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SIN ADITIVOS NI CONSERVANTES

Barras | 04 Hogazas | 07

Bocadillos | 07 pieza pequeña | 10

pieza mini | 14


Caja Hostelería 262 mm

Una fórmula especialmente pensada para las necesidades del sector hostelero. Ideada para aprovechar el espacio lo máximo posible. PODRÁS RECONOCER LOS PRODUCTOS SERVIDOS EN LA CAJA DE HOSTELERÍA CON ESTE ICONO.

288 mm

390 mm

100% sin Aditivos ni Conservantes.

5 Minutos y Listo. Reducción de tiempo de cocción. Practicidad y optimización del tiempo.

Todos nuestros panes están libres de aditivos y conservantes.

MASA MADRE

LARGA FERMENTACIÓN

ALTA HIDRATACIÓN

CAJA HOSTELERÍA

Más sabor, mayor digestividad, mejor conservación, corteza fina, miga resiliente.

Más sabor, mayor digestividad, mejor conservación, corteza fina, miga resiliente y alveolada.

Mejor conservación, mayor digestividad, miga elástica.

Optimización del espacio. Dimensiones: 390 x 288 x 262

HORNO DE SUELA

HARINAS INTEGRALES

HARINAS ECOLÓGICAS

BAJO EN SAL

Textura crujiente, mayor conservación.

Aporte de minerales, fibra y ácidos grasos vegetales. Mejores valores nutricionales.

Agricultura ecológica, y sostenible. Compromiso con el medioambiente.

Mejora la hipertensión arterial y ayuda a tener una alimentación más saludable.

WWW.OKIN.ES

3


Barras y Baguettes. Q201A

DESCONG.

Première 270

20 min SIN ADITIVOS NI CONSERVANTES

Longitud: 44,5 cm Anchura: 8 cm

TEMPERATURA

200ºC COCCIÓN

LARGA FERMENTACIÓN

16 min UNDS./CAJA

28

270GR PESO PRECOCIDO

MASA MADRE

Q205A

Baguette Multicereales

CAJAS PALET

24

DESCONG.

20 min SIN ADITIVOS NI CONSERVANTES

LARGA FERMENTACIÓN

Longitud: 46 cm Anchura: 6 cm

TEMPERATURA

200º C COCCIÓN

MASA MADRE

ALTA HIDRATACIÓN

16 min UNDS./CAJA

30

280GR PESO PRECOCIDO

HARINAS INTEGRALES

C101B

Tronquete-Chapata 300

CAJAS PALET

28

DESCONG.

20 min SIN ADITIVOS NI CONSERVANTES

LARGA FERMENTACIÓN

Longitud: 37 cm Anchura: 9 cm

TEMPERATURA

200º C COCCIÓN

MASA MADRE

ALTA HIDRATACIÓN

20 min UNDS./CAJA

36

360GR PESO PRECOCIDO

4

HORNO DE SUELA

CAJAS PALET

20

MADE IN ZUMAIA


C112B

DESCONG.

Chapata de Leña

20 min SIN ADITIVOS NI CONSERVANTES

LARGA FERMENTACIÓN

Longitud: 45 cm Anchura: 8,5 cm

TEMPERATURA

200º C COCCIÓN

ALTA HIDRATACIÓN

20 min UNDS./CAJA

25

360GR

¡NOVEDAD!

PESO PRECOCIDO

HORNO DE SUELA

P131A

CAJAS PALET

20

DESCONG.

Koskor 300

20 min SIN ADITIVOS NI CONSERVANTES

Longitud: 44,5 cm Anchura: 8 cm

TEMPERATURA

200º C COCCIÓN

LARGA FERMENTACIÓN

16 min UNDS./CAJA

30

300GR PESO PRECOCIDO

ALTA HIDRATACIÓN

P707I

CAJAS PALET

24

DESCONG.

Barra Gourmet

20 min SIN ADITIVOS NI CONSERVANTES

Longitud: 44,5 cm Anchura: 7 cm

TEMPERATURA

200º C COCCIÓN

18 min UNDS./CAJA

34

280GR

CAJAS PALET

PESO PRECOCIDO

24

E134B / E135A

DESCONG.

Paillasse nature Paillasse multi

30 min SIN ADITIVOS NI CONSERVANTES

Elaborado con materias primas de una calidad excepcional con harinas de trigo seleccionadas.

