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atlas básico de biología El objetivo de esta obra es proporcionar al lector, tanto para el escolar como para el que realiza una consulta esporádica, un completo y atractivo panorama de las extraordinarias manifestaciones de la vida, con ilustraciones de gran claridad y precisión, acompañadas de unas breves notas sobre el origen, el desarrollo y el funcionamiento de los seres vivos que pueblan nuestro planeta. Una introducción acerca de los aspectos generales de la biología y sus ciencias auxiliares, y un detallado índice alfabético de materias, incrementan el valor práctico y didáctico de este excepcional volumen.

ISBN: 978-84-342-2460-5

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www.parramon.com

Otros títulos: ■ Anatomía ■ Zoología ■ Astronomía ■ Tecnología ■ Geografía física ■ Botánica ■ Fósiles y minerales ■ Matemáticas ■ Física y química ■ Ecología ■ Fisiología ■ Gramática ■ Ortografía ■ Historia Universal ■ Religiones ■ Historia del Arte ■ Exploraciones y descubrimientos ■ Filosofía ■ Inglés ■ Música ■ Agua ■ Literatura ■ Mamíferos ■ Política ■ Economía

atlas básico de biología

PAR. ATLAS BIOLOGIA CAST

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atlas básico de biología


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SUMARIO Introducción .................................................................. 6 La vida .......................................................................... 10 Materia inerte y materia viva.......................................... 10 Los átomos y las moléculas .................................... 10 Las transformaciones químicas .............................. 11 La materia viva........................................................ 11 ¿Qué es la vida? ............................................................ 12 La naturaleza de la vida .......................................... 12 Complejidad ............................................................ 12 Funcionamiento, perpetuación e irritabilidad .......... 13 Evolución ................................................................ 13 Las moléculas de la vida................................................ 14 Los hidrocarburos y los lípidos ................................ 14 Los glúcidos ............................................................ 14 Las proteínas y los ácidos nucleicos........................ 15 Aparición de la vida en la Tierra .................................... 16 Los mitos y religiones.............................................. 16 ¿Es la vida de origen extraterrestre? ...................... 16 La generación espontánea ...................................... 17 Las formas de la vida: los cinco reinos .......................... 18 Los reinos móneras y protoctistas .......................... 18 El reino de los hongos ............................................ 18 Los reinos vegetal y animal .................................... 19

SUMARIO

La base de la vida ........................................................ 20 Del agua al suelo .......................................................... 20 El medio líquido y la atmósfera .............................. 20 La radiación y la energía ........................................ 21 El suelo .................................................................. 21 La biosfera .................................................................... 22 La atmósfera y la vida ............................................ 22 La hidrosfera y la litosfera ...................................... 23 Relaciones de la vida con su entorno ............................ 24 Los medios naturales .............................................. 24 La montaña ............................................................ 24 Las regiones polares y la tundra.............................. 24 Desiertos y zonas áridas.......................................... 25 Sabanas y praderas ................................................ 25 Bosques y selvas .................................................... 25 Del individuo aislado a la población................................ 26 Las relaciones de las células .................................. 26 Las relaciones de los organismos unicelulares ........ 26 Las plantas y los animales ...................................... 27 Las poblaciones ...................................................... 27

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Bioquímica.................................................................... 28 Nuestro laboratorio la Tierra .......................................... 28 Los enlaces químicos .............................................. 28 Sustancias hidrófilas y sustancias hidrófobas.......... 28 Ácidos y bases ........................................................ 28 El pH y las reacciones oxidación-reducción.................... 29 Las plantas, una fábrica de alimentos ............................ 30 La hoja y los cloroplastos ........................................ 30 La fotosíntesis ........................................................ 30 La clorofila y la fijación del nitrógeno ...................... 31

