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Paula Hernรกndez Rueda 2ยบ Grรกcica Publicitaria 2012/14


Solo los que saben hacer las cosas sencillas, pueden hacer facil lo dificil.


INDICE

11..................ESTUDIO HISTÓRICO ARTÍSTICO

13..............................................................MEMÓRIA Aspectos de comunicación...........................14 Aspectos estéticos................................................15 Aspectos técnicos.................................................16 Aspectos económicos.........................................17


18......................... TESTIMONIO GRÁFICO

30 .........................................APLICACIONES

Colores corporatívos.............................20

Papelería..........................................................32

Marca................................................................21

Bolsa ..................................................................36

Escala de grises........................................22

Textíl.....................................................................37

Positívo y negatívo..................................23

Carta..................................................................38

Tipografía.......................................................24

Tríptico...............................................................39

Reducciones.................................................25

Furgoneta........................................................40

Área de respeto........................................26

Mupi.....................................................................42

Planimetría......................................................27

Anuncio de prensa..................................43

Bocetos a mano........................................28

Packaging.......................................................44

Bocetos digitales.......................................29

45.................................................WEBGRAFÍA


Estudio historico-artistico


10 . Su origen se remonta a China y consistía en proveer de alimentos y bebida de forma gratuita, a mediados del cuarto milenio antes de Cristo. Inicialmente en la ciudad de Roma, este servicio se utilizó para abastecer a los soldados y poco más tarde a los viajeros en sus rutas comerciales. En la Edad Media los monasterios ofrecen servicio de catering a los cristianos en sus peregrinaciones. Todo esto condujo a una expansión de la restauración en todo el continente europeo. Asia, a lo largo del recorrido de la ruta de la seda también fue común este servicio. Más tarde los servicios de catering comenzaron a cobrarse y no solo consistía en proveer con los simples alimentos, sino que también consistía en presentarlos con un marcado estilo. Los primeros en ofrecer servicios de hospitalidad fueron los Griegos. En el S.XV, el servicio de catering alcanzó su popularidad en Alemania donde regulaban la calidad de los alimentos y por ejemplo la cerveza en los albergues y en algunas posadas. Un poco más tarde se sumó una caldera a vapor para mantener y brindar servicios de comida caliente. Los primeros barcos en emplear catering oficiales fueron los buques mercantes y más tarde se implementó en los aviones ya de manera generalizada e impulsado el término “catering” en sus siglas de inglés con el que se conoce este servicio.


Desde 1917 hasta hoy, Prats-Fatjó se ha convertido en una de las empresas de servicios de catering con más prestigio en el sector de la restauración.

En Monico catering llevamos más de 40 años cuidando el más minimo detalle y ayudándote a que tu evento tenga el mayor éxito garantizado.

Es una imagen tranquila, de forma alargada y con proporciones entre las 2 partes, ordenado y con poco impacto visual sobre otros, facilidad para la reprodución a escala gracias a la tipografía de palo seco, con buena legibilidad.

Imagen con movimiento por la tipografía, de palo seco y faltasia, con gran impacto visual por el fondo negro, pero la tipografía se puede perdar un poco por ser delgada. Diseño simple y ordenado, colores sobrios y calidos.

Catering Barú, establecida en marzo de 2004, es una empresa joven de espíritu innovador y siempre a la vanguardia de las últimas tendencias culinarias sin abandonar la cocina tradicional, dandole un toque de estilo moderno a nuestros platos.

Gourmet Paradís recientemente nombrado como único embajador español de EPCAS, uno de los catering más exclusivos y reconocidos del sector, con un estilo singular, una experiencia de más de 25 años.

Es una imagen circular con un borde negro que simula un plato, sencilla, clara y ordenada, haciendo un juego con un tenedor y la tipografía, tiene impacto visual al ser un punto blanco dentro de un rectangulo de color. Diseño simple y ordenado, con colores suaves.

Imagen tranquila y seria, con borde rectangular, con orden y proporción, no tiene gran impacto visual, la reproducción en escala puede dar problemas por la serifa de la tipogrfía. Diseño simple com un solo tono que da elegancia y seriedad.

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M E moria


14 .

