.” Ze besloot toen om voor zichzelf te beginnen en zette haar creaties te koop op het internet. Het loopt nog niet storm, maar dat is volgens haar een zorg voor de toekomst. ,,Je moet eerst uitvinden hoe je het beste kunt adverteren.” Toch merkt ze de laatste tijd wel dat steeds meer mensen de site bezoeken. ,,Het is een trend”, meent zij. ,,Mensen zijn zich steeds bewuster geworden van het milieu. Kijk maar hoeveel ophef er is gekomen sinds de documentaire van Al Gore over het klimaat.”


lifestyle

s maken... geweldig!” Zelf is ze ook bezig met het milieu. Ze is lid van omroep LLiNK en diverse natuurorganisaties. ,,Verder hangen er thuis spaarlampen en ik ga zuinig om met het drinkwater en het afval.” Gerecyclede meubels zul je er ook aantreffen. „In de straat werd er laatst verbouwd en toen haalde ik stiekem de oude paneeldeuren weg”, vertelt ze. ,,Daar maakte ik een groot tafelblad van en van het overgebleven hout de poten. Wel zo goedkoop.” Een spontane actie. Zo gaat zij ook te werk. ,,Het is niet zo dat ik om negen uur in de ochtend voor mijn bureau ga zitten en moet nadenken wat ik zal gaan maken. Ideeën kunnen elk moment van de dag ontstaan.” Daphne laat een foto zien van een kunstwerk dat veel weg heeft van het gewei van een hert. ,,Ik haalde een oude tafel uit elkaar om hem te repareren. De stoelpoten lagen verspreid over de tafel en opeens zag ik er een soort van gewei in. Dat ging ik toen maken en dat hangt nu bij mij thuis aan de muur.” Ze laat ook wel eens voorwerpen een tijdje in huis staan. ,,Dan kijk je er heel anders tegen aan en ontstaan er nieuwe ideeën.”

Daphne van Zomeren Daphne is in 2000 afgestudeerd aan de Hogeschool voor de Kunsten in Utrecht met als specialisme grafisch vormgever. Ze maakt voor opdrachtgevers websites. Laatst heeft zij nog voor Teleac internetpagina’s over talencursussen Frans, Italiaans

Dat ze zelf goed weet wat ze wil, verraadt veel over haar karakter. ,,Ik beschrijf mezelf als een rustig persoon en bescheiden, maar ik ben ook erg observerend. Ik zie dingen die andere mensen juist niet zien en als ik ergens voor ga dan zet ik daar ook mijn tanden in.” Niet alleen als meubeldesigner, maar ook als grafisch vormgever roert ze haar mondje. ,,Als grafisch vormgever werk ik uitsluitend voor opdrachtgevers die opkomen voor het milieu en niet op winst uit zijn. Dat vind ik belangrijk. Ik heb een keer voor een vakantiepark een flyer moeten maken en dat ging niet. Daar voel ik niets voor en dat past niet bij mijn persoon. Ik moet ergens volledig achter staan.”

en Duits gemaakt. Naast haar werk leeft ze zich helemaal uit in het designen van oud meubilair die ze verkoopt in haar eigen webwinkel. www.recycledesign.nl

Haar droom is om later deels te leven van haar webwinkel. Het liefst in een combinatie met grafisch vormgever en meubeldesigner. ,,Het zou geweldig zijn als later naast mijn huis het atelier komt te staan. Het hoeft niet groot te worden. Klein, maar van een goede kwaliteit.” Dat is een zorg voor later, want eerst moet ze op zoek naar een nieuwe ruimte. Het pand waar ze nu zit is verkocht. ,,Ik ben druk bezig om een nieuw atelier te zoeken. Meestal weet je het pas een week voordat je moet vertrekken. Dus dat is stressen. Anders moet alles op zolder komen te staan bij mijn ouders.”

maart 2008 - Jasmijn - maart 2008 - Jasmijn - 25


Ecologische kleding Duurzaam geproduceerde en milieuvriendelijke kleding. Gezond voor jezelf, de producenten en de aarde!