TEMPERATURA

180º C COCCIÓN

16 min

Longitud: 40 cm Anchura: 8 cm

Pan con torsión manual y horneado en horno de piedra.

80% de hidratación con agua.

UNDS./CAJA

22

280GR

CAJAS PALET

PESO PRECOCIDO

E134B

WWW.OKIN.ES

E135A

Se conserva fresco más tiempo.

Fermentación 24 horas con masa madre.

28

5


¡NOVEDAD!

Hogazas.

C443A

Pan Semi-integral Eko

DESCONG.

20 min SIN ADITIVOS NI CONSERVANTES

HARINAS INTEGRALES

LARGA FERMENTACIÓN

Longitud: 22 cm Anchura: 11 cm

TEMPERATURA

200º C COCCIÓN

HARINAS ECOLÓGICAS

ALTA HIDRATACIÓN

20 min UNDS./CAJA

26

400GR PESO PRECOCIDO

MASA MADRE

HORNO DE SUELA

Q208A

Hogaza Première 400

CAJAS PALET

28

DESCONG.

20 min SIN ADITIVOS NI CONSERVANTES

MASA MADRE

Longitud: 22 cm Anchura: 15 cm

TEMPERATURA

200º C COCCIÓN

HORNO DE SUELA

ALTA HIDRATACIÓN

20 min UNDS./CAJA

20

450GR PESO PRECOCIDO

6

LARGA FERMENTACIÓN

CAJAS PALET

28

MADE IN ZUMAIA


Bocadillos.

P109B

DESCONG.

Bocadillo

20 min SIN ADITIVOS NI CONSERVANTES

Longitud: 19,5 cm Anchura: 7,5 cm

TEMPERATURA

200º C COCCIÓN

15 min UNDS./CAJA

60

110GR

CAJAS PALET

PESO PRECOCIDO

28

C130A

Rombo Bocata

DESCONG.

20 min

5’ SIN ADITIVOS NI CONSERVANTES

Longitud: 26 cm Anchura: 6 cm

TEMPERATURA

200º C COCCIÓN

5 MINUTOS Y LISTO

5 min UNDS./CAJA

63

130GR PESO PRECOCIDO

HORNO DE SUELA

P117A

Bocadillo Gourmet Longitud: 27 cm Anchura: 6,5 cm

CAJAS PALET

28

DESCONG.

20 min SIN ADITIVOS NI CONSERVANTES

TEMPERATURA

200º C COCCIÓN

16 min UNDS./CAJA

135GR PESO PRECOCIDO

60 CAJAS PALET

30

WWW.OKIN.ES

7


P112C

DESCONG.

Bocata Gourmet

20 min SIN ADITIVOS NI CONSERVANTES

Longitud: 27 cm Anchura: 6,5 cm

TEMPERATURA

200º C COCCIÓN

16 min UNDS./CAJA

60

135GR

CAJAS PALET

PESO PRECOCIDO

30

C137A

Chapatta Sandwich

DESCONG.

20 min

5’ SIN ADITIVOS NI CONSERVANTES

LARGA FERMENTACIÓN

Longitud: 26 cm Anchura: 6,5 cm

TEMPERATURA

200º C COCCIÓN

5 MINUTOS Y LISTO

ALTA HIDRATACIÓN

5 min UNDS./CAJA

32

140GR PESO PRECOCIDO

CAJA HOSTELERÍA

HORNO DE SUELA

Q204A

CAJAS PALET

48

DESCONG.

Première 140

20 min SIN ADITIVOS NI CONSERVANTES

Longitud: 27 cm Anchura: 7 cm

TEMPERATURA

200º C COCCIÓN

LARGA FERMENTACIÓN

16 min UNDS./CAJA

50

150GR PESO PRECOCIDO

MASA MADRE

Q203A

Baguetina Multicereales

CAJAS PALET

28

DESCONG.

20 min SIN ADITIVOS NI CONSERVANTES

LARGA FERMENTACIÓN

Longitud: 27 cm Anchura: 7 cm

TEMPERATURA

200º C COCCIÓN

MASA MADRE

16 min UNDS./CAJA

50

150GR PESO PRECOCIDO

8

HARINAS INTEGRALES

CAJAS PALET

28

MADE IN ZUMAIA


P125A

DESCONG.

