Page 1

januari

februari 2013 maart

jg. 9 - nr. 33 Driemaandelijks tijdschriftje van Zythos-afdeling Bierproevers Noord-Limburg- V.U: Marc Janssen, Caubergstraat 25, 3960 Bree, hoofdredacteur: Pascal Janssen, Bruglaan 25, 3960 Bree, e-mail: bierproevers.limburg@zythos.be

Woordje van de voorzitter Beste Bierproevers Vooreerst een zalig en gelukkig nieuwjaar, dat het voor iedereen een proefrijk 2013 mag worden. Het afgelopen jaar hebben we weer vele biertjes ontdekt tijdens elf zeer interessante proefavonden en we hebben een geweldige Bier-2-daagse achter de rug. Maar er was meer, zoals de uitstap per bus naar Jessenhofke, Maastricht en Wilderen. Het Zythos Bierfestival - voor het eerst in Leuven - kende ook een groot succes met medewerking van enkele van onze leden. Voor de Themadegustatie nodigden we in de mooie patio van het Breese Stadhuis gastsprekers uit van Brouwerij Moortgat, Ter Dolen, Haacht, Van Honsbrouck, Bom Brewery en natuurlijk de directeur van de Belgische brouwers: Sven Gatz. We organiseerden het Biersalon waar we bierliefhebbers konden verwelkomen in een gemoedelijke sfeer met een 30-tal bieren. We leidden tal van degustaties “naar buiten uit” voor verenigingen en particulieren en waren aanwezig op de Lekkerbekkenmarkt te Peer. We stuurden ook afgevaardigden van onze vereniging naar bierfestivals en andere activiteiten van onze zusterverenigingen en de Zythos-vergaderingen. We hebben zeven bieren voorgesteld in onze Bier-van-demaand-cafés. Voor het eerst hadden we een algemene ledenvergadering. 2013 wordt een jaar met vele uitdagingen en proefgenot op onze maandelijkse degustatieavonden. Onze uitstap vindt niet plaats op 21 april, maar is verschoven naar juni, we zorgen voor een reisje waar het plezier met bier centraal staat! Op de themadegustatie eind augustus maken we kennis met de Britse biercultuur. Het Biersalon en de Bier-2-daagse zijn de voornaamste activiteiten naar het grote publiek toe. Helpen op het Zythos Bierfestival (ZBF) is een must! En als je niet ingeschreven bent als medewerker, dan is een bezoekje met vrienden zeer aan te raden voor het ontdekken van een 500-tal bieren. De algemene vergadering in september moet nog groeien, maar ik ben er zeker van dat het nodig is om jaarlijks de mening te vragen van alle leden in een sfeer van gezelligheid waar niemand hoeft "te werken", alles is er in zelfbediening. Het is een samenkomst waar we over alles kunnen keuvelen en napraten. Momenteel hebben we 14 Bier-van-de-maand-cafés waar we dit jaar een 8-tal bieren willen voorstelen. Jullie merken het: we hebben weer een goed gevuld jaar voor de boeg! De grootste uitdaging is mensen te vinden die het bestuur willen versterken, we zijn momenteel met vier, maar ieder heeft naast de Bierproevers ook een privé-leven waar ook de nodige tijd aan besteed moet worden. We merken dat het organiseren van alle activiteiten niet meer haalbaar is met het huidige bestuur. Als er niemand bijkomt, vrees ik dat onze vereniging zal doorgaan op een laag pitje, wat met een ledenaantal van zo'n 80 personen jammer zou zijn. Er is al eens geopteerd om te werken met werkgroepjes per groot evenement, maar dan moeten we wel mensen hebben die samen met ons aan de kar trekken! Kernleden zijn leden die niet enkel op de kar zitten, maar waarvan verwacht wordt om ook eens het voortouw te nemen! Ik zal een opsomming geven van waarmee het bestuur bezig is: maandelijks een bestuursvergadering voor het organiseren van alle eerder genoemde activiteiten, Bier-van-de-maand-cafés bezoeken voor het lanceren van het bier, bezoeken van bierfestivals, bierstanden, degustaties buitenuit, 4 Zythos-vergaderingen per jaar bijwonen,… Het is heel wat, ik weet het, maar laat je niet afschrikken om ons team te versterken, hoe meer handen, hoe minder werk. Daarom hoop ik tegen het einde van 2013 het aantal bestuursleden te verdubbelen. Laat de Bierproevers niet ophouden, maar groeien in hun bestaan! Laat ons nu beginnen bij het begin en klinken op het nieuwe jaar! Proost! Jullie voorzitter, Marc Janssen


Degustatielijst

Aan tafel met bier: 9 maart

Onze maandelijkse bierproefavonden starten steeds om 20.30u en zijn inbegrepen in het lidgeld van leden die 40 of 50 euro per jaar betalen, andere leden betalen 5 euro per keer. Niet-leden mogen ter kennismaking éénmalig komen meeproeven aan 5 euro. Daarna kunnen ze beslissen of ze lid worden.

