Page 1

GREEN HOTELS Ετήσια έκδοση του περιοδικού GREENLIFE

Επαγγελματικό έντυπο για το πράσινο, το περιβάλλον, τον εξοπλισμό και τη διακόσμηση ξενοδοχείων & χώρων μαζικής εστίασης


Giardini

Παραγωγή και συσκευασία

Anthemis

σε συσκευασίες 20 & 50 lt. Mείγμα από κομπόστα, άργυλο, κόκκους ελαφρόπετρας & ξανθιά τύρφη για φυτά εξωτερικού χώρου

φυτοχωμάτων και εμπορία τύρφης

σε συσκευασίες 20 & 50 lt. Μείγμα λευκής και μαύρης τύρφης για φυτά εσωτερικού & εξωτερικού χώρου

Pianterra

Natura

σε συσκευασία 12 lt. κομποστοποιημένο προϊόν φυτικής προέλευσης για φυτά εξωτερικού χώρου

σε συσκευασίες 20 & 50 lt. Μείγμα ξανθιάς και μαύρης τύρφης, εμπλουτισμένο με λίπασμα και ιχνοστοιχεία, ειδικό φυτόχωμα για την ισορροπημένη ανάπτυξη & θρέψη των φυτών

Professional Substrate Special

Pot ground

Compost Oργανικό

σε συσκευασία 17-20 kg. κατάλληλο για ζαρντινιέρες, κήπο, γκαζόν, οπωροκηπευτικά & για τον εμπλουτισμό του εδάφους

Σε επιλεγμένα καταστήματα κήπου και συνεργαζόμενα υπέρ Markets

Η

εταιρεία ΦΩΤΟΣ ΓΕΩΡΓΙΟΣ & ΣΙΑ Ε.Ε (Agricult) ιδρύθηκε το 1964 και μέχρι σήμερα δραστηριοποιείται με σταθερή, αξιοσημείωτη και συνεχώς ανοδική πορεία στο χώρο της παραγωγής και συσκευασίας ερασιτεχνικών και επαγγελματικών υποστρωμάτων (φυτοχώματα).

! ς α σ ς

φη

ί

ύρ ατ

αι

τ

α τ ε στ μά

ω τοχ

ή

ωγ

Πα

γ ρα

ία ασ

φυ

ώ μ α υν

ι κα

δ

συ

σ

κευ

κ ων

ά τ υ φ

εμ

ρ πο

σε συσκευασία 80lt Μείγμα ξανθίας και μαύρης τύρφης Sphagnoum, προσφέρεται για παραγωγή σποροφύτων και για μοσχεύματα.

σε συσκευασία 80lt Βασισμένο στη τύρφη και σε φυσικό επιλεγμένο Humus. Ιδανικό για την φύτευση και την καλλιέργεια των διακοσμητικών φυτών εσωτερικού και εξωτερικού χώρου, για σπορία κηπευτικών, για ριζικό σύστημα των θαμνών για τη φύτευση και εγκατάσταση των χλοωδών ταπητών.

ειδικό φυτόχωμα για τον λαχανόκηπό σας

ΝΕΟ ΠΡΟΪΟΝ

ΠΑΡΑΓΩΓΗ & ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ: ΦΩΤΟΣ ΓΕΩΡΓΙΟΣ ΚΑΙ ΣΙΑ Ε.Ε. Τηλ.: 210 2469.170, Fax. 210 2440.994, Aθήνα, www.argicult.gr, e-mail: biocompostf@gmail.com


Πιστοποιημένες

Θερμόφιλες

ποικιλίες Hellasod Το μέλλον στους χλοοτάπητες

PlatinumTE Paspalum Ο χλοοτάπητας της επόμενης δεκαετίας!

Platinum

To Platinum είναι το μόνο πιστοποιημένο υβρίδιο Paspalum στην Ελλάδα. Πολύ πράσινος τάπητας με βελούδινη υφή και μικρό διάστημα ληθάργου. Aποτελεί σήμερα παγκοσμίως την απόλυτη θερμόφιλη ποικιλία και έναν από τους πιο ανθεκτικούς χλοοτάπητες στον κόσμο. Παράγεται με την άδεια και την επίβλεψη της Turf Ecosystems U.S.A.

Εξαιρετικής αντοχής στη ξηρασία και τη ζέστη, μπορεί να αντέξει θερμοκρασίες και άνω των 45 βαθμών Κελσίου, ενώ χρειάζεται έως και 60% λιγότερο νερό. Προσαρμόζεται καλά σε ημισκιαζόμενα μέρη Εντυπωσιακό είναι ότι αξιοποιεί όλες τις διαθέσιμες πηγές νερού και μπορεί να ποτίζεται ακόμα και με νερό βιολογικού καθαρισμού ή υφάλμυρων γεωτρήσεων, μέχρι 10.000 μS/cm. Απαιτεί σημαντικά λιγότερες ποσότητες λιπασμάτων.

Mini VerdeTM Ultra Dwarf Bermudagrass Ειδικό για εξαιρετικές απαιτήσεις! Η νανο - Βερμούδα MINI VERDE είναι νέας γενιάς πιστοποιημένος χλοοτάπητας. Εκθαμβωτικής ομορφιάς, σε σημείο μάλιστα που αναρωτιέται κανείς με τη πρώτη ματιά εάν πρόκειται για φυσικό χλοοτάπητα! Ιδανικό για χώρους όπου απαιτείται αισθητική τελειότητα. Είναι κατάλληλη για χρήση σε αθλητικούς χώρους και ειδικά στα greens των γηπέδων του golf. Η ποικιλία αυτή έχει βαθύ πράσινο χρώμα, αντοχή σε υφάλμυρο νερό, σε ασθένειες και στη συχνή χρήση. Αναπτύσσει βαθύ ριζικό σύστημα, το φύλλωμα του είναι πολύ λεπτό, έχει αργή ανάπτυξη και μπορεί να κουρευτεί εκπληκτικά χαμηλά στα 5mm. Έχει το μικρότερο διάστημα ληθάργου από όλες τις θερμόφιλες ποικιλίες.

Mini Verde

ΔίαςTΜ Bermudagrass hybrid Υπεράνω… στην ξηρασία!

Δίας

Πιστοποιημένο υβρίδιο Βερμούδας (TIFWAY 419). Έντονο πράσινο χρώμα και λεπτή υφή φύλλων, μεγάλης αντοχής σε πολύ υψηλές θερμοκρασίες και σκληρή χρήση. Αντέχει στην ξηρασία. Μπορεί να ποτίζεται με νερό υψηλής αγωγιμότητας μέχρι 6.000 μS/cm. Το χειμώνα κιτρινίζει ελαφρά το φύλλωμά του και επανέρχεται την άνοιξη. Για γήπεδα ποδοσφαίρου και χώρους που δέχονται έντονη καταπόνηση. Ιδανικό για παραθαλάσσιες περιοχές και νησιά. Πράσινη γραμμή επικοινωνίας:

800 11 11 400

www.hellasod.gr

HELLASOD Ε.Π.Ε. 107ο χλμ. Ε.Ο. Αθηνών - Λαμίας, 32 200 - Ακραίφνιο Βοιωτίας Τηλ.: 22680 23007 • 23965, Fax: 22680 41181 • 29081, E-mail: info@hellasod.gr


Automower®

...η επανάσταση στο κούρεμα του χλοοτάπητα

Πλήρως αυτοματοποιημένα χλοοκοπτικά, που σας επιτρέπουν να διατηρείτε πάντοτε ένα καλοκουρεμένο και περιποιημένο χλοοτάπητα, ακόμα και όταν λείπετε!

Επιπλέον, χάρη στη μηδενική εκπομπή ρύπων, λειτουργούν απόλυτα φιλικά προς το περιβάλλον. Η φωτιζόμενη οθόνη πολλαπλών ενδείξεων και το πληκτρολόγιο που διαθέτουν, κάνουν την ρύθμιση τους πολύ εύκολη και γρήγορη.

Εξοπλισμένα με ειδικό αντικλεπτικό συναγερμό και προσωπικό κωδικό PIN, για απόλυτη ασφάλεια. Στα μεγαλύτερα μοντέλα υπάρχει δυνατότητα τηλεχειρισμού εξ’ αποστάσεως, μέσω κινητού IPHONE, χάρη στην ενσωματωμένη μονάδα GPS. Automower® 265 ACX Για χλοοτάπητες έως 6000 m2. Χρόνος κουρέματος 80 min. Χρόνος φόρτισης 40 min. Ύψος κοπής 20-60 mm.

Ελαφριά, ειδικά σχεδιασμένα για δύσκολες ή πολύπλοκες επιφάνειες, με πολύ εύκολη μεταφορά και αποθήκευση. Η επαναφορτιζόμενη μπαταρία λιθίου και ο ειδικός σταθμός φόρτισης, προσδίδουν στα αυτόματα χλοοκοπτικά AUTOMOWER® απόλυτη αυτονομία. Αυτό τους επιτρέπει να εργάζονται αδιάκοπα , μέρα και νύχτα.

Automower® 230 ACX Για χλοοτάπητες έως 3000 m2. Χρόνος κουρέματος 90 min. Χρόνος φόρτισης 45 min. Ύψος κοπής 20-60 mm.

Automower® 220 AC Για χλοοτάπητες έως 1800 m2. Χρόνος κουρέματος 45 min. Χρόνος φόρτισης 45 min. Ύψος κοπής 20-60 mm.

Automower® 305 Για χλοοτάπητες έως 500 m2. Χρόνος κουρέματος 60 min. Χρόνος φόρτισης 90 min. Ύψος κοπής 20-50 mm.

- Π . Π Α Π Α ΔΟ Π ΟΥΛΟ Σ Α . Ε . Β . Ε .

1 962 -20 1 3 5 1 χ ρ όν ι α α ξι ο π ι σ τ ί α ς σ τ ην Ε λ λ ά δ α 1 8 6 9 - 2 0 1 3 1 4 4 χ ρ ό ν ι α ε μ π ε ι ρ ί α ς H U S Q VA R N A ®


Η ιδέα ...

... το αποτέλεσμα!

™‹ÌÂÚ· Ë Husqvarna ÚÔÛʤÚÂÈ ·ÁÎÔÛÌ›ˆ˜ ËÁÂÙÈΤ˜ χÛÂȘ ÁÈ· ÙËÓ ·Ô‰ÔÙÈο ÚÔ˚fiÓÙ·. ª·˜ ¤¯ÂÈ ‚ÔËı‹ÛÂÈ Â›Û˘ Î·È ÛÙÔ Ó· ÊÚÔÓÙ›‰· ‰·ÛÒÓ, ¿ÚÎˆÓ Î·È Î‹ˆÓ. ∏ ÈÛÙÔÚ›· Ì·˜, Â›Ó·È Û·Ó ¤Ó· ·Ó·Ù‡ÍÔ˘Ì ÔÏÔÎÏËڈ̤Ó˜ χÛÂȘ, ÔÈ Ôԛ˜ ÌÂÁÈÛÙÔÔÈÔ‡Ó Ù· ÛÒÌ· ÁÓÒÛ˘ ÙÔ ÔÔ›Ô Ì·˜ ¤¯ÂÈ ·Ú·‰Ôı› Ì ÙÔ ¤Ú·ÛÌ· ÙÔ˘του ¯ÚfiÓÔ˘. Î·È Î¿ÓÔ˘Ó ÈÔ ·ÛÊ·Ï‹ Î·È ¿ÓÂÙËτο ÙËÓ χορτάρι, ÂÚÁ·Û›· ÙÔ˘ Η παρατήρηση τρόπου·ÔÙÂϤÛÌ·Ù· με τον οποίο τα πρόβατα τρώνε ¶·›ÚÓÔ˘Ì ·fi ·˘Ùfi Î·È ÙÔ ÂÍÂÏ›ÛÛÔ˘ÌÂ, ·Ó·Ù‡ÛÛÔÓÙ·˜ Ù· ÚÔ˚fiÓÙ· ¯Ú‹ÛÙË. ∆Ô ÁÂÁÔÓfi˜ fiÙÈ Ë ‰·ÛÔÎÔÌ›· Â›Ó·È ÌÈ· ÛËÌ·ÓÙÈ΋ ÚˆÙÔÁÂÓ‹˜ μας οδήγησε στην ιδέα για το πως θα πετύχουμε τον τέλειο χλοοτάπητα. Ì·˜ Ì·˙› Ì ÙÔ˘˜ ÈÔ ··ÈÙËÙÈÎÔ‡˜ ¯Ú‹ÛÙ˜: ÙÔ˘˜ Â·ÁÁÂÏ̷ٛ˜. ‚ÈÔÌ˯·Ó›· ÛÙË ™Ô˘Ë‰›· Â‰Ò Î·È ·ÈÒÓ˜, ÂÍËÁ› ÙËÓ ËÁÂÙÈ΋®ı¤ÛË Ô˘ Κουρεύοντας λίγο και συχνά. Έτσι, δημιουργήσαμε το Automower . Το ∏ Û˘ÓÂÚÁ·Û›· ·˘Ù‹ ˆÊÂÏ› fiÏÔ˘˜ ÙÔ˘˜ ¯Ú‹ÛÙ˜. ∏ ·Ó¿Ù˘ÍË ÙˆÓ Î·Ù¤¯ÂÈ Ë Husqvarna ·Ó¿ÌÂÛ· ÛÙÔ˘˜ ηٷÛ΢·ÛÙ¤˜ ÚÔ˚fiÓÙˆÓ ÁÈ· ÙËÓ αυτόματο χλοοκοπτικό, ÚÔ˚fiÓÙˆÓ Ì ‚¿ÛË ÙÔÓ ¯Ú‹ÛÙË ‰ÂÓ ¤¯ÂÈ απόλυτα Ô‰ËÁ‹ÛÂÈ ÌfiÓÔ Û ÂÍ·ÈÚÂÙÈο ‡·ÈıÚÔ. που κουρεύει συνεχώς, ακόμη και όταν

1962 - 2013

51 χρόνια

αξιοπιστίας στην Ελλάδα

λείπετε, επιτυγχάνοντας τον τέλειο χλοοτάπητα.

