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Menos mal que me había grabado en mi magnetófono toda la entrevista de Audrey Hepburn en la cocina: "Pelaba y cortaba en dados una cebolla pequeña, dos dientes de ajo, dos zanahorias, dos troncos de apio. Lo colocaba todo en una olla. Añadía dos latas grandes de pelati italiano o tomates Roma pelados y medio ramillete de hojas frescas de albahaca. Añadía un buen chorrito de aceite de oliva y dejaba cocer a fuego lento durante 45 minutos. Pasado ese tiempo, apagaba el fuego y dejaba reposar durante 15 minutos. Lo servía sobre la pasta cocinada al denté con una cantidad generosa de parmesano fresco (Reggiano) y la otra mitad de la albahaca bien lavada y cortada con tijeras en una taza o vaso para evitar que se estropee o ennegrezca". La cena El jueves a las 7.25 de la tarde llegó Audrey a la puerta de mi casa. En ese momento había dejado de llover, pero momentos antes había caido un buen chaparrón. Yo la estaba esperando desde las 7:15, hora a la que habíamos quedado. La trajo un taxi. Los nervios que había estado sintiendo todo el día se me pasaron al instante cuando me di cuenta de que Audrey venía completamente mojada. Llevaba una gabardina impermeable pero el pelo se le había mojado, antes siquiera de saludarnos me contó que se le había escapado por la ventanilla del taxi, un gatito que había recogido de la calle al salir de casa y que se había bajado del taxi para buscarlo. Una vez lo había encontrado comprendió que el gato quería ser libre y lo había dejado marchar. Me pareció aún más guapa, más delgada y más increíble que en la pantalla. Allí estaba ella, en mi casa, con el pelo deshecho y la cara sucia por el maquillaje mojado. Pasamos al cuarto de baño directamente para que se secara un poco y se limpiara, se puso una toalla en la cabeza y salió a la cocina donde yo estaba calentando el agua para cocer la pasta. -¿Te puedo ayudar? Me dijo. -No te preocupes, siéntate que ya está todo hecho, solo me falta aliñar la ensalada y cocer la pasta. Toma, prueba este vino, a ver que te parece. La salsa la tengo a punto. 135

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El Desafío-Quien viene a cenar T1  

Recopilación de recetas del juego de blogueros encadenadados ¿Quién viene a cenar? #ElDesafio. www.dimequeesviernes.com

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