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2-5 Vuelta al cole

Edita

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Nexo Diseño y Comunicación C/ La Población 21 bajo 31100 Puente la Reina Tel, 948 34 80 09 Fax 34 12 43 mariola@nexocomunicacion.es

Feria sector primario

Dirección y Coordinación Sandra Goldáraz Eva Chourraut

Departamento comercial Khadija Habach 948 34 80 09 / 608 519292

Redacción Mariola Roa

13 - 20 Especial pimientos

Fotografía Mariola Roa, Sergio Casi, Federico Ascorbe

Colaboradores Elena Etxalar, Toño Ros, Tere Saez, Javier Ramos, Alex Fernández Matxain, AEK Lizarra, Javi Martínez Marta Bacaicoa, Ana Osés Sergio Casi, Tierras de Iranzu Montalbán, Teder

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Diseño y Maquetación

Fiestas en Tierra Estella

Sandra Goldáraz Raquel Guindo

Imprime Gráficas Lizarra Realizado en papel ecológico Depósito legal.NA-2706/1999

34 Queda prohibida la reproducción total o parcial de imágenes y textos sin la autorización de Nexo Diseño y Comunicación. La empresa editora no se hace responsable de las opiniones vertidas en la revista por sus colaboradores, ni de los textos publicados en Cartas al director.

Deportes


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Nuestros pueblos: TIERRA ESTELLA

Vuelta al cole

Los chicos y chicas de Tierra Estella han empezado el nuevo curso escolar. Nervios, emoción, reencuentros y vuelta a la normalidad. La vuelta al cole de este año también viene marcada por los recortes en Educación que afecta de manera dispar a los centros escolares. Pero todos ellos emprenden el nuevo curso con ganas e ilusión.

Colegio público Remontival de Estella−Lizarra Número de alumnado: 782 (42 nuevos alumnos/as) Número de profesorado: 75 Equipo Directivo: Enkarni Valencia, Isabel Gil, Luis Azpilicueta y Maider Bastida. Novedades: No hay novedades en cuanto a la creación o no de dos centros diferentes en función de los modelos lingüísticos. Remontival sigue siendo un centro único, público y comarcal. Recortes: Hay más alumnado, pero el mismo número de profesorado y, además, no todos a jornada completa. También se nota los recortes en la subvención para gestionar el centro y, sobre todo, para el servicio del comedor. La aportación del Ayuntamiento se ha reducido. Tal y como explica la directora, Enkarni Valencia, donde más se nota la difícil situación económica es en los problemas que tiene las familias para, por ejemplo, adquirir material o poder acceder a la cuota de comedor. “El tema económico y cómo poder hacer frente a los gastos van a ser los protagonistas de este curso”, añade.

Colegio Mater Dei de Ayegui−Aiegi Número de alumnado: 477 (igual que el año pasado) Número de profesorado: 25 profesores (dos más que el año pasado) Dirección: José Antonio Osés. Director de estudios: Eutimio Rodríguez. Novedades: Se ha construido un salón de actos, una

sala de psicomotricidad para E. Infantil, una biblioteca y seis aulas. Se inaugurarán en el mes de octubre. Recortes: Sí que afectan los recortes: · Disminución de un 2,5% del sueldo del profesorado. · Suspensión del pago de la partida económica destinada al mantenimiento del Centro de los dos últimos bimestres (sep-oct y nov-dic). Dicen que lo pagarán el próximo año…


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Colegio Santa Ana. Estella−Lizarra Número de alumnado: 472. Un aula menos que el curso pasado, ya que han hay tres aulas de sexto y han entrado dos de primero de Infantil. Número de profesorado: 43 profesores. Varios no tienen la jornada completa en Santa Ana. Directora: Mª Puy Barbarin. Novedades: En Educación Infantil se han introducido cinco sesiones de inglés más que el curso pasado, con lo que ya tenemos diez sesiones semanales. Consolidación de modelos pedagógicos , formas cooperativas y multidireccionales de organización, procesos de personalización, etc. “Todo esto nos lleva a optar por algunos modelos de aprendizaje: trabajamos por Inteligencias Múltiples y Competencias Básicas utilizando aprendizaje cooperativo, destrezas y rutinas de pensamiento, pensamiento crítico y creativo, aprendizaje basado en la resolución de problemas, y aplicación de las nuevas tecnologías. Con todo ello pretendemos que nuestro alumnado sea autónomo, crítico, que adquiera destrezas para su vida, para resolver problemas y tomar decisiones y que se implique en la construcción de un mundo mejor”, explica Mª Puy Barbarin. En lo que respecta a infraestructura, se ha rehabilitado la fachada y se han cambiado las ventanas de una de las plantas del colegio. Recortes: A finales de junio se firmó un acuerdo entre patronales y SEPNA (sindicato mayoritario de la Enseñanza Concertada), que fue asumido por el Departamento de Educación del Gobierno de Navarra, en el que se acordaba, entre otras cosas, una reducción del salario en todos

sus conceptos en todos los niveles en un 2,5% y una reducción del módulo “otros gastos” en un 2%. Con este acuerdo se pretendía evitar despidos en infantil y primaria en los centros concertados. Este acuerdo estará vigente durante el presente curso escolar.

Lizarra Ikastola. Estella−Lizarra Número de alumnado: 677 Número de profesorado: 51 Equipo Directivo: Josu Repáraz Novedades: Las líneas de acción educativa y proyectos de innovación no van a sufrir cambios sustanciales. Fase de consolidación de las iniciativas de desarrollo de competencias para la vida en todas las áreas del curriculum a través de los Proyectos Ubagua (el Gobierno les ha premiado los últimos tres años consecutivos), el modelo Pentacidad para el desarrollo de competencias personales y sociales del alumnado y el Proyecto multilingüe Eleanitz para el desarrollo de competencias lingüísticas (comprensión oral y escrita) en las cuatro lenguas que se imparten en la ikastola. Recortes: Todo el personal del centro verá reducido su salario. Lizarra Ikastola está tomando medidas para que la cuota de las familias no aumente para no agravar más la precaria situación de muchas de ellas. “No queremos que nadie que quiera estudiar en ikastola no pueda hacerlo por motivos económicos”, dice Josu Repáraz.


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Colegio público Abárzuza Número de alumnado: 32. (igual desde hace dos cursos) Número de profesorado: 3 profesores menos que hace dos años (se ha reducido drásticamente en un 30%) Directora: Mª Carmen Domblás. Novedades: Continuarán con el desarrollo de proyectos que involucren a todo el alumnado y profesorado del Centro. Están disponibles en el Blog de la Escuela los proyectos realizados el curso pasado y para este curso ya tienen diseñadas y preparadas varias iniciativas. Seguirán trabajando con las TICs. Continuará el trabajo conjunto con las Escuelas Rurales de Tierra Estella. Recortes: Eliminación de un aula de Educación Primaria (antes había tres aulas y el alumnado de Primaria se dividía por Ciclos. Ahora hay dos aulas de Primaria y están rotos los ciclos, agrupando el alumnado de los cursos 1º, 2º y 3º en un aula y los de 4º, 5º y 6º en otra). Apoyos al alumnado muy reducidos por la falta de profesorado y la carga de cada uno. Este curso el colegio tiene alumnado con Necesidades Educativas Especiales y no cuentan todavía, pese a estar prevista y comunicada esta situación al Departamento de Educación en junio, con ningún tipo de ayuda para este alumnado en el aula (profesorado especializado de Pedagogía Terapéutica) para poder atender adecuadamente a este alumnado. Los recortes también afectarán a las salidas y actividades que realizan fuera del centro: conciertos escolares, visitas a museos, actividades y campamentos en euskera e inglés…Recorte total en cuanto a la formación y asistencia al