La química de los animales............................................ 32 El metabolismo........................................................ 32 Las hormonas de los insectos ................................ 33 La endocrinología de los mamíferos ........................ 33 Evolución y genética.................................................... 34 La historia de la vida en nuestro planeta........................ 34 Las eras arqueozoica y proterozoica........................ 34 Las eras paleozoica y mesozoica ............................ 35 Los fósiles: la historia de la vida .................................... 36 La paleontología ...................................................... 36 Tipos de fósiles ...................................................... 37 La evolución y sus mecanismos .................................... 38 La especiación ........................................................ 38 Pruebas de la evolución .......................................... 38 Mecanismos de la evolución.................................... 39 La selección natural ................................................ 39 Herencia y genética .................................................... 40 Las bases de la herencia................................................ 40 La genética y los genes .......................................... 40 El cromosoma y el ADN .......................................... 41 El código genético: un lenguaje universal ................ 41 Las leyes de la herencia ................................................ 42 Transmisión de los caracteres ................................ 42 Las experiencias de Mendel .................................... 42 Las leyes de Mendel................................................ 43 Biotecnología e ingeniería genética ................................ 44 Funciones de los seres vivos ...................................... 46 Las células .................................................................... 46 La célula, unidad de vida ........................................ 46 Cilios y flagelos ...................................................... 47 Tipos de células ...................................................... 47 Los tejidos .................................................................... 48 Especialización de las células.................................. 48 Los tejidos vegetales .............................................. 48 Los tejidos animales................................................ 49 Los órganos .................................................................. 50 Los órganos vegetales ............................................ 50 Los órganos animales.............................................. 51 Cómo funcionan los seres vivos ................................ 52 Metabolismo de las células ............................................ 52 Anabolismo y catabolismo ...................................... 52 Vías metabólicas .................................................... 52 Los enlaces químicos como fuente de energía de las células .......................................................... 53 La fotosíntesis ........................................................ 53 Crecimiento y desarrollo ................................................ 54 Del cigoto al adulto.................................................. 54 Influencia de los genes............................................ 55 La hormona del crecimiento .................................... 55 Nutrición y energía ........................................................ 56 Ingestión y digestión del alimento .......................... 56 Los seres vivos en función de la alimentación ........ 56


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El instinto ................................................................ 71 El aprendizaje.......................................................... 71 Reproducción y desarrollo .......................................... 72 La reproducción asexual ................................................ 72 Tipos de reproducción asexual entre los animales .. 72 La gemación .......................................................... 73 La alternancia de generaciones .............................. 73 La reproducción sexual en plantas ................................ 74 Los gametos............................................................ 74 Ciclo vital de los vegetales ...................................... 74 La flor y la semilla .................................................. 75 La reproducción sexual en animales .............................. 76 La fecundación y los gametos ................................ 76 El celo .................................................................... 77 Del huevo al adulto ........................................................ 78 Animales ovíparos y vivíparos.................................. 78 Desarrollo directo e indirecto .................................. 79 Período de gestación .............................................. 79

La relación de los seres vivos con el exterior ............ 64 La irritabilidad de las plantas ........................................ 64 Percepción de los estímulos en un vegetal .............. 64 El movimiento de las plantas .................................. 64 Experimentos .......................................................... 65 Un gran invento: el sistema nervioso.............................. 66 Los estímulos .......................................................... 66 Sentidos especiales ................................................ 67 La conducta ............................................................ 67 El movimiento pasivo y activo ........................................ 68 El sistema nervioso voluntario ................................ 68 El sistema nervioso vegetativo ................................ 68 El tejido muscular y movimiento.............................. 69 El movimiento de las células .................................. 69 El comportamiento animal.............................................. 70 El comportamiento y el sistema nervioso ................ 70 Niveles de comportamiento .................................... 70

El mundo viviente ........................................................ 90 Presas y cazadores ........................................................ 90 Defensa frente a los depredadores .......................... 91 Técnicas de caza .................................................... 91 Los ecosistemas ............................................................ 92 Una gran diversidad ................................................ 92 Las sucesiones ecológicas ...................................... 92 Hábitat y nicho ........................................................ 93 El hombre y la vida ........................................................ 94 La evolución, ¿hasta dónde llegará?........................ 94 El cambio climático ................................................ 94 Los combustibles fósiles ........................................ 94 Índice alfabético de materias...................................... 96

SUMARIO

Los alimentos.......................................................... 57 Las sustancias de reserva de los animales.............. 57 El intercambio de gases ................................................ 58 Respiración aerobia y anaerobia.............................. 58 La fermentación ...................................................... 59 El aire que respiramos ............................................ 59 Transporte de materiales en los seres vivos .................. 60 La savia .................................................................. 60 El sistema circulatorio ............................................ 60 El paso de sustancias a través de las membranas celulares .............................................. 61 La excreción............................................................ 61 El equilibrio de la vida, la homeostasis .......................... 62 El medio interno ...................................................... 62 La salinidad ............................................................ 63

