Issuu on Google+

Это наша с тобою земля

БОЛЬШАЯ ЭНЦИКЛОПЕДИЯ МАЛЕНЬКОГО ПРОФЕССОРА о природе и погоде

Минск «Беларуская Энцыклапедыя імя Петруся Броўкі» 2016


УДК 087.5:030 ББК 92 Б79 Серия основана в 2016 году Для среднего школьного возраста Концепция книги: В.В. Андриевич Составители:   Т.И. Жуковская, В.Н. Лебедько, С.С. Савчук Использованы фото А.П. Дрибаса, В.Н. Лебедько, С.С. Савчука Большая энциклопедия маленького профессора. О природе Б79 и погоде : для ср. шк. возраста /сост. Т.И. Жуковская, В.Н. Лебедько, С.С. Савчук.  — Минск : Беларуская Энцыклапедыя імя Петруся Броўкі, 2016. — 200 с. : ил. — (Это наша с тобою земля). ISBN 978-985-11-0951-3. Книга адресована начинающим исследователям окружающего мира, будущим эрудитам. С её помощью любознательный читатель сможет стать настоящим маленьким профессором. Узнай больше о Вселенной, звёздах и планетах, природных явлениях и порах года, растительном и животном мире родной страны из твоей первой энциклопедии.

УДК 087.5:030 ББК 92 ISBN 978-985-11-0951-3 © Жуковская Т.И., Лебедько В.Н.,  Савчук С.С., составление, 2016 © РУП «Выдавецтва «Беларуская Энцыклапедыя   імя Петруся Броўкі», 2016


Хотите, чтобы ваш ребёнок рос умным, находчивым, эрудированным и стал настоящим маленьким профессором? Тогда эта книга для него. Из «Большой энциклопедии маленького профессора» любознательный читатель узнает много нового о Вселенной, галактиках и звёздах, планете Земля, а также о дожде, грозе, ветре и радуге, порах года, растениях и грибах, диких и домашних животных. Отдельные рубрики («А ты знаешь?», «Это интересно», «Запомни!») акцентируют внимание ребят на самых занимательных фактах. Сколько видов галактик во Вселенной, отчего у каждого месяца несколько названий, как образуются сосульки, сколько весит одна снежинка, как устроена нора барсука, почему лисички называют «грибным мясом», стоит ли бояться пауков  — вот лишь некоторые темы, освещённые в статьях энциклопедии. Давайте вместе отправимся в путешествие по страницам книги!

3


ЗЕМЛЯ. ВСЕЛЕННАЯ

ВСЕЛЕННАЯ Весь окружающий нас бесконечный мир  — это Вселенная. Наша планета Земля, растения и  животные, люди, другие планеты и  звёзды — всё это Вселенная. Вселенная состоит из гигантских скоплений звёзд, которые называются галактиками. Галактики со временем отдаляются друг от друга, и Вселенная расширяется.

ЗАПОМНИ ! Астрономы — это учёные, которые изучают планеты и звёзды. Одни учёные утверждают, что Вселенная так и будет бесконечно расширяться, а галактики будут отдаляться друг от друга. Другие считают, что галактики в какойто момент начнут сближаться.

4


А ТЫ ЗНАЕШЬ?

i

ЭТО ИНТЕРЕСНО Вселенная родилась в результате Большого взрыва. Вначале она представляла собой, как считают многие астрономы, сгусток очень плотного вещества. Но около 15 миллиардов лет назад это вещество «взорвалось». Произошёл Большой взрыв, и родилась наша Вселенная.

Во Вселенной существуют миллиарды галактик. Некоторые по космическим масштабам очень маленькие: они имеют в своём составе всего несколько миллионов звёзд. Другие же могут включать до 400 миллиардов звёзд или даже больше. Галактика, к которой принадлежит наша Солнечная система, называется Млечный Путь.


ЗЕМЛЯ. ВСЕЛЕННАЯ

ЗЕМЛЯ Астронавтам, которые смотрят на Землю из космоса, наша планета кажется гигантским шаром. На самом деле она не совсем круглая. Наша Земля чуть сплюснута у полюсов, а посередине слегка «выпирает». Земля состоит из слоёв различных горных пород и металлов. Одни слои твёрдые, а другие из-за сильного жара расплавленные, вязкие. Земная кора — это верхний слой горных пород у нас под ногами. Она не кончается там, где начинается море, а уходит под воду. Не путай её с сушей! Под земной корой находится мантия — толстый слой горных пород. Температура здесь очень высокая. Внешняя оболочка земного ядра состоит из расплавленного металла, а внутри оно остаётся твёрдым. Из  космоса Земля кажется голубой, потому что три четверти поверхности планеты покрыты морями и океанами. Учёные предполагают, что Земля образовалась свыше 4,5 миллиардов) лет назад, хотя при её рождении никто не присутствовал.

А ТЫ ЗНАЕШЬ? В самом центре Земли очень жарко. Температура здесь превышает 5 тысяч градусов по Цельсию!

14


ЗАПОМНИ ! На Земле существует семь континентов, или материков. Это огромные участки суши. Более 200 миллионов лет назад все современные континенты представляли собой единый сверхконтинент — Пангею. Потом он начал раскалываться на части, и появились отдельные материки. Они медленно расходились, пока не достигли своего нынешнего местоположения.


ПОРЫ ГОДА ВЕСНА МАЙ Последний весенний месяц  — май, самый зелёный, цветущий и  красочный. Май (31 день) назван по  имени римской богини Майи, олицетворявшей расцветание природы и  плодородие. Много у  него и  других имён: травень (так называли май древние славяне, потому что травы в это время зеленеют), предлетье (за ним наступит лето), соловьиный месяц (с середины мая поют соловьи). Правда, бывает в мае и несколько дней с заморозками. В мае начинает по-летнему греть солнце, проходят первые грозы. Деревья в зелёных платьях, зацветают одуванчики, лютики, анютины глазки, красный клевер и ландыши. В цвету стоят черёмуха, сирень, после 20 мая зацветает яблоня. В мае появляются хрущи — майские жуки. Неуклюжие, они летают медленно и тяжело, в основном вечерами. К Дню Победы (9 Мая) расцветают нарциссы и тюльпаны, прилетают ласточки.

