PALACES 5 ETOILES by Palaces 5 Etoiles Magazine

CY R U S WATC H E S

DES MONTRES CONQUERANTES MIRABAUD & LA VOILE LA PASSION DES GRANDS DÉFIS

Christian Louboutin

DU COUP DE CRAYON AU COUP DE PINCEAU IL N’Y A QU’UN PAS

KLEPCYS VERTICAL TOURBILLON 4N Rose Gold Ltd edition 38 pieces Ref. 539.505.GG.A

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Indépendant depuis 200 ans et résolument ancré dans le présent, Mirabaud conçoit la diversité comme une richesse. C’est pourquoi nos services en Wealth Management, Asset Management et Securities s’adaptent à la réalité de chacun, au quotidien. www.mirabaud.com

W E ALTH M AN AG E M E N T - AS S E T M AN AG E M E N T - S E C U R I T I E S 3

PREFACE PREFACE PREFACE PREFACE PREFACE PREFACE PREFACE PREFACE Irina Duisimbekova CEO, AEROJET ME

PA L AC E S 5 É TO I L E S M AG A Z I N E

Through the clouds, through the sky… L’éducation est essentielle à l’économie de la vie, pour un avenir tourné vers les générations futures ; et en ce sens, l’attrait de la perfection tant dans le domaine du luxe que dans les domaines des sciences et de la sante, n’as jamais été autant vecteur essentiel de la cohésion économique et sociale. Nous traversons une période sans précédents suite à laquelle notre mode de vie change inévitablement, les sociétés s’adaptent et le monde évolue. AeroJet Me, comme tant d’autres, a su faire face à ce changement rapide en proposant des services d’évacuation d’urgence ou médicales à tout moment à ces clients. Il y a quelques mois, nous avons obtenu des dérogations au plus haut niveau en Arabie Saoudite pour faire atterrir un jet privé de 30 min et repartir aussitôt afin de rapatrier les personnes bloquées à cause du COVID 19. Ces opérations nous ont été confiées par deux grandes sociétés du CAC 40. Et nous continuons, malgré la pandémie et les restrictions a effectuer nos vols quotidiennement de par le monde, ayant même ce mois-ci ouvert notre bureau Amérique a Houston et en Asie aux Philippines. Certes si l’industrie du luxe malgré une démocratisation reste tournée vers une minorité mondiale, certains de ces «

happy few » sont tout autant concernés par l’éradication de la pauvreté et l’accès à une éducation de qualité équitable et inclusive. Les différents mondes sont plus étroitement liés que l’on ne le pense.. Des progrès ont été réalisés, mais le monde est loin d’avoir atteint l’objectif de l’éducation et de la sante universelle. Investir davantage dans l’éducation et la sante, en particulier pour les filles, est une nécessité absolue, pour les générations actuelles et futures, et le luxe, ainsi que l’aviation privée contribue aux modes de fonctionnement et au « life style » de ces aficionados ; qui œuvrent souvent dans l’obscurité et au travers de fondations pour le développement et l’harmonie. Je serais heureuse également à présenter aux lecteurs de Palace 5 Etoiles nos services pour la réservation des jets privés de toute taille et que ce soit pour vos vols business ou loisirs. Notre équipe 24/7 sera vous faire une meilleure offre du marché et clé en main pour un voyage de prestige et au plus haut raffinement. Je vous souhaite une agréable lecture de ce merveilleux magazine, qui vous guidera à travers l’univers du luxe mondiale dans tous les domaines les plus exclusifs… Cordialement,

PA L AC E S 5 É TO I L E S M AG A Z I N E

PALACES 5 ÉTOILES MAGAZINE

Editeur :

Euro Presse Media

4 Chemins, Marigot, 97133 SAINT-BARTHELEMY tel :0033 (0) 1.73.04.78.78- 0033 (0)1.77.38.46.80 www.palacesmagazine.com Directeur de la publication :

Franck Bouskila | europressemedia@gmail.com Rédacteur en chef :

Antoine Saint-Val| | palaces5etoiles@gmail.com Régie Publicitaire :

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Direction artistique : Thuy Vy Do Huynh Traduction | correctrice : Bérénice

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Photographe : Rebecca Chow- Antoine Verglas | New York Assistante Photos : Estelle Monnier

Hair & Make up : Barbara | Annouska Manequin : Marisa Papen

Photographe : Tom Jackson

Bureau à Maurice : Séverine François

Bureau à New York : Cherie Aimée - Liz Jona - Kate Ferguson Bureau à Moscou : Elena Abramovskay - Ulina Novokova

Bureau de Monaco : Victoria Cellun - 0033(0) 6 63.82.56.27 Ont collaboré à ce numéro : mairie de Genève

Distribution Export : Office de coordination Presse

Imprimé en Italie Palaces 5 Etoiles Magazine numéro 023165078 est une marque déposé depuis 2002. Tous droits de reproductions, même partiels réservés.

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Cyrus Watches, des montres conquérantes Mirabaud & la voile la passion des grands défis

22 30 38 44

Numéro de commission paritaire en cours.

Bentley La Mamounia Palace Aston Martin Résidences Christian Louboutin, du coup de crayon au coup de pinceau, il n’y a qu’un pas

Richard Mille - Au coeur d’un tourbillon féminin

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30 54 60 66 70 74 78 82 88 96 104

Estel Hilton Fly 7, rend l’impossible possible Parmigiani Interview : Françoise Benito Espinal Halchimy

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Skidress, le chic alpin à la française La Réserve, Genève Rencontre avec Marcellin Pelhate de Le Beau Thé 7

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CY R US WATCH ES

DES MONTRES CONQUERANTES 8

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Walter Ribaga, directeur général de Cyrus Watches depuis 2017, aime rappeler que sa jeune marque est une maison « conquérante et innovante ». Et à coup sûr, la dernière création de Cyrus ne dément pas cet adage puisque la Klepcys Tourbillon offre à ses clients le tout premier tourbillon vertical. Une révolution technique qui se double d’un design des plus novateurs et luxueux, prêt à conquérir le monde de la haute horlogerie. Et pour gagner ce nouveau pari audacieux, Walter promotionne la Klepcys Tourbillon dans le monde entier. A noter d’ailleurs que la CYRUS vient d’inaugurer à Macao dans l’emblématique casino, The Venetian, sa première boutique. En six langues, ce suisse d’origine italienne défend un produit auquel il croit, osant même le mot d’oeuvre d’art : « Oui, comme nous les faisons, nos montres sont des oeuvres d’art techniques. Vous savez, la valeur d’une montre provient surtout de la mécanique du mouvement ! ». En compagnie de Walter Ribaga, faisons donc un flashback au temps de Cyrus le Grand et un saut de géant dans le futur, tant les créations Cyrus Watches sont innovantes et avant-gardistes.