°È· ÂÚÈÛÛfiÙÂÚ˜ ÏËÚÔÊÔڛ˜ Î·È ÁÈ· Ù· ÂÈÏÂÁ̤ӷ ηٷÛÙ‹Ì·Ù· HUSQVARNA ·¢ı˘Óı›Ù ÛÙËÓ ΑΠΟΔΕΔΕΙΓΜΕΝΑ ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΙΚΟΣ ΕΞΟΠΛΙΣΜΟΣ

¶∞¡∆∂§∏™ ¶∞¶∞¢√¶√À§√™ ∞.∂.µ.∂. ÙËÏ.: 210 5193100 ‹ ÂÈÛÎÂÊı›Ù ÙËÓ ÈÛÙÔÛÂÏ›‰· Ì·˜ URL:www.husqvarna.gr E-MAIL: info@papadopoulos.com.gr

ΠΕΡΙΠΟΙΗΣΗΣ ΚΗΠΟΥ & ΔΑΣΟΥΣ

ΠΑΝΤΕΛΗΣ ΠΑΠΑΔΟΠΟΥΛΟΣ Α.Ε.Β.Ε. Τηλ.: 210 5193100 - info@papadopoulos.com.gr

www.husqvarna.gr : HusqvarnaHellas


Editorial Σ

κοπός της έκδοσης αυτού του εντύπου, είναι η όσο το δυνατόν καλύτερη γνωριμία των ξενοδοχείων με τις εταιρείες και με τους επαγγελματίες πρασίνου στη χώρα μας. Ο λόγος είναι προφανής. Η όσο το δυνατόν καλύτερη κατασκευή, λειτουργία, και συντήρηση του πρασίνου και των εξωτερικών χώρων του ξενοδοχείου ώστε οι πελάτες να μένουν απόλυτα ευχαριστημένοι. Η συνεργασία με ελληνικές επιχειρήσεις και έλληνες επαγγελματίες, θα προσδώσει στον εξωτερικό χώρο των ξενοδοχείων, το ιδιαίτερο κάλλος, το χρώμα όπως θα λέγαμε, του ελληνικού τοπίου και ταυτόχρονα θα δημιουργήσει καλές οικονομικές σχέσεις, που τόσο έχουμε ανάγκη στη δύσκολη αυτή οικονομική συγκυρία.

Δ

εν θα ήταν υπερβολή αν πούμε ότι ο εξωτερικός χώρος των ξενοδοχειακών συγκροτημάτων είναι από τις πιο σημαντικές παροχές που οι επισκέπτες αξιολογούν. Αυτό έχει γίνει ήδη αποδεκτό εδώ και δεκαετίες από τον ξενοδοχειακό κλάδο και γι’ αυτό το λόγο τα περισσότερα ξενοδοχεία στη χώρα μας, παρουσιάζουν εξαιρετικούς χώρους, με λειτουργικούς κήπους, με γήπεδα και πισίνες, με δέντρα σκίασης, χρησιμοποιώντας παράλληλα όλες τις σύγχρονες βιοκλιματικές κατασκευές στα κτίρια. Ταυτόχρονα εφαρμόζουν τα σύγχρονα συστήματα ανακύκλωσης νερού, διαχείρισης υπολειμμάτων κουζίνας κ.λ.π, κερδίζοντας με την αξία τους σήματα πιστοποίησης από την Ε.Ε. Δεν είναι τυχαίο ότι το πρώτο σήμα EU ECOLABEL που δόθηκε σε όλη την Ευρώπη, ανήκει στο Sunwing Resort Kallithea στη Ρόδο.

Η

εκδοτική εμπειρία που διαθέτουμε με την εικοσαετή ενασχόλησή μας, το επιστημονικό δυναμικό και η υπεύθυνη ενημέρωση που μας διακρίνει σε όλα μας τα έντυπα, μας επιτρέπει να παρουσιάζουμε το πρώτο εξειδικευμένο περιοδικό για το πράσινο στα ξενοδοχεία. Περιμένουμε με ανυπομονησία τα σχόλια και τις παρατηρήσεις σας. Με εκτίμηση, Ο εκδότης Πάνος Λαμπρόπουλος Μ.Sc. Γεωπόνος Γ.Π.Α

Ιδιοκτησία: ΕΚΔΟΣΕΙΣ Δ. ΛΑΜΠΡΟΠΟΥΛΟΣ - Διεύθυνση: Βικέλα 6-8, Αθήνα, Τ.Κ.: 11145, Τηλ.: 210-8544904 - www.gardenguide.gr, e-mail: info@gardenguide.gr ΔΙΕΥΘΥΝΤΗΣ: Πάνος Λαμπρόπουλος Γεωπόνος Γ.Π.Α. M.Sc ΣΥΝΕΡΓΑΤΕΣ: Έφη Νυδριώτη Γεωπόνος Γ.Π.Α. M.Sc, Γρηγόρης Κοτοπούλης Γεωπόνος M.Sc., Γιάννης Γρύλλης Γεωπόνος-Αρχιτέκτονας τοπίου, Κώστας Τάτσης Γεωπόνος Γ.Π.Α. ΥΠΕΥΘΥΝΗ ΔΙΑΦΗΜΙΣΗΣ: Ζάννα Λαμπροπούλου ΕΚΤΥΠΩΣΗ - ΒΙΒΛΙΟΔΕΣΙΑ: ΗΛΙΑΝΘΟΣ Α.Β.Ε.Ε Κείμενα και φωτογραφίες που αποστέλλονται στο έντυπο προς δημοσίευση δεν επιστρέφονται. Επιτρέπεται η αναδημοσίευση ή αναπαραγωγή ή η μετάδοση όλου ή μέρους του εντύπου, ΜΟΝΟ μετά από έγγραφη έγκριση του εκδότη. Τα ενυπόγραφα άρθρα εκφράζουν τις απόψεις του υπογράφοντος.


Οικολογικό ξενοδοχείο Συστήματα Ανακύκλωσης-Κομποστοποίησης

Τα τελευταία χρόνια, ο οικολογικός τρόπος ζωής και η ευαισθητοποίηση των ανθρώπων για την προστασία του περιβάλλοντος έχει περάσει και στον τουρισμό. Ένα νέο είδος ξενοδοχείων και καταλυμάτων, φιλικών προς το περιβάλλον έχει αρχίσει να εμφανίζεται και να δημιουργεί την κατηγορία των «οικολογικών ξενοδοχείων» (Eco Hotels ή Green Hotels). Σε πρόσφατη έρευνα που αφορά τις χώρες της Ευρώπης και τις ΗΠΑ, φαίνεται ότι οι τουρίστες που επιλέγουν «οικολογικά ξενοδοχεία» ανήκουν στις μεσαίες και ανώτερες κοινωνικές τάξεις. Επιπλέον πολλοί από αυτούς είναι διατεθειμένοι να ξοδέψουν κάποια χρήματα παραπάνω προκειμένου να κάνουν τις διακοπές τους σε ξενοδοχείο που δεν επιβαρύνει το περιβάλλον. Ευχαριστούμε τον κ. Κορνήλιο Βέκκο για την ευγενική παραχώρηση των φωτογραφίων από τα μηχανήματα ανακύκλωσης που αντιπροσωπεύει στην Ελλάδα. Τηλ. επικοινωνίας: 6944.398.155


Τι είναι το οικολογικό ή πράσινο ξενοδοχείο; Συχνά τα οικολογικά ξενοδοχεία συγχέονται με τον οικοτουρισμό, αλλά στην πραγματικότητα πρόκειται για δύο διαφορετικά πράγματα. Ο οικοτουρισμός αφορά τον τουρισμό κοντά στη φύση και περιλαμβάνει ταξίδια και δραστηριότητες σε φυσικά οικοσυστήματα. Οικολογικό ξενοδοχείο είναι εκείνο το ξενοδοχείο ή κατάλυμα που έχει κάνει περιβαλλοντικές βελτιώσεις στη δομή αλλά και τις υπηρεσίες του, ώστε να μειώσει σημαντικά τις επιπτώσεις που έχει η λειτουργία του στο περιβάλλον. Αρχικά, οικολογικά ξενοδοχεία δημιουργήθηκαν σε περιοχές με μεγάλο οικοτουριστικό ενδιαφέρον, στις μέρες μας όμως οικολογικά ξενοδοχεία υπάρχουν ακόμα και σε αστικά κέντρα. Για να θεωρηθεί ένα ξενοδοχείο οικολογικό ή πράσινο, πρέπει να πιστοποιηθεί από έναν ανεξάρτητο ή κρατικό φορέα.

Επιταχυνόμενος κομποστοποιητής Rocket. Για υγιεινή και ασφαλή διαχείριση των οργανικών απορριμμάτων στην πηγή παραγωγής τους. Μπορεί να διαχειριστεί μαγειρεμένα ή ωμά κρέατα, ψάρια, φρούτα και λαχανικά, απορρίμματα κήπου και ακαθαρσίες ζώων.

99 Το οικολογικό σήμα της Ευρωπαϊκής Ένωσης (E.U. Ecolabel): Είναι επίσημο σήμα που πιστοποιεί την περιβαλλοντική ποιότητα των προϊόντων και των υπηρεσιών και έχει ισχύ για όλες τις χώρες της Ε.Ε. Από το 2003 κάθε ξενοδοχειακή μονάδα ή κατάλυμα, μπορεί να ζητήσει το σήμα Ecolabel, αρκεί να πληρεί τα περιβαλλοντικά και υγειονομικά κριτήρια. 99 ISO 14001 (έκδοση 14001:2004): Είναι πρότυπο του Διεθνούς Οργανισμού Τυποποίησης (ISO) και ορίζει τις προϋποθέσεις για την περιβαλλοντική διαχείριση μιας επιχείρησης ανεξαρτήτως μεγέθους. 99 EMAS (Environmental Management System): Είναι Ευρωπαϊκός κανονισμός οικολογικής διαχείρισης και ελέγχου που από το 2001 αφορά όλες τις επιχειρήσεις. 99 GREEN GLOB: Είναι η πιστοποίηση της παγκόσμιας βιομηχανίας ταξιδιών και τουρισμού για τον αειφόρο τουρισμό.

Ο σταθμός αφυδάτωσης DEHYDRA είναι ένα σύγχρονο σύστημα μείωσης του όγκου των απορριμμάτων κουζίνας-φαγητού. Η δυνατότητα μείωσης μπορεί να φτάσει στο 80% του όγκου και 50% του βάρους. Η παραγόμενη στερεά μάζα είναι ιδανική για κομποστοποίηση και συνίσταται να τοποθετείται σε μονάδα επιταχυνόμενης κομποστοποίησης ROCKET.

GREEN HOTELS

9


ανακύκλωση & κομποστοποίηση

Τα βασικά κριτήρια που πρέπει να ικανοποιεί ένα οικολογικό ξενοδοχείο είναι τα εξής: 99 Η μείωση της ενεργειακής κατανάλωσης και η χρήση ανανεώσιμων πηγών ενέργειας. Η θερμομόνωση των κτηρίων, οι ηλιακοί συλλέκτες, οι συσκευές μειωμένης κατανάλωσης, τα φωτοβολταϊκά συστήματα και οι ανεμογεννήτριες, εκτός από περιβαλλοντικά οφέλη, μακροπρόθεσμα εξοικονομούν και χρήματα για την επιχείρηση. Ακόμα υπάρχουν συστήματα παραγωγής ενέργειας και ζεστού νερού από υπολείμματα της κουζίνας.

Τροφοδοτήστε με ηλεκτρική ενέργεια τις εγκαταστάσεις σας χρησιμοποιώντας τηγανόλαδα! Το σύστημα CHiP μετατρέπει τα χρησιμοποιημένα τηγανόλαδα σε ηλεκτρική ενέργεια και ζεστό νερό μέσα στην επιχείρησή σας. Το πλήρως αυτοματοποιημένο σύστημα λειτουργεί μέσα στην επιχείρησή σας εξασφαλίζοντας ότι δεν θα χρειαστεί να ξανασχοληθείτε με τα χρησιμοποιημένα σας τηγανόλαδα.

99 Η εξοικονόμηση νερού. Τα ξενοδοχεία έχουν μεγάλη κατανάλωση νερού η οποία μπορεί να περιοριστεί με την εγκατάσταση συστημάτων ανακύκλωσης του νερού. 99 Μείωση του όγκου των αποβλήτων. Τα περισσότερα απόβλητα των ξενοδοχείων προέρχονται από τα υπολείμματα της κουζίνας. Υπάρχουν πολλά συστήματα που μειώνουν τον όγκο αυτών των απορριμμάτων. Επιπλέον αρκετά από τα υπολείμματα της κουζίνας μπορούν να κομποστοποιηθούν. 99 Καθιέρωση περιβαλλοντικής πολιτικής. Το οικολογικό ξενοδοχείο οφείλει να υιοθετεί πρακτικές περιβαλλοντικής διαχείρισης, αλλά και να ωθεί τους πελάτες του σε έναν οικολογικό τρόπο ζωής. Η ανακύκλωση υλικών (συσκευασίες, μπαταρίες, συσκευές), η κομποστοποίηση των οργανικών απορριμμάτων, η χρήση βιολογικών καθαριστικών και η παροχή βιολογικών προϊόντων στους πελάτες είναι παραδείγματα περιβαλλοντικής πολιτικής.