3 - Jasmijn - maart 2008

Jurkje 120 euro (Brennels), maillot 30 euro (Ecotex)


ex)

Broek 75 euro (G-star), sokken 20 euro (HEMA), capuchontrui 105 euro (Kuyichi), t-shirt met v-hals 55 euro (Made By)

maart 2008 - Jasmijn - 5


Cape 100 euro (Ecotex), Rose truitje 25 euro (H&M), witte truitje 25 euro (H&M),

Wit

(Bre


Wit zomerjurkje 150 euro (Kuyichi), vestje met dikke knopen 70 euro (Brennels), ketting met hart 12.50 euro (H&M)

Foto’s : Tessa Jongerius


Ecologische fashion, hoe zit dat eigenlijk?


beauty & fashion

Bio-fashion is hot en het einde van de groene hype lijkt nog lang niet in zicht. Steeds meer modemerken ontdekken biologisch katoen en krijgen meer aandacht voor het productieproces. Maar hoe komt die biologisch en ecologisch verantwoorde kleding eigenlijk tot stand? Jasmijn pluist het voor je uit. door: y vette goudriaan

Om het productieproces van biologische kleding te bekijken, moeten we terug naar het begin. Op het platteland van Cañete in Peru zorgen de boeren voor de levering van de biologische katoenvezel. Ze planten de zaadjes en na een paar maanden worden de pluizige bollen geplukt en verzameld in grote zakken. ,,Wat nog te weinig mensen weten is dat bij de productie van normale kleding schadelijke bestrijdingsmiddelen gebruikt worden die zorgen voor vervuiling van de lucht, bodem, planten, dieren en mensen die hiermee in aanraking komen’’, zegt Caroline van den Berge van Made-by, een organisatie die zich richt op milieu- en arbeidsomstandigheden in de productieketen. ,,Deze boeren gebruiken alleen organische mest en natuurlijke bestrijdingsmiddelen, waardoor de katoen honderd procent biologisch is.’’

Naaiateliers

In Peru wordt de biologische katoen dus gepland en bewerkt, maar ook de kleding wordt hier in elkaar gezet in de naaiateliers. Jacqueline Streng is ontwerper voor het kindermerk Nederlandse merk Imps&Elfs, dat valt onder Mady-By. Ze haalt haar inspiratie uit oude boeken en jurkjes van de rommelmarkt. Streng: ,,Mijn ontwerpen worden naar de naaiateliers gestuurd, waar het patroon wordt uitgeknipt in stof. Daarna sturen ze deze weer terug naar Nederland en hier pas ik het kledingstuk aan op een kind dat model staat. Vaak heb ik dan nog wat kleine aanpassingen en in het naaiatelier maken ze vervolgens de definitieve versie van het kledingstuk.’’

De pluizige bollen worden naar de fabriek gebracht, waar ze worden gesponnen, gebreid en geverfd. Normaal gesproken worden bij dit proces giftige verfstoffen gebruikt en in veel ontwikkelingslanden komen deze vervuilde stoffen via het afvalwater in het milieu terecht. In fabrieken die onder handen zijn genomen door Mady-by wordt echter gewerkt met milieuvriendelijke verf. Wanneer de stoffen gesponnen, geverfd en bewerkt zijn, worden ze naar de ontwerpers gestuurd.

Mady-by Mady-by is een overkoepelend label dat modemerken gebruiken om de consument te laten zien dat hun kleren op een duurzame manier geproduceerd zijn. De merken van Mady-By geven de voorkeur aan biologische katoen en aan samenwerking met naaifabrieken met een sociale gedragscode. Doelen van Mady-by zijn: modemerken ondersteunen, wereldwijd productieketens bouwen en de consument informeren en motiveren. Modemerken die onder de organisatie vallen zijn onder andere Kuyichi, Imps&Elfs en M’Braze.

Het atelier waar de kleding voor Imps&Elfs wordt gemaakt, lijkt eerder een uitzondering dan een regel. Volgens Solidaridad, een ontwikkelingshulporganisatie die streeft naar eerlijke handel en economische ontwikkeling, voldoen de twaalf duizend naaiateliers in Peru bijna allemaal niet aan de vastgelegde eisen. Om de omstandigheden in de fabrieken en naaiateliers te verbeteren, benaderen Madyby en Solidaridad bedrijven in het buitenland. Daar wordt onderzocht op welke punten verbetering plaats kan vinden. Van den Berge: ,,Wij begeleiden bedrijven om te voldoen aan de eisen die overeenkomen met Social Accountability 8000, een gedragscode die wereldwijd wordt erkend en toegepast. Hierin komen zaken voorbij als kinderarbeid, salaris, werktijden, lidmaatschap van vakbonden en veiligheid.’’

“Nog steeds laten milieu- en arbeidsomstandigheden veel te wensen over.”