Cyrus le Grand, emblème d’une grande marque

Klepcys Tourbillon, le tourbillon en position verticale

Cyrus Watches est une

Très influencées par cet

marque qui a tout juste

univers lointain, toutes les

10 ans ; puisqu’elle a été

montres Cyrus ont des noms

fondée en 2009 ; et pourtant

évocateurs, Klepcys, Kambys et

son histoire remonte à 600 ans

Kuros. Pour autant, à son arrivée,

avant J.-C., au temps où Cyrus

Walter Ribaga a redéfini les priori-

le Grand était l’Empereur de

tés : « Tout au début, on a lancé la

Perse et de Babylone. Successeur

Klepcys Moon qui a le mécanisme le

du royaume Mède, il n’a pourtant

plus compliqué. C’est une montre dont

pas inventé l’horlogerie, mais la monnaie. Les investisseurs suisses de Cyrus

on lit l’heure de façon linéaire et non pas classique. A mon arrivée, il y avait trois collec-

possédant l’une de ces pièces, le symbole

tions : la Klepcys donc, la Kambys et la Kuros,

était tout trouvé pour leur future marque

mais j’ai décidé de me concentrer sur la Klepcys

d’horlogerie. Walter Ribaga précise les

- la toute première collection - afin de renforcer

choses : « Effectivement, le nom de la marque

l’image de la marque. La toute dernière sortie est

provient de Cyrus le Grand, c’était certes un empereur qui

donc une Klepcys, la Klepcys Tourbillon Vertical ! ». Et pas

innovait, mais c’était aussi un homme qui a été reconnu à son

n’importe quelle montre : « En effet, cette montre contient

époque comme quelqu’un de très humain et de respectueux

le tout premier tourbillon en position vertical et positionné

! ». Le parallèle est alors tout trouvé : « Notre marque est

sur l’axe central du mouvement. De plus, nous avons fait un

aussi novatrice tout en respectant les traditions horlogères

certain nombre d’études qui démontrent qu’il s’agit de la

et le savoir-faire suisse. ».

meilleure position pour compenser la force de gravité. Ainsi,

Une maison qui a depuis peu un nouveau slogan, « La

la marche et la précision sont améliorées ! »

conquête de l’innovation » : « Ce notre nouveau slogan

Des inventions impressionnantes qui seraient impossibles

représente bien qui était Cyrus le Grand, mais aussi ce qu’est

sans le savoir-faire et le génie d’une personne, Jean-François

la marque Cyrus aujourd’hui ! », affirme Walter Ribaga.

Mojon : « Il est le responsable de notre manufacture, Chronode. C’est l’un des horlogers ingénieurs les plus talentueux et innovateurs du monde, il développe pour nous 9

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des mouvements exclusifs, mais travaille aussi pour d’autres marques importantes. Il a par exemple développé l’Opus 10 d’Harry Winston et a été élu meilleur horloger de l’année en 2010 ». Et le mouvement intérieur de la Klepcys Tourbillon conçu par Jean-François Mojon est composé de pas moins de 344 pièces. Il s’agit d’un mouvement à remontage manuel doté d’une réserve de marche de plus de 100 heures. Enfin, le mouvement est visible à travers une vitrine en saphir. En effet, chez Cyrus Watches, on n’oublie pas non plus de soigner le boitier, extrêmement luxueux qu’il soit en or rose ou en titane.

Cyrus et son avenir triomphant En 10 ans, Cyrus Watches a su imposer un style et une philosophie de la montre haut de gamme. Pour preuve, les très nombreuses implantations de la marque : « En Asie, on est distribué au Japon, à Hong Kong et en Malaisie. On vient aussi d’ouvrir une boutique à Macao, dans le casino The Venetian et on est en négociation pour s’implanter en Chine. En Europe, nous sommes en France, en Italie, en Angleterre, en Pologne et en Suisse naturellement. En Amérique du Nord, nous développons les USA, le Canada et le Mexique. Et au Moyen-Orient, nous sommes installés à Abou Dabi, au Koweït, au Qatar et bientôt à Dubaï. Nous poursuivons une politique de distribution sélective à travers des détaillants de haut niveau. En effet, même si la vente internet peut être intéressante pour le haut de gamme, il faut que la marque soit très connue. Pour une marque de niche comme Cyrus Watches, c’est plus compliqué car nos clients veulent voir les montres et les essayer afin de se convaincre de leur qualité. ». Et pour garder son aura, Cyrus Watches est condamnée à innover. Walter Ribaga en est bien conscient : « C’est mon challenge ! Mais cela nécessite évidemment un certain investissement et du temps. Si vous développez un mouvement en partant de zéro, il faut au minimum deux ans de travail et un million de francs suisses de budget ! ». Fort heureusement, Cyrus est aidé en cela par sa manufacture Chronode et le travail incomparable de JeanFrançois Mojon, son ingénieur-en-chef ! Un « esprit de conquête » qui permet à Cyrus Watches d’afficher ses ambitions tout en conservant ; voire même renforçant son ADN ; comme le précise Walter Ribaga : « Il faut absolument que l’on suive cette philosophie de l’innovation. Je veux lancer des produits innovants, des mécaniques que personne d’autres ne présentent ! ». Cyrus le Grand n’aurait sans doute pas dit mieux… 10

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La conquête de l’innovation _ CY R U S WATCH E S

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CY R U S WATCH ES

AVOIR L’ESPRIT D’INNOVATION

Walter Ribaga est le directeur général de la jeune marque horlogère suisse Cyrus Watches. Ce suisse d’origine italienne a passé toute sa vie à Bienne, dans le canton de Berne, l’un des temples de l’horlogerie mondiale. Et pourtant, adolescent, pas question pour lui de choisir ce secteur d’activité, il faut dire que nous étions en pleine crise horlogère à cause de la révolution des montres à quartz. Fort heureusement pour l’univers du luxe et surtout sa vitalité, Walter finira bien par embrasser une carrière horlogère en passant tour à tour chez les plus grands. C’est ainsi que depuis 2017 Walter Ribaga met désormais ses compétences et son gout du challenge au service de la jeune marque suisse Cyrus Watches : « J’aime les challenges, cela me donne plus de satisfaction que d’être dans la bureaucratie d’un grand groupe ! ». Pas étonnant donc que sous son impulsion Cyrus ait depuis peu pour slogan : « La conquête de l’innovation ». Cet infatigable polyglotte ; il parle tout de même six langues ; visite une trentaine de pays par an pour promouvoir sa marque, mais il a accepté pour Palaces Magazine de faire une petite halte, le temps de nous expliquer ce qu’il compte apporter à la marque. Retour sur un parcours et une ambition.

Walter Ribaga, quel est votre parcours ? J’ai fait des études d’économie et de commerce. Professionnellement, j’ai commencé chez IBM, qui était à l’époque la plus grande entreprise du monde (années 70) avant de choisir le secteur de l’horlogerie en 1981. J’ai d’abord travaillé pour Certina et Omega (marques qui aujourd’hui font partie du groupe Swatch) comme responsable de marché pour l’Europe. J’ai rejoint ensuite la maison Heuer au moment du rachat de la marque par TAG, j’ai donc participé au relancement et au succès de TAG Heuer. J’ai aussi fait partie de l’équipe qui a lancé l’emblématique campagne : « Don’t crack under pressure » ! Ce fut ensuite le groupe américain Movado, puis la marque Maitres du Temps. Enfin, depuis 2017, je suis directeur général de Cyrus Watches.

