MAALISKUU 2022
#YHDESSÄOLEMMERAUMA
KAUPUNKIMEDIA
VESA SILVER
KOHTI UNELMIA PENT TIL ÄT KUULUVAT RAUMAN TORIN VAKIKALUSTOON s. 4 KEIKAT OVAT TÄÄLL Ä TAAS! s. 19
BAR HEHKUN JOONAS L AURONEN KATSOO TOIVEIKKAANA KESÄÄN s. 16 EPPU SJÖBLOM TUO SYDVESTIN KOTEIHIN s. 20
WESTLOOK
MAKIAA KEVÄTTÄ WESTLOOK
KUNINKAANKATU 11
26100 RAUMA
WWW.WESTLOOK.FI
NELJÄ VUOSIKYMMENTÄ TOREILLA JA TURUILLA PÄ Ä J U T T U
TEKSTI: SANNA SEPPÄL Ä KUVAT: SANNA SEPPÄL Ä, ANNE JA TAPANI PENTTIL ÄN KOTIALBUMI
4
|
PA PE R I L E H T I
PA PE R I L E H T I
|
5
A
nne ja Tapani Penttilä pakkaavat myyntiautonsa ja suuntaavat tilaltaan Kodisjoen Mustajärven rannalta Rauman torille joka aamu seitsemäksi, paitsi sunnuntaisin. Ja näin on tapahtunut lähes 40 vuotta. Tai no, jos tarkkoja ollaan, niin aluksi Tapani suuntasi Turun torille ja Anne Raumalle. – Alun alkaen lähdin Rauman torille, koska mansikoita tuli niin valtavasti, että meiltä mansikoita ostanut torimyyjä ei saanut kaikkea millään myytyä. Minun piti sitten itsekin lähteä niitä kauppaamaan, Anne Penttilä taustoittaa. Penttilät viljelevät tällä hetkellä itse lähinnä perunaa, kurkkua ja tomaattia, mutta heidän toriautonsa valikoimassa on paljon muidenkin lähialueen tuottajien tuotteita. Vuosien varrella heidän tilallaan on kuitenkin kasvanut niin kanoja, sonneja kuin kukkiakin.
6
|
PA PE R I L E H T I
– Kun vuonna -78 ostimme vanhan kotipaikkani, niin pulitimme lainhuudosta yhteensä 9000 markkaa, koska emme olleet naimisissa. Ei silloin ollut mitään startti rahoja, päinvastoin. Siihen päälle pahimmillaan 16 prosentin korot veloille, niin kyllä siinä sai töitä paiskia saadakseen voita leivän päälle, Tapani Penttilä muistelee. – Talvet huhkittiin metsähommissa ja on sitä joskus paskassakin uitu, kun sonnit lähtivät karkuteille, Anne säestää vieressä. Anne muistaa aloittaneensa toriuransa niin sanotussa maalaisten penkissä. Fiat 127 nökötti keskellä toria, ja siihen ympärille hän levitti myyntipöytänsä. Vuonna 2008 pariskunta osti ensimmäisen myyntiautonsa, eikä ulkona värjöttelyä talvipakkasissa ole tullut sen koommin ikävä. Aikamoisen väännön siitä autosta sai tosin aikanaan käydä, jotta lupa virkamiehiltä heltisi.
ASIAKKAAT OVAT PARASTA
Torielämän hiipumisesta puhutaan paljon, mutta Penttilöiden mukaan asiakkaita kyllä riittää. Vanhoja jää pois luonnollisen poistuman kautta, mutta uusia tulee koko ajan. Ostajia käy laidasta laitaan, niin nuoria kuin vanhojakin ja paljon käy myös nuoria lapsiperheitä. Suurempana ongelmana tulevaisuuden kannalta he pitävätkin kauppiaskatoa. – Harva tätä työtä jaksaa enää tehdä. Joka päivä pakata kuorma ja seistä päivä täällä. Sitten taas purkaa kuorma ja ajella illat pitkin kylää noutamassa myytäviä tuotteita. Kesäisin on vielä tuotteiden siirtely yöksi viileään, viljelysten kastelut, perunoiden kuokkimiset ja muut tilan työt päälle, Anne selvittää arkeaan. Penttilöiden poika pitää Pyhärannassa omaa puutarhaa, joten pariskunnan elämäntyölle ei ole jatkajaa näköpiirissä. He näkevätkin, että
”Meillä ei lasketa kännyköillä eikä edes taskulaskimilla, vaan kynällä ja paperilla.”
V U O S I 1 98 0 | Heinää ja pahnoja pikkusonneille saatiin omasta pellosta. Turun torilta tuotiin paluukuormana aina naatteja ja muuta herkkua sonni pojille tuliaisiksi. Kaikki ravinteet menivät näin hyötykäyttöön.
talvimyynti loppunee jossain vaiheessa torilta kokonaan. Kesäisin sen sijaan myyjiä ja kuhinaa on riittänyt, ainakin toistaiseksi. Asiakkaat ovat kuitenkin se, mikä saa Penttilät aamuisin ympäri vuoden lähtemään hymyssä suin työmaalleen. Monet heistä ovat asioineet vuosikymmeniä heidän kojullaan, jotkut jopa pari kertaa viikossa. – Kyllä siinä tulee puheltua monenmoista puolin ja toisin. Tiedetään toistemme sairaudet ja annetaan hoitovinkkejä, Anne kertoo. – Jos olisin tiennyt, että minusta tulee torikauppias, ei mitään kouluja olisi tarvinnut käydä. Kyllä tässä joka päivä oppii yhtä sun toista, Tapani veistelee. Asiakkaiden kanssa jutustelu onkin tärkeä osa torikauppiaan työtä. Anne kertoo, kuinka heidän eräs kesäapulaisensa oli aluksi kovin hiljainen, mutta eipä ole enää! Kesän aikana hän alkoi pälpättää kuin vanha torimyyjä konsanaan. Anne ja Tapani työskentelevät pääsääntöisesti kahdestaan. Pari sukulaistyttöä on välillä ollut auttamassa, mutta nykynuoria on yleisesti haastavaa saada opetettua perinteisen torimyynnin saloihin. – Meillä ei lasketa kännyköillä eikä edes taskulaskimilla, vaan kynällä ja paperilla. Kerran eräs nuori apulainen kysyi istukassipuleista, että mihin ruokaan niitä käytetään, Anne puistelee päätään. Torimyyjän työtä ei pidetä kovin hohdokkaana ja jotkut saattavat kysyä jopa suoraan, että miten oikein tulette toimeen. – Mutta hyvin tässä on pärjätty. Töitä toki on tehtävä, eikä se raha mitenkään helpolla tule. Joskus on hiljaisempaa ja joskus taas pirunmoinen kiire. Mutta ei sitä päätöntä juoksemista joka päivä kukaan jaksaisikaan, pariskunta tuumaa.
V U O S I 1 98 0 | Anne siskon tyttöineen sekä Tipsu-koira sonneja hoitamassa. Parhaimmillaan Penttilöillä oli 46 sonnia, ja kolmen kuukauden välein saapui aina uudet tulokkaat. Pienillä perunoilla houkuteltiin pojat aina sisälle.
V U O S I 1 998 | Raudoista ja pressusta koottu katos oli torimyyjän ehdoton kaluste silloin, kun ei vielä ollut myyntiautoa. Katos suojasi sekä sateelta että paahtavalta auringolta. Rautojen säilytys autossa vei kuitenkin paljon tilaa ja päivittäinen kokoaminen ja purkaminen olivat työlästä hommaa.
PA PE R I L E H T I
|
7
HUUMORILLA ETEENPÄIN
”En ole tainnut koskaan olla kipeänä, en edes aikanaan koulusta ollut päivääkään pois.”
8
|
PA PE R I L E H T I
– En ole tainnut koskaan olla kipeänä, en edes aikanaan koulusta ollut päivääkään pois. Viikon lomia ollaan silloin tällöin pidetty ja yksittäisiä päiviä on miniä ollut tarvittaessa tuuraamassa, Anne miettii, kun tulee puhetta lomista ja sairasteluista. – Jo se, että pääsee joskus jonkun muun laittamaan aamiaispöytään, on ihan luksusta. Tapanin molemmat polvet leikattiin viime syksynä, joten tahti on vähän hidastunut, mutta ei toki pysähtynyt kuin hetkeksi. Pariskunta paikkaa toinen toistaan ja jos jalat eivät pysy mukana, niin suu käy senkin edestä. Annen 96-vuotias äiti menehtyi samaan
V U O S I 2000 | Perunat säilytettiin talvisin autossa, jossa lämmitin varmisti, etteivät ne paleltuneet. Sipulit, porkkanat ja muut vähemmän herkät juurekset voitiin pitää ulkopöydällä viltin alla. Anne ja Tapani puolestaan suojautuivat purevalta pakkaselta lämpimillä vaatteilla.
Hei 15-17 -vuotias nuori! Unelmoitko kesäduunista? Haluamme tarjota nuorille mahdollisuuden toteuttaa unelmia ja tutustua työelämään.