34


ЗАПОМНИ ! Самый лучший мёд — майский, ведь в этом месяце цветут практически все фруктовые деревья (яблони, вишни, сливы, груши), кустарники, некоторые медоносы. Поэтому майский мёд по составу активных веществ самый полезный.


ПОРЫ ГОДА ЛЕТО Лето — одна из самых удивительных, ярких и красивых пор года. А ещё лето — это каникулы и отдых на природе.

ИЮНЬ Первый летний месяц календарного года — июнь (30 дней). Он назван по имени древнегреческой богини плодородия, повелительницы дождей Юноны (в июне бывает много дождей). В  древние времена на Руси июнь называли «изок», что означало «кузнечик». Июнь — месяц кузнечиков, стрекоз, бабочек, густых зелёных, сочных трав, соловьиного пения. Солнце щедро дарит тепло и силу. Небо голубое и чистое. И всё живое на земле радуется июньскому солнцу, свету, молодой зелени. К  концу месяца в  лесу на  светлых солнечных поЗАПОМНИ ! лянах, вырубках созревает земляника. На солнышке она 1 июня — Международный не  очень крупная, но  зато недень защиты детей (впервые его обыкновенно сладкая и  душиотмечали в 1950 году). 21—22 стая! Июнь  — время хлопот для июня — летнее солнцестояние большинства птиц, прилетевших (самый длинный день в году в  апреле. Ведь надо выкармлии самая короткая ночь). вать птенцов.

36


А ТЫ ЗНАЕШЬ? В Беларуси первый летний месяц называют «чэрвень», что значит «красный», то есть красивый. Также это месяц красной ягоды — земляники. Июнь называют и разноцветом, ведь столько разных цветов вокруг: ещё не отцвели ландыши, цветут шиповник, ромашка, малина, калина, боярышник, фиалка, тысячелистник, а в бору цветут сосна и ель.


ПОРЫ ГОДА ЛЕТО ИЮЛЬ Самый тёплый месяц года — июль (31 день). Назван он в честь древнеримского полководца Юлия Цезаря. Этот месяц — вершина, или «макушка», лета. Раньше июль называли «липец», ведь в это время цветёт липа. Вот уж раздолье для тружениц-пчёл — и вкусный целебный мёд людям! В Беларуси и сейчас июль называется «ліпень». В июле жаркое солнце и частые грозы. Отсюда и ещё одно название июля — «грозник», «грозовик». Собирают чернику, малину, смородину, убирают рожь, запасаются к холодной зиме. В  Беларуси в  июле бывает 16—19 дней с грозой. Ночи в июле тёплые и сухие. В лесу жарко, манят своими запахами грибные места, цветут лесные поляны: здесь и  зверобой, и донник, и полынь. Подрастают лисята и волчата, скоро они вступят в самостоятельную жизнь. А пока их опекают родители.

ЗАПОМНИ ! Июль — единственный месяц, когда не бывает заморозков.

38


А ТЫ ЗНАЕШЬ? На медленно текущих реках и озёрах цветёт кувшинка белая. Как она хороша! Первые кувшинки росли ещё во времена динозавров. Очень интересно то, что перед закатом красивые цветы кувшинки закрываются и погружаются в воду.


МИР РАСТЕНИЙ ДЕРЕВЬЯ РЯБИНА В наших лесах рябины много. Не заметить её невозможно. Яркие гроздья, словно красные кораллы, радуют взгляд осенью и зимой. Самая распространённая в Беларуси — рябина обыкновенная. Рябина — род древесных растений из семейства Розовые. На вид это невысокое хрупкое деревце, однако ни засухи, ни мороза не боится, около 100 лет живёт и плодоносит. Полезные свойства рябины обыкновенной давно известны медикам. При лечении в ход идут плоды, цветы и листья рябины. Она полезна для кишечника, обладает желчегонным, противовоспалительным действием.Обладает рябина и бактерицидными ЗАПОМНИ ! свойствами, поэтому является, наряду с серебром, отличным Плод рябины — на самом средством для очищения воды. деле маленькое яблоко. Даже болотную воду наши предки Выведены сорта рябины умели очищать, настаивая на лис лишёнными горечи стьях или ветках этог�� дерева. плодами. В рябине много легкоусвояемых сахаров, витамина С, каротина, витаминов группы В, Р, РР. Помимо этого она содержит железо, йод, соли кобальта, меди, марганца. Полезен напиток из рябины с шиповником. 56


А ТЫ ЗНАЕШЬ? В народе рябину называли «птицелов», «зимняя ягодка». Её с удовольствием поедают птицы, а для нас рябина становится вкусной только после заморозков.


МИР РАСТЕНИЙ ДЕРЕВЬЯ ЯБЛОНЯ Более 4 тысяч лет назад древние греки стали выращивать яблони в садах. Родоначальник большинства сортов яблони — дикая лесная яблоня. Яблоня относится к семейству Розовые, как груша и рябина. С её плодами — яблоками — мы знакомы с самого раннего детства. Яблочное пюре и сок, оладьи и пирожки с яблоками, шарлотка — столько всего можно приготовить из яблок! А как красиво цветёт яблоня! К тому же она хороший медонос, дающий пчёлам нектар ранней весной. Из этого нектара получается бледно-жёлтый, с тонким ароматом мёд. По  старым славянским традициям, чтобы все в  семье были здоровы, на Рождество и Новый год умывались водой, в которой лежало яблоко.

ЗАПОМНИ ! Пчёлы — самые лучшие и надёжные опылители яблони.

58


А ТЫ ЗНАЕШЬ? В Беларуси яблоня зацветает одновременно с распусканием листьев, обычно в начале мая, поздние сорта зацветают 4—5 июня. Цветок яблони живёт 3—4 дня. Массовое цветение садов продолжается 5—7 дней.


