Issuu on Google+

Woche 15

Menü 1

Menü 2 <>

Montag 08.04.13

Knoblauchbrot Kalbs-Szegedinergulasch Eierspätzli hausgemacht Schnittsalat Blätterteig-Mascarpone-Kissen

Griesssuppe Leopold Schweinsfilet an Sauerrahmsauce Kartoffelgratin Mischgemüse Schokoladen-Birnen-Schnitte

Dienstag 09.04.13

Multivitaminsaft Dorschfilet paniert Tartarquarksauce Kartoffeln mit Petersilie Tomaten gedämpft Orangencrème

Broccolicrèmesuppe Casimir aus Pouletfleisch Heisse Früchte Trockenreis Selleriesalat Marmorcake

Röstizza mit Peperoni, Zwiebeln, Broccoli und Mozzarella Mischsalat

Mittwoch 10.04.13

Rauchlachstatar Pouletbrust „Toscana“ Kräuternudeln Blattsalat Erdbeerdessert im Glas

Haferflockensuppe Rindshamburger an brauner Sauce Kartoffelstock Romanesco mit Butter Caramelköpfli

Semmelknödel an Kräuterseitling-Sauce Romanesco mit Butter Auberginensalat mit Tomaten und Mozzarella

Donnerstag 11.04.13

Tomatenjus Schweins „Cordon-bleu“ Bratkartoffeln mit Rosmarin Salat mit Sonnenblumenkernen Kokosköpfli

Freitag 12.04.13

Italienische Vorspeise Spaghettiplausch *Sbrinz gerieben Mischsalat mit Kürbiskernen Braune Kirschenschnitte

Samstag 13.04.13

Rauchforelle mit Meerrettich Schweinssteak mit Tomaten und Käse Röstikroketten Erbsen und Maiskörner Schokoladenmousse

Sonntag 14.04.13

Fruchtsaft Trutenschnitzel-Piccata an Eierschwämmliragout Kartoffelgnocchi mit Salbei Saisonsalat gehackten Eiern Mini Wyndis

Kartoffelsuppe  Kalbsgeschnetzeltes an Rahmsauce Bündner Pizokel Karotten glasiert Beerenjogurtcrème Bauernsuppe Lachstranche gebraten an Limettensauce Wildreis Blattspinat gedämpft Frischer Fruchtsalat garniert Kerbelsuppe  Rindsvoressen an Balsamicosauce Teigwaren Blattsalat Aprikosenroulade Rindsbouillon mit Backerbsen Schweinsnierstück-Braten an Rahmsauce Herzoginkartoffeln Kohlrabi mit Kräutern Kaffeeglace

Vegetarisches Menü Frühlingsrolle an  Süss-Sauersauce Mischgemüse Schnittsalat

Artischockenragout „Provencale“ Bündner Pizokel Karotten glasiert Salat mit Sonnenblumenkernen

Tomatenwähe mit Mascarpone Mischsalat mit Kürbiskernen

Broccolischnitzel an Lauchsauce Röstikroketten Erbsen und Maiskörner Blattsalat Zucchetti-Piccata  an Eierschwämmliragout Herzoginkartoffeln Kohlrabi mit Kräutern Saisonsalat mit gehackten Eiern

Wochenspezialität Spezialität aus Martinique „Shrimps Creole“ Bio-Crevetten-Reiseintopf mit Chilischoten Randen-Karotten-Salat aus Tansania

Bitte beachten Sie das Mediterrane Angebot auf der Rückseite Das aktuelle Menü finden Sie immer in: www.ksw.ch/menu

 mit Schweinefleisch <> Menü beinhaltet keine Zwiebeln und Knoblauch * Parmesan separat

1/2


Woche 15

Mediterrane Ernährung

Diabetes Ernährung

Montag 08.04.13

Knoblauchbrot Kalbs-Szegedinergulasch Eierspätzli hausgemacht Mischgemüse Schnittsalat mit Nüssen Ruchbrot / Obst

