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À la rencontre de La pincée®

www.papilles-souriantes.com

® Audrey Loze , 2014


La pincée Classique N˚1 sel de mer, sel de Guérande, herbes fraîchement moulues, poivre noir.

Pétoncles caramélisées


La pincée Classique N˚1 sel de mer, sel de Guérande, herbes fraîchement moulues, poivre noir.

Bouillon de poulet


La pincée Classique N˚1 sel de mer, sel de Guérande, herbes fraîchement moulues, poivre noir.

Sandwich au poulet


La pincée Classique N˚1 sel de mer, sel de Guérande, herbes fraîchement moulues, poivre noir.

Pot-au-feu


La pincée Poivrée N˚2 grains de poivre noir Tellicherry fraîchement moulus, coriandre, paprika et fines herbes, sel de mer.

® Audrey Loze – Papilles-Souriantes

Légumes racines et tofu


La pincée Poivrée N˚2 grains de poivre noir Tellicherry fraîchement moulus, coriandre, paprika et fines herbes, sel de mer.

® Audrey Loze – Papilles-Souriantes

Coeur de fraise au chocolat poivré


La pincée Sucrée N˚3 sucre de canne brut, vanille de Madagascar, fleurs de lavande, Cayenne

Saumon confit à la lavande


La pincée Sucrée N˚3 sucre de canne brut, vanille de Madagascar, fleurs de lavande, Cayenne

Toast de faisselle aux cassis


La pincée Sucrée N˚3 sucre de canne brut, vanille de Madagascar, fleurs de lavande, Cayenne

® Audrey Loze – Papilles-Souriantes

La papette


La pincée Sucrée N˚3 sucre de canne brut, vanille de Madagascar, fleurs de lavande, Cayenne

Tartinade crème au lait et banane


La pincée Gravlax Scandinave N˚4 sel de mer, sel de Guérande, sucre de canne brut, épices fraîchement grillées et moulues, poivre noir

® Audrey Loze – Papilles-Souriantes

Cévichés de crevettes à la rhubarbe


La pincée Gravlax Scandinave N˚4 sel de mer, sel de Guérande, sucre de canne brut, épices fraîchement grillées et moulues, poivre noir

® Audrey Loze – Papilles-Souriantes

Salade de saumon gravlax et crevettes aux pommes


La pincée Barbecue N˚5 sel de mer, sucre de canne brut, poivre noir, paprika, cumin, épices fraîchement moulues à sec

® Audrey Loze – Papilles-Souriantes

Saumon en croûte d’épices


La pincée Barbecue N˚5 sel de mer, sucre de canne brut, poivre noir, paprika, cumin, épices fraîchement moulues à sec

Poulet farci


La pincée Citronnée N˚6 sel de guérande, sel de mer, poivre noir, sauge rapée, herbes fraîchement moulues, arôme naturel de citron, zeste.

Mahi-Mahi à la citronnelle


La pincée Citronnée N˚6 sel de Guérande, sel de mer, poivre noir, sauge râpée, herbes fraîchement moulues, arôme naturel de citron, zeste.

® Audrey Loze – Papilles-Souriantes

Poulet au citron confit et olives


visitez

La pincée Citronnée N˚6

sel de Guérande, sel de mer, poivre noir, sauge râpée, herbes fraîchement moulues, arôme naturel de citron, zeste.

Beurre aromatisé


Retrouvez les recettes et plus d’informations sur l’utilisation et la composition des sels de fantaisie de La pincée www.lapincee.ca

Les recettes, photos et document réalisés par Audrey Loze Retrouvez les recettes sur : www.papilles-souriantes.com

Papilles souriantes à la rencontre de la pincée®  

Les sels de fantaisie de La pincée sont une source de créativité. Bien plus qu'un assaisonnement les compositions aromatiques de La pincée...

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