Colegio público de Allo Número de alumnado: 48 (20 de Infantil y 28 de Primaria) Número de profesorado: 2 tutoras de Infantil, 2 de Primaria (1 especialista en música), especialista de Inglés (director) y de euskera (que además itinera a Ancín). El resto de especialistas (E.F., Religión, PT/AL, Orientadora) itineran desde otros centros. Directora: Francisco Javier Castro Civantos Novedades: Al tener una unidad menos, se han reorganizado los espacios y muchos grupos estarán en aulas más amplias y adecuadas al número de alumnado. A pesar de los recortes, el centro cuenta con nueva conexión a internet en todas las aulas y se ha organizado y renovado la biblioteca de centro. Proseguirán con el trabajo y actualización del blog de centro: http://centros.educacion.navarra.es/cpallo/blog Recortes: Este curso se reduce el número de unidades de 5 a 4. Hay dos unidades de Infantil y dos de Primaria, con tres niveles en cada clase: 1º, 2º y 3º en un grupo y 4º, 5º y 6º en otro grupo. Al reducirse el número de unidades, también se reduce el número de profesorado, tutor y especialista. Además algunos compañeros tienen que itinerar a otros colegios para completar su jornada.

profesorado en Nuevas Tecnologías. “Para nosotros este curso va a ser el cuarto curso dentro del Proyecto Integra-TIC y la formación va a tener que correr por nuestra cuenta, sin apenas contar con apoyo ni técnico ni formativo externo”, dicen desde el Colegio.


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colegio público San Veremundo de Villatuerta Número de alumnado: 90 (igual que el año pasado) Número de profesorado: 15 (dos menos que el año pasado) Director: Luis Mañeru Novedades: el centro participará en las Escuelas Viajeras, proyecto de la MEC, y este año el destino es Galicia. Será en octubre. El colegio continúa participando en Integratic, contando con dos pizarras digitales para las aulas de 5º y 6º). El alumnado realiza educación física en el nuevo polideportivo de la localidad y también se utiliza la sala de usos múltiples para la psicomotricidad de los más txikis. Además de las actividades y excursiones realizadas a lo largo de estos años, el Colegio llevará a cabo este curso una iniciativa alrededor del Camino de Santiago (realización de una etapa, conocimiento del Camino…). El colegio tiene este curso jornada flexible (fiesta las tardes de los miércoles y de los viernes). Recortes: Los gastos de funcionamiento se han reducido. Alrededor de un 30% de partida presupuestaria a lo que hay que sumar el incremento del precio de material escolar (folios, pegamentos, cuadernos…). Recortes en personal por el tipo de contratación: tres profesores/as con 1/3 de jornada, un 88% y un 86%. “A pesar de los recortes económicos y en personal, trabajamos con la misma ilusión y dedicación. No nos pueden recortar la satisfacción de hacer nuestro trabajo y la ilusión diaria por ofrecer una enseñanza de calidad, y

trabajar por el bienestar de los críos. Defendemos, con nuestra dedicación, la escuela rural y escuela pública. Estamos muy satisfechos y también esperanzados en que se recupere la situación en el menor tiempo posible”, comenta Luis Mañeru, director del CP San Veremundo de Villatuerta.

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Irache Roa, directora de la Asociación TEDER

Valoración positiva de la Feria del Sector Primario en Tierra Estella organizada por TEDER “El sector primario es fundamental para el desarrollo equilibrado del medio rural” La Asociación TEDER organizó, los pasados días 7 y 8 de septiembre, la Feria del Sector Primario en Tierra Estella con el objetivo de impulsar dicho sector dando a conocer la amplia variedad de materias primas y productos agroalimentarios contribuyendo, además, a la generación y consolidación de empleo, a la preservación del medioambiente y biodiversidad, lo que repercute en una mejor calidad de vida de la población. Por primera vez en el territorio, se contó también con una sección ferial sobre biomasa forestal. Irache Roa, directora de la Asociación TEDER, valora los resultados.

desde el punto de vista económico, el sector primario puede ofrecer alternativas de empleo y de rentas. Además, hemos de cuidar las actividades más ligadas al medio natural porque de su continuidad depende el futuro patrimonial y cultural del territorio.

E2- ¿Por qué TEDER apuesta por el sector primario y decidió organizar una feria temática en la ciudad del Ega? I.R.- Porque desde la Asociación TEDER creemos que el sector primario y el sector agroalimentario es fundamental para el desarrollo equilibrado del medio rural. Consideramos que, en estos momentos difíciles

E2- ¿Cuál es la valoración de la Feria? I.R.- En general, la valoración es buena, fundamentalmente en la parte energética de biomasa. En estos momentos estamos enviando encuestas de valoración a las empresas y personas que participaron en la feria. Esperamos que tenga recompensa el esfuerzo dedicado por parte de la Asociación

“La sección sobre biomasa fue una experiencia innovadora en Navarra”

TEDER a la feria y el cariño que todos pusimos en su desarrollo. E2- Hablando de la sección sobre biomasa en la Feria, ¿cómo se desarrolló? ¿Ha servido para dar a conocer, aún más, este tipo de energía? I.R.- Fue una experiencia innovadora en Navarra y sirvió para hacer contactos, informar y divulgar una fuente de energía que permitirá aprovechar el recurso forestal que poseen los ayuntamientos, mejorar el balance energético de nuestra comarca y popularizar un sistema de producción de energía mucho más sostenible y económica. E2- En la feria de productos agroalimentarios se hizo especial hincapié en la comercialización en circuito corto. ¿Cuáles son sus ventajas? ¿Ha aumentado el interés por este tipo de comercialización? I.R.- Pudimos ver experiencias muy interesantes como la de Karrakela, que expuso su forma de agrupar a productores para poder vender directamente al consumidor. Las


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Más de 500 personas en el Día de la Vía Verde ventajas de este tipo de venta son evidentes, ya que el precio puede ser mejor al evitar intermediarios, puede mejorar los márgenes para el vendedor, y permite garantizar al consumidor una calidad absoluta al contactar directamente con la persona que lo produce y al ser más corto el periodo de puesta en el mercado. Nos garantizamos, además, que consumimos producto local y siempre producto de temporada. E2- ¿En qué medida puede contribuir el sector primario y la biomasa al desarrollo y progreso de la Comarca? ¿Uno y otro pueden considerarse nuevos yacimientos de empleo? I.R.- Creemos que el sector primario, incluyendo el aprovechamiento forestal para la producción de biomasa, puede impulsar un desarrollo equilibrado de los territorios rurales. Los productos agroalimentarios de calidad, la industria transformadora, la producción artesana… gozan de una alta demanda por parte de población local, visitantes y turistas. Hemos de aprovechar esta circunstancia para crear actividad y empleos que favorezcan la buena salud de nuestros pueblos. Por otro lado, el recurso forestal de nuestra comarca no ha estado aprovechado con fines energéticos. Su aprovechamiento racional facilitará la creación de empleos, mejorará la situación de nuestros bosques y el uso energético de Tierra Estella.

Zúñiga, anfitriona de la jornada organizada por TEDER y la Asociación Vía Verde del Ferrocarril Vasco Navarro

Las bicicletas, protagonistas de la jornada.

Unas 550 personas participaron, el pasado 16 de septiembre, en el Día de la Vía Verde organizado por la Asociación TEDER y la Asociación Vía Verde del Ferrocarril Vasco Navarro, y que tuvo como anfitriona a la localidad de Zúñiga.

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a jornada, la más concurrida hasta el momento, incluyó marchas a pie y en bici. Las personas que decidieron realizar el trayecto a pie caminaron ocho kilómetros con salida y llegada en Zúñiga, y los que eligieron la bici hicieron un recorrido de 16 kilómetros entre Murieta y Zúñiga. Una vez concluidas las mar-

chas, las personas participantes repusieron fuerzas con bocadillos y bebidas, y los más pequeños disfrutaron del taller de pintura de piedras organizado por la asociación cultural Arquitas de Zúñiga. Los mayores pudieron participar en el taller de Bienestar y Felicidad impartido por Toña Roa, del Centro Médico Fisios. En la jornada colaboraron, además de voluntarios, empresas y colectivos, el departamento de Cultura y Turismo del Gobierno de Navarra. Por otro lado, apuntar que la recuperación del último tramo, doce kilómetros de Murieta a Estella, continúa sin tener fecha de realización dada la coyuntura económica.