V U O S I 2002 | Rauma-päivänä kaikki torimyyjät pukeutuivat vanhan ajan vaatteisiin Rauman 570-vuotisjuhlan kunniaksi.
aikaan, kun Tapani syksyllä makasi polvileikkauksen jälkeen sairasvuoteella. Silloinkaan ei toripäiviä tarvinnut jättää väliin, sillä miniä riensi hätiin. Yli neljäkymmentä vuotta kimpassa töitä tehneeltä pariskunnalta on pakko kysyä, miten he pystyvät siihen. – Onhan se pitkä yhteinen rupeama, taidamme jo ajatellakin kuin yksillä aivoilla. Ehkä me olemme silti sen verran eriluonteisia, että täydennämme toisiamme juuri sopivasti. Eikä me edes tapella, Tapani muotoilee. – Se riippuu niin ihmisestä. Itse olen kyllä jääräpäinen, jos tiedän, että olen oikeassa. Molemmat olemme kuitenkin mailta kotoisin,
niin se varmasti on auttanut osaltaan. Tapani kertoo harkinneensa naimisiinmenoa 30 vuotta, ennen kuin uskalsi luvata myötä- ja vastamäet. Poika olikin vitsaillut onnittelupuheessaan, että hän voikin antaa vanhemmilleen hyviä neuvoja, kun on itse ollut jo kauemmin naimisissa. – Viina ei myöskään sotke elämäämme. Erään tutun sanonta pitää hyvin paikkansa: “Kun tölkki sihahtaa, niin muija kihahtaa”, Tapani lohkaisee ja nauraa makeasti päälle. Hyvä huumorintaju ja huulenheitto piristävät takuulla myös pitkää kumppanuutta. Huumoria ei Penttilöiltä ainakaan tunnu uupuvan ja vitsailulta eivät säästy asiakkaatkaan.
Kesäduuni OP:n piikkiin -kampanjassa yhdistys voi palkata 15-17 -vuotiaan nuoren kahdeksi viikoksi kesätöihin pankin tuella. Lisätietoa op.fi/lansi-suomi -sivulta. Yhdistysten tarjoamat työpaikat löytyvät verkkosivuitamme 14.3. alkaen. Työpaikkoja haetaan suoraan yhdistyksiltä.
Hakuaika 14.3.-17.4.2022 op.fi/lansi-suomi
PA PE R I L E H T I
|
9
TEKSTI JA KUVA: SANNA SEPPÄLÄ
KITUKRÄNNISSÄ
Business Boost
Yhteiseen laariin TAPAAMME SUOMEN KAPEIMMALLA KADULLA IHMISIÄ, JOILTA HALUAMME KYSYÄ, MITÄ HEILLE KUULUU. EHDOTA HAASTATELTAVAA: PAPERILEHTI@BONDE.FI
R
Loimme Raumaja luontoaiheisen kuvapankin yritysten käyttöön. Tutustu lisää: bonde.kuvat.fi
auman Yrittäjien hallituksen jäsen ja Rakastunut Raumaan -toimikunnan puheenjohtaja Jari Haarala näyttää ylpeänä juuri saamaansa tunnustusta. Hänen kauppansa K-supermarket Arena on valittu Satakunnan alueen parhaaksi K-supermarketiksi. – Kyllähän tällainen tunnustus mieltä lämmittää, mutta on sen eteen töitäkin tehty. Ja kehitystyö jatkuu, joten ei tässä parane jäädä valoihin paistattelemaan, Haarala nauraa. Haarala on myynyt urallaan niin talopaketteja kuin terästäkin. Veri veti kuitenkin ruokakauppiaaksi, ja lopulta mies päätyi Raumalle kauppiaaksi parin Porin vuoden jälkeen. Raumaa Haarala on aina pitänyt kotikaupunkinaan, vaikka välillä onkin tehnyt visiittejä muualle. Poriin hän suostui lähtemään kauppiaaksi, mutta ei sentään muuttamaan sinne. Perinteisesti Rakastunut Raumaan -yritysten ajatellaan olevan Vanhan Rauman kivijalkakauppiaita. Heitä toki onkin suurin osa jäsenistä, mutta Haaralan kauppa kuuluu ns. uloimpaan vyöhykkeeseen, joka ei sijaitse ydinkeskustassa. Miksi hän siis innostui lähtemään toimintaan mukaan? – Halusin paitsi tukea taloudellisesti tällaista yhteisöllistä toimintaa, myös olla mukana järjestämässä tapahtumia ja muuta yhteistä hyvää. Uskon, että tämäntyyppinen näkyvyys sataa lopulta meidän kaikkien paikallisten yrittäjien
JULKAISIJA BONDE MEDIA OY
yhteiseen laariin. – Pyrimme yhteisönä erilaisten tapahtumien ja kaupallisten tempausten avulla luomaan pienyrittäjille puitteet, jotka vetävät väkeä. Kun ihmiset ovat jo keskustassa, on matka liikkeisiin sisällekin huomattavasti lyhyempi. – Erityisesti lasten iloa on myös hieno katsoa. Esimerkiksi Tonttujen yön karuselli oli todella suosittu, ja jotkut lapset pyörivät kierrosta yhä uudelleen ja uudelleen. Minihysteriassa olin täyttämässä ilmapalloja, ja neljän tunnin aikana jaettiin yli tuhat ilmapalloa. Tapahtumien järjestäminen on ollut viime vuosina haastavaa, välillä jopa mahdotonta. Viime vuonna tilanne oli parempi kesästä alkaen, ja vuoden loppupuoliskolla pystyttiinkin järjestämään useita yleisötapahtumia. Hankala tilanne on ollut myös jäsentapaamisten osalta. – Jäsentoiminta on ollut melko lailla jäissä, mutta nyt aiomme jälleen aktivoitua, kun rajoituksia höllennetään. Tavoitteena on saada mukaan lisää jäseniä ihan joka puolelta Raumaa. Olisihan se hienoa törmätä Rakastunut Raumaan -sydämiin myös ydinkeskustan ulkopuolella. – Yhteisöllisyys tuntuu olevan vähenemässä yleisesti maailmassa. Yrittäjille verkostoituminen ja toisten yrittäjien tuki on kuitenkin äärimmäisen tärkeää, ja haluankin olla mukana tarjoamassa sitä jäsenistöllemme jatkossa enemmän, Haarala lupaa.
PA I N O PA I K K A P U N A M U S TA , TA M P E R E
PA I N O S M Ä Ä R Ä 1 5 .0 0 0 -1 6 .0 0 0 K P L K U U K A U S I T TA I N J A K E L U P O S T I , KO T I TA L O U D E T 2 610 0 J A 2 62 0 0 N O U T O J A K E L U P I S T E E T O S U U S K A U P PA K E U L A N T O I M I P I S T E E T R A U M A N S E U D U L L A L I S ÄT I E D O T PA P E R I L E H T I .F I /M E D I AT I E D O T
K A N N E N K U VA V E S A S I LV E R
I S S N -T U N N U S 2 7 37 -3 4 3 6 ( PA I N E T T U ) , 2 7 3 7 -34 4 4 ( V E R K KO J U L K A I S U )
TEKSTI JA KUVA: SANNA SEPPÄLÄ
TA R I N O I TA T E AT T E R I LTA : P E R T T U S U O M I N E N
Karhu-ukon taivas ONNISTUNUT NÄYTELMÄ VAATII USEIDEN IHMISTEN SAUMATONTA YHTEISTYÖTÄ, JOTTA KAIKKI PALASET LOKSAHTAVAT KOHDALLEEN. TÄSSÄ SARJASSA TUTUSTUTAAN RAUMAN TEATTERIN IHMISIIN JA TARINOIHIN NÄYTTÄMÖLTÄ JA SEN TAKAA.
E
lettiin Kellariteatterin aikoja ja tehtiin pientä musikaalia Fantasticks. Korhosen Hemillä oli rooli, jossa hänellä oli vapaus pistää välillä omiaan ohi käsikirjoituksen. Lavalla muusikoista yleensä huomaa, kun näin tapahtuu, koska monta kertaa kuullut jutut ei enää naurata samalla tavalla kuin puskista tulleet. Hemin piti sanoa: “Tosta se lähti, sano Annikki Tähti.” Hän sanoikin: “Tosta se lähtee, sano Annikki Tähtee”, ja me muusikot repesimme aivan totaalisesti. Toinen tapaus sattui niin ikään Kellariteatterilla joskus -90-luvun puolivälin kieppeillä. Tuohon aikaan 6- ja 3-vuotiaat poikani olivat kerran yleisön joukossa katsomassa säveltämääni ja ohjaamaani Tanssiva karhu -lastennäytelmää. Näytelmä loppui siihen, kun tanssivaksi
NIMI: Perttu Suominen
T O S I E L Ä M Ä N R O O L I : Säveltävä, sovittava ja esittävä muusikko ja kapellimestari, Rauman teatterissa vuodesta 1995, kolmen lapsen isä MOTTO: Asioilla on tapana järjestyä AINA ENNEN NÄYTÖKSEN ALKUA MINÄ…
teen päivittäiset soittorutiinini, eli lämmittelen kehonosat sen mukaan, mitä soittimia tarvitsen. Musikaaleissa vedän myös äänenavaukset näyttelijöille. OLEN MIELUITEN MUKANA E S I T Y K S E S S Ä , J O H O N saan itse säveltää musiikit. Tai sitten varta vasten tehdyssä musikaalissa tai pientuotannossa, jossa kierretään tarjoamassa elämyksiä sellaiselle yleisölle, joka ei itse pääse teatteriin, esim. vanhainkodeissa.