Qu’est-ce qui vous a plu chez Cyrus Watches ?

mouvements qui sont très novateurs. L’autre facteur qui a été important dans mon choix, c’est qu’il y a derrière la maison Cyrus Watches, une famille suisse fortunée et passionnée par les montres qui a eu le courage de fonder cette société il y a seulement 10 ans. Je trouve ce challenge très intéressant car il n’est pas si courant de nos jours ! En plus, nous avons notre propre manufacture, Chronode, qui donne à la marque une indépendance formidable dans la création et le dévelopement de ses propres mouvements.

Et en tant qu’ambassadeur de la marque, vous parlez six langues ? Oui, il faut dire que je suis d’origine italienne, de nationalité suisse et que j’ai passé toute ma vie à Bienne qui est une ville helvétique bilingue. Alors, si vous y ajoutez une mère espagnole, nous en sommes déjà à quatre langues : le français, l’allemand, l’italien et l’espagnol. J’ai fait ensuite des études en Angleterre pour l’anglais et, la 6ème langue, le portugais,

Ce qui m’a tout de suite plu, ce sont les montres elles-mêmes !

je l’ai appris en travaillant beaucoup pour le marché brésilien

Je trouve que c’est une marque avec une forte person-

et portugais.

nalité, un design différent des autres maisons et avec des 12

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Chaque pays a un intérêt différent pour les montres ? Oui, pour le haut de gamme, l’intérêt n’est pas le même d’un

Walter Ribaga,

SI VOUS ÉTIEZ...

pays à l’autre. Si vous prenez par exemple, deux économies assez semblables d’Amérique latine, le Chili et le Mexique, et bien les chiliens portent peu d’intérêt aux montres mécaniques alors que les mexicains sont eux très friands des montres de luxe !

Une heure de la journée ? Minuit. Je suis un noctambule, j’aime faire la fête, mais ça s’est calmé avec l’âge ! (Sourire) Une année ?

Il faut ainsi s’adapter à chaque marché ? Oui, à nous de nous adapter, même si toutes les marques essaient d’abord d’imposer leur style à tous les marchés,

L’année où nous sommes. Je vis dans le présent, pas dans le passé. Une ville ? Barcelone. Pour des raisons familiales.

mais il peut arriver aussi que pour un marché spécifique, on

Une montre mythique ?

modifie des modèles de montres. Par exemple, pour l’Asie,

Jaeger-Le Coultre. J’ai visité la manufacture

nous faisons une montre avec un décor dragon sur le cadran.

étant jeune et je suis resté impressionné par la manufacture et par le produit.

Walter Ribaga, quelle montres portez-vous ?

Une personnalité historique ? John Fitzgerald Kennedy. Pour la mythologie qu’il représente et aussi car mes parents étaient fans de lui !

Une Cyrus évidemment ! Une Klepcys Alarm…

Avez-vous un autre bijou qui ne vous quitte jamais ? Oui, je porte un bracelet en caoutchouc et en or, c’est un cadeau de famille…

Quel est pour vous le comble du luxe ? Deux semaines de vacances sans qu’elles soient interrompues ! (Rire) Comme on est une petite marque et que l’on travaille avec beaucoup de pays, il est très compliqué de rester longtemps loin de ses emails !

Enfin, quel est le luxe dont vous ne pourriez pas vous passer ? Ma maison pour (re)trouver ma tranquillité…

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PREFACE PREFACE PREFACE PREFACE PREFACE PREFACE PREFACE Sami Kanaan MAIRE DE GENÈVE

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Un site naturel magnifique, une histoire de plusieurs siècles, une reconnaissance internationale, des industries de pointe, une vie culturelle intense : la bonne étoile sous laquelle est née Genève n’a pas faibli au fil du temps.

Aujourd’hui encore, la cité du bout du lac attire des scientifiques, des artistes, des touristes, des hommes d’affaire qui viennent s’y rencontrer, échanger et prendre des décisions qui impactent souvent – pour le meilleur on l’espère – la vie de et sur l’ensemble de notre planète. Genève est une ville internationale dans laquelle se côtoient plus d’une centaine de nationalités, une ville composite qui met en avant le vivre-ensemble et le respect de l’autre. Depuis quelques mois, depuis que le coronavirus s’est invité de force dans nos vies, toutes celles et tous ceux qui font de Genève ce qu’elle est se sont attelé-e-s à la tâche de faire en sorte que ce vivre-ensemble et cette ouverture aux autres ne soient pas broyés par les mesures sanitaires nécessaires à la préservation de la santé publique. Les milieux culturels notamment ont alors montré leur forte capacité de réaction et de création. Genève est tout autant une ville de musique qu’une ville de musée, de danse et d’art contemporain, de théâtre ou de littérature. Les métiers d’art y ont une longue tradition aujourd’hui encore très vivace, l’économie créative représente un poids important dans l’économie locale, et la population en profite grâce à des manifestations populaires, des expositions, des festivals, grâce à la construction de nouvelles salles, de nouveaux lieux ou encore la rénovation de bâtiments patrimoniaux. Aujourd’hui, si le coronavirus a obligé les pouvoirs publics, les milieux culturels et associatifs à revoir leurs manières de faire, à intégrer de nouvelles contraintes, il a également permis l’explosion de nouveaux projets, de nouvelles approches, montrant à quelle point la culture est un vecteur important de lien social et d’innovation. L’été 2020 n’a ressemblé à aucun autre, mais a montré que Genève sait se réinventer rapidement afin d’offrir une belle saison estivale à ses habitant-e-s comme à toutes celles et tous ceux qui viennent la découvrir. Durant les mois à venir, notre ville va assister à la naissance d’une nouvelle institution théâtrale, la Nouvelle Comédie, futur phare de la place théâtrale genevoise. Elle va également voir s’ouvrir les portes du Pavillon de la danse, un bâtiment dédié à la danse contemporaine offrira, enfin, un lieu de production de choix à cet art dans lequel excellent et sont reconnu-e-s internationalement de nombreux et nombreuses artistes. Ces constructions montrent le dynamisme culturel de notre ville. Si les temps à venir s’annoncent tumultueux, tant les incertitudes budgétaires et sanitaires sont grandes, que la crise climatique guette, si ces données sont sombres, ces derniers mois nous ont prouvé que Genève reste dynamique, innovante et accueillante ! Être Maire de Genève est une fierté que j’éprouve quotidiennement. C’est une responsabilité également que de maintenir vivant son héritage et son histoire, son ouverture et sa volonté d’accueil de l’autre. Avec mes collègues du Conseil administratif de la Ville de Genève, avec tous nos partenaires institutionnels ou non, avec les réseaux des villes, nous nous y employons chaque jour !