Clasificación de los seres vivos .................................. 80 Clasificar y ordenar los seres vivos ................................ 80 La taxonomía .......................................................... 80 Homología y analogía .............................................. 80 Sistema binomial .................................................... 81 Los microorganismos .................................................... 82 Beneficios de los microorganismos ........................ 82 Microorganismos que causan enfermedades .......... 83 Esterilización .......................................................... 83 El mundo vegetal .......................................................... 84 Organismos todoterreno .......................................... 84 Tipos de plantas ...................................................... 85 Gimnospermas y angiospermas .............................. 85 El mundo animal - invertebrados .................................. 86 Los invertebrados del ecosistema marino................ 86 Invertebrados de agua dulce .................................. 86 Los invertebrados terrestres .................................... 87 El mundo animal - vertebrados ...................................... 88 Peces y anfibios ...................................................... 88 Reptiles y aves ........................................................ 89 Mamíferos .............................................................. 89

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DEL INDIVIDUO AISLADO A LA POBLACIÓN De igual manera que los organismos reaccionan ante las condiciones del medio en que viven, también reaccionan ante la presencia de otros seres vivos. Se establecen así relaciones entre distintos

organismos, que pueden ser de muy distintos tipos. Unos seres vivos conviven pacíficamente entre sí, pero hay otros que compiten o que se persiguen.

LAS RELACIONES DE LAS CÉLULAS unión hermética

unión adherente (desmosoma)

La célula es la unidad de vida más pequeña. En algunos casos constituye un organismo completo, como sucede con los protozoos, pero en otros forma parte de un tejido. En este caso vive en una relación muy estrecha con otras células iguales a ella. Esa relación es de muy diversos tipos. En un tejido protector como la piel, las células que lo forman están estrechamente unidas para no dejar huecos que pudieran permitir la entrada de sustancias u organismos perjudiciales al interior del cuerpo. En el tejido muscular están coordinadas para relajarse y contraerse todas al mismo tiempo. En el tejido nervioso cada neurona actúa como una estación repetidora de la señal que llega de un punto lejano y que debe transmitir a otro lugar.

• •

• Las células de un tejido se comunican e intercambian nutrientes, pero conservan su individualidad.

Distintos tipos de unión entre dos células de un tejido epitelial.

unión por cavidad

LAS RELACIONES DE LOS ORGANISMOS UNICELULARES En los organismos unicelulares se establecen ya los tipos de relación fundamentales que se dan entre todos los seres vivos. Por un lado están los organismos provistos de clorofila y que fabrican sus propios alimentos (son autótrofos) y por el otro los que necesitan alimentarse de

la materia orgánica ya elaborada porque no disponen de clorofila (son heterótrofos). Entre estos últimos existen varias maneras de obtener ese alimento: cazando otros organismos, alimentándose de materia muerta o parasitando plantas y animales.

heterótrofos

ORGANISMOS AUTÓTROFOS Y HETERÓTROFOS

LOS ESCENARIOS DE LA VIDA

ameba

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energía solar

alga autótrofos

cloroplasto

• algas unicelulares


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Introducción

LAS PLANTAS Y LOS ANIMALES

La vida

Estos dos tipos de organismos pluricelulares pueden ser muy complejos. Por lo general, cuanto más evolucionados están mayor es el número de relaciones que mantienen de manera directa o indirecta con otros organismos. Las plantas suelen competir por los principales recursos disponibles, como el agua y la luz. Para llegar a ellos crecen más deprisa o a mayor altura, trepan unas encima de otras (lianas) o incluso producen sustancias perjudiciales para otras plantas. Sus relaciones con los animales suelen ser defensivas (corteza dura, espinas, etc.).

Vida en la Tierra

La base de la vida

Bioquímica

Evolución y genética Las diferentes especies animales han poblado todos los medios del planeta, ya sea el aire, el suelo o las aguas.

Herencia y genética

Funciones de los seres vivos

En la densa selva, las distintas especies vegetales y animales compiten o bien para lograr más luz y más alimento, o bien para procurarse un escondrijo para protegerse.