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Puesta en valor de las carboneras de Abárzuza Nuevo proyecto de Tierras de Iranzu y del Ayuntamiento Durante todo el mes de septiembre, el protagonismo ha recaído en las carboneras de Abárzuza, gracias a un nuevo proyecto impulsado por la Asociación Turística Tierras de Iranzu y el Ayuntamiento de Abárzuza.

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a iniciativa de impulsar las carboneras de Abárzuza tuvo como objetivo rendir homenaje a los carboneros y a este antiguo oficio, modo de vida de muchos habitantes de Abárzuza hasta mediados del siglo XX. La primera de las actividades tuvo lugar el pasado 9 de septiembre. Se homenajeó a diferentes carboneros de Abárzuza y también se reconoció los méritos de Benito Ros, campeón del mundo de trial bici quien ha regresado recientemente de Austria donde se proclamó campeón del mundo en categoría elite, suponiendo su noveno título mundial. Se le dedicó una calle, el paseo de Benito Ros. El deportista realizó también una demostración de trial bici.

Homenaje a los carboneros.

Charlas y degustaciones Fermín Leizaola ofreció una charla sobre las carboneras en la Sierra de Urbasa y Andía y limitaciones, las técnicas para elaborar carbón vegetal y los aspectos costumbristas de la vida de los carboneros, entre otros temas. Se realizaron visitas guiadas a las carboneras y se dio a conocer todos los detalles en relación con este oficio. Para concluir la jornada, se

TEDER entrega los premios del concurso de auzolan La Asociación TEDER entregó los premios del II Premio Comarcal Auzolan Tierra Estella, que tiene como objetivo reconocer a aquellas localidades de la Merindad que, con esta forma de trabajo, además de los resultados materiales, fomenta la relación vecinal y el trabajo desinteresado comunitario.

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rizaleta ganó el galardón en la categoría de menos de 100 habitantes, seguido de Mirafuentes y Olejua. Abaigar logró el premio en la clasificación de mayores de 100 habitantes, seguido de Ancín y Los Arcos. Arizaleta logró el premio con un proyecto de renovación del suelo de la iglesia y Abaigar, con la construcción de un parque biosaludable. Los prime-

Participantes del auzolan de Arizaleta.

ros clasificados reciben un premio de 1.500 euros cada uno, y los segundos, un galardón de 1.000 euros en concepto de material para futuros auzolanes. También se presentó el catálogo que recoge las ocho propuestas presentadas al II Premio Comarcal Auzolan Tierra Estella.

Benito Ros.

ofreció a los muchos participantes una muestra de la gastronomía de Abárzuza con más de 600 pintxos de txistorra, 10 kilos de pochas de Abárzuza y pintxos de quesos Idiazabal. Todo ello regado con vinos de la zona. Las actividades se sucedieron a lo largo de todo el mes de septiembre y se ofertó también visitas adaptadas para los y las escolares de Navarra.

Unas 1.000 personas, en las visitas teatralizadas al Monasterio de Iranzu La Asociación Turística Tierras de Iranzu ha dado por finalizadas las visitas teatralizadas al Monasterio de Iranzu, que han tenido una demanda superior a la del año pasado. Las ocho representaciones, a cargo de Kilkarrak, que tuvieron lugar desde julio a septiembre fueron disfrutadas por 980 personas, superando todos los días el aforo limitado marcado. 940 personas no han podido asistir al espectáculo y la Asociación expresa su pesar a todos los interesados que han llamado para asistir a las visitas. Han sido muchos los grupos de otras comunidades los que han acudido a las visitas, entre ellos, el escritor Bernardo Atxaga, con un grupo de 25 personas procedentes de Zalduendo, en Álava.


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PUBLIRREPORTAJE

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www.hevistounarbol.es ¡Participa y gana! Concurso de la Asociación TEDER dentro del proyecto Empresa Rural Responsable

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a Asociación TEDER impulsa el concurso “Hevistounarbol”, que tiene como objetivo dar a conocer el proyecto y promocionar las Empresas Rurales Responsables que participan en la iniciativa. Se ha colocado en Estella-Lizarra una gran pancarta anunciando el concurso y las once empresas adheridas al proyecto exhiben también, en sus negocios, la web en la que se puede participar: www.hevistounarbol.es Al entrar en la página, se rellenan los datos y se especifica dónde se ha visto el árbol, la imagen del concurso. Se realizará un sorteo de una noche de hotel en fin de semana para dos personas en el Hotel Chapitel (Estella-Lizarra) y en el Apartamento Turístico el Rincón del Bú (Cortes de Nava-

Sorteo de una noche de hotel para dos personas el 14 de octubre

rra). Se duplican las opciones de ganar el premio si se comparte la participación en las redes sociales: en el Facebook de la Asociación TEDER poniendo en el muro la frase “He participado en el concurso He visto un árbol” o en twitter con el hastag #hevistounarbol.

Entrega de premios el 17 de octubre

EMPRESAS RURALES RESPONSABLES EN TIERRA ESTELLA

TEDER Bellviste nº 2 31200 Estella (Navarra) Tfno. 948 556 537 Fax 948 554 439 teder@montejurra.com www.teder.org

Cubers-Navarioja (Distribución y venta de cubitos de hielo) Andosilla 699 10 44 09 “Nuestro territorio es parte fundamental de nuestra empresa y hemos de atenderlo y ocuparnos de las personas que viven aquí”.

Centro Médico Fisios Estella-Lizarra 948/ 55 15 62 “Lo más importante es cada persona, y ésta se encuentra fuertemente influenciada por su entorno. Sentimos como un deber ser responsables con la persona y con el entorno en el que se desarrolla nuestra actividad profesional”.

Acer Agroforestal Igúzquiza/Estella-Lizarra 948/ 55 62 43 “La mejora continua es una prioridad para nuestra empresa y nuestra motivación es lograr un medio rural competitivo y sostenible”.

Sidrería Etxesakan Garísoain 948/ 55 67 69 “Nuestra motivación es ofrecer una experiencia de descanso y ocio a todas las personas que quieran compartir con nosotros la riqueza de un espacio natural de gran belleza, al que estamos obligados a atender y preservar”.

Talleres Arrieta Abárzuza 689 003 649 “Mi motivación es ofrecer siempre un buen servicio al cliente y trabajar en la mejora continua de mi actividad para minimizar su impacto en el medio ambiente".

Hospedería Chapitel Estella-Lizarra 948/ 55 10 90 “Queremos ser exclusivos en el trato con las personas que vienen a nuestro hotel y ser exquisitos en la gestión medioambiental de nuestra actividad. Un hotel único necesita un compromiso de gestión impecable”.

Peluquería Coquette Estella-Lizarra 948 / 55 60 02 “Me preocupa la gente. En tu profesión has de ser la mejor y es importante vivir en una localidad saludable”.

La Tienda de Raquel Mendavia (Alimentación y bebida) 615911664 “Una Empresa Rural Responsable es aquella que da calidad, aporta un servicio a la comunidad, ofrece atención personalizada y está ‘pegada’ al territorio”.

Motorboxes (Alquiler de boxes de mecánica) Estella-Lizarra 948/ 55 42 47 “La filosofía del proyecto tiende a atender todos los componentes que ha de tener una buena empresa: lo social, lo económico y la preservación del medioambiente”.