Volgens van den Berge zijn er gelukkig steeds meer bedrijven geïnteresseerd in deze veranderingen. ,,Het verschilt echter wel per land en per fabrikant. Een grote fabrikant met veel grote klanten zal eerder hieraan meewerken dan een klein fabriekje. Voor deze kleine bedrijven kost het uiteindelijk veel geld, omdat er in verhouding veel aangepast moet worden.’’ In China is het volgens Made-by lastig mensen te overtuigen, doordat het een sociaal geïsoleerd land is. ,,Wel boeken we vooruitgang in landen als India, Tunesië, Turkije en Zuid-Amerika.’’

maart 2008 - Jasmijn - 31


beauty & fashion

d

arida

kentwik ls een o a s i t e d atie m arida Solid lporganis de bestriju l sh e s o ling te d Latijn s i grijks moede in j n i a Z l . e b n ar frika re A a v n g e e din zië nd der a ika, A ter Amer erland on satie ach i d of n e k a r N g a r in als o avela chiH d n x e bek Kuyi e, Ma aar n en Trad Fair nane d streeft n he a b é k sc a i O d i , m r e fi no da . Soli del en eco rt onu jeans n e e ha t geb den eerlijk keling. Di ulp te bie n u h k i h r w o t m o on ed es o nder erati der a erencoöp tten en zo nbo ze eo aan af te , waarme cten n u rg en e o d n z o pr erdie ondheids en. v e t geld e gez kan word nder der a g opgezet in schol Solid

Promotie

Na het planten, spinnen, verven, ontwerpen en naaien, ligt de kleding dan eindelijk in de winkel. Nu moet het natuurlijk nog wel verkocht worden. Made-by probeert op verschillende manieren de consument aan te spreken. Zo worden folders uitgedeeld in winkels, maar daarnaast zijn de kleren van Madeby te herkennen aan een speciale blauwe knoop, die symbool staat voor de kwaliteit van het productieproces. Ook heeft de organisatie een site opgericht (www.made-by.nl), waar je met behulp van een code op de kleding precies de weg kunt volgen die het product heeft afgelegd. En in de toekomst? ,,We gaan gewoon door met het verbeteren van productieprocessen over de hele wereld,’’ zegt van den Berge, ,,want nog steeds laten milieu- en arbeidsomstandigheden veel te wensen over.’’

Brandnetels Ook het Nederlandse merk Brennels houdt zich bezig met biologisch verantwoorde kleding. Hun specialiteit is onconventioneel en bijzonder: de brandnetel. ,,We willen andere textielsoorten dan alleen katoen, omdat dit slecht is voor het milieu’’, vertelt Nienke Feddes van Brennels. ,,Biologische katoen alleen is niet genoeg, omdat zij de productie van de hele wereld uiteindelijk niet aankan. Brandnetel is hiervoor een goed alternatief.’’ Zijn ze dan niet bang dat bij het woord ‘brandnetel’ de link snel is gelegd met prikkelige kleding? Feddes: ,,Nee, ik denk eerder dat het juist de interesse en nieuwsgierigheid wekt.’’ De brandnetels worden door het bedrijf geteeld. In Nederland heeft Brennels daarvoor tachtig hectare grond in de Noordoostpolder. Feddes: ,,Rond augustus zijn de planten goed voor de oogst, ze zijn dan zo’n drie meter hoog. We maaien ze en roken ze op het land, waardoor er een vezel vrijkomt. We leggen de gerookte brandnetels te drogen, waarna ze in een bad met enzymen terecht komen.’’ Deze bewerkte brandnetels worden naar fabrieken in België, Engeland en Italië getransporteerd, waar ze worden geweven en bewerkt. Brennels houdt het dus dicht bij huis. Feddes: ,,Ook de naaiateliers staan voor een groot deel in Nederland. We willen het graag in deze hoek houden, qua transportkosten. Bovendien staat het bedrijf nog in de kinder-schoenen en dan is het makkelijker als de fabrieken zo dichtbij mogelijk gevestigd zijn.’’ Volgens Feddes is het einde van de groene trend dan ook nog lang niet in zicht. ,,Het is een noodzaak. Mensen zien nu de directe gevolgen van vervuiling. Ze krijgen steeds meer kennis over dit probleem, via internet, maar ook door de film van Al Gore. We moeten zuiniger gaan leven en geen misbruik maken van de wereld, want uiteindelijk hebben we er maar één.’’

32 - Jasmijn - maart 2008


Beauty & Fashion Check je kleding Er gebeurt van alles met je kleding voordat het in je kast ligt. De stof wordt geweven, gekleurd of bewerkt. Over het productieproces van kleding staat niks op het label, waardoor je als consument niet weet of een broek afvalstoffen bevat of zonder kinderarbeid in elkaar is gezet. ‘Goede Waar & Co’ heeft een online ‘kledingchecker’ gemaakt waarop bekende bedrijven staan die zich inzetten voor een duurzaam productieproces. Deze merken zijn te herkennen aan het Made-By label (de blauwe knoop) dat staat voor eerlijke productie. Voorbeelden van eerlijke merken zijn: G-Star, Nomad, Naturally Hema en ‘We C&Are’ (van C&A).