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LA PASSION DES GRANDS DÉFIS Squaw_bateau_Ivan Mirabaud 1888

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MIRABAUD & LA VOILE INTERVIEW

Nicolas MIRABAUD,

ASSOCIE GERANT DU GROUPE BANCAIRE MIRABAUD

Pouvez-vous nous dire à quand remonte la passion de votre famille pour la voile et le Lac Léman? Les Mirabaud ont toujours eu un lien privilégié avec le Léman et la voile, particulièrement la voile de compétition. La première preuve tangible de l’existence d’un voilier de course appartenant à la famille remonte à 1888. Il s’agit d’une photo qui montre le Squaw d’Ivan Mirabaud, l’un des premiers voiliers de course du Léman. Pour ma part, j’ai déjà eu le plaisir de participer au Bol d’Or Mirabaud et de le remporter dans la catégorie Surprise, celle où le nombre de bateaux inscrits est le plus important ; c’était en 2017. Il faut reconnaître que naviguer sur le Léman, dans l’un des plus beaux décors d’Europe, procure des émotions inoubliables.

Quelle est l’implication de votre banque dans le Bol d’Or Mirabaud ? La première édition du Bol d’Or a eu lieu en 1939. C’est en 2005 que nous avons commencé à soutenir activement cette régate et à en devenir le sponsor-titre. Associer son nom à un tel événement c’est une responsabilité, car nous engageons aussi notre réputation. Cette course est exceptionnelle à plus d’un titre. Il n’y a pas vraiment d’autres compétitions sportives où navigateurs professionnels et amateurs participent côte à côte. Mirabaud est impliqué dans l’organisation de l’événement, qu’il s’agisse de l’animation autour de la régate, de sa promotion ou de l’accueil des participants auxquels nous offrons des cadeaux. Durant le week-end du Bol d’Or Mirabaud, qui se déroule généralement lors de la première quinzaine de juin, la Société nautique de Genève devient un lieu de fête et de rencontres, ouvert à toute la population.

La Banque Mirabaud a soutenu tout au cours du XXème siècle des navigateurs de légende. Pourquoi une telle implication, y compris au-delà de nos frontières?

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En tant qu’acteurs économiques depuis plus de 200 ans, les Associés de Mirabaud se sont toujours engagés, à titre privé ou au nom de la banque, en faveur d’initiatives et d’événements qui contribuent au rayonnement de la Société, qu’il s’agisse d’engagements en faveur de la culture, de sports nautiques ou de la philanthropie. Cet engagement est visible à Genève, berceau de Mirabaud depuis 1819, mais aussi dans les 15 autres villes où notre groupe est présent, dont Paris, Londres, Madrid, Sao Paulo, Dubaï et Montréal. La voile reflète une image qui nous correspond. C’est un sport de partage où l’humain demeure au centre, mais qui allie aussi développement technologique et développement durable. Mirabaud aime à promouvoir des initiatives mais aussi des hommes et des femmes qui défendent ses valeurs de conviction, d’indépendance, de responsabilité et de passion. Dans le domaine de la voile, Mirabaud a soutenu l’aventurier Mike Horn en mettant un bateau à sa disposition lors de son périple autour du cercle arctique ; nous avons également été partenaires de Dominique Wavre pour différentes courses au large dont le Vendée Globe, de l’écurie Spindrift, menée par Dona Bertarelli et Yann Guichard ou encore de l’équipe féminine anglaise de voile qui a décroché l’or aux Jeux olympiques de Pékin, pour ne citer que quelques exemples.

Pour la première fois depuis sa création, le Bol d’Or n’a pas pu avoir lieu cette année. Même la Seconde Guerre ne l’avait pas arrêté. Quel est votre sentiment à ce sujet? Avec le comité d’organisation, il a très tôt été évident qu’il fallait annuler cette édition. Sans attendre les restrictions préconisées par les autorités pour le mois de juin, nous avons estimé qu’aucun un risque ne devait être pris. La santé de chacun prime avant tout. Nous avons offert aux capitaines des bateaux de l’édition précédente un cadeau à partager avec leur équipage, car cette régate c’est d’abord un formidable moment de convivialité. Nous espérons que la prochaine édition pourra se dérouler dans les meilleures conditions. Réservez déjà la date : le départ aura lieu le samedi 12 juin 2021. En 200 ans d’histoire, Mirabaud a déjà vécu de nombreuses crises. Cela fait partie de la vie. Le COVID-19 a et aura un impact sur l’économie locale. Mais il est important que des événements tels que le Bol d’Or Mirabaud puissent demeurer. En tant que partenaires de cette régate, nous avons assuré le comité d’organisation de notre soutien présent et futur. Nous sommes dans le même bateau et prêts à relever les défis, ensemble.

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Parlons d’avenir. La catégorie TF35 est l’avenir de la voile sur le Léman. Que représente ces nouveaux bateaux pour vous? Les TF35 sont impressionnants. Grâce à leurs foilers, ces catamarans s’élèvent au-dessus de l’eau et glissent à une vitesse inégalée pour des voiliers. Pour Mirabaud, c’est une satisfaction de voir cette évolution. En 2008, nous avions financé le Mirabaud LX, qui était une prouesse technologique et d’ingénierie. C’était le premier voilier à pouvoir naviguer sans coque et à s’élever au-dessus de l’eau ; l’ancêtre des TF35 en quelque sorte. Il avait même remporté la régate Genève-Rolle. La voile existe depuis des milliers d’années, mais, grâce à l’innovation, les navigateurs arrivent toujours à améliorer la performance. Le Léman, et ses vents si différents, est le laboratoire grandeur nature idéal pour tester les dernières innovations de la voile.

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Mirabaud aime à promouvoir des initiatives mais aussi des hommes et des femmes qui défendent ses valeurs de conviction, d’indépendance, de responsabilité et de passion.

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LA MAMOUN

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N I A PA L A C E

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LA MAMOUN Parlez-nous de la rénovation qui concerne les espaces gastronomiques ? L’idée de la rénovation est partie de l’ offre restauration. Cela faisait déjà 11 ans que La Mamounia avait réouvert et il était temps qu’elle subisse un petit rafraichissement. En tant que Directeur Général très pointilleux sur les prestations de restauration, cette idée me trottait dans la tête depuis un long moment , depuis presque mon arrivée il y a 8 ans… en voici les détails : L’ancien salon de thé devient « Le Salon de Thé par Pierre Hermé » , un espace chaleureux où le petit-déjeuner sera servi tout au long de la journée, ainsi qu’une magnifique sélection de gourmandises salées et sucrées par le célèbre Chef Pâtissier Pierre Hermé qui renforce sa collaboration avec le palace. Pierre Hermé prendra également la direction artistique du Bar italien où l’on pourra retrouver des créations salées de gastronomie française parmi lesquelles la blanquette de veau à l’ancienne, ou encore la salade de crabe, avocat et pamplemousse. Nous nous sommes également associé au maître de la cuisine fusion, le plus américain des chefs français , le Chef JeanGeorges Vongerichten pour la création des deux nouveaux lieux de restauration : L’Asiatique par Jean-Georges qui sert une cuisine sud-est asiatique et l’ Italien par Jean-Georges, une trattoria élégante qui est bien partie pour être reconnue comme la meilleure de Marrakech ! Nos lieux de distraction ne seront pas en reste, Le fameux Bar Churchill devient « Le Churchill », un bar confidentiel d’ une vingtaine d’assises où nos hôtes pourront déguster notre caviar Maison crée en collaboration avec l’ une des plus anciennes manufacture de caviar françaises : Kaviari accompagné de nos champagnes et d’ un saumon fumé d’exception de chez Kaviari également. Sans oublier le roof top du restaurant marocain qui devint un lounge élégant et contemporain où un DJ résident accompagnera les soirées de nos invités. Par ailleurs, une de nos plus grandes fiertés est la création d’ une sublime salle de cinema de 21 places mitoyenne avec le Churchill, qui fera également office de salle de présentation lors de réunions ou de lancement de produits. Le spot le plus célèbre pour les brunches du dimanche a aussi été complètement refait … Le Pavillon de la Piscine sera encore plus beau pour accueillir les