Ons gastronomisch diner vindt plaats op zaterdag 9 maart (en niet 2 maart zoals in de vorige Nieuwsbrief aangekondigd). We trekken naarBiertweedaagse het gerenommeerde bierrestaurant 2004 BitterZoet in Zonhoven. Je kunt kiezen tussen 2 voorgerechten en 2 hoofdgerechten (vis of vlees), het dessert is voor iedereen hetzelfde. Je hoeft niet op voorhand je keuze door te geven. Wil je absoluut op voorhand weten wat er op het menu staat, dan kun je vanaf 1 maart terecht op de website bitter-zoet.be (bierdegustatiemenu) of contact opnemen met onze voorzitter (zie verder). Je betaalt slechts 45 euro, aangepaste bieren inbegrepen. De vereniging betaalt het aperitief en digestief (koffie, thee of bier) en frisdrank voor de BOB. Er zijn slechts 20 plaatsen beschikbaar, gelieve dus zo snel mogelijk in te schrijven (ten laatste op 23 februari) bij onze voorzitter via bierproevers. limburg@zythos.be of 0473 39 75 78 (na kantooruren). Je inschrijving is pas definitief nadat we je betaling hebben ontvangen via ons rekeningnummer 000-3256755-77, (IBAN: BE80000325675577 - BIC: BPOTBEB1). Deze activiteit is enkel voor leden en hun partner.

- do 28 feb: d'Olivio, Sint-Lambertuskerkstraat 2, Neeroeteren (...) - wo 27 mrt: De Vostert, Gruitroderkiezel 190, Bree (...) - do 25 apr: Lagossa, Stift 46, Bree (Cliff) - do 30 mei: The Pub, Markt 43, Peer (...) - do 27 juni: Café Centrum, Wolstraat 2, Bree (Beek) (...) - do 25 juli: 't Sjasse, Dorpstraat 31, Bree (Tongerlo) (...) - do 29 aug: De Wachtzaal, Markt 11, Bree (Themadegustatie - gratis voor alle leden)

- do 26 sept: ’t Pelterke, Jeugdlaan 4, Overpelt (...)

- do 31 okt: De Kastelein, Royerplein 1, Gruitrode (Kurt) - do 28 nov: De Torenkruier, Dorpsstraat 45, Bocholt (...)

Tussen haakjes vind je het lid dat de bierproefavond voorbereidt. Staat er nog geen naam, dan kun jij je nog steeds opgeven via de bekende weg: bierproevers.limburg @zythos.be of 0473 39 75 78 (na kantooruren). Uiteraard worden de kosten (bier en eventuele kopies) terugbetaald.

Wist je dat... … we ook op verzoek bier- (en kaas-) proefavonden geven buiten onze vereniging? Voor de organisatie van een degustatie kun je een geïnteresseerde doorverwijzen naar ons mailadres bierproevers.limburg@zythos.be of tel. 089 46 85 37.

Andere activiteiten Schrijf naast de maandelijkse proefavonden ook volgende activiteiten in je agenda: - za. 9 mrt: Aan tafel met bier - za. 27 en zo. 28 april: Zythos’ BierFestival - zo. 26 mei: Biersalon (o.v.) - zo. 16 juni: daguitstap - do. 29 aug: Themadegustatie “Britse Bieren” met gastsprekers Sabine Mans en Marc Van Pee - vr. 13 september: Algemene Vergadering - za. 26 en zo. 27 oktober: Bier-2-daagse

Sofie en Hilaire Spreuwers weten gastronomische gerechten perfect met bier te combineren. Tijdens de Horeca Awards werd BitterZoet knap derde en won het de persprijs (foto’s: Evi Ramaekers).

Biersalon: 26 mei Op vraag van een aantal leden willen we ook dit jaar weer het Biersalon organiseren. Afgelopen jaren deden we dit in de Kapel van het Pensionaat in Bree. Dit is een expositieruimte en Biertweedaagse 2004 past perfect in ons concept, wij stelden immers 30 bieren ten toon waarvan het publiek kon proeven en waarbij men brouwkunstwerken kon aankopen. Helaas is deze locatie het hele voorjaar bezet door langer lopende tentoonstellingen, we begrijpen dat men daar de voorkeur aan geeft en twee weken lang Biersalon houden, zien we voorlopig nog niet haalbaar... Wie een andere geschikte locatie weet voor ons Biersalon, mag dat laten weten via bierproevers.limburg@zythos.be of 0473 39 75 78 (na kantooruren).