Hippe tassen Is jouw tas niet hip genoeg meer of wil je gewoon je collectie uitbreiden? Studenten van de Willem de Kooning Academy of Art, Design and Leisure, in Rotterdam maken van de meest bijzondere materialen tassen. Eén tas is zelfs vernoemd naar Katja Schuurman: de Katja Schuurspons. Een tas gemaakt van schuursponsjes, twee pollepels en een stop. www.bagadelic.blogspot.com

The Body Shop lanceert speciale lentecollectie The Body Shop is nu al in lentesferen. Zij lanceren namelijk de nieuwe Spring Bloom Limited Collection. Een collectie met lieve en vrolijke (lente) kleurtjes in de vorm van onder andere lipgloss en oogschaduw, maar ook een douchegel en parfum. Wij zijn al fan van de Shimmer Buds, drie glimmende en kleurrijke oogschaduwtjes met een zachte structuur. Maar ook de Blushing Daisy Palette mag deze lente niet in je make-up tasje ontbreken. De vrolijke margrietjes zorgen voor een parel glans en ze zijn verkrijgbaar in twee kleuren. De collectie is nu al te vinden in de Nederlandse Body Shop filialen.

Vier pasen in je badkuip! Het is duidelijk, Pasen is weer in zicht. De chocolade paaseitjes vliegen in de winkel om je oren. Lush - het merk voor handmade cosmetics – komt nu met een milieuvriendelijk en caloriearm alternatief voor paaseieren in de vorm van een Happy Easter cadeauset. De set bestaat uit een uitgehold ei gemaakt van een bruisbal met daartussen twee Lush producten. Niet onbelangrijk: de verpakking is van ecoplastic en kan daarom zo op de composthoop. Je kunt kiezen uit vijf varianten zoals de groene set met avocado, de blauwe set met citroen, lavendel en zeewier en de roze met een marshmallowroze zeep. Prijs:18, 50 euro.

Roosje Als je bij de geur van wilde rozen al gauw denkt aan de badkamer van je oma, dan moet je toch eens deze wilde rozencrème van Weleda proberen als je een bad neemt. Je krijgt er lekker veel geurig schuim voor terug en de crème is zonder synthetische conserveringsmiddelen of kunstmatige geuren kleurstoffen geproduceerd. Verkrijgbaar vanaf 6,95 euro.

maart 2008 - Jasmijn - 33


lifestyle

What’s new? Into the Wild: een keiharde verzoening met de natuur Verenigde Staten Roadmovie / Drama 140 minuten

Eenzaam Heden: de tragedie van een moslimmigrant Pagina’s: 265. ISBN: 9044608687 Euro: 17,95

Vanaf 24 april in de bioscoop

Wie droomt er niet van? Alles achterlaten om een vrij leven in de wilde natuur te hebben. In de nieuwe boekverfilming Into the Wild van regisseur Sean Penn, beter bekend als Oscarwinnende acteur , is student Christopher McCandless (Emile Hirsch) het dromen zat. Sean Penn laat met deze ijzersterke, indrukwekkende film zien zich ook op de regisseursstoel thuis te voelen.

Je afsluiten van je geboorteland en aanpassen aan de gewoontes van het nieuwe bestaan. Hoofdpersoon Dina wast haar zwarte haren met shampoo voor blondines en tekent en bemachtigt op alle mogelijke manieren de Union Jack. Alles om maar bij Engeland te mogen horen. Het nieuwe boek Eenzaam Heden van schrijfster Naema Tahir is een geslaagde roman over de strijd van eenzaamheid en verlangen.

Nadat hij afgestudeerd is aan de Emory University, geeft hij al zijn spaargeld aan een goed doel en besluit zijn droom na te jagen. Op een rugzak na laat hij al zijn bezittingen achter en reist liftend richting Alaska. Niet voor een ´backpack´-avontuur, maar een enkele reis voor een nieuw bestaan in de wildernis. Christopher gaat vanaf dat moment door het leven als Alexander Supertramp, een naam die hij beter vindt passen bij zijn nieuwe bestaan. Alexander Supertramp geniet van zijn nieuwe bestaan. Hij ‘lift’ met goederentreinen mee, woont in hippiedorpen in de woestijn en bij vriend Ron Franz (Hal Holbrook) en hij werkt bij een boer op het land. Christopher is ervan overtuigd dat hij zijn geluk vindt in de wildernis van Alaska. Maar de natuur blijkt meedogenlozer dan Christopher dacht.