Pierre JOCHEM DIRECTEUR GÉNÉRAL La Mamounia Marrakech

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N I A PA L A C E

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petits-déjeuners et les déjeuners de nos hôtes avec un écrin sucré spécialement dédié aux desserts de Pierre Hermé et un nouveau Bar de la piscine, juste sublime… Nous n’oublierons pas la prouesse architecturale qu’est l’Œnothèque. Un lieu inédit en sous-sol à la décoration chaleureuse pour une ambiance feutrée où 2000 bouteilles d’exception servent de décor…Un lieu totalement intimiste qui offrira à nos hôtes résidents une expérience exclusive gustative et œnologique hors du commun et je ne vous cache pas que c’est un de mes préférés.

Comment définiriez-vous la Mamounia ? La Mamounia est de ces rares lieux qui laisse une empreinte sensorielle et émotionnelle à tous ceux qui la côtoient. Il est impossible que La Mamounia vous laisse indifférent… il y a d’abord son âme, ses jardins, son histoire … une grande maison…

Quel est votre quotidien au sein de l’hôtel ? Nous sommes dans un palace qui ne dort jamais… mes journées ne ressemblent pas, hormis quelques réunions-jalons, le reste de la journée se compose de rencontres avec les clients , ce qui me passionne le plus dans mon métier, tournée dans l’hôtel, j’attache une importance capitale et personnelle à la tenue des espaces publics et bien d’autres moments importants ..à certaines périodes de l’année, il nous arrivent d’avoir 5 dîners clients mon épouse et moi …

Qu’aimez-vous que l’on dise de la Mamounia ? Que c’est un lieu emblématique, iconique mais qui se renouvelle sans cesse et où l’on se sent comme à la maison…

Que faire autour de Marrakech ? Marrakech a un emplacement exceptionnel à une trentaine de minutes de la montagne et à 2H de route de la mer… il y a un environnement très authentique autour de Marrakech, j’aime bien Imlil

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pour l’air frais des montagnes et Essaouira en bord de mer…

C’est aussi une ville de culture et de sa gastronomie ? Marrakech s’est beaucoup développé ces dernières années comme depuis l’ ouverture du musée Yves Saint-Laurent …il y encore beaucoup de potentiel mais les initiatives privées ont fait de Marrakech une ville aux mille facettes..

Quel est pour vous le plus bel endroit de Marrakech ? Sans vouloir être trop « corporate », le plus bel endroit de Marrakech sont pour moi les jardins de La Mamounia. Et quel est le luxe dont vous ne pourriez pas vous passer ? Pour moi, mon plus grand luxe et ce dont je ne pourrais absolument pas me passer c’est mes moments en famille.. les moments qui jalonnent une vie au final, ces moments suspendus de transmission quelques soient nos traditions, je suis très attaché à cette idée de transmission et de rituels d’année en année … je le fais aussi au sein de mon environnement professionnel : j’ instaure des rituels qui me permettent de faire le bilan autour de valeurs communes qui forment une équipe, une famille….

Le spot le plus célèbre POUR LES BRUNCHES DU DIMANCHE

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Julia quel est votre parcours ? Bonjour et merci de m’accueillir dans votre magazine. J’ai commencé ma carrière d’agent immobilier à Nice après un BTS Professions Immobilières. J’ai exercé 3 ans sur INTERVIEW

Julia GROLLIER AGENT IMMOBILIER FRANÇAISE À MIAMI

la Côte d’Azur avant de m’installer à Miami. Je vis à Miami depuis 8 ans et je suis actuellement agent immobilier chez Cervera Real Estate. Cervera Real Estate est un des leaders du secteur de l’immobilier à Miami. Au quotidien, j’ accompagne les Français, les francophones et les Américains qui veulent louer, vendre ou acheter un bien immobilier à Miami ous’installer à Miami.

Parlez-nous du programme Aston Martin Résidences ? Aston Martin Résidences est la première résidence au monde d’Aston Martin et est située à l’embouchure de la rivière de Miami et marque la première aventure de l’entreprise dans l’immobilier. La résidence comprendra :

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RÉSIDENCES

• 391 appartements de luxe • Résidences, duplex et penthouses de 1 à 5 chambres. • Résidences allant de 65m2 à 1747m2 • 66 étages et des prix d’appartements allant de $890,000 à $7,000,000 • Penthouses sont entre $15,000,000 à $50,000,000 incluant un Triplex Penthouse avec piscines privées. La résidence sera livrée en 2022. Les résidences Aston Martin offriront une vue imprenable sur la rivière de Miami, la baie de Biscayne et les toits de Brickell. De plus, les résidences Aston Martin seront à proximité de toutes commodités ainsi que du centre ville de Brickell et du village Mary Brickell.

· DÉVELOPPEMENT : G & G Business Developments LLC · ARCHITECTES : BMA et Revuelta Architecture International · INTÉRIEURS ET ESPACES PUBLICS : BMA · ÉQUIPE DE VENTE ET DE MARKETING : Cervera Real Estate, Inc.

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En bonus : Chaque propriétaire d’un appartement “signature” ( ligne 01 ) se verra offrir une Aston Martin DBX Limited Edition (SUV) ou une DB11. Le propriétaire du triplex penthouse se verra offrir l’une des 24 Aston Martin Vulcan au monde, d’une valeur estimée à $3.2 million.

Comment traduire une automobile de luxe en immeuble résidentiel haut de gamme? L’équipe de conception d’Aston Martin concevra les espaces communs intérieurs du bâtiment, y compris les deux halls privés, le fitness center sur deux niveaux avec vue sur l’océan et un spa à service complet, ainsi que les autres espaces de la résidence. Chacun des espaces communs du bâtiment présentera des «articles de signature» mettant en valeur les couleurs, le style de couture et les matériaux de la marque automobile, du bois poli et du cuir souple à la fibre de carbone en mettant l’accent sur le comfort.