Abogacía y mediación Silvia Encina Estella-Lizarra 667 31 82 46 “Una Empresa Rural Responsable es la que presta un servicio a la comunidad en la que vive y contribuye a su mejor calidad de vida. En el entorno rural, la relación y el compromiso con el medio ambiente es fundamental”.

Supermercado Loli Villatuerta 948/ 54 11 31 “Para mí facilitar el día a día a las personas con las que convivo es muy gratificante y este proyecto tiene un componente social muy importante”.


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Sara Txandía, secretaria técnica de la Asociación Navarra de Centros de Inserción Sociolaboral “Los ayuntamientos están obligados a reservar un 6% de sus contrataciones a los Centros especiales de empleo y Centros de Inserción Social” Sara Txandia, vecina de Metauten, realiza las funciones de secretaria técnica de la Asociación Navarra de Centros de Inserción Sociolaboral a la que pertenecen once empresas en toda la Comunidad Foral. Su objetivo es la inserción e integración sociolaboral de personas en riesgo de exclusión y con graves dificultades de acceso al mercado laboral. La crisis también se

está cebando con este tipo de centros y ahora la Asociación está invirtiendo muchos de sus esfuerzos en informar a los ayuntamientos de su obligación de reservar un 6% de sus contrataciones a este tipo de centros. E2- ¿Qué es la Asociación Navarra de Centros de Inserción Sociolaboral? I.R.- La Asociación es una entidad sin áni-

mo de lucro que nació en septiembre de 2009 con el objetivo de defender la promoción y representación de los intereses sociales, económicos y empresariales tanto de sus centros asociados como de sus personas trabajadoras ante las administraciones públicas, agentes sociales, instituciones y organizaciones públicas y privadas. En la actualidad son once los Centros de Inserción (CIS) que operan en Navarra.


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E2-¿Cuáles son y qué objetivos tienen los CIS? I.R.- Los CIS son empresas de tránsito, homologados por el Servicio Navarro de Empleo, y su objetivo social es la inserción e integración social y laboral de personas en riesgo o en situación de exclusión y con graves dificultades de acceso al mercado laboral para su posterior tránsito al mercado de trabajo ordinario. Son Josenea, Fundación Enrolan, Elkarkide, Transforma, Traperos de Emaus, Fundación Varazdin, Gureak Navarra (Nasermo), Carranza y Delgado, Fundación Ilundain Haritz-Berri, Nabut y Construcciones Inserlantxo, ésta última con sede en Estella. Agrupan múltiples servicios de subcontratación industrial, distribución, limpieza, jardinería, servicios gráficos, recogida, recuperación y reciclaje de residuos, servicios de mantenimiento, venta directa, servicios de atención a la dependencia, obras y otros servicios como lavandería industrial, comercio minorista, gestión de estaciones de servicio y cultivo y transformación de plantas medicinales. E2- ¿Cuál es el perfil de las personas trabajadoras? I.R.- Son personas desempleadas en situación o riesgo de exclusión social con acreditación por parte de Bienestar Social, previa firma de un acuerdo de incorporación sociolaboral con el equipo de incorporación correspondiente; y también son personas desempleadas mayores de 40 años inscritas ininterrumpidamente en las oficinas del Servicio Navarro de Empleo durante los últimos doce o más meses. Las personas que acceden a un CIS son contratadas entre 6 meses y 3 años. Desempeñan un trabajo remunerado y reciben formación y orientación. Cada persona contratada sigue un itinerario de

Erakusketa

La inserción e integración sociolaboral, objetivos de la Asociación

des relacionadas con el empleo de inserción sociolaboral. Convierte en sujetos activos socialmente a personas en riesgo de exclusión a través de su cotización a la Seguridad Social, así como el pago de los impuestos a los que está obligada cualquier empresa. Y aporta al mercado laboral personas cualificadas, muy bien preparadas, favoreciendo la mejora de la calidad de vida de las personas excluidas social y laboralmente o en riesgo de ello y, por extensión, de su entorno familiar y de la sociedad en general. E2- ¿Cómo nos podemos implicar con los CIS? I.R.- En el artículo 9 de la Ley Foral de Contratos Públicos se establece que las entidades locales (ayuntamientos y concejos) están obligadas a reservar un 6% de sus contrataciones a los Centros especiales de empleo y a los CIS. Algunos ya están implicados y estamos visitando a los ayuntamientos para dar a conocer este artículo para que empiecen a cumplir dicha obligación. La Asociación, además de informar, está a disposición de todos los organismos para gestionar los servicios. Pueden contactar con nosotros en el 689 91 76 93 o a través del correo info@centrosdeinsercion.org

inserción personalizado, acompañada de una persona técnica de inserción. Lo que se persigue es que den el paso al mercado laboral ordinario. El número total de personas trabajadoras de los CIS ronda las 600. E2- ¿Qué beneficios reporta a las personas trabajadoras? ¿Y a la sociedad? I.R.- Los beneficios empresariales derivados de la actividad se reinvierten en la mejora de la empresa, en la creación de nuevos puestos de trabajo o en la promoción de activida-

E2- ¿Se nota la crisis? ¿Cómo ves el futuro? I.R.- ¡Claro que se nota! Somos empresas. Hay menos trabajo, la situación es complicada y las subvenciones también se han reducido. ¿El futuro de estos centros? Es complicado si no se empieza a cumplir la reserva de contratos y no se empieza a generar más trabajo. Pero hay que ser positivos porque en los CIS hay gente muy preparada, muy luchadora y comprometida.

DESPIECE

INSERLANTXO, en Estella-Lizarra Construcciones y Servicios Inserlantxo es el único CIS con su domicilio social en Estella-Lizarra. Está ubicado en el polígono Merkatondoa. Nació en 2001 como centro de inserción social con el claro objetivo de dotarse de solidez, viabilidad y competitividad necesarias para poder completar la inserción sociolaboral de personas en situación de exclusión social a través del acompañamiento, la formación y la actividad propia de la empresa. La permanente inversión de todos sus recursos y la ausencia de ánimo de lucro refuerzan la condición de empresa social.

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El Consorcio Turístico de Tierra Estella busca nuevos socios

Campaña de matriculación en euskera

Quiere conseguir una “oferta turística diversa y de calidad en toda la Comarca”

E Imagen de la inauguración.

El Consorcio Turístico de Tierra Estella abre una nueva etapa de captación de socios “para conseguir una oferta turística diversa y de calidad en toda la Comarca”, dice la entidad. Para ello se contratará a una persona que se acercará a cada una de las localidades de la Merindad para recoger información, propuestas e inquietudes de los ayuntamientos “con el propósito de organizar la oferta turística, de modo que pueda proyectarse Tierra Estella como un destino turístico a través de la puesta en marcha de productos y acciones”.

l Consorcio Turístico de Tierra Estella llevará a cabo una labor de sensibilización y captación de nuevos establecimientos turísticos. Una persona se encargará de visitar las localidades de la Comarca para recoger datos, propuestas e inquietudes de los ayuntamientos, para poder ofrecer una oferta turística diversa y de calidad en toda la Merindad. “Estas actuaciones, junto con la apertura del Punto de Información Turística desde el pasado mes de julio, marcan la diferencia respecto a la labor que venía desempeñando tradicionalmente la entidad desde su creación”, apuntan desde el Consorcio. El Consorcio Turístico de Tierra Estella, creado en 1995, trasladó hace meses su sede a un local situado en la plaza de San Francisco, frente al Ayuntamiento de Estella-Lizarra. En julio puso en marcha el punto de información turística. Hasta 2.450 personas han pasado, en julio y agosto, por dicho punto de información, siendo la mayoría de los visitantes, nacionales, y lo más solicitado, mapas e información de la ciudad del Ega. El Consorcio califica de satisfactorio el balance de los dos primeros meses del punto de información turística.

Animando a la matriculación en euskera.