De ouders van Dina zijn gemigreerd uit Pakistan en wonen nu in het westerse Londen. Vader Humayun kan niet aan de Britse gewoontes wennen en verlangt terug naar zijn geboorteland. Moeder Ruttie is gericht op de toekomst. Ze wil een eigen bedrijfje beginnen, maar wordt tegengehouden door de overtuiging van vader. Dina kiest radicaal voor de Britse identiteit om te ontkomen aan de macht van haar moslim vader, maar ook aan haar leed als migrant. Bij de perenboom in de tuin, die zijn wortels heeft geplant in de Britse grond, voelt ze zich begrepen.

Hoewel de verfilming van dit waargebeurde verhaal ruim 140 minuten duurt, boeit iedere seconde. Prachtige shots van de natuur laten mooie landschappen zien, maar het harde bestaan ‘binnen’ de Amerikaanse maatschappij gaat Penn niet uit de weg. Zo wordt de vredige wereld van Christopher ruw verstoord, wanneer hij door een agent de trein uitgetrokken en in elkaar geslagen wordt, omdat ´figuren zoals hij een probleem van de spoorwegen vormen.´ De soundtrack van Eddie Veder is kalmerend en past perfect bij de sfeer van de film. Wanneer Christopher Ron Franz verlaat voor het laatste deel van zijn reis, weet Ron dat hij Christopher niet meer terug zal zien. Eén enkele traan en een alleszeggende gezichtsuitdrukking op Ron’s (Holbrook’s) gezicht is één van de vele voorbeelden van het ijzersterke acteerwerk. De film leverde Holbrook een Oscarnominatie voor beste mannelijke bijrol op.

Eenzaam Heden ligt net als Naema Tahir’s vorige roman Een moslima ontsluiert (bedoeld als een moslima zonder sluier) in het verlengde van haar persoonlijkheid. Tahir, zelf als jong meisje meerdere malen gemigreerd uit Pakistan naar Engeland en Nederland, is dat kleine meisje dat wilde leven in het heden en haar zelfbewustzijn leerde kennen. Vanaf het begin van de roman is de schrijfster volledig gefocust op de zoektocht en het aarden van Dina. Hierdoor ervaar je alleen de emotie van de hoofdpersoon en lijkt de rest van de wereld niet te bestaan. Zo begint Tahir het verhaal met een uitgebreide beschrijving van Dina rollend door de modder in haar achtertuin, die na een tijdje bijna dwingend overkomt.

Het onvermijdelijke einde van dit verhaal zorgt ervoor dat de kijker tijdens de aftiteling nog aan zijn stoel genageld zit. Hartverscheurend, meeslepend, fascinerend. Een bikkelharde verzoening met de natuur die elke seconde boeit. Een oogstrelende, Oscarwaardige film.

De Islam wordt in de roman beschreven als afstandelijk en met weinig respect voor de vrouw. De Koran wordt er alleen bijgehaald als dwangmiddel bij bepaalde ‘onacceptabele’ gebeurtenissen, maar ligt normaal te verstoffen op de kast. Hiermee legt Tahir de nadruk op de Islam als ‘religieuze fata morgana’. Toch maakt juist de nadruk op het zelfbewustzijn deze roman zo speciaal, want de lezer realiseert zich dat achter elke moslimmigrant een persoonlijke tragedie schuil gaat.

Damian Wüst

y vette de ruijter

34 - Jasmijn - maart 2008


Racoon – Before You Leave Genre: Pop, Rock Label: PLay It Again Sam Prijs: 16,99

Van Porsche Boxter tot Death Row Pagina’s: 232 ISBN: 978 90 468 0330 1 Euro: 16,50

Kun je het je nog herinneren? Regen, modder en dan kamperen. Als hoogtepunt van zo’n festivalweekend stond je samen met je vriendinnen een groepje Zeeuwen toe te schreeuwen. Wat was Racoon stoer, net na de eeuwwisseling. ‘Feel like Flying’ en ‘Blue Days’ waren de soundtracks van jouw festivalzomer.

Wie de controle verliest in de debuutroman van Derwent Christmas, gaat eraan. Want controle, dat is waar het om draait. Twee Tranen is een spannende thriller die gemakkelijk wegleest, met een ontknoping die er wezen mag. Toch laat Christmas, tevens stadsdichter van Leeuwarden, een paar steekjes vallen in zijn verhaal over macht en verlangen.