МИР РАСТЕНИЙ ДЕРЕВЬЯ СОСНА Сосна — одно из самых древних растений земли, поэтому чаА ТЫ ЗНАЕШЬ? сто её называют ровесницей динозавров. Различают сосновые Недалеко от Минска, у посёлка боры, где этот вид преобладает Сосны, есть «танцующий (иногда с небольлес». Сосны в лесу изогнутые, шой примесью скрученные, а некоторые берёзы), и  суизвиваются петлями. бори  — сосняки с  примесью ели и дуба во втором ярусе. Средний возраст большинства сосновых лесов Беларуси от 50 до 55 лет. Сосна — род хвойных вечнозелёных деревьев семейства Сосновые. Она светолюбива, морозоустойчива, может расти на  бедных почвах. Растёт очень быстро и  всегда стремится ввысь, к  небу. Цветёт сосна обычно в конце мая — начале июня. В Беларуси сосна обыкновенная  — одна из  главных лесообразующих пород. Живёт она в среднем 150—300 лет. Сосны вырабатывают летучие фитонциды — биологически активные вещества, которые подавляют рост и развитие бактерий, повышают иммунитет. Воздух в сосновом лесу очень здоровый. Помогает успокоиться запах сосны и капризным, чрезмерно активным детям, приводя в порядок их нервную систему. 62


i

ЭТО ИНТЕРЕСНО Знаешь ли ты о дятловой «кузнице»? Зимой большой пёстрый дятел кормится семенами ели и сосны, которые достаёт из шишек. Сначала плотно закрепляет шишку в трещине или развилке, а уж затем бьёт по шишке клювом, как кузнец по наковальне. Это и есть «кузница». На разделку каждой шишки требуется 5 минут и полтысячи ударов клювом. «Выпотрошенную» шишку дятел откидывает в сторону. За день один дятел может обработать до 70 сосновых шишек. Мелкие птицы подбирают всё, что осталось в сброшенных дятлом шишках. Так под деревом с «кузницей» образуется целая птичья столовая.

ЗАПОМНИ ! Сосновая живица — это смолистый сок дерева. Если на стволе сосны образуется трещина, то можно наблюдать, как из неё выделяются капли желтоватой вязкой жидкости. Живица способствует заживлению ран, излечивает воспалительные процессы, снимает боль. Если в лесу ты случайно оцарапаешься, ранку можно обработать сосновой живицей, то есть использовать её вместо йода.


МИР РАСТЕНИЙ ЛЕСНЫЕ ЯГОДЫ ЧЕРНИКА Черника  — многолетний низкорослый кустарничек из  семейства Брусничные. В лесах Беларуси образует заросли, обычно в зоне хвойных лесов. Черника получила своё имя из-за цвета плодов, сок которых «чернит» руки, рот и язык. Созревает черника в июле—августе. Синеватый оттенок плодам придаёт восковой налёт. Он  легко ЗАПОМНИ ! удаляется, и  тогда черника полностью соответствует своЧерника — это кладовая ему названию. полезных веществ. В состав Окраску чернике придают ягоды входят ценные особые вещества  — антоцианы, кислоты: молочная, лимонная, которые обладают бесценными хинная, щавелевая, янтарная свойствами для нашего организи яблочная. Из микроэлементов ма: борются с  процессами став чернике содержатся марганец, рения, помогают профилактике калий, железо, фосфор, сера, болезней сердечно-сосудистой медь, цинк и хром. А ещё в ней системы. Эти же вещества стимуесть витамины А, С, РР, витамины лируют процессы кровообращегруппы В, эфирные масла, ния в сетчатке глаза — вот почеспирты и дубильные му черника полезна для зрения. вещества.

80


А ТЫ ЗНАЕШЬ? Железо, содержащееся в ягоде, полностью усваивается организмом. Недаром черника в виде пюре входит в меню космонавтов.


МИР РАСТЕНИЙ МЕДОНОСЫ ПОДСОЛНЕЧНИК Американские индейцы считали, что подсолнечник — священное растение, и называли его богом Солнца. Из Перу подсолнечник привезли в  Европу в  начале 16 века. По  одной из  древних легенд, боги подарили людям подсолнечник для того, чтобы их никогда не покидало солнце. Не случайно подсолнечник стал символом солнца, радости и оптимизма. Подсолнечник  — однолетняя масличная культура, ценное медоносное растение. В высоту оно достигает 2 и более метров! Мёд подсолнечника светло-жёлтый, с  нежным вкусом и  слабым приятным ароматом. Семечки подсолнечника  — полезная пища для птиц и  грызунов. Из  семечек получают подсолнечное масло, делают халву, добавляют их в хлеб.

ЗАПОМНИ ! Цветы подсолнечника обращены к солнцу при любой погоде, даже в туманные и дождливые дни.

90


А ТЫ ЗНАЕШЬ? Соцветие подсолнечника — многоцветковая корзинка. Она содержит до тысячи цветков! В хорошую солнечную погоду пчелиная семья собирает с поля, где растёт подсолнечник, по 2—3 килограмма нектара за день. Собирают пчёлы и пыльцу, при этом их тельца бывают обильно покрыты ею.


ГРИБЫ

Грибы — это отдельное царство живых организмов, потому что они сочетают признаки как растений, так и животных. По содержанию белков грибы ближе к животным, а по составу углеводов и минералов — к растениям.

ЛИСИЧКА НАСТОЯЩАЯ Стоят они в лесочке, В оранжевых носочках, Милые сестрички, Имя им…

ЗАПОМНИ ! Если увидишь, что мох слегка приподнят, поддень его: там может скрываться целая семья лисичек. Чтобы не погубить её, срезай лисички под корень ножом, руками не вырывай!

Лисичка… И гриб так называют, и  рыжую лесную плутовку. Мы  поговорим о  грибах-лисичках. Своё название они получили за ярко-рыжую окраску. Шляпка у  лисички неправильной, неровной округлой формы, у  взрослого гриба посередине продавленная вовнутрь. Лисичку настоящую спутать в  лесу можно лишь с одним грибом — ложной лисичкой. Ложная лисичка, на первый взгляд, похожа на настоящую, но оттенок у  неё красновато-оранжевый или медно-красный, складки на  внутренней стороне шляпки более равномерные, а мякоть хрупкая. Растёт ложная лисичка на стволах деревьев в хвойных лесах. 110


А ТЫ ЗНАЕШЬ?

i

ЭТО ИНТЕРЕСНО В мире ежегодно собирают около 200 тысяч тонн лисичек. Растут лисички в хвойных и лиственных лесах, но особенно любят елово-берёзовые. Говорят, что лисички хитрее всех остальных грибов — так ловко они под жёлтые листья прячутся. Но уж если нашёл семейку, обязательно осмотрись, ведь эти грибы растут обычно целыми колониями.