Griesssuppe Leopold Schweinsfilet an Sauerrahmsauce Eierspätzli hausgemacht Mischgemüse / Schnittsalat Schokoladen-Birnen-Schnitte

Dienstag 09.04.13

Multivitaminsaft Röstizza mit Peperoni, Zwiebeln, Broccoli und Mozzarella Mischsalat mit Leinsamen Ruchbrot / Obst

Broccolicrèmesuppe Casimir aus Pouletfleisch Trockenreis Tomaten gedämpft Mischsalat Marmorcake

Broccolicrèmesuppe Casimir aus Pouletfleisch Risotto Tomatenwürfel gedämpft Orangencrème

Mittwoch 10.04.13

Rauchlachstatar Pouletbrust „Toscana“ Kräuternudeln Romanesco mit Butter Blattsalat Ruchbrot / Obst

Rauchlachstatar Rindshamburger an brauner Sauce Kartoffelstock Romanesco mit Butter / Blattsalat Caramelköpfli

Rauchlachstatar Rindshamburger an brauner Sauce Kartoffelstock Romanesco mit Butter Caramelköpfli

Donnerstag 11.04.13

Tomatenjus Artischockenragout „Provencale“ Bündner Pizokel Karotten glasiert / Salat mit Sonnenblumenkernen / Obst

Tomatenjus Kalbsgeschnetzeltes an Rahmsauce Bündner Pizokel Karotten glasiert / Blattsalat Beerenjogurtcrème

Tomatenjus Kalbsgeschnetzeltes an Rahmsauce Bündner Pizokel Karotten glasiert Beerenjogurtcrème

Freitag 12.04.13

Italienische Vorspeise Lachstranche gebraten an Limettensauce Wildreis / Blattspinat gedämpft Saisonsalat mit Kürbiskernen Frischer Fruchtsalat / Ruchbrot

Samstag 13.04.13

Rauchforelle mit Meerrettich Broccolischnitzel an Lauchsauce Teigwaren Erbsen und Maiskörner Blattsalat / Ruchbrot / Obst

Rauchforelle mit Meerrettich Rindsvoressen an Balsamicosauce Teigwaren / Erbsen und Maiskörner / Blattsalat Aprikosenroulade

Sonntag 14.04.13

Fruchtsaft Zucchetti-Piccata an Eierschwämmliragout Herzoginkartoffeln Kohlrabi / Salat mit Peperoni und Sesamsamen / Sorbet

Rindsbouillon mit Backerbsen Schweinsnierstück-Braten an Rahmsauce Herzoginkartoffeln Kohlrabi / Saisonsalat Kaffeeglace

 Bauernsuppe Lachstranche gebraten an Limettensauce Wildreis / Blattspinat / Saisonsalat mit Kürbiskernen Frischer Fruchtsalat garniert

Geschnitten / weich Griesssuppe Leopold Kalbs-Szegedinergulasch Eierspätzli hausgemacht Mischgemüse Schokoladen-Birnen-Schnitte

Bauernsuppe Lachstranche an Limettensauce Risotto Rahmspinat Frischer Fruchtsalat garniert Kerbelsuppe Rindsvoressen an Balsamicosauce Teigwaren Broccoli Aprikosenroulade Fruchtsaft Trutengeschnetzeltes an Eierschwämmliragout Herzoginkartoffeln Kohlrabi mit Kräuter Kaffeeglace

Wochenspezialität für Diabetiker Spezialität aus Martinique „Shrimps Creole“ Bio-Crevetten-Reiseintopf mit Chilischotten Randen-Karotten-Salat aus Tansania

Das aktuelle Menü finden Sie immer in: www.ksw.ch/menu

 mit Schweinefleisch <> Menü beinhaltet keine Zwiebeln und Knoblauch * Parmesan separat

2/2


Menu_Mittag_0408