EHE, la Asociación Garean, Irriherri, Garelako Euskara Elkartea, el euskaltegi AEK de Gares y de Lizarra, además de los técnicos de euskera de Lizarra y Gares, Kiko Escobar y Koldo Colomo, respectivamente, se unieron para animar a las personas adultas a aprender euskera. La oferta tanto en Tierra Estella como en Valdizarbe viene de la mano de AEK. Hay euskaltegis en Estella, Puente la Reina y San Adrián. Entre Puente la Reina-Gares y Estella-Lizarra se contabilizaron el año pasado más de 250 alumnos y alumnas repartidos en cerca de 25 grupos y doce profesores. La oferta educativa es amplia, con diferentes horarios para facilitar al máximo la posibilidad de asistir a clases y se ofrecen todos los niveles para adaptarse a los conocimientos de cada alumno y alumna. La campaña de matriculación se llevó a cabo en septiembre y los cursos comienzan en octubre.

Las ferias de stock y de las antigüedades animan las calles y las ventas La Asociación de Comerciantes de Estella organizó ambos eventos La Asociación de Comerciantes, Hostelería y Servicios de Estella-Lizarra hizo coincidir en un mismo día, el pasado 8 de septiembre, dos importantes eventos: la feria de oportunidades y la de las antigüedades.

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a feria de antigüedades se situó en la plaza de Santiago, mientras que los comerciantes ofrecieron sus artículos a precios más ventajosos en la parte exterior de sus establecimientos. Cerca de veinte anticuarios participaron en la feria

Feria de antigüedades.

de antigüedades. Además de los anticua-

rios de Estella, participaron de otros puntos como Guipúzcoa, Vizcaya, La Rioja, Madrid y Barcelona. En la feria participaron más de 40 establecimientos que, durante todo el día, ofrecieron una amplia variedad de artículos a un precio más bajo. Algunos establecimientos hosteleros se sumaron a la iniciativa ofreciendo platos y pintxos para la ocasión. Para ambas ferias, la Asociación de Comerciantes contó con la financiación del Ayuntamiento de Estella-Lizarra.


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ESPECIAL PIMIENTO

ENTRETO2/AUZOLAN

Se adelanta la campaña del pimiento El precio del asado sube ligeramente por el encarecimiento del propano Por fin ha llegado. La temporada del pimiento ya está aquí y lo podremos saborear en todo su esplendor. Sin duda, estará presente en todos los hogares convirtiéndose en el protagonista de los próximos meses.

Los puestos de pimientos de Puente, en terreno municipal Tres propietarios privados quieren llevar a cabo un desarrollo urbanístico

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a temporada del pimiento de este año viene algo adelantada debido al calor vivido en los últimos meses. La maduración del pimiento se ha adelantado un poco y las altas temperaturas de estos meses ha hecho que tengamos un pimiento con algo menos de carne, pero con muchísimo sabor. La calidad, como siempre, queda por descontado que es excelente. Ya se han instalado los puestos en la zona de la Fundación Mena, en Puente la Reina-Gares, y los dos que se instalan, desde hace nueve años, en la zona del silo, en Merkatondoa, en Estella-Lizarra. Desde septiembre hasta noviembre podremos adquirir pimientos de gran calidad. Este año los pimientos asados han subido 10 céntimos su precio con respecto al año pasado. Los puestos llevaban aproximadamente cuatro años sin subir los precios, pero, en esta ocasión, han tenido que incrementar algo el precio del asado por el encarecimiento del propano.

FUNDACIÓN MENA PUENTE LA REINA-GARES

En los puestos de Estella el precio del pimiento en crudo es de 1,20 euros, menos el piquillo, que se vende a 1,25 euros. En cuanto al asado, todas las variedades se venden a 1,60 euros. En los puestos de Puente la Reina-Gares, el precio del pimiento en crudo es de 1,20 euros, menos el piquillo, a 1,30 euros, y el cristal, a 1,75 euros. En cuanto a los asados, todos a 1,60 euros, menos el cristal, a 2,75 euros. Una de las novedades más destacadas de este año es la venta de pimientos asados, pelados y limpios, y envasados al vacío. El precio, en Estella, es de 1,60 euros la bolsa de medio kilo.

La temporada del pimiento de este año viene algo adelantada debido al calor vivido en los últimos meses

Por fin ha llegado. La temporada del pimiento ya está aquí y lo podremos saborear en todo su esplendor. Sin duda, estará presente en todos los hogares convirtiéndose en el protagonista de los próximos meses. demás de la reubicación de los puestos de pimientos en terrenos municipales de la Fundación Mena, el Ayuntamiento de Puente la ReinaGares únicamente cede el suelo a los vendedores. “Antes pagaban una fianza y el Ayuntamiento se encargaba también del suministro de luz. Ahora, únicamente cedemos el suelo y ellos corren con los gastos de luz, etc. “, explica el concejal Jesús Mari Urdiain.


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ESPECIAL PIMIENTO

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Borrador de una ordenanza para regular el comercio del pimiento en Puente El Ayuntamiento aprueba la nueva norma que comienza su tramitación

El Ayuntamiento de Puente la Reina-Gares aprobó, en el último pleno del pasado 21 de septiembre, el borrador de una ordenanza municipal para regular el comercio del pimiento y productos horto-frutícolas de temporada en la localidad.

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l borrador fue consensuado en la comisión de Comercio del Ayuntamiento y se presentó al pleno tras conocerlo, también, la Asociación de Comerciantes de Puente la Reina y todas las personas que solicitaron instalar esta temporada un puesto en la zona de venta de los pimientos, en la Fundación Mena.

Varios miembros de la Asociación de Comerciantes, según explicaron, han mantenido reuniones con el Ayuntamiento para ir definiendo y/o aportando los puntos que se recogen en el borrador de la ordenanza que se aprobó, en el pleno del 21 de septiembre, por unanimidad. La nueva norma comienza su tramitación de exposición pública, periodo de alegaciones, hasta su aprobación definitiva. Entreto2-Auzolan ya adelantó en marzo pasado, tal y como explicó el concejal de Comercio del Ayuntamiento de Puente la ReinaGares, Jesús Mari Urdiain, que el Consistorio quería consensuar con las personas que habitualmente instalan sus puestos de pimientos y con la Asociación de Comerciantes una “buena metodología para establecer qué productos poder vender y la forma de venderlo”, afirmó. En el borrador de la ordenanza se fijan las fechas y horarios de venta: del 15 de septiembre al 30 de noviembre, de 8 a 20 horas, y se apunta que los productos en venta serán de producción propia, siendo el producto principal el pimiento de Puente la Reina, y se especifica que se entregará una lista de productos a vender para su autorización.

Productos de cosecha propia Lo principal de este borrador es que se apunta que “no se concederá autorización para la venta de aquellos productos cuya normativa reguladora lo prohíba, estableciéndose, como norma básica, que todos los productos sean de cosecha propia de tem-

porada, además de cumplir las normativas sanitarias exigidas para cada uno de ellos”. Para optar a las autorizaciones municipales para la actividad comercial en el mercadillo de pimientos se especifica que se deberá presentar “declaración jurada de terrenos dedicados a la producción en el término municipal de Puente la Reina”, entre otros aspectos. Además, se apunta que “queda expresamente prohibida la venta de productos, los cuales no sean de cosecha propia y de temporada, que tengan como consecuencia una competencia desleal con el comercio de Puente la Reina-Gares. Dicha venta será considera como infracción muy grave”. El amplio borrador, entre otros detalles, remarca también el importe de las infracciones: leves, que podrán ser sancionadas con apercibimiento o multa de hasta 500 euros; graves, multa de 501 a 3.000 euros; y muy graves, de 3.001 a 6.000 euros e, incluso, el precintado del puesto y la revocación de la autorización de venta.