opetetun karhun omistaja oli tullut vanhaksi ja käveli pois näyttämöltä “taivaaseen” kohti vastavaloa. Kuulin, kuinka eräs lapsi yleisössä kysyi: “Lähtikö karhu-ukko nyt taivaaseen?” Vanhin poikani vastasi kuuluvalla äänellä: “Ei, kun se menee suoraan lämpiöön.” Yksi sattumus on jäänyt erityisen hyvin mieleen myös vielä ennen näitä Rauman aikoja, kun olin Kemin teatterissa muutaman vuoden. Olin mukana Laulava Trappin perhe -musikaalissa. Siinä puolestaan pitäisi. Hän kysyikin siis: “Mitä kaksi hahmoa, Marke sun isoäidille kuuluu?” Heikki siihen tyynesti, ja Heikki juttelivat, ilmeenkään värähtämättä: “Opettelee soittaja Marke kysyi aina maan käyrätorvea.” Heikiltä saman kysymyksen, “mitä sun äidille kuuluu?” Heikin piti RAUMAN TEATTERISSA aina keksiä siihen jokin uusi vastaus, samaa KEVÄÄLLÄ 2022: PIRTUMIEHET, vastausta ei saanut käyttää uudelleen. Ja VARASTO, HUI KAUHISTUS! Pirtumiehet-musiikkinäytelmä ohjelmistossa 11.9.2021 alkaen! siinähän meni aina pokka. NUKKEKODIN ESITYKSET ON LIPPUMYYMÄLÄ raumanteatteri@raumanteatteri.fi Kerran Marke päättikin kysyä2,jotain muuta, SIIRRETTY KEVÄTKAUDELLE 2023. Alfredinkatu Rauma Avoinna ma-pe klo 11–17 sekä p. (02) 8376 9900 esityspäivinä 2h ennen esitystä ja katsoa, kuinka vastanäyttelijän pokka LUE LISÄÄ: RAUMANTEATTERI.FI
“Tosta se lähtee, sano Annikki Tähtee”
PA PE R I L E H T I
|
11
Määrätietoisesti kohti unelmia
TEK STI: SAN NA PER ÄNT
KOTISEUTURAKKAUTTA-JUTTUSARJASSA TAPAAMME IHMISIÄ, JOIDEN ELÄMÄ ON MUUALLA, MUTTA SYDÄN KOTISEUDULLA. HE KERTOVAT, MILLAINEN MERKITYS RAUMALLA ON HEILLE TÄNÄ PÄIVÄNÄ JA MISTÄ RAKKAUS KOTISEUTUA KOHTAAN KUMPUAA.
J
okainen on todennäköisesti nähnyt tv-ohjelman, musiikkivideon tai mainoksen, jonka stailauksesta on vastannut raumalainen Vesa Silver. Stylistina hänen arkensa koostuu pitkälti erilaisten kuvausten suunnittelusta ja järjestämisestä. – Aloitan usein sillä, että teen moodboardin ajattelemastani tyylistä. Moodboard ilmentää tunnelmaa, teemaa ja värejä, joiden pohjalta kuvausten stailaus toteutetaan. Tämän jälkeen työhöni kuuluu paljon paikasta toiseen kulkemista ja kassien kantamista, kun hankin tarvittavat vaatteet ja muut rekvisiitat, Silver kertoo. Helsingissä asuva Silver on ammatiltaan mediatuottaja. Tie nykyiseen stylistin arkeen kulki muotiohjelmien Huippumalli haussa ja Muodin huipulle kautta. – Olen aina ollut kiinnostunut muodista ja noiden tv-tuotantojen avulla löysin sen mitä haluan tehdä. Ensimmäinen isompi stailaukseni oli vuonna 2011 kun Anna Abreu oli Tanssii Tähtien Kanssa -kilpailun tuomarina. Viimeisen kymmenen vuoden aikana Silver onkin noussut Suomen tunnetuimpien stylistien joukkoon. Mikä työssä muodin ja kuvausten parissa on parasta? – Ehdottomasti itse ihmiset ja lopputulos. Itselleni tulee aina hyvä fiilis kun näen miten artisti nauttii lavalla olosta suunnittelemamme esiintymisasu päällään. PYÖRÄLLÄ VANHAAN RAUMAAN JA OTANLAHTEEN
Kotikaupungistaan Vesa Silver muutti pois ollessaan vain 16-vuotias. Unelmana oli vielä tuolloin tulla näyttelijäksi, joten tie vei Tampereen ilmaisutaiteenlukioon. Myöhemmin ajatus näyttelijän urasta jäi ja keskittyminen vaihtui tilalle tulleiden unelmien tavoitteluun. – Olen aina ollut todella määrätietoinen ja valmis tekemään kaikkeni unelmieni eteen. Peruskoulu ei aina ollut helppoa aikaa, sillä sain osakseni kiusaamista erilaisuudestani. Se ei kuitenkaan saanut minua muuttumaan ja luopumaan unelmistani, Silver toteaa.
IE KUVA: VES A SILV ER
K O T I S E U T U R A K K A U T TA
Raumalaislähtöisen stylistin Vesa Silverin stailauksia on nähty niin tv-ohjelmissa, mainoksissa, lehdissä kuin musiikkivideoilla. Hän on tehnyt yhteistyötä monien tunnettujen suomalaisten julkisuuden henkilöiden kuten Antti Tuiskun, Vesalan, Anna Puun ja Samu Haberin kanssa.
Nuoruusvuosista on jäänyt myös paljon hyviä muistoja ja ystäviä, joita Silver tapaa edelleen säännöllisesti Raumalla. – Raumalla on aina mukava käydä ja olla. Vanha Rauma on ihana ja alueen liikkeissä on aivan oma tunnelmansa. Ravintoloiden ja kahviloiden tarjonnasta tulee myös nautittua, etenkin KaffeBarissa ja Kellarin katolla pitää aina päästä käymään. Viime kesänä tuli paljon pyöräiltyä Otanlahden alueelle, ja Rauma onkin ainoa kaupunki jossa pyöräilen, Silver naurahtaa. – Raumanmeren juhannuksessa tuli käytyä ennen korona-aikaa yhdessä lapsuudenystävieni kanssa. Onhan siinä erityinen fiilis katsoa kotikaupungissaan oman työn tulosta kun esimerkiksi Antti Tuisku esiintyi suunnittelemassani esiintymisasussa. Silverin stailauksia on voinut ihailla Raumalla muuallakin kuin RMJ:ssä. – Olen ollut mukana Sparkling Night -näytöksissä ja viimeisenä kahtena vuotena Sparkling Weekendin aikana ystäväni Lindan liikkeessä Candidassa stailaamassa heidän asiakkaitaan.
WWW.RAUMA.FI
Beauty meets the Beast
Löydä oman brändisi kauneus, valitse Bonde
JUHA-PEKKA KETONEN
WOLLU SALOKORPI
ANTTI LEHTO
Myyntijohtaja
Luova johtaja
Toimitusjohtaja
044 765 7850
040 501 7119
0400 71 21 71
juha-pekka.ketonen@bonde.fi
wollu.salokorpi@bonde.fi
antti.lehto@bonde.fi
TEKSTI JA KUVA: SANNA SEPPÄLÄ
K O T I M A I S TA P Ö Y TÄ Ä N
Mehevä porkkanakakku TÄSSÄ SARJASSA KOKATAAN SESONGIN PARHAISTA RAAKA-AINEISTA, JOTKA POIMITAAN OSUUSKAUPPA KEULAN KAUPOISTA.
K
otimaisesta porkkanasta on vaikka mihin. Tuo hehkeä vitamiinipommi antaa leivonnaisillekin hyvää makua ja ennen kaikkea mehevyyttä. Tuorejuustolla kuorrutettu porkkanakakku on helppo tehdä ja se säilyy hyvin useita päiviä kylmässä. Oikeastaan maku vaan syvenee ja suutuntuma paranee, kun tekee kakun päivää, paria ennen tarjoilua. Muista kuitenkin peitellä kakku hyvin, jotta kosteus ei haihdu eikä kuorrute ime ylimääräisiä makuja jääkaapista.
OHJE
• Kuori ja raasta porkkanat. • Sekoita kuivat aineet keskenään. • Lisää porkkanaraaste, voisula ja munat. Sekoita. • Vuoraa noin 20 x 30 cm uunivuoka leivinpaperilla. Paista pohja 175 asteessa noin 30 minuuttia. • Anna jäähtyä, siirrä pohja tarjoiluvadille ja tee kuorrutus. • Vatkaa tuorejuusto ja sokerit pehmeäksi. Levitä lastalla jäähtyneen pohjan päälle. Ripottele pinnalle mantelirouhetta. • Porkkanakakku on parhaimmillaan seuraavana päivänä. Peitä ja säilytä kylmässä.
Itse tehdyllä kakulla hurmaat vaikka naistenpäivänä! 14
|
PA PE R I L E H T I
4 dl KOTIMAISTA porkkanaa raastettuna 2,5 dl KOTIMAISTA Luomu vehnäjauhoja 2,5 dl ruokosokeria tai fariinisokeria 1 tl leivinjauhetta 1 tl soodaa 1 tl kanelia 0,5 tl suolaa 1 dl voisulaa 2 KOTIMAISTA Luomu kananmunaa Kuorrutus: 200 g maustamatonta tuorejuustoa 1 dl tomusokeria ripaus vaniljasokeria loraus sitruunamehua Koristeeksi mantelirouhetta
WWW.KEULA.FI
TEKSTI JA KUVA: MARKO ÖSTMAN
KEUL AHAHMO: NIINA KOIVUL A
Sisustuksellista silmää TV:ssä ja Ruokatorilla KEULAHAHMO-JUTTUSARJASSA TAPAAMME OSUUSKAUPPA KEULAN LÄHELLÄ TOIMIVIA IHMISIÄ: YHTEISTYÖKUMPPANEITA, HENKILÖKUNTAA JA RAUMALAISIA, JOIDEN ELÄMÄÄN PAIKALLINEN OSUUSKAUPPA KUULUU.