Многие грибники называют лисички «лесным мясом». Ведь в них много витаминов, микроэлементов, минеральных солей, жиров. Лисички способны также выводить из организма человека тяжёлые металлы. А как удивительно и вкусно они пахнут! Лисички — единственные грибы, которые никогда не бывают червивыми. Собирать их можно со второй половины июня по сентябрь.


ГРИБЫ

ПОДБЕРЁЗОВИК Подберёзовик, подберёзовик, Ловко спрятался под берёзою. Да не прячься ты так старательно — Я найду тебя обязательно. Подберёзовики встречаются практически в  любых светлых лиственных и  смешанных лесах с  преобладанием берёзы (отчего гриб и  получил свое название). Первые подберёзовики поЭТО ИНТЕРЕСНО являются на  свет в  начале лета (когда зацветает черёПодберёзовик, как в сказке, муха) и  растут до  октября. растёт не по дням, В урожайные годы они радуа по часам. Его масса за сутки ют глаз грибников даже в соувеличивается почти всем молодых березняках. на 10 граммов, а высота — Ценители грибов считают на 4—4,5 сантиметра! подберёзовик самым вкусНа шестые сутки гриб ным грибом после боровика. достигает пика зрелости,

i

после чего начинает стареть. Вот и выходит, что живёт подберёзовик всего около 10 суток.

114


ГРИБЫ

БОРОВИК Этот гриб живёт под елью, Под её огромной тенью. Мудрый бородач-старик, Житель бора — ... Боровик — общее название грибов, относящихся к семейству Болетовые. Боровик  — царь грибов. Считается таковым из-за его размеров, вкуса и питательности. Его называют белым потому, что он не теряет окраску при кулинарной обработке, как это происходит со многими другими грибами. Грибники хорошо знают боровик дубовый. Грибная мякоть по вкусу не только червям и слизнякам, но и белкам, мышам и даже лосям. При этом лесные обитатели, как и люди, особенно любят бе��ые грибы.

ЗАПОМНИ ! Если в лесу много грибов, лучше собирать самые молодые из них, поскольку старые экземпляры не так вкусны.

116


А ТЫ ЗНАЕШЬ? Белорусский художник И.Ф. Хруцкий в 1842 году написал картину «Натюрморт с грибами», на которой среди других выделяются особенной красотой боровики.


ГРИБЫ

ОПЁНОК ОСЕННИЙ На пеньках растут в лесу, Как веснушки на носу. Опёнок осенний широко распространён в  Беларуси. Он  растёт большими группами в  хвойных и  лиственных лесах, на  живых деревьях, пнях, корнях. Шляпка у опёнка выпуклая, с завёрнутым краем, который позже распрямляется и  приподнимается  — точно зонтик раскрылся. Цвет шляпки белёсый, оливковый, сероватый или коричневый, иногда она покрыта белыми чешуйками. Ножка гриба к основанию утолщается, на ней отчётливо видно белое кольцо-покрывало. У молодых опят оно расположено под шляпкой. Опята содержат много ценных для организма человека минеральных веществ, в том числе медь и цинк. Достаточно съесть 100 граммов опят, чтобы полностью удовлетворить суточную потребность организма в этих веществах.

ЗАПОМНИ ! Когда готовят молодые опята — используют весь гриб, у зрелых грибов с кольцом пригодна в пищу только шляпка.

118


i

ЭТО ИНТЕРЕСНО Опёнок — один из съедобных грибов, относящихся к паразитам. Если в лесу много опят, значит с лесом беда. Опёнок осенний вызывает белую гниль древесины. Его грибница в виде тёмно-коричневых шнуров проникает через кору деревьев, выделяя токсины, отравляющие деревья. Молодое дерево опёнок может погубить за несколько лет, старое — за десятилетие. Но даже если дерево не погибнет, рост его значительно замедляется.

А ТЫ ЗНАЕШЬ? Латинское название опёнка — Armillariella — происходит от латинского аrmilla, что означает «браслет» (кольцо на ножке гриба).


ГРИБЫ

МУХОМОР Возле леса на опушке, Украшая тёмный бор, Вырос пёстрый, как Петрушка, Ядовитый... Перепутать мухомор с другим грибом трудно, ведь он один из самых красивых и запоминающихся: красная (либо оранжево-красная) шапочка в белых пятнышках на белоснежной ножке. Так и хочется сорвать! Особенно красивы мухоморы, растущие под берёзками. Встречается мухомор красный в  сосновых и  смешанных с  берёзой лесах, но чаще всего в березняках с августа по октябрь. Название происходит от  двух слов: «муха» и  «морить». Мухомор —«мушиная смерть», ведь содержащиеся в грибе ядовитые вещества губительны для этих насекомых. В некоторых странах название мухомора красного почти не отличается от нашего. Французы называют его «мухобойка», а немцы — «мушиный гриб».

ЗАПОМНИ ! Мухомор красный ядовит.

120


А ТЫ ЗНАЕШЬ? Многие животные, например медведи, лоси, олени, белки, охотно поедают мухоморы. Возможно, таким образом они лечатся от паразитов.


МИР ЖИВОТНЫХ МЛЕКОПИТАЮЩИЕ ЕВРОПЕЙСКИЙ ЗУБР Европейский зубр  — один из  древнейших видов животных, потомок первобытного зубра. Он относится к роду бизонов. Это самое крупное животное в нашей стране. Зубр весит до 800 килограммов. Да и ростом до 2 метров (выше человека). У зубра низко посаженная голова, загнутые внутрь чёрные серповидные рога. Шерсть тёмно-коричневая, хвост длинный, с кисточкой на конце. Испуганный зубр фыркает, раздражённый — урчит, а вот маленькие телята мычат. Зубр очень быстро скачет галопом, движения его легки, несмотря на могучее сложение. Старые быки часто ведут одиночный образ жизни. ЗАПОМНИ ! Их так и  называют «одинцы». Зубр никогда не  станет напаЗубр — национальный символ дать первым, ведь он  — мудрое Беларуси. Это охраняемое и спокойное животное. животное, занесённое в Красную Зимой зубров подкармликнигу Республики Беларусь вают люди (лесники) практичеи в Международную Красную ски во всех местах их обитания. книгу. По количеству зубров В  морозные зимние дни зубры Беларусь занимает второе подолгу лежат на  снегу, ведь место в мире после к  наступлению холодов их коПольши. роткий мех становится длиннее, гуще и хорошо сохраняет тепло.