Το WASTE 2 EAU είναι ένα σύστημα μετατροπής των υπολειμμάτων τροφών σε νερό. Ιδανικό για μικρούς χώρους.

99 Εκπαίδευση του προσωπικού ώστε να λειτουργεί με βάση τα οικολογικά πρότυπα και τις αρχές περιβαλλοντικής διαχείρισης της ξενοδοχειακής μονάδας.

Τα ξηραντήρια Gaia είναι συστήματα μείωσης του όγκου των οργανικών απορριμμάτων και απορριμμάτων φαγητού σε ποσοστό που φτάνει μέχρι και το 90%. Είναι απλά αυτόματα συστήματα ξήρανσης που στηρίζονται στη θέρμανση και την μηχανική ανάδευση. Η μείωση του όγκου και του βάρους επιτυγχάνεται με την εξάτμιση του νερού, αφήνοντας ως προϊόν ξερή αποστειρωμένη βιομάζα που δεν μυρίζει και μπορεί να αποθηκευτεί για αρκετές εβδομάδες.

10

GREEN HOTELS


ΔΙΑΧΕΙΡΙΣΗ ΑΠΟΡΡΙΜΜΑΤΩΝ ΣΕ ΞΕΝΟΔΟΧΕΙΑ & ΧΩΡΟΥΣ ΜΑΖΙΚΗΣ ΕΣΤΙΑΣΗΣ Ολοκληρωμένα συστήματα μετατροπής των οργανικών απορριμμάτων σε παραγωγικά προϊόντα Αναλαμβάνουμε τη χρηματοδότηση μέσω Ε.Σ.Π.Α.

ROCKET επιταχυνόμενοι κομποστοποιητές

DEHYDRA Food waste dewaterers

WASTE 2 EAU Food waste digestor

Εισαγωγή & Εμπορία Ειδών Κήπου - Κορνήλιος - Ανδριανός Βέκκος Σωκράτους 1, Μελίσσια, 151 27, Αθήνα, Τηλ.-Fax: 210.80.32.373 - Κιν.: 6944.398.155

www.gardenproducts.gr - info@gardenproducts.gr


12

GREEN HOTELS


Χλοοτάπητας μόνιμος κάτοικος ξενοδοχείου

Η ύπαρξη χλοοτάπητα σε έναν κήπο αποτελεί στοιχείο υψηλής αισθητικής και απόλαυσης για τους χρήστες. Ο χλοοτάπητας μπορεί να ομορφύνει οποιοδήποτε μικρό ή μεγάλο δημόσιο ή ιδιωτικό χώρο πρασίνου. Μία έκταση στρωμένη με γρασίδι μπορεί να αποτελέσει χώρο παιχνιδιού και χαλάρωσης ενώ συμβάλει σε μεγάλο βαθμό στη διαμόρφωση του μικροκλίματος. Με τη διαδικασία της εξατμισοδιαπνοής μειώνει τη θερμοκρασία και αυξάνει την υγρασία στο περιβάλλον γύρω από αυτόν, προσφέροντας

δροσερότερες καλοκαιρινές ημέρες και νύχτες.

του Γρηγόρη Κοτοπούλη Γεωπόνος- Αρχιτ. Τοπίου Μ.Sc. Υπεύθυνος Αρδευτικού Tμήματος LANDCO Ε.Π.Ε. gk@landco.gr

GREEN HOTELS

13


άρδευση του χλοοτάπητα

Στρώσιμο έτοιμου χλοοτάπητα

Π

αρόλα αυτά η ύπαρξη χλοοτάπητα σε έναν κήπο θεωρείται ιδιαίτερα δαπανηρή, κυρίως λόγο του νερού άρδευσης, που συνήθως τους καλοκαιρινούς μήνες εφαρμόζεται εσφαλμένα, και των αυξημένων αναγκών του σε συντήρηση. Όλα ξεκινούν από το νερό… Δυστυχώς πολλές φορές παρατηρείται η κατασπατάληση νερού για την άρδευση μιας επιφάνειας γρασιδιού. Αυτό είναι και η αρχή για τη δημιουργία πολλών αρνητικών που προσάπτονται στο χλοοτάπητα. Η μεγάλη κατανάλωση νερού εκτός από σπατάλη φυσικών πόρων και χρημάτων, δημιουργεί προβλήματα και στο χλοοτάπητα. Η αυξημένη υγρασία στο έδαφος του χλοοτάπητα προκαλεί με μαθηματική ακρίβεια προσβολές από μύκητες που στη συνέχεια χρειάζονται ακριβά χημικά σκευάσματα για την καταπολέμηση τους. Επιπλέον, η παραπανίσια άρδευση δημιουργεί στο γρασίδι υπερβολική ανάπτυξη κάτι που αυξάνει τη συχνότητα των απαιτούμενων κουρεμάτων και λιπάνσεων για να συντηρηθεί. Τέλος σε κάποιες περιπτώσεις το γρασίδι ανθοφορεί και ξεραίνεται δημιουργώντας αντιαισθητικά μπαλώματα. Πώς ποτίζεται όμως σωστά μία έκταση χλοοτάπητα; Καταρχήν χρειάζεται ένα σωστά σχεδιασμένο αρδευτικό δίκτυο. Η ανομοιομορφία στην κατανομή του νερού θα οδηγήσει στη δημιουργία προβληματικών σημείων. Για το λόγο αυτό δεν ενδείκνυται και η άρδευση του χλοοτάπητα με το χέρι. Εκτός του ότι είναι επώδυνη (πολλές φορές και ανέφικτη, ιδιαίτερα σε μεγάλους χώρους όπως 14

GREEN HOTELS


Μπορνούρες κατά μήκος των διαδρόμων

Πατήματα ανάμεσα στο γκαζόν GREEN HOTELS

15


άρδευση του χλοοτάπητα Εμπειρικός κανόνας ποτίσματος χλοοτάπητα:

ξενοδοχεία και χώρους εστίασης), θα στοιχίσει σε βάθος χρόνου περισσότερο από την εγκατάσταση ενός συστήματος αυτόματης άρδευσης. Και μετά έρχεται η επιστήμη! Οι ανάγκες σε νερό οποιασδήποτε καλλιέργειας εξαρτώνται από την εξάτμιση και διαφέρουν από περιοχή σε περιοχή. Ενδεικτικά η μέση εξάτμιση για τους μήνες αιχμής Ιούνιο-Ιούλιο-Αύγουστο είναι για την περιοχή της Αττικής 7,5 mm ημερησίως, για τις Σέρρες 6,8, για το Πύργο 7,7 και για το Τυμπάκι Κρήτης 10,4. Μετά από χρόνια μελετών διαφόρων πανεπιστημίων γνωρίζουμε ότι οι θερμόφιλοι χλοοτάπητες (Αγριάδα, Πασπάλουμ, Ζούσια κ.α.) καταναλώνουν νερό ίσο με το 65% της ημερήσιας εξάτμισης ενώ τα ψυχρόφιλα γρασίδια (Φεστούκα, Λόλιο, Διχόνδρα κ.α.) 80% της ημερήσιας εξάτμισης. Αυτό στην πράξη σημαίνει ότι ένας κήπος 100 m2 με αγριάδα, στην Αττική χρειάζεται ημερησίως 450 λίτρα νερό και συνολικά για ένα μήνα 14,5 m3. Το κόστος με τις υπάρχουσες τιμολογιακές τιμές θα ήταν 5χ0,4138 = 2,07€ για τα πρώτα 5 m3 νερού και 9,5χ0,6471 = 6,14 € για τα υπόλοιπα 9,5 m3. Συνολικά 8,21 € μηνιαίως, χωρίς το Φ.Π.Α. Επιπλέον, σε ξενοδοχεία, εστιατόρια, καφετέριες ακόμα και πολυκατοικίες και οικιακά συγκροτήματα που διαθέτουν σύστημα ανακύκλωσης του νερού ή σύστημα επεξεργασίας αποβλήτων κουζίνας που παράγει νερό, ο χλοοτάπητας (όπως και ο υπόλοιπος κήπος) δεν χρειάζεται να καταναλώνει καθόλου νερό από το δίκτυο. Σε αυτή την περίπτωση χρειάζεται προσοχή στην αλατότητα του νερού αλλά και στην επιλογή του κατάλληλου γρασιδιού. Κάποια είδη χλοοταπήτων έχουν ιδιαίτερα υψηλή ανοχή στην αλατότητα που φτάνει μέχρι και τα 15.000 mS/cm αν οι συνθήκες στράγγισης είναι καλές. Σε ορισμένες ακραίες περιπτώσεις όταν η αλατότητα είναι πολύ υψηλή απαιτείται πρόσμιξη του νερού από το σύστημα ανακύκλωσης με νερό του δικτύου. Ακολουθώντας σωστό τρόπο ποτίσματος, ο χλοοτάπητας απαιτεί λιγότερο νερό και κούρεμα σε αραιότερα διαστήματα. Επιπλέον μειώνονται οι πιθανότητες για μυκητολογικές προσβολές ενώ μία λίπανση με άζωτο την άνοιξη και μία λίπανση με βραδείας αποδέσμευσης πλήρες λίπασμα στις αρχές του καλοκαιριού θα είναι αρκετά για να διατηρηθεί ο χλοοτάπητα σε άριστη κατάσταση. 16

GREEN HOTELS

Τοποθετήστε ένα κυλινδρικό ποτήρι στο χλοοτάπητα και ανοίξετε το αυτόματο πότισμα. Με ένα χάρακα μετρήστε πόση ώρα χρειάζεται για να πέσουν 4,5mm νερού στο ποτήρι (για το συγκεκριμένο παράδειγμα). Στη συνέχεια ο προγραμματιστής ρυθμίζεται σε αυτή τη χρονική διάρκεια και το πότισμα είναι έτοιμο!

Κίτρινα σημεία από προσβολή ή λανθασμένο πότισμα σε γήπεδο golf ξενοδοχείου.


Και μερικές ακόμα συμβουλές… •Το πότισμα πρέπει να γίνεται νωρίς το πρωί για να αποφεύγεται η επιφανειακή εξάτμιση. •Τις βροχερές μέρες το αυτόματο πότισμα πρέπει να κλείνει. Στο εμπόριο υπάρχουν προγραμματιστές με αισθητήρα υγρασίας για να παρακάμπτονται μη αναγκαία ποτίσματα.


Προϊόντα βιολογικής προστασίας χλοοτάπητα

Ευχαριστούμε την εταιρεία ΓΡΑΣΤΙΣ για τα κείμενα και τις φωτογραφίες που ευγενικά μας παραχώρησε.

EPIRUS PALACE, ΚΑΤΑΣΚΕΥΑΣΤΗΣ: Κοκορδάτος Απόστολος, Ιωάννινα

Τα τελευταία χρόνια η φυτοπροστασία αποτελεί σημαντικό μέρος της συντήρησης και της φροντίδας του χλοοτάπητα. Τα μεγαλύτερα προβλήματα, οφείλονται σε μυκητολογικές και εντομολογικές προσβολές. Η εταιρεία ΓΡΑΣΤΙΣ, θεωρεί επιβεβλημένη όχι μόνο την εξεύρεση αποτελεσματικών λύσεων αλλά και φιλικών για τον άνθρωπο και το περιβάλλον. Σας παραθέτουμε μια πλήρη γκάμα προϊόντων που σας παρέχουν: οικονομία στο νερό, οικονομία στα λιπάσματα οικονομία σε φυτοπροστατευτικά προϊόντα υγιές και δυνατό φυτό BLUE BAY ESCAPE RESORT, ΑΧΑΡΑΒΗ ΚΕΡΚΥΡΑ ΚΑΤΑΣΚΕΥΑΣΤΗΣ: “γράστις”

MycoGrastis

NemaGrastis

Grastis

MICOSAT WP

MICOSAT WP

PROTECT

Αυξάνει τον όγκο των ριζών. Βελτιώνει την πρόσληψη νερού από τις ρίζες. Ενισχύει την αντίσταση του φυτού σε ασθένειες. Βελτιώνει την ικανότητα των ριζών να απορροφούν θρεπτικά στοιχεία από το έδαφος. Είναι απολύτως ασφαλές για τον άνθρωπο και δεν δημιουργεί καμία ζημιά στους ωφέλιμους οργανισμούς. ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ: 100 gr 18

GREEN HOTELS

Εκτός από την αύξηση του όγκου των ριζών και την ενίσχυση της άμυνας του φυτού περιέχει τρεις σαπροφυτικούς μύκητες που προσβάλουν έντομα (καραφατμέ - μηλολόνθη), ακάρεα και παθογόνους νηματώδεις. Εισέρχεται στα έντομα από τα αναπνευστικά τους τμήματα, αναπτύσσεται στο σώμα του εντόμου και τελικά το σκοτώνει. Είναι απολύτως ασφαλές για τον άνθρωπο και τα θηλαστικά. ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ: 100 gr

Ενισχύει την άμυνα των φυτών σε ασθένειες που οφείλονται σε μύκητες όπως ο περονόσπορος, η φυτόφθορα, οι σήψεις λαιμού και ριζών και οι τήξεις των σπορείων (είδη Peronοspora, Phytophthora, Pythium κ.α.). Πρόκειται για λίπασμα. Με την ειδική του σύνθεση ενισχύει την αντοχή των φυτών στις προσβολές από τους παραπάνω μύκητες και αναστέλλει την ανάπτυξή τους. ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ: 250 ml


Κατάλληλη φύτευση γύρω από την πισίνα για χώρους...

