Page 8

8 • Annoncetillæg · Sponsoreret indhold

Indehaver Torben Svendsen i den nyeste butik på Strøget i København (Falkoner).

Østerlandsk Thehus er bl.a. berømt for sine mange, farverige dåser.

Butikken over for Nørreport har ligget i samme lokaler siden 1889.

H ISTORI E N L E V ER I

ØSTERLANDSK THEHUS Når man som Østerlandsk Thehus har rundet de 131 år, har man krav på en vis respekt. Derfor ser indehaver Torben Svendsen sig selv som en tidigt har ansvaret for at videreføre det lille stykke københavnerhistorie. Af Kåre Peitersen

DRONNING VICTORIA SATTE DET HELE I GANG. I 1887 deltog en dansk marine­ soldat i 50-års jubilæet for Dronning Victorias kroning i England. I London bød det engelske­admiralitet på en kop te, som gjorde­et uforglemmeligt indtryk på den unge Søren Vilhelm Jacobsen. Han tog en dåse af den vidunderlige te med sig hjem til Danmark og grundlagde Østerlandsk Thehus, da han 20. juli 1889 åbnede forretningen i det indre København.

Der er sket meget i København siden 1889. Det er der også i Østerlandsk Thehus, men i alle årene har butikken ligget på det velkendte hjørne over for Nørreport Station. Her handler det om at finde den rette balance mellem at videreformidle den lange historie, og at følge med tiden. For som indehaver Torben Svendsen forklarer: “Det er kærligheden til forretningen, der driver mig. Østerlandsk Thehus er mit hjerteblod, og både jeg og mine kolleger lever og ånder for huset. For os er det ikke blot et arbejde. Vi er her, fordi vi synes, det er sjovt. Faktisk ser jeg mig selv som en form for kustode for huset, og jeg håber en dag at kunne overlevere virksomheden i fin stand, så den også eksisterer om 131 år“. SANSELIGE BUTIKKER Torben Svendsen voksede praktisk taget op i baglokalet til butikken, idet hans forældre overtog Østerlandsk Thehus i 1981. Allerede dengang bemærkede han, når der kom ældre kunder ind og fortalte, at her havde de handlet siden deres barndom. I dag føler han sig forpligtet til at videreføre butikken, så den originale stemning og atmosfære lever videre.

Og dét gør den. Når man åbner dørene, mødes man af duften af de mange teer, der står linet op i deres farverige dåser. Det samme gælder i de tre nye afdelinger af Østerlandsk Thehus, som er kommet til de senere år – en butik på Strøget i Skoubogade lige ved siden af La Glace, en butik i det nye Falkonér Center samt en butik i Magasin på Kgs. Nytorv. Alle steder har man bygget butikkerne i samme stil og bevaret klassiske

dyder som god service og personlig betjening. Og så sætter Torben Svendsen en ære i at lave alt selv – lige fra at udvikle nye teblandinger og designe de tilhørende dåser, til at bygge inventar til butikkerne, programmere eget væg-til-væg økonomi-, salgs- og produktionssystem og til at opfinde kasseapparater og espressomaskiner. FOREGANGSMÆND FOR KAFFE Det kreative arbejde udføres i hovedkontoret i Skovlunde, hvor virksomheden netop er blevet færdig med at bygge et professionelt tv-studie op, så Østerlandsk Thehus kan producere professionelt indhold til sin egen Youtube-kanal med præsentation af te, kaffe og tilhørende emner. I samme bygning ligger også Østerlandsk Thehus’ mikro-risteri hvor der ristes eksklusive og sjældne kaffer fra hele verden. Virksomheden har i mere end 40 år haft lige så stort fokus på gourmetkaffe som på te. Torbens forældre var blandt de første herhjemme, som fik øjnene op for den moderne kaffekultur, og man importerede og solgte da også nogle af de første espressomaskiner i 1970’erne – den første til Café Sommersko i 1975. “Vi fører et bredt udvalg af verdens allerbedste kaffekvaliteter, vi har fx certifikat til at føre den originale Jamaican Blue Mountain. Generelt udvælger vi selv de grønne bønner fra mindre producenter, som vi har samarbejdet med længe”, siger Torben Svendsen. Se mere og køb direkte i webshoppen på www.osterlandsk.com

Kafferisteriet leverer kaffe til restauranter og de fire butikker.