Avez vous d’autre programme phare ? Oui nous proposons également un autre programme neuf : Natiivo. Natiivo Miami, sera la première résidence spécialement conçue, construite et autorisée pour la location saisonnière ! Natiivo est une marque de condo-hôtels de luxe conçue pour les locations à court terme avec la flexibilité du propriétaire comme objectif principal. Cela signifie qu’à Natiivo, un propriétaire peut louer sa résidence à court terme (jusqu’à 365 fois par an), à long terme avec un bail d’un an renouvelable, ou vivre dans l’appartement à temps plein - si tel est le cas choisi. L’expérience Natiivo sera similaire à un hôtel de luxe, la résidence comprendra une piscine de Resort, des salons de conférence, des lounges et un concierge à temps complet à la disposition des propriétaires et des clients à temps partiel. Les prix commencent à partir de $300,000 jusqu’à $1,2 million.La résidence sera livrée en 2023.

Qu’est-ce qui vous intéresse dans votre métier ? J’ai toujours était passionnée par l’architecture et l’habitat. Miami est une ville unique qui offre un choix très varié d’architecture et des residences designées par les architectes les plus renommés au monde ( Zaha Hadid, Ugo Colombo,…). Faire partie de cet environnement est un très grand privilège et je m’efforce de faire partager cette experience à mes clients. J’ai à coeur d’entretenir la relation avec mes clients et d’innover dans mon métier, notamment en les informant régulièrement sur les actualités de l’immobilier à Miami et en leur donnant les meilleurs conseils pour réussir leur investissement immobilier via ma page LinkedIn et ma chaîne YouTube Dream Home Miami où nous proposons aussi des visites 40

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en vidéos des projets immobiliers neufs les plus luxueux et plus uniques du moment.

Vous gérez aussi la location aussi ? Oui j’aide également toutes personnes recherchant un bien en location ou un propriétaire souhaitant louer son bien immobilier. Nous avons également un service de gestion locative et une division d’immobilier commercial au sein de notre agence. Nous accompagnons nos clients dans tous type de projet immobilier à Miami.

Quel est le profil de votre clientèle ? Je travaille avec tous type de clients et assiste également beaucoup d’investisseurs francophones.

Quel est le luxe dont vous vous ne pourriez plus vous passez ? Profitez d’une vue mer panoramique de chez soi.

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Quel est la plus grosse maison hors-norme vendue ? L’année 2020 a été marqué par des chiffres records de ventes ( notamment dans notre centre de ventes Aston Martin Résidences ). Les propriétés vendus les plus élevées sont généralement sur Indian Creek Island, un quartier résidentiel de South Beach comprenant des propriétés sur l’eau. Un domaine d’Indian Creek Island s’est vendu à 50 millions de dollars, ce qui en fait la villa la plus chère jamais vendue dans la région de Miami.

Pourriez-vous vivre sans votre téléphone ? Non pas en étant agent immobilier. Nos clients attendent un service client supérieur et nous devons être disponible par téléphone au maximum.

Un objet dont vous ne vous séparerez jamais pour rien au monde ? Mon téléphone ! J’essaye d’être le plus disponible possible. Pour moi être à l’écoute de mes clients c’est répondre rapidement aux questions.

ASTON MARTIN RESIDENCES 300 Biscayne Boulevard Way, MIAMI

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DU COUP DE CRAYON AU COUP DE PINCEAU IL N’Y A QU’UN PAS Attention à la tête ! La peinture est tout juste sèche ! Les derniers éléments de décor viennent d’arriver, ils seront bientôt déballés !...

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CHRISTIAN LOUBOUTIN INAUGURE UNE NOUVELLE BOUTIQUE RUE SAINT HONORÉ

C’est sur l’emblématique rue Saint Honoré que Christian Louboutin installe sa nouvelle vitrine qui mettra en scène les collections homme et femme du créateur Sur trois étages, la boutique de 260 mètres carrés déploie un concept unique mêlant les éléments signature de la Maison, agrémentés de clins d’oeil à la première boutique du créateur ouverte galerie Véro Dodat en 1991. Le rouge est omniprésent, les arches rythment les murs et ponctuent les changements d’espace alors que les moulures et décors sont peints à même le mur. La boutique est sur le point d’ouvrir, ne manquent plus que les dernières touches à apporter. Subtil équilibre entre l’esquisse et le décor, les traits de pinceau se transforment en écailles de céramique vermillon ou en miroirs. Les plinthes et autres stèles s’habillent de stuc brut alors que la peinture n’est parfois appliquée aux murs que jusqu’à hauteur d’homme, les échelles étant utilisées pour mettre en scène les souliers de la nouvelle collection, là où les caisses à outils d’artisans partis trop vite ont été détournées en podium. Dans leur précipitation, ils en ont même oublié de faire disparaitre leurs côtes et autres annotations techniques.

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Nimbés de vermillon, de pourpre, de nude et de bleu roi, le rez-de-chaussée et le premier étage de la boutique sont dédiés aux collections femme. Le deuxième étage fait lui la part belle aux collections homme. Pourtant si chers à Christian Louboutin, les animaux naturalisés n’ont pas eu le temps d’arriver jusqu’à destination avant l’ouverture Tigres d’Abyssinie, éléphants de Siam et autres lémuriens de Madagascar peuplent l’espace à travers leurs répliques en papier kraft verni. Aux côtés des collections de souliers et d’accessoires homme et femme seront présentées, en exclusivité, les bottes Levitibotta Strass disponibles en six exemplaires dans le monde ainsi que la collection des Nudes, pour homme et femme.

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BOUTIQUE CHRISTIAN LOUBOUTIN

400 rue Saint Honoré, Paris 1er

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AU CŒUR D’UN

TOURBILLON FÉMININ RICH ARD M IL L E Richard Mille, la très réputée et désormais incontournable marque suisse de montres de luxe ; fondée en 2001 et basée aux Breuleux en Suisse ; s’offre à présent Manhattan. Son fondateur, Richard Mille, a en effet inauguré cet automne sa plus grande boutique au monde située au 46 East - sur la 57e rue - une artère baptisée la « rue des milliardaires ». Il aura fallu dix ans à la maison Richard Mille pour trouver cet emplacement incroyablement privilégié. Une arrivée à Manhattan qui s’accompagne du lancement d’un nouveau modèle, l’ultra féminine RM 71-01 Talisman. Aussi robuste et exigeante que les autres modèles de la marque, cette frêle collection Talisman offre à ses clientes dix cadrans différents. Explorons ce tourbillon féminin signé Cécile Guenat pour Richard Mille, une marque toujours à la pointe du luxe mondial.