...υψηλής αισθητικής 22

GREEN HOTELS


Το νερό κεντρίζει πάντα την προσοχή και προσελκύει τον επισκέπτη. Πόσο μάλλον η πισίνα, που πέρα από το διακοσμητικό της ρόλο, συγκεντρώνει στο χώρο της αρκετές δραστηριότητες όπως κολύμβηση, ηλιοθεραπεία, στάση για καφέ, εκδηλώσεις, δεξιώσεις.

GREEN HOTELS

23


Φύτευση σε πισίνα

Η πέτρα και τα αναρριχώμενα φυτά ενωποιούν την πισίνα στο περιβάλλον προσθέτοντας λίγη επιπλέον δουλειά

Η

Η πισίνα αποτελεί έναν από τους πιο δημοφιλείς χώρους του ξενοδοχείου. Η καθαριότητα του χώρου και κυρίως της ίδιας της πισίνας είναι θέμα υγιεινής, αισθητικής και ποιοτικής αναβάθμισης της επιχείρησης.

24

GREEN HOTELS

συντήρηση της πισίνας απαιτεί επιμέλεια και σχολαστικότητα, προκειμένου να μπορούν να την απολαύσουν οι κολυμβητές και οι επισκέπτες, ακίνδυνα και ευχάριστα. Για αυτούς τους λόγους, η φύτευση γύρω από την πισίνα πρέπει να επιλέγεται προσεκτικά, ώστε να δημιουργεί ένα ευχάριστο περιβάλλον, χωρίς να δυσκολεύει τη συντήρηση του χώρου.

Κατά το σχεδιασμό: Θα πρέπει να οριστούν οι χώροι φύτευσης και να καθοριστεί το είδος της φύτευσης σε κάθε χώρο. Περιμετρικά της πισίνας προβλέπεται πλατύς διάδρομος ο οποίος είναι συνήθως πλακόστρωτος ή με ξύλινο ντεκ και η φύτευση γίνεται εξωτερικά από αυτόν. •• Κοντά στην πισίνα, επιλέγεται χαμηλή φύτευση που δε σκιάζει το χώρο. Ωστόσο πρέπει να προβλεφτεί και κάποιο σκιασμένο σημείο. Η φύτευση αυτού του σημείου απαιτεί αρκετή δεξιοτεχνία ώστε τα φυτά που θα επιλεγούν να μη λερώνουν το χώρο και να μην έχουν επιθετικό ριζικό σύστημα. •• Τα δέντρα και οι θάμνοι είναι προτιμότερο να φυτευτούν λίγο πιο μακριά καθώς τα πεσμένα φύλλα και τα άνθη θα δημιουργήσουν πρόβλημα στον καθαρισμό του νερού.


Χλοοτάπητας και λιτή φύτευση για πισίνες με θέα. Ιδανική επιλογή για παιχνίδι και ηλιοθεραπεία.

GREEN HOTELS

25


Φύτευση σε πισίνα •• Ο χλοοτάπητας δίπλα στην πισίνα είναι σίγουρα εντυπωσιακός! Ένας διάδρομος όμως με πλάτος τουλάχιστον 1,5 m ανάμεσα στο γρασίδι και την πισίνα, θα κάνει πιο εύκολη τη συντήρηση και των δύο. Διαφορετικά ο χλοοτάπητας θα πρέπει να κουρεύεται, να λιπαίνεται και να αρδεύεται με μεγάλη προσοχή. •• Στις ανεμόπληκτες περιοχές δεν είναι ιδιαίτερα ευχάριστη η κολύμβηση και η παραμονή στην πισίνα. Έτσι σε αυτές τις περιπτώσεις πρέπει να προνοηθεί η εγκατάσταση ανεμοφράκτη, από τη μεριά του ισχυρότερου ανέμου. Φυσικά ο αέρας θα δυσκολέψει και τον καθαρισμό της πισίνας από φερτά αντικείμενα.

Κατάλληλα φυτά για φύτευση σε πισίνα Αγγελική Pittosporum tobira Βίγκα Vinca minor

Αειθαλής θάμνος με σκουροπράσινο γυαλιστερό φύλλωμα και συμπαγή εμφάνιση. Πολυετές ποώδες φυτό με ροζ και μοβ άνθη. Κατάλληλο και για εδαφοκάλυψη.

Γεράνι Pelargonium zonale

Μεσογειακό πολυετές ποώδες φυτό. Μπορεί να δώσει χρώμα στα παρτέρια γύρω από την πισίνα. Παρόμοια χρήση μπορούν να έχουν η γκαζάνια και η διμορφοθήκη

Δάφνη Απόλλωνα Laurus nobilis

Αειθαλές δέντρο με σκούρα πράσινα και αρωματικά φύλλα.

Αειθαλής και αρωματικός θάμνος με πυκνό, σκούρο πράσινο φύλλωμα Δεντρολίβανο Rosmarinus officinalis και όρθια ανάπτυξη. Εσπεριδοειδή Καλλιστήμονας Callistemon citrinus Κάννα Canna hybrida

Λεμονιές, πορτοκαλιές και νεραντζιές μπορούν να φυτευτούν κοντά στην πισίνα και να δώσουν το υπέροχο άρωμά τους την άνοιξη. Αειθαλής θάμνος με σκληρό φύλλωμα και ιδιαίτερα καλλωπιστικές ταξιανθίες με κόκκινο χρώμα. Πολυετές ριζωματώδες φυτό, ιδανικό για φύτευση σε παρτέρια κοντά στην πισίνα, στα οποία θα χαρίσει τους μοναδικούς χρωματισμούς του.

Κυδωνίαστρο ιτεόφυλλο Αειθαλής θάμνος με ευλύγιστους βλαστούς και δερματώδη φύλλα. Cotoneaster salicifolia Λεβάντα Levandula sp. Μυρτιά Myrtus communis Παχύφυτα

Αειθαλής θάμνος, ιδανικός για φύτευση κοντά σε νερό. Το φύλλωμα της μυρτιάς είναι πυκνό και αρωματικό. Τα περισσότερα παχύτητα αγαπούν τον ήλιο, αντέχουν στην ξηρασία και δεν λερώνουν το χώρο. Μπορούν να φυτευτούν κοντά στην πισίνα και να δώσουν στο χώρο ύφος ανάλογο με το σχήμα και το χρώμα τους.

Πικροδάφνη Nerium oleander

Αειθαλής μεσογειακός θάμνος με μεγάλη περίοδο ανθοφορίας. Τα άνθη του έχουν χρώμα λευκό, κιτρινωπό, ροζ ή κόκκινο.

Φοίνικας Phoenix sp.

Εντυπωσιακό φυτό που μπορεί να μεταφέρει τροπική ατμόσφαιρα στο χώρο της πισίνας.

Φόρμιο Phormium tenax Χαμαίροπας Chamaerops humilis

26

Μεσογειακό φρυγανώδες, αρωματικό φυτό. Θα δώσει χρώμα και μεσογειακό ύφος στο χώρο της πισίνας, αλλά θέλει προσοχή ώστε να μην ποτίζεται πολύ.

GREEN HOTELS

Αειθαλές ριζοματώδες φυτό με μακρυά και λογχοειδή φύλλα σε πράσινο, κόκκινο ή κιτρινωπό χρώμα. Εντυπωσιακό αειθαλές φυτό στην κατηγορία των φοινικοειδών.


Οι φοίνικες δίπλα στην πισίνα δίνουν τροπικό ύφος στο χώρο

Δ.ΝΙΚΟΛΑΪΔΗΣ FOUNTAINS since 1983

made in Greece

ΣΥΣΤΗΜΑΤΑ ΣΙΝΤΡΙΒΑΝΙΟΥ - ΚΑΤΑΡΡΑΚΤΕ Σ - ΠΛΩΤΑ ΣΙΝΤΡΙΒΑΝΙΑ ΑΚΡΟΦ ΥΣΙΑ - ΥΠΟΒΡΥΧΙΟΣ ΦΩΤΙΣΜΟΣ L E D

Επισκεφθείτε το site μας www.fountains.gr και ενημερωθείτε για τα προϊόντα μας. Απλά, σύνθετα, θεαματικά υδάτινα σχήματα σε διάφορα μεγέθη και σχέδια. Ηρ. Πολυτεχνείου 7 Γέρακας Αττικής, Τηλ. 210-66.10.525, 66.14.077, FAX.: 210-66.12.587

e-mail:info@fountains.gr, nicolaid@otenet.gr -

www.fountains.gr


Φύτευση σε πισίνα

Κατά την επιλογή των φυτών: Ιδιαίτερα σημαντικό είναι το φυτικό υλικό να απαιτεί όσο το δυνατόν λιγότερες φροντίδες, να μη λερώνει το χώρο και οι ρίζες να μην απειλούν το σκελετό της πισίνας. Επιλέγονται φυτά που δεν ρίχνουν εύκολα τα φύλλα, τα άνθη, τη γύρη ή τους καρπούς τους και γενικά δε λερώνουν το χώρο. Φυσικά τα αειθαλή είναι προτιμότερα. •• Δέντρα και θάμνοι με επιθετικό ριζικό σύστημα δεν πρέπει να φυτεύονται κοντά στην πισίνα. Εκτός από τον κίνδυνο να καταστρέψουν τα τοιχώματά της, υπάρχει και κίνδυνος να “σηκώσουν” το υλικό κάλυψης του διαδρόμου γύρω από την πισίνα (πλάκες, ντεκ, κυβόλιθοι) και να προκληθούν ατυχήματα. •• Αποφεύγονται τα φυτά που προσελκύουν έντομα. Συνήθως στο χώρο της πισίνας το σώμα είναι εκτεθειμένο και εύκολα μπορεί να δεχτεί τσιμπήματα από έντομα. Ακόμα πολλά έντομα προσπαθώντας να δροσιστούν από τη ζέστη του καλοκαιριού πνίγονται στο νερό της πισίνας. •• Όπως στους περισσότερους χώρους έντονης δραστηριότητας, έτσι και κοντά στην πισίνα δεν τοποθετούνται φυτά με αγκάθια. •• Οι πισίνες συνήθως κατασκευάζονται σε σημεία που δέχονται ανεμπόδιστα τον ήλιο. Επιπλέον περιβάλλονται από πλακόστρωτο που, ιδιαίτερα αν είναι ανοιχτόχρωμο, αντανακλά τον ήλιο και αυξάνει τη θερμοκρασία. Έτσι τα φυτά περιμετρικά της πισίνας, πρέπει να αντέχουν στις υψηλές θερμοκρασίες. Τα παχύφυτα (όχι κάκτοι με αγκάθια) έχουν αποδειχτεί κατάλληλα για τέτοιες συνθήκες. •• Ένας ακόμη παράγοντας που πρέπει να ληφθεί υπόψη είναι η αντοχή των φυτών στα διάφορα χημικά που χρησιμοποιούνται για τον καθαρισμό του νερού και ιδιαίτερα το χλώριο. Τις περισσότερες φορές οι δόσεις του χλωρίου είναι μικρές και δεν επηρεάζουν το φυτικό υλικό. Ωστόσο, όταν επιλέγεται η φύτευση πολύ κοντά στο νερό, πρέπει να επιλέγονται και τα κατάλληλα φυτά. 28

GREEN HOTELS


με γνώμονα την εξαιρετική ποιότητα, και την διαρκή αναζήτηση, στην εξέλιξη και τα νέα είδη φυτών

Φραγκαβίλλα - Αμαλιάδα 27200 Τηλ: 26220-26454 - Fax : 26220-24186 Κινητό: 6932.304.241

www.michalasplants.gr


Η παρουσία υδροχαρών και υδρόβιων φυτών στους χώρους ξενοδοχείων δημιουργεί εντυπωσιακές εικόνες.

του Γιάννη Γρύλλη, Γεωπόνου M.Sc. Αρχιτέκτονα Τοπίου GRYLLIS WATER LILIES - Υδρόβια & υδροχαρή φυτά τηλ. επικοινωνίας: 6977707208

Υδρόβια & υδροχαρή

Αναβαθμήστε τον επαγγελματικό ή ιδιωτικό σας χώρο.

Ο λωτός των Αιγυπτίων Nelumbo nucifera. Μοιάζει με τα κλασικά νούφαρα, αλλά τα φύλλα του στέκονται ένα μέτρο πάνω από την επιφάνεια του νερού και είναι αδιάβροχα. Τα άνθη, συνήθως λευκά με ροζ απόχρωση στις άκρες των πετάλων, με διάμετρο περίπου 20 εκατοστά, κόβουν την ανάσα. Είναι το ιερό άνθος των Βουδιστών και πολλές αναφορές στην θρησκεία τους έχουν να κάνουν με το άνθος του λωτού. Υπάρχει και το είδος Nelumbo lutea με κίτρινα άνθη και πολλές ποικιλίες που πρόεκυψαν από τα δυο είδη. Θέλουν ιδιαίτερη περιποίηση αλλά ανταμείβουν τον καλλιεργητή τους. Χρησιμοποιούνται σαν διακοσμητικό φυτό, αλλά και σαν φαγητό, αφού τα ριζώματα του είναι εδώδιμα.

30

GREEN HOTELS

Οι ίριδες του νερού. Μοιάζουν με τις κοινές ίριδες, αλλά οι απαιτήσεις τους σε νερό είναι αυξημένες. Υπάρχουν πολλές που το χώμα τους πρέπει να είναι συνέχεια μέσα στο νερό, όπως είναι η Ελληνική κίτρινη Iris pseudacorus, αλλά και άλλες που ζουν στις όχθες των λιμνών και μπορούν να χρησιμοποιηθούν και σαν φυτά κήπου. Υπάρχει μεγάλη ποικιλία χρωμάτων πέρα από το κίτρινο και όλες τις αποχρώσεις του μπλε, όπως λευκό, ροζ και κόκκινο. Χρησιμοποιούνται κυρίως σαν διακοσμητικά φυτά αλλά και στην φαρμακευτική και την αρωματοποιία.