Een paar jaar later. Om het opnemen van een nieuw album te kunnen bekostigen, lopen leadzanger Bart van der Weide en zijn mannen in 2004 achter de vuilniswagen. Dat sympathieke verhaal legt de albumverkoop van ‘Another Day’ geen windeieren. ‘Love You More’ komt in de hitcarrousel van Sky Radio en 538. Je buurvrouw humt het nummer tijdens het ophangen van de was.

Vanuit de laatste halte voor ter dood veroordeelde gevangenen, ironisch genoeg “Paradise” genaamd, vertelt hoofdpersoon Didier zijn verhaal. Hoe hij als onderwijzer kwam te werken, hoe hij verleid werd door zijn studente Marian en hoe hij uiteindelijk de controle volledig verloor. Tevergeefs probeert hij uit de relatie met zijn studente te stappen vóór zijn vrouw Sarah achter het overspel komt. Maar Marian chanteert Didier, waardoor hij geen kant op kan. Het verhaal van Didier steunt op een verrassend plot dat Christmas al vanaf de eerste hoofdstukken nauwkeurig uitzet. Hij geeft kleine aanwijzingen die de lezer misleiden, maar ook duidelijke signalen. Het terras van De Ossenkop bijvoorbeeld, staat voor noodlottige beslissingen. Maar veel van de aanwijzingen blijken achteraf iets anders te betekenen dan je als lezer in eerste instantie vermoedde.

En nu? Een nieuw album, een nieuw geluid? Het antwoord is ‘nee’. De nummers op ‘Before You Leave’ hadden zonder uitzondering niet uitgebrachte nummers van het vorige album kunnen zijn. Catchy songs, zonder meer, maar geen klappers zoals op het debuutalbum ‘Till Monkeys Fly’. Wederom Texaanse gitaren en weggemoffelde drumsolootjes. Net als op ‘Another Day’ wordt de mondharmonica bovendien weer te pas en te onpas gebruikt. De parallel met het vorige album is zelfs door te trekken in de samenstelling van de plaat. Voor ieder nummer op Before You Leave is een ‘Another Day’-equivalent. Opener ‘Good & Ugly’ is de 2008-versie van ‘Hero’s in Town’. En je moet wel slechthorend zijn om niet te horen dat met ‘Lucky All My Life’, geprobeerd wordt om het succes van ‘Love You More’ te evenaren. Ook qua teksten komt het album dicht bij het vorige. Liefdesliedjes zoals we die inmiddels kennen, met een overvloed aan woorden als ‘love’, ‘goodbye’ en ‘tears’. Toch levert dat niet altijd clichématige liefdesliedjes op. Al dan niet per ongeluk is ‘Mrs. Angel’ een schitterend albumnummer geworden, waarbij het ‘bastard’ uit Van der Weide’s mond weer even verwoestend klinkt als vroeger. De vraag blijft of ‘Before You Leave’ dan een slecht album is. Het antwoord daarop zul je natuurlijk zelf moeten vormen, maar misschien kan je buurvrouw je erbij helpen. Het album is namelijk geen soundtrack van jouw festivalzomer, maar misschien wel van haar liefdesleven. Loopt ze ‘Lucky All My Life’ al te fluiten in de tuin? diederik van zessen

Christmas schrijft vlot maar zijn zinnen zijn af en toe wat overdone. Hij gebruikt bijvoorbeeld veel bijvoeglijk naamwoorden. Zo “gieren” de immer “brede banden” door de “scherpe bocht”. En opent hij de kap van zijn auto om twee regels later over de “geopende kap” te spreken. Andere storende factoren in het boek zijn de semi-wijsheden. Neem de vader van Didier. De man bestaat bij de gratie van oneliners. Dat jammer omdat sommige van zijn uitspraken als wijsheden worden beschouwd. De uitspraken over tevredenheid bijvoorbeeld. Didier ziet tevredenheid als het kwaad, maar in werkelijkheid verwart hij tevredenheid met ontevredenheid. Want Didier is helemaal niet tevreden. Hij is ongelukkig getrouwd, heeft geen vrienden en hij heeft een licht jeugdtrauma. Maar fundament van zijn ontevredenheid is de klassieke midlifecrisis waar hij in verkeert. Inclusief de daarbij onmisbare Porsche Boxter. Christmas heeft een vlot boek geschreven met een spannend plot. Twee Tranen leest gemakkelijk weg: heerlijk voor zondag op de bank. peter maurits

maart 2008 - Jasmijn - 35


food & health

What to do in...

