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Retrato de un cocinero


Una vida dedicada a la comida. Así es la vida de Aitor González, cocinero de una gran familia. Aitor nos cuenta cómo de pequeño mostraba enorme interés por las recetas de su abuela. Hoy chef de reconocido prestigio, no duda en admitir que padece cierta deformación profesional. Las metáforas alimenticias son abundantes en su discurso. Nos confiesa que es habitual que, filosofando con algún amigo, suelte frases como:

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Como en casa en ningún sitio Firme defensor de la comida casera, hemos decidido hacerlo sufrir un poco, fotografiándolo mientras hace algo que le gusta enormemente: comer. Sin embargo, su cara de satisfacción se tornó en horror cuando le explicamos qué debería saborear en la sesión, una hamburguesa de Burguer King.

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Paula Pe単acoba Aparicio


Reportaje cocinero