Page 12

Почему Weber ЭТО НЕ ПРОСТО ГАЗОВЫЙ ГРИЛЬ?

Особенности СТИЛЬНЫЙ ДИЗАЙН 1 Стильный классический дизайн, находящийся в гармонии с функциональностью, был в центре внимания при создании газового гриля. Надежная рама была испытана в симуляторе погодных условий, чтобы убедиться, что гриль может оставаться на улице при высокой и низкой температуре.

В последние годы газовые грили приобретают популярность благодаря своей функциональности, эффективности и простоте в использовании. Все большие модели газовых грилей Weber основаны на той же философии и качестве, что и сферические грили. Но чего можно ожидать от газового гриля Weber?

ВКУСОМ 2 ЗПЛАСТИНЫ  АРЯЖЕННЫЕFLAVORIZER®

Текст: Anne J. Thomsen i Фото: Weber-Stephen Products

Нам придется вернуться в 50-е годы прошлого века, чтобы проследить появление сегодняшних газовых грилей. В то время родители с детьми начали регулярно выезжать на выходные в загородный дом, с палатками в багажнике или (несколько позднее) с трейлером позади машины. С этой тенденцией появилась необходимость готовить еду под открытым небом. Скоро стало очевидно, что газ является хорошим решением, когда семье нужно приготовить обед на природе. Так стали появляться первые газовые грили, и в 70-е годы интерес к ним стал расти. Компания Weber также разработала газовую модель. Сначала она была круглой, как и сферический гриль, но вскоре выяснилось, что у покупателей эта форма ассоциировалась с

1

углем. Это привело к тому, что в конце 70-х компания стала разрабатывать абсолютно новый газовый гриль, который впоследствии произвел революцию в этой области.

ИННОВАЦИОННЫЕ РЕШЕНИЯ Постоянные вспышки пламени, плохое распределение тепла и отсутствие характерного вкуса барбекю гасили энтузиазм потребителей, которым в целом нравились газовые грили из-за простоты использования. Компания Weber взялась за решение этих проблем и вскоре планы претворились в дело. В центре разработки находился оригинальный сферический гриль Weber, поскольку предполагалось перенести его философию и преимущества на газовую модель. Без компромиссов. После большой работы по разработке в 1985 году был, наконец, достигнут результат – новый прямоугольный Genesis®, который с тех пор стал отправной точкой для моделей и серий газовых грилей Weber и установил новый стандарт для всего рынка газовых грилей. Инженерам Weber удалось найти решение проблем, с которыми сталкивались многие пользователи газовых грилей, и эти решения до сих пор характеризуют газовые грили Weber. Одним из важнейших изобретений отдела разработки Weber являются пластины Flavorizer® в модели Genesis® – изогнутые металлические пластины расположенные над горелками. Они защищают горелки от загрязнения и гасят вспышки пламени. Кроме того, благодаря им появляется аромат барбекю, знакомый по угольным грилям. Соки из продуктов, попадая на разогретые пластины, образуют небольшое количество дыма, придающего еде желанный вкус настоящего барбекю. Сегодня все грили Weber оснащены пластинами Flavorizer®, поэтому не стоит волноваться, что у еды не будет аромата барбекю. На самом деле все решения, разработанные для первого Genesis®, попрежнему используются в новых моделях.

ПРОСТО НАЖМИТЕ КНОПКУ Спустя 30 с лишним лет газовые грили пользуются еще большей популярностью. Многим нравится то, что можно

22

разжечь гриль простым нажатием кнопки и не нужно хлопотать с брикетами и специальными приспособлениями. Это идеально подходит для рабочих дней, когда все равно хочется поджарить что-то на гриле и порадоваться приятному вкусу. Сегодня Weber предлагает три серии больших газовых грилей – серьезный и надежный Spirit®, модный Genesis® и роскошный Summit® – и каждая серия включает различные модели с разными функциями на любой вкус. Большие газовые грили имеют от двух до шести горелок и все способны подарить вам незабываемые моменты барбекю.

2

Уменьшает вспышки пламени

3

Обеспечивает равномерный нагрев

Патентованная система Weber, состоящая из длинных изогнутых металлических пластин, лежащих над горелками газового гриля. Они уменьшают возникновение вспышек пламени, поскольку не дают соку и жиру стекать на горелки, и при этом придают еде неповторимый вкус настоящего барбекю. Когда соки и жир попадают на эти пластины, они начинают дымиться, создавая тот самый аромат.

ОПТИМАЛЬНОЕ РАСПРЕДЕЛЕНИЕ ТЕПЛА 3 Все газовые грили Weber оснащены пластинами Flavorizer®, которые обеспечивают равномерное распределение тепла. Тепло отражается и распространяется по всему грилю – снизу и наверх, под крышку. Некоторые большие модели газовых грилей также оснащены теплоотражающими пластинами под горелками, которые способствуют дальнейшей оптимизации распределения тепла.

УДОБНАЯ СИСТЕМА ОЧИСТКИ 4 Чтобы не допустить возгорания жира, важно держать дно гриля в чистоте. Поэтому в газовом гриле Weber предусмотрена система очистки: жир и сок собираются со дна гриля в каплеуловитель. Его легко снимать, опорожнять и мыть.

HOT SEAR STATION® 5 C Hot Sear Station® добавляется дополнительная горелка и создается зона с тремя горелками, расположенными ближе друг к друг у, чем другие. Эта зона может нагреваться значительно быстрее, чем другие. Если положить продукты на решетку и дать им поджариться в течение 1–4 минут, белки и сахар в продуктах создадут гораздо более интенсивный вкус и цвет. Так что быстрое обжаривание имеет значение не только для внешнего вида, но и для вкуса.

5

Ус ил ив ае т вк ус 23

Profile for Partizzan studio

Мир гриля Weber 2016  

Журнал Weber 2016

Мир гриля Weber 2016  

Журнал Weber 2016

Profile for partizzan
Advertisement