springtime

North Sea Jazz

1

Op 11, 12, en 13 juli is in Rotterdam weer het North Sea Jazz Festival. Om alvast een tipje van de sluier te geven heeft de organisatie deze maand drie grote namen bekend gemaakt. Stemkunstenaar Bobby McFerrin is dit jaar de Artiest de Residence. Meester-gitarist Pat Metheny treedt zowel zaterdag als zondag op en Diana Krall is voor het eerst sinds 1998 weer te gast voor een zeer exclusief optreden! Meer informatie via: www.northseajazz.nl

Front porch lounging

2

Deze zomer organiseert fairtrade kledingmerk Kuyichi in combinatie met strandtent Timboektoe (Wijk aan Zee) elke zondagmiddag ‘veranda sessies.’ Vanaf 16.00u kun je genieten van laidback muziek vanaf de intieme veranda van Timboektoe. Voor meer informatie kijk op: www.kuyichi.com of www.timboektoe.org

Wijn met een eigen gezicht

3

Zin in een lekker wijntje in het park? Koop je flessen dan bij ‘Wijn van ’t Fort’. De meeste wijnen die ‘t Fort verkoopt zijn van biologische boeren. Dat betekent dat de druiven worden geteeld zonder gebruik van kunstmest en chemisch-synthetische bestrijdingsmiddelen. Daarnaast zijn het vooral bijzondere wijnen: ze hebben allemaal ‘een eigen gezicht en verhaal’, omdat ze door kleine wijnboeren zijn gemaakt. Kijk op: www.wijnenvantfort.nl

Buggy vliegeren

4 36 - Jasmijn - maart 2008

Zin in snelheid, actie en het strand? Dan is buggy vliegeren misschien wat voor jou. Bij Free Your Mind Events in IJmuiden is dit mogelijk. Bij buggy vliegeren laat je je in een driewieler met een grote vlieger voorttrekken. Een echte milieuvriendelijke activiteit. Je hebt zelf de touwtjes in handen, want sturen doe je helemaal zelf door aan de vlieger te trekken. Kortom: perfect voor een dagje uitwaaien aan het strand. Uiteraard krijg je van tevoren les in het besturen van de vliegers. Dit drie uur durende uitje is te boeken vanaf 35 euro via de website www.freeyourmindevents.nl.


food & health

e Dans over vluchtelingen

5

6

In de voorstelling SOME/ WHERE vertellen dansers op een bijzondere manier een verhaal over Nederlandse vluchtelingen. Tijdens het dans- en zangtheater staat één vraag centraal: wat vormt een thuis? De productie, gemaakt door regisseur Anja Schöne en zangeres Lisa Kézér, is gebaseerd op verhalen van Vluchtelingenwerk Midden Gelderland en intercultureel vrouwencentrum Oase in Arnhem. De voorstelling is in de week van zaterdag 15 maart tot en met zondag 23 maart in theaterwerkplaats ‘De Zaal’ in Arnhem te zien. Reserveren is aan te raden! Reserveringsnummer: 026-4424111

Jazz op SPRNG Jazzliefhebbers kunnen in Arnhem hun hart ophalen tijdens het SPRNG jazzfestival van vrijdag 15 april tot en met zondag 16 april. Bekende namen als C-Mon en Kypski, Loes Luca en Benny Sings treden op, naast verschillende orkesten zoals de New Orleans Syncopators en de Jazz Connection. Het feest gaat laat in de nacht door met allerlei internationale dj’s. Kaarten kunnen online besteld worden via de site www.sprng.nl/sprng.htm. Wees er snel bij, want de voorverkoop gaat hard!

Digitale break

7

Het Colosseum bekijken in Rome, op het strand liggen aan Dubai en op safari gaan in Zuid-Afrika. En dat allemaal zonder maar één kilometer af te leggen. Met ‘Reis om de wereld in 80 klikken’ is het vanaf nu mogelijk. Groener kun je niet op vakantie! In dit boek leer je stap voor stap hoe je via sites als Google Earth de hele wereld van achter je computer kunt bekijken. Naast achtergrondinformatie met kleurenfoto’s over gebieden staan er tips en links in om als virtuele reiziger zelf je wereldreis te plannen. Reis om de wereld in 80 klikken Prijs: € 16,95

