Issuu on Google+

The big Paros wedding

2011

περιοδικό για το γάμο, τη βάπτιση και τις κοινωνικές εκδηλώσεις

ο γάμος στην Πάρο & Αντίπαρο

Ταξίδι στον... νυφικό κυβερνοχώρο Στα όμορφα ξωκκλήσια Στολίζοντας την εκκλησία Τα in και out ενός σύγχρονου γάμου Πρόβα νυφικού Διάσημοι Γάμοι Το savoir vivre της σαμπάνιας Ρεπορτάζ αγοράς Ο γάμος στην Πάρο Οι «master chef» της ευτυχίας στην Πάρο

καταστήματα Ι ξενοδοχεία Ι catering Ι αίθουσες δεξιώσεων Ι ζαχαροπλαστεία Ι κομμωτήρια Ι υπηρεσίες Ι στολισμοί


www.xilofournos.gr


H πιo γλυκιά εμπειρία σας! Η πιο όμορφη στιγμή της ζωής σας .

Η γαμήλια τούρτα έχει πάντα τον κεντρικό ρόλο στην πιo γλυκιά ημέρα της ζωής σας. Φτιαγμένη με τα πιο φρέσκα και αγνά υλικά θα ικανοποιήσει και τον πιο απαιτητικό καλεσμένο σας. Σας ευχόμαστε βίο ανθόσπαρτο & γλυκό...!

Νίκος Ζουμής

S

Υστέρνι Νάουσσας, τηλ./fax.: 22840.52750


Φωτογραφία εξωφύλλου:

Α

Φραγκίσκος Κεφάλας

04 10 12 16 18 20 26 32 38 42 52

Ν

Ταξίδι στον... νυφικό κυβερνοχώρο

Ε

Στα όμορφα ξωκκλήσια

Βασίλη Μπόνιο

Μ

Στολίζοντας την εκκλησία

Ο

“Έλα να παντρευτούμε, ντάρλινγκ”

Π

Ε

Ρ

Ι

Ε

Χ

Τα in και out ενός σύγχρονου γάμου Πρόβα νυφικού Διάσημοι Γάμοι

Το savoir vivre της σαμπάνιας Ρεπορτάζ αγοράς

Ο γάμος στην Πάρο Οι «master chef» της ευτυχίας στην Πάρο

The big Paros wedding

02

Από τον:

Ετήσια έκδοση για το γάμο στην Πάρο & Αντίπαρο. Διανέμεται δωρεάν σε Αθήνα, Πάρο και στην έκθεση New Life Expo Wedding Ιδιοκτησία: Parola ΕκδόσειςΓραφικές Τέχνες Πρόδρομος Πάρου, τηλ.: 6976511532 Eκτύπωση: Χαϊδεμένος ΑΕΒΕ

Γάμος με θετική ενέργεια

«Ο γάμος είναι ο πιο θλιβερός τρόπος να ξαπλώνει κανείς στο κρεβάτι…», έλεγε ο φιλόσοφος, πριν κάτι αιώνες. Μόνο που η άποψή του, κάθε άλλο παρά αποτρεπτική στάθηκε για χιλιάδες ζευγάρια που ενώνουν τις ζωές τους καθημερινά, κάπου στον πλανήτη. Λένε ότι οι άντρες παντρεύονται επειδή είναι κουρασμένοι και οι γυναίκες επειδή είναι περίεργες. Αμφότεροι απατούνται, υποστηρίζει ο Όσκαρ Ουάιλντ. Κανείς όμως δεν μπορεί ν αμφισβητήσει το γεγονός, ότι είναι μια απόδειξη αγάπης, δύο άνθρωποι να αλληλο-υπομένονται. Στις μελαγχολικές μέρες του Μνημονίου που ζούμε, μοιάζει να βρίσκει μεγαλύτερη δικαίωση η ρήση που θέλει, τον γάμο που είναι πλούσιος σε αγάπη και φτωχός σε χρήμα, να υπόσχεται νύχτες χαρούμενες και μέρες αγωνίας. Ειδικά στα αστικά κέντρα που αρκεί να πηγαίνει κανείς από το σπίτι στο γραφείο, για να επιστρέψει «θυμωμένος» στα αγαπημένα του πρόσωπα, ένας γάμος -στη καλύτερη εκδοχή του -παραπεμπει στις αυτοσαρκαστικές ταινίες του υπέροχου Γούντι Άλλεν. Τα λέμε όλα αυτά, για να φτάσουμε εδώ ακριβώς: Στην Πάρο. Το να επιλέξει ένα νέο ζευγάρι να παντρευτεί σ αυτό το υπέροχο κυκλαδονήσι, είναι σαν να δίνει θετική ενέργεια και αύρα όχι μόνο στο μυστήριο του γάμου, αλλά στην κοινή ζωή που θ’ ακολουθήσει. Είναι ίσως η φροντίδα των μητέρων του νησιού να δουν τις κόρες να παντρεύονται, που σε παρασύρει σε ένα σύννεφο τρυφερότητας που πλανάται στην ατμόσφαιρα. Είναι αυτή η τρυφερότητα που μοιάζει με δίχτυ ασφαλείας στο ξεκίνημα της νέας ζωής. Κι αν η Σαντορίνη έχει γίνει ο «μοδάτος» προορισμός γάμου για πολύχρωμα ζευγάρια απ’ όλες τις ανθρώπινες φυλές, είναι η Πάρος εκείνη που διατηρεί μια γλυκιά και ανεπιτήδευτη ειλικρίνεια, μια γνώριμη αγκαλιά με την οποία υποδέχεται τα νέα ζευγάρια. Με την ίδια γνώριμη αγκαλιά που υποδεχτήκατε και τη δική μας παρέα στη προσπάθεια που κάναμε να χτίσουμε κουβεντούλα-κουβεντούλα, αυτό το τεύχος που κρατάτε στα χέρια σας. Ήταν σίγουρα η δική σας μαγεία-όλων των ανθρώπων που ήρθαμε σε επαφή-που έκανε και μια από τις βασικές συνεργάτριες της συντακτικής μας ομάδας- να ζήσει ένα απρόσμενο πανηγύρι των αισθήσεων, που την έκανε να εγκαταλείψει τη πεζότητα της δημοσιογραφίας. Νιώθουμε γι αυτό αφάνταστα υποχρεωμένοι στην κυρία Ελευθερία Μπαρμπαρήγου, πρόεδρο του Συλλόγου Γυναικών Νάουσας, για τις πληροφορίες και το υλικό για τον παραδοσιακό γάμο στην Πάρο. Ευχαριστούμε τον Γιάννη Βασιλειόπουλο για τη διάθεση του αξιόλογου έντυπου υλικού, που ο ίδιος έχει συγκεντρώσει για το Λαογραφικό Μουσείο της Νάουσας. Κι ακόμη περισσότερο για την προφορική ιστορική ξενάγηση στη ζωή της Πάρου ανά τους αιώνες. Υποσχόμαστε όλο αυτό το υλικό να το παρουσιάσουμε σε μία από τις επόμενες εκδοτικές προσπάθειές μας.


ito Από την: Δανάη Tal

Κατά την ετοιμασία του τεύχους που κρατάτε στα χέρια σας ανακοινώθηκαν με όλες τις τιμές οι γάμοι του πρίγκηπα Γουίλιαμ και της Κέιτ Μίντλετον. Ο πρωτότοκος της Νταιάνα και του Καρόλου, μέλλων βασιλιάς της Αγγλίας έδωσε το δαχτυλίδι της μητέρας του στην καλή του και τα φλας άστραψαν. Ο πασίγνωστος οργανωτής γάμων του Λονδίνου Μαρκ Νιερμέκο έσπευσε να πεί την πολύτιμη (και πανάκριβη) απόψή του για την ένωση του γαλαζοαίματου με την όμορφη Κέιτ. Ακόμα ένας πριγκηπικός γάμος λοιπόν για το 2011.

Ο πρωτότοκος της Νταιάνα και του Καρόλου, μέλλων βασιλιάς της Αγγλίας έδωσε το δαχτυλίδι της μητέρας του στην καλή του και τα φλας άστραψαν.

Και λέμε ακόμα ένας γιατί, κακά τα ψέμματα, κάθε γάμος, ανεξαρτήτως στυλ και κόστους είναι πριγκηπικός αφού για κάθε ζευγάρι που παντρεύεται ο γαμπρός είναι ο πρίγκηπας και η νύφη η πριγκήπισσα. Μέσα από αυτή την οπτική διαλέξαμε και εμείς τα θέματα του περιοδικού μας αλλά κυρίως μέσα από αυτή την οπτική οι επαγγελματίες της Πάρου που παρουσιάζονται στις σελίδες μας εργάζονται και συνεργάζονται μαζί σας για την προετοιμασία του γάμου σας ή της βάφτισης των παιδιών σας. Η Πάρος και φυσικά η Αντίπαρος κυριαρχούν στις προτιμήσεις σας, για αυτό

και θεωρούνται από τους πιο δημοφιλείς τόπους τέλεσης γάμου. Την ίδια επιλογή, σύμφωνα με τις έρευνες κάνετε και για τη βάφτιση των παιδιών σας. Εκτός από τις φυσικές ομορφιές του νησιού, τα εκκλησάκια δίπλα στο κύμα, η Πάρος σας προσφέρει πρακτικές λύσεις για ένα πριγκηπικό γάμο ανεξαρτήτως προϋπολογισμού. Οι ειδικευμένες επιχειρήσεις που εδρεύουν στο νησί καλύπτουν όλες σας τις ανάγκες μέχρι την τελευταία λεπτομέρεια, που ως γνωστόν κάνει τη διαφορά. Το The Big Paros Wedding με μεγάλη χαρά σας αποκαλύπτει μικρά μυστικά του νησιού και των ανθρώπων του φιλοδοξώντας να γίνει ο μυστικός σας σύμβουλος για αυτή τη μοναδική ημέρα που επιλέξατε να ζήσετε στην Πάρο/ Αντίπαρο. Για αυτό το λόγο και έχουμε επιλέξει το συγκεκριμένο σχήμα για το περιοδικό μας. Κυρίες κιαι Κύριοι, σας παρουσιάζουμε το The Big Paros Wedding, ένα μικρό εύχρηστο οδηγό με διευθύνσεις, συμβουλές, προτάσεις που χωράει ακόμα και σε ένα νυφικό τσαντάκι ! Η ώρα η καλή !!!!!!!!!!!


04

www.jessicas-bridal.co.uk

The big Paros wed ding


www.tamanbeaute.com/robes.php

Από : Ζαμπία@paros.gr Προς : Χριστίνα@gmail.com Θέμα: ΝΥΦΙΚΑ!!!!!!

Φιλενάδα, φωτό με νυ-φι-κά! Μιας και δεν μπορώ να αγοράσω κανένα, σου κάνω ηλεκτρονική πασαρέλα! Πότε έρχεσαι; Άντε, σε περιμένω να διαλέξουμε τα υπόλοιπα. Βρήκα προσκλητήρια και μπομπονιέρες στο νησί μούρλια και σε τιμή καλύτερη από την Αθήνα! Τα νυφικά είναι ένα κι ένα κι ας μην έχουν πέπλο. Δεν πάει το πέπλο με το νησί εκτός και αν θέλεις να γίνουμε οι ιπτάμενες νύφες!!! Χαχαχαχα! Πάρε άδεια κι έλα!!!! xxx Ζαμπία


www.goodweddingdresses.com

The big Paros wed ding

Αυτό είναι της Stephanie Allin. Εμένα μόνο η στέκα μου χωράει αλλά εσύ έχεις σούπερ φόρμα! http://www.stephanieallin.net/ να δεις και τα υπόλοιπα!

06


www.london-bride.com

Ωραίο sixites! Με τη βέσπα στο ξωκκλήσι! Και η μαμά στην εντατική με 3 εγκεφαλικά.! Δεξιά μου αρέσει αυτό το κλός που κάνει η φούστα και αυτό το στοιχείο σαν κόσμημα είναι. Το λοξό αδυνατίζει, σωστά; Και τα δύο στη http://www.stephanieallin.net/


www.verawang.com

The big Paros wed ding

Καλά, ε ; Vera Wang Σαν γλυπτό δεν είναι; Κοίτα πίσω αυτά τα κουμπιά τι ωραία και σέξυ καμπύλη κάνουν. http://www.verawang.com/ άλλος αέρας, βρε παιδί μου, αυτή η γυναίκα!

08


eleganceofscholes.co.uk www.thedressmarket.net

Αυτά τα δύο ταιριάζουν με τον παραδοσιακό γάμο που θέλεις να κάνεις! Εμένα μου αρέσει το κεντημένο αλλά αν θέλεις και άλλες ιδέες http:// www.ellisbridals. co.uk/

Αέρινο κομμάτι και καθόλου στημένο! Ο,τι πρέπει για το πάρτυ στην παραλία. Αυτό είναι δικό μου! http://www. stephanieallin.net/


The big Paros wed ding

Στα όμορφα ξωκκλήσια

www.photofrank.gr

Παλιά στο ξωκκλήσι παντρευόσουν μόνο αν είχες κλεφτεί. Τόσκαγες με τον καλό σου, έβρισκες κι έναν παπά με κατανόηση και σκάρωνες ένα γάμο στα γρήγορα.

10

Τουλάχιστον έτσι έχουμε δει στις ελληνικές ταινίες. Τώρα το να παντρευτείς στο ξωκκλήσι είναι in, είναι high, είναι τέλος πάντων το καλύτερο σκηνικό γι’αυτή την τόσο σημαντική μέρα της ζωής σου. Αν αποφασίσετε να κάνετε το γάμο σας σε ένα ξωκκλήσι της Πάρου/Αντιπάρου από τα εκατοντάδες που είναι σκορπισμένα στο νησί, θα απολαύσετε την απλότητα και τη ζεστασιά της οικογενειακής γιορτής. Εκτός από τον Άγιο, που είναι αφιερωμένο, θα βάλουν το χεράκι τους και οι άνθρωποι του νησιού και έτσι οι καλεσμένοι σας θα λένε “τί γάμος θαύμα ήταν ο δικός σας, βρε παιδιά”! .


The big Paros wed ding

Ευχαριστούμε το ανθοπωλείο «Δίανθος» και τον κύριο Γιώργο Χανιώτη για την παραχώρηση του φωτογραφικού υλικού.

12


Στολίζοντας την εκκλησία Ο στολισμός της εκκλησίας με λουλούδια κατά την γαμήλια τελετή ή τη βάπτιση είναι ένα από τα ωραιότερα έθιμα που υπάρχουν στον τόπο μας. Αν θέλετε να στολίσετε λοιπόν κάποιον ναό γι’ αυτό τον σκοπό, διαβάστε εδώ μερικές ενδιαφέρουσες οδηγίες. Ανάλογα με τον τύπο του ναού ο στολισμός μπορεί να είναι εσωτερικός ή εξωτερικός ή και τα δύο, φροντίστε να κάνετε μια προσυνεννόηση για τον στολισμό, για να μην έχετε εκπλήξεις της τελευταίας στιγμής. Στολισμοί υπάρχουν πολλών ειδών. Μπ��ρείτε να διαλέξετε ανάλογα με τις επιθυμίες σας φρέσκα, τεχνητά ή αποξηραμένα λουλούδια. Αφού καταλήξετε στο είδος των λουλουδιών, πρέπει να αποφασίσετε πόσο πλούσιος ή πόσο εντυπωσιακός θα θέλατε να είναι ο στολισμός. Είναι βέβαιο ότι ο ανθοδέτης που θα αναλάβει το στολισμό, θα έχει να σας δείξει διαφόρων ειδών προτάσεις και διαφόρων ειδών ανθοσυνθέσεις. Από λουλουδένιες γιρλάντες στις λαμπάδες, μέχρι εντυπωσιακές συνθέσεις σε διάφορα σημεία εσωτερικά και εξωτερικά του ναού, τα λουλούδια αποτελούν έναν από τους πρωταγωνιστές της μεγάλης μέρας. Πολλές φορές τα λουλούδια από το στολισμό της εκκλησίας μεταφέρονται μετά την τελετή και στο χώρο όπου ακολουθεί η γαμήλια δεξίωση. Αν θέλετε να χρησιμοποιήσετε τα ίδια λουλούδια και στη δεξίωση, θα πρέπει να ενημερώσετε γι’ αυτό τον ανθοδέτη ώστε οι συνθέσεις που θα σας κάνει, να μπορούν να προσαρμοσθούν σε ένα περιβάλλον διαφορετικό από αυτό του ναού.


The The big big Paros Paros wed wed ding ding

“Έλα να παντρευτούμε, ντάρλινγκ” !