Sfeerbeeld Biersalon 2012 (foto: Rebekka Lyssens)

Zythos’ Bierfestival Het Zythos’ Bierfestival (ZBF) is het grootste Belgische bierfestival met 100 brouwerijen en bierfirma’s die samen meer dan 500(!) bieren schenken (waaronder heel wat nieuwe en exclusieve bieren)! Je kunt elk bier degusteren voor 1,20 euro (leden krijgen 2 degustaties gratis). Bij de meeste brouwerijen word je bediend door de brouwer zelf. Dit jaar vindt het ZBF plaats op 27 en 28 april. Er is een gratis pendeldienst voorzien tussen de Brabanthallen en het station van Leuven. Wie zich heeft ingeschreven als medewerker op zaterdag, kan gratis mee. Leden die niet als medewerker met ons meereizen, betalen 15 euro, inclusief trein en taxi vanuit Bree of omgeving. We vertrekken rond 8.45u en komen terug rond 23.15u. Inschrijven kan bij onze voorzitter via bierproevers.limburg@zythos.be of 0473 39 75 78 (na kantooruren). Het staat je natuurlijk vrij om zaterdag op andere uren of (ook) op zondag te gaan. Wil je een Bierproevers-polo of (-hemd) aandoen, maar heb je er nog geen? Neem dan contact op met onze penningmeester via bierproevers.limburg @zythos.be of 089 733120.

X-Mas De Vlier (donker) 75cl Bière de Miel (blond) Blonde Bie (blond) Brugse Bok (donker) Bruintje (donker) Dubbel Klok (donker) Export Super 8 (export-pils) First Angel (blond) Gouyasse Triple (blond) Hertenheer (blond) Hubke (blond) Kapittel Blond Kempisch Vuur Jeneverbier (bl) La Mère Vertus (blond) Lamoral (blond) Leireken Lager (glutenvrij, pils) Liene (blond) Mongozo Palmnut (amber) Nivoo Tripel (blond) Odlo Triviaal (blond) Stepa Ale (blond) Stepa Double (donker) Tsjeeses Reserva (amber, op eik) Turnhoutse Patriot (blond) Zotte Bloare (donker)

%

aantal

prijs

8,5 8 8 6,5 6.8 8.5 4,5 8,5 9 6,5 7 6,5 6,5 9 8 5,2 7 7 7 8,4 6 6 10 6.5 5,5

40 23 6 14 20 6 37 33 22 12 5 24 5 6 16 13 18 12 14 16 24 9 12 16 5

5,00 1,20 1,60 1,20 1,60 1,50 0,90 1,70 1,50 1,50 1,50 1,10 1,60 1,70 1,50 0,80 1,40 1,60 1,40 1,40 1,40 1,40 2,20 1,50 1,00

Gezocht: bestuursleden en medewerkers (m/v) Zoals je al in het woordje van de voorzitter kon lezen, zijn we dringend op zoek naar nieuwe bestuursleden. Laat je niet afschrikken door de vele activiteiten, vele handen maken licht werk. Uiteraard verwachten we wel dat je zo veel mogelijk aanwezig bent bij de maandelijkse vergaderingen en bierproefavonden. Taken kunnen in onderling overleg (her)verdeeld worden. Zie je het niet meteen zitten om tot het bestuur toe te treden, maar wil je wel meer achter (en af en toe voor) de schermen werken, dan kun je altijd laten weten aan welke activiteit je wil meewerken (bv. Bier-van-de-Maand, Bier-2daagse,...).

?

?

??

?

?

Bierkelder Sinds vorige Nieuwsbrief is onze bieroverschot al flink geslonken. Maar we hebben toch nog wel wat dat we aan inkoopprijs aan onze leden verkopen. Wil je bier aankopen, neem dan contact op met ons bestuur via bierproevers. limburg@zythos.be of +32 (0)473 397578 (na kantooruren). Je kunt bier aankopen vanaf 6 flesjes (of 3 flessen 75cl) per bier. Betalen doe je contant als je bier komt afhalen (op afspraak). Prijzen zijn inclusief leeggoed!

Wie vervoegt dit toffe team? Je ziet, er is nog plaats genoeg... (Foto: Rebekka Lyssens / Pascal Janssen)


Je opgeven als bestuurslid of medewerker kan via de bekende weg: bierproevers. limburg@zythos.be of 0473 39 75 78 (na kantooruren).

