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Kalte und warme Vorspeisen

Büffelmozzarella mit Strauchtomaten, Pesto und Oliven Garnelen in Olivenöl mit Chili und Knoblauch serviert mit Baguette

Vogerlsalat mit gegrillten Edelfischfilets (von .serviert mit Minikartoffeln und Knoblauchdip Carpaccio vom Rinderfilet

der Tageskarte)

mit Olivenöl, Pesto und gehobeltem Parmesan

Vegetarische Frühlingsrollen mit Soyasauce und Sweet Chillidip Gebackene Champignons mit Sauce Tartar

Gebackener Briekäse und Camembert

10,90 13,90 . 14,90 . 14,20 . 7,80 . 9,20 8,90

mit Preiselbeerobers

.

Knoblauchbrot

3,00

Salat & Co 1 Salat vom Buffet - klein 1 Salat vom Buffet - groß Vogerlsalat mit Speckstreifen und Ei Rucolasalat mit Parmesan und Cocktailtomaten Schweizer Wurst-Käsesalat fein garniert Griechischer Bauernsalat mit Schafskäse und Oliven Saures Rindfleisch mit Kürbiskernöl Steirischer Backhendlsalat French-, Thousand Island-, Joghurtkräuter-, Italian-, Balsamico-, und Kürbiskerndressing

5,90 7,90 6,20 5,90 8,20 10,50 12,20 13,20


Aus unserem Suppentopf

Kraftbrühe mit Fadennudeln Kraftbrühe mit Frittaten Tiroler Speckknödelsuppe Käsepressknödelsuppe Tomatenrahmsuppe mit Basilikumobers Cremige Knoblauchsuppe mit Schwarzbrotcroutons Erbsenrahmsuppe mit Speck Paznauner Bergkäserahmsuppe Pikante Gulaschsuppe mit Gebäck G

3,80 3,90 4,60 4,60 5,20 5,20 5,20 5,30 5,50

Regionale & Vegetarische Gerichte 2 Stück Tiroler Speckknödel

9,20

serviert auf Sauerkraut

Südtiroler Knödelvariation

.

14,50

mit verschiedenen Knödel und Schlutzkrapfen

Gratinierte Spätzle

.

12,20

mit Blattspinat, Champignons, Rahm und Bergkäse

Original Tiroler Bauerngröstl

.

14,20

mit gekochten Rindfleisch, Speckwürfel und Spiegelei

Paznauner Käsespätzle mit Röstzwiebel und Salat vom Buffet Feiner Gemüseteller (8-10 verschiedene Sorten)

Tiroler Schlutzkrapfen mit Spinatfüllung mit geschmolzener Butter, Parmesan und Salat vom Buffet

Tiroler Schlutzkrapfen mit Graukäsefüllung mit geschmolzener Butter, Parmesan und Salat vom Buffet

Gebackener Briekäse und Camembert mit Preiselbeerobers

G

.

12,20 .

13,90 13,20 .

13,20 .

8,90 .


Aus der Pfanne

. Wiener Schnitzel vom Schweinerücken

mit Pommes frites oder Kartoffelsalat Wiener Schnitzel vom Heimischen Kalb mit Pommes frites oder Kartoffel-Vogerlsalat Cordon bleu vom Schweinerücken mit Preiselbeerpfirsich, Pommes frites oder Butterreis „Paznauner Pfandl” Schweinemedaillons an Edelpilzrahm mit Saisongemüse und Butterspätzle Hirschkalbschnitzel an Steinpilz-Pfifferlingrahmsauce mit Preiselbeerapfel, Brokkoli und Butterspätzle Rosa gebratene Entenbrust auf Rotwein-Cassisjus mit Rotkraut, Brokkoli und Kroketten

14,20 . 20,50 . 15,90 .

19,90 . 21,50 . 20,90

Steaks vom Grill

Steaksandwich mit pikanter Cocktailsauce,

.

17,20 Salat vom Buffet und Pommes frites . Gegrilltes Schweinerückensteak 16,20 . mit Kräuterbutter oder Pfefferrahmsauce . dazu Bohnengemüse und Kartoffelkroketten . Salner’s Grillteller fein garniert 20,50 mit Saisongemüse und Pommes frites . Gegrilltes Rinderhuftsteak mit Sauce Bernaise, 21,90 Zuckererbsenschoten und Bistroc.Pommes . Filetsteak vom Mastochsen (250g) mit Kräuterbutter 30,90 oder Pfefferrahmsauce, feinem Saisongemüse und Röstikartoffeln. Anstelle von Gemüsebeilage kann auch Salat vom Buffet bestellt werden.

Fischgerichte werden auf der Tageskarte angeboten.


.

Spaghetti Bolognese

Nudelgerichte

mit Fleischsugo

Spaghetti al Olio (scharf) mit Knoblauch, Paprika, Chili und Olivenöl

Linguinenudeln

9,60 . 10,20 . 10,20

mit Pesto, Cocktailtomaten und Parmesan

Spaghetti mit Garnelen, Rucola, Tomaten, Knoblauch, Paprika und Chili

Portion Portion Portion Portion Portion Portion Portion Portion

.

16,20 .

Beilagen

Bratkartoffeln Saisongemüse Pommes frites groß Pommes frites klein Kroketten oder Röstinchen Spätzle Sauerkraut Reis

3,70 5,30 4,60 3,40 3,30 3,10 2,80 2,90

Fondue

Fondue gibt es nur mit Reservierung ab 20.30 Ab 2 Personen Preis pro Person

Schweizer Käsefondue mit Weissbrot und Salat vom Buffet Fondue “Bourguignonne” in Öl mit gemischten Filets Fondue “Chinoise” in Kraftbrühe mit gemischten Filets Fischfondue in Fischsuppe mit gemischten Edelfischfilets

21,90 29,50 29,50 29,50

Zu den Fisch- und Fleischfondues servieren wir Ihnen: verschiedene Saucen, Salat vom Buffet und eine Beilage nach Wahl


Salner`s

Das “Süße” zum Schluß

Schokopalatschinken

mit Vanilleeis, Früchten und Obers

Marillenpalatschinken mit Früchten und Obers Topfen-Nougatknödel serviert mit Walnusseis Mohr im Hemd mit Vanilleeis und Obers Flaumiger Kaiserschmarren

2 1 2 1

Stück Stück Stück Stück

mit Apfelmus oder Zwetschkenröster

Flaumiger Kaiserschmarren als Dessert Italienisches Tiramisu Creme brulee Schokoladenmousse mit Sauerkirschragout Blätterteigapfelstrudel Portion Sahne Portion Vanillesauce Schokofondue mit Früchten und Biskuit

8,50 6,50 7,00 5,00 6,80 6,10 11,80 . 8,50 5,10 5,20 5,70 3,20 1,60 1,60 9,20

Eisbecher (kleine Portion) als Dessert Coupe Dänemark Heiße Liebe Bananensplit Früchteeisbecher

4,50 4,60 4,50 4,50 Hausgemachte Sorbets werden in der Tageskarte angeboten .

(......oder die Eiskarte) Käse als Dessert Gorgonzola mit Butter Portion Paznauner Almkäse Bergkäsewürfel am Brett serviert-pro Person

7,20 7,80 8,60

Speisekarte Cafe Salner  

Speisekarte Cafe Salner

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