R
auman Kollassa aukeaa aurinkoinen aamu. Niina Koivula asettelee verstaallaan näytille Mestaritekijä TV-ohjelmassa valmistamiaan taiteellisia sisustustuotteita. Hän nostaa persoonallisuuden yhdeksi sisustamisen kulmakiveksi. – Mielenterveys on minulle tärkeä asia ja sisustaminen on iso osa sitä. Esimerkiksi kodin sisustamisessa on tärkeää, että se mukailee asukkaan persoonaa. Myös käytännöllisyys on tärkeää. Näin koti antaa asujalleen oikeita asioita. Suunnittelijan tulee aistia jokaisen asiakkaan omat mieltymykset, Koivula kiteyttää. Hänen Noniin Niina Koivula -yrityksensä tuottaa asiakkaille sisustusneuvontaa, -suunnittelua ja -stailausta. Raumalainen otti joulukuussa 2021 Mestaritekijä-ohjelman toisen tuotantokauden voiton kymmenen kilpailijan joukosta. – En taida oikein vieläkään ymmärtää, että voitin. Se oli jotenkin niin odottamatonta. Pessimistinä ajattelin, että putoan ensim-
mäisenä. En ollut edes järjestänyt koirilleni toiseksi kuvausviikoksi hoitopaikkaa, Koivula naurahtaa. Kaksi vuotta sitten sisustusalan artesaaniksi valmistunut Koivula tarjoaa sisustuspalveluita sivutoimisena yrittäjänä, sillä hänen päätyönsä on Rauman Prisman Ruokatorilla sijaitsevan palvelutiskin takana. Koivula on työskennellyt Keulan palveluksessa nyt noin kuuden vuoden ajan. Hän on mukana myös henkilöstökerho Keulan Killassa.
”Meillä on Ruokatorilla todella hyvä ryhmähenki.” – Aikanaan ajatuksenani oli työskennellä jossain rautakaupassa, mutta olen huomannut, että palvelutiski sopii minulle paremmin. Jo siitäkin syystä, että se on niin erilaista verrattuna sisustustöihin. Nämä työt
tasapainottavat toisiaan hyvällä tavalla. – Meillä on Ruokatorilla todella hyvä ryhmähenki. Osa työkavereista kertoi seuranneensa ohjelmaa tarkasti ja he tsemppasivat aina esitettyjen jaksojen jälkeen. Omassa työssäni saan hyödyntää omaa sisustuksellista silmääni etenkin aamuvuoroissa, sillä saamme asetella tuotteet tiskille oman mielemme mukaan mahdollisimman kauniisti. Koivulan omassa kotipihassa on upea puutarha, josta löytyy niin ikään omaa taidetta. Puutarhassa vierailee kesäisin myös ryhmiä. – Haluaisin päästä suunnittelemaan ja tekemään entistä enemmän julkisia teoksia ja sisustuksia. Niissä uskalletaan olla tietyllä tapaa rohkeampia. Esimerkiksi jonkin kahvilan sisustaminen olisi mielekästä, kuten myös Vanhan Rauman liikkeiden näyteikkunoiden sisustaminen, Koivula kertoo. LUE KAIKKI KEULAHAHMO-JUTUT OSOITTEESSA WWW.KEULAHAHMO.FI
PA PE R I L E H T I
|
15
YHDESSÄ OLEMME RAUMA: JOONAS L AURONEN
Toiveikkaana kohti normaalia ELÄVÄÄN KESKUSTAAN TARVITAAN MEITÄ JOKAISTA, SILLÄ YHDESSÄ OLEMME RAUMA. TÄSSÄ JUTTUSARJASSA TUTUSTUMME PAIKALLISIIN YRITTÄJIIN, JOTKA OSALTAAN TEKEVÄT TÄRKEÄÄ TYÖTÄ KOKO KAUPUNGIN ELINVOIMAISUUDEN ETEEN.
T
orin kulmassa seisovan Bar Hehkun toinen yrittäjä, Joonas Lauronen katsoo toiveikkaana kesää kohti. Josko tällä kertaa rajoitukset olisivat vihdoin ne viimeiset ja normaali arki koittaisi. Takana on miltei parin kuukauden huili, sillä alkuvuoden aukiolorajoituksilla ei juuri ollut järkeä pitää iltapainotteista koko kansan olohuonetta avoinna. Kaksi vuotta kestänyt kirous on vaatinut veronsa, ja Hehkun väki päätti käyttää hiljaiselon akkujen lataukseen. Tampereelta kotoisin oleva Lauronen tuli aikoinaan Raumalle Merikouluun opiskelemaan. Kun perhettäkin alkoi tulla mukaan kuvioon, niin mikäs tänne oli jäädessä. – Reilu kymmenen vuotta vierähti entisessä
16
|
PA PE R I L E H T I
“Vanhan Rauman alue voisi olla enemmän kauppakeskusmaisempi.”
Putkassa ravintola-alan hommissa. Putkan lopetettua toimintansa ehdin vuoden verran miettiä, että mitäs sitä sitten isona tekisi. Alanvaihtokin kävi mielessä, Lauronen taustoittaa. Laurosen törmättyä kuitenkin sattumalta Antti Rantalaan, tie vei takaisin ravintolamaailmaan. Torin kulman kiinteistö vapautui sopivasti Goton jälkeen, ja kaksikko päätti ryhtyä tuumasta toimeen. – Tämä entisen ruokaravintolan tila oli juuri sopivan kokoinen aloittavan baarin tarpeisiin ja vieläpä erittäin keskeisellä paikalla. Pelit ja vehkeet olivat myös valmiina, joten isoa remonttia ei tarvittu. – Olimme päättäneet jo heti kättelyssä, että Hehkusta tulee enemmän seurustelu- ja
P O I M I N T O J A K A U P U N G I LTA
FILIPPO AVAA VIHDOIN OVENSA
MAINIOT HÖRPYT OY / BAR HEHKU
• • • •
Koko kansan olohuone torin kulmalla Perustettu: 2018 Liikevaihto: 450 000 Työntekijöitä: 3
cocktailtyyppinen ravintola kuin ruokaravintola. Sellaista oli kaupunkiin kaivattu. Koronan puskiessa päälle ensimmäisen toimintavuoden jälkeen kylkeen tuli tosin 2 Kundia Burgers & Fries, joka toikin mukavan lisän palveluihimme. Viime syksynä kundit burgereineen lähtivät tien päälle, mutta Hehkun porukka jatkoi samansuuntaisella, hyväksi havaitulla ruokapolitiikallaan. Oman menun kehittely tuntui aluksi hankalalta, mutta kun vauhtiin päästiin, niin sehän sujui kuin tanssi. Keittiössä on loihdittu niin savustettua briskettiä kuin hampurilaisiakin. Edelleen pääpaino on kuitenkin laadukkaissa juomissa sekä rennossa tunnelmassa.
“Nyt kun on itse mukana päätöksenteossa, niin ei ainakaan voi valittaa.” TOIVEISSA HYVÄ KESÄ
Helmikuun puolivälissä ansaittu huilitauko on päättymässä. Ovet avataan jälleen, ja katsotaan, mitä tuleman pitää. Tulevasta kesästä Lauronen toivoo vähintään yhtä hyvää kuin viime kesästä. Hehkun sisäpiha keikkoineen saanee jatkoa, mutta kaikki suunnitelmat ja buukkaukset tehdään nyt paljon myöhemmin kuin mitä ennen on totuttu. – Kaikki se säätäminen ja peruuttaminen on niin puuduttavaa, että yritämme tehdä suunnitelmat nyt niin, ettei peruutuksiin tarvitsisi mennä. Laurosen mielestä Rauma on yllättävän
hyvä paikka yrittää. Piirit ovat pienet, mutta toisaalta täältä voi ponnistaa isostikin. Puitteet ovat kaikin puolin kunnossa. – Olen nyt mukana sekä Rauman Yrittäjien hallituksessa että Rakastunut Raumaan -toimikunnassa ensimmäistä kautta, ja toivon pääseväni sitä kautta itsekin vaikuttamaan asioihin. – Aiemmin yrittäjäjärjestön toiminta tuntui kovin etäiseltä, mutta nyt kun on itse mukana päätöksenteossa, niin ei ainakaan voi valittaa, Lauronen virnistää. MODERNIMPAA OTETTA
Laurosen mukaan Vanhan Rauman yrittäjillä on hyvä yhteishenki. Hän kuitenkin toivoisi, että ainakin parhaimpien sesonkien aikana, eli kesällä ja joulun aikaan liikkeet pitäisivät ovensa pidempään auki. Toki hän ymmärtää, että se tuo omat haasteensa pienyrittäjille. Vanhaa Raumaa hän kehittäisi myös tietyllä tapaa modernimpaan suuntaan. Kävelykatuaikaa hän pidentäisi samantien ainakin koko kesäksi sekä joulun ajaksi. – Vanhan Rauman alue voisi olla enemmän kauppakeskusmaisempi. Täällä voisi olla vaikkapa digitaalisia näyttöjä, jotka kuitenkin sopisivat maailmanperintökohteen tyyliin. En nyt ehkä ihan kattoja katujen ylle laittaisi, kuten Riku Räsänen joskus heitti, mutta jotain nykyaikaista tänne voisi tuoda. – Oma haaveeni on, että Raumasta tulisi ympärivuotinen matkailukohde ja saisimme tänne lisää isoja toimijoita, jotka toisivat myös työpaikkoja. Ja jotta väki viihtyy, niin hyvillä palveluilla on keskeinen rooli. Tähän yhteiseen projektiin tarvitaan panostusta kaikilta tahoilta: meiltä yrittäjiltä, kaupungilta sekä asukkailta. Me kaikki viemme viestiä ulospäin. Lauronen lähettääkin vielä terveisiä Rauman päättäjille: – Kaupunki sekä matkailupalvelut voisivat lähestyä paikallisia yrittäjiä ja voisimme yhteistuumin pohtia, mitä tehdä kaupungin houkuttelevuuden lisäämiseksi.