Voorbije activiteiten Eerste bierproefavond 2013 Op donderdag 31 januari zetten de Bierproevers Noord-Limburg hun 18de proefjaar in. Na een speech (zie “woordje van de voorzitter”, nvdr) en een bierig gedicht - het was gedichtendag van de voorzitter en een nieuwjaarstraktatie, kon het proeven beginnen. “Elke maand komen er zo'n 15 à 20 van onze 80 leden opdagen voor onze bierproefavond,” vertelt voorzitter Marc Janssen. “Bij het begin van dit jaar keken we nog even terug naar 2012 met bieren die vorig jaar op de markt kwamen. We proefden Zotte Bloare, Odlo Triviaal, Turnhoutse Patriot, Slaapmutske Hop Collection en Barbe Noire. Zoals steeds beoordeelden we elk bier op uitzicht, aroma, smaak en afdronk.” “We zijn zeker niet allemaal bierkenners,” gaat penningmeester Josette van Bussel verder, “we zijn liefhebbers die de biercultuur willen ontdekken. Geïnteresseerden zijn altijd welkom, op onze website bierproevers.be vind je de proefkalender terug.” Behalve de maandelijkse proefavonden organiseren de Bierproevers ook nog uitstappen, een Biersalon en natuurlijk de Bier2-daagse. Leden ontvangen bovendien De Zytholoog, Tijdschrift voor de Belgische Biercultuur.

Tekst: Pascal Janssen, foto: © Patrick Brebels (op 21 februari ook in De Weekkrant)

Bier van de Maand Ook in 2013 presenteren we weer een achttal bieren als Bier-van-de-Maand bij: Theaterzaal De Breughel, Opitterstraat 19A, Bree De Brouwerij, Stationsstraat 123, Lanaken - Café Centrum, Wolstraat 2, Bree (Beek) - De Croon, Vrijthof 8, Bree - d'Olivio, Sint-Lambertuskerkstraat 2, Neeroeteren - De Kastelein, Royerplein 1, Gruitrode De Klok, Stad 50, Hamont - Lagossa, Stift 46, Bree -

De Klok, Stad 50, Hamont - Lagossa, Stift 46, Bree - ’t Pelterke, Jeugdlaan 6, Overpelt - ’t Sjasse, Dorpstraat 31, Bree (Tongerlo) - De Sjuit, Oudekerkstraat 24, Molenbeersel - The Pub, Markt 43, Peer - De Torenkruier, Dorpsstraat 45, Bocholt - De Vostert, Gruitroderkiezel 290, Bree - De Wachtzaal, Markt 11, Bree. De meeste bieren zijn (tijdelijk) ook te verkrijgen bij Dranken Domen, Rode-Kruislaan 55 te Bree.

Februari-maart Triporteur from Hell Donker bier van hoge gisting, 6,6%, B.O.M. Brewery, Bree Zacht, zoet-fruitig (karamel) en licht gebrand-moutig aroma. In de zachte smaak herkennen we vooral gebrande mout. De afdronk is zacht chocoladebitter. BOM Brewery staat voor Belgische Originele Moutbakkerij en Brouwerij. Vroeger beschikte elke brouwerij over een eigen mouterij. Vanuit die traditie bakt BOM Brewery moutbakkerij zelf zijn speciaal-mout. Dit in tegenstelling tot brouwerijen die mout aankopen die in de mouterij is geroosterd of gebrand. BOM Brewery bezorgt een mengeling van zijn mouten en hoppen aan Brouwerij Anders in Halen die nauwgezet het recept en brouwproces van BOM Brewery volgt. Brouwerij Anders wordt op het etiket niet vermeld, op de website van BOM Brewery wel. April-mei: Cesar Tripel Sterk blond bier, 8,5%, Drankgigant, Lokeren Moutig, bloemig en honingzoet aroma. De smaak is zoetig met een hoppige ondertoon. Het warme mondgevoel gaat over in een licht droge en zacht bitterige afdronk. Joris Van Eetvelde van drankenhandel Van Eetvelde in Lokeren en striptekenaar Willy Linthout besloten om een Urbanus-bier uit te bregen. Omdat deze biernaam al bestond in Duitsland, kreeg het bier de naam Cesar, in de strips de vader van Urbanus. Willy Linthout tekende niet alleen het etiket, maar ook de zes verschillende kroonkurken (met Cesar, Eufrazie, juffrouw Pussy, Nabuko Donosor, Amedee, nonkel Filemon en Urbanus). Het bier werd voorgesteld op 1 maart 2011 in aanwezigheid van o.a. Urbanus. Tegelijkertijd werd ook Urbanus-strip 143 voorgesteld: De Biervissen, waarin Cesar een brouwerij begint. Om het bier te commercialiseren werd er door Van Eetvelde een nieuwe firma opgericht: Bvba Drankgigant. Het bier wordt gebrouwen door Van Steenberge in Ertvelde, zoals het etiket correct vermeldt.

Bierproevers-Nieuwsbrief 33  

februari 2013 - jg 9 - nr 33

Advertisement