Ο πάπυρος. Γνωστός από τα πολύ παλιά χρόνια, συγγενικό φυτό με τον αιγυπτιακό πάπυρο που χρησιμοποιούταν για την παραγωγή του ομώνυμου προϊόντος. Μπορεί να φτάσει σε ύψος τα δυο μέτρα. Φυτευεται σε σκιερά αλλά και σε ηλιαζόμενα σημεία. Είναι ιδιαίτερα ανθεκτικός ακόμα και σε λίγο νερό ή και σε φτωχά εδάφη. Διατηρείται όλο το χρόνο στις περιοχές με ήπιο κλίμα και έχει την ικανότητα να απορροφά βλαβερές ουσίες από το νερό, φιλτράροντάς το. Πέρα από διακοσμητικό, χρησιμοποιείται σε βιολογικούς καθαρισμούς και σε εδάφη με κακή στράγγιση για γρήγορη απορρόφηση του νερού.

Βασιλιάς όλων το νούφαρο. Έχει πάρα πολλά είδη που ενδημούν από τροπικές έως και πολικές περιοχές. Τα περισσότερα είναι πολυετή ριζωματώδη φυτά που αγκιστρώνονται με τις ρίζες τους στον πυθμένα των λιμνών. Έχουν πολύ μεγάλη ποικιλομορφία. Το πιο μεγάλο, η Βικτόρια από τον Αμαζόνιο, έχει φύλλα σαν ταψιά, που μπορούν να φτάσουν τα δυο μέτρα σε διάμετρο και να επιπλεύσουν με το βάρος ενός μικρού παιδιού επάνω τους. Υπάρχουν μέχρι και νάνες ποικιλίες που τα άνθη και τα φύλλα τους μπορούν να είναι μόλις λίγα εκατοστά. Τα άνθη μπορεί να είναι απλά, με λίγα πέταλα αλλά και διπλά, σε μεγάλη ποικιλία χρωμάτων, από το λευκό έως το μπλε-μοβ. Πολλά από αυτά είναι και αρωματικά. Στην Ελλάδα έχουμε το λευκό νούφαρο (Nymphaea alba) και δυο κίτρινα (αν και δεν είναι στο ίδιο γένος με τα νούφαρα) τα Nuphar lutea και Nymphoides peltata. Είναι εύκολα στην καλλιέργειά τους και αρκεί μια προσήλια θέση και λίγα θρεπτικά συστατικά στο χώμα τους για να ανθίσουν από Απρίλιο μέχρι Νοέμβριο, με μια μικρή χειμερινή ανάπαυλα, όπου χάνουν και τα φύλλα τους. Χρησιμοποιούνται σαν διακοσμητικά φυτά, αλλά και σαν φαγητό, αφού πολλά μέρη τους χρησιμοποιούνται στη μαγειρική. GREEN HOTELS

31


υδρόβια & υδροχαρή

Οι τύφες η ψαθιά. Μαζί με τα νούφαρα είναι από τα πιο χαρακτηριστικά φυτά λίμνης, λόγω της ταξιανθίας τους που μοιάζει με λουκάνικο. Είναι φυλλοβόλα πολυετή ποώδη φυτά, ιδιαίτερα επεκτατικά που το ύψος τους κυμαίνεται από 40 εκατοστά (Typha minima) έως 3 μέτρα (Typha

angustifolia). Στις λίμνες, χρησιμοποιούνται σε περιορισμένα δοχεία για να γίνεται πιο εύκολα ο έλεγχος τους. Είναι από τα πιο κατάλληλα φυτά για βιολογικούς καθαρισμούς και βιοπισίνες, αφού δεσμεύουν μεγάλες ποσότητες νιτρικών, φωσφορικών και άλλων αλάτων από το νερό.

Οι σκίρποι, ομάδα πολυετών ποωδών φυτών, συνήθως φυλλοβόλα, γνωστά και ως βούρλα. Έχουν λογχοειδή φύλλα που μπορούν να φτάσουν τα τρία μέτρα. Πολλές ποικιλίες έχουν λευκές ή κίτρινες περιοχές κατά μήκος ή εγκάρσια των φύλλων, κάνοντάς τα ιδιαίτερα ελκυστικά για τις λίμνες. Χαρακτηριστικό παράδειγμα ο Scirpus lacustris ‘Zebrinus’, με φύλλα που θυμίζουν κεραίες αστακού, με διαγράμμιση άσπρο - πράσινο. Ένα άλλο εξίσου εντυπωσιακό είναι το Scirpus tabernaemontanii, που μπορεί να φτάσει εύκολα σε ύψος δυο μέτρων ακόμα και σε πολύ ρηχές γλάστρες των 20 εκατοστών. Τα φύλλα του, λεπτά σαν βελόνα πλεξίματος και ψηλά, δίνουν μια ιδιαίτερη αρχιτεκτονική στο χώρο. Χρησιμοποιούνται ως διακοσμητικά σε λίμνες, σε περιορισμένα δοχεία για να γίνεται πιο εύκολα ο έλεγχος τους. Χρησιμοποιούνται επίσης, σε βιολογικούς καθαρισμούς και βιοπισίνες, αλλά και σε αποκαταστάσεις υδροβιοτόπων, όπου ανάμεσα στις συστάδες που δημιουργούν βρίσκουν καταφύγιο τα παρυδάτια πουλιά.


Τα γιούνκους μοιάζουν με τα σκίρπους, αλλά διατηρούν όλο το χρόνο το φύλλωμα τους και φυτεύονται στις όχθες των λιμνών. Πολλά από αυτά έχουν στην άκρη τους αρκετά σκληρό τελείωμα (Juncus effuses), δημιουργώντας έναν απαραβίαστο φράκτη. Άλλο ενδιαφέρον φυτό είναι ο Juncus effuses ‘spiralis’, του οποίου τα φύλλα δημιουργούν σπείρες. Χρησιμοποιούνται κυρίως σα διακοσμητικά φυτά.

Ο ποταμογείτονας και άλλοι οξυγονωτές, είναι φυτά που ζουν βυθισμένα κάτω από την επιφάνεια του νερού. Φωτοσυνθέτοντας, παράγουν οξυγόνο, σημαντικό μέρος του οποίου μένει μέσα στο νερό. Με τον τρόπο αυτό βελτιώνεται η ποιότητα και η διαύγεια του νερού, και περιορίζεται η κακοσμία και η ανάπτυξη αναερόβιων οργανισμών που είναι επιβλαβείς για τον άνθρωπο. Υπάρχουν πολλά είδη που μπορούν να χρησιμοποιηθούν ανάλογα με τη θέση (ήλιος-σκιά) και το βάθος της λίμνης. Χρησιμοποιούνται σε λίμνες βελτιώνοντας τις συνθήκες για τα ψάρια με δύο τρόπους: από τη μία προσθέτουν οξυγόνο στο νερό και από την άλλη ανταγωνίζονται σε θρεπτικά συστατικά την άλγη (φύκη που δημιουργούν προβλήματα στις λίμνες). Στις βιοπισίνες επίσης, οξυγονώνοντας το νερό μειώνουν την παρουσία βλαβερών παθογόνων.


υδρόβια & υδροχαρή

Το μυριόφυλλο και άλλα χαμηλά παρόχθια φυτά. Είναι φυτά που αναπτύσσονται στις όχθες των λιμνών, ικανά να προσαρμόζονται στις διάφορες διακυμάνσεις της στάθμης της λίμνης. Δημιουργούν ένα στρώμα στην όχθη, καλύπτοντας έτσι κενά που δημιουργούνται από τα φυλλοβόλα υδρόβια. Παράλληλα, τμήματά τους βρίσκονται μέσα στο νερό, δημιουργώντας ένα πυκνό σύστημα από βλαστούς και ρίζες, όπου μπορεί να φιλοξενήσει και να γίνει καταφύγιο για διάφορες μορφές ζωής, όπως νεογέννητα ψαράκια και άλλα. Τα τμήματα που είναι μέσα στο νερό μπορούν να λειτουργήσουν και σαν οξυγονωτές. Χρησιμοποιούνται σε λίμνες βελτιώνοντας τις συνθήκες για τα ψάρια, προσφέροντάς τους καταφύγιο.

Eichornia crassipes

34

GREEN HOTELS

Η αζόλα και άλλα επιπλέοντα φυτά. Συνήθως είναι μικρά φυτά ή φτέρες του νερού, που επιπλέουν στην επιφάνειά του. Με τις πολύ λεπτές ρίζες τους αντλούν τα θρεπτικά από το νερό και αναπτύσσονται με εκθετικούς ρυθμούς, κατακλύζοντας τη λίμνη. Έχουν πάρα πολλές χρήσεις. Στις λίμνες τα χρησιμοποιούμε για να σκιάσουν την επιφάνεια του νερού (ιδιαίτερα στις καινούργιες) για να προσαρμοστούν καλύτερα όλοι οι οργανισμοί. Προσοχή χρειάζεται για να μην καλύψουν όλη την επιφάνεια και είναι εις βάρος άλλων οργανισμών. Αποτελούν ιδανική τροφή για τα ψάρια (Lemna minor και Wolffia arrhiza) αφού περιέχουν ως και 45 % πρωτεΐνη. Σε βιολογικούς καθαρισμούς χρησιμοποιούνται διότι απορροφούν τοξικές ουσίες και βαρέα μέταλλα (Eichornia crassipes). Σε βιολογικές καλλιέργειες χρησιμοποιείται η αζόλα (Azola caroliniana) για παραγωγή κομπόστ αφού απορροφά ατμοσφαιρικό άζωτο και το μετατρέπει σε πρώτης ποιότητας οικολογικό λίπασμα.


Βιοπισίνες Με μια λέξη επιστροφή στη φύση. Η αρχή του συστήματος της βιοπισίνας είναι ότι όταν υπάρχει καλή κυκλοφορία, οξυγόνωση νερού και απουσιάζουν θρεπτικά συστατικά στο νερό, τότε η ανάπτυξη των μικροοργανισμών και ιδιαίτερα των παθογόνων αναερόβιων ελαχιστοποιείται. Κάτι που συμβαίνει και στη φύση. Όλοι γνωρίζουμε τις βλαβερές συνέπειες του καθαρισμού των κολυμβητικών δεξαμενών με τα διάφορα μέσα, όπως το χλώριο κ.α. Έτσι, περνώντας από τη φάση του χημικού πολέμου στη φάση της βιολογικής καταπολέμησης των παθογόνων, η επιστήμη ανέπτυξε το σύστημα της βιοπισίνας, ως πιο φιλικό προς τον άνθρωπο αλλά και το περιβάλλον. Με μια βιοπισίνα συνδυάζουμε δυο πράγματα σε ένα: από τη μια πλευρά, μια όμορφη λίμνη πλούσια σε βλάστηση όπου μπορούν να προστεθούν οποιαδήποτε συναφή καλλωπιστικά στοιχεία, όπως καταρράκτες, γεφυράκια κ.α. και από την άλλη, μια κολυμβητική δεξαμενή, σε ό,τι σχήμα και σε όποιες διαστάσεις επιθυμούμε.

Βιολογική πισίνα στην Κρήτη με φυτά της GRYLLIS WATER LILIES

ΦΥΤΑ ΕΛΛΗΝΙΚΗΣ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ ΜΕ ΣΕΒΑΣΜΟ ΣΤΗ ΦΥΣΗ ΚΑΙ ΜΕ ΟΙΚΟΛΟΓΙΚΑ ΠΡΟΤΥΠΑ ΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΑΣ

ΥΔΡΟΒΙΑ

ΥΔΡΟΧΑΡΗ

ΝΟΥΦΑΡΑ

ΛΩΤΟΙ

ΚΟΪ

Πάνω από 150 είδη υδροχαρών και υδρόβιων φυτών κατάλληλα για: -Λίμνες, φυσικές, φυτεμένες και με ψάρια -Βιοπισίνες, βιολογικές κολυμβητικές δεξαμενές -Αποκατάσταση υδροβιότοπων -Αξιοποίηση υδάτων βιολογικών καθαρισμών -Βιολογική καταπολέμηση κουνουπιών,κουνουπόψαρα -Ειδικές κατασκευές Μελέτες - Κατασκευές Αρχιτεκτονική τοπίου ΓΡΥΛΛΗΣ ΓΙΑΝΝΗΣ Γεωπόνος M.Sc. Αρχιτέκτονας Τοπίου

GRYLLIS WATER LILIES Αυλώνος 50, Μαραθώνας Τηλ.: 22940-69534 Κιν: 6977707208 igrph@yahoo.gr

www.greekponds.gr


Αγριάδα η ...μεσογειακή. (Cynodon spp., Gramineae)

Ευχαριστούμε την εταιρεία HELLASOD για την ευγενική παραχώρηση των φωτογραφιών. www.hellasod.gr