122


А ТЫ ЗНАЕШЬ?

i

ЭТО ИНТЕРЕСНО У зубрицы каждый год рождается один телёнок. Уже через 2 часа он способен самостоятельно передвигаться, а через неделю малыш повсюду следует за матерью.

В зубрином царстве господствует матриархат — вожаком стада является опытная самка. Зубры — вегетарианцы. Они питаются листьями и побегами деревьев и кустарников, травами, мхами, лишайниками.


МИР ЖИВОТНЫХ МЛЕКОПИТАЮЩИЕ БУРЫЙ МЕДВЕДЬ Почему медведя называют «косолапый»? Да потому, что он ставит лапы внутрь пальцами и наружу пятками. Так и ходит! Бурый медведь самый крупный хищник в Беларуси. У него большая голова, очень толстая шея, короткая морда и мохнатые уши. Задние лапы немного длиннее передних, очень маленькие глазки и коротенький хвостик. Шерсть тёмно-бурая. Медведь — лесной зверь-одиночка, живёт в старых еловых лесах. Днём для отдыха он устраивается на опушках, заросших мягкой травой полянах. В  природе медведи ЗАПОМНИ ! живут 20—30 лет. После пробуждения от  зимнего Точное число бурых медведей, сна звери поедают перезиобитающих на территории мовавшие на  болотах ягоды Беларуси, не установлено. Угрозу клюквы, разрывают мурапопуляции представляют рубки вейники, добывая муравьёв леса и охота зимой: разбуженная и их личинок. Летом медведь медведица может покинуть лакомится зеленью трав, ягомедвежат в берлоге и уже дами, мёдом диких пчёл. Осене вернуться к ним. Поэтому нью медведи питаются орехамедведь по-прежнему занесён ми, желудями и  накапливают в Красную книгу Республики много жира. Беларусь.

124


А ТЫ ЗНАЕШЬ? Медведь кажется неповоротливым, медлительным, но это не так. Он быстро бегает, хорошо плавает. Свою территорию медведь метит, обдирая когтями кору с деревьев. Это значит: стой, здесь место занято! С наступлением холодов медведь залегает в спячку. Но спит он в своей берлоге довольно чутко, и если случайно его разбудить, он становится злым и опасным. Такого зверя называют «шатун». Ведь он будет бродить по лесу («шататься»), пока не найдёт себе другую берлогу.


МИР ЖИВОТНЫХ МЛЕКОПИТАЮЩИЕ РЫСЬ Рысь  — животное величиной с  крупную собаку и  единственный представитель семейства кошачьих в  дикой природе Беларуси. Значит, рысь — родственница домашней кошки, а также львов и тигров. Этот вид занесён в Красную книгу Республики Беларусь. У  рыси округлая голова, уши с  чёрными кисточками на  концах. У взрослых зверей хорошо заметны пышные «бакенбарды». Туловище короткое, лапы толстые, хвост короткий, словно обрубленный. Мех рыси мягкий, длинный и густой, с тёмными пятнышками. В природе рысь живёт 6—7 лет, в зоопарках — до 15 лет. Мама-рысь готовит логово детям в укромном уголке леса, часто под вывороченным пнём, выстилая небольшое углубление листьями и травой. В начале июня самка рождает несколько котят. Малыши быстро растут, но до следующей весны держатся вместе. В воспитании рысят участвуют оба родителя.

ЗАПОМНИ ! Рысь — настоящее украшение наших лесов. Этот вид строго охраняется.

126


А ТЫ ЗНАЕШЬ?

i

ЭТО ИНТЕРЕСНО Рысь — очень ловкое животное: она прекрасно лазает по деревьям, быстро бегает, делает большие прыжки, хорошо плавает. Но это очень осторожный и скрытный зверь, увидеть его в лесу удаётся редко.

В Беларуси больше всего рысей живёт в Березинском биосферном заповеднике, Полесском радиационноэкологическом заповеднике и Национальном парке «Беловежская пуща». Рысь любит селиться в сосновых и хвойно-лиственных лесах, выбирая самые глухие и заросшие участки. Рысь — хищник. Она охотится на зайцев, косуль, грызунов, включая белок. Ловит и птиц — глухаря, тетерева, рябчика. У рыси очень хорошее зрение и острый слух.


МИР ЖИВОТНЫХ ПТИЦЫ ЧЁРНЫЙ АИСТ Чёрный аист немного меньше по  размерам, чем белый. У  него чёрное оперение с  зеленоватым отливом, нижняя часть тела белая. Обитают аисты по всей Европе и Азии. Это перелётные птицы. Зимуют  в Индии, тропической Африке. В полёте они вытягивают шею вперёд. Излюбленная пища аиста — лягушки, жабы, ужи и гадюки, крупные кузнечики и саранча. Он также питается рыбой, дождевыми червями, ящерицами, мышами. Разыскивая корм, аист расхаживает спокойно, не спеша. Как будто просто гуляет… Но стоит ему только заметить добычу, он стремительно хватает её клювом.

А ТЫ ЗНАЕШЬ? В отличие от белого аиста, который часто гнездится возле жилья человека, чёрный аист очень осторожен и избегает людей. Он часто селится в старых влажных лесах вблизи болот. Избегает он и своих собратьев, поэтому гнездятся чёрные аисты одиночными парами.

138


i

ЭТО ИНТЕРЕСНО Отправляясь в тёплые края, летят аисты днём на большой высоте и даже могут засыпать на 5—10 минут, не опускаясь на землю! Как это происходит? Уставший аист перемещается в центр косяка и дремлет, закрыв глаза. А сохранить направление и высоту полёта ему помогает обостряющийся в это время слух.

ЗАПОМНИ ! Чёрный аист занесён в Красную книгу Республики Беларусь.