Aspectos de comunicación En cuanto al aspecto estético, hablaré de la manera en la que he compuesto la marca. He querido hacer una marca moderna, sencilla, dinámica y elegante, ya que va dirígido a un público con un nivel adquisitivo alto. Podríamos dividirla en 3 partes, por un lado el nombre, por otro la actividad que compondrían el logotipo, junto al imagotipo. Con el imagotipo, he querido representar los hilos de caramelo, chocolate o incluso de salsas de reducciones que son usadas para decorar los platos de alta cocina, y que creo que es algo respresentativo de este tipo de comida, use un color morado, por ser más neutral y no declinarse hacia ningun sabor en concreto, siendo un dibujo sencillo, plano, dinámico y sin volumen. La tipografía que elegí para el logotipo es de palo seco, moderna, dinámica y elegante. El nombre “SibariS”, va en negro, un tono sobrio que expresa la elegancia y formalidad de nuestro catering y que combinado con el color modaro utilizado para “catering”, que da un toque de color y que transmiten perfectamente el espiritu y la imagen de nuestra empresa, pero esta va con un tamaño más pequeño y con un tracking bastante acentuado para que el ancho de las dos palabras sean iguales. La utilización de la marca, solo se permite de las maneras que se muestran en este manual, cualquier otro uso sería indebido..

Objetivos de comunicación El trabajo bien hecho es sencillamente lo que queremos ofrecerles, es el objetivo principal por el que nos guiamos en nuestra empresa, se materializa tanto en el orden humano, en la organización, en lo técnico y el servicio a nuestros clientes. Nos podemos encargar de la organización de sus comidas especiales, seas cuales sean, como lunchs, recepciones y otros acontecimientos muy especiales para usted y los suyos, donde solo tendrán que preocuparse de disfrutar.

Público objetivo Nuestra empresa va dirigida a un público con un nivel adquisitivo alto, que busca calidad y algo diferente en sus momentos especiales, o por el simple hecho de degustar un buen capricho gastronómico, ya que son platos únicos y muy exclusivos en diseño y composición, con todos sus ingredientes de gran calidad, con algunos importados de sus países de origen. Gracias a nuestro equipo humano y profesional, altamente cualificado que hacen “de un día tan especial en un momento inolvidable” porque adquirimos un compromiso de calidad total con nuestros clientes.


Aspectos estéticos He querido hacer una marca moderna, sencilla, dinámica y elegante, ya que va dirígido a un público con un nivel adquisitivo alto. Podríamos dividirla en 3 partes, por un lado el nombre, por otro la actividad que compondrían el logotipo, junto al imagotipo. Con el imagotipo, he querido representar los hilos de caramelo, chocolate o incluso de salsas de reducciones que son usadas para decorar los platos de alta cocina, y que creo que es algo respresentativo de este tipo de comida, use un color morado, por ser más neutral y no declinarse hacia ningun sabor en concreto, siendo un dibujo sencillo, plano, dinámico y sin volumen. La tipografía que elegí para el logotipo es de palo seco, moderna, dinámica y elegante. El nombre “SibariS”, va en negro, un tono sobrio que expresa la elegancia y formalidad de nuestro catering y que combinado con el color modaro utilizado para “catering”, que da un toque de color y que transmiten perfectamente el espiritu y la imagen de nuestra empresa, pero esta va con un tamaño más pequeño y con un tracking bastante acentuado para que el ancho de las dos palabras sean iguales.

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16 .

Aspectos de técnicos Para la creación de la imagen corporativa de “catering SibariS”, he necesitado utilizar varios medios, desde el manual con láliz y papel, a medios informáticos, como son los los programas especiales de diseño para este tipo de trabajos: - Illustrator CC que es un programa de dibujo vectoria, para la creación de la marca, y es con el que realicé la mayor parte del trabajo. - Photoshop CC programa usado para la edición y el retoque fotográfico, con el que hice el montaje de algunas aplicaciones. - Indesin CC programa para la maquetación, con el que he podido maquetar la memoria combinando de manera fácil el diseño y la presentación.


Aspectos económicos Marca Creación de la marca.........................................400€

Papelería Primera hoja, 1000 uds ..........................................95€

Gramaje: 90 gr.

Segunda hoja, 1000 uds.......................................95€

Impresión a doble cara a todo color

Sobre americano, 1000 uds ...........................115€ Tarjetas, 1000 uds .....................................................50€

Gramaje: 300 gr.

Carpeta solapa, 1000 uds .............................155€

Impresión a doble cara

Carta menú, 30 uds...............................................52,5€ Trípticos, 1000 uds .................................................140€

Gramaje: 100 gr., impresión a doble cara

Rotulación Rotulación de la furgoneta .............................425€

Textíl Delantal camarero, 20 uds.................................115€ Delantal chef, 10 uds.................................................75€ Servilletas tela, 200 uds.......................................300€ Total..............................................................................2017,5€ Total + iva........................................................... 2441.18€

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Testimonio grafico


20 .