Η

γνωστή μας αγριάδα ή βερμούδα (Bermudagrass) όπως λέγεται αλλιώς, είναι ίσως ο ιδανικότερος χλοοτάπητας για τη χώρα μας, αφού συνδυάζει άριστη αντοχή στις ξηροθερμικές μας συνθήκες και αντέχει σε παραθαλάσσια χρήση. Οι εμπορικές ποικιλίες έχουν να παρουσιάσουν πολλά πλεονεκτήματα και δεν θυμίζουν σε τίποτα την αυτοφυή αγριάδα. Αντοχή και ανάπτυξη: Ανήκει στα θερμόφιλα είδη που αναπτύσσονται καλά όταν η θερμοκρασία είναι 26-35oC. Έχει εξαιρετική αντοχή στις υψηλές θερμοκρασίες. Το χειμώνα όταν η θερμοκρασία πέσει κάτω από τους 10oC ληθαργεί και κιτρινίζει. Υπάρχουν υβρίδια που παραμένουν πράσινα και σε χαμηλότερες θερμοκρασίες. Ευδοκιμεί στα γόνιμα εδάφη με καλή αποστράγγιση και αντέχει σε εδάφη με μεγάλη περιεκτικότητα στα άλατα. Προτιμά τα ηλιαζόμενα σημεία και δεν είναι κατάλληλο για εγκατάσταση στη σκιά. Αντέχει στην ξηρασία, ενώ μπορεί να ποτίζεται με νερό που περιέχει πολλά άλατα ακόμα και με υφάλμυρο. 36

GREEN HOTELS

Χλοοτάπητας ιδανικός για πάτημα και παιχνίδι: Τα φύλλα της αγριάδας είναι λεπτά και δημιουργούν πυκνό χλοοτάπητα με λεία, ομοιόμορφη επιφάνεια και απαλή υφή. Επιπλέον, εξαπλώνεται γρήγορα με ριζώματα και στόλωνες και έχει τη δυνατότητα να καλύπτει τα κενά που τυχών εμφανίζονται από φθορά σε κάποια σημεία. Με τον έτοιμο χλοοτάπητα η εγκατάσταση γίνεται ευκολότερα και πιο γρήγορα, χωρίς να δημιουργούνται κενά και να απαιτείται επανασπορά. Έτοιμος Χλοοτάπητας Δίας από τη Hellasod Απαλός χλοοτάπητας με βαθύ πράσινο χρώμα, ανθεκτικό στις περισσότερες ασθένειες. Αντέχει σε θερμοκρασίες πάνω από 40oC και ληθαργεί κάτω από τους 2oC. Έχει μεγάλη αντοχή στην ξηρασία και εξοικονομεί νερό έως 60%. Μπορεί να ποτίζεται και με νερό κακής ποιότητας. Κουρεύεται χαμηλά (1-2 cm) κάθε 10 μέρες περίπου. Ιδανικός για σπίτια σε παραθαλάσσιες περιοχές, παιδικές χαρές, πισίνες, γήπεδα 4x4 και δημόσιους χώρους.


η διακόσμηση στα ξενοδοχεία έχει όνομα...

ΠΑΡΑΓΩΓΗ - ΕΙΣΑΓΩΓΗ - ΔΙΑΘΕΣΗ 60ο χλμ. ΑΘΗΝΩΝ - ΛΑΜΙΑΣ ( Διόδια Σχηματαρίου) τηλ.: 22620-58066, 58068, 58078, fax: 22620-58080 www.gardenservice.gr e-mail: sgarden@otenet.gr


Bouquet & design

Ένα ξύλινο παλαιωμένο τελάρο, για μία επιτραπέζια διακόσμηση ολοκληρώνει τη Vintage άποψη με την εντυπωσιακή αρμονία λουλουδιών, αξεσουάρ, και τεχνικής.

Vintage style! επιτραπέζια μακρόστενη σύνθεση για μπουφέ.

Έχει αποδειχθεί ότι η παρουσία φυτών και λουλουδιών στους χώρους μαζικής εστίασης, τους βοηθά να φαίνονται προσεγμένοι, καθαροί και φιλόξενοι. Οι άνθρωποι νοιώθουν καλύτερα όταν βρίσκονται ανάμεσά τους, εκπληρώνοντας την ανάγκη τους για συνύπαρξη με το φυσικό στοιχείο. Το υπέροχο κλίμα της Ελλάδας προσφέρει τη δυνατότητα διακόσμησης με φυσικά λουλούδια και φυτά, όχι μόνο των εσωτερικών αλλά και των υπαίθριων επαγγελματικών χώρων σχεδόν σε όλες τις εποχές του χρόνου. Ο απόλυτος συνδυασμός ιδιαίτερων βάσεων και ανθοδετικής τέχνης, δημιουργεί εντυπωσιακά σκηνικά. Κατασκευές: Stavropoulos flowers + design τηλ. επικοινωνίας: 6942506054 www.stavropoulos-flowers-design.gr

38

GREEN HOTELS


Ιδιαίτερη κατασκευή ιδανική για επιδαπέδια ή επιτραπέζια διακόσμηση, στο συνθετικό pot, με το ξεχωριστό σχήμα και τις «αριστοκρατικές» καμπύλες» της σειράς Nicoli.

Pot: Garden Service www.gardenservice.gr

Σύνθεση σε μεγάλο βάζο για decor εσωτερικού χώρου.

Πρόταση σε ξύλινο pot, για decor εξωτερικού χώρου, με λουλούδια και φυσικά υλικά.

GREEN HOTELS

39


Bouquet & design Κατασκευές: Stavropoulos flowers + design

Pots: Garden Service www.gardenservice.gr

Πρόταση που κατασκευάστηκε σε αυτοποτιζόμενη ζαρντινιέρα Lechuza Cararo, σε κατακόκκινο χρώμα, scarlet red. Η επιλογή έγινε μέσα από μία μεγάλη ποικιλία χρωμάτων για τις ανάγκες της προτεινόμενης σύνθεσης.

Σύνθεση που κατασκευάστηκε σε μα μεγάλου μεγέθους γλάστρα Lechuza Delta, με σύστημα αυτοποτισμού σε μαύρο illustration χρώμα.

40

GREEN HOTELS


Είμαστε οι πολύτιμοι συνεργάτες σας

Διαθέτουμε μεγάλη εμπειρία στη διακόσμηση εκδηλώσεων, γάμων - βαπτίσεων, συνεδρίων. Ανθέων 45 - Άνω Πατήσια τηλ. 210.25.30.960 - κιν.6942.506.054 www.stavropoulos-flowers-design.gr

Πάρης Σταυρόπουλος Καθηγητής Ανθοδετικής

Γίνετε συνεργάτες χονδρικής του Flowerspot και αποκτήστε τα μοναδικά προνόμια των συνεργατών μας. 99 Επιλογή της υπηρεσίας Skype με βιντεοκλήση έτσι ώστε ο πελάτης να βλέπει σε real time το μπουκέτο, τη σύνθεση κλπ. 99 Πλήρη ανάλυση των παραγγελιών. Το e-shop προβάλλει ιστορικό παραγγελιών με όλες τις λεπτομέρειες στο οποίο έχετε πρόσβαση πληκτρολογώντας απλά τον κωδικό σας στο site από όπου κι αν βρίσκεστε! 99 Σε κάθε αποστολή ο πελάτης ενημερώνεται αυτόματα με e-mail για την κατάσταση της παραγγελίας του (παράδοση, παραλαβή , ώρα κλπ.) 99 Για τους συνεργάτες της Αττικής: απλά παραγείλτε μπουκέτο, σύνθεση ή κομμένα λουλούδια της επιλογής σας και θα είναι άμεσα στο κατάστημά σας. (Ξενοδοχεία, restaurants, clubs κλπ.) 99 Σε περίπτωση που έχετε επιλέξει να γίνετε ένας από τους συνεργάτες μας, το σύστημα του e-shop θα σας γυρίσει στις τιμές της χονδρικής αφού πρώτα έχετε συμφωνήσει με τους όρους συνεργασίας.

Περισσότερες πληροφορίες για τον τρόπο συνεργασίας στo 210-2530960


στο

Aman Resort

ο μεγαλύτερος ταρατσόκηπος στη χώρα

Ο «ταρατσόκηπος» ανήκει στο ξενοδοχείο Aman Resort και τα φυτεμένα δώματα κατασκευάστηκαν σε όλα τα bungalows και τα κτίρια, ενός από τα συγκροτήματα, το Seascape Hills Resort, το οποίο έχει σχεδιαστεί εξ ολοκλήρου με ανάλογη λογική. Τοποθεσία έργου: Κρανίδι Αργολίδας Κατασκευαστής έργου: εταιρεία ΔΟΜΟΤΕΧΝΙΚΗ Landscape έργου: Κ/Ξ ΤΟΜΗ ΑΤΕ –ΤΟΠΙΟΔΟΜΗ ΕΠΕ

42

GREEN HOTELS

Κείμενο & φωτογραφίες Κώστας Τάτσης, Γεωπόνος Γ.Π.Α ΤΟΠΙΟΔΟΜΗ ΕΠΕ


Φυτεμένα δώματα στα bungalows.

GREEN HOTELS

43


στο Aman Resort

Η σύγχρονη τάση σύμφωνα με τις αρχές της βιοκλιματικής αρχιτεκτονικής είναι η εγκατάσταση βλάστησης στα κτίρια.

Τ

ο μεγάλο ξενοδοχειακό συγκρότημα βρίσκεται στο Κρανίδι Αργολίδας, και το green roofing θεωρείται το μεγαλύτερο στη χώρα και ίσως το μεγαλύτερο στα Βαλκάνια. Η έκταση που καλύπτεται με πράσινο, ξεπερνάει τα 12 στρέμματα. Στο συγκεκριμένο έργο, χρησιμοποιήθηκαν μόνο ελληνικά φυτά. Η πιο σημαντική εργασία ήταν η μεταφύτευση και επαναφύτευση εκατοντάδων ελιών και χαρουπιών. Όλα τα δέντρα είναι αιωνόβια. Φυτεύτηκαν επίσης αρκετά ελαιόδεντρα στην κύρια πισίνα και μπροστά στα κεντρικά κτίρια. Φυτεύτηκαν συνολικά περίπου 70.000 θάμνοι, 4.000 δέντρα εκ των οποίων τα 250 ήταν από μεταφυτεύσεις αιωνόβιων ελιών και χαρουπιών. 44

GREEN HOTELS


GREEN HOTELS

45


στο Aman Resort

Οικολογική δόμηση Η οικολογική δόμηση τα τελευταία χρόνια έχει καταστεί από τις πιο σημαντικές μεθόδους για την αναβάθμιση του περιβάλλοντος που ζούμε και εργαζόμαστε. Στόχος της δημιουργίας του φυτεμένου δώματος είναι μια σειρά από πλεονεκτήματα με περιβαλλοντικά, ενεργειακά και τεχνοοικονομικά οφέλη. Τι πετυχαίνουμε; Με την αύξηση του ποσοστού της βλάστησης στον αστικό ιστό και με τη δημιουργία νέων υπαίθριων χώρων πρασίνου πετυχαίνουμε: 99 Τη μείωση του φαινομένου της «θερμικής νησίδας» 99 τη μείωση της ηχορρύπανσης και της μόλυνσης του αέρα στον αστικό ιστό 99 τη διατήρηση των φυτικών ειδών που βρίσκονται προς εξαφάνιση 99 τη χλωρίδα περιοχών που τελικά προστατεύονται, σε αστικά ανεπτυγμένες περιοχές. Οι ενεργειακοί στόχοι επίσης είναι εξίσου σημαντικοί. 99 Με την εφαρμογή φυτεμένων δωμάτων/στεγών στις οροφές των κτιρίων δημιουργείται μια πρόσθετη ζώνη προστασίας του κελύφους του κτιρίου και ενισχύεται με αυτό τον τρόπο η θερμομόνωσή του. 99 Επιτυγχάνεται η εξοικονόμηση ενέργειας που προκύπτει από τη βελτίωση της θερμομόνωσης του κτιρίου τόσο κατά τη διάρκεια της χειμερινής περιόδου όσο και κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού. 99 Ακόμη, ενισχύεται η δυνατότητα συγκράτησης του νερού από βροχοπτώσεις και η προστασία του κτιρίου από πιθανότητα πυρκαγιάς. 46

GREEN HOTELS


Flowers & Foliage Design Διακόσμηση εσωτερικών & εξωτερικών χώρων με τεχνητά φυτά

Τ

ο σύγχρονο εμπνευσμένο design, με τεχνητά υλικά, φυτά και λουλούδια υψηλής ποιότητας, για ξενοδοχεία, συγκροτήματα και κοινόχρηστους χώρους μαζικής εστίασης, στοχεύει στη διαμόρφωση του κατάλληλου περιβάλλοντος για τους επισκέπτες.

99 Οι μονόχρωμες επιλογές λουλουδιών (ένα βάζο με λευκά, ροζ ή μπλε άνθη) επικυρώνουν τη σοβαρότητα και το κύρος.

99 Η χρήση τεχνητών φυτών και συνθέσεων με μεταξωτά λουλούδια εκπληρώνει την ανάγκη των επισκεπτών να βρεθούν σε ένα χώρο όπου θα χαλαρώνουν και θα αισθάνονται όμορφα και οικεία.

99 Τα παστέλ χρώματα, διακρίνονται καλύτερα σε πολύ φωτισμένους χώρους.

99 Ο επισκέπτης αποζητά ηρεμία και χαλάρωση όποιο και αν είναι το ύφος της διακόσμησης ενός τέτοιου χώρου, από minimal, παραδοσιακό μέχρι κλασσικό, πολυτελές ή επαγγελματικό, απαιτείται η χρήση των ανάλογων τεχνητών φυτών. 99 Το πράσινο στην ανθοδετική θεωρείται χρώμα ουδέτερο. Συνδυάζεται με όλα τα χρώματα των λουλουδιών και αποτελεί ιδανικό φόντο. 48

GREEN HOTELS

99 Τα έντονα χρώματα και τα δυνατά κοντράστ δίνουν φως και όγκο.