Cómo funcionan los seres vivos

Relaciones con el exterior

Los animales mantienen con los restantes organismos varios tipos de relación: son fitófagos los que se alimentan de plantas, carnívoros los que lo hacen de otros animales, carroñeros los que comen cadáveres y parásitos los que obtienen el alimento de un hospedador al que no llegan a matar.

LAS POBLACIONES Se define una población como el conjunto de individuos perteneciente a la misma especie que habita en un área y en un período de tiempo determinado. No es correcto hablar de la “población de lagartos” de una determinada isla, ya que existen lagartos de diferentes especies. El conjunto de todas las poblaciones que viven en un mismo lugar se conoce con el nombre de comunidad o biocenosis.

Reproducción y desarrollo

Clasificación de los seres vivos

El mundo vegetal

El mundo animal

El mundo viviente

En la sabana africana es fácil observar cómo comparten el territorio las cebras, los ñus y las gacelas.

El tamaño de una población es muy importante para una especie. Si es menor de una determinada cantidad, se extingue.

Índice alfabético de materias

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LOS TEJIDOS Los organismos más sencillos constan de una única célula que desempeña todas las funciones. Los restantes están formados por un número variable de células y en la mayoría de los casos, salvo en los

grupos menos evolucionados, todas estas células se especializan en determinadas funciones dando así lugar a lo que llamamos tejidos.

ESPECIALIZACIÓN DE LAS CÉLULAS Cuando una célula se especializa en realizar una determinada función, cambia de forma, pierde algunos de sus componentes y adquiere o refuerza otros para poder así realizar mejor su cometido. Se trata de una estrategia de los seres vivos para aumentar su eficacia, la división del trabajo. El resultado son grupos de células iguales especializadas en una actividad, que se conocen como tejidos. Cada organismo produce un tipo particular de tejido que resulta el más apropiado para su forma de vida. Así, muchos árboles producen tejidos protectores como el corcho, las plantas acuáticas producen tejidos que actúan como flotadores, los animales producen tejidos capaces de contraerse y de esta manera poder moverse, etc.

El proceso de especializarse en una determinada función de las células se llama diferenciación celular.

cloroplasto

célula fotosintética de la hoja

células vegetales iniciales

célula reproductora

núcleo

Las células de la hoja dedicadas a la fotosíntesis proceden del mismo tipo de células que las reproductoras.

LOS TEJIDOS VEGETALES

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Las plantas poseen varios tipos de tejidos, unas veces formados por una única clase de células y otras por varias. Los principales tipos son: tejidos embrionarios, tejidos protectores, tejidos de sostén, parénquimas y tejidos conductores.

protector meristemático

Los tejidos protectores sirven para evitar daños y están formados por células aplanadas, a menudo con su pared reforzada. Recubren las hojas, los tallos y las raíces.

Los tejidos embrionarios, o meristemáticos, forman los meristemos y constan de células indiferenciadas que se encuentran en los lugares de crecimiento de la planta (ápices vegetativos). parénquima

Los tejidos de sostén y nutricionales constituyen una buena parte de la masa del vegetal y sirven para darle consistencia y almacenar sustancias de reserva. Los principales son el parénquima, el colénquima y el esclerénquima.

LA ESTRUCTURA DE LOS SERES VIVOS

DIFERENTES TIPOS DE TEJIDOS VEGETALES

Los tejidos conductores se dedican a transportar líquidos y materiales por toda la planta. Son los vasos que recorren la raíz, el tallo y las hojas transportando savia. Son el floema y el xilema. xilema


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Introducción

DIVERSOS TEJIDOS ANIMALES

LOS TEJIDOS ANIMALES

La vida

Los animales poseen una mayor especialización que los vegetales y sus tejidos son también más diversos. Así, por ejemplo, en un vertebrado superior se pueden distinguir más de 100 tipos diferentes de células especializadas que forman tejidos. No obstante, todos ellos se puede reunir en cuatro grandes apartados: tejidos epiteliales, tejidos conjuntivos, tejidos musculares y tejidos nerviosos.

epitelial

Vida en la Tierra

endotelio

cilíndrico

cúbico

Los tejidos epiteliales constan de células aplanadas y densamente agrupadas formando una superficie compacta. Sus funciones son muy diversas: recubren el cuerpo para protegerlo de los agentes exteriores y recubren también las cavidades internas para realizar el intercambio de materiales (intestino) y gases (pulmones, branquias).