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ESPECIAL PIMIENTO

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Embotar pimientos con todo su sabor

Si queremos asegurarnos poder degustar pimientos exquisitos durante todo el año, una buena fórmula es embotarlos para que conserven todo su sabor. Para embotar pimientos necesitaremos varios dientes de ajos y aceite de oliva, si puede ser virgen extra, mejor que mejor.

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Para embotarlos utilizaremos unos tarros de cristal que conservarán los pimientos al vacío. Es recomendable hervir los botes y las tapas para esterilizarlos.

Llega la hora de meter los pimientos en los tarros de cristal. Es recomendable empujarlos un poco para que no queden burbujas entre los pimientos. Cubriremos los pimientos con el jugo que han dejado al asarlos y añadiremos el ajo y el aceite. Lo mejor es dejar un centímetro sin rellenar para tener sitio suficiente.

Podemos comprar los pimientos ya asados o lo podemos hacer en casa. Necesitaremos una parrilla a fuego lento o, si no tenemos, en el horno también quedan bien. Hay que asarlos hasta que estén con la piel casi negra.

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Se retiran y se dejan reposar unos 10 minutos. Si los tapamos con un trapo, la piel sudará y se pondrán algo más blandos y sabrosos.

Separamos la piel y quitamos las pepitas con mucho cuidado para que el pimiento no se nos rompa. Podemos conservarlos enteros o en tiras, según nuestras preferencias y para lo que vayamos a usarlos en el futuro.

El último paso será calentar las tapas para que se dilaten bien y cerraremos los botes haciendo el vacío. Coceremos los botes al baño maría unos diez minutos.

Sacaremos los botes y los colocaremos boca abajo para que se enfríen. Y lo mejor es almacenarlos después en un lugar que no tenga ni mucha luz ni demasiada humedad.

Propiedades y curiosidades Por la composición de los pimientos, éstos son muy beneficiosos para la salud y son aptos para todo tipo de personas. Las curiosidades alrededor de ellos también son abundantes.


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OPINIÓN 17

ENTRETO2/AUZOLAN Al norte de mi casa de verano, donde se pierden las miradas, donde el atardecer se funde en un mundo de color, allí estas siempre tú. Por Javier Ramos Pan

La niña de mis ojos Más allá del ruido de la ciudad, donde quizá haya muchas más cosas por hacer; donde tenemos siempre gente a nuestro alrededor pero quizá nos sintamos más anónimos; no puede ser otro lugar sino en mi pequeño pueblo de Palencia. Un sitio lleno de tranquilidad, en el que me llena las sencillas conversaciones al pasear, donde te veo y te admiro. Lejos de sentir el deseo de poder y las ansias de tener más, me invaden sensaciones de paz y de alegría.

Por Tere Sáez.

EL TUPPER Una madre, indignada por los recortes sufridos en Educación, lanzó un tupper a la ex presidenta de la Comunidad de Madrid, Esperanza Aguirre. El pie de foto nos mostraba la frustración de una mujer a la que no le salen las cuentas que otros y otras han hecho para ella. El tupper, presentado a finales de los 40, significó la mejora de la dieta de muchos trabajadores. En aquellos momentos, las esposas, cumpliendo su papel tradicional, les preparaban rica comida casera para llevar a sus puestos de trabajo en lugar del bocadillo diario. En la década de los 50 los anuncios yankis mostraban mujeres satisfechas, mostrando al mundo el tupperware. Había acabado la Guerra que supuso su incorporación al mercado laboral, no al trabajo porque llevaban trabajando toda la vida, como sus madres y sus abuelas. En ese momento, tenían que volver a casa y encima mostrarse felices por ello. Luego empeza-

Té me muestras tu tez blanca, pura como la nieve que aún no fue pisada, sólo quiero ser una vez más memoria de tus andadas. A tu lado, una mansión de sueños conglomerados, de bosques encantados, de cimas risueñas que te acompañan, riachuelos que te mecen y te amenizan cada mañana. Recuerdo cómo mis manos te acarician cómo mi sudor alimenta tus entrañas y de qué manera imborrable, tu manto de estrellas alegraron mi estancia. Con vuestro permiso, para todas esas miradas que se fundieron en la montaña palentina.

ron los tupperware parties, lugares de encuentro lúdico-comerciales que afortunadamente se han ido convirtiendo en la maleta roja o reuniones para mujeres, con un ambiente erótico. No es extraño pues ver a una mujer con un tupper. Lo que es menos habitual es que esa mujer lo utilice como elemento arrojadizo contra la rabia e impotencia de esta situación económica. El tupper, que durante años ha simbolizado el cuidado permanente de quienes los llenan para alimentarnos o hacernos más fáciles el trabajo o los días después de fiesta, el ahorro como acrobacia imposible de una ya de por sí dañada economía familiar, la planificación sistemática de comidas compartimentadas, buscando satisfacer el gusto y las necesidades de maridos, hijos e hijas muchas veces ausentes… ahora sale a la calle, y esto es muy importante. Porque la calle es el lugar donde los elementos cotidianos del hogar que gestionan con esfuerzo y largas jornadas de trabajo mayoritariamente las mujeres se vuelven visibles, se politizan, dando el reconocimiento de todas esas mujeres que, brindándonos diariamente sus cuidados sin remunerar, son tan invisibles como los propios tupper en nuestras cocinas. Agradezco a Zaloa Basabe sus comentarios que comparto

RINCÓN DEL COACH Por Elena Etxalar Coach Certificado por el IEC

ESTUDIA COMO SI FUERAS A VIVIR SIEMPRE Y VIVE COMO SI FUERAS A MORIR MAÑANA Ésta es la famosa frase de Alanus de Insulis, poeta y teólogo francés que vivió en el S. XIII y que puede ser muy apropiada para hacer una pequeña reflexión en estas fechas en las que vamos dejando atrás el periodo estival y suele ser momento de plantearnos nuevas ocupaciones. El estudiar, el aprender nuevas cosas, nos mantiene despiertos y nos ayuda a evadirnos de esos pensamientos que igual quisiéramos desterrar pero que tan machaconamente acuden a nuestra mente una y otra vez. Pueden ser pensamientos del pasado, tanto de añoranza (dice un proverbio ruso que “añorar el pasado es correr tras el viento”) como de preocupación o resentimiento. También pueden ser de futuro, de inseguridad, de miedo ante lo desconocido o ante lo que vendrá. Tanto unos como otros no forman parte de nuestro presente, unos no tienen remedio y los otros no se sabe si sucederán, por tanto hay que colocarlos en su sitio para que no nos impidan vivir la vida como nos propone Alanus de Insulis. ¿Cómo de diferente sería tu vida si siguieses el consejo del poeta? Y si crees que efectivamente sería distinta, ¿cuáles serían los cambios más acuciantes que deberías hacer? Desde este rincón del Coach esta es la propuesta para empezar este nuevo curso: Comprometerte contigo mismo/a, para hacer esos cambios que te puedan llevar a vivir mejor. coachingelenaetxalar.blogspot.com coachingparejaselenaetxalar.blogspot.com 676383421


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hostelería y cuidado de niños o mayores. 608 611954 Se ofrece chica para trabajar por horas, limpiezas, cuidado de ancianos... Referencias. Tfno. 617767788 Se ofrece chica de Estella con ganas de trabajar en trabajos de limpieza, ayudante de cocina y taresa domésticas. Tfno. 620770327 5.2 Trabajo ofertas Se ofrece servicio de traslados medianos. Localización Estella. 24 horas. 693 854 710. Se busca pescatera con experiencia. Tfno. 639277028 Buscamos batería para grupo de Metal. tfno. 697541426 Se necesita recepcionista albergue de peregrinos, menor de 30 años, con Ingles, francés y alemán preferiblemente. Enérgica y dinámica con dotes para la comunicación. Orientada a las relaciones humanas.Enviar al email alberguejakue@gmail.com 6 Compro Se compra patata vieja. Tfno.948348087 Compro vehículo económico. Tfno. 948 652428367 Compro mula mecánica. tfno. 650786162 Compro bicicleta estática de poco peso. 948 543925. Se compra moto sierra. Tfno: 948 348 087 (Iñaki) Compro vinilos. Tfno. 626654237 Comparamos todo tipo de chatarra y nos displazamos a pueblos. Tfno: 696 865 717. 7 Vendo Regalo ropa de niño de 9-10 años. Regalo ropa de adulto (hombre y mujer) 606 98 04 08. Se venden llaveros o palilleros hechos de cuerno de ciervo. 654 72 68 78. Vendo depósito de poliéster 25.000 litros apto para agua.