99 Σε χώρους με πολύχρωμη διακόσμηση, άνθη με βαθύ τόνους, βοηθούν ώστε να μην μετατοπίζεται το αισθητικό κέντρο βάρους. 99 Πάγκοι, stands, μπάρες διακοσμούνται με συνθέσεις από λουλούδια και φυλλώματα, κατασκευασμένες έτσι ώστε να υπάρχει οικονομία χώρου. 99 Διακοσμητικά τραπέζια χωρίς χρηστική αξία, δεν έχουν περιορισμό στην επιλογή των λουλουδιών, αρκεί το αποτέλεσμα να εναρμονίζεται με τη διακόσμηση του χώρου.


Έ

Events και Tips

να ξενοδοχείο, εστιατόριο ή café μπορεί να διαθέτει άνετους χώρους, ακριβή επίπλωση, αξιοπρόσεκτα διακοσμητικά αντικείμενα και όμως να μην είναι άνετο και να παραμένει άψυχο και καθόλου φιλικό. Υπάρχουν μικρά μυστικά για να ζωντανέψουμε κάθε χώρο κάνοντάς τον ζεστό και φιλόξενο για τους επισκέπτες μοντέρνο και μοναδικό για τα events. Ανάλογα με τη μορφή της εκδήλωσης, που μπορεί να είναι από μια δεξίωση γάμου ή βάπτισης, ένα party αλλά και επιχειρηματικές συναντήσεις ή συνέδρια, η διακόσμηση έχει τον πρώτο ρόλο. 99 Δημιουργήστε χρωματικές κατασκευές με ένα χρώμα που θα κυριαρχεί. 99 Φτιάξτε ένα όμορφο θεματικό σκηνικό με φαντασία και χιούμορ. 99 Διακοσμημένες αψίδες μπορούν να τοποθετηθούν στο χώρο υποδοχής. 99 Δημιουργήστε αντανακλάσεις χρησιμοποιώντας καθρέπτες. 99 Εφαρμόστε διαχωριστικά που απομονώνουν διακριτικά τον ενιαίο χώρο. 99 Κατασκευάστε σκιερές γωνιές με μικρές παρεμβάσεις στον εξωτερικό χώρο 99 Διασφαλίστε την απόλυτη επιτυχία με τo άψογο service Ευχαριστούμε την εταιρεία BALLON FIRE για την ευγενική παραχώρηση των φωτογραφιών. 50

GREEN HOTELS


Εκδόσεις Λαμπρόπουλος

www.gardenguide.gr www.gardens-market.com

Θεοφιλά 20, Αθήνα Τ. κέντρο: 210.85.44.904 - 210.85.44.135 Fax: 210.85.44.762

info@gardenguide.gr


DECO LINE Διακόσμηση ξενοδοχείων & χώρων μαζικής εστίασης

ΖΗΤΗ

ΣΤΕ

ΑΝΑ

ΛΥΤΙ

ΜΑΣ

ΚΑΤΑ

ΚΟ

ΛΟΓ Ο

Διακοσμητικές συνθέσεις με τεχνητά άνθη & θεματικά decor για εισόδους ξενοδοχείων & reception •• Λ. Δημοκρατίας 69, Νέο Ψυχικό 154 51, Τηλ.: 210 6745295, 210 6727837, Fax: 210 6727837, 210 6511868 •• Ανθαγορά Αμυγδαλέζας - Αχαρναί, Τηλ./Fax: 210 2433617

asian@otenet.gr - www.asianart.gr -

: Asian Art


ξύλινες κατασκευές στα ξενοδοχεία

...αρμονικός συνδυασμός

Το ξύλο είναι ένα φυσικό υλικό που όπου χρησιμοποιείται δημιουργεί ένα περιβάλλον οικείο και φιλόξενο. Στον κήπο έχει πάρα πολλές εφαρμογές με συνηθέστερες τις πέργολες και τα κιόσκια, την περίφραξη, τα καφασωτά, τα ξύλινα πατώματα (deck) και πατήματα, ακόμα τις ξύλινες αποθήκες, τα έπιπλα, τις γλάστρες, τα διακοσμητικά στοιχεία. Στο εμπόριο η ξυλεία χωρίζεται σε τρεις κατηγορίες: 99 αυτή που προέρχεται από τα πλατύφυλλα δέντρα (όπως η οξιά, η βελανιδιά, ο σφένδαμος, η καρυδιά) και ονομάζεται σκληρή ξυλεία, 99 αυτή που προέρχεται από κωνοφόρα δέντρα και ονομάζεται μαλακή ξυλεία και 99 αυτή που προέρχεται από τα δέντρα τις Αφρικής και της Νοτιοανατολικής Ασίας που ονομάζεται τροπική ξυλεία Κατασκευή SHOWOOD 54

GREEN HOTELS

Για τις κατασκευές εξωτερικών χώρων προτιμάται κυρίως η μαλακή ξυλεία.


Σκέπαστρα γκαράζ. Κατασκευή SHOWOOD

Τ

ο ξύλο είναι φυσικό υλικό και όταν μένει εκτεθειμένο σε εξωτερικό περιβάλλον αλλοιώνεται, είτε εξαιτίας των καιρικών συνθηκών είτε εξαιτίας προσβολών από ξυλοφάγα έντομα και μύκητες. Έτσι η ξυλεία που χρησιμοποιείται σε κατασκευές εξωτερικών χώρων πρέπει να είναι εμποτισμένη. Στο εμπόριο υπάρχουν ειδικές βαφές και βερνίκια που μπορούν να χρησιμοποιηθούν προκειμένου να κάνουν πιο ανθεκτική τη μη εμποτισμένη ξυλεία, ωστόσο το αποτέλεσμα δεν θα είναι το ίδιο. Τέλος, σημαντική είναι και η συντήρηση των ξύλινων κατασκευών με τα κατάλληλα λάδια ή βερνίκια σε διαστήματα που εξαρτώνται από το ξύλο και την επεξεργασία του.

Κατασκευή SHOWOOD

GREEN HOTELS

55


Σκέπαστρα. Κατασκευή SHOWOOD

Το ξύλο ως φυσικό υλικό εναρμονίζεται απόλυτα με τα ανθοφόρα φυτά και το γκαζόν στους εξωτερικούς χώρους των ξενοδοχείων.

Ποιοτικά κριτήρια ξυλείας: 99 Αρχικά γίνεται εύκολα αντιληπτό ότι τα ξύλα που μοιάζουν να έχουν λυγίσει ή όπως αλλιώς λέγεται έχουν «πετσικάρει» ή «σκεβρώσει», δεν πρέπει να προτιμώνται. Η εμφάνιση αυτή του ξύλου μπορεί να σχετίζεται με τις συνθήκες ανάπτυξης του δέντρου ή με κακή επεξεργασία. Σε κάθε περίπτωση όμως μειώνει την ποιότητά του. 99 Ξύλα με ρωγμές είναι ευάλωτα στο σάπισμα, ενώ οι μεγάλες ρωγμές επηρεάζουν και την αντοχή του ξύλου. 99 Οι ρόζοι μειώνουν την ποιότητα του ξύλου γιατί στραβώνουν τα νερά του και το κάνουν πιο ευάλωτο στο «πεστικάρισμα». 99 Τα ξύλα που είναι κομμένα κατά μήκος των νερών τους, συνήθως είναι και τα πιο ανθεκτικά. Ευχαριστούμε την εταιρεία SHOWOOD για την ευγενική παραχώρηση των φωτογραφιών από ξύλινες κατασκευές. www.showood.gr 56

GREEN HOTELS


ΦΥΤΑ

“ΤΕΣΣΕΡΙΣ ΕΠΟΧΕΣ” Μπορούμε και διαθέτουμε όλο το χρόνο καλλωπιστικά φυτά - γεωργικά εφόδια - είδη κήπου, σε άριστη ποιότητα και σε προσιτές τιμές Κωνοφόρα Φυτά με σχήμα Φοινικοειδή Αναρριχώμενα Αρωματικά Πόες-Υδροχαρή

Δέντρα & θάμνοι Καλλωπιστικά Καρποφόρα Μεγάλες ελιές Δενδρύλλια ελιάς Εσπεριδοειδή

Φυτά με σχήμα Φυτά εσωτ/κού χώρου Φυτώρια αμπέλου Σπορόφυτα λαχανικών Κάκτοι - Παχύφυτα Ανθοφόρα φυτά Οικολογικός κήπος - Λιπάσματα - Σπόροι - Compost - Χώματα - Γλάστρες - Εργαλεία κήπου Έτοιμος Χλοοτάπητας - Αρδευτικά - Ρολλ μπαρ - Καλαμωτές - Πέργκολες ΦΥΤΑ ΓΙΑ ΝΕΕΣ ΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΕΣ Ιπποφαές, Γκότσι, Στέβια, Ροδιά, Μύρτιλο

28ο χλμ. Ε.Ο Αθηνών Λαμίας ΑΦΙΔΝΑΙ Τ.Κ. 19 014 Τ.Θ 46 507 Τηλ: 22950 22440 Fax: 22950 23277 info@4epoches.com www.4epoches.com


Καταλληλότητα & προδιαγραφές Παιδότοποι σε ξενοδοχεία και χώρους εστίασης της Έφης Νυδριώτη, Γεωπόνου ΓΠΑ Αρχιτέκτονας Τοπίου M.Sc.

Σ

ύμφωνα με την Ελληνική νομοθεσία ως Παιδική χαρά ορίζεται ο οριοθετημένος δημοτικός/κοινοτικός υπαίθριος χώρος που προορίζεται για ψυχαγωγία νηπίων και παιδιών μέχρι δεκατεσσάρων ετών, χωρίς την επίβλεψη προσωπικού. Οι ιδιωτικοί χώροι που προορίζονται για την ψυχαγωγία των παιδιών σε ξενοδοχεία και χώρους εστίασης, αποτελούν παιδότοπους. Ως παιδότοπος ορίζεται ο οριοθετημένος μη κοινόχρηστος χώρος στον οποίο παρέχεται αποκλειστικά ψυχαγωγία, σε νήπια και παιδιά, μέχρι δέκα ετών, παρουσία συνοδών, υπό την επίβλεψη προσωπικού. Ως παιδότοπος νοείται, επίσης, κάθε οριοθετημένος μη κοινόχρηστος χώρος στον οποίο παρέχεται ανάλογη ψυχαγωγία σε παιδιά της αυτής ηλικίας, ο οποίος βρίσκεται σε χώρους όπου αναπτύσσεται διαφορετική δραστηριότητα, όπως καταστήματα υγειονομικού ενδιαφέροντος, ξενοδοχεία, πλοία, ινστιτούτα αισθητικής, γυμναστήρια κλπ. 58

GREEN HOTELS


GREEN HOTELS

59


Οι χλοοτάπητες είναι ιδανικοί για ελεύθερο παιχνίδι σε επίπεδο χώρο ή σε περιοχή με διαμορφωμένες ήπιες κλίσεις, αρκεί να έχει γίνει επιλογή των κατάλληλων ειδών που αντέχουν στην καταπόνηση.

Καταλληλότητα του χώρου για την εγκατάσταση παιδότοπου Το σημείο που θα επιλεγεί για την εγκατάσταση του παιδότοπου, ακόμα κι αν αυτός βρίσκεται σε ένα ξενοδοχειακό συγκρότημα ή στον υπαίθριο χώρο ενός εστιατορίου, αναψυκτηρίου κ.λ.π. είναι ιδιαίτερα σημαντικό, τόσο για την ασφάλεια των παιδιών όσο και την ευχάριστη παραμονή τους στο χώρο. Το έδαφος του παιδότοπου δεν πρέπει να έχει μεγάλες και απότομες κλίσεις, και να έχει προβλεφθεί σύστημα απορροής των υδάτων. Επιπλέον ο χώρος του παιδότοπου δεν πρέπει να έχει ευθεία πρόσβαση σε δρόμους με μεγάλη κυκλοφορία. Αν γειτνιάζει με μεγάλους δρόμους θα πρέπει, με την κατάλληλη φύτευση, να αποφεύγεται και η οπτική-ακουστική επαφή με αυτούς. Τέλος ο παιδότοπος δεν πρέπει να είναι κοντά σε χώρους με αυξημένο θόρυβο, ούτε σε χώρους φόρτωσης-εκφόρτωση επικίνδυνων υλικών. Προδιαγραφές του χώρου για την εγκατάσταση υπαίθριου παιδότοπου

Πρωταρχικός στόχος, τόσο κατά 60

GREEN HOTELS

το σχεδιασμό και την κατασκευή όσο και κατά τη λειτουργία του παιδότοπου, είναι η ασφάλεια των παιδιών. Τα παιδιά πρέπει να έχουν ασφαλή πρόσβαση αλλά και ασφαλή παραμονή σε αυτό τον χώρο. Για το λόγο αυτό υπάρχει μία σειρά από προϋποθέσεις που πρέπει να έχει ο παιδότοπος και που φυσικά αφορούν και τους παιδότοπους των χώρων με διαφορετική δραστηριότητα, όπως καταστήματα υγειονομικού ενδιαφέροντος και ξενοδοχεία: 99 Περίφραξη: είναι αναγκαία για την ασφαλή παραμονή των παιδιών στον παιδότοπο. Το είδος της περίφραξης επιλέγεται προσεκτικά ώστε να μην αποτελεί παράγοντα κινδύνου (π.χ. μυτερά κάγκελα σε ύψος που θα μπορούσε να χτυπήσει κάποιο παιδί, ή κάγκελα σε αποστάσεις ικανές για να εγκλωβιστεί μέρος του σώματος του παιδιού). Επίσης το είδος της περίφραξης πρέπει να επιλέγεται προσεκτικά ώστε να μη λειτουργεί απωθητικά στους χρήστες του παιδότοπου. Οι παιδότοποι που βρίσκονται σε χώρους με άλλη δραστηριότητα, πρέπει να

είναι σαφώς διαχωρισμένοι από τους υπόλοιπους χώρους. 99 Φωτισμός: Ο σωστός φωτισμός είναι αναγκαίος όχι μόνο στο εσωτερικό του παιδότοπου αλλά και στη διαδρομή προς αυτόν. 99 Βρύση με πόσιμο νερό: Ο παιδότοπος είναι χώρος έντονης δραστηριότητας για τα παιδιά και μία βρύση όπου θα μπορούν να ξεδιψάσουν είναι απαραίτητη. 99 Τουαλέτες: Οι παιδότοποι που βρίσκονται σε καταστήματα ή ξενοδοχεία, συνήθως δεν έχουν δικές τους τουαλέτες, πρέπει όμως η πρόσβαση στις κοντινότερες τουαλέτες να είναι άμεση και εύκολη. 99 Καθίσματα για τους συνοδούς: Τις περισσότερες φορές οι συνοδοί μένουν αρκετή ώρα στον παιδότοπο και πρέπει να υπάρχει ένας χώρος που να μπορούν να κάθονται και να παρακολουθούν τα παιδιά χωρίς να τα εμποδίζουν στο παιχνίδι τους. 99 Πυρασφάλεια: Τα μέσα πυρασφάλειας είναι υποχρεωτικά στους κλειστούς παιδότοπους αλλά εξίσου αναγκαία είναι και στους υπαίθριους.