La base de la vida

Bioquímica

Evolución y genética

Herencia y genética

nervioso

muscular

Funciones de los seres vivos Los tejidos conjuntivos están formados por células diferenciadas rodeadas de gran cantidad de material extracelular. Entre ellos están el tejido cartilaginoso y el óseo, los tendones, los ligamentos y el tejido adiposo.

Las células sexuales se originan en un tejido epitelial especializado, el germinal.

Los tejidos nerviosos están formados por células especializadas en la transmisión de impulsos eléctricos, conocidas como neuronas, y provistas de numerosas prolongaciones con las que se conectan entre sí. La médula espinal y el cerebro de los vertebrados están formados por numerosas neuronas.

El músculo cardíaco es un tejido muscular especializado.

Cómo funcionan los seres vivos

cartílago

ligamento

Relaciones con el exterior

Reproducción y desarrollo

Clasificación de los seres vivos óseo

conjuntivo

➜ ➜

adiposo

El mundo vegetal

El mundo animal

Los nervios son las prolongaciones de las neuronas.

El tejido adiposo es un tejido conjuntivo especializado, cuyas células están llenas de grasa.

Los tejidos musculares están formados por células alargadas y con capacidad de contraerse. Hay dos tipos principales: el tejido muscular liso (de contracción involuntaria) y el tejido muscular estriado (de contracción voluntaria).

El mundo viviente

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EL COMPORTAMIENTO ANIMAL El comportamiento es el conjunto de reacciones que tiene un ser vivo ante el mundo que lo rodea. Frente a un estímulo como es la salida del Sol, los murciélagos se esconderán en sus cuevas para evitarlo, mientras que los reptiles saldrán a calentarse con

sus rayos. Cada especie animal tiene una forma propia de comportarse, y en la mayoría de casos ese comportamiento se encuentra escrito en los genes, siendo una de las principales herramientas para asegurar la supervivencia. la araña teje una tela para capturar insectos

EL COMPORTAMIENTO Y EL SISTEMA NERVIOSO Los protozoos, que son unicelulares, responden ante los estímulos del medio siguiendo las leyes químicas o físicas; por ejemplo, cuando encuentran un área de salinidad excesiva dan la vuelta y se retiran en busca de otra zona más adecuada. En cambio, a medida que va aumentando el grado de complejidad del sistema nervioso vemos que los comportamientos van haciéndose cada vez más elaborados. Los gusanos, por ejemplo, pueden esconderse o salir de la tierra en función del grado de humedad ambiental o calor, las arañas tejen una tela para capturar a sus víctimas, las aves pueden comunicarse entre ellas mediante sus cantos, etc. En el extremo superior se encuentra el ser humano, que presenta un grado de comportamiento muy complejo en el que entra en juego el proceso conocido como pensamiento.

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el ser humano puede pensar

➜ las aves se comunican entre sí mediante cantos

La ciencia que estudia el comportamiento animal recibe el nombre de etología y la que estudia el comportamiento humano es la psicología.

NIVELES DE COMPORTAMIENTO Los animales presentan dos tipos de conducta básica diferentes. En algunos casos realiza acciones automáticas, siempre con la misma respuesta ante el mismo estímulo, y sería el caso del comportamiento innato (taxis,

reflejos, instinto). Otro nivel de comportamiento es el que se denomina adquirido, que se va construyendo en función de las experiencias vividas (aprendizaje, razonamiento). El comportamiento adquirido es propio de los

animales superiores, preferentemente en los vertebrados, sin embargo algunos animales invertebrados como los pulpos también tienen un alto grado de inteligencia.

Importancia relativa de los distintos tipos de comportamiento.

razonamiento

LA RELACIÓN DE LOS SERES VIVOS CON EL EXTERIOR

Cuanto más complejo es el sistema nervioso, más capacidades puede desarrollar el animal.

la ameba se puede mover en un medio líquido

aprendizaje

instinto

reflejo

taxis protozoarios metazoarios simples

gusanos

insectos

reptiles, anfibios, peces

aves

mamíferos inferiores

primates inferiores

humanos

Otro nivel de comportamiento es el social, es decir, las reacciones que se tienen frente a individuos de la propia especie. En algunos animales resulta especialmente importante, como en los primates.