maart 2008 - Jasmijn - 37


Colofon Jaargang 1, nummer 1 - 2008 Jasmijn is een uitgave van Uitgeverij Douma & Co. Postbus 2682, 3584 CH Utrecht Hoofredactie: Mariska Doesburg Nannette Sibinga (adjunct) Redactie: Roos Schoemaker, Janieke Boeijenga, Eline Boshuizen, Yvette Goudriaan, Madelon Hermsen, Marco Post Eindredactie: Monique Lijftogt (chef) Josyne Bijker, Fleur Kuijf, Juliette Piepers, Maaike Verschuren Art director: Pauline Holdijk Vormgeving: Damian Wust, Marie-Claire Gerrits, Freekje Mollenhof, Yvette de Ruijter, Diederik van Zessen Druk: Sprint Print Uitgever: Peter Douma Met dank aan: Wilbert van der Heijden, Maya Timmer, Gert-Jan Peddemors, Gerard Sweep, Helena van Dun Abonnementsprijs Een jaarabonnement (12 nummers) kost 52,50 euro. Abonnementenadministratie: Abonneeservice Jasmijn, Postbus 1579, 3500 BN Utrecht, telefoon 030-236 59 37. Jasmijn verschijnt iedere maand. Copyright Niets uit deze uitgave mag worden overgenomen en/of op enigerlei wijze worden geproduceerd zonder schriftelijke toestemming van de uitgever. Copyright 2008 Uitgeverij Douma & Co.

Al het beeldmateriaal dat bij food and facts, beauty and fashion en what to do in springtime zijn fake advertorials bestemd voor onderwijsdoeleinden

38 - Jasmijn - maart 2008

Column

Marie-Claire Gerrits (28) is freelance journaliste en woont in Amsterdam.

Op de fiets door Amsterdam Elke dag fiets ik op mijn vertrouwde fiets door onze hoofdstad. Ik noem mijn fiets niet zomaar vertrouwd. Al vanaf groep zeven heb ik mijn zwarte Locomotief. Eigenlijk was de fiets nog te hoog voor me, maar ik moest en zou hem hebben. Wat voelde ik me stoer met mijn merkfiets en met dat prachtige ouderwetse standaard achterop. Inmiddels is er van die mooie fiets weinig over. Ik heb geen lichten meer, mijn spatbord hangt er half af en mijn chique standaard is er een paar jaar geleden al af gesloopt. Ondanks dat ik met het uiterlijk niet meer kan pronken, ben ik apetrots op mijn tweewieler. Door weer en wind heeft mijn fiets mij in Waalre, Eindhoven, Utrecht en nu ook in Amsterdam vervoerd. Van al deze steden waar mijn fiets mij van A naar B heeft gebracht, geniet ik het meest van mijn zwarte vriend in Amsterdam. Met mijn i-pod op, fiets ik over de mooie grachten langs de (nu nog lege) terrassen en voel ik me heel gelukkig. Het brengt een bepaalde zorgeloosheid met zich mee en geeft mij het gevoel van vrijheid. Amsterdam is een stad die je moet proeven en hoe kan dat nou beter dan op de fiets? Natuurlijk ben ik ook wel eens chagrijnig als er weer een aantal duiven nét te laat wegvliegt zodat ze bijna onder mijn voorwiel belanden. Of als irritante toeristen – met kaart in de hand - het fietspad oversteken zonder om te kijken. Sinds mijn bel kapot is heb ik natuurlijk geen poot om op te staan en roep dan altijd maar heel hard ‘fietsbel!’om vervolgens, eigenlijk uit schaamte, keihard door te fietsen. Ondanks deze ergernissen zweer ik altijd bij mijn fiets en vertik ik het om per auto onze hoofdstad te betreden. Waar ik met mijn fiets overal doorheen piep, staan auto’s continu te toeteren en vragen de automobilisten zich bij ongeveer elke straat af of ze die überhaupt wel in mogen. En dan heb ik het nog niet gehad over de belachelijk hoge parkeertarieven. Fietsen is niet alleen goed voor het milieu en de geest, maar ook voor je eigen portemonnee!


Volgende maand. Ontdek het echte Vietnam; twee

Interview met Sebastiaan Labrie: Over eco-schoenen, verre reizen, zijn tatoeage en seks.

weken op de fiets door Zuid-Oost AziĂŤ en na het fietsen een weekje tot rustkomen op De grote saunatest... het strand in Thailand.

Op herhaling: Beauty & Facts, Fashion reportage, Columns, Food & Facts, What’s new, What to do, Verliefd op...

Op pad met een geur DJ.

Jasmijn Tantraseks

Breien als medicijn Hip & Rustgevend

maart 2008 - Jasmijn - 5


Fake advertentie voor

onderwijsdoeleinden

Jasmijn  
Read more
Read more
Similar to
Popular now
Just for you