Italialaisravintola Osteria Da Filippo pääsee vihdoin avaamaan ovensa uudessa toimitilassa torin kulmalla. Koronarajoitukset siirsivät ensin avaamista, ja sitten vielä vesivahinko. Nyt kaikki on valmista pizzannälkäisille asiakkaille, ravintolapäällikkö Tinttu Yli-Paavola hehkuttaa.
KESÄYRITTÄJÄKSI PITSIKAUPUNKIIN Rauman kaupunki järjestää Pitsikaupungin kesäyrittäjä -ohjelman, jonka avulla 16–23-vuotiailla raumalaisilla nuorilla on mahdollisuus kokeilla yrittäjyyttä kesän ajan. Yritysajatusta kehitetään ohjelman aikana ja kesäyrittäjämentori tukee nuoria toiminnassa koko kesän ajan. Mukaan valituille myönnetään 400 euron tuki. Hakuaika päättyy 27.3. Lisätiedot ja hakuohjeet: rauma.fi/kesayrittaja.
TUTUSTU KESÄTYÖPAIKKOIHIN MOBIILIPELILLÄ Joukko maakunnan suurimpia työnantajia on jälleen mukana Meillä on töitä -kesärekrytointikampanjassa. Tänä vuonna kesätyöpaikkoihin voi tutustua myös mobiilipelin muodossa, joka tarjoaa satakunta syytä sijoittua maakuntaan. Satakunta syytä -pelissä pääsee vastaamaan työpaikkoja ja asumisympäristöä koskeviin kysymyksiin sekä samalla selvittämään oman työntekijäprofiilinsa. Profiilit on kirjoitettu pilke silmäkulmassa, mutta työnantaja- ja maakuntakuvaa tietoisesti rakentaen. Lisätietoja: meillaontoita.fi.
RAUMALAINEN YRITYS, MITÄ HALUAISIT KERTOA ASIAKKAILLESI? VINKKAA:
TEKSTI JA KUVA: SANNA SEPPÄLÄ
PAPERILEHTI@BONDE.FI
PA PE R I L E H T I
|
17
VIIHDY
RAUMALLA
SYÖ
JUO
VIIHDY
PAPERILEHDEN VIIHDY RAUMALL A -OSIO LISTAA PARHAAT RAVINTOL AT, KAHVIL AT, KEIKAT JA TAPAHTUMAT. LUE LISÄÄ PAPERILEHDEN KANAVISTA. PAPERILEHTI.FI #YHDESSÄOLEMMERAUMA FB.COM/PAPERILEHTI
INSTAGRAM.COM/PAPERILEHTI
Kevättä kohti VA
:R
OS
A-
M
AR
IA
M
Ä
KE
LÄ
K
aupunki alkaa pikkuhiljaa taas heräillä rajoitusten ja talviunien jälkeiseen lähestyvään kevääseen. Ravintolat ja kahvilat kutsuvat nauttimaan antimiaan iltaan asti ja keikkojakin putkahtelee sinne tänne. Myös teatteri avaa jälleen ovensa kulttuurinnälkäisille katsojille. On aika viihtyä Raumalla ja ottaa seurantaan #ViihdyRaumalla. Muista myös vinkata muille omista tapahtumistasi kyseisellä tunnisteella.
KU
Paperilehden kuukausittaiset arvonnat somen puolella jatkuvat niin ikään. Maaliskuussa yhteistyökumppanimme on Wanhan Rauman KaffeBar. Kuninkaankadulla sijaitsevasta KaffeBarista löydät joka päivä niin runsaan salaattipöydän kuin sesongin herkulliset suolaiset ja makeat leivonnaisetkin. Talon omat leipurit huolehtivat, että tuoretta hyvällistä on tarjolla sekä arkena että pyhäpäivinä. MAALISKUUSSA ARVOMME SIIS 2 K P L 25 E U R O N L A H J A K O R T T E J A WA N H A N R A U M A N K A F F E B A R I I N. A R V O M M E Y H D E N K O R T I N I N S TA G R A M I N J A Y H D E N FA C E B O O K I N P U O L E L L A . M U I S TA S I I S S E U R ATA S O M E K A N AV I A M M E , J O T TA E T M I S S A A H E R K U L L I S I A A R V O N T O J A !
#VIIHDYRAUMALLA 18
|
VIIHDY RAUMALLA
OSALLISTU A R V O N TA A N J A V O I TA L A H J AKORTTI!
MENOVINKIT
Maaliskuun menovinkit NYT ON TAAS TAPAHTUMIA, KEIKKOJA JA MUUTA KULTTUURIA TARJOLLA. TÄSSÄ MUUTAMIA VINKKEJÄ MAALISKUULLE. MEILLE VOI VINKATA TAPAHTUMISTA SUORAAN PAPERILEHTI@BONDE.FI SEKÄ KÄYTTÄMÄLLÄ #VIIHDYRAUMALLA. TE
RI
Rauman teatteri
UM
AN
T
T EA
K16
KUV
A:
RA
VARASTO, PI RTUMI E H ET, PATE MUS TA JÄ R V I www.raumanteatteri.fi
KU
VA
EE
:
RO KO KK
O
TA
M
M
I
N NE
SHO
W
”Hulvaton, hauska ja hävytön!” KATSOJAPALAUTE
www.jahola.com
KUV
A:
JA
RK
KO
Rauma-sali 5.3.
J ARKKO A H OL A – IKÄVÄ
KU
VA
D
:
O M
IN
O
Rauma-sali 11.3.
JARKKO TAMMI NEN – KUULEEKO R AUMA?
KA
LA
HUOM! Ohjelmistossa enää vain 4.3.-30.3.2022!
Domino 12.3.
WI L LIA M, LI L BR O, JOE L, S AMUL I H EIM O L IV E @dominorauma
AK
IR
O
U
www.jarkkotamminenshow.fi
A:
Meriristi 13.3. klo 12-14
KUV
L A STEN TA R V IKEKIR PPIS @raumanavainmartat
Brummi 18.3.
MO KO M A www.brummi.fi
VIIHDY RAUMALLA
|
19
M A K U-U U T I S E T
M A K U J A R A U M A LTA : R AV I N T O L A S Y D V E S T
KERROMME TÄLLÄ PALSTALLA AJANKOHTAISIA ASIOITA RAUMAN ALUEEN KAHVILOISTA JA RAVINTOLOISTA SEKÄ ESITTELEMME PAIKALLISIA ALAN YRITYKSIÄ. SUKELLA SINÄKIN MAKUJEN RAUMALLE!
KUKA ON KEVÄÄN MESTARIKOKKI? Paperilehti aikoo järjestää kevään aikana yhdessä raumalaisten ravintoloiden kanssa leikkimielisen Mestarikokki Rauma -kilpailun. Yleisö pääsee osallistumaan maistelemalla annoksia ja äänestämällä omaa suosikkiaan. Ravintoloita mahtuu vielä mukaan kisaan ja ilmoittautua voi: sanna.seppala@bonde.fi. Lisätietoa kisasta on tulossa Paperilehden somekanaviin sekä osoitteeseen paperilehti.fi/mestarikokki.
VIIMEISIÄ VIEDÄÄN Laskiaispullakausi huipentuu Wanhan Rauman KaffeBarissa lauantaina 5.3., kun vitriiniin leivotaan tämän kauden viimeiset laskiaispullat. Nyt on siis käsillä viimeiset hetket nauttia näistä talven ehdottomista herkuista ennen kuin ne loppuvat ja niitä pitää taas odotella ensi vuoteen asti!
NAISTENPÄIVÄN HERKKUJA Maaliskuun 8. päivä juhlitaan kansainvälistä naistenpäivää. Kontion kahviloissa herkutellaan sen kunniaksi mansikka-marenkileivoksilla. Kevät tuo tullessaan Kontiolle myös muutamia uusia leivonnaisia, kuten pistaasi-valkosuklaapullan ja sitruuna-vaniljamunkin överikoristuksin. Perinteiset pääsiäisen sesonkituotteet, kuten rahkapulla, pasha ja pääsiäislimppu tulevat niin ikään valikoimiin.