16

Ήταν μια λαμπερή ημέρα του Δεκέμβρη, όταν ο καλός μου γονάτισε μπροστά μου και μου είπε σχετικώς θαρρετά «αγάπη μου, έλα να παντρευτούμε!» προτάσσοντάς μου ένα κουτάκι λίγο άκομψα σχεδόν μέσα στη μύτη μου. κείμενο: Δανάη Tal

Δεν είχε έρθει ακόμα η μόδα του χαλκά στη μύτη κι έτσι πήρα τρυφερά το χέρι του και ανοίγοντας το κουτάκι, υπό τη λάμψη του μονόπετρου του είπα λίγο στην πλάκα «βρε αγάπη μου, πώς θα παντρευτούμε αφού δεν έχουμε μία;». Ναι, πριν το ευρώ έγιναν όλα αυτά. Ο καλός μου, που αν ήταν διαφημιστής, θα είχε βγάλει εκείνος το μότο της γνωστής εταιρείας αθλητικών «impossible is nothing», κούνησε το κεφάλι του αριστερά - δεξιά θέλοντας να μου δείξει ότι δεν τον πτοεί καμία δυσκολία. «Έλα να παντρευτούμε, ντάρλινγκ!» επανέλαβε πιο σίγουρος αυτή τη φορά. Πήγα, με έναν όρο. Ο γάμος μας να γίνει στο νησί. Έτσι, με ένα παθιασμένο φιλί, το μονόπετρο στο δάχτυλό μου – μη ξεχνιόμαστε- και τον καλό μου έτοιμο για όλα – έτσι νόμιζε, ξεκινήσαμε να προετοιμάζουμε το low, πιο low budget δεν γίνεται γάμο μας. Ο καλός μου, παιδί της πόλης, δεν είχε ιδέα τι θα πεί ξωκκλήσι. Εγώ πάλι που είχα ξεκαλοκαιριάσει 27 και βάλε καλοκαίρια στο νησί είχα μία εικόνα για κάθε γράμμα της λέξης. Ξωκκλήσι. Πανηγύρια, γιορτές, χαρά και κέφι και όργανα να κλώθουν στη ρόκα της ζωής το νήμα της παιδικής μου ηλικίας. Αχ τι ωραία! Τι ρομαντικά! Θα παντρευόμουν στο εκκλησάκι μέσα στον ελαιώνα, που είχαν χτίσει φίλοι παλιοί και αγαπημένοι δίπλα στην κατοικιά τους. Θα το στόλιζα με λυγαριές πλεγμένες και πράσινα ανθούρια και για λαμπάδες, θα έβαζα κεριά σε κεραμικά πιάτα πάνω σε τριπόδια. Θα... «Πόσα λεφτά είπαμε ότι έχουμε»; με ξύπνησε μια φωνή μέσα μου. Αυτή τη φωνή θα την άκουγα πολλές φορές μέχρι το


Σεπτέμβρη, που τελικά παντρευτήκαμε με τον καλό μου. Προετοιμάζοντας το γάμο μας για 10 ολόκληρους μήνες αισθάνθηκα τουλάχιστον Ναπολέων. Μόνο το καπέλο μου έλειπε όταν έτρεχα πάνω στα 33 άλογα της μηχανής μου για να βρώ τα πιο καλαίσθητα σε προσφορά. Τα απλά ήταν “του π-α-ν-α-κ-ρί-β-ο-υ”. Με λίγη όμως φαντασία, πολλή ψυχραιμία και μπόλικη υπομονή, μη ξεχάσω και τη φωνή που άκουγα, το γλυτώσαμε το βατερλώ μας. Κάποια άλλα βέβαια ήταν αδύνατο να τα γλυτώσουμε. Π.χ. Σόγια. Ποιά κινέζικη; Τα δικά μας, οι οικογένειές μας. “Μάλιστα”. Αυτό το μάλιστα το πρωτάκουσα μια Κυριακή στο σπίτι της μαμάς του καλού μου, της μαμάς Κικής. “Μάλιστα” είπε ο καλός μου και από απτόητος μελλόνυμφος μεταμορφώθηκε στον «κύριο Μάλιστα».Τέτοια σκεφτόμουν όσο τα “Μάλιστα” αλλεπαλήλως επαναλαμβάνονταν και στον ύπνο μου έβλεπα εφιάλτες ότι έφτανα λέει, σε άλλη εκκλησία από αυτή που είχα διαλέξει εγώ και αντί για τον καλό μου με περίμενε η πεθερά μου με ένα λουλουδικό στο χέρι. Έπρεπε να περιμένω την κατάλληλη ευκαιρία μου έλεγε τώρα η φωνή. Στη δική μου περίπτωση η ευκαιρία είχε τον τίτλο «Η λίστα των καλεσμένων». Θυμάμαι σαν τώρα να γράφουμε τα ονόματα των καλεσμένων μας, περιμένοντας το καραβάκι για τη Σαλαμίνα, μια ηλιόλουστη Κυριακή

του Μαρτίου. Σβήν αμε, γράφαμε, κόβα με, ράβαμε, ψιλομαλώσαμε, με τά ψιλοαγαπηθήκα με , μετά πάλι πήγαμε να αρπαχτο ύμε γιατί ο καλός μο υ ήθελε να καλέσει το φίλο το υ το Σπύρο και ας είχε να τον δεί από το στρατό, τελικά κα ταφέραμε να κάνο υμε μια λίστα με 100 καλεσμένο υς, μέσα και οι συγγ ενε ίς, όλους ευχαριστημένους. Άντε και 50 να έχο υν οι δικοί μας και από τις δύο πλ ευρές. Σύνολο 150. Πολλαπλασίαζα κεφάλια με την τιμ ή που μας είχε δώσε ι το παραθαλάσσιο κεντράκι όταν άκου σα τον καλό μου να λέει στο κινητό “Καλημέρα μητερού λα, είμαστε εδώ με τη μέλλουσα νύφη σου, πόσοι είν αι τελικά οι καλεσμέ νοι σας»; Γύρισα και τον κοίταξα. Στ ην αρχή τον είδα να ασπρίζει, μετά άρχισε να κοκκινίζει από την δεξιά πλευ ρά, βέβαια συνοδηγός ήμουν, την αριστερή δεν τη ν έβλεπα και μετά δεν πρόλαβα να δώ τίποτα άλλο . Μετά «μπαμ». Ο κύριος «Μάλιστα» εξερράγη, η μητερ ούλα έγινε μάνα σκέτο. «Μάνα, εγώ τον ακυρώνω το γά μο, κι ΕΣΥ θα πάρεις τηλέφωνο το ν κο Γιώργο να του εξηγήσεις γιατί η κόρη του αρραβω νιάστηκε αλλά ΔΕΝ θα παντρευτεί» Μπαμ! Μπαμ! Μπαμ ! αλλεπάληλες εκρ ήξεις. Εγώ πάλι, μιλιά τσιτιά. Τέτοια εξέλιξη, χωρίς να έχω κουνήσει το δαχτυλάκι μου; Η φω νή είχε δίκιο. Οι πιο ωραίες στιγμ ές της προετοιμασία ς ήταν φυσικά οι πρόβες νυφικού . Ήθελα να το ράψω στα μέτρα μου και να μην είναι άσ προ. Στην αρχή ήτ αν ένα κομμάτι ύφασμα επάνω μο υ και σιγά σιγά πήρε μορφή, βρήκε τις λεπτομέρειες το υ, στη συνέχεια κα ι τα αξεσουάρ του, και όταν τελικά το πήρα από τη μοδίσ τρα μέσα στην προστατευτική θή κη και μπήκα μέσα στ ο ταξί, με το νυφικό αγκαζέ, είχ α την αίσθηση ότι πάω αμέσως στο ξωκκλήσι να παντρ ευτώ με τον καλό μο υ, εγώ και αυτός ο κόσμος όλος! Από τότε που έβαλ α το μονόπετρο στ ο δάχτυλό μου μέχρι τη στιγμή πο υ έφτασα στο κατά μεστο ξωκκλήσι, με τον καλό μου να με περιμένει τελικά πανέμορφο και συγκινημένο, πέρα σαν μέρες, μήνες, επ οχές, περάσαμε κι εμείς από σαράντα κύματα μέχρι να φτ άσουμε από το «ζούμε μαζί» στο «εί μαστε παντρεμένο ι». Πέρασαν και οι γονείς μας, πότε η μαμά, πότε ο μπαμ πάς, πότε η πεθερά πότε ο πεθερός τα , 140 εγκεφαλικά κα ι... τέλος πάντων πέρασαν όλα και πε ράσαμε πολλά και ίσως για αυτό μαζί με όλες τις ευχετήρ ιες κάρτες έχω κρατ ήσει και αυτό το post it που είχα βρ εί να με περιμένει στο σπίτι, έχοντας κουβαλήσει με τη μηχανή 10 κιλά κο υφέτα. Έγραφε η φίλη μου η Γεωργ ία με τα ωραία της γραμματάκια : “Κουράγιο, γάμος είναι θα περάσει… ” Πέρασε και αυτός λοιπόν και όλοι μα ς, φίλοι και συγγενε θυμόμαστε ακόμα ίς, τη χαρά του. Γιατί δε ν πα να ‘ναι low, πιο low budget δεν γίνεται ο γάμο ς σας, θα ναι ο πλουσιότερος, αρκε ί η χαρά να περισσε ύει!


Τα παραδοσιακά στοιχεία προσθέτουν ομορφιά και αυθεντικές στιγμές τόσο στη διάρκεια της τελετής, όσο και της δεξίωσης που ακολουθεί. Αντίθετα υπάρχουν κάποιες σημαντικές λεπτομέρειες, που μπορεί να αποβούν μοιραίες για το στυλ του γάμου που επιλέξατε. Οι νέες τάσεις, είτε αφορούν την επιλογή του νυφικού είτε έχουν να κάνουν με τα ποτά της δεξίωσης, μπορεί να κάνουν το γάμο σας ξεχωριστό! Η ενημέρωση δεν βλάπτει. Αντίθετα με δύο, τρεις λεπτομέρειες μπορεί να κλέψετε την παράσταση!

in + out ΕΝΟΣ ΣΥΓΧΡΟΝΟΥ ΓΑΜΟΥ

www.photofrank.gr

Από την: Πανωραία Ματζάβαλη


in

To λευκό, λιτό και κομψό νυφικό.

1

out

Τα χρωματιστά νυφικά.

Ένα στεφάνι ελιάς στα μαλλιά.

2

Το πέπλο, το βέλο, η τιάρα και άλλα συναφή αξεσουάρ για το κεφάλι.

Διαδικτυακή λίστα γάμου

3

Η λίστα γάμου σε τράπεζα.

Εμφάνιση με μοναδικό κόσμημα τη νυφική ανθοδέσμη.

4

Οι στενές γόβες, φορεμένες με μίντι φόρεμα-νυφικό ή κλασικό ταγέρ.

Χτένισμα και μακιγιάζ που αναδεικνύουν το στυλ σας.

5

Ένα έντονο, παραμορφωτικό μακιγιάζ, που θα κάνει τους καλεσμένους σας να αναρωτιούνται, αν βρέθηκαν σε λάθος γάμο.

Το “στήσιμο” του γαμπρού έξω από την εκκλησία.

6

Η κοινή εμφάνιση του ζευγαριού στην εκκλησία.

Ο προγραμματισμός της φωτογράφισης για την επομένη της τελετής.

7

Να εγκαταλείψετε τους καλεσμένους σας μ’ ένα γλυκό στο χέρι, βγάζοντας άμετρητες φωτογραφίες με τον αγαπημένο σας.

Η αυθόρμητη βιντεοσκόπηση από φίλους.

8

Οι συγγενείς, που φτάνουν να σπρώχνουν το ζευγάρι για να φωτογραφηθούν μαζί του.

Το γλέντι διαρκείας και ο ανοικτός γάμος.

9

Ένας κλειστός γάμος και μια σύντομη δεξίωση.

΄Ενα κοινό γλέντι για συγγενείς και φίλους, ανεξαρτήτως ηλικίας.

10

Οι ξεχωριστές δεξιώσεις για τους συγγενείς και τους φίλους.

Τα ροδοπέταλα με ρύζι στα κεφάλια των νεονύμφων.

11

Το άνευ λόγου συχνό χειροκρότημα των καλεσμένων στην διάρκεια τέλεσης του μυστηρίου.

Η λειτουργία ανοικτού μπάρ καθ’ όλη την διάρκεια του γλεντιού.

12

Τα αφημένα, κλειστά κρασιά στα τραπέζια. Αγένεια, που επιτρέπει ακόμη και παρεξήγηση.

Οταν διαλέγετε την μουσική, να σκέφτεστε και τα αγαπήμενα ακούσματα των καλεσμένων σας.

13

Οι κάθε λογής δοξασίες, προλήψεις, όπως και τα σκόρδα για το μάτι!

Να παντρεύεσαι την αγαπημένη σου εποχή.

14

Οι τελικές επιλογές να ανήκουν σ΄ αυτούς, που πληρώνουν! Μόνον δώρα κάνει ένας μπαμπάς!

Ένα ξωκκλήσι στολισμένο με λουλούδια και κεριά στην Πάρο.

15

Το ψεύτικο φυσικό περιβάλλον με τον ανάλογο διάκοσμο στο κέντρο της πόλης.

Το καλωσόρισμα μ΄ ένα παραδοσιακό ποτό, που σπάει τον πάγο, ζεσταίνει την ατμόσφαιρα και ανάβει το γλέντι.

16

Η βιαστική αναχώρηση των νεόνυμφων για το γαμήλιο ταξίδι.

Μαραθώνιος κεφι��ύ, χαράς και χορού.

17

Μια χορευτική παρουσίαση, εν είδει παράστασης του ζεύγους και των φίλων τους.


The big Paros wed ding

Πρόβα νυφικού Την ημέρα του γάμου η νύφη και ο γαμπρός είναι οι πρωταγωνιστές του έργου. «Άντε καλέ, γάμος ίσον νύφη, τελείωσε» μου έλεγε η μαμά μου με ύφος απολύτου. Μάλιστα, Η νύφη. Δηλαδή εσείς.

Όλα τα βλέμματα θα είναι στραμμένα πάνω σας. Το νυφικό σας δεν πρέπει να είναι μόνο άψογο. Αυτό το τόσο ιδιαίτερο ρούχο… είστε εσείς. Αποπνέει την προσωπικότητά σας. Τονίζει τα όμορφα χαρακτηριστικά σας. Κρύβει τις ατέλειές σας. Πέρα από τις συμβουλές που θα πάρετε από τις φίλες σας, τους ειδικούς επαγγελματίες, τη μαμά σας, την πεθερά σας (και τις φίλες τους) να έχετε πάντα στο νου σας ότι το νυφικό είναι ένα ένδυμα που πρέπει να συνδυάζει την άνεση με την πρόκληση. Πρακτικές συμβουλές Η γραμμή, το ύφασμα και το χρώμα. Πρώτο βήμα: Ακαδημαϊκές γνώσεις. Εμπλουτίστε τις γνώσεις σας είτε με τον κλασικό τρόπο μέσω των περιοδικών του χώρου (καλή ώρα) είτε δια του μαγικού και άπειρου διαδικτύου.

20


www.flickr.com/photos/danielstark


www.flickr.com/photos/danielstark

www.flickr.com/photos/danielstark

Όταν φτάσει η μέρα του γάμου σας αφεθείτε στη φροντίδα των φιλενάδων σας, ντυθείτε με παρέα καρδιάς και ετοιμαστείτε χωρίς άγχος.

22


www.flickr.com/photos/danielstark


Δεύτερο βήμα: Εμπειρική γνώση. Πάρτε τις κολλητές σας και διασκεδάστε δοκιμάζοντας νυφικά χωρίς να τσιγκουνευτείτε τον χρόνο σας. Δοκιμάστε όλες τις γραμμές, Α, Β, Γ μέχρι και την Ω και αισθανθείτε την υφή του κάθε υφάσματος. Τρίτο βήμα: Πριν αποφασίσετε, σκεφτείτε όλα τα αξεσουάρ και κάνετε μια σχετική έρευνα αγοράς. Καταλήξτε σε δύο επιλογές και δοκιμάστε ξανά.

24

Όταν φτάσει η μέρα του γάμου σας αφεθείτε στη φροντίδα των φιλενάδων σας, ντυθείτε με παρέα καρδιάς και ετοιμαστείτε χωρίς άγχος. Μερικές τελευταίες λεπτομέρειες, ένα τσουλούφι που πετάει, πάντα ένα τσουλούφι πετάει, τα ονόματα στο παπούτσι σας, το νυφιάτικο χαμόγελό σας (χαρά, συγκίνηση, κούραση) και είστε έτοιμη… για την αγκαλιά του καλού σας. Να ζήσετε!

www.flickr.com/photos/danielstark

www.flickr.com/photos/danielstark

The big Paros wed ding


www.flickr.com/photos/danielstark


The big Paros wed ding

Διάσημοι Γάμοι Αυτοί είναι οι γάμοι που έμειναν στην ιστορία. Γάμοι που μονοπώλησαν το ενδιαφέρον του κόσμου και των ΜΜΕ, ερωτικές ιστορίες βγαλμένες από τα παραμύθια, άλλες με happy end και άλλες όχι.

