GASZTRO
Tavaszi zöldséges tekercs
Sokak kedvence az eredetileg Ázsiából származó, a tavasz kínálta zöldségekkel töltött könnyű tésztatekercs, amelynek egyes receptjeit a hagyomány szerint egyenesen Buddha hagyományozta a követőire. Mi most egy a húsvéti ünnepek ihlette kompozíciót mutatunk meg, amihez a jó ízű sonka maradékát is felhasználhatjuk.
Hozzávalók 4 tekercshez 4 db tortillalap 2 közepes sárgarépa 1 db cukkini 1 db kaliforniai paprika 4-5 db brokkolirózsa 1 fej hagyma 6 evőkanál tejföl 8 dkg sajt 10 szál metélőhagyma húsvéti sonka maradéka szójaszósz, balzsamecet olaj, só, bors Elkészítés: A sárgarépát lereszeljük, a paprikát, a cukkinit és a hagymát felaprítjuk. Egy serpenyőben felhevítjük az olajat és megpirítjuk benne a zöldségeket (a zöldségek inkább roppanósak maradjanak, ne főzzük őket túl puhára). Majd sózzuk, borsozzuk és ízlés szerint meglocsoljuk
szójaszósszal és balzsamecettel. A tortilla lapokat vékonyan megkenjük tejföllel, majd megszórjuk a metélőhagymával. Ráhalmozzuk a zöldségeket és a sonkadarabkákat, megszórjuk reszelt sajttal, majd feltekerjük. Ízlés szerint salátaágyon tálaljuk. Jó étvágyat!
Hasznos eszközök a konyhában bambuszdeszka 630 Ft Kik
tányéralátét 520 Ft Kik könyv 4 999 Ft Líra
32 MARKET CENTRAL I Passzázs
papírtörlőtartó 920 Ft Kik kés 1 590 Ft Kik