20
|
VIIHDY RAUMALLA
Sydvest kotonasi
M
iltä kuulostaisi huipputason ruoka ja ikioma kokki kotona? Ei sotkua keittiössä, saa keskittyä vieraisiin ja seurustella rauhassa. Varmaan tosi kallista lystiä. – Se maksaa menun sekä kokin eli minun työtuntini paikan päällä. Käytännössä minut saa kotiinsa kokkaamaan kutakuinkin ravintolassa otetun viinipaketin hinnalla, Sydvestin yrittäjä ja keittiömestari Eppu Sjöblom selvittää. – Tuon tullessani kaikki, mitä tarvitaan astioita myöten ja vien ne myös mennessäni
pois. Keittiö näyttää lähtiessäni samalta kuin tullessani, eli siivoan kaikki jälkeni. Sydvestin kokki kotiin -palvelu on suunniteltu tilanteisiin, jolloin syystä tai toisesta ei haluta tai voida tulla ravintolaan syömään, mutta halutaan nauttia tasokkaasta ruuasta joko kotona tai jossain juhlatilassa. Palvelu sopii noin kymmenen hengen porukalle, ja päälukua voidaan kasvattaa ottamalla kokin kaveriksi tarjoilija. Tilan ei tarvitse olla tavallista kotikeittiötä kummempi, sillä ruuat esivalmistellaan ravintolassa ennen paikalle tuloa.
Sydvestin Eppu Sjöblom tulee mielellään kokkaamaan ihmisten koteihin, sillä siinä pääsee näkemään erilaisia paikkoja ja ihmisiä.
– Mikäli vaikkapa päivänsankari on innokas kokkailija, voimme myös järjestää asiakkaan tiloissa kokkikoulun. Siinä menu suunnitellaan etukäteen asiakkaan toiveiden pohjalta ja sitten kokataan yhdessä. CATERINGIA JOPA YLI SADALLE HENGELLE
Jos juhlaväen määrä keikkuu sadan paikkeilla, vaihtoehtona on perinteisempi catering-palvelu. Sydvestin pakettiin kuuluu ihan kaikki: ruuat, astiat, pöytäliinat, viinisuositukset ja tarjoilijat. – Teemme kaiken alusta loppuun laadukkaasti tuoreista ja sesongin mukaisista raaka-aineista. Kaikki, mitä kentällä tehdään, on samaa taattua Sydvestiä kuin ravintolassakin.
”Teemme kaiken alusta loppuun laadukkaasti tuoreista ja sesongin mukaisista raaka-aineista.” – Panostamme buffetissakin ruuan esillepanoon ja ulkonäköön. Oli lautanen tai vati, sen pitää näyttää myös kauniilta. Isompiin juhliin mennään yleensä buffalla, mutta jos juhlijoita on vähemmän, voidaan myös tehdä lautasannoksia. – Tilat vaikuttavat jonkin verran siihen, mitä voimme tarjota, mutta usein se on vain järjestelykysymys. Olemme joskus jopa vieneet uunin mukanamme, Sjöblom nauraa. Miten aikaisin sitten pitäisi olla liikkeellä, jos haluaa kokin kotiin tai tarjoilut isompiin juhliin? – Isompiin tapahtumiin sekä pikkujoulusesonkiin kannattaa ainakin ennakkokyselyä tehdä hyvissä ajoin, mutta kokki kotiin saattaa onnistua jopa parin viikon varoitusajalla. Ainakin kysyä kannattaa. Hyvän henkilökunnan ansiosta pystymme tekemään järjestelyjä hyvinkin joustavasti. TEKSTI: SANNA SEPPÄLÄ KUVAT: SARITA PIRHONEN
Tervetuloa lounaalle!
fööri lounas, catering & juhlat
www.fööri.fi 044 7620 108 Sinkokatu 11 , 26100 Rauma
MAISTUU NYKYNUORILLE JA H A R M A A PA N T T E R E I L L E .
LEIPOMO JA LEIPOMON KAHVILA Karjalankatu 3, 26100 Rauma • (02) 822 1422
VA N H A N R AU M A N K A H V I L A Kuninkaankatu 9, 26100 Rauma • (02) 822 1758
www.kontion.fi
VIIHDY RAUMALLA
|
21
M A K U J A R A U M A LTA : K O N T I O N L E I P O M O
Kontion kahvila täyttää 40 vuotta
P Lupa herkutella! Kapun keittiössä on taas pannut kuumina ja kattilat porisemassa. Nyt saa herkutella – annos annokselta nauttien. Kalliokatu 25, Rauma Puh. 02 83 881
kapteeninhuone.fi 22
|
VIIHDY RAUMALLA
erinteikäs Kontion kahvila Kuninkaankadulla juhlii tänä keväänä nelikymppisiään. Nykyisin vanhaksi emännäksi esittäytyvä Marja Laaksonen kaivaa esiin nipun vanhoja valokuvia ja lehtileikkeitä. Kuvissa Marja ja Pertti Laaksonen vastaanottavat onnittelukukkia kahvilan avajaisissa vuonna -82. Porista Raumalle muuttanut pariskunta oli ostanut Kontion leipomon yhdeksää vuotta aiemmin. – Ihan ensimmäinen myyntipiste avattiin -77 Kauppakadun kulmaan. Tuohon aikaan tuoretta ruisleipää jonotettiin aina lauantaisin kadulle saakka, Laaksonen muistelee. – Sopivaa kahvilan paikkaa olimme hakeneet jo jonkin aikaa, kunnes saimme vinkin Feren omistamasta kiinteistöstä, jossa silloin oli Vakkurin kukkakauppa. Lähdimme oitis katsomaan tilaa, jossa oli vastassa kirkkaan vihreät seinät, lastulevyillä peitetyt ikkunat sekä piha täynnä suutarin romuja. Nuori arkkitehti Jukka Koivula teki piirustukset kahvilaa varten. Kondiittorimestari Pertti Laaksosella pysyi kädessä niin kaulin kuin vasarakin, joten hän teki remonttia paljon itsekin osaavan kirvesmiesryhmän kanssa. – Olimme kiertäneet pitkin Eurooppaa hakemassa vaikutteita tulevaan kahvilaamme. Niistä sitten pikkuisen piti ottaa pois,
KUVA JA TEKSTI: SANNA SEPPÄLÄ
Brunch sunnuntaisin 10-14
Jukka Koivula ikuisti vuonna 1984 tauluksi Kontion pihakahvilan, joka oli aikanaan Rauman ensimmäinen pihakahvila.
Kuninkaankatu 22, Vanha Rauma Varaukset numerosta 010 4233 161
mutta erityisesti miljööhön halusimme eurooppalaista meininkiä. – Tuohon aikaan kahvilat Raumalla olivat baareja, kuten Peltola ja Sinisalo. Konditoria-kahvila oli se, jota me tavoittelimme. Ihmiset puhuivatkin ensin meistä, että “onpa hieno paikka, varmaan se on niin kallis, ettei sinne voi mennä.” Pian kuitenkin asiakkaat huomasivat, ettei se niin kallis ollutkaan, mutta tuotteet olivat kyllä erilaisia. Kahvilasta löytyi mm. konvehtivitriini ja kahvipavut jauhettiin itse. Myös espressokeitin hankittiin jo -80-luvulla. – Olimme myös valmiit pitämään ovemme auki myös lauantaisin ja sunnuntaisin. TUTTAVUUKSIA JA ELÄMÄNKUMPPANEITA
– Tässä on vuosien varrella syntynyt lukuisia uusia tuttavuuksia. Ja sama on käynyt monille asiakkaillekin. Jotkut ovat jopa löytäneet elämänkumppanin kahvilastamme. Tiedän myös monia, jotka käyvät isovanhempiensa jalanjäljissä Kontiolla kahvilla. Ihan niin kuin meitä tekijöitäkin on jo kolmessa polvessa. – Nuorena vanhainkodin suurtalousemäntänä haaveilin, että meillä olisi joskus oma pieni kahvila, jonka takana olisi leipomo. En osannut silloin kuvitellakaan, että jonain päivänä olisin vastuussa yli 50 henkilön työpaikasta, niin kuin useasti varsinkin kesäaikaan on ollut. Mutta mikä on Kontion kahviloiden menestysresepti? – Sanoisin, että se on oma oleminen, kädentaito, tietotaito ja ahkeruus. Ja mieli avoimena joka paikkaan. Myös henkilökunnan koulutus ja jatkuva tuotekehitys ovat olleet tärkeitä tekijöitä, Laaksonen luettelee reseptin ainesosia.
MAALISKUU ON
makuja & vaihtoehtoja TÄYNNÄ
KaffeBar ma-pe 9-20 la 9-19 su 10-18
SalaattiBar ma-pe 9-19.30 la 9-18.30 su 10-17.30
AVOINNA JOKA PÄIVÄ www.kaffebar.fi
VIIHDY RAUMALLA
|
23
Rauman ravintolat taistelevat Mestarikokki Rauma -tittelistä kevään 2022 aikana Ilmoita kokkisi mukaan kisaan: sanna.seppala@bonde.fi Ota seurantaan Paperilehden somekanavat @paperilehti, niin tiedät, milloin kisa starttaa! Yleisö pääsee maistelemaan annoksia ja antamaan äänensä parhaalle kokille.
olet a j ä st Ääne kana mu n korti ! a j h la assa n n o arv Lisätietoa ja äänestys: paperilehti.fi/mestarikokki
Kaipaatko... Tammista ruokapöytää? Koivusta valmistettua hyllyä? Saarnesta tehtyä tv-tasoa? Massiivipuista keittiötä?
Eikö löydy sopivaa?
