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...vignes et vins de la famille Roten

FAMILLE ROTEN SA SIERRE / SUISSE


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a famille Roten exploite environ 9 ha de vignes. A cela s’ajoutent plus de 200 vignerons qui cultivent leurs vignes en tant que fournisseurs de vendanges de l’entreprise familiale. Mis à part les cépages traditionnels comme le Fendant, le Pinot Noir et le Gamay, nous cultivons surtout des spécialités valaisannes telles que la Malvoisie, le Muscat, l’Humagne Blanche, la Petite Arvine, l’Humagne Rouge et la Syrah.

Alex et Raphaël Roten

Après Alex Roten, le fondateur des Caves du Paradis, c’est son fils Raphaël qui mène l’entreprise. Et son bras droit, Christian Wyssenbach, caviste avec maîtrise fédérale, vous guidera sciemment à travers la cave. Nos vins sont élevés par notre caviste-œnologue, Alain Berguerand. Sans oublier les 10 collaborateurs formant l’équipe motivée qui s’active des vignes à la mise en bouteilles.


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ivers couronnements de nos vins lors de concours internationaux témoignent du dynamisme de notre entreprise familiale.

Les Caves du Paradis, aux pieds des Coteaux de Sierre

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es cuves à vins modernes, ainsi que des fûts en chêne et en mélèze composent l’image de notre cave.

Notre cave à barriques

Le savoir-faire traditionnel allié aux techniques modernes assure la qualité.

Derrière la naissance du vin se cache une multitude de variations, qui se prolonge à l’ infini. Cette richesse devient à son tour l’univers du vin.


Voici nos vins: La gamme SIERRE / SALQUENEN des vins avec beaucoup de caractère de Sierre et Salquenen: Fendant, Oeil-dePerdrix, Pinot Noir et Salquenen Dôle.

Les SPECIALITES vinifiées avec amour: Chardonnay, Muscat, Malvoisie, Petite Arvine, Humagne Blanche, Dôle Blanche, Cornalin, Syrah, Humagne Rouge, Pinot Noir “Grande Cuvée” - élevé en barrique.

NOIR DE NOIR - Trois grands cépages s’assemblent ici pour vous faire découvrir un vin rouge d’exception: le Pinot Noir, la Syrah et l’Humagne rouge. Découvrez la jeunesse, l’harmonie des arômes de fruits et d’épices, la touche de barrique ainsi que la belle structure de cet heureux mariage...

Des cadeaux pour faire et se faire plaisir: tout au long de l’année vous trouverez chez nous un choix important d’idées originales et personnalisées pour toutes les occasions. Contactez-nous, nous nous ferions un plaisir de vous faire quelques suggestions!


Bourgeonnement – un nouveau millésime voit le jour

Vin et nature se lient dans notre cave en harmonie : notre famille, engagée sur la voie de la production intégrée (PI), soutient les méthodes de culture naturelles qui protègent notre environnement. La viticulture en PI est notre quotidien depuis des années. Cela soutient par exemple l’avenir des terroirs et cépages typiques du Valais.

Notre équipe aux travaux de feuilles au printemps

Nombreux vins valaisans se mesurent aujourd’hui à d’autres vins mondialement reconnus. Le climat, les restrictions sévères dans la viticulture ainsi que l’application de nouvelles connaissances concernant la vinification et l’élevage de nos vins forment la base du succès de nos vins.

Raphaël Roten


Une visite de notre cave vous enchantera...

Heures d’ouverture Du lundi au vendredi 08h00 à 11h30 et 13h30 à 17h30 Samedi 09h00 à 12h00 Sur demande, nous sommes aussi à votre disposition en dehors des heures d’ouverture.

CAVES DU PARADIS rte de la Gemmi 135 CH-3960 Sierre Tel. 027 455 19 03 Fax 027 455 19 44 roten@cavesduparadis.ch

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www.cavesduparadis.ch


Papillon 2011 Caves du Paradis, Sierre