МИР ЖИВОТНЫХ ПТИЦЫ ФИЛИН Филин — самая крупная сова Беларуси. Этот ночной хищник, несмотря на свои размеры, летает очень быстро и может поймать более мелкую птицу на лету. Филина легко узнать по «ушкам» из перьев, наклонённым наружу. Характерными чертами его внешности являются также лапы, до самых когтей покрытые пухом, и большие круглые глаза с ярко-оранжевой радужной оболочкой. В Беларуси это немногочисленный гнездящийся вид, птицу можно увидеть в Брестской и на западе Гомельской области. Обычно гнёзда — это ямки на земле без подстилки, которые вытаптывает самка. Питается филин млекопитающими (размером от мыши до зайца) и птицами, включая даже таких крупных, как тетерев. Филины создают пару на  всю жизнь. Во  время гнездового пери­ ода (обычно в марте—апреле) самцы громко ухают, стараясь привлечь внимание самки. В кладке чаще всего 2—4 яйца, которые самка высиживает около 35 дней, ни разу не покидая гнездо. Всё это время самец добывает для неё пищу. Птенцов выкармливает мать. А через 3 месяца они уже сами могут искать добычу.

ЗАПОМНИ !

Этот вид занесён в Красную книгу Республики Беларусь.

150


А ТЫ ЗНАЕШЬ? Филины живут до 20 лет. Но в последнее время наблюдается снижение продолжительности их жизни. Причины этого — отлов птиц, вырубка лесов.

i

ЭТО ИНТЕРЕСНО Филин может поворачивать голову на 180—270 градусов благодаря характерному для сов строению шеи.


МИР ЖИВОТНЫХ РЫБЫ КАРАСЬ Карась тоже относится к семейству карповых. Он неприхотлив, поэтому может обитать там, где не выживают другие рыбы. К  пище карась тоже нетребователен  — ест мотыля, червей, маленьких моллюсков, части водных растений, даже тину. Не  страшны ему ни жара, ни морозы. Обыкновенного карася можно выловить, кроме пруда, из водоёма, возникшего на месте торфяного карьера, и даже из старой глубокой канавы. Попадает он туда благодаря водоплавающим птицам, которые невольно переносят икру карасей, прилипшую к их перьям и лапам. Вот почему и водятся эти рыбёшки в самом незавидном озерце.

ЗАПОМНИ ! Опытным рыбакам известно, что карась — очень живучая рыба, поэтому мелкого карасика часто используют при ловле щуки в качестве живца.

156


i

ЭТО ИНТЕРЕСНО Падающие в воду предметы за пределами его поля зрения карась чувствует боковой линией — органом, который есть у всех рыб. Он напоминает аккуратную стёжку. Боковая линия помогает уловить малейшие колебания, создаваемые в воде мелкими организмами.

А ТЫ ЗНАЕШЬ? Если водоём, в котором обосновались караси, начинает пересыхать или промерзать до дна, они пережидают суровое время, зарывшись в ил. Чем суровее зима, тем глубже зарывается карась.


МИР ЖИВОТНЫХ НАСЕКОМЫЕ ПЧЁЛЫ Медоносная пчела — представитель отряда перепончатокрылых. Это летающее жалящее насекомое. В  отличие от  ос, она питается растительной пищей  — пыльцой и  нектаром. К  пчелиным относится не только медоносная пчела, но и шмели, земляные пчёлы. В  одном улье может быть до  60— 120 тысяч пчёл. Рабочая пчела летом живёт до  40 дней. Вход в  улей надёжно охраняется сторожами, готовыми в любой момент броситься на незваного гостя. Ни одна пчела не может проникнуть в чужой улей.

ЗАПОМНИ ! Если тебя укусила пчела, постарайся удалить жало. Промой опухшее место водой с мылом. Положи лёд, чтобы снять отёк.

168


i

ЭТО ИНТЕРЕСНО После того как пчела нашла хороший участок для сбора пыльцы, она возвращается в улей, чтобы сообщить о его местоположении другим пчёлам. Информация передаётся с помощью особого «танца» на сотах, во время которого пчела движется по замкнутой кривой, напоминающей восьмёрку, виляя брюшком.

А ТЫ ЗНАЕШЬ? Медоносная пчела машет крыльями с частотой 200 раз в секунду. Ей нужно сделать 11 400 взмахов в минуту, чтобы получилось характерное жужжание. У пчелы 5 глаз: три в верхней части головы и два спереди. Скорость полёта пчелы — 22,4 км/ч, осы— 9 км/ч, шмеля — 3 км/ч.


МИР ЖИВОТНЫХ ДОМАШНИЕ ЖИВОТНЫЕ СВИНЬЯ Наверняка ты  уже знаешь что-нибудь об  этом животном. Но  позволь нам тебя удивить некоторыми интересными фактами. У  свиней удлинённая морда с  коротким подвижным рылом, заканчивающимся голым плоским «пятачком», который даёт возможность разрывать землю в  поисках корней растений, ЭТО ИНТЕРЕСНО червей и другой пищи. У свиньи 44  зуба, в  том числе Взрослая особь свиньи может 4  сильно развитых клыка. Вовыпить 14 литров жидкости лосяной покров редкий, грув день. бый, в  основном из  щетины, Эти животные также очень однако выращиваются и свиньи хорошо проявили себя с  обильным волосяным покров плавании. Например, в истории вом. Средняя продолжительбыл зафиксирован случай, ность жизни — 15 лет. когда свинья переплыла залив Свиньи очень быстро приАзовского моря, который выкают к определённому распов ширину достигает 40 км! рядку дня и  не  любят отступлеСила визга свиньи в некоторых ний от  него. Например, за  пару случаях достигает минут до  кормления они начи115 децибел — нают немного нервничать и  пона 3 децибела выше, стоянно смотреть в  ту  сторону, чем звук двигателей откуда приносят еду. сверхзвукового авиалайнера.

i

184


А ТЫ ЗНАЕШЬ? ЗАПОМНИ ! Свиньи валяются в грязи, чтобы не перегреваться на солнце. А что касается дрессировки, то здесь они зарекомендовали себя даже лучше, чем собаки и кошки. По уровню интеллекта свиньи входят в пятёрку лидеров среди животных.

Свинья была приручена человеком более 10 тысяч лет назад. У культурных пород сохранились некоторые биологические особенности, присущие диким свиньям: слабое зрение, острый слух, тонкое обоняние, способность к быстрому росту и жироотложению.