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Para la vuelta al cole

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ARRÓNIZ del 1 al 8 de septiembre


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Fiestas TIERRA ESTELLA

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Jubilados

Feria de abril

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Luquin del 30 de agosto al 3 de septiembre


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Fiestas TIERRA ESTELLA

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Pequeñas estrellas

Yo, por si acaso, no le doy la espalda


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Ayegui del 6 al 9 de septiembre


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ENTRETO2/AUZOLAN

Fiestas TIERRA ESTELLA


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ENTRETO2/AUZOLAN

IGÚZQUIZA-ZUFÍA

Nuevo concierto organizado por la Asociación ZuGa Será el 29 de septiembre, en el marco de las fiestas de Zufía Por octavo año consecutivo, la asociación de jóvenes ZuGa de Zufía organizan un concierto en el marco de las fiestas patronales de la localidad. El concierto, a cargo de Bongo Botrako y BKT Dj’s, tendrá lugar el 29 de septiembre, a las 00:30 horas.

L

as fiestas de Zufía comenzaron ayer y se prolongarán hasta el 30 de septiembre. Uno de los ‘platos fuertes’ es el concierto que organiza la asociación de jóvenes ZuGa. Por el ‘escenario’ de Zufía han pasado, durante estos últimos siete años, grupos como Lagarto Amarillo, Gertrudis, Che Sudaka, Zulú 9.30 o Balkatalan Experience, entre otros. En esta edición, se podrá disfrutar con Bongo Botrako, un grupo catalán que hace rumba, reggae, ska…, y BKT Dj’s, grupo de origen catalán que pinchará músicas del mundo. El concierto será el 29 de septiembre, a las 00:30 horas, en una carpa cubierta situada en la plaza de Zufía. Este año también será gratis, pero ZuGa ha decidido colaborar con el comedor social París 365. Así que la entrada será un litro de aceite o un kilo de alimentos no

Bongo Botrako. Foto de Ivai Acevedo

La entrada, 1 litro de aceite o un kilo de alimentos no perecederos, para donar al Comedor Social París 365.

perecederos. Todo lo recaudado se entregará al comedor social París 365. ZuGa obtiene la financiación para poder organizar los conciertos a través de colaboraciones de establecimientos, venta de camisetas y con la organización de la cena popular del viernes y sábado, la comida popular del sábado y lo recaudado en la barra.

Día de Igúzquiza y Villamayor de Monjardín Ázqueta reunió el 31 de agosto y el 1 de septiembre pasado a todos los vecinos y vecinas de Igúzquiza y Villamayor de Monjardín. Hubo teatro, misa, hinchables para los txikis, degustación de calderetes, comida popular y juegos infantiles, entre otras muchas actividades.


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SALUD

Pescado fresco, ¿fresco? Por Marijose Satrustegi Todos los alimentos elaborados llevan obligatoriamente unas etiquetas de información de todos los ingredientes y aditivos que conlleva. Pero en los alimentos frescos esto es mucho más difícil de saber, como ocurre con el pescado.

H

asta hace unos años, se consumía el pescado que se había capturado relativamente cerca de donde uno vivía, y la única forma de conservación que se conocía y se

utilizaba es la del hielo, por lo el tiempo de conservación del pescado era corto y había que consumirlo en poco tiempo. No hacía falta ningún etiquetado ni información en la pescadería porque sabías que era un alimento fresco. Pero, con la llegada de la era de los aditivos y nuevas formas de conservación, todo esto ha ido cambiando. Además, hoy día podemos estar consumiendo pescado capturado en la otra punta del planeta, por lo que interesa que el pescado dure más tiempo fresco. En mucho tiempo se ha estado vendiendo pescado que se había congelado y posteriormente se había descongelado para su venta y el consu-

midor no tenía ninguna información de esto, como ocurría en algunas pescaderías con los calamares y las gambas, por ejemplo. Esto es muy grave porque un alimento descongelado no se puede volver a congelar nunca y esto se hacía en muchos casos porque, simplemente, se había ocultado información al consumidor. Además, aunque no lo vayas a volver a congelar, te tienen que informar para saber lo que estás comprando. No quiero decir que siempre sean alimentos que hayan sido congelados, pero sí en algunos casos. Otro temas es el uso de aditivos en el pescado, como algunos conservantes. Esta información no nos la suelen dar pero creo que deberíamos estar informados y luego decidir libremente. Muchas personas tienen que llevar una dieta sin sal y a algunos pescados, sobre todo los que se venden fileteados, pero también en algún otro, en algunos casos son alimentos a los que se les ha añadido sal, y en una cantidad importante, por lo que también debería de informarse al consumidor. Entre pescado fresco y pescado fresco hay muchísima diferencia porque hay pescado que se vende como fresco pero está tratado. El pescado fresco procedente de la costa local no suele llevar conservantes para alargar su vida.

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ENTRETO2/AUZOLAN

DEPORTE / KIROLAK CLUB BADMINTON ESTELLA

Arranca la temporada deportiva Primera prueba del Circuito Nacional de categorías sub 13 y sub 17 El Club Bádminton Estella ha comenzado la temporada deportiva con la primera prueba del Circuito Nacional de categorías sub 13 y sub 17, que se celebró el 15 de septiembre en el polideportivo Pío Baroja de San Sebastián.

P

articiparon Ainara Landa, Irache Casado, David Ganuza, Raúl Martínez de Olcoz, Pablo Valencia, Enrique Remírez de Ganuza, Jesús Ganuza y Mario García en la categoría sub 13, y Ana Montoya y Roberto Ruiz de Larramendi en la categoría sub 17. Para algunos de los más pequeños era su primera competición oficial nacional y supieron estar a la altura. Hay que destacar el papel que hizo Mario García, jugador sub 13, pero con gran experiencia en estas competiciones, campeón en las dos modalidades en que participaba: Individual Mas-

Mario García, Ana Montoya y Jesús Ganuza

culino y Doble Mixto. En la misma categoría Jesús Ganuza fue subcampeón en Doble Mixto, y Pablo Valencia y Enrique Remírez de Ganuza, subcampeones en Doble Masculino. En la categoría sub 17 Ana Montoya resultó campeona en Doble Femenino y con su compañero Roberto Ruiz de Larramendi no pudieron ganar la semifinal a la pareja onubense Esquivel-Blanco, resultan-

C:D. DE NORTE A SUR. VETERINARIA HIMALAYA

Vuelta a la actividad Por Víctor Martín

Tras las vacaciones veraniegas y ante la ausencia de raids de aventura en el periodo estival, los componentes del club navarro han vuelto a calzarse sus zapatillas de monte para dar lo mejor de sí mismos en los dos meses que restan para finalizar la temporada.

