Page 6

1.1.1. LA ASOCIACIoN Ambos notaron que en Londres había dos problemas: • Una pronunciada separación de clases. • Los ingleses estaban deseosos de comer la comida estadounidense. Decidieron entonces solucionar ambos problemas y sacar provecho al mismo tiempo, abriendo un restaurante que: Hard Rock Café de Londres

• Atrajera a todos y tratara a todos por igual. • Brindara al pueblo británico comida auténticamente estadounidense. Gracias a los contactos comerciales de Isaac los socios encontraron un local para el restaurante en una antigua sala de exposiciones de Rolls Royce en la zona más elegante de Londres. Los socios se esforzaron por enseñar a sus empleados como preparar los platos favoritos de los restaurantes de carretera de Tennessee, tales como: hamburguesas, patatas fritas o tarta de manzana.

Hard Rock Café de Londres

Si bien no lo habían planeado así, ciertas características del restaurante contribuirían a que la gente se mezclara. Los obreros se identificaban con los manteles a cuadros y los uniformes típicos de los restaurantes de carretera que llevaban los camareros. Por otro lado, los empleados de oficina se identificaban con las barandillas de bronce lustradas y los vidrios de colores. Los socios querían crear un ambiente en el que todos fueran bienvenidos

Hard Rock Café de Londres

Hard Rock Café de Londres

6

LA ORGANIZACIÓN- LA HISTORIA DEL HARD ROCK - LA ASOCIACIÓN

LA HISTORIA DEÑHARD ROCK

Hard Rock Cafe - Employee Handbook