Colores corporativos

C 0%

R

29

M 0%

G

29

Y

0%

B

27

K

100 %

C

72 %

R

107

M

89 %

G

40

Y

0%

B

132

K

0%

PANTONE BLACK

PANTONE 2602 C


Marca

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22 .

Escala de grises

negro 100% negro 80%

negro 60%


Positivo y negativo

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24 .

TipografĂ­a

Steiner A B C D E F G H I J K L M N N O P Q R S T U V W X Y Z a b c d e f g h i j k l m n n o p q r s t u v w x y z 1 2 3 4 5 6 7 8 9 0


Reducciones

25 mm

50 mm

100 mm

. 25


26 .

Area de respeto

M贸dulo X


PlanimetrĂ­a

. 27


28 .

Bocetos a mano


Bocetos digitales

. 29


Aplicaciones


32 .

PapelerĂ­a

SibariS caterin

g

SibariS caterin

g

Catering Sibaris, Gran Via 53 - 54 Salamanca 37001 Tfno 923 321 987 Fax 923 123 789 cateringsibaris@gmail.com www.cateringsibaris.com

Primera y segunda hoja escala 40%

Catering Sibaris, Gran Via 53 - 54 Salamanca 37001 Tfno 923 321 987 Fax 923 123 789 cateringsibaris@gmail.com www.cateringsibaris.com


PapelerĂ­a

SibariS

Factur a

Client e

Fech a

catering

B 12567846 Gran Via 53 - 54 Salamanca 37001 Tfno 923 321 987 Fax 923 123 789 cateringsibaris.com cateringsibaris@gmail.com

Ref.

Concept oC

antidad

Precio

Importe

SibariS

catering Catering Sibaris, Gran Via 53 - 54 Salamanca 37001

Subtotal

% I.V.A

Cuota IVA

Dto.

Total

Factura y sobre escala 40%

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34 .

PapelerĂ­a

Tarjeta escala 100%


PapelerĂ­a

SibariS catering

Gran Via 53 - 54 Salamanca 37001 Tfno 923 321 987 Fax 923 123 789 cateringsibaris@gmail.com www.cateringsibaris.com

Carpeta escala 30 %

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36 .

Bolsa

Gran Via 53 - 54 Salamanca 37001 Tfno 923 321 987 Fax 923 123 789 cateringsibaris@gmail.com www.cateringsibaris.com


Textíl

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38 .

Carta

SibariS c

a

t

e

r

i

n

g


Tríptico

Quienes Somos

SibariS

Sibaris es una empresa de catering con más de 30 años de experiencia especializada en la organización integral de celebraciones familiares, actos sociales y de empresa. Desde sus inicios, Sibaris ha contado con un gran prestigio tanto entre clientes particulares como en las grandes empresas aportando tradición, elegancia y calidad de servicio, valores que ha sabido mantener durante sus más de 30 años de experiencia y que han hecho de la marca Sibaris, garantía de éxito. Todo ello con una constante investigación en las nuevas tendencias culinarias, aunando tradición e innovación, calidad y sofisticación.

catering

SibariS catering

Catering Sibaris, Gran Via 53 - 54 Salamanca 37001 Tfno 923 321 987 Fax 923 123 789 cateringsibaris@gmail.com www.cateringsibaris.com

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Furgoneta

SibariS caterin

SibariS c a t e r i n g

Gran Via 53 - 54 Salamanca 37001 Tfno 923 321 987 Fax 923 123 789 cateringsibaris@gmail.com

g


Furgoneta

SibariS caterin

g

Gran Via 53 - 54 Salamanca 37001 Tfno 923 321 987 Fax 923 123 789 cateringsibaris@gmail.com

SibariS c a t e r i n g

Gran Via 53 - 54 Salamanca 37001 Tfno 923 321 987 Fax 923 123 789 cateringsibaris@gmail.com

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Mupi

SibariS c

a

t

e

r

i

n

g

La e xperiencia de nuestro trabajo, es el placer para su paladar

Catering Sibaris, Gran Via 53 - 54 Salamanca 37001 Tfno 923 321 987 Fax 923 123 789 cateringsibaris@gmail.com www.cateringsibaris.com


Anuncio presnsa

SibariS catering

La e xperiencia de nuestro trabajo, es el placer para su paladar

Catering Sibaris, Gran Via 53 - 54 Salamanca 37001 Tfno 923 321 987 Fax 923 123 789 cateringsibaris@gmail.com www.cateringsibaris.com

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Packaging


WebgrafĂ­a www.eneldo.es www.cateringmadrid.com www. cateringmalloerca.com www.guiacatering.com www.disancatering.com www.google,com www.morellicatering.com www.chefsurfing.com

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Memoria Catering SibariS