26

Oι ΗΠΑ, όπως όλοι γνωρίζουμε δεν έχουν βασιλιάδες. Έχουν όμως βασιλοπούλες. Ποιες είναι αυτές; Μα οι εκάστοτες κόρες των προέδρων των ΗΠΑ! Διάσημη ήδη από την εποχή που ο πατέρας της ήταν πρόεδρος των ΗΠΑ, η Τσέλσι Κλίντον παντρεύτηκε τον καλό της Μαρκ Μεζίβσκι σ’έναν πράγματι βασιλικό γάμο. Ο γάμος στοίχισε, λένε, από 3 ως 5 εκατομμύρια δολλάρια! Ψιλοπράγματα δηλαδή. Το νυφικό, στράπλες με ασημένιες πέτρες, ήταν δημιουργία της γνωστής σχεδιάστριας Βέρα Γουάγκ. Το μυστήριο τέλεσαν από κοινού ένας ραββίνος και έναν μεθοδιστής ιερέας στο τεράστιο κτήμα Άστορ Κορτς, 160 χλμ βόρεια από την Νέα Υόρκη, ενώ το πάρτυ έγινε στο ξενoδοχείο Beakman Arms. To κρασί που προσφέρθηκε στους καλεσμένους ήταν μια παραγωγή των αμπελώνων Κλίντον, φτιαγμένο αποκλειστικά για την περίσταση. Ο στολισμός ανατέθηκε στον ανθοπώλη των σταρ Τζεφ Λίθαμ και στοίχισε 500 χιλιάδες δολλάρια.

Οποιος έχει δει την ταινία “Ο μπαμπάς της νύφης” με τον Στηβ Μάρτιν ξέρει τη σημασία που δίνουν οι Αμερικανοί στην άψογη οργάνωση του γάμου, φαναστείτε λοιπόν τι γίνεται όταν η νύφη δεν είναι απλά η χαϊδεμένη μοναχοκόρη του διάσημου μπαμπά της, πρώην προέδρου των ΗΠΑ αλλά και κόρη της εξ ίσου διάσημης μαμάς της. Αυτή η τελευταία εκτός από διάσημη απατημένη μεν, αξιοπρεπής δε, πρώην πρώτη κυρία, τυγχάνει και νυν Υπουργός Εξωτερικών της Αμερικής. Τώρα για το γαμπρό και την οικογένειά του δεν μπορούμε να σας πούμε πολλά. Ξέρουμε μόνο ότι γνωρίστηκαν με την νύφη όταν ήταν ακόμα έφηβοι και σπούδασαν μαζί. Επίσης μαθαίνουμε ότι ο Μαρκ είναι στέλεχος στη γνωστή μας Goldman Sachs. Aυτό τώρα είναι καλό; Δεν γνωρίζουμε. Το μόνο σίγουρο είναι ότι ο Μαρκ και η Τσέλσι είναι δύο ερωτευμένοι νέοι που πρόσφατα και σχεδόν μυστικά ένωσαν τις ζωές τους.


λευκά είδη, δώρα, αντικείμενα και είδη σπιτιού.

ΣΑΡΡΗ Πάρος, περιφερειακός Παροικίας, τηλ. & fax: 22840 24493


The big Paros wed ding

ένας Ελληνικός γάμος, ακόμη κι αν Εγίνε στη Νέα Υόρκη

28

Η Καλομοίρα είναι ένα νέο κορίτσι που μέρος της καθημερινότητάς της είναι και το twitter της. Μέσα από τον λογαριασμό της, μοιραζόταν όλο το διάστημα των προετοιμασιών του γάμου, εικόνες, σκέψεις, ανησυχίες, χαρές, αγωνίες για όλα τα θέματα περί του γάμου της. Και αυτό είναι όμορφο και επιβεβαιώνει τον αυθόρμητο χαρακτήρα της, για τον οποίο έχει αγαπηθεί και τόσο πολύ. Η Καλομοίρα απέδειξε ότι αυτό που δείχνει, αυτό είναι. Ακόμη και την ημέρα του γάμου της, παρέμεινε απλή, όπως κάθε νύφη τη μέρα του γάμου της, χωρίς υπεροπτικές συμπεριφορές. Ήθελε τις όμορφες ώρες εκείνης της ημέρας να τις μοιραστεί με τους θαυμαστές και τους φίλους της κι έτσι έκανε. Φρόντισε λοιπόν να ποστάρονται

από τον λογαριασμό της στο twitter διαρκώς φωτογραφίες από την είσοδό της στην εκκλησία, από το μυστήριο, και από το προαύλιο που ακολούθησαν η ρίψη του ρυζιού και το σπάσιμο της κουλούρας. Από την πλήρη κάλυψη των δελτίων ειδήσεων, είδα μερικά από τα videos που κυκλοφόρησαν στο youtube και τα παραδοσιακά τραγούδια έχουν τον πρώτο ρόλο. Απόδειξη ότι ένας ελληνικός γάμος, ακόμη κι αν γίνεται στη Νέα Υόρκη, δεν μπορεί να μη περιλαμβάνει το καλαματιανό του, το τσάμικό του και το … κλαρίνο του. Είναι η παράδοσή μας και καλά θα κάνουμε να μην την πετάμε σε μια γωνία, σε μια κίνηση μπολιασμένου εκμοντερνισμού, που ταιριάζει σε άλλους λαούς και όχι τόσο στις δικές μας παραδόσεις.


Dan Aykroyd και Donna Dixon – 25 χρόνια (1983) Denzel Washington και Paulette Washington – 25 χρόνια (1983)

Κάλλι Τσιλίδου & Στέφανος Δάνδολος Αναμφισβήτητα το φετινό καλοκαίρι, ήταν το καλοκαίρι των γάμων. Όλα τα σοκάκια των νησιών γέμισαν ρύζι και ευχές για τα νιόπαντρα ζευγάρια της showbiz! Ένα από αυτά είναι και το ζευγάρι Κάλλι Τσιλίδου και Στέφανος Δάνδολος. Το μοντέλο και ο συγγραφέας-δημοσιογράφος ενώθηκαν με τα ιερά δεσμά του γάμου στο νησί της Πάρου. Ο Στέφανος, άνετος και χαλαρός, δεχόταν ευχές και πειράγματα από τους φίλους του ενώ η Κάλλι έφτασε στην εκκλησία συνοδευόμενη από τον πατέρα της. Κυριολεκτικά έλαμπε μέσα στο μακρύ, λιτό, λευκό νυφικό της. Την σεμνή τελετή στο ξωκκλήσι ακολούθησε το γαμήλιο πάρτι στην παραλία Santa Maria. Εκεί βρέθηκαν όλοι οι φίλοι του ζευγαριού όπου και ξεφάντωσαν σε μια χαρούμενη ατμόσφαιρα.

Το Hollywood είναι γνωστό για τους σύντομους γάμους των αστέρων του και τα πολύκροτα διαζύγιά τους. Υπάρχουν όμως και οι εξαιρέσεις. Ορίστε μερικοί από τους πιο επιτυχημένους γάμους του Hollywood:

Danny DeVito και Rhea Perlman – 26 χρόνια (1982) Mel Gibson και Robyn Moore – 28 χρόνια (1980)

Meryl Streep και Don Gummer – 30 χρόνια (1978) Bill Cosby και Camille Cosby – 44 χρόνια (1964)

Patrick Swayze και Lisa Niemi – 33 χρόνια (1975) Sidney Poitier και Joanna Shimkus – 32 χρόνια (1976)


The big Paros wed ding

Διάσημα μονόπετρα Ο Τζον Κάπο αφού συμβουλεύτηκε τη μητέρα του, κοσμηματοπώλη των διασήμων, επέλεξε αυτό το δυο καρατίων διαμαντένιο δαχτυλίδι για να κάνει πρόταση γάμου στην αγαπημένη του Τζέσικα Νασι. Ο μεγιστάνας του πλούτου Ντόναλντ Τράμπ διάλεξε ένα κλασικό διαμάντι αξίας 30 χιλιάδων δολαρίων για την αγαπημένη του Μελανία. Παρόμοιο δαχτυλίδι διάλεξε και ο Τόνυ Πάρκερ για την Εύα Λονγκόρια. Η Κάθριν Χειγκλ κοσμεί το δάχτυλο της με αυτό το πολύ θηλυκό και παράξενο διαμάντι δώρο του Τζος Κέλλυ. Έχει σχήμα αχλαδιού και είναι τριών καρατίων.

Ο σούπερμαν Μπράντον Ρουθ διάλεξε αυτό το υπέροχο δαχτυλίδι αξίας 40 χιλιάδων δολαρίων για την αγαπημένη του, το οποίο έχει μια ιδιαιτερότητα γυαλίζει απαλά αντί να λάμπει.

MICK JAGGER & BIANCA PEREZ

30

Η είδηση του γάμου της Bianca Perez, γνωστό τότε μοντέλο από τη Νικαράγουα με ένα από τα μέλη του συγκροτήματος των Rolling Stones, τον Mick Jagger, που εκείνη την περίοδο μονοπωλούσε τις πωλήσεις των albums, έκανε τους paparazzi απ΄ όλο τον κόσμο να ταξιδέψουν για να απαθανατίσουν το κοσμοϊστορικό αυτό γεγονός. Στο γάμο τους, ο οποιος τλέστηκε στις 12.05.1971 παρευρέθησαν ο Eric Clapton, ο Keith Moon, δυο από τα “Σκαθάρια” (o Paul και o Ringo) αλλά και o εκκεντρικός Keith Richards. Η νύφη 4μηνών έγκυος φορούσε ένα λευκό κοστούμι Yves Saint Laurent συνοδευόμενο από ένα μεγάλο λευκό καπέλο με βέλο, ενώ ο γαμπρός ταίριαξε ένα κοστούμι με… παπούτσια sneakers.

Η Κάθριν Μακάφι φοράει ένα εντυπωσιακό διαμαντένιο δαχτυλίδι με ξεχωριστό δέσιμο. Ο Ούσερ Φόστερ επέλεξε ένα κυκλικό διαμάντι με διαγώνιες πλευρές από τον είκο Ασερ για την αγαπημένη του Ταμέκα, αξίας 41 χιλιάδων δολαρίων.

Ένα οβάλ διαμάντι ενός καρατίου απο τον οίκο Καρτιέρ διάλεξε ο Τομ Κρουζ για να κοσμεί το δάχτυλο της γλυκύτατης Κέιτι Χόλμς Ο Ματ Ντέιμον έδωσε το πιο δημοφιλες κλασικό στρογγυλό διαμαντένιο δαχτυλίδι στην αγαπημένη του Λουτσιάνα. Είναι ενάμισι καράτι και στοιχίζει περίπου 20 χιλιάδες δολλάρια.

Ο Τόνυ Πάρκερ και η Εύα Λονγκόρια επέλεξαν αυτές τις βέρες για την τελετή του γάμου τους στο Παρίσι τον Ιούλιο του 2007. Η βέρα της Εύας είναι 18 καρατίων με δυο σειρές από 80 διαμάντια.

Η σχεδιάστρια μόδας Μελίσσα Ακι φορά ένα 18 καρατίων διαμαντένιο δαχτυλίδι πλαισιωμένο με μικρά διαμαντάκια σε σχήμα τριαντάφυλλου.


ATHENS - PAROS YIANNIS D. CHANIOTIS

Marpissa, Paros 84400

Tel. & Fax 22840 42677

Mob. 6946768388


The big Paros wed ding

Το savoir vivre της σαμπάνιας Φιάλη: Η πλέον συνηθισμένη φιάλη σαμπάνιας έχει χωρητικότητα 750 ml, ό��ως δηλαδή και η τυπική φιάλη κρασιού. Ωστόσο, οι περισσότεροι παραγωγοί την εμφιαλώνουν και σε αρκετά μεγαλύτερα μεγέθη, τόσο για καλύτερη παλαίωση, όσο και για λόγους εντυπωσιασμού. Θερμοκρασία: Σερβίρεται δροσερή, ποτέ παγωμένη. Η ιδανική θερμοκρασία σερβιρίσματός της, έτσι ώστε να είναι απολαυστική αλλά ταυτόχρονα να εκφράζει ελεύθερα την πολυπλοκότητα των αρωμάτων της, κυμαίνεται από τους 8 βαθμούς Κελσίου για τις απλές, ώς τους 10 βαθμούς Κελσίου για τις παλαιωμένες vintage σαμπάνιες. Θα επιτύχετε την ιδανική αυτή θερμοκρασία για τη σαμπάνια σας είτε έχοντας προνοήσει να την αφήσετε στο ψυγείο για περίπου τέσσερις ώρες πριν από το σερβίρισμα είτε βυθίζοντάς την για 20 λεπτά τουλάχιστον σε σαμπανιέρα που περιέχει κρύο νερό και πάγο. Αν βιάζεστε πολύ, ρίξτε στη σαμπανιέρα και μια χούφτα αλάτι, το οποίο θα κατεβάσει γρήγορα τη θερμοκρασία κατά αρκετούς βαθμούς.

32

Ανοιγμα: Ο κανόνας λέει: «Οσο μεγαλύτερος ο θόρυβος και ο αφρός στο άνοιγμα, τόσο μικρότερη η ευχαρίστηση στο ποτήρι». Ετσι, πρέπει να ανοίγουμε προσεκτικά μια σαμπάνια (αφού έχουμε λασκάρει το μεταλλικό καλαθάκι ενίσχυσης)

στρίβοντας με μαλακές κινήσεις το μπουκάλι και όχι το φελλό, μέχρι αυτός να αφαιρεθεί πλήρως, συνοδευόμενος από ένα διακριτικό θόρυβο. Σερβίρισμα: Σερβίρουμε τη σαμπάνια γεμίζοντας το κατάλληλο ποτήρι λίγο πιο πάνω από τη μέση. Επιβάλλεται να υπάρχει χώρος στο ποτήρι για να ξεκλειδωθούν τα «ντροπαλά» αρώματά της, και να ανεβούν, με τη βοήθεια των φυσαλίδων, προς το στόμιο. Αν σε κάποια δεξίωση σας ξεχειλίσουν το ποτήρι της σαμπάνιας, να ξέρετε ότι δεν το κάνουν από συμπάθεια, αλλά μάλλον για να αυξήσουν τη συνολική κατανάλωση που θα χρεωθεί ο οικοδεσπότης.


Είναι μεγάλη μας χαρά που επιλέξατε να σηματοδοτήσετε το ξεκίνημα της νέας σας ζωής με ένα παραδοσιακό γάμο στην Πάρο! Σας προτείνουμε ένα όμορφο και προσεγμένο περιβάλλον 700 τετραγωνικών μέτρων στην Νάουσα, πάνω στη θάλασσα και σας προσφέρουμε ένα παραδοσιακό μενού με παριανά προϊόντα μαγειρεμένα από εμάς τους ίδιους, έχοντας πείρα σαράντα ετών στο ελληνικό φαγητό. Καλή σας διασκέδασηΙ

Χώρος εκδηλώσεων Ακτή I Akti studios I Spiros restaurant Αναλαμβάνουμε δεξιώσεις, γάμους, βαφτίσια, γιορτές, κλπ. Υπεύθυνοι Σπύρος & Ιωάννα Βιώνη Νάουσα Πάρος, 84401, τηλ.: 22840 52327 - 51917, fax:22840 52644, κιν.: 6944548017, info: www.akti-studios.gr


Εάν επιθυμείτε να νιώσετε τις ομορφιές της Πάρου σε έναν όμορφο, ζεστό χώρο με οικογενειακή φιλοξενία και επαγγελματισμό, το “CAPTAIN’S ROCKS” θα χαρεί να σας φιλοξενήσει!!! Νέα Χρυσή Ακτή (Tσερδάκια) - Μάρπησσα - Πάρος Τηλ.: (+30-22840) 41630, 41159, 41244, Φαξ: (+30-22840) 41195, 41944


www.captainsrocks.gr, Email: info@captainsrocks.gr


www.violinspro Σχεδιασμός & εκτέλεση εκδηλώσεων Ηχητικός εξοπλισμός I Φωτιστικός εξοπλισμός Χωροδικτύωμα I Μουσικά όργανα Ρ.Α. systems I Ενοικίαση εξοπλισμού

8

χρόνια κοντά σας! ΥΠΗΡΕΣΙΕΣ ΟΡΓΑΝΩΣΗΣ ΚΑΛΛΙΤΕΧΝΙΚΩΝ ΕΓΚΑΤΑΣΤΑΣΕΩΝ Κάμπος Νάουσα Πάρος Κυκλάδες τ.κ. 84401 Τηλ. & Fax: +302284052651 κιν.: +306978550086 E-mail: violinsproductions@gmail.com, Web: www. violinsproductions.com


ductions.com

μουσική επένδυση εκδηλώσεων “live” ορχήστρες και dee jays...γλέντι ή δεξίωση, party ή coctail δώστε στην εκδήλωσή σας την σωστή μουσική νότα...

