Issuu on Google+

ปลามงแช รูปรางปอมสั้น ลำตัวแบนขาง หัวโต สันหัวโคงนูน นัยนตาโตปากกวางและเฉียงเล็กนอย ครีบมีสองอัน อันแรกมีขนาดรูปสามเหลี่ยม อันที่สองมีปลายครีบยาวออกเปนเสนเดียว

วิธีทำอาหาร สวนใหญนำมาทอดทำปลาราดพริก โดยนำปลาไขทอดไว จากนั้นนำกระเทียม หอม พริกแดง ตำใหเขากัน จากนั้นนำไปผัดใหหอม เติมมะขามเปยก เติมมะขามเปยก น้ำตาล น้ำปลา ใหรสชาติกลมกลอม นำไปราดบนปลาทอด


Fish3