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Une vision horlogère masculine qui se féminise Depuis presque 20 ans, la marque offre une vision nouvelle de l’horlogerie. Une vision débordante de créativité qui propose des montres prestigieuses, audacieuses et surtout très innovantes… une réussite implacable pour Richard Mille, ce jeune passionné de mécanique originaire de Draguignan ! Après de nombreuses années passées chez les horlogers Finhor et Mauboussin ; deux marques où il fera ses gammes ; Richard Mille décide ensuite de développer sa propre ligne, une ligne très masculine car très inspirée par ses propres passions que sont l’aviation et l’automobile. Une aventure qui prend forme en 2001. Depuis, Richard Mille ne dérogera jamais à ses ambitions de départ : fabriquer des montres très techniques à la finition irréprochable. De la Formule 1 au tennis en passant par le ski, Richard Mille devient incontournable. Un univers très masculin et pourtant, les montres féminines font leur apparition seulement quatre ans après le lancement de la marque. En effet, comme les femmes se passionnent de plus en plus pour l’univers horloger ; et surtout les montres mécaniques ; impossible de ne pas les

Talisman, technologie et raffinement Avec sa collection Talisman, Richard Mille donne donc un nouvel élan au marché déjà plein de vigueur de l’univers horloger féminin. Une série de montres qui est dotée d’un mouvement tourbillon automatique développé par la marque en interne. Confectionné en titane, ce calibre très léger ne mesure que 6,2mm et permet de profiter d’un remontage automatique des heures et des minutes et de 50 heures de réserve. Des garde-temps qui intègre donc une nouvelle mécanique automatique ultra-performante, sublimée par des diamants, de la nacre, de l’onyx et des saphirs noirs, de la véritable joaillerie d’art ! Avec ce chef-d’oeuvre, la marque abolit la distinction entre le joyau et son écrin. Mouvement, cadran et boîtier entretiennent un dialogue esthétique, technique, architectural et graphique : « Il nous fallait allier une prouesse technique à cette création d’exception pour sublimer le lancement de ce premier calibre tourbillon automatique Maison ! ». Et s’il fallait encore une preuve du caractère exceptionnel de cette collection composée de 10 modèles, chacun ne sera produit qu’à 5 exemplaires !

satisfaire. Des efforts couronnés de succès puisque désormais les montres pour femmes représentent 30 % des ventes de la marque suisse avec en tête les automatiques RM 07-01 Ladies et RM 037 Ladies, mais c’était sans compter sur le tout dernier joyau de Richard Mille : la collection Talisman !

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Cécile Guenat, l’atout féminin et contemporain Une collection dont on doit le décor joaillier à Cécile Guenat, diplômée de la Haute École d’Art et de Design de Genève (HEAD), un décor à la hauteur du raffinement mécanique. La marque nous l’assure d’ailleurs : « Jamais autant de métiers n’auront été sollicités pour une pièce : artisans joailliers, cadraniers et horlogers se sont affairés pour satisfaire à la complexité de cette montre. ». Richard Mille lui-même ne tarit pas d’éloges sur celle qui a su comprendre les attentes du dirigeant, féminiser une marque très inspirée généralement par une esthétique masculine liée aux domaines de l’automobile et de l’aéronautique : « Nous cherchions une jeune femme moderne, créative, talentueuse, pour accélérer cette impulsion et entraîner la collection femme vers les sommets. Ce défi, c’est Cécile Guenat, la fille de mon ami et associé Dominique, qui l’a relevé en surmontant les obstacles techniques, en s’affranchissant du consensus et en imposant un style singulier, résolument contemporain. De ce défi est née cette série ultra-exclusive de 10 modèles, chacun étant une véritable oeuvre d’art. ». 52

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Une directrice de collection qui croit effectivement à la force

caractère sacré me fascinent d’autant plus qu’ils ont anticipé

des objets du quotidien : « Je suis sensible au fait que les

le design d’aujourd’hui à travers la fusion du fond et de la

objets usuels, dont font partie les montres, soient vraiment

forme. », affirme Cécile Guenat. Talisman, une collection ultra

perçus comme des objets d’art qui méritent d’être sublimés.

féminine, mais Richard Mille n’abandonne pas pour autant

De nos jours, bijoux et montres peuvent aussi acquérir cette

ce qui fait l’ADN de sa marque. 2018 aura en effet été mar-

qualité de talismans. J’avais une idée de ce que je voulais

quée par l’arrivée de la collection Talisman pour femmes,

dès le départ et j’ai conçu un moodboard à partir de mes

l’encrage à Manhattan dans l’un des quartiers les plus enviés

dessins et recherches d’images car, à mon sens, tout ce qui

du monde, mais aussi par la signature d’un partenariat avec

passe par la tête peut révéler un intérêt. ». Entrons dans

le circuit automobile français Paul Ricard, l’automobile étant

l’univers de la jeune femme, auparavant collaboratrice du

depuis toujours l’une des grandes passions de la marque et

designer de bijoux de mode Scott Wilson : « Mon travail est

de son fondateur. Emblème de ce partenariat horloger, les

le fruit d’influences très différentes. Quand je dessinais cette

couleurs Richard Mille habilleront l’immense tour de chrono-

collection, je me suis beaucoup inspirée de l’Art déco et des

métrage érigée à l’entrée de la ligne droite, face aux stands

Arts premiers - masques, sculptures africaines - qui ont eu

et aux tribunes principales. De quoi permettre à Richard Mille

un impact extrêmement important sur la plupart des grands

de gagner encore de nombreux « Grands Prix » sur le terrain

artistes modernes et contemporains. Leur géométrie, leur

horloger !

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ESTEL H ONE OF THE MOST SUCCESSFUL REAL ESTATE AGENT IN THE LOS ANGELES AREA. 54

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HILTON

Real estate is known for fierce aggression and competition. This business is incredibly demanding, especially for women. Estel is a beautiful French woman who has become one of the most interesting real estate professionals in the hyper-competitive environment of “Los Angeles and Beverly Hills. Strong motivation and love for design and real estate motivated Estel to move from France to the USA and fulfill her big dream.

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Despite many warnings and problems, she decided to fight, not give up and go hard for her dream. In the USA, she took real estate exams and sold her first dream property within 10 days. Motivated by her first huge success, she handed out leaflets, knocked on the doors of houses in the luxury locations she looked for and introduced herself to people. Despite countless rejections, she has not given up and today is one of the most successful women in the luxury real estate market.

Ivana: What do you love so much about real estate and your work? Estel: There is a lot I love about my business. The fact that there are so many different aspects of the real estate business makes it very interesting . One aspect I love is meeting new people, being social and getting to know new individuals . I also nurture relationships with my peers as we always come to a point where we need each other to make a transaction successful. The creativity part is also a part I really need for my mind, coming up with new marketing ideas is real fun and exciting. Additionally, I love helping clients with design and the preparation to make their house stand out in order to be more appealing to buyers and help them achieve a successful sale. Whether I represent a seller or a buyer, I just love helping people and I take pride in what I do.

Ivana: Have you always been attracted to the most luxurious properties on the market or is it a coincidence that you are selling houses for $ 32,000,000? Estel: I love to help people in general and the price does not matter to me. Purchasing a home, at any price, is generally one of the biggest investments a person will make in their life so it is important to me to give every client the same care and attention. However, it is always exciting to challenge myself so I have the tendency to always go toward the luxury market. There is also the part of creativity in the marketing process that differs depending on the price of the home. With luxury homes, I have more opportunities to use more creative marketing plans which actually are more costly as well. It is a risk to take but it is also why I thrive.

