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INGREDIENTES: 8 o 10 nísperos grandecitos D.O.P. Callosa d'en Sarriá 125 grs. de azúcar 1/2 l. de vino tinto sin alcohol Zero-Zero de Élivo zumo de limón cáscara de limón 1 palito de canela PREPARACIÓN: Pelar los nísperos, partirlos por la mitad y sacar los huesos. Ponerlos en un bol frotados con limón para que no ennegrezcan. En un cazo poner el vino con el azúcar y disolverlo. Añadir la cáscara de limón y el palito de canela, agregar las mitades de nísperos y poner al fuego, cocer a fuego medio y cuando estén los nísperos tiernos los retiramos. Reducimos un poco más el vino y lo añadimos por encima de los nísperos. Dejamos enfriar y guardamos en la nevera, aguantan bastantes días en un tupper o tarro de cristal.

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Recetas correspondientes a la repesca mañosa de mayo'11 elaboradas con vino  

Recetas de la repesca mañosa de mayo '11 elaboradas con vino

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