Puusuti räätälöi massiivipuiset kalusteet jokaiseen toiveeseen. Ilman kompromisseja.
puusuti.fi
TEKSTI: MARKO ÖSTMAN KUVA: SANNA PERÄNTIE
PA LV E L U T & S H O P PA I L U
SUOJAA KOROT HYVISSÄ AJOIN
– oikeat ratkaisut ammattilaisen avulla ASUNTOLAINOJEN KOROT OVAT OLLEET JO PITKÄÄN MATALALLA, MUTTA ON SELVÄÄ, ETTEI NÄIN OLE IKUISESTI. KORKOSUOJAUS ON HYVÄ TAPA HUOLEHTIA PITKÄJÄNTEISESTI OMASTA TALOUDESTA. YHDESSÄ OP LÄNSI-SUOMEN AMMATTILAISTEN KANSSA TÄHÄN LÖYDETÄÄN JOKAISELLE YKSILÖLLISESTI PARHAITEN SOPIVAT RATKAISUT.
26
|
PA PE R I L E H T I
“Suojaus on edelleen edullista, joten välttääkseen yllätykset, kannattaa tässäkin asiassa olla viimeistään nyt liikkeellä.”
O
sa onnistunutta talouden hallintaa on suunnitelmallinen varautuminen maailman muutoksiin. Tulevaisuutta ei voi ennustaa, mutta siihen on mahdollista varautua. Viime aikoina autoilijat ja pörssisähköasiakkaat ovat joutuneet yllättymään jyrkkään nousuun kivunneiden hintojen edessä. Asuntolaina-asioissa kannattaa varautua hyvissä ajoin mahdollisiin korkojen nousuihin. – Jos otetaan esimerkkinä pörssisähkön hinta, ei kukaan olisi osannut vuosi sitten ennustaa tämän hetkistä korkeaa hintatasoa. Sama pätee inflaation kasvuun ja korkojen nousuun. Ne ovat kulkeneet tähän asti käsi kädessä, mutta on mahdotonta sanoa varmuudella, miten tulevaisuudessa käy, OP LänsiSuomen henkilöasiakkaista vastaava pankinjohtaja Ville Aalto-Setälä sanoo. Inflaatio, eli rahan ostovoiman heikkeneminen ja siitä aiheutuva hintojen nousu, on ollut viime aikoina runsaasti esillä. Eurostatin mukaan tammikuussa 2022 inflaatio oli 5,1 %, kun se joulukuussa oli 5 %. Aiemmin ennustettiin tammikuulle pudotusta 4 %:n lukemaan, mutta toisin kävi. – Nämä lukemat ja tämä ajanjakso korostavat sitä, että inflaatio on melko ylhäällä, mutta myös sitä kuinka ennustamaton ilmiö on. Kun mietitään asiaa pidemmällä aikavälillä asuntolainan ottajan perspektiivistä, niin miten hän voisi tietää korkotasoa vuoden tai kahden, saati kymmenen vuoden päähän. Vielä pari vuotta sitten ennuste oli, etteivät lyhyet korot nouse plussalle viiteen-kuuteen vuoteen. Tuolloin korkosuojat olivat erittäin halpoja, mutta kun korot lähtevät nousuun, nousevat samaan tahtiin myös korkosuojausten hinnat. Suojaus on edelleen edullista, joten välttääkseen yllätykset, kannattaa tässäkin asiassa olla viimeistään nyt liikkeellä. – Korot eivät ole vielä nousseet paljoa, mutta tällä hetkellä on niin vahvat ennusmerkit olemassa, että korkojen vahvemmalle nousulle on realistinen odotus. Meidän työs-
FA K TA
KORKOKATTO EDULLISIMMILLAAN KORKOJEN OLLESSA MATALALLA
Korkokaton hintaan vaikuttaa merkittävästi ostohetken korkotaso ja ennuste tulevista koroista. Korkokaton ostaminen on edullisinta viitekorkojen ollessa matalalla – siksi se on ajankohtainen juuri nyt. MATALA VIITEKORKO JOPA VUOSIEN PÄÄHÄN
sämme olisi vastuutonta olla huolehtimatta siitä, että asiakkaamme tietävät mahdollisista riskeistä ja niiden vaikutuksista. Riskit tuntuvat nyt todennäköisiltä, joten suosittelemme ottamaan meihin yhteyttä, jotta voimme käydä läpi, miten riskeiltä voidaan suojautua, Aalto-Setälä toteaa. KIINTEÄ KORKO VAI KORKOKATTO?
Ihmisten elämäntilanteet ovat aina erilaisia, joten myös mahdollinen korkojen nousu vaikuttaa jokaisen talouteen eri tavoin. Isoissa lainoissa takaisinmaksuajan vaikutus on luonnollisesti huomattavasti suurempi kuin lyhyemmissä ja omiin tuloihin nähden pienemmissä lainoissa. OP Länsi-Suomella on suojaukseen tarjolla kaksi tuotetta, eli Pitkä kiinteä korko ja Korkokatto. – Asiakkaat ovat hyvin tietoisia siitä, mitä markkinoilla tapahtuu. Käymme yhdessä asiakkaan kanssa läpi Pitkän kiinteän koron ja Korkokaton merkitykset, laina-ajan ja kokonaisuuteen parhaiten sopivan suojautumis ajan ja -asteen, sekä suojauksen vaikutuksen kuukausieriin, OP Länsi-Suomen asiakkuuspäällikkö Eveliina Liipo taustoittaa. – Korkokatto saadaan tietyiksi vuosiksi, kun taas kiinteä korko voidaan ottaa haluttaessa vaikka koko laina-ajaksi. Kiinteä korko on nimensä mukaisesti kiinteä, Korkokatto maksaa tietyn määrän marginaalin päälle. Tasoja ja vaihtoehtoja on useita. Jokaisen asiakkaan tilanne käydään aina yksilöllisesti läpi. Koska vaihtoehtoja on useita, vaatii oikean ratkaisun löytyminen myös tarkkaa laskentaa ja suunnittelua. – Muutoksia ei tarvitse pelätä, mutta kaikkeen täytyy olla valmis ja tulee tiedostaa riskit. Yhdessä voimme laskea, mitä esimerkiksi 1, 2 tai 5 %:n korkojen nousu tekee kuukausitasolla. Samalla katsotaan, mikä suojaustaso soveltuu parhaiten asiakkaan talouteen. Usein ihmiset laskevat itsekseen kotona erilaisia mahdollisuuksia ja mitä enemmän vaihtoehtoja tulee esiin, sitä enemmän se
Korkokaton voi ottaa vanhaan tai uuteen lainaan haluamallesi ajanjaksolle: 5, 7, 10 tai jopa 14 vuodeksi. LAINAN KUUKAUSIKULUT PYSYVÄT KURISSA
Kun asetat asuntolainallesi Korkokaton, tiedät tarkalleen, minkä summan yli kuukausittainen maksuerä ei kasva. Sinun lainasi korot pysyvät kurissa, vaikka korkotaso nousee.
PITKÄ KIINTEÄ KORKO KIINTEÄ KORKO KOKO LAINA-AJAKSI
Osuuspankin omistaja-asiakkaana voit saada asuntolainaasi Pitkän kiinteän koron koko laina-ajaksi, jopa 25 vuodeksi. KIINTEÄ KORKO SUOJAA LAINASI KORONNOUSULTA
Tiedät etukäteen korkokulusi koko laina-ajalta. Halutessasi voit maksaa pitkän kiinteäkorkoisen asuntolainasi ennenaikaisesti pois ilman, että sinulle aiheutuu siitä lisäkustannuksia.
saattaa aiheuttaa stressiä. Välttääkseen nämä itse rakennetut uhkakuvat, on viisainta ottaa yhteyttä ammattilaiseen. – Yleisen markkinatilanteen myötä olemme saaneet paljon yhteydenottoja, jopa sellaisilta asiakkailta, jotka ovat olleet ennen sitä mieltä, etteivät tarvitse minkäänlaista turvaa lainoilleen. Keskustelemme asiakkaan kanssa kokonaisvaltaisesti, sillä tämän hetkiseen ja tuleviin tilanteisiin vaikuttaa esimerkiksi muuttuvat elämän tilanteet, Liipo muistuttaa.