Ivana: In the real estate business, a good name, trust, predation and maybe even difference are very important. What is your guarantee of success and how do you build relationships with clients? Estel: I take pride in being proactive, ethical and realistic. I always stay focused and keep a positive mind. I make myself available to my clients. They can call me anytime with any questions or concerns, they know I will always answer promptly. I keep my clients informed constantly on what is happening on the market. I spend time with them, I listen… listening to people is the key to success. People appreciate being heard , they can feel if a salesperson is paying attention to their needs or if they are just making a generic sales speech. I take time to understand every client’s vision and goal. I pay attention to details at the highest level. 56

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Ivana: Are you in contact with other countries and real estate agents and international clients, can it be said that this is your competitive advantage? Estel: I do have clients all over the world. The properties I sell are in the Los Angeles area but I have access to marketing platforms worldwide in order to reach potential buyers. Many luxury properties in California are purchased by foreigners so I need to reach them directly. I am a member of different Real Estate Groups and associations in different countries. As you may know, for example China has its own internet system. Any online marketing does not reach China unless you are a member of their system.

I ACTUALLY DID NOT KNOW WHAT I REALLY WANTED TO DO EXACTLY, I JUST KNEW I WANTED TO CREATE MY NEW LIFE BY MATERIALIZING MY DREAMS. _ Estel Hilton

Therefore I have a marketing platform connected to their internet. Not all agents extend their reach to that point but it makes a big difference. I also cooperate with other real estate agents to have the maximum exposure for my products.

Ivana: Is it true that your ambition is to cooperate internationally? Why stop in the US, when your European origins and knowledge of languages and markets also open up new markets for you? Estel: The way the Real Estate business works in California is an agent can represent sellers and/or buyers. Representing a buyer is a completely different process than representing a seller. In both cases, we have to follow strict rules as we are regulated by the department of 57

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Real Estate of California. As an agent, we do more than just sell a property, we type contracts and we oversee all aspects of a transaction. In order to represent a client, we must know the local laws where the property is located. It is not even a matter of the country, laws differ in each state, therefore we have to practice where we passed our license. I definitely cooperate with agents worldwide and we refer each other clients but when it comes to fiduciary duties to represent a client, I only work in California as the law permits. This said, worldwide buyers can be assured to have the best services by working with someone that is an expert in his area. California is a very sought after area , people are buying and selling constantly . I am so busy , sometimes I even have to refuse clients .

Ivana: Which of your sales are you most proud of and what are your plans for the future? Estel: I have many properties I am proud that I sold. I may have a soft spot for my first “Big” sale as it was very rewarding due to so many challenges I had to overcome as a newcomer. I had to beat all the most renowned agents in the Beverly Hills area to have the seller sign an exclusive listing with me. The property was located on Rodeo Drive, where the street name itself makes a notorious statement. What was very special is after calling the owner almost everyday for 3 months to have him sign with me, he made his decision to give me this opportunity the day my mother was born. It was very emotional for me as my mother had died a few years prior. I always believed it was a sign from my mother to show me she will always be there for me. I actually sold that property, all cash within 3 weeks to an Asian buyer. For the future: I not only want to continue to sell properties but I also have started to develop properties with worldwide investors. With my 15+ years of experience working with many investors, I am learning the “Property Development” side of Real Estate. I manage the process of the project from finding the investment property, building the project and reselling the end product. I work with the most notorious names in the business from architect, engineers to designers. The goal is to buy , build and sell for profit. The other project I have and I am actually just starting to develop, is to offer a program on self development and how to be successful in general and particularly in Real Estate.

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Thank you very much for a wonderful and motivating interview with Estel. She is a great expert on luxury real estate. She is constantly educating herself, following trends, real estate prices, employing people and always being informed. She is in contact with sellers and buyers and fulfills dreams of perfect housing. Estel is a testament to unbelievable female strength and courage. Only who could achieve such success in the USA as this beautiful and skillful Frenchwoman. __ Ivana Vieriková International Journalist

I AM A BIG DREAMER AND AS FAR AS I CAN REMEMBER, MY GOAL WAS TO LIVE IN A SAFE AREA, IN A BEAUTIFUL HOME WITH AN AMAZING BATHTUB! HAHA SO MY MOTIVATION WAS SO STRONG, SO DEEP, THAT IT REALLY HELPED ME IN MY BUSINESS.” _ Estel Hilton

FLY 7 REND PA L AC E S 5 É TO I L E S M AG A Z I N E

L’IMPOSSIBLE POSSIBLE !

Yves Roch est le PDG de la compagnie d’aviation suisse FLY 7, prononcez FLY seven ; une société rachetée afin de lui faire prendre son véritable envol et le pari est pour le moins réussi ! Installée à l’aéroport de la Blécherette à Lausanne, la compagnie affrète de nombreux jets, mais elle est aussi à la tête d’une flotte de Pilatus PC-12, l’avion helvétique tout-terrain. Et LA bonne idée est là : faire confiance à un avion qui peut se poser sur des pistes non cimentées et très courtes. Ainsi FLY 7 a permis de désenclaver de nombreuses destinations pour la plus grande joie de ses clients ; qu’ils soient des professionnels ou des particuliers, bref de « rendre l’impossible possible » ! Yves Roch, patron enthousiaste et surtout pilote d’une véritable success-story, a certes fait un bachelor « aviation management », mais n’est pas pilote d’avion lui-même car, pour tout dire, ce montagnard préfère le ski et le wakeboard. Pour autant cet amoureux de sa région située entre lacs et montagnes ne refuse jamais un vol à la (re)découverture des fjords norvégiens qu’il aime tant. Yves Roch fait escale à Palaces magazine pour une interview à vue…

FLY 7, UNE AVENTURE QUI S’ENVOLE

Yves Roch, étiez-vous préparé à diriger FLY 7 ? J’ai fait un bachelor dans l’aviation management et cela fait maintenant 10 ans que je travaille dans l’aviation d’affaires et c’est clairement un métier de passion, une passion pour l’aviation, mais aussi pour la conciergerie. Ce que je trouve formidable dans ce métier, c’est la rapidité avec laquelle vous rendez heureux et vous arrivez à satisfaire vos clients.

Et comment s’est passée votre rencontre avec FLY 7 ? Il y a 6 ans, j’ai eu l’occasion de reprendre les rênes de FLY 7 qui avait à l’époque seulement un avion en gestion et deux employés. Depuis avec mon équipe on a tout fait 60

pour remonter cette société qui était en perte de vitesse et nous avons réussi un très fort développement puisque nous sommes désormais une soixantaine. Ce que j’ai aimé dans cette société, c’est qu’elle était sur unmarché de niche où les gros opérateurs d’avions privés n’investissaient pas.

Expliquez-nous pourquoi cette reprise était un véritable challenge ? Tout simplement car l’avion dont on se sert