μουσική ομάδα

ap delaparo


τbPW

προ...τάσεις

Παραδοσιακά, κεραμικά με μοντέρνα άποψη Για το νέο σας σπίτι ή για γαμήλια δώρα, παραδοσιακά, χειροποίητα κεραμικά με μοντέρνα άποψη στο εργαστήρι του «Noe».

Noe Ceramics

Άσπρο χωριό Πάρος, τηλ.: 2284042676

TRAVEL SERVICES & CAR RENTAL

38

Μαριέττα Κοντού

Παροικιά 84400, Πάρος, τηλ.: 22840 22302, www.avant.gr, e-mail: avant@par.forthnet.gr

Κλασικές αξίες Οι κλασικές ιδέες είναι οι πραγματικά μοντέρνες γιατί έχουν διαχρονική αξία. Το κατάστημα «ΣΑΡΡΗ» θα ικανοποιήσει κάθε αναζήτηση σας σε λευκά είδη, δώρα, αντικείμενα και είδη σπιτιού.

Κατάστημα ΣΑΡΡΗ

Περιφερειακός Παροικιάς, Πάρος τηλ./fax: 22840 24493


Διαχρονική κομψότητα Τά έπιπλα «Χανιώτη» είναι μοναδικά χειροποίητα κομάτια φτιαγμένα με μεράκι από έμπειρους τεχνίτες, και προσφέρουν ολοκληρωμένες λύσεις διακόσμησης προσαρμοσμένες στις ανάγκες των πελατών μας.

Έπιπλα Χανιώτης

Έκθεση: Παροικιά, τηλ.:22840 22989 Εργοστάσιο έκθεση:Αγκαιριά τηλ.: 22840 91281

Φως και καλαισθησία Στο κατάστημα «Μπατσούρη» θα βρείτε τα πάντα στο χώρο του φωτισμού για το σπίτι, τους χώρους των αιθρίων αλλά και εισόδων, διαδρόμων κλπ. Οι επιλογές σας θα γίνουν μέσα από πολύ μεγάλη γκάμα προϊόντων σε φωτιστικά αλλά και διακοσμητικά μικροέπιπλα που σίγουρα θα ικανοποιήσουν και τους πιό απαιτητικούς από εσάς.

Φ & Κ Μπατσούρη Ο.Ε.

Παροικιά Πάρος, Τηλ: 22840 21681, Fax: 22840 24980 batsouri@hotmail.com

Κοσμήματα με άποψη Κοσμήματα, μονόπετρα, βέρες, ρολόγια σε απίθανα μοντέρνα σχέδια αλλά και κοσμήματα κλασικά με διαχρονική αξία θα βρείτε στο χρυσοχοείο «ORO CHANIOTIS» στο εμπορικό κέντρο της Μάρπησσας.

Γιάννης Δ. Χανιώτης

Μάρπησσα, Πάρος, τηλ. / fax: 2284042677, Mob. 6946768388


ΤbPW

προ...τάσεις Ντιζάιν & φαντασία Στον εκθεσιακό χώρο της Anna Giulia Della Puppa, «Πράγματα», στον Αρχίλοχο της Πάρου μπορείτε να βρείτε έπιπλα και υφάσματα για κάθε χώρο του σπιτιού, όλα δημιουργίες μεγάλων σχεδιαστών.

Αnemomylos Alexander Travel Φιλοξενία στην Πάρο Στο ταξιδιωτικό γραφείο «Ανεμόμυλος» μπορείτε να οργανώσετε όλη τη φιλοξενία των καλεσμένων σας. Θα μπορέσετε να νοικιάσετε διαμερίσματα ή δωμάτια, αυτοκίνητα ή μοτοσυκλέτες για τις μετακινήσεις σας καθώς και πούλμαν για περιήγηση ή μεταφορά. Εκδρομές ή σύντομες κρουαζιέρες στα γειτονικά νησιά, καταδύσεις ή ιππασία τα πάντα για την αναψυχή τη δική σας και των καλεσμένων σας.

Πράγματα

Anna Giulia Della Puppa, Αρχίλοχος Πάρος, τηλ.: 2284028198 e-mail: giogioan@tin.it

Κλασική ποιότητα Στα καταστήματα «Ταντάνη» μπορείτε να βρείτε έπιπλα, φωτιστικά, εξοπλισμό σπιτιού και μεγάλη συλλογή από ξεχωριστά αντικείμενα διακόσμησης.

Ταντάνης

Αnemomylos Alexanter Travel

40

Παροικιά, Πάρος, τηλ.: 22840 28090, fax: 22840 52988, www. windmill-travel.gr windmill@otenet.gr

Κεντρική πλατεία Νάουσας, τηλ.: 2284051261 Περιφεριακός Νάουσας, τηλ.: 2284053390, fax: 2284052778 e-mail: tantanis@otenet.gr


Εργαστήρι Κεραμικής Λευκών Η τέχνη των κεραμικών Πρωτότυπα παραδοσιακά κεραμικά από τον Κώστα Φοίφα, στο παλιότερο εργαστήρι αγγειοπλαστικής της Πάρου.

Κώστας Φοίφας

Λεύκες, Πάρος, τηλ. / fax: 2284043255

Έξυπνες λύσεις Επιγραφές - Επιδιορθώσεις Αναπαλαίωση & Ζωγραφική επίπλων, Τεχνοτροπίες τοίχων , Είδη δώρων, Χειροποίητα είδη σπιτιού στο «Polinas Studio».

Εναλλακτικές προτάσεις Έξυπνα αντικείμενα, εναλλακτικές προτάσεις για δώρα, αυθεντικά πρωτότυπες ιδέες για το σπίτι και το χώρο, ρούχα και κοσμήματα στα καταστήματα «Melissa».

«Melissa»

Παροικιά, τηλ. / fax: 22840 24840 Νάουσα, τηλ. / fax: 2284051051

Polina Papavierou

Mάρμαρα Πάρος τηλ: 22840 42939, κιν: 6955509594 e-mail: plstudio@otenet.gr


www.photofrank.gr


www.photofrank.gr

Ο γάμος στην Πάρο Ο κανόνας λέει ότι για να γίνει γάμος “ ή έρωτας συνέβη ή απόγονος κοντεύει ή προξενιό απέβη”. Στην Πάρο όμως από τα παλιά τα χρόνια οι περισσότεροι γάμοι γίνονταν από έρωτα.

Η Πάρος είναι αυτό που θα έλεγαν οι σύγχρονοι νέοι “meeting point” πολλών ιστορικών στιγμών μέσα στο χρόνο. Περάσματα από πολιτισμό σε πολιτισμό, κατακτητές, κουρσάροι, νικητές, δωδεκάθεο, χριστιανισμός όλα άφησαν το στίγμα τους στο εθιμοτυπικό του γάμου, το οποίο ακόμα και αυτό θέλει το χρόνο του.


“Νύφη μου καλορίζικη που σέρνεις το χορό σου και χαίρεσαι από καρδιάς τον γάμο τον δικό σου”

Ευχαριστούμε τον κύριο Σπύρο Μπάλιο για την παραχώρηση του φωτογραφικού υλικού.

44

Γιατί ο γάμος είναι “για πάντα”. Κι ας λύνεται τη σήμερον ήμερα με ταχείες διαδικασίες και συναινετικές δηλώσεις. Έτσι λοιπόν το “για πάντα “ θέλει το εθιμοτυπικό του και φυσικά όλα αυτά τα βήματα, το λογόδoσμα, οι αρραβώνες, τα καλέσματα, το στρώσιμο του κρεββατιού και τελικά ο γάμος

δεν ήταν τίποτα άλλο από μικρούς κύκλους που έκλειναν κάθε φορά με μια γιορτή για να προετοιμάσουν το ζευγάρι για το κλείσιμο - τομή : “για πάντα”. Όλα αυτά έχουν περάσει ανά τους αιώνες από γενιά σε γενιά


και τελικά σε εμάς μέσα από - τι άλλο - τα στιχάκια, που εδώ στην Πάρο τα λένε κοτσάκια. Κάθε φορά που γίνεται ένας παραδοσιακός γάμος στο νησί το βιολί, το λαούτο η τσαμπούνα με τον ήχο τους, μας μεταφέρουν σε εκείνη την εποχή που αφού ο παπάς βλογούσε τις βέρες στον αρραβώνα, ο γαμπρός είχε το ελεύθερο στο σπίτι της νύφης και που την Πέμπτη πριν από την Κυριακή του γάμου γύρω από το κρεββάτι μαζεύονταν όλοι απαξάπαντες να στρώσουν με τα προικιά, να δώσουν ευχές να χαρίσουν δώρα για να έρθει η ώρα η καλή και η ένωση να είναι γόνιμη και καρποφόρα. Και σε αυτό βοηθούσαν οι καρποί της γής που στα χέρια των ευφάνταστων γίνονταν γλυκά του κουταλιού: σταφύλι, κυδώνι, μελιτζανάκι με αμύγδαλο. Και αυτό το τελευταίο δεν έγινε τυχαία κουφέτο από τους Γάλλους αφού το αμύγδαλο είναι σύμβολο γονιμότητας όχι μόνο στην Πάρο που είχε για προστάτιδα τη Θεά Δήμητρα αλλά σε όλο το Αρχιπέλαγος!

Από το 1990 τα ομορφότερα λουλούδια του κόσμου συνθέτουν, κοσμούν και ανθίζουν στο “ΔΙΑΝΘΟΣ”. Εδώ, η ωραιότερη ημέρα της ζωής σας αποκτά άλλη διάσταση μέσα από τη φαντασία των συνθέσεων, την ποικιλία και την ποιότητα.

Δίανθος Γάμος I Βαφτίσια I Δεξιώσεις

Συμβολισμοί και σύμβολα και μουσικές και λόγια κλώθουν το στεφάνωμα. Ντουφέκια βροντούν και το ζευγάρι πιάνεται χέρι χέρι ενώ γύρω του βιολί, λαούτο, τσαμπούνα δονούν την ένωσή του, το γιώμαγεύμα της χαράς στρώνεται στο τραπέζι, ο χορός ανοίγει και η μέθεξη ενώνει τους καλεσμένους σε κύκλο όμοιο με το δαχτυλίδι που πέρασαν στα δάχτυλα γαμπρός και νύφη, όμοιο με τον κύκλο της ζωής. Πατούν στα βήματα του χορού που κι αυτ�� συνεχίζουν όπως μας τα παρέδωσαν οι παλιότεροι, γιατί τελικά τί είναι η παράδοση πέρα από αυτό που μας

Νάουσα, Πάρος, Κυκλάδες, ΤΚ: 84401 Τηλ: 22840 52154 Fax: 22840 52154, www.parosflowers.gr, Email: info@parosflowers.gr


www.photofrank.gr www.photofrank.gr

www.photofrank.gr

46

παραδόθηκε για να το συνεχίσουμε περνώντας το μέσα από τον δικό μας τρόπο ζωής, κατανοώντας τη ρίζα του για να δημιουργήσουμε τελικά την δική μας προσωπική παράδοση. Για αυτό και, αν πάρετε απόφαση να παντρευτείτε εδώ, σας

δίνουμε ένα μικρό δείγμα από πραγματικούς γάμους που έγιναν στο νησί και μαζί και μια ευχή, όπως θα σας την έλεγε ο καλλίφωνος ντόπιος του νησιού «ΕΝΑ ΤΡΑΓΟΥΔΙ ΘΕ ΝΑ ΠΩ ΕΠΑΝΩ ΣΤΟ ΚΕΡΑΣΙ ΤΟ ΑΝΤΡΟΓΥΝΟ ΠΟΥ ΕΓΙΝΕ ΝΑ ΖΗΣΕΙ ΝΑ ΓΕΡΑΣΕΙ».


BALLOON CENTER ΜΠΑΛΟΝΙΑ ΣΤΟΛΙΣΜΟΙ DECORATION Το Balloon Center αναλαμβάνει να διακοσμήσει το χώρο για την εκδήλωσή σας:

Bachelor’s party - Γάμος - Επέτειος - Βaby shower - Γέννηση - Welcome baby - Bάπτιση Party - Εγκαίνια - Εκδηλώσεις - Μηχανές προβολής - Τύπωμα χαρτοπετσέτας & μπαλονιού: Special messages Πυροτεχνήματα εσωτερικού & εξωτερικού χώρου - Just for kids: Ενοίκιαση φουσκωτών & πλαστικών παιχνιδιών. Μηχανής μπουρμπουληθρών & φωτορυθμικού. Scene setters - Pinatas - Clown - Face painting Είδη party: 1st Birthday - Babies & Tots - Princess - Wild kingdom - Prehistoric party - Pirates treasure - Deap sea fun Garden girl - Championship soccer - Balloons & Stars - Capt’n sharky - Horse friends - Princess lillifee. 2o χλμ. Παροικίας-Νάουσας, Αγ. Ραφαήλ, Πάρος (κάτω από τη Πυροσβεστική) Τηλ. 22840 22922, Κιν. 6947 401 921 e-mail balloon.center@gmail.com Υπεύθυνος: Μαούνης Χριστόδουλος


Ιδανικό σκηνικό Το Ζουμής Χρήστος catering έχει την έδρα του στο όμορφο νησί της Πάρου και δραστηριοποιείται στην οργάνωση – εστίαση εκδηλώσεων από το 2005. Αναλαμβάνουμε τον γάμο σας, βάπτιση, beach parties, παιδικά parties, ενοικίαση εξοπλισμού στην Πάρο και στα γύρω κοντινά νησιά των Κυκλάδων. Ελάτε σε επαφή μαζί μας για να φτιάξουμε το δικό σας μενού από τα είδη που υπάρχουν στον κατάλογό μας ή και κάποια δικά σας και δώστε την προσωπική σας πινελιά σε κάθε περίσταση .

48

ρεύουμε οι ίδιοι τις οικογενειακές μας συνταγές. Σας προσφέρουμε το καλύτερο για την μεγαλη μέρα της ζωής σας και η ικανοποίησή σας αποτελεί για μας τη μεγαλύτερη ηθική ανταμοιβή Επίσης διοργανώνουμε μικρά parties στον δικό σας χώρο από 30 άτομα και πάνω, όπου μπορούμε να σας προσφέρουμε όλες τις υπηρεσίες μας ή μόνο το φαγητό ή τον εξοπλισμό μας απαλλάσσοντας τους οικοδεσπότες από τον κόπο .

Οι δυνατότητες που έχουμε είναι: εξυπηρέτηση 600 ατόμων σε φαγητό όπως και σε γλυκά και αρτοσκευάσματα γιατί διαθέτουμε δικό μας αρτοζαχαροπλαστείο.

Οι πιστοί σταθεροί πελάτες μας επιβεβαιώνουν την ποιότητά μας, την καλή μας διάθεση και την άριστη οργάνωση για κάθε εκδήλωση. Ρωτήστε για μας!!!

Η ομάδα μας αποτελείται από τους καλύτερους συνεργάτες, τα υλικά μας είναι πάντα φρέσκα και μαγει-

Υπάρχουν διαθέσιμοι χώροι για να επιλέξετε αλλά αναζητάμε και καινούριους.

Ζουμής Χρήστος catering

Τηλ. επικ: 6979673250 - 6979673140, E - mail: zoumiscatering@yahoo.gr


ΧΡΗΣΤΟΣ ΖΟΥΜΗΣ ΓΕΥΣΕΙΣ ΠΟΙΟΤΗΤΑΣ

ΑΡΤΟΠΟΙΪΑ / ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ CATERING

Σαρρή-Ζουμή Μαρία, Πρατήριο Άρτου & Ζαχαροπλαστικής Παροικία Πάρου, τηλ.: 22840 23743

Ζουμής Χρήστος, Αρτοζαχαροπλαστείο, Μάρμαρα Πάρου, τηλ.: 22840 42122


Η αγάπη για τα γλυκά..! Στον περιφερειακό της Παροικιάς βρίσκεται το ζαχαροπλαστείο του Μπαρμπαρή, ένα από τα καλύτερα και παλιότερα του νησιού. Εκεί τα γλυκά γίνονται από υλικά αρίστης ποιότητας, το εργαστήριο είναι τέλεια εξοπλισμένο και η παραγωγή δε σταματά ποτέ. Ο άνθρωπος πίσω απ’όλα αυτά; Ο Βαγγέλης Μπαρμπαρής, που δημιουργεί, χωρίς πολλά λόγια αλλά με φαντασία και μεράκι, γλυκά κάθε είδους.