МИР ЖИВОТНЫХ ДОМАШНИЕ ЖИВОТНЫЕ КОШКА Домашняя кошка — самый мелкий представитель хищных млекопитающих семейства кошачьих и  одно из  первых животных, приручённых человеком. Постепенное одомашнивание кошек началось ещё 7 тысяч лет назад на Ближнем Востоке. К  семейству кошаА ТЫ ЗНАЕШЬ? чьих относятся рысь, лев, леопард, тигр, ягуар, пума, снежКошка ходит только ный барс и другие виды. на пальчиках, поэтому она Насчитывают около 90 пород так бесшумно передвигается. кошек. Они отличаются телослоВ лапах кошки сосредоточено жением, длиной и  структурой множество нервных окончаний, шерсти, формой ушей и хвоста. и информацию она также может Шерсть бывает короткой, средполучать, трогая предмет ней или длинной, гладкой или лапкой. На задних ногах волнистой, шелковистой или у кошки по четыре пальца, жёсткой; она может почти отсута на передних — по пять. ствовать (у сфинкса). СуществуНа каждом пальце загнутый ют и редкие экзотические порокоготь. Только на передних ды. Так, кошка-леопард (кошка лапах кошки когти Ашера) создана путём скрещимогут втягиваться вания африканского сервала и выдвигаться. и азиатской леопардовой.

188


i

ЭТО ИНТЕРЕСНО В теле кошки 517 мускулов (у человека — 650). А позвонков у кошки ровно 30 — на пять больше, чем у человека.

ЗАПОМНИ ! 1 марта — Международный день кошек.


МИР ЖИВОТНЫХ ДОМАШНИЕ ЖИВОТНЫЕ СОБАКА Домашняя собака — млекопитающее семейства псовых. Она распространена по всему земному шару. Произошли все собаки от волка. Человек одомашнил их ещё в каменном веке. Существует около 500 пород собак, которые делятся на 3 группы: охотничьи, служебные и декоративные. К  охотничьим собакам относятся борзые, гончие, спаниели, легавые, норные собаки (например, всем известная такса) и лайки. Задача борзых— найти, догнать и  поймать зверя. С гончими собаками (бигль, бассет) охотятся на зайца, лисицу, волка. Это собаки для загона дичи. Спаниели и легавые — охотники на пернатую дичь. Норные собаки охотятся на норных животных. Конечно, ведь длинной таксе несложно проникнуть в нору к барсуку или другому зверю. Лайки — универсальные охотники. К  служебным породам относятся овчарки, чёрный терьер, ризеншнауцер, эрдельтерьер, ротвейлер, лабрадор. Это серьёзные собаки, которым нужна строгая дисциплина. Служебные собаки охраняют частные дома и границы государств, ищут наркотики и взрывные устройства, работают на таможне, служат поводырями для незрячих людей. К декоративным породам относятся пудель, йоркширский терьер, французский бульдог, шпиц, карликовый пинчер, мальтийская болонка, китайская хохлатая собака. 190


А ТЫ ЗНАЕШЬ?

i

ЭТО ИНТЕРЕСНО Собака различает до 500 тысяч запахов. Отпечаток носа собаки так же уникален и неповторим, как отпечаток пальцев человека! Показателем настроения собаки служит хвост. Собака поджимает его, когда чувствует себя неуверенно. Если же настроение прекрасное — энергично виляет хвостом.

Многие собаки боятся громких хлопков, салютов, фейерверков. Они забиваются в самый дальний уголок и дрожат мелкой дрожью так, что зуб на зуб не попадает. Ни в коем случае не гладь своего питомца в это время и не жалей его, иначе он подумает, что делает правильно. Надо всем своим видом показать, что ничего страшного нет. Ведь собака тонко чувствует настроение своего хозяина.


МИР ЖИВОТНЫХ ДОМАШНИЕ ЖИВОТНЫЕ УТКА Утки  — водоплавающие птицы небольших размеров с широким и плоским клювом. Относятся к отряду гусеобразных, как гуси и лебеди. Самец утки называется «селезень»; он всегда выглядит более нарядно, чем самка. Перья уток не пропускают воду, ведь они густо смазаны жиром. Благодаря этому утки могут высоко летать даже после долгих водных процедур. Утиные л��пы, снабжённые перепонками, напоминают ласты. Для большинства уток характерно «кряканье». Утки делятся на диких и домашних. Дикие утки прилетают к нам весной, а к осени собираются в большие стаи и улетают в тёплые края. Считается, что у всех домашних уток один предок  — кряЗАПОМНИ ! ква, которую нередко можно увидеть и в городе. ОдомашЕсли утку лишить возможности нили уток сравнительно поздно. ежедневно принимать водные Дикие утки могут жить тольпроцедуры, то птица может ко в водоёмах, где они кормятся утратить способность не только и выводят птенцов. Гнёзда устраплавать, но и летать. Выходя ивают в прибрежной растительиз воды на берег, утки всегда ности. С домашними утками всё тщательно встряхиваются — проще — они живут там, где для это позволяет им них созданы хорошие условия. восстановить перьевой покров.

192


i

ЭТО ИНТЕРЕСНО Дикие утки питаются в основном растительной пищей — водорослями, травой, корешками, её дополняют моллюски, рачки, мелкая рыба, черви и насекомые. Домашних уток откармливают пшеницей, яблоками, семенами подсолнуха. Кормятся утиные чаще всего в тёмное время суток. Эти птицы обладают пугливым характером и всегда держатся чрезвычайно осторожно. Но покормить их в парковых водоёмах несложно.

А ТЫ ЗНАЕШЬ? У всех представителей утиных на крыльях есть контрастное яркое пятнышко, которое называется «зеркальце». Оно служит для того, чтобы птицы могли опознать друг друга.