L

a primera cita fue el pasado 25 de agosto en el V Raid Huerta del Rey (Burgos), donde con salida y llegada a la misma plaza de toros de la localidad, los participantes se enfrentaron a un mapa donde la estrategia fue clave para los primeros clasificados. El mejor resultado para los de Estella fue el cuarto puesto de Agustín Bacaicoa y Olga Lerma en categoría mixta. El 8 de septiembre, el Club Deportivo De Norte a Sur tenía cita en la Columbia Series Raids, esta vez en el valle vizcaíno de Trápaga. El club organizador había preparado unos recorridos óptimos exigentes y con mucho desnivel, tanto a pie como en bicicleta de montaña, salpicados con

Olga Lerma, Elisa Peña, Agustín Bacaicoa, Cristina Martín, Alvaro Roitegui, Arancha González, Víctor Martín y Diego Yoldi.

pruebas especiales de precisión, escalada y espeleología con el acceso a la espectacular cueva del Elefante. El equipo navarro formado por Víctor Martín y Diego Yoldi perdió el liderato de la liga en categoría masculina al quedar en novena posición, mientras que un nuevo cuarto puesto de Agustín Bacaicoa y Olga Lerma en la prueba les llevó a la tercera posición en la competición general en categoría mixta. El resto del club estuvo representado por Mikel López y Elisa Peña, Iosune Rivero y Daniel Sánchez, Javier Ayúcar y Erkuden Almagro, y Leire García e Igor Rández.

do terceros en Doble Mixto. Por otra parte, el campeonato de Europa de veteranos celebrado en Sofía (Bulgaria) contó con la participación, en el cuadro de dobles femenino y dobles mixto, de la navarra Patricia Pérez, del Club Bádminton Estella. Consiguió el quinto puesto en las dos modalidades.

Andrea Barnó, recibida por la presidenta Barcina La presidenta de Navarra, Yolanda Barcina, recibió, el pasado 12 de septiembre, a la jugadora de balonmano la estellica Andrea Barnó tras su participación en los Juegos Olímpicos de Londres 2012, donde obtuvo la medalla de bronce con el conjunto de balonmano femenino español. Andrea Barnó acudió acompañada por el director gerente del Instituto Navarro de Deporte y Juventud, Prudencio Induráin. La jugadora es una habitual de la selección española, conjunto con el que ha alcanzado el tercer puesto en el Campeonato del Mundo 2011 y el cuarto en el Mundial 2010. Ha participado, además, en el Europeo 2010, donde la selección terminó en la undécima posición, en el Mundial 2009 (cuarta) y en el Europeo 2008 (segunda). El Ayuntamiento de Estella-Lizarra también rindió reconocimiento a la jugadora.


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CULTURA/KULTURA

ENTRETO2/AUZOLAN

La gran inundación de septiembre de 1787 Por Toño Ros Zuasti. rosza@wanadoo.es blog.http://castillosestella.blogspot.com

Foto de Sergio Casi

El 24 de septiembre de 1787 unas provocaron torrenciales lluvias grandes riadas en todo Navarra. La ciudad de Sangüesa quedó arrasada siendo destruido su puente románico. Estella no se libró de la catástrofe aunque en menor intensidad. En una inundación similar quedó destruido el puente de entrada de los peregrinos, llamado de la Merced. En ese año, fueron muchos los daños provocados en las instalaciones municipales pero, al parecer, los cinco puentes que mantenía el Ayuntamiento resistieron las altas aguas.

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e dice de septiembre que “seca las fuentes o barre los puentes”. Por eso era apropiado comprobar si fue en septiembre de 1787 cuando Estella perdió el puente de la Merced (llamado del Maz en época medieval). Entre los septiembres duros de grandes riadas, ha

pasado a la Historia el de ese año, por haber sido destruida la ciudad de Sangüesa. Revisando en los archivos del Ayuntamiento comprobamos que, en efecto, septiembre de 1787 fue un año de grandes riadas en Estella. Pero ni una noticia de que pudiera haber sido destruido, en esa fecha, el puente de la Merced. El drama de Sangüesa fue tal que todos los ayuntamientos navarros dieron donativos para la reconstrucción de la ciudad. El concejo de Estella aportó 2000 reales. Al parecer el estado de alarma era tan grande con la persistencia de las lluvias que se decidió construir un altar y bajar a la virgen del Puy a la iglesia de San Juan. Tras las lluvias vino la reconstrucción. Hubo que reparar con piedra el rebote y numerosos caminos de los Llanos. Como se hacía todos los años, se repasaron los cinco puentes de la ciudad y se reforzó con plomo el puente del Azucarero. El Ayuntamiento era propietario de la presa de madera de San Nicolás que aportaba

agua al molino harinero del mismo nombre. El trabajo de los carpinteros en esa presa fue muy intenso. También hubo trabajo en la reparación del dique que desviaba agua para el molino del Desollador y el trujal municipales (junto al puente del Azucarero). Todas las instalaciones habían sufrido muchos daños. Igualmente el sistema de acequias se vio afectado. Las obras repararon los desperfectos en el pontarrón y fuente del El Redín, junto al camino real en dirección a Allín. Y en esa zona se reparó otro pontarrón junto a la cruz de Zaldu. Estella ha estado sometida recurrentemente a fuertes inundaciones. La gran mayoría se producían por el deshielo de grandes nevadas. Pero las más devastadoras se han producido en el inicio del otoño (septiembre) o finales de la primavera (mayo-junio). En 1787 las aguas no arrasaron el puente de la Merced. Pero, ¿cuándo fue destruido el puente de entrada de los peregrinos?

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A G E N D A C U LT U R A L Estella-Lizarra Día mundial de la salud mental. Exposición del Centro Ordoiz en la Casa de Cultura Fray Diego. Del 8 al 10 de octubre. Jornadas. “10 años de reflexión ante la violencia machista contra las mujeres: retos actuales”. Casa de Cultura de Estella. 3 de octubre. Plazo de inscripción, hasta el 1 de octubre. Se entregará diploma acreditativo. Organiza: Área de la Mujer e Igualdad del Ayuntamiento de Estella-Lizarra.

Visita teatralizada al Monasterio de Irache. 29 de septiembre. A las 17:45 horas.

Centro Montalban

MSSB Allo 1,3,8 y 10 de octubre. 18:30 horas. Centro Cívico de Dicastillo. Taller de padres y madres para tratar el tema de las drogas. Imparte, Hegoak.

Zufía Fiestas del 28 al 30 de septiembre.

Ayegui

Curso de danzas orientales. Martes, de 17 a 18:30 horas. Curso de talla en madera. Miércoles, de 11 a 13 horas.

Exposición “Irache en imágenes”. Hasta el 7 de octubre. Monasterio de Irache.

Curso de modelado y cerámica en Úgar. Un día a la semana.

TEDER Concierto de la Coral Camino de Santiago de Ayegui-Aiegi. El 30 de septiembre. A las 11:45 horas. En el Monasterio de Irache.

Curso de iniciación a la informática e Internet “Acércate a las TICs”. Ayuntamiento de Metauten. Del 1 al 11 de octubre. Inscripciones: 948556537. Curso de iniciación a la informática e Internet “Acércate a las TICs” en Arizala. Del 5 al 16 de noviembre.

Curso de pilates. Miércoles, de 19 a 20:30 horas. Jueves, de 10:30 a 12 horas. Curso de yoga. Lunes y miércoles, de 9:30 a 11 horas, o martes y jueves, de 19 a 20:30 horas. Inscripciones, en el Centro Cívico Montalbán: 948/ 53 63 13; o cc.montalban.ge@gmail.com

CONCURSO BUSCA NUESTRA MASCOTA Conchi Castro, de Abárzuza, ha resultado agraciada en nuestro concurso “Busca la Mascota” que esta vez estaba en el anuncio de la Feria del Sector Primario. El premio que ha conseguido consiste en una cena para dos personas en la Venta de Larrión. ¡¡Ánimo a los numerosos participantes!!, la próxima vez os puede tocar a vosotros.

...mira bien porque no es tan fácil encontrarme, asi que presta mucha atencion.

Llámanos al 948 34 80 09 y deja tu mensaje...o manda un correo a mariola@nexocomunicacion.es antes del 20 de octubre y podrás ganar una cena para dos personas en la Venta de Larrión, patrocinador de nuestro concurso.


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COTA


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