50

Βασικός συντελεστής της παραγωγικής διαδικασίας είναι η συνεχής ενημέρωση για τις πρώτες ύλες της αγοράς και η επιλογή των πιo αγνών υλικών. Όλα αυτά έχουν σαν αποτέλεσμα την άριστη ποιότητα των προϊόντων που φτάνουν στους πελάτες μας. Με τον τρόπο αυτό,

το ζαχαροπλαστείο Μπαρμπαρής μπορεί να εγγυηθεί τη φρεσκάδα των προϊόντων του. Βασικά προνόμια του ζαχαροπλαστείου Μπαρμπαρής είναι η σταθερή ποιότητα, η ατελείωτη ποικιλία, η συνεχής παρακολούθηση της εξέλιξης στον χώρο της ζαχαροπλαστικής και το πρωταρχικό ενδιαφέρον για την μέγιστη ικανοποίηση του πελάτη. Η πραλίνα, η σοκολάτα και η κρέμα ανταγωνίζονται ποια θα ικανοποιήσει περισσότερο τον ουρανίσκο μας, ενώ στα παραδοσιακά γλυκά τα αμύγδαλα, τα καρύδια, η κανέλλα και το μέλι μας θυμίζουν γεύσεις ξεχασμένες... Τούρτες όλο φρεσκάδα, στολισμένες με αληθινά λουλούδια σ’ένα όμορφο ντεκόρ! Γλυκά που θα συνοδέψουν κάθε όμορφη και σημαντική στιγμή της ζωής σας.

Μπαρμπαρής Gourmet, Περιφερειακός Παροικία, τηλ.: 2284025017, www.barbaris-gourmet.gr


The big Paros wed ding

Οι «master chef» της ευτυχίας Οι άνθρωποι που ακολουθούν θα μπορούσαν να γίνουν συνοδοιπόροι

σε μερικές από τις πιο ευτυχισμένες στιγμές της ζωής σας. Δημιούργησαν

στην όμορφη Πάρο τις επιχειρήσεις τους, βοηθώντας το νησί ν’ αποκτήσει

κοσμοπολιτισμό, δίχως να χάσει τη ταυτότητά του. Το γιατί θα το μάθετε

ξεφυλλίζοντας τις επόμενες σελίδες…

52


The big Paros wed ding

ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΗ I Φραγκίσκος Κεφάλας

«Ονειρεύομαι να πείσω τα ζευγάρια, να κάνουμε next day photography…» O Φραγκίσκος Κεφάλας, είναι ένας «διανοούμενος» φωτογράφος, ιδιοκτήτης του Foto Frank στο δρόμο για τη Χρυσή Ακτή της Πάρου. Ξεκίνησε από τη Γλυφάδα και ονειρεύεται να κλέψει λίγη από τη δόξα των αδελφών Γκιώνη, του Jim Garner και των Μartin & Ryan Schembri. Είχαμε τη τύχη να τον συναντήσουμε και να μιλήσουμε μαζί του.

54

Θυμάσαι τις πρώτες σου επαγγελματικές φωτογραφίες; Την πρώτη μηχανή μου την έφερε ο πατέρας μου από το εξωτερικό, μ’αυτήν έκανα τις πρώτες δοκιμές. Αυτό ήταν το έναυσμα και τη μηχανούλα αυτή, την έχω συμπτωματικά και στο μαγαζί, στο ράφι μου σαν ντεκόρ πλέον. Η πρώτη μου μικρή μηχανή. Πως ξεκίνησες; Στη Γλυφάδα, στο Foto cista, το πρώτο και πιο δυνατό μαγαζί στη Γλυφάδα. Τάκης Ιωάννου, ο ιδιοκτήτης, συγχωρεμένος πλέον. Εκεί ξεκίνησα και τα πρώτα μου βήματα και βγήκα μέσα στη βαθιά αγορά να φωτογραφίσω κανονικά και επαγγελματικά και καλλιτεχνικά. Αυτό ήταν το πρώτο μου επαγγελματικό ξεκίνημα. Έχεις πέσει πάνω σε διάσημους στο νησί; Ποιους έχεις φωτογραφίσει; Κιμούλη, Αρβανιτάκη, Μαρκουλάκη... και τους πολιτικούς. Τον Μαρκουλάκη τον συνάντησα σ’έναν γάμο, τον Παπανδρέου, τον πρωθυπουργό, σ’έναν άλλο γάμο. Λυπάσαι που έχει σχεδόν καταργηθεί το φιλμ και αντικατασταθεί από τη ψηφιακή μηχανή; Κοιτάξτε να δείτε, στο φιλμ υπήρχε η αγωνία του αποτελέσματος, κάτι το οποίο δεν υπάρχει τώρα. Αυτή η λαχτάρα που εφάρμοζες κάτι στην πράξη κι είχες την αγωνία μέχρι να το εμφανίσεις, να το δεις πώς και τί. Ησουν πολύ πιο σχολαστικός στην τεχνική λεπτομέρεια, κάτι το οποίο τώρα έχει εκλείψει. Από τη στιγμη που έχουμε τώρα την ψηφιακή, τραβάμε και σε eps αρχεία και τα επεξεργαζόμαστε. Τρώμε πιο πολύ χρόνο στην επεξεργασία, αλλά έχουμε μεγάλο περιθώριο να διορθώσουμε το λάθος, κάτι το οποίο με το φιλμ, δεν είχες το περιθώριο να το κάνεις. Λένε πως μια φωτογραφία κλειδώνει μέσα της τον χρόνο, μια στιγμή ή το συναίσθημα. Εσύ τι πιστεύεις; Ποια είναι η φιλοσοφία σου; Προσπαθώ να το βγάζω αυτό μέσα από τις δουλειές μου.Την έκφραση, αυτό. Η έκφραση, το ό,τι κλειδώνει μέσα της, λες ότι παγώνεις μια στιγμή. Μια δυνατή ή


συγκινητική στιγμή. Και αυτό βγαίνει μέσα από μια φωτογραφία. Αρα συμφωνώ, ναι συμφωνώ μ’αυτά που είπατε πριν. Ποια είναι για σένα η καλή φωτογραφία; Αυτή, που άσχετα με την τεχνική αρτιότητά της, καταφέρνει να κρατήσει το βλέμμα πάνω της. Κυρίως με το συναίσθημα που αναφέραμε στο προηγούμενο θέμα. Ποιον σύγχρονο φωτογράφο ξεχωρίζεις; Τους Ελληνο - Αυστραλούς αδελφούς Γκιώνη. Jim Garner Αμερικανός, Μartin & Ryan Schembri επίσης Αυστραλoί. Από Έλληνες: Πλάτωνα Ριβέλη και πολλούς άλλους. Δε θέλω να αδικήσω κάποιον έτσι και να λέω. Απλά αυτοί είναι κάποιοι από τους πιο δυνατούς που τώρα πρόσφατα έχω αξιολογήσει Πες μας τις εμπειρίες σου, από τις συμμετοχές σου σε σεμινάρια φωτογραφίας. Εχω παρακολουθήσει διάφορα σεμινάρια γάμου του Photo Wedding Stories στη Θεσσαλονίκη. Φέρνουν διάφορους διάσημους φωτογράφους από Αμερική κι από Αυστραλία και γενικά απ’όλο τον κόσμο και έχω παρευρεθεί σε αρκετά σεμινάρια και έχω πάρει και τα αντίστοιχα certificates. Πως ονειρεύεσαι τον εαυτό σου στα επόμενα χρόνια; Ονειρεύομαι να πείσω τα ζευγάρια, στο γάμο κυρίως, να κάνουμε next day photography. Δηλαδή να τους πάρω και να χαλαρώσουν μακριά απ’αυτό το πανηγύρι που συμβαίνει εδω πέρα, όπου όλοι είναι πελαγωμένοι, στρεσαρισμένοι και τρελαμένοι. Αν καταφέρω και το βγάλω αυτό, τότε θα βγει και μια άλλη πτυχή της δουλειάς μου και της φωτοραφίας γενικότερα, σ’αυτούς τους ανθρώπους. Τέλος να σε ρωτήσω τι άλλο σε γοητεύει εκτός της φωτογραφίας; Ποιά είναι τα χόμπι σου; Κυρίως η θάλασσα, ψάρεμα, κολύμπι και όταν δεν... και το ποδηλατάκι μου καλό είναι. Μ’αρέσει γιατί εδώ, στη ησυχία του νησιού είναι απολαυστικές και οι βόλτες με το ποδήλατο.


The big Paros wed ding

ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΗ I Εμανουέλα Βαβανού

«Θέλω απλά να διαρκέσει το όνειρό μου…» Η Εμανουέλα αναλαμβάνει να σας βάλει στις φουρτούνες του γάμου με τον πιο γλυκό και ανώδυνο τρόπο (αναλαμβάνει διακοσμήσεις μπομπονιέρες, προσκλητήρια κλπ). Μόνο φέτος έχει «κρεμάσει» 40 ζευγάρια. “Πιστεύω ότι κερδίζεις χρόνο και χρήμα απευθυνόμενος στα μαγαζιά της Πάρου κι όσο για τους Αθηναίους που παντρεύονται ή βαφτίζουν στο νησί, έχουμε βρεί τρόπο επικοινωνίας μέσω email. Η κάθε εκδήλωση του πελάτη μας γίνεται στόχος προσωπικός για μας.”

56

Πες μας μερικά πράγματα για σένα Ζω τα τελευταία 7 χρόνια στην Πάρο. Η καταγωγή μου είναι από εδώ. Εχω κάνει σπουδές στο marketing και στο management. Eχω παρακολουθήσει πολλά σεμινάρια χρωματολογίας και διακόσμησης και πρόσφατα ένα σεμινάριο για την οργάνωση και την εκδήλωση από το Α ως το Ω. Είμαι παντρεμένη με το φωτογράφο Φραγκίσκο Κεφάλα. Ποια είναι τα μυστικά της καλή διακόσμησης; Πιστεύω ότι είναι η αγάπη για το όμορφο, για το καλόγουστο, την αρμονία και φυσικά η γνώση και η εμπειρία. Πως βλέπεις τις αισθητικές απαιτήσεις των πελατών σου; Ανταποκρίνεσαι στα γούστα τους η επιβάλλεις τη δική σου αισθητική; Ανταποκρίνομαι στα γούστα τους βάζοντας τη γνώση και την εμπειρία μου. Ο ρόλος μου είναι περισσότερο συμβουλευτικός. Δουλεύεις με Έλληνες η ξένους πιο πολύ; Περισσότερο με Ελληνες και ιδιαίτερα με τον κόσμο της Πάρου. Στην Πάρο μπορεί κανείς να βρεί τα πάντα γύρω από τη διοργάνωση του γάμου και της βάπτισης. Ποιός πιστεύεις ότι είναι ο λόγος που αρκετοι μελλόνυμφοι προτιμούν το σέρβις από την Αθήνα; Πιστεύω πως είναι θέμα χρόνου οι μελλόνυμφοι να εμπιστευτούν τις επιχειρήσεις και γενικά το σέρβις της Πάρου. Δε θεωρώ πάντως ότι οι λόγοι είναι οικονομικοί και επίσης θέλω να αναφέρω ότι στην Αθήνα τα πράγματα είναι πιο απρόσωπα. Γενικότερα πιστεύω ότι κερδίζεις χρόνο και χρήμα απευθυνόμενος στα μαγαζιά της Πάρου κι όσο για τους Αθηναίους που παντρεύονται ή βαφτίζουν στο νησί, έχουμε βρεί τρόπο επικοινωνίας μέσω email. Η κάθε εκδήλωση του πελάτη μας γίνεται στόχος προσωπικός για μας. Δίνουμε δωρεάν συμβουλές, κάτι που απ’όσο γνωρίζω δε συμβαίνει στην Αθήνα, όπου τα


περισσότερα γραφεία χρέωνουν για τις επισκέψεις τους, τις συμβουλές και για όλο το κόνσεπτ. Τέλος θεωρώ ότι οι τιμές μας είναι ανταγωνιστικές. Έχει τύχει να μη σε πληρώσει κάποιο ζευγάρι -πελάτες σου επειδή λίγο μετά το γάμο χώρισαν; Οχι! Αλλά αν ήθελα να μπω σε λεπτομέρειες, θα είχα ιστορίες να σου πω γιατί και στη δουλειά μου ισχύει το πάρε - δώσε όπως και σ’ όλα τα πράγματα στη ζωή. Ποιο είναι το μεγάλο σου όνειρο; Θεωρώ ότι το όνειρό μου έχει πραγματοποιηθεί! Στη ζωή μου αυτό που ήθελα ήταν να κάνω μια ευτυχισμένη οικογένεια και να βρω μια δουλειά που με εμπνέει και με γεμίζει. Το έχω πετύχει αυτό, οπότε απλά ζητάω μία διάρκεια σε όλο αυτό. Πολύ ωραία γιατί λίγοι άνθρωποι μπορούν να ισχυριστούν ότι έχουν πραγματοποιήσει τό όνειρό τους! Το θέμα είναι να είμαστε απλοί και να βλέπουμε και τη ζωή μας απλά. Και κάτι που θα ήθελα να προσθέσω, πέρα απο το ότι μπορεί κάποιος να βρει εδώ χειροποίητες δημιουργίες και πάντα κάτι φτιαγμένο σύμφωνα με το προσωπικό στυλ και γούστο του καθενός, μπορούμε να χτίσουμε από την αρχή ως το τέλος ένα κόνσεπτ, υπάρχει θεματολογία σ’ όλα αυτά και στο γάμο και στη βάφτιση. Ετσι ο καθένας μπορεί να δημιουργήσει αυτό που θέλει, δε χρειάζεται να πάρει από εδώ τη μπομπονιέρα έτοιμη, μπορούμε να του παρέχουμε τα υλικά και να κάτσει μόνος του να δημιουργήσει ό,τι θέλει.


The big Paros wed ding

ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΗ I Νίκος Ζουμής

«Η Σταυριάνα είναι το μυστικό της επιτυχίας μου» Είναι ίσως ο μόνος φούρνος στην Ελλάδα που διαθέτει παρκαδόρο για να μην προκαλείται κυκλοφοριακό κομφούζιο, την ώρα που ψωνίζουν οι φανατικοί πελάτες του. Όχι, δεν βρίσκεται στο Κολωνάκι αλλά στην Πάρο, στο δρόμο για τη Μάρπησσα. Μιλάμε για τον διάσημο «Ξυλόφουρνο», ο δημιουργός του οποίου Νίκος Ζουμής, ανοίγει τη καρδιά του στο περιοδικό μας.

58

Mπορείς να μοιραστείς μαζί μας τη μαγική συνταγή της επιτυχίας σου; Δεν υπάρχει μαγική συνταγή. Η επιτυχία εξαρτάται από πολλούς παράγοντες, ενδογενείς αλλά και εξωγενείς. Σίγουρα στην επιτυχία μιας εργασίας μεγάλο ρόλο παίζει η αγάπη για το αντικείμενο της δουλειάς σου και η συνεχής προσπάθεια βελτίωσης. Επιγραμματικά μπορώ να πω ότι τα βασικά στοιχεία που συμβάλλουν στην επίτευξη της επιτυχίας αυτής είναι: Η όρεξη για δουλειά Η επιμονή και η υπομονή Η συνέπεια και η άριστη εξυπηρέτηση Η πολύ καλή ποιότητα του προΐόντος Θα ήθελα επίσης να προσθέσω ότι χωρίς την πολύτιμη βοήθεια της συντρόφου μου η επίτευξη της επιτυχίας αυτής θα ήταν αμφίβολλη. Η Σταυριάνα είναι ο στυλοβάτης της επιχείρησης. Να τονίσω δε ότι στην άψογη εξυπηρέτηση των πελατών, μεταξύ άλλων, συμβάλλει και ο παρκαδόρος. Πόσες ώρες την ημέρα δουλεύεις; Περίπου 14 ώρες, αλλά αν χρειαστεί και παραπάνω, προκειμένου να έχω το καλύτερο αποτέλεσμα. Ποιοι επώνυμοι έχουν περάσει από το φούρνο σου; Από τον ΞΥΛΟΦΟΥΡΝΟ έχουν περάσει πολλοί άνθρωποι της πολιτικής, των γραμμάτων και των τεχνών του τόπου. Δεν νομίζω ότι χρειάζεται να αναφέρω τα ονόματά τους γιατί δεν μου αρέσουν αυτού του είδους οι διαχωρισμοί. Όλοι για μένα είναι καλοί πελάτες είτε είναι επώνυμοι είτε είναι ανώνυμοι, και έχουν όλοι την ίδια εξυπηρέτηση. Έχεις με κάποιον απ΄αυτούς μια ιδιαίτερη σχέση; Mε όλους τους πελάτες μου διατηρώ καλές σχέσεις, ανεξάρτητα, τονίζω, αν είναι επώνυμοι ή ανώνυμοι.