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Introducción

EL INSTINTO Es aquel comportamiento innato que tienen los animales frente a ciertos estímulos y que les ayudan en gran medida a sobrevivir. Se trata de patrones de conducta más complejos que los reflejos, pero que funcionan del mismo modo, dando siempre una misma respuesta, aunque en los animales superiores puede ir acompañado de otros comportamientos que lo modifican. Uno de los instintos básicos de la mayoría de animales es el de conservación. La respuesta puede ser muy Las pequeñas anguilas nacen en el mar de los Sargazos. Al poco tiempo emprenden un largo viaje hasta los ríos de Europa y Norteamérica. Allí crecen y se desarrollan y cuando llega el momento de reproducirse vuelve a ponerse en marcha el mecanismo del instinto y comienzan el viaje de regreso al lugar donde han nacido para poner los huevos.

La vida

variada y así, ante el ataque de un depredador, en algunos casos, la respuesta será la huida; en otros permanecer completamente inmóviles para pasar inadvertidos y en otros casos plantar cara al depredador para defenderse. Otros comportamientos instintivos son el destinado a la reproducción, el cuidado de la prole en el caso de las aves y los mamíferos y las migraciones, tanto en vertebrados como en invertebrados.

Groenlandia

Vida en la Tierra

La base de la vida

Bioquímica

Evolución y genética

América del Norte

Europa

océano Atlántico

Herencia y genética mar Mediterráneo

mar de los Sargazos 15 mm

25 mm

45 mm

Funciones de los seres vivos

Otras especies migratorias muy conocidas son las mariposas monarca, los salmones, los renos, los ñus, las cigüeñas y las golondrinas.

África

Cómo funcionan los seres vivos

EL APRENDIZAJE Los animales que presentan un sistema nervioso complejo son capaces de aprender de las situaciones vividas. Por ejemplo, las gaviotas observaron que desde los barcos pesqueros se lanzan al mar una gran cantidad de peces (los que no son interesantes económicamente) y con el tiempo han aprendido a seguir a estas naves para poder obtener así de manera fácil una gran cantidad de alimento. Seguir a los barcos no es una conducta innata de estos animales sino adquirida tras la experiencia.

Los procesos básicos de aprendizaje tienen lugar durante la infancia y el juego es una de las principales maneras de aprender.

Relaciones con el exterior

Reproducción y desarrollo

Clasificación de los seres vivos

El mundo vegetal

El mundo animal

En los cachorros de león, el aprendizaje parece un juego, pero no es sino un continuo desarrollo de habilidades que le permitirán muy pronto defenderse y obtener el alimento por sí mismo.

Cuanto más evolucionado es el psiquismo de un animal más tiempo dura su período de aprendizaje. Así, entre los primates, incluido el ser humano, la infancia dura varios años.

El mundo viviente

Índice alfabético de materias

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atlas básico de biología El objetivo de esta obra es proporcionar al lector, tanto para el escolar como para el que realiza una consulta esporádica, un completo y atractivo panorama de las extraordinarias manifestaciones de la vida, con ilustraciones de gran claridad y precisión, acompañadas de unas breves notas sobre el origen, el desarrollo y el funcionamiento de los seres vivos que pueblan nuestro planeta. Una introducción acerca de los aspectos generales de la biología y sus ciencias auxiliares, y un detallado índice alfabético de materias, incrementan el valor práctico y didáctico de este excepcional volumen.

ISBN: 978-84-342-2460-5

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Otros títulos: ■ Anatomía ■ Zoología ■ Astronomía ■ Tecnología ■ Geografía física ■ Botánica ■ Fósiles y minerales ■ Matemáticas ■ Física y química ■ Ecología ■ Fisiología ■ Gramática ■ Ortografía ■ Historia Universal ■ Religiones ■ Historia del Arte ■ Exploraciones y descubrimientos ■ Filosofía ■ Inglés ■ Música ■ Agua ■ Literatura ■ Mamíferos ■ Política ■ Economía

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