Licor de anís _Iré publicando los licores que he ido realizando, aquí os dejo el de anís es sencillo de esta forma lo tendremos siempre a mano
INGREDIENTES:
1) 1/2 litro de vodka o alcohol etílico 2) 1/2 litro de agua embotellada 3) 40 gramos de anís estrellado 4) 1/2 kilo de azúcar
ELABORACIÓN:
1) sacamos las semillas del anís estrellado y las metemos en la botella donde está el alcohol y la tendremos durante un mes en un lugar oscuro 2) iremos agitando la botella todos los días 3) en un cazo al fuego ponemos el azúcar y el agua y hacemos un almíbar ligero, dejamos enfriar 4) filtramos el anís tres veces en luna menguante y mezclamos con el almíbar 5) dejamos durante un mes para que se enriquezca y lo tendremos listo para su consumo 6) si quieres como adorno le puedes dejar unas simientes de anís
NOTAS:
_le puedes tomar con hielo y para muchos postres
Mi Rincón Gastronómico
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