Η κατασκευή εμπορικού λιμανιού & σύγχρονης μαρίνας Η ανέγερση ενός νέου, σύγχρονου νοσοκομείου Το αγαπημένο σου γλυκό; Θα απαντήσω όπως απαντάνε οι στιχουργοί ή οι συνθέτες όταν τους ρωτούν ποιο από τα τραγούδια τους αγαπούν περισσότερο: «‘Ολα είναι παιδιά μου και δεν μπορώ να ξεχωρίσω κάποιο». Όλα μου τα γλυκά είναι φτιαγμένα με πολύ μεράκι και πραγματικά μου είναι δύσκολο να πω ότι γευστικά κάποιο με ικανοποιεί περισσότερο από τα υπόλοιπα. Αν κάποιο δεν με ικανοποιεί απόλυτα, προσπαθώ να το βελτιώσω. Όταν νιώθεις πιεσμένος, φτιάχνεις ένα ωραίο γλυκό, για να χαλαρώσεις; Δεν νομίζω ότι η παρασκευή ενός ωραίου γλυκού με χαλαρώνει όταν βρίσκομαι υπό πίεση. Η χαλάρωση έρχεται αυτόματα όταν τελειώνω την εργασία μου και βλέπω ότι όλα στο μαγαζί είναι τέλεια.

Θυμάσαι κάποια ατάκα που σου έμεινε; Επειδή η φήμη του φούρνου μας «τραβά» πολύ κόσμο - σαν το μέλι που τραβά τις μέλισσες - ένας φίλος μου αποκαλεί το μαγαζί Γλυκόφουρνο αντί για Ξυλόφουρνο. Ποια είναι τα σχέδιά σου για το μέλλον; Λόγω της οικονομικής κρίσης (ύφεσης) που πλήττει σχεδόν όλες τις επιχειρήσεις, προς το παρόν κρατώ στάση αναμονής. Για το μέλλον έχω αρκετές ιδέες που θα ήθελα να υλοποιήσω, αλλά καλύτερα όλοι μας να περιμένουμε τις εξελίξεις. Υπάρχει κάτι που λείπει από την Πάρο; Τι είναι αυτό κατά τη γνώμη σου; Το νησί μας, λόγω της ραγδαίας εξέλιξης του τουρισμού, δεν ανταποκρίθηκε σωστά στις απαιτήσεις των τουριστών. Όλα σχεδόν έχουν γίνει πρόχειρα. Το σημαντικότερο είναι να διατηρήσουμε το Κυκλαδίτικο χρώμα του νησιού. Ακόμη κάποια βασικά έργα που πρέπει να γίνουν στην Πάρο είναι: Η κατασκευή ενός νέου αεροδρομίου Η βελτίωση του λιμανιού, με την τοποθέτηση στεγάστρων

Η σοκολάτα είναι τελικά η «βασίλισσα» της ζαχαροπλαστικής; Στη ζαχαροπλαστική υπάρχουν καταπληκτικά υλικά που μπορεί να σε οδηγήσουν σε «κορυφαίες» δημιουργίες, αρκεί να είναι αγνά. Σίγουρα η πραγματική σοκολάτα είναι ένα σπουδαίο διεγερτικό των αισθήσεων του ανθρώπου. Δικαίως λοιπόν κατέχει την πρώτη θέση στη ζαχαροπλαστική . Γιατί οι άντρες διαπρέπουν στη ζαχαροπλαστική και την κουζίνα; Προσωπικά νομίζω ότι, ανεξαρτήτως φύλου, όποιος αγαπά αυτό που κάνει διαπρέπει. Παλιά μεσουρανούσε ο Τσελεμεντές (κλασικός πλέον) αλλά και η Χρύσα Παραδείση. Αργότερα έκαναν μεγάλη επιτυχία ο Ηλίας Μαμαλάκης, η Βέφα Αλεξιάδου αλλά και η φίλη μου και συνεργάτιδά μου Αργυρώ Μπαρμπαρήγου. Το φύλο λοιπόν δεν παίζει ρόλο στην επιτυχία ενός επαγγελματία αυτού του είδους. Απλώς, τώρα τελευταία, τα κανάλια μάς πολιορκούν καθημερινά με κουζινο – ζαχαροπλαστικές εκπομπές και επειδή έγινε της μόδας οι «σεφ» να είναι άνδρες, μας έμεινε η εντύπωση ότι τελικά οι άντρες διαπρέπουν στην κουζίνα.


The big Paros wed ding

Ποτέ δεν αισθάνεσαι ανία στην Πάρο, όλο και κάτι έχεις να κάνεις… Με τα πρωτοβρόχια μπορείς να μαζέψεις καραβόλους ή χόρτα και μανιτάρια… Λίγο μετά έρχονται οι ασκούδες - ελιές που τις συλλέγεις από την γη - και ο μπερτολίνος παστό ψάρι, που συνοδεύουν το πιοτό στα καζάνια για την σούμα και το γλέντι ξεκινά… Και έπειτα το Νοέμβρη πρέπει να μαζέψεις τις ελιές και να βγάλεις το λάδι της χρονιάς… Και μετά η φύση ανθίζει με ζουμπούλια και κρινάκια. Και αν έχεις και βαρκούλα αρμενίζεις στο Αιγαίο και «τσιμπάς» και κανένα καλαμάρι, η βλέπεις και καμιά θαλάσσια χελώνα ή δελφίνια να παίζουν με τα κύματα... Η Χριστίνα, ξεναγός και ξενοδόχος μας ξεναγεί με τις υπέροχες περιγραφές της στο ονειρικό νησί. Απολαύστε την.

60

ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΗ I Χριστίνα Φωκιανού

«Η Πάρος για μένα είναι η ουτοπία των παιδικών μου χρόνων…» Τι ποσοστό - χονδρικά - του κύκλου εργασιών αντιπροσωπεύουν τα Συνέδρια, Ταξίδια Κινήτρου, Σεμινάρια, Δεξιώσεις και Γάμοι; Τα τελευταία χρόνια στην Πάρο, όλοι οι επαγγελματίες του τουρισμού προσπαθούν να στρέψουν τις ενέργειές τους σε όλες τις παραπάνω δραστηριότητες, θεωρώντας ότι θα βοηθήσουν στην επέκταση της τουριστικής περιόδου. Στο ξενοδοχείο “CAPTAIN’S ROCKS” ευελπιστούμε να φτάσουν το 50% του κύκλου εργασιών. Σαφώς καθεμία απ’αυτές τις δραστηριότητες έχει τις δυσκολίες της και κυρίως ο γάμος, όπου πρέπει να ανταποκριθούμε σε αυτό που έχει φανταστεί το μελλόνυμφο ζευγάρι και να ξεπεράσουμε τις προσδοκίες του… Τι πρέπει να προσέξει κανείς - από πλευράς ξενοδοχείου - για να οργανώσει έναν επιτυχημένο γάμο; Το περιβάλλον που θα οργανωθεί ένας επιτυχημένος γ��μος θα πρέπει να συνάδει με τις ανάγκες και τα όνειρα του ζευγάριου. Εξάλλου η δεξίωση είναι μια από τις ωραιότερες στιγμές του γάμου, όχι απαραίτητα όμως και η πιο ακριβή. Σημαντικά στοιχεία που το ζευγάρι πρέπει να προσέξει είναι: ο χώρος πρέπει να τους φανεί οικείος, φιλικός, ζεστός σαν να υποδέχονται αγαπημένα πρόσωπα στο σαλόνι του σπιτιού τους. η διακόσμηση του χώρου να είναι λιτή αλλά με ιδιαίτερα στοιχεία που θα αφήνουν στον καλεσμένο όμορφες αναμνήσεις. προσωπικό – συνεργάτες. Τα πρόσωπα που θα κληθούν να εξυπηρετήσουν τους καλεσμένους καλό θα είναι να γνωριστούν νωρίτερα με το ζευγάρι και να νιώσουν μέρος αυτού του σημαντικού γεγονότος. τα δωμάτια, σε περίπτωση που φιλοξενηθούν καλεσμένοι του ζευγαριού στο ξενοδοχείο, θα πρέπει να προϊδεάζουν τους καλεσμένους για το επικείμενο γεγονός. Αυτό μπορεί να γίνει είτε με μια κάρτα καλωσορίσματος είτε με κάποιο παραδοσιακό γλυκό να τους περιμένει στο δωμάτιο. Όμως, θεωρώ ότι το πιο σημαντικό από όλα είναι η καλή συνεργασία μεταξύ του ζευγαριού και των υπευθύνων του ξενοδοχείου. Το ζευγάρι καλό είναι να καταγράψει όλες τις ανάγκες του και τις επιθυμίες του και να ζητήσει από τον υπεύθυνο της ξενοδοχειακής μονάδας γραπτή διαβεβαίωση. Και φυσικά να προσέξει το φαγητό και τη μουσική.


Πως είναι η ζωή το χειμώνα στο νησί; Πως περνάς το χρόνο σου; Η Πάρος για μένα είναι η ουτοπία των παιδικών μου χρόνων και ήταν επιλογή μου να επιστρέψω στα πάτρια εδάφη, αν και η μητέρα μου κατάγεται, επίσης από ένα πανέμορφο τόπο, τα Τρίκαλα Θεσσαλίας. Ακόμη θυμάμαι, όταν ερχόμασταν στην Πάρο το Πάσχα. Το Πάσχα στην Μάρπησσα της Πάρου είναι εμπειρία… Tα βράδια μας ήταν γεμάτα από χαρά… Ξεθεωμένοι από το κρυφτό και το κυνηγητό στα δώματα του χωριού, ξαπλώναμε πάνω στις πεζούλες και παίζαμε με την φαντασία μας και τα αστέρια ή τα σύννεφα… Τότε ήταν Πάσχα ή καλοκαίρι χωρίς υποχρεώσεις, σήμερα είναι χειμώνας, άνοιξη, καλοκαίρι, φθινόπωρο με πολλές υποχρεώσεις. Αλλά ποτέ δεν αισθάνεσαι ανία στην Πάρο… Με τα πρωτοβρόχια μπορείς να μαζέψεις καραβόλους ή χόρτα και μανιτάρια… Λίγο μετά έρχονται οι ασκούδες – ελιές που τις συλλέγεις από την γη - και ο μπερτολίνος παστό ψάρι… που συνοδεύουν το πιοτό στα καζάνια για να γίνει η σούμα… και το γλέντι ξεκινά… Και έπειτα τον Νοέμβρη πρέπει να μαζέψεις τις ελιές και να βγάλεις το λάδι της χρονιάς… Και μετά η φύση ανθίζει με ζουμπούλια και κρινάκια, με υάκινθους και ανεμώνες και ο περίπατος στην φύση γεμίζει με ευχάριστες μυρωδιές… Και αν έχεις και βαρκούλα αρμενίζεις στο Αιγαίο και «τσιμπάς» και κανένα καλαμάρι, η βλέπεις και καμιά θαλάσσια χελώνα ή δελφίνια να παίζουν με τα κύματα... Ή περνάς απέναντι στη Νάξο για φαγητό ή καφέ ή στην Ηρακλειά ή στην Αντίπαρο… και αν δεν έχεις βαρκούλα, έχουν οι φίλοι και πάντα σε καλούν… Και τις Κυριακές, ας είναι καλά οι κατοικιές, όπου μαζεύονται οι Παριανοί. Ένας γάμος για να είναι ωραίος, όπως προείπα δεν χρειάζεται να είναι ακριβός. Χρειάζεται όμως καλή ψυχολογία και άπλετο κέφι. Πώς είναι ο άνδρας ή η γυναίκα σ’ ένα bachelor party; Ποια η ψυχολογία του; Και ο άνδρας και η γυναίκα σε ένα bachelor party είναι πάντα πολύ αγχωμένοι και έντονα φορτισμένοι συναισθηματικά. Αγχωμένοι για την συγκεκριμένη βραδιά, αλλά κυρίως αγχωμένοι για την ημέρα του γάμου που πλησιάζει. Κάποιοι βλέπουν το party σαν ένα τρελό ξεφάντωμα, άλλοι ως αποχαιρετιστήριο της εργένικης ζωής και κάποιοι άλλοι ως στιγμή χαλάρωσης και απόλαυσης με τους φίλους τους. Σας προτείνω να καλέσετε τους «κολλητούς» σας ή τις «κολλητές» σας για ένα Σαββατοκύριακο στην Πάρο, όπου μπορείτε να κάνετε από ιστιοσανίδα έως kite surf και καταδύσεις, μέχρι ιππασία και πεζοπορία στην κυκλαδίτικη φύση ή να απολαύσετε στιγμές χαλάρωσης και ομορφιάς που θα συνοδεύονται από εξορμήσεις στις παραλίες της Πάρου. Και βέβαια να ξεφαντώσετε μέχρι το πρωί στα μπαράκια της Νάουσας. Υπολογίστε από 100 ευρώ έως 300 ευρώ το άτομο ανάλογα με τις δραστηριότητες που θα επιλέξετε για δύο διανυκτερεύσεις. Ποιοι είναι οι πιο δύσκολοι πελάτες; Δεν θεωρώ ότι υπάρχουν δύσκολοι πελάτες. Απλά κάποιοι είναι πιο απαιτητικοί από κάποιους άλλους. Τα πάντα είναι θέμα χημείας ακόμη και σε μια απλή συνεργασία.

Υπάρχει κάποιο άλλο μέρος του κόσμου -εκτός από τη Πάρο- που ονειρεύεσαι να ζήσεις; Όχι! Θα χαρακτηριστώ τοπικίστρια αν απαντήσω μονολεκτικά και χωρίς δισταγμό, όχι; Τι θα ήθελες ν αλλάξεις στη Πάρο Δεν θα ήθελα να αλλάξω κάτι στην Πάρο γιατί αν αλλάξω κάτι, δεν θα είναι η Πάρος που έχω αγαπήσει… Θα ήθελα, όμως να βελτιώσω κάποια στοιχεία. Ένα όνειρό σου; Να μεγαλώσουν τα παιδιά μου, όταν με το καλό αποκτήσω, σε μια Πάρο ακόμη πιο όμορφη, φιλική, οικολογική και να αποδειχθεί και για εκείνα ο τόπος, όπου θα επιστρέφουν για να ξαναβρούν την παιδικότητά τους. Και για τη δουλειά μου, που τόσο πολύ αγαπάω, να προσφέρω στους φιλοξενούμενους μου πάντα αναμνήσεις γλυκές που θα τους συντροφεύουν μια ζωή. Η ώρα η καλή σε όλους!!!


The big Paros wed ding

ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΗ I Σπύρος Βιώνης

«Το όνειρό μου είναι να φεύγει ο κόσμος ευχαριστημένος, για το καλό της Πάρου» Όσοι θέλετε να παντρευτείτε, σκεφτείτε το ξανά. Αν όμως το αποφασίσετε ελάτε στη Πάρο και αφήστε τα υπόλοιπα στον Σπύρο Βιώνη. Ο ταλαντούχος επιχειρηματίας που δημιούργησε στο νησί έναν ιδανικό παράδεισο για την φιλοξενία δεξιώσεων για τις μοναδικές στιγμές της ζωής μας αποκαλύπτει τα μυστικά του στη συνέντευξη που ακολουθεί.

62

Ο χώρος σας είναι πολύ ιδιαίτερος και προσεγμένος οταν τον δημιουργήσατε, είχατε κάποιο πρότυπο στο μυαλό σας; Το χώρο τον σχεδίασα εγώ, βάσει των αναγκών που θεώρησα ότι είχε ένας τέτοιος χώρος εκδηλώσεων. Εχω πολλά χρόνια σ’αυτή τη δουλειά, στα εστιατόρια και το χώρο τον εσχεδίασα μόνος μου. Τον έβαλα στο μυαλό μου και τον έβγαλα έτσι, όπως τον έχετε δει. Σε ποιούς πελάτες θα θέλατε να απευθυνθείτε; Κοιτάξτε, εγώ θέλω να πιάσω το μέσο πελάτη γι’ αυτό ο χώρος είναι λιτός. Ηθελα να δημιουργήσω ένα χώρο όπου να μπορεί ο καθένας να κάνει το γάμο του στην Πάρο. Δεν ήθελα να δημιουργήσω έναν ακριβό χώρο, ένα χώρο με ακριβές τιμές. Βέβαια μπορεί να γίνει κι ένας ακριβός γάμος όταν ο χώρος διακοσμηθεί κατάλληλα. Εγώ ήθελα να τραβήξω μεσαίας κατηγορίας πελάτες. Εξάλλου ο άνθρωπος που κάνει το γάμο του στην Πάρο δεν έχει να πληρώσει μόνο το φαγητό και το χώρο. Θα πρέπει να σκεφτεί και το κόστος των δωματίων, γιατί θα θέλει να φιλοξενήσει κάποιο κόσμο. Κοιτάω λοιπόν να μην είμαι πολύ ακριβός. -Για να πάρετε όλο το πακέτο. -Ναι, μπορώ βέβαια να προσφέρω μόνο το φαγητό και το χώρο. Αναλόγως, ό,τι θέλει ο πελάτης. Ποια είναι τα μυστικά για να μείνει ευχαριστημένος ο πελάτης; Για μένα το μυστικό είναι το φαγητό και το καλό σέρβις. Πιο πολύ έχω δώσει βάση στο φαγητό, στην ποιότητα του φαγητού, που είναι από μας τους ίδιους φτιαγμένο. Και φυσικά κι ο χώρος. Όλα μαζί συντελούν ώστε νάχουμε ένα καλό αποτέλεσμα. Στη κουζίνα σας κυριαρχούν οι παριανές συνταγές. Ναι, τόσο στα ορεκτικά, όσο και στα κυρίως πιάτα τα περισσότερα είναι παριανές συνταγές. Όλα φτιαγμένα από ντόπια φρέσκα κρέατα, ντόπια παριανά προϊόντα. Πείτε μας την αγαπημένη σας σπιτική συνταγή.