Εξοπλισμός-Επιλογή παιχνιδιών Η καταλληλότητα των παιχνιδιών και των υλικών κατασκευής τους ελέγχεται με βάση τα πρότυπα του ΕΛΟΤ. Οι διάφορες παιχνιδοκατασκευές έχουν συγκεκριμένες προδιαγραφές για την ηλικία των παιδιών που μπορούν να τις χρησιμοποιούν, για την ελεύθερη επιφάνεια που πρέπει να υπάρχει γύρω τους (επιφάνεια πτώσης) και για τη συντήρησή τους. Από τους παιδότοπους δεν θα πρέπει να αποκλείονται τα παιδιά με αναπηρίες, κινητικές δυσκολίες και προβλήματα όρασης και θα πρέπει να επιλέγεται ειδικός εξοπλισμός που θα καλύπτει και τις δικές τους ανάγκες. Εκτός από όλα αυτά πρέπει να λαμβάνεται υπ’ όψη ο ελεύθερος χώρος που απαιτείται ανάμεσα από τις παιχνιδοκατασκευές. Για τις επιφάνειες πτώσης επιλέγονται ειδικά αντικραδασμικά δάπεδα, ενώ απαγορεύεται η χρήση σκληρών και άκαμπτων υλικών όπως πέτρα, άσφαλτος, τούβλα, ξύλο.

Παιδικές Χαρές Κοινόχρηστων Χώρων Είναι ειδικά σχεδιασμένες για εστιατόρια, ξενοδοχεία, καταστήματα, παιδικούς σταθμούς, γυμναστήρια, κατασκηνώσεις, χώρους αναψυχής. Εξασφαλίζουν τη μέγιστη ασφάλεια καθώς όλοι οι τύποι είναι εγκεκριμένοι από το TUV RHEINLAND ΓΕΡΜΑΝΙΑΣ σύμφωνα με το Ευρωπαϊκό Πρότυπο ΕΝ-1176 για χρήση σε δημόσιους χώρους. Η υψηλής ποιότητας εμποτισμένη ξυλεία που χρησιμοποιείται εγγυάται μεγάλη αντοχή στο χρόνο. Είναι εύκολες στην εγκατάσταση και δεν χρειάζονται ιδιαίτερη συντήρηση. ShoWooD - www.showood.gr GREEN HOTELS

61


Στοιχεία για το σχεδιασμό Υπάρχουν διάφορα μοντέλα που μπορεί να ακολουθήσει ο σχεδιαστής προκειμένου να διαμορφώσει έναν παιδότοπο. Τα περισσότερα από αυτά χωρίζουν νοητά τον παιδότοπο σε τρεις επιμέρους περιοχές: 1. Την περιοχή με τις παιχνιδοκατασκευές όπου τα παιδιά μπορούν να αναρριχώνται σε δίχτυα ή επιφάνειες, να κάνουν τσουλίθρα, να ισορροπούν, να αιωρούνται, να ταλαντεύονται, να κάνουν άλματα. Σε αυτή την περιοχή ο εξοπλισμός θα πρέπει να είναι ανάλογος του χώρου, υπολογίζοντας την απόσταση ανάμεσα στις παιχνιδοκατασκευές και την ελεύθερη επιφάνεια που απαιτεί η κάθε μία. Σε αυτή την περιοχή τα παιδιά αναπτύσσουν την κοινωνικότητά τους με τους συνομήλικούς τους, με τους οποίους συνεργάζονται για να χειριστούν τον εξοπλισμό. 2. Μία περιοχή χωρίς παιχνιδοκατασκευές, ελεύθερη για παιχνίδι, 62

GREEN HOTELS

όπου ο στόχος είναι τα παιδιά αυθόρμητα να αναπτύξουν μεταξύ τους δραστηριότητες. Συνήθως αυτή η περιοχή προσφέρεται για παιχνίδι με μπάλα, πατίνια κ.λ.π. 3. Την περιοχή των συνοδών που πρακτικά και ανάλογα με την έκταση του παιδότοπου μπορεί να είναι και περισσότερα από ένα σημεία. Πέρα από αυτές τις περιοχές, ένας παιδότοπος μπορεί να έχει ένα χώρο για δημιουργικό παιχνίδι με φυσικά υλικά όπως κορμούς δέντρων, ομαλούς βράχους, νερό ή ένα χώρο με διαμορφωμένες επιφάνειες για skateboard ή BMX ή ακόμα ένα μικρό αμφιθέατρο. Άλλα μοντέλα χωρίζουν τον παιδότοπο σε ζώνες δράσης (active play zones) και παθητικές ή ανακάλυψης (passive “discovery” play zones). Τελικά όσες δραστηριότητες κι αν περιλαμβάνει ένας παιδότοπος, υπάρχουν κάποιες βασικές αρχές που οδηγούν σε έναν επιτυχημένο σχεδιασμό: 99

Πρόβλεψη του κινδύνου. Κατά

το σχεδιασμό απαιτείται ιδιαίτερη προσοχή ώστε να αποφεύγεται η δημιουργία επικίνδυνων σημείων που μπορεί να προκαλέσουν εγκλωβισμό του παιδιού ή σημείου του σώματος και πτώση. Επικίνδυνα σημεία που πιθανών υπάρχουν στο χώρο, όπως κάποια κολώνα ή απότομη κλίση του εδάφους, πρέπει να απομονώνονται με την κατάλληλη φύτευση ή τη χρήση αντικειμένων που εμποδίζουν την πρόσβαση στα παιδιά. 99 Σκληρές επιφάνειες. Πρέπει να αποφεύγονται και να χρησιμοποιούνται μόνο σε όσους διαδρόμους είναι απαραίτητο ή σε σημεία που προορίζονται για παιχνίδια με ρόδες. 99 Περίφραξη. Ο παιδότοπος είναι χώρος κοινωνικοποίησης των παιδιών και όχι απομόνωσης. Από την άλλη μεριά η περίφραξη είναι απαραίτητη για την ασφαλή παραμονή των παιδιών στο χώρο. Για το λόγο αυτό πρέπει να επιλέγεται προσεκτικά ώστε να μη δίνει την αίσθηση του εγκλεισμού. Η επιλογή φυσικών


υλικών όπως το ξύλο θα κάνει το χώρο πιο ζεστό και φιλόξενο. Επιπλέον, η εναλλαγή του υλικού της περίφραξης με φυτικούς ελεύθερους φράχτες θα δημιουργούσε πιο φυσικό τοπίο.

το καλοκαίρι. Επιπλέον οι εναλλαγές της σκιάς με το φως αποτελούν ένα φυσικό οπτικό ερέθισμα. Η σκιά είναι εξίσου σημαντική και για την περιοχή των συνοδών.

99 Παιδιά με ειδικές ανάγκες. Δεν θα πρέπει να αποκλείονται από τον παιδότοπο παιδιά με ειδικές ανάγκες, προβλήματα κίνησης ή όρασης. Έτσι κατά το σχεδιασμό θα πρέπει να προβλεφτούν ράμπες, ειδική πλακόστρωση για παιδιά με προβλήματα όρασης και ο απαραίτητος εξοπλισμός.

99 Κίνηση μέσα στον παιδότοπο. Η κίνηση των παιδιών στο χώρο πρέπει να είναι ασφαλής αλλά σε καμία περίπτωση μονότονη. Τα παιδιά έχουν ανάγκη μέσα από το παιχνίδι να ανακαλύψουν νέα πράγματα ή σημεία και να νοιώσουν έκπληξη. Ο σχεδιασμός μονοπατιών με καμπύλες, η επιλογή εδαφοκαλυπτικών υλικών με διαφορετικά χρώματα καθώς και η εναλλαγή της φύτευσης μπορούν να κάνουν ενδιαφέρουσα την κίνηση μέσα στον παιδότοπο. Επίσης η κίνηση των παιδιών πρέπει να είναι ομαλή, χωρίς απότομες στροφές και επικίνδυνα εμπόδια.

99 Προστασία από τον ήλιο. Είναι εύκολο να αντιληφθεί κανείς, ιδιαίτερα στις συνθήκες της χώρας μας, τη σημασία που έχει η προστασία από τον ήλιο το καλοκαίρι και τα ζεστά μεσημέρια. Εξίσου όμως σημαντική είναι και η παρουσία του ήλιου το χειμώνα, το φθινόπωρο και στις αρχές της άνοιξης. Με σωστή επιλογή και την κατάλληλη αναλογία αειθαλών και φυλλοβόλων δέντρων, ο ήλιος θα ζεσταίνει τον παιδότοπο το χειμώνα και δεν θα είναι ενοχλητικός

99 Πρόκληση και σωματική δραστηριότητα. Ο παιδότοπος με τον κατάλληλο σχεδιασμό και εξοπλισμό, πρέπει να παρέχει στα παιδιά την πρόκληση να δοκιμάσουν τα όρια των ικανοτήτων τους

στην ταχύτητα, τα άλματα, το κατρακύλισμα, την αναρρίχηση, την ισορροπία. Έτσι θα αναπτύξουν τη σωματική τους δραστηριότητα και θα απελευθερώσουν τα συναισθήματά τους. 99 Διέγερση των αισθήσεων. Στόχος ενός καλοσχεδιασμένου παιδότοπου είναι να διεγείρει όσο γίνεται περισσότερες αισθήσεις των παιδιών. Η φύτευση αρωματικών φυτών με διάφορες μυρωδιές θα διεγείρει τη όσφρηση. Πολύχρωμες κατασκευές και φυτά με χρώμα θα διεγείρουν την όραση, ενώ η ένταξη στο χώρο παιχνιδιών με ήχους και μουσική θα διεγείρουν την ακοή. 99 Αλληλεπίδραση με τη φύση. Έχει αποδειχθεί ότι τα παιδιά επωφελούνται από την επαφή με τη φύση και με φυσικά αντικείμενα. Έτσι στον παιδότοπο θα πρέπει να επιδιώκεται, όπου είναι δυνατό η χρήση φυσικών στοιχείων όπως οι κορμοί δέντρων ή μία περιοχή με άμμο ακόμα και με νερό. GREEN HOTELS

63


Πλεονεκτήματα του συνθετικού χλοοτάπητα

Ευχαριστούμε την εταιρεία SIMCONgrass για την ευγενική παραχώρηση των φωτογραφιών. www.simcongrass.com

Χ

αλάρωση σε καταπράσινο περιβάλλον, καθαρό και διακοσμημένο, αποζητούν οι επισκέπτες στον περιβάλλοντα χώρο των μονάδων που επιλέγουν για ξεκούραση και διακοπές. Το ίδιο και για τις εκδηλώσεις του γάμου ή της βάπτισης και των διάφορων events. Ο συνθετικός χλοοτάπητας, λύνει προβλήματα. Από αισθητικής πλευράς, είναι αντάξιος του φυσικού γκαζόν με πολλά «πλεονεκτήματα»! Προσφέρει την λύση “Μια και Έξω” και είναι τέλειος όλο τον χρόνο και όλες τις εποχές. Ένα από τα βασικότερα πλεονεκτήματά του, είναι η οικονομία τόσο σε κόστος συντήρησης, το οποίο είναι μηδενικό, όσο και στο νερό που πλέον είναι πολύτιμο και η σπατάλη του δεν συνιστάται. Ο συνθετικός χλοοτάπητας είναι πρακτικός, καθαρός και ανθεκτικός. 64

GREEN HOTELS

Ο συνθετικός χλοοτάπητας δεν χρειάζεται: 99 Πότισμα 99 Κούρεμα 99 Φυτοφάρμακα 99 Λίπασμα 99 Συντήρηση απαλλάσσεται από: 99 Κιτρίνισμα 99 Λάσπη 99 Άναρχη βλάστηση 99 Τρύπες από σκύλους 99 Αλλεργίες 99 Παράσιτα


Green Hotels magazine - Issue 1  

Επαγγελματικο περιοδικο για το πρασινο, το περιβαλλον, τον εξοπλισμο, και τη διακοσμηση ξενοδοχειων & χωρων μαζικης εστιασης. Τευχος 1 - Ιαν...

Advertisement
Read more
Read more
Similar to
Popular now
Just for you