San Fermín Gourmet

20 min SIN ADITIVOS NI CONSERVANTES

Longitud: 27 cm Anchura: 7,5 cm

TEMPERATURA

200º C COCCIÓN

17 min UNDS./CAJA

44

170GR

CAJAS PALET

PESO PRECOCIDO

30

C441A

Hamburguesa Rústica

DESCONG.

20 min

5’ SIN ADITIVOS NI CONSERVANTES

5 MINUTOS Y LISTO

LARGA FERMENTACIÓN

Longitud: 10,5 cm Anchura: 10,5 cm

TEMPERATURA

200º C COCCIÓN

MASA MADRE

ALTA HIDRATACIÓN

5 min UNDS./CAJA

28

130GR PESO PRECOCIDO

WWW.OKIN.ES

CAJA HOSTELERÍA

HORNO DE SUELA

CAJAS PALET

48

9


Pieza pequeña.

C439A

Ciabattina Aceite de Oliva

DESCONG.

5’

20 min SIN ADITIVOS NI CONSERVANTES

LARGA FERMENTACIÓN

Longitud: 10 cm Anchura: 6 cm

TEMPERATURA

200º C COCCIÓN

5 MINUTOS Y LISTO

ALTA HIDRATACIÓN

5 min UNDS./CAJA

90 (3x30ud)

57GR

¡NOVEDAD!

PESO PRECOCIDO

CAJA HOSTELERÍA

HORNO DE SUELA

C442A

CAJAS PALET

48

DESCONG.

Chapatita Eko

20 min SIN ADITIVOS NI CONSERVANTES

LARGA FERMENTACIÓN

HARINAS ECOLÓGICAS

ALTA HIDRATACIÓN

Longitud: 10,5 cm Anchura: 6,5 cm

TEMPERATURA

200º C COCCIÓN

13 min UNDS./CAJA

150

60GR

¡NOVEDAD!

PESO PRECOCIDO

HORNO DE SUELA

P132A

Pintxo Gourmet

CAJAS PALET

28

DESCONG.

5’

20 min SIN ADITIVOS NI CONSERVANTES

LARGA FERMENTACIÓN

Longitud: 10 cm Anchura: 6,7 cm

TEMPERATURA

200º C COCCIÓN

ALTA HIDRATACIÓN

5 min UNDS./CAJA

144

60GR PESO PRECOCIDO

10

5 MINUTOS Y LISTO

CAJAS PALET

30

MADE IN ZUMAIA


P105A

DESCONG.

Bollo 50g

20 min SIN ADITIVOS NI CONSERVANTES

Longitud: 12 cm Anchura: 6,5 cm

TEMPERATURA

200º C COCCIÓN

13 min UNDS./CAJA

125

60GR

CAJAS PALET

PESO PRECOCIDO

28

C127A

DESCONG.

Minichapata Plus

20 min SIN ADITIVOS NI CONSERVANTES

LARGA FERMENTACIÓN

Longitud: 12 cm Anchura: 6 cm

TEMPERATURA

200º C COCCIÓN

ALTA HIDRATACIÓN

15 min UNDS./CAJA

100

70GR PESO PRECOCIDO

HORNO DE SUELA

C135A

Rombo

CAJAS PALET

28

DESCONG.

20 min

5’ SIN ADITIVOS NI CONSERVANTES

LARGA FERMENTACIÓN

5 MINUTOS Y LISTO

ALTA HIDRATACIÓN

Longitud: 16 cm Anchura: 8 cm

TEMPERATURA

200º C COCCIÓN

5 min UNDS./CAJA

56

75GR PESO PRECOCIDO

CAJA HOSTELERÍA

HORNO DE SUELA

P128A

Bollo Gourmet 70

CAJAS PALET

48

DESCONG.

5’

20 min SIN ADITIVOS NI CONSERVANTES

LARGA FERMENTACIÓN

Longitud: 11 cm Anchura: 6,75 cm

TEMPERATURA

200º C COCCIÓN

ALTA HIDRATACIÓN

5 min UNDS./CAJA

112

75GR PESO PRECOCIDO

WWW.OKIN.ES

5 MINUTOS Y LISTO

CAJAS PALET

30

11


¡NOVEDAD!

P468A

Rombo Multicereales

DESCONG.

