Issuu on Google+

Mayıs & Haziran ’11

Pastacılık sektörünün duayeni Niyazi ÇAPRAZ, PASDER’i (Pastacılar Derneği) ziyaret etti. PASDER Dernek Merkezi’nde Dernek Başkanı Hür GİRGİN’i ziyaret eden Niyazi ÇAPRAZ, pastacılık sektöründe son 50 yıldır yaptığı çalışmalar ve hizmetlerle, sektöre vizyon ve yenilik getiren biri olarak , PASDER’in çalışmalarını yakından inceleme fırsatı buldu. Dernek merkezindeki mutfak ve eğitim salonunu da gezen ÇAPRAZ, eğitim ve kurs çalışmalarının sektörümüz için çok gerekli olduğunu ve Pastacılar Derneği bünyesindeki değerli ustalar tarafından verilmesinden de ayrı mutluluk duyduğunu belirtti.Daha sonrasında Pastacılar Derneğinin bünyesinde çıkartılan PASTAVİZYON dergisi ile yakından

“ Bu dostlarımla olan anılarımızı anlatmaya kalksam günler haftalar sürer, bu ustalarımız ve ustalarımızın sanatkarlıkları yanında yaşamları boyunca gösterdikleri iş ahlakı, çalışma azmi ve beyefendi kişiliğini günümüz pastacılarında da görmek istediğimizden, bu değerli şahısların derginizde işlenmesi, onurlandırılması tebrik edilecek bir karardır. Rahmetli Mustafa BARUT ile beraber PASTA dergisinin çıkartılması sürecinde işin içinde olduğumdan ne denli zahmetli bir görev olduğunu biliyorum ve bu konuda size kolaylıklar diliyorum, bizim gibi bir sanatkar olan Hür evladımın böyle bir oluşuma öncülük etmesi, beni çok mutlu etti.

Hür GİRGİN Ustasına olan saygısını Emektar eli öperek gösterdi

ilgilenen Niyazi ÇAPRAZ . “Bunlar hiçbiryerde bulamayacağınız birer nimettir” diyerek tek tek sayfaları inceledi.

Bundan sonraki süreçte mutlaka Niyazi ÇAPRAZ olarak katkımı sunacağımı belirtirek sektörün birliği ve beraberliği için yapılan çalışmalarda başarılar dilerim....” Yaklaşık 2 saat süren ziyaretin ardından Pastacılar Derneği Başkanı Hür GİRGİN , sektöre olan katkılarından dolayı Sayın Niyazi ÇAPRAZ’a teşekkür plaketi sundu.

Özellikle Dergide işlenen Ustaların Ustası bölümü ve Mustafa Barut özel bölümü için Dernek Başkanı Hür GİRGİN’e teşekkürlerini sunduktan sonra, şöyle devam etti: 30


030-niyazicapraz haber