МИР ЖИВОТНЫХ ДОМАШНИЕ ЖИВОТНЫЕ КУРИЦА Курица — одна из важнейших домашних птиц. Наверняка многие из вас, приезжая к бабушке в деревню, гоняют этих шумных птиц по двору. Ведь куры почти не летают. У них плохо развиты крылья, но зато сильные длинные ноги. Ловкие птички быстро бегают, догнать их бывает непросто. Кур разводят почти во всех странах для получения мяса и яиц. Курица может нести до 300 яиц в год. Считается, что домашние куры произошли от диких кур, которые обитали в Азии. А приручили курицу в Индии около 2000 лет до нашей эры. Обычно курам не нужно много пространства для жизни и прогулок. Эти птицы довольно неприхотливы, они хорошо переносят холодное время года в обычных сараях и хлевах. Уход за птицей ЭТО ИНТЕРЕСНО несложен, его издавна поручали детям. Цыплёнок за несколько Куры питаются семенами, дней до вылупления из яйца травой и листьями, иногда черначинает общаться с курицейвями и насекомыми. В хозяйстве мамой, передавая свои эмоции основной корм для кур — овёс и разными звуками. Например, ячмень. Интересен тот факт, что звонкий писк означает «пусти у кур отсутствуют зубы в ротовой меня», чириканье выражает полости, и корм перетирается не удовольствие, а громкий во рту, а в желудке. и резкий писк — тревогу, предупреждение об опасности.

i

194


ЗАПОМНИ !

А ТЫ ЗНАЕШЬ? Известно, что куры обладают хорошим дневным зрением, но в сумерках и ночью видят плохо (отсюда выражение «куриная слепота»).

У петухов — яркое оперение, пышный хвост и, по сравнению с курами, длинная шея. Куры квохчут, а петух кукарекает. И курица, и петух имеют бородку и гребень на голове: это не для украшения, они помогают перенаправлять кровь к коже. Но у петуха гребень гораздо больше, чем у курицы. У цыплят бородка и гребень менее заметны и имеют телесный цвет, клюв же у них слегка изогнут. Окраска оперения у этих домашних птиц очень разнообразна.


СОДЕРЖАНИЕ ЗЕМЛЯ. ВСЕЛЕННАЯ

Вселенная  Звёзды  Млечный путь  Солнце  Планеты Солнечной системы  Земля 

ПОГОДА

Ветер  Дождь  Гроза  Молния, гром  Снег  Туман  Радуга 

4 6 8 10 12 14 16 18 20 22 24 26 28

ПОРЫ ГОДА ВЕСНА Март  Апрель  Май  ЛЕТО Июнь  Июль  Август  ОСЕНЬ Сентябрь  Октябрь  Ноябрь 

30 32 34 36 38 40 42 44 46

ЗИМА Декабрь  Январь  Февраль 

48 50 52

МИР РАСТЕНИЙ ДЕРЕВЬЯ Берёза  Рябина  Яблоня  Ель  Сосна  Липа  Дуб  КУСТАРНИКИ Калина  Черёмуха  Можжевельник  Шиповник  Смородина  ЛЕСНЫЕ ЯГОДЫ Земляника лесная  Черника  Клюква  Брусника  МЕДОНОСЫ Одуванчик лекарственный  Клевер луговой, или красный  Подсолнечник  Малина 

54 56 58 60 62 64 66 68 70 72 74 76 78 80 82 84 86 88 90 92


РАСТЕНИЯ-ОХОТНИКИ Росянка  Альдрованда пузырчатая  Жирянка  Пузырчатка  КРАСНАЯ КНИГА Венерин башмачок  Кувшинка белая  Плющ  Лук медвежий, или черемша 

ГРИБЫ

Лисичка настоящая  Подосиновик  Подберёзовик  Боровик  Опёнок осенний  Мухомор 

94 96 98 100 102 104 106 108 110 112 114 116 118 120

МИР ЖИВОТНЫХ МЛЕКОПИТАЮЩИЕ Европейский зубр  Бурый медведь  Рысь  Барсук  Летяга  Белка  Крапчатый суслик  Хомяк  ПТИЦЫ Чёрный аист  Вертлявая камышевка 

122 124 126 128 130 132 134 136 138 140

Орёл-змееяд  Зимородок  Зелёный дятел  Серый журавль  Филин  Болотная сова  РЫБЫ Карп  Карась  Щука  Сом  НАСЕКОМЫЕ Стрекозы  Бабочки  Божьи коровки  Пчёлы  Шмели  Осы  Комары  Муравьи 

ПАУКИ  ДОМАШНИЕ ЖИВОТНЫЕ Лошадь  Корова  Свинья  Овца  Кошка  Собака  Утка  Курица  Индейка 

142 144 146 148 150 152 154 156 158 160 162 164 166 168 170 172 174 176 178 180 182 184 186 188 190 192 194 196


Научно-популярное издание Это наша с тобою земля

БОЛЬШАЯ ЭНЦИКЛОПЕДИЯ МАЛЕНЬКОГО ПРОФЕССОРА О ПРИРОДЕ И ПОГОДЕ Составители: Жуковская Татьяна Ивановна,   Лебедько Владимир Николаевич,   Савчук Сергей Сергеевич В подготовке книги принимали участие   студенты Института журналистики БГУ: В. Алехнович, К. Атрашкевич, В. Бондарчик, А. Бречко, В. Визгин, Г. Высоцкая, В. Гамзюкова, Э. Горошко, Н. Диндилевич, Е. Левшеня, А. Николина, А. Новохрост, Е. Титова Художественное оформление:  П.В. Баранов, Е.П. Ситайло Художественный редактор П.В. Баранов Компьютерная вёрстка: П.В. Баранов Корректор Д.Д. Лемехова Подписано в печать 19.12.2016. Формат 70×90 1/16 . Бумага офсетная. Печать офсетная. Усл. печ. л. 14,58. Уч.-изд. л. 15,73. Тираж 1500 экз. Заказ Республиканское унитарное предприятие «Издательство «Белорусская Энциклопедия имени Петруся Бровки» Министерства информации Республики Беларусь. Свидетельство о государственной регистрации издателя, изготовителя, распространителя печатных изданий № 1/1 от 08.07.2013. Пер. Калинина, 16, 220012, г. Минск, Республика Беларусь. Республиканское унитарное предприятие   «Издательство «Белорусский Дом печати». Свидетельство о государственной регистрации издателя, изготовителя,   распространителя печатных изданий № 2/102 от 01.04.2014. Пр-т Независимости, 79, 220013, г. Минск, Республика Беларусь.


Big encyclopedia of Little Professor