Page 15

24 ÙÑÅÓ ×áúäÜñé 15

www.247press.com.gr Μηνιαία τοπική έκδοση / Φεβρουάριος 2014

Μαγειρική

Fahitas με κοτόπουλο Εκτέλεση

Του

1. Κόβουμε το κοτόπουλο σε λεπτές λωρίδες και το μαρινάρουμε με τα μπαχαρικά. 2. Το σοτάρουμε με λίγο ηλιέλαιο. 3. Μόλις πάρει χρώμα προσθέτουμε το κρεμμύδι, τις πιπεριές (κομμένες σε μικρές λωρίδες), το σκόρδο και μπαχαρικά. 4. Στη συνέχεια προσθέτουμε καρέ τομάτας και τον κόλιανδρο (ψιλοκομμένο). 5. Το αφήνουμε ένα με δύο λεπτά και είναι έτοιμο. 6. Το σερβίρουμε στο πιάτο με γαρνιτούρα φέτες τομάτας και ψιλοκομμένο φρέσκο κρεμμύδι 7. Για την sour cream ανακατεύουμε όλα τα υλικά σε ένα μπωλ 8. Παίρνουμε τις tortillas και τις ζεσταίνουμε για 1-2 λεπτά στο φούρνο. Κατόπιν τις γεμίζουμε με το κοτόπουλο που έχουμε φτιάξει και ντιπάρουμε μέσα στην sour cream.

like us on

Χάρη Σπυρόπουλου Chef de cuisine στο club hotel casino Loutraki

Yλικά • • • • • • • • • • • • • • • • • • •

2 Στήθη Κοτόπουλου 1 Κρεμμύδι Ξερό 1 Τεμάχιο Κρεμμύδι Φρέσκο 1 Πιπεριά Πράσινη 1 Πιπεριά Κόκκινη 1 Πιπεριά Κίτρινη 2 Τομάτες Αλάτι Πιπέρι 1 σκελίδα σκόρδο Πάπρικα γλυκιά Κίμινο Κόλιανδρος Τabasco 8 tortillas Sour Cream 200 γρ. γιαούρτι 2 κ.σ. χυμό λεμονιού Κρέμα Γάλακτος 100m

www.facebook.com/247press.com.gr

Febrouarios 2014  
Read more
Read more
Similar to
Popular now
Just for you