20 min

5’ SIN ADITIVOS NI CONSERVANTES

5 MINUTOS Y LISTO

LARGA FERMENTACIÓN

Longitud: 18,5 cm Anchura: 5,5 cm

TEMPERATURA

200º C COCCIÓN

MASA MADRE

5 min ALTA HIDRATACIÓN UNDS./CAJA

56

80GR PESO PRECOCIDO

CAJAS PALET CAJA HOSTELERÍA

HORNO DE SUELA

P458A

48

DESCONG.

Bollo Gourmet Centeno

20 min SIN ADITIVOS NI CONSERVANTES

Longitud: 16 cm Anchura: 6,5 cm

TEMPERATURA

200º C COCCIÓN

MASA MADRE

14 min UNDS./CAJA

84

92GR

CAJAS PALET

PESO PRECOCIDO

28

C125B

Chapata Menú

DESCONG.

20 min SIN ADITIVOS NI CONSERVANTES

LARGA FERMENTACIÓN

Longitud: 9,5 cm Anchura: 9,5 cm

TEMPERATURA

200º C COCCIÓN

ALTA HIDRATACIÓN

15 min UNDS./CAJA

88

97GR PESO PRECOCIDO

HORNO DE SUELA

C106D

Chapatita

CAJAS PALET

28

DESCONG.

20 min SIN ADITIVOS NI CONSERVANTES

LARGA FERMENTACIÓN

Longitud: 7,5 cm Anchura: 6 cm

TEMPERATURA

200º C COCCIÓN

ALTA HIDRATACIÓN

15 min UNDS./CAJA

80

100GR PESO PRECOCIDO

12

HORNO DE SUELA

CAJAS PALET

28

MADE IN ZUMAIA


P121A

Viena Gourmet

DESCONG.

20 min SIN ADITIVOS NI CONSERVANTES

Longitud: 18 cm Anchura: 7 cm

TEMPERATURA

200º C COCCIÓN

15 min UNDS./CAJA

72

120GR

CAJAS PALET

PESO PRECOCIDO

30

P455A

Pan con Salvado Alto contenido de fibra

DESCONG.

20 min SIN ADITIVOS NI CONSERVANTES

TEMPERATURA

200º C COCCIÓN

Longitud: 17 cm Anchura: 7 cm

15 min UNDS./CAJA

120GR PESO PRECOCIDO

84 CAJAS PALET

30

WWW.OKIN.ES

13


Pieza Mini.

menor de 50gr.

P106B

DESCONG.

Bollo 30g

20 min SIN ADITIVOS NI CONSERVANTES

Longitud: 9 cm Anchura: 5,5 cm

TEMPERATURA

200º C COCCIÓN

12 min UNDS./CAJA

200

35GR

CAJAS PALET

PESO PRECOCIDO

28

C139A

Mini Chapata

DESCONG.

20 min

5’ SIN ADITIVOS NI CONSERVANTES

LARGA FERMENTACIÓN

Longitud: 7 cm Anchura: 5 cm

TEMPERATURA

200º C COCCIÓN

5 MINUTOS Y LISTO

ALTA HIDRATACIÓN

5 min UNDS./CAJA

100

43GR PESO PRECOCIDO

CAJA HOSTELERÍA

HORNO DE SUELA

C136A

Mini Rombo

CAJAS PALET

48

DESCONG.

5’

20 min SIN ADITIVOS NI CONSERVANTES

LARGA FERMENTACIÓN

Longitud: 12 cm Anchura: 6 cm

TEMPERATURA

200º C COCCIÓN

5 MINUTOS Y LISTO

ALTA HIDRATACIÓN

5 min UNDS./CAJA

100

47GR PESO PRECOCIDO

14

CAJA HOSTELERÍA

HORNO DE SUELA

CAJAS PALET

48

MADE IN ZUMAIA


WWW.OKIN.ES

15


ARTADI ALIMENTACION S.L. B20682522 Pol. Industrial Jose María Korta, parc 5 20750 ZUMAIA (Gipuzkoa)

16

Tel. +34 943 86 56 50 Fax: +34 943 86 56 51

WWW.OKIN.ES

okin@okin.es

MADE IN ZUMAIA

Selección de Panes para Hostelería  

Barras, Hogazas, Bocadillos, Pieza pequeña y Pieza mini.

Selección de Panes para Hostelería  

Barras, Hogazas, Bocadillos, Pieza pequeña y Pieza mini.