PA PE R I L E H T I
|
27
TEKSTI: MARKO ÖSTMAN KUVAT: SANNA PERÄNTIE, OP LÄNSI-SUOMI
PA LV E L U T & S H O P PA I L U
Päivittäispalveluissa panostetaan monipuolisuuteen ja helppouteen
O
P Länsi-Suomen konttorilla on käynnissä vilkas maanantaiaamupäivä. Asiakkuuspäällikkö Hanna-Riikka Taipalmaa opastaa asiakasta tallettamaan säästölippaaseen vuosien aikana säästettyjä kolikoita. – Päivittäispalvelut sisältävät pääsääntöisesti korttien, tilien ja verkkopalveluiden asioinnit sekä laskujen maksamiseen liittyvät palvelut, kuten e-laskut, suoramaksut ja maksupalvelukuoret, Taipalmaa kertoo. Omistaja-asiakkaiden päivittäispalvelupaketit on räätälöity jokaiselle asiakkaalle yksilöllisesti sopiviksi. Omistaja-asiakkaaksi kannattaa liittyä heti OP:n asiakkaaksi ryhtyessään. – Näin varmistaa sen, että saa iästä riippumatta käyttöönsä parhaat palvelut ja hyödyt. Esimerkiksi 7-vuotias ei välttämättä vielä tarvitse OP-bonuksia omaan käyttöönsä, mutta hän kuuluu perheen kokonaisuuteen ja hän pystyy kerryttämään bonuksia. Päivittäispalvelupakettien hinnat määräytyvät valinnaisen kortin mukaan. – OP:lla on hyvät ja kattavat kortit, joissa on runsaasti etenkin omistaja-asiakkaille suunnattuja etuja. Esimerkiksi luotollisen kortin ja tiliveloituksellisen debit-kortin pakettihinta on sama. Eduilla on iso merkitys, ja eduiltaan paras vaihtoehto on OP-Visa Gold. Siinä on
28
|
PA PE R I L E H T I
kesäkuun 2022 loppuun asti tarjolla asuntolainakampanja, jossa kortin saa puoleksi vuodeksi ilmaiseksi. ARJEN TALOUSASIAT HOITUVAT KÄTEVÄSTI OP-MOBIILILLA
OP Länsi-Suomella asiakkaiden tarpeisiin reagoidaan aktiivisella kehitystyöllä, josta yhtenä esimerkkinä on vuoden 2022 alussa tehty kassapalvelutarjonnan muutos. Porissa ja Raumalla kassapalvelut ovat nyt avoinna maanantaisin, keskiviikkoisin ja perjantaisin klo 10.00-16.30. – Tahtotilamme on tarjota entistäkin monipuolisempaa asiakaspalvelua. Muutoksen myötä olemme kyenneet keskittämään kassa-asioinnit näille kolmelle päivälle. Näin pystymme tarjoamaan muille päiville ajanvarauksia, jolloin voimme keskittyä entistä tarkemmin asiakkaan kokonaisuuteen. Toimialueellamme löytyy kuitenkin edelleen jokaiselle arkipäivälle käteispalvelukonttori, Taipalmaa painottaa. Digitaalisten palveluiden käyttö on kasvanut huomattavasti etenkin viimeisen kahden vuoden aikana. Sähköisten kanavien hyödyntäminen tekee pankkiasioinnista entistäkin helpompaa. – OP-mobiilista omistaja-asiakas näkee kaikki palvelut ja edut, jotka hänen asiak-
kuuteensa kuuluvat. Lisäksi sieltä löytyy oma vastuuhenkilö ja sovelluksesta näkee muun muassa sen, mitä ominaisuuksia oma luotollinen kortti sisältää ja miten säästöt ovat kehittyneet. Laajennamme koko ajan OP.fi-verkkopankin ja OP-mobiilin palveluita. Pystymme palvelemaan asiakkaita myös verkossa Teams-sovelluksen välityksellä.
”Tahtotilamme on tarjota entistäkin monipuolisempaa asiakaspalvelua.” Omaa talouttaan voi hoitaa helposti OP-mobiilin ja Apple Pay:n kautta. Mikäli ei käytä Applen laitteita, voi hyödyntää Pivo-mobiilimaksusovellusta. – Me neuvomme ja autamme tarvittaessa OP-mobiilin ja muiden sähköisten palvelukanaviemme käytössä. Asiakkaan tulee vain itse huolehtia ensin oman laitteen järjestelmät kuntoon, Taipalmaa toteaa.
GALLUP
KYSYIMME OP LÄNSI-SUOMEN BEPOPIN KONTTORISSA ASIOIVILTA, MITEN HE OVAT KOKENEET PANKKIPALVELUIDEN SUJUMISEN OMASSA ARJESSAAN.
”Tulin sulkemaan kummipoikani puolesta hänen vanhaa säästötiliään. Muutamia mutkia on ollut matkassa, mutta lopussa kiitos seisoo, sillä tili saatiin nyt lopetettua. OP:n henkilöstöllä on halu palvella asiakkaita, ja tarkkuus esimerkiksi valtakirjan osalta on aina asiakkaan parhaaksi.” MARJALEENA SAARINEN, PORI
”Olen ollut OP:n omistaja-asiakas jo yli 40 vuotta. Vaimoni kuoli viime kesänä ja hän hoiti aina meidän pankkiasiamme, joten tämä on minulle vielä uutta. En omista tietokonetta, vaan hoidan tarvittavat asiat konttorilla. Laskut olen laittanut suoraveloituksella. Sain kuolinpesäasioissa apua OP:n lakipalveluista ja nyt tulin käymään täällä laina-asioissa. Kaikki on sujunut aina hyvin ja olen ollut tyytyväinen palveluihin, tästä kertoo jo pitkä asiakkuuteni.” MARKKU MAHLAMÄKI, PORI
”Olen ollut OP:n asiakas jo useita vuosikymmeniä. Käyn kerran kuukaudessa tässä konttorilla näin eläkkeiden maksupäivänä hoitamassa omia ja mieheni asioita. Jonot etenevät hyvin ja virkailijat ovat ihania, olen saanut täällä aina hyvää palvelua.” ARJA HARJA, PORI
”Muistan tarkalleen, että olen ollut OP:n asiakas lokakuusta 1988 lähtien. Omistaja-asiakkaana olen saanut todella hyvää palvelua täällä konttorilla ja puhelimen välityksellä. Pääsääntöisesti hoidan kaikki pankkiasiat sähköisesti tietokoneella ja puhelimella OP-mobiilin kautta. Nämä digitaaliset palvelut ovat tuoneet helppoutta monien asioiden hoitamiseen.” ANNELI STENROOS, PORI
TERVETULOA ASIOIMAAN OP LÄNSI-SUOMEN PALVELUPISTEISIIN KONTTOREIDEN PALVELUT JA AUKIOLOAJAT
KOHTAAMISPAIKASTA NEUVOTTELUPALVELUITA AJANVARAUKSELLA
BEPOP| Yrjönkatu 22, 28100 Pori Kassapalvelut ma, ke ja pe 10.00-16.30 Neuvottelupalvelut ajanvarauksella ma-pe 08.00-20.00
PANELIA | Paneliantie 46 Auki ajanvarauksella parillisten viikkojen perjantait 10.00-16.30
EURAJOKI | Kirkkotie 3, 27100 Eurajoki Kassapalvelut ti 10.00-16.30 Neuvottelupalvelut ajanvarauksella kassapäivänä 10.00-16.30 KANKAANPÄÄ| Torikatu 11, 38700 Kankaanpää Kassapalvelut ma ja to 10.00-16.30 Neuvottelupalvelut ajanvarauksella ma-pe 10.00-16.30 KIIKOINEN | Kiikoistentie 333, 38360 Sastamala Kassapalvelut ti 10.00-13.00 Neuvottelupalvelut ajanvarauksella ma-pe 10.00-16.30 MERIKARVIA | Antintie 20, 29900 Merikarvia Kassapalvelut pe 10.00-16.30 Neuvottelupalvelut ajanvarauksella ma-to 10.00-16.30 RAUMA | Kauppakatu 1, 26100 Rauma Kassapalvelut ma, ke ja pe 10.00-16.30 Neuvottelupalvelut ajanvarauksella ma-pe 08.00-20.00 ULVILA | Friitalantie 18, 28400 Ulvila Kassapalvelut to 10.00-16.30 Neuvottelupalvelut ajanvarauksella kassapäivänä 10.00-16.30
OP KOTI LÄNSI-SUOMI OY KIINTEISTÖNVÄLITYSPALVELUT EURA | Satakunnankatu 19, 27510 Eura op-koti.fi/kiinteistonvalitys/eura KANKAANPÄÄ | Torikatu 11, 38700 Kankaanpää op-koti.fi/kiinteistonvalitys/kankaanpaa PORI | Mikonkatu 4, 28100 Pori op-koti.fi/kiinteistonvalitys/pori RAUMA | Nortamonkatu 16, 26100 Rauma op-koti.fi/kiinteistonvalitys/rauma
ISÄNNÖINTIPALVELUT EURA | Satakunnankatu 19, 27510 Eura PORI | Yrjönkatu 22 (Asiantuntijakeskus BEPOP, II-kerros) RAUMA | Nortamonkatu 18, 26100 Rauma op-koti.fi/isannointi/lansi-suomi
Soita meille suoraan! Kaikki OP Länsi-Suomen asiantuntijat palvelevat sinua myös puhelimessa sekä verkossa. Löydät suorat puhelinnumerot osoitteesta op.fi/lansi-suomi/soitasuoraan
PA PE R I L E H T I
|
29
H E T K I Ä R A U M A LTA
E AURINKO PIKKU HIL JAA L A S K E M A S S A Pyytjärven ulkoilualueella 2.2.2022 klo 13.50 Luminen metsä värjääntyy auringonvalossa kellertäväksi, ja pakkaslumi leijailee alas oksilta kevyessä tuulessa.
H K Ä P Y T I K K A (De n d ro c o p o s m a jo r) P Y Y TJ Ä R V E N U L K O I L U A L U E E L L A 3.2.2022 klo 13.48 Käpytikka on kiilannut kävyn puun koloon ja naputtelee siitä siemeniä. Seuraava käpy on jo odottamassa vuoroaan.
KUVAT: ELONKUVAUS
30
|
PA PE R I L E H T I
Janne Niskala Paidanjäädytys VS
LA 12.3. KLO 17.00
Hyvät luulijat, työllistämme kymmeniä raumalaisia nuoria vuosittain.
㸦�
Kesärekryt Rauman Mäkkäriin ovat käynnissä! Haemme tällä hetkellä 18 vuotta täyttäneitä ravintolatyöntekijöitä. Tule osaksi huipputiimiämme – laita hakemus osoitteessa www.mcdonalds.fi/tyopaikat.
Johanna Junkkari Johanna Junkkari Rauman ja Porin McDonald’s yrittäjä
Seuraa Rauman ja Porin Mäkkärien arkea @johannanmcd