Κοιτάξτε, εγώ προτείνω κάποια φαγητά μαγειρεμένα στον ξυλόφουρνο, όπως μαγειρεύαμε και παλιά στην Πάρο. Εγώ συστήνω στους γάμους χοιρινό ή και αρνάκι στη λαδόκολλα, ψημένο στον ξυλόφουρνο. Αυτό το προτείνω σαν κάτι πιο παραδοσιακό από το ψητό ή το λεμονάτο που προσφέρουν συνήθως στους γάμους και ειδικά ψημένο στα ξύλα είναι πολύ ωραίο. Και στα ορεκτικά τα ντολμαδάκια, η μελιτζανοσαλάτα όλα είναι παραδοσιακά. Εχω πολλά στο μενού που προτείνω, από κει και πέρα διαλέγουν. Υπάρχουν δύσκολες απαιτήσεις από τους πελάτες σας; Οχι ιδιαίτερα. Κάποιοι θέλουν επιπλέον σαλατικά αλλά δεν υπάρχει κάτι που το θεωρώ απαιτητικό. Ο,τι ζητήσουν, μπορούμε να το φτιάξουμε. Πείτε μας ένα όνειρό σας. Τη δουλειά αυτή την κάνω τώρα πολλά χρόνια. Την έχω αγαπήσει. Την κάνανε οι γονείς μου και τη συνέχισα κι εγώ. Βελτίωσα το χώρο εκεί που ήταν απλά κάποια δωμάτια, το ανακαίνισα όλο. Συνέχεια τώρα είκοσι χρόνια προσπαθούμε, το παλεύουμε. Το όνειρό μου είναι να φεύγει ο κόσμος ευχαριστημένος για το καλό της Πάρου πάνω απ’όλα, οι τουρίστες είτε Έλληνες, είτε ξένοι να βρουν κάτι ωραίο στην Πάρο. Να μη βγαίνει η φήμη ότι η Πάρος είναι ακριβή ή ότι δεν είναι καλό το σέρβις. Νομίζω ότι πρέπει όλοι οι επαγγελματίες να είμαστε σωστοί. Εγώ αυτή τη δουλειά την κάνω 20 χρόνια και θέλω ο πελάτης να φεύγει από το μαγαζί ευχαριστημένος. Αυτό είναι το όνειρό μου.


The big Paros wed ding

ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΗ I Βαγγέλης Μπαρμπαρής

Γλυκές αλχημείες στη Πάρο

Δεν χρειάζεται να κάνει όνειρα γιατί τα δημιουργεί. Όνειρα από ζάχαρη και σοκολάτα. Αυτή είναι η δουλειά του νεαρού ζαχαροπλάστη Μπαμπαρή ο οποίος συνεχίζει την οικογενειακή παράδοση χρόνων, μ’ ένα διαρκές άγχος: Nα γίνεται καλύτερος!

64

Απ’όσο ξέρουμε η ζαχαροπλαστική είναι οικογενειακή σας παράδοση. Πώς ξεκίνησες; Δεν ξεκίνησα εγώ. Ο πατέρας βασικά ήταν και είναι ζαχαροπλάστης, πόσα χρόνια τώρα δε θυμάμαι και μετά μπήκα κι εγώ στη δουλειά. Θα ήθελες να ζεις στην Αθήνα κάνοντας την ίδια δουλειά; Στην Αθήνα δε θάθελα να ζω, κάνοντας οποιαδήποτε δουλειά. Προτιμώ την Πάρο Πόσο επηρεάζουν οι επώνυμοι chef όπως ο Παρλιάρος που παρουσιάζει τις Γλυκές Αλχημείες στο Μega τη δουλειά σου; Πολλές συνταγές δικές του τις έχω υιοθετήσει και τις έχω προσαρμόσει στη δικιά μου δουλειά σύμφωνα με τα γούστα των πελατών μου. Ποια είναι τα όνειρά σου πάνω σ αυτή τη δουλειά; Τα όνειρά μου; Οσο μπορώ να γίνω καλύτερος και να με εμπιστεύονται οι πελάτες. Τι άλλο; Πόσα κιλά ζάχαρη καταναλώνεις το χρόνο στο ζαχαροπλαστείο; Πόσα κιλά σοκολάτας;

Γύρω στους 4-5 τόνους ζάχαρη και κάπου εκεί και σοκολάτα ή ίσως σοκολάτα λίγο λιγότερο. Υπάρχει κάποιο μυστικό στη δουλειά σου; Μυστικό συγκεκριμένο όχι, μόνο να προσπαθείς να κάνεις πάντα το καλύτερο και να χρησιμοποιείς όσο το δυνατόν καλύτερα υλικά. Το αγαπημένο σας γλυκό; Είμαι της σοκολάτας οπότε ό,τι έχει σχέση με σοκολάτα. Δεν έχω κάτι συγκεκριμένο. Όταν νιώθετε πιεσμένος, φτιάχνετε ένα ωραίο γλυκό, για να χαλαρώσετε; Δε μου βγαίνει κάτι καλό, όταν είμαι πεσμένος. Η σοκολάτα είναι τελικά η «βασίλισσα» της ζαχαροπλαστικής; Από τις προτιμήσεις των πελατών, πιστεύω πως ναι. Γιατί οι άντρες διαπρέπουν στην ζαχαροπλαστική και την κουζίνα; Απ’ότι φαίνεται γιατί οι γυναίκες μάλλον δεν έχουν σκεφτεί να το κάνουν επαγγελματικά. Ισως αν το έβλεπαν σαν επάγγελμα νάταν και καλύτερες.


The big Paros wed ding

ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΗ I Γιώργος Χανιώτης

«Πάντα ο κόσμος ξαναγυρνά στα κλασικά χρώματα. Κλασικά μεν, διαχρονικά δε…»

Cool και σίγουρος για την υψηλή τέχνη των λουλουδιών, ο ιδιοκτήτης του ανθοπωλείου «Δίανθος» Γιώργος Χανιώτης, απολαμβάνει την ευωδιαστή περιπέτεια της ζωής με θέα το Αιγαίο, από το πανέμορφο ανθοπωλείο του στη Νάουσα της Πάρου. Χαλαρώστε διαβάζοντας την κουβέντα που είχαμε μαζί του.

66

Γιατί ασχολήθηκες με τα λουλούδια; Από μεράκι, από αγάπη για το λουλούδι και φυσικά για να δημιουργήσουμε κάτι όμορφο. Ποιος σου έμαθε τη τέχνη; Την τέχνη την έμαθα σε διάφορα σεμινάρια που οργανώνουν οι εταιρίες που μας προμηθεύουν τα λουλούδια. Εχω παρακολουθήσει αρκετά τέτοια σεμινάρια, οργανωμένα από εταιρίες ανθοκομικής. Δεν φοβάσαι τα αγκάθια τους; Οχι! Υπάρχουν μηχανήματα που βγάζουν τα αγκάθια. Ετσι και εμάς γίνεται πιο εύκολη η δουλειά μας και ο πελάτης δεν κινδυνεύει να τρυπηθεί. Θα τα χάριζες όλα τα λουλούδια σου σε μια γυναίκα; Τα μισά! Ε.. άμα τύχει και όλα, αλλά υπάρχει και μια επιφύλαξη. Τι απίθανα -αν υπάρχουν- σου έχουν ζητήσει κατά καιρούς οι πελάτες σου; Δε θάλεγα ότι μούχουν ζητήσει απίθανα πράγματα. Πρωτότυπα, ναι. Ο καθένας θέλει κατι ξεχωριστό για τη μέρα του γάμου του ή τη μέρα που βαφτίζει ή ορ-

γανώνει κάποια εκδήλωση. Ποια είναι κατά τη γνώμη σου τα ιδανικά λουλούδια για το μπουκέτο της νύφης; Είναι οι παιώνιες, οι κάλες που είναι έτσι... αρχοντικά λουλούδια, οι φρέζιες το χειμώνα, που έχουν κι ένα ελαφρύ άρωμα. Φυσικά κλασικά τα τριαντάφυλλα πάνε στα νυφικά μπουκέτα αλλά όπως είπαμε οι παιώνιες, οι κάλες και οι φρέζιες έχουν κάτι το πιο ιδιαίτερο για μένα. Τώρα όσο για περίεργα μπουκέτα , που με ρωτήσατε πριν, θυμήθηκα κάτι. Μας είχανε ζητήσει σ’ένα νυφικό μπουκέτο να βάλουμε σπαράγγια. Αυτό ήταν κάτι το ιδιαίτερο αλλά αυτό μπορεί να σου τύχει μια φορά στα 5-10 χρόνια πούχεις ένα μαγαζί. Υπάρχει μόδα στο νυφικό μπουκέτο; Μόδα ναι, μπορείς να πεις ότι υπάρχει μόδα στα λουλούδια. Οπως το 2004 πχ που κυριαρχούσε η ελιά στο μπουκέτο και γενικά στο στολισμό. Γενικά κατά καιρούς το λιλά, το ροζ ή το φούξια έρχονται στη μόδα, τα προτιμά ο κόσμος αλλά πάντα το εκρού, το λευκό, το σωμόν παραμένουν τα διαχρονικά χρώματα. Και να αλλάξει η μόδα πάντα ο κόσμος ξαναγυρνά στα κλασικά χρώματα. Κλασικά μεν, διαχρονικά δε.


The big Paros wed ding

ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΗ I Σπύρος Μπάλιος

«Ο,τι κάνεις με αγάπη δεν γίνεται να αποτύχει…» Άνθρωπος - ορχήστρα σπουδαίος μουσικός, αλλά και διοργανωτής εκδηλώσεων, ιδιοκτήτης ενός μοναδικού στούντιο και σύντομα και κάτοχος διαδικτυακού ραδιοφώνου. Όταν βρίσκει χρόνο από όλα αυτά ασχολείται με κατασκευές και συντηρήσεις πισίνων, αντιπροσωπείες υλικών κλπ. Α, έχει στήσει και μουσική μπάντα, τους Dela Paro. O Σπύρος μ’ όλα αυτά που κάνει θα μπορούσε να τρελάνει τον Ντομινίκ Στρος Καν.

68

Πως έκανες το πάθος σου επάγγελμα; Πες μας δυο λόγια για το πώς ξεκίνησες με τη μουσική. Bασικά δεν ξεχωρίζει αυτό, δηλαδή δεν νοείται μουσική χωρίς να βγεις να παίξεις κάπου. Άμα παίζεις σπίτι σου, είναι σα να μην παίζεις. Ούτως ή άλλως αυτό που έβλεπες σαν παιδί, αυτό που βλέπεις σαν εικόνα, είναι κάτι το οποίο εκτίθεται. Στα πανηγύρια βλέπεις μουσικούς να παίζουνε. Στην τηλεόραση, παλιά έβλεπες τον Χιώτη, τον Ζαμπέτα να παίζουνε. Πάλι αυτοί εκτεθειμένοι ήτανε, οπότε αυτό πάει πακέτο στο μυαλό, «Θέλω να κάνω αυτό που κάνει αυτός, να παίζω για τον κόσμο». Με την μουσική ξεκίνησα ως εξής, έβλεπα τον Χιώτη στην τηλεόραση και έκλαιγα, οπότε καταλάβανε οι γονείς μου και με πήγανε κάτω στο Μοναστηράκι και μου πήρανε ένα μπουζούκι από έναν Αρμένη και άρχισα να γρατζουνάω. Το πρώτο όργανο που έπαιξα ήταν το μπουζούκι. Οταν κατέβηκα στην Πάρο οι επιρροές ήταν πιο νησιώτικες, μέσα από τα μουσικοχορευτικά συγκροτήματα έπιασα το λαούτο και μετά το βιολί. Απευθύνεσαι μόνο στους πλούσιους πελάτες η τους επιλέγεις ανάλογα με το πόσο σου πάνε σαν άνθρωποι; Και τα δύο σαφώς. Αλλά βασικά το πρώτο είναι αν θα σε επιλέξει αυτός, όχι αν θα τον επιλέξεις εσύ. Το πρώτο σκέλος είναι να σ’επιλέξει αυτός σάν συνεργάτη, σε όλες τις δουλειές που κάνουμε. Οπότε η δεύτερη επιλογή μένει σε μένα. Ξέρεις από πριν αν θα σε ταλαιπωρήσει κάποιος ή θα τον ταλαιπωρήσεις εσύ. Μουσική, πισίνες, εγκαταστάσεις για πάρτυ. Τα προλαβαίνεις όλα; Τώρα πια, μετά από 10 χρόνια που κάνω και τα δυο πράγματα συστηματικά, είναι πολύ κουραστικό. Υπάρχουν δηλαδη μήνες που δεν έχω σχεδόν καθόλου προσωπική ζωή. Σχολάς δηλαδή στις 4 από τη μία δουλειά και πας καπάκι στην άλλη μέχρι τις 4 το πρωί. Και μετά από μία ή δύο μέρες το ί διο. Κόπωση τρελή αλλά στη βραδυνή δουλειά πας και ξεθυμαίνεις. Πριν ξεκινήσει μία παράσταση είμαι να πέσω να πεθάνω, σπασμενο στομάχι... και με το που ξεκινάει η παράσταση και αρχίζει να κυλάει, αρχίζω και χαλαρώνω.


Ποιους παραδοσιακούς μουσικούς θαυμάζεις; Θαυμάζω πολύ κόσμο. Τον Κουκουλάρη το Στάθη, τον Ισιγώνη τον Γιάννη, τον Οικονομίδη τον Νίκο, το Μανώλη τον Μπαρμπεράκη, οι οποίοι βέβαια δεν είναι πρότυπα αλλά ο καθένας απο αυτούς εχει ένα χαρακτηριστικό που σε τρελαίνει και προσπαθείς να το αφομοιώσεις. Η παράδοση είναι πολύ μεγάλη υπόθεση. Οταν αναπαράγεις μια μουσική, οφείλεις να την αναπαράξεις όσο πιο πιστά γινεται στο αρχικό και κατ’ επέκταση να βάλεις και το χρώμα το δικό σου. Αυτό προϋποθέτει σπουδή και μελέτη. Τι γνώμη έχεις για την σύγχρονη νησιώτικη μουσική. Πόση σχέση έχει με τις παραδοσιακές ρίζες; Υποτίθεται ότι έχει κάποια σχέση αλλά είναι τσακωμένη, η αλήθεια είναι. Και αυτό έχει πολλά κακά. Αυτός ο τσακωμός, που έχει επέλθει, έχει σαν αποτέλεσμα να βγαίνουν άτσαλα πράγματα, άτεχνα, άηχα και επειδή δεν υπάρχει μέτρο και κρίση γενικώς στο χώρο, καθένας πιάνει ένα όργανο και λέει «παίζω». Εχει έναν ήχο, ο οποίος συνήθως είναι απαράδεκτος, με συνέπεια αυτή η μουσική θεματολογία να έχει χάσει ευρύτερα το κοινό της. Υπάρχουν δηλαδή αυτοί οι ντόπιοι που έχουν τις ρίζες οι οποίοι είναι εκεί αλλά ενώ θα μπορούσε να είναι και πάρα πολύς άλλος κόσμος, να εντρυφήση σ’ αυτή την κουλτούρα της νησιώτικής ζωής και τρόπο σκέψης, που αυτό μεταφράζεται στη μουσική και το παίξιμο, αυτό έχει χαθεί. Εχει χαθεί γιατί έχουν παρέμβει διάφορα κακέκτυπα. Μουσικοί που έχουν ασχοληθεί με το είδος μόνο για τα λεφτά, χωρίς να μπορούν να το υποστηρίξουν κλπ κλπ. Θα ήθελες να δουλεύψεις με ένα ροκ συγκρότημα; Ίσως, περιμένω προτάσεις! Η μουσική είναι μία. Οι νότες είναι εφτά. Το ύφος,το χρώμα είναι ένα άλλο πράγμα που αφορά τη μουσικότητα και την έκφραση. Εάν υπάρχουν κοινές γνώσεις και ίδιο επίπεδο θα μπορέσω να συνεννοηθώ με κάποιον ροκά. Σε μικρότερες ηλικίες έχω κάνει τέτοια τζαμαρίσματα. Ποιο είναι το μυστικό της επαγγελματικής σου επιτυχίας; Ό,τι κάνεις με αγάπη δεν γίνεται να αποτύχει. Όλα τα παιδιά που παίζουμε στη μπάντα αυτό που κάνουμε, το κάνουμε απο καρδιάς. Δεν το κάνουμε για τα λεφτά ή για τη φήμη. Νιώθουμε ότι έχουμε να πούμε κάτι μέσα απο το όργανο και αυτό κάνουμε.


The big Paros wed ding

Φέτος ο Δημοσθένης γιορτάζει τα 10 χρόνια παρουσίας του στο όμορφο νησί της Πάρου. Ένας ταλαντούχος κομμωτής που παρότι χρειάζεται πορτιέρη για να κοντρολάρει τον συνωστισμό στο μαγαζί του, αγωνιά με κάθε νέο πελάτη σαν να ξεκινάει εκείνη τη στιγμή. Θα μπορούσε να κάνει σπουδαία καριέρα σε κάθε γωνιά του πλανήτη, από το Κολωνάκι ως τη Νέα Υόρκη. Ψαγμένος άνθρωπος με αγαπημένη ταινία το «Truman show» και πάνω απ’ όλα εχέμυθος.

70

ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΗ I Δημοσθένης Σκιαδάς

«Εκτός από το ιατρικό απόρρητο υπάρχει και το κομμωτηριακό απόρρητο…» Γιατί στη Πάρο κι όχι στην Αθήνα, όπου θα μπορούσες να γίνεις «διάσημος», μια και είσαι τόσο ταλαντούχος; Mία όμορφη ερώτηση... Συνήθως έχουμε συνδυάσει την επιτυχία και την αναγνωρισιμότητα κάποιου ανάλογα με την τοποθεσία στην οποία εργάζεται. Το μυστικό όμως της επιτυχίας είναι η αγάπη κι ο σεβασμός που δείχνει ο καθένας από εμάς για τη δουλειά του. Αν έχεις αυτά τα δύο ως κριτήριο, θέλεις συνεχώς να εξελίσσεσαι, να ενημερώνεσαι και να προσπαθείς για νέες καινοτομίες, που θα επιφέρουν την αναγνωρισιμότητά σου και ας είσαι και στο πιο μικρό μέρος του χάρτη. Αλ��ωστε μην ξεχνάμε ότι η Πάρος τα τελευταία χρόνια προσελκύει αρκετό επώνυμο κόσμο, οι οποίοι περνούν από το κομμωτήριό μας και μας δίνουν τη δυνατότητα της αναγνωρισιμότητάς μας και αυτό μας ικανοποιεί περισσότερο γιατί κατά μεγάλο ποσοστό η αναγνωρισιμότητά μας οφείλεται στη δουλειά μας κι όχι στις γνωριμίες ή στις συγκυρίες. Γιατί, όπως γνωρίζουμε, οι γνωριμίες και οι συγκυρίες είναι το απαραίτητο εφόδιο που χρειάζεται κάποιος για να ανέβει σε μια μεγάλη πόλη και δυστυχώς μετά υπερισχύει το όνομα και μειονεκτεί η σωστή δουλειά. Τέτοιος διάσημος δε θα ήθελα να είμαι...Μου αρέσει όμως που γίνομαι γνωστός μέσα από τη δουλειά μου, που δεν παραμένει στα όρια της Πάρου. Αρκετός κόσμος μας επισκέπτεται από διάφορα μέρη μόνο και μόνο γιατί έχει τύχει να δει γραμμές δικές μας. Πότε πήρες τη μεγαλύτερη ικανοποίηση στη δουλειά σου; Τη μεγαλύτερη ικανοποίηση δεν ξέρω αν την έχω πάρει ακόμα... Ισως γιατί δεν επαναπαύομαι και συνέχεια θέλω να εξελίσσομαι. Συνήθως όταν κάνω ένα βήμα, με ικανοποιεί η ανταπόκριση του κόσμου αλλά ταυτόχρονα με ωθεί στο να κάνω ένα μεγαλύτερο κι ένα ακόμα πιο μεγάλο. Ικανοποίηση θα έλεγα ότι νιώθω κάθε φορά που έχω να παρουσιάσω κάτι καινούργιο και κάθε φορά που έχω ετοιμάσει τον επόμενό μου στόχο. Δε θέλω να ανφερθώ σε προτάσεις που μου έχουν γίνει γιατί αυτά τα θεωρώ συγκυρίες, οι οποίες έχουν προκύψει μέσα από τη δουλειά μου. Η δουλειά μου είναι η ικανοποίησή μου, καθώς επίσης και η εκπλήρωση των στόχων μου που


εγώ δυστυχώς μαθαίνω το ποιοι είναι είτε από τους πελάτες είτε από το προσωπικό μου. Ένα αστείο παράδειγμα ήταν εφέτος, πέρασε κάποιος ποδοσφιαριστής της εθνικής και εγώ επειδή τον είχα δει με έναν γνωστό επιχειρηματία της Νάουσας πίστευα ότι δουλεύει στο εστιατόριο του. Αυτό που με αφορά είναι να φεύγει ο πελάτης ικανοποιημένος άσχετα με το ποιος είναι και τι δουλειά κάνει. Μα οποισδήποτε μπαίνει στο μαγαζί μου. Δεν μπορώ να ξεχωρίσω λοιπόν κάποιον επώνυμο. Όμως σαφώς και χαίρομαι όταν με εμπιστεύονται οι ίδιοι και περνάνε από το χώρο μου. Εξομολογείς τις πελάτισσές σου; Ποιο είναι το πιο καυτό κουτσομπολιό που έχεις μάθει; Δεν θα το μάθετε… γιατί απλά δεν τα θυμάμαι.. Με τον κάθε πελάτη μου έχω μία ιδιαίτερη προσωπική σχέση… οτιδήποτε μου πουν μένει για εκείνη την ώρα, με το που θα περάσει ο επόμενος πελάτης στα χέρια μου, έχω ξεχάσει και την προηγούμενη συζήτηση που μπορεί να είχα. Μετά το ιατρικό απόρρητο έχω μάθει να ακολουθώ και το κομμωτηριακό απόρρητο γιατί εκτός από κομμωτές έχουμε και master ως ψυχολόγοι και πολλές φορές και ως ψυχοθεραπευτές. Τι γνώμη έχεις για τους διάσημους συναδέλφους σου, όπως ο Ζάρμπαλης, ο Τρύφων Σαμαράς, ο Βαγγέλης Χατζής κλπ. Ξεχωρίζεις κάποιον από αυτούς; Αχ αυτό με τους διάσημους. Δυστυχώς δεν μπορώ να έχω γνώμη από τη στιγμή που δεν έχω βρεθεί στο χώρο εργασίας τους… θεωρώ ότι είναι διάσημοι, είτε από τη δουλειά τους κάποιοι, είτε από συγκυρίες κάποιοι άλλοι. Έχω τη τιμή με κάποιους λόγω της εταιρείας που συνεργάζομαι να βρισκόμαστε σε διάφορες ακαδημίες του εξωτερικού για διάφορα event ή και σεμινάρια. Από εκεί και πέρα όμως δεν μπορώ να έχω άποψη για κανέναν ξεχωριστά. Θεωρώ ότι είναι σωστοί επαγγελματίες και κάποιοι άξιοι σεβασμού. πάντα έχουν να κάνουν με την εξέλιξή της. Ποια είναι τα μυστικά του καλού κομμωτή; Ενα είναι το μυστικό... να αγαπάει τη δουλειά του. Δεν υπάρχει κάτι άλλο. Εαν έχει κάποιος κομμωτήριο, να είναι απόλυτος στον τρόπο εργασίας του και με το προσωπικό του ακόμα και να πιστεύει βαθιά μέσα του ότι, όση δουλειά και να έχει, κανείς δεν μπορεί να είναι τέλειος... Συνέχεια-συνέχεια πρέπει να μαθαίνουμε, να μη μένουμε στάσιμοι και να παρέχουμε στον πελάτη, όσο το δυνατόν, τις πιο σωστές παροχές και το πιο σημαντικό η καθαριότητα, η οποία πρέπει να κυριαρχεί παντού μέσα στο χώρο και στα εργαλεία πιο πολύ απ’ οτιδήποτε άλλο. Ποια διάσημα κεφάλια θα ήθελες να είχες πελάτες σου; Με πιάσατε αδιάβαστο… είναι κάτι που δεν το έχω σκεφτεί ποτέ… το καλοκαίρι έχει γέλιο γιατί όπως προείπα περνάνε αρκετοί “επώνυμοι” από το κομμωτήριο και

Ποια είναι η αγαπημένη σου ταινία; Θα έλεγα η ταινία αποτρίχωσης γιατί είναι πολύ χρήσιμη στην αφαίρεση μουστακίου από κάποιες κυρίες… όμως θα πώ το “Truman show” γιατί αυτό που μας δείχνει είναι μία εικονική πραγματικότητα που δυστυχώς αρχίζει να γίνεται και το must της εποχής μας. Οι άνδρες ή οι γυναίκες είναι πιο δύσκολοι πελάτες; Θα απαντήσω ειλικρινά… η γυναίκα!!! Όχι πλάκα κάνω, είναι καθαρά θέμα χαρακτήρα και προσωπικότητας. Υπάρχουν πελάτες που ικανοποιούνται με ό,τι τους κάνεις και υπάρχουν και πελάτες που πάντα κάτι έχουν να πουν. Εκεί είναι καθαρά το κατά πόσο μπορούμε να


The big Paros wed ding

«Μετά το ιατρικό απόρρητο έχω μάθει να ακολουθώ και το κομμωτηριακό απόρρητο γιατί εκτός από κομμωτές έχουμε και master ως ψυχολόγοι και πολλές φορές και ως ψυχοθεραπευτές.»

72

πλασάρουμε εμείς τη δουλειά μας ώστε να φεύγει ο κάθε ένας όσο το δυνατόν περισσότερο ικανοποιημένος και το πιο βασικό να μπορεί να παρουσιάσει την δουλειά μας σωστά. Υπάρχουν άνθρωποι που μπορεί να τους δώσεις μία υπέροχη γραμμή και να μην μπορούν να την υποστηρίξουν. Υπάρχουν τόσο γυναίκες, όσο και άνδρες που κολλάνε σε λεπτομέρειες που δεν μπορείς να φανταστείς. Εκεί απλά θέλεις να γελάσεις! Μην ξεχνάμε ότι πλέον και ο άνδρας έχει αρχίσει να δίνει έμφαση στην εικόνα του και να ζητάει κάτι καινούριο άρα μπορεί να έχει τις ίδιες απαιτήσεις όσο και μία γυναίκα. Ποια είναι τα συναισθήματά σου την ώρα που χτενίζεις την νύφη; Δημιουργείται μια ιδιαίτερη σχέση ανάμεσα στον κομμωτή και στην νύφη; Δεν υπάρχουν συγκεκριμένα συναισθήματα.. Ανάλογα με το τι σχέση έχω με τη πελάτισσα και κατά πόσο, λίγο ή πολύ, μου είναι γνωστή. Το κλίμα και το συναίσθημα έχει να κάνει περισσότερο με το τρόπο που βλέπει η κάθε νύφη το γάμο της. Κάποιοι γάμοι είναι αρκετά απρόσωποι και κάποιοι αρκετά θερμοί και συγκινητικοί. Από εκεί και πέρα η σχέση μου με τη νύφη έστω και υποσεινήδητα είναι σχέση εμπιστοσύνης και σιγουριάς ακόμη και οικειότητας έστω και τη τελευταία στιγμή. Μου εμπιστεύονται την εικόνα τους και αυτό τις κάνει να νιώθουν άνετα και να μου εκμυστηρευτούν ό,τι προλάβουν κατά την ώρα του χτενίσματος, να βγάλουν όλο τους το άγχος, όλες τις φοβίες ακόμα και όλα τα προσωπικά προβλήματα και διαφορές που μπορεί να έχουν με τους καινούριους συγγενείς και φυσικά με τις πεθερές!! Και εγώ απορώ πως γίνεται όλες οι πεθερές να είναι το ίδιο!!! Είναι τα μαλλιά το φυσικό στέμμα κάθε νύφης; Η πρώτη εικόνα!! Το πρώτο που θα εντυ-

πωσιάσει, το πρώτο που θα σχολιαστεί… γι’ αυτό προτείνω πάντα τα χτενίσματα όχι για να κάνω εντύπωση με τη δουλειά μου αλλά που να μπορεί να τα υποστηρίξει η νύφη και σαν εικόνα και σαν προσωπικότητα. Ποια είναι η σχέση σου με το internet και τις σύγχρονες τεχνολογίες; Αυτό το προσπαθώ πολύ, προσπαθώ να προλαβαίνω την τεχνολογία σε όλους τους τομείς. Είτε είναι internet είτε έχει να κάνει με νέα μηχανήματα ή εργαλεία που αφορούν την δουλειά μου. Φέρνω οτιδήποτε καινούριο. Θεωρώ πως αν μείνεις ένα βήμα πίσω στην τεχνολογία μετά θα πρέπει να κάνεις δέκα βήματα και πάλι δεν θα τη φτάνεις. Όλα εξελίσονται αρκετά γρήγορα και οφείλουμε να είμαστε ενήμεροι. Στο κομμωτήριο υπάρχουν laptop που μπορεί ο κάθε πελάτης να κάνει δωρεάν χρήση internet και παροχές με μηχανήματα για χαλαρωτικά μασάζ στο πρόσωπο και στο κεφάλι. Τι θυμάσαι από το πρώτο κούρεμα που έκανες ως επαγγελματίας; Είναι κάτι που δεν ξεχνάω και που θα θυμάμαι κάθε φορά. Το άγχος μου που πάντα έχω όσο σίγουρος και να είμαι. Κάθε φορά με κάθε νέο πελάτη. Έχω άγχος να φύγει ικανοποιημένος λες και ξεκινάω τώρα τη δουλειά μου. Έτσι ένιωθα και την πρώτη φορά με τη μόνη διαφορά ότι έκανα αρκετά περισσότερο χρόνο. Η ικανοποίηση και το άγχος όμως ακόμα και σήμερα έχουν την ίδια ευχαρίστηση… θεωρώ ότι αν κάποια στιγμή χάσω αυτά τα δύο, θα πρέπει να αλλάξω επάγγελμα γιατί θα χάσω και τον ζήλο της εξέλιξής μου. Εφέτος θα γιορτάσουμε τα 10 χρόνια “Δημοσθένης” και νιώθω σαν να ξεκινάω κάθε μέρα πρώτη φορά. Αυτό εύχομαι και στα νέα ζευγάρια που απευθύνεται αυτό το τεύχος, να είναι η ώρα η καλή και κάθε μέρα να ξεκινάνε σαν να είναι η πρώτη τους ημέρα..


Γνωστές εταιρείες στο χώρο της κομμωτικής τέχνης όπως οι “Sebastian” και “Sassoon” αποτελούν τους κύριους συνεργάτες μας και κερδίζοντας την εμπιστοσύνη τους, το κατάστημα μας σήμερα αποτελεί μέλος του “VIP Sassoon Professional”. Η γνώση και η συνεχής μάθηση καθώς και η εμπιστοσύνη των πελατών στο πρόσωπό μας αποτελούν την δύναμή μας για την καλύτερη δυνατή εξέλιξή μας.

Κομμωτήριο I περιποίηση νυχιών Ι hair style I manicure Naousa Paros tel.:

22840 52214


Στο σύγχρονο κόσμο...

τα νέα ζευγάρια που έχουν οικολογική και οικονομική αντίληψη για το ξεκίνημα του νέου σπιτικού τους,

επωφελούνται από τα τραπεζικά προγράμματα για επιδότηση φωτοβολταϊκών συστημάτων παραγωγής καθαρής ενέργειας!

Ανανεώσιμες Πηγές Ενέργειας

Αντιπρόσωπος, Πάρου - Αντιπάρου

Φωτοβολταϊκά & αιολικά συστήματα Πάρος: Μάρπησσα, τηλ.: 22840 42195, e-mail: tehnofos@gmail.com, Αθήνα: Ελλανίκου 20, 116 35, e-mail: info@photovoltaic.gr, http://www. photovoltaic.gr


TBPW 1