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En una sartén donde habremos puesto la mantequilla se cocer a fuego medio el puerro. Cuando esté blando incorporamos la mostaza, el pollo y el jamón, dejando que cojan gusto un par de minutos. Añadimos la harina y la leche, hasta que se haga como una bechamel. Salpimentar y rallies por encima un poco de nuez moscada. Ponemos perejil al gusto de cada uno y reservamos. Con la masa brisa cubriremos los fondos del molde haciendo un círculo del tamaño. Una tira en forma de rectángulo cubrirá alrededor y otra redonda cubrirá la parte de arriba, una vez que hayamos puesto el relleno. Con un trozo pequeño haremos una humareda que salga el vapor de dentro y no suba el “pie”. Pintamos con la yema de huevo que habremos desleído con un poco de agua y sal. Calentamos el horno a 180 º y dejamos durante unos 20 ', o hasta que esté dorado. Os garantizo que queda muy bueno. ¿Qué sentiremos mientras lo cocinamos? A mí me gusta el grupo británico Lighthouse Family, High, como altos son los edificios que hace Norman Foster. La Mon de April's Kitch me conoce bien. Sabe que me gusta el diseño y la arquitectura e hizo una buena elección para mi personaje. Ella sabía que hace unos años hice una escapada a Berlín para ver todo edificios de mis dos arquitectos favoritos: Oscar Niemeyer (de quien ya hablé aquí) y Norman Foster. De este arquitecto me gusta y lo que he visto, entre otras, la imponente Torre de Collserola de Barcelona, el impresionante Puente de Millau en Francia, el moderno metro de Bilbao y la magnífica cúpula del Reichstag de Berlín , de la que os enseño el interior y un collage fantasioso con varias fotografías. Me gustaría hablar un poco más sobre esta obra, pero los que me seguís sabéis que no me gusta alargarme demasiado. Sólo deciros que este edificio merece una visita. Por cierto, habéis visto el reportaje Cuánto pesa su edificio, Mr... Foster? Norman Foster explica que la arquitectura es para él, algo que realmente afecta a todos los sentidos. Dice que en este sentido que es algo que puedes medir, puedes cuantificar y si quieres, tiene una dimensión espiritual que está vinculada con todos los sentidos. Y esto es algo que no puedes medir, pero sabes que está y conmueve, mueve el propio espíritu. 56

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El Desafío-Quien viene a cenar T1  

Recopilación de recetas del juego de blogueros encadenadados ¿Quién viene a cenar? #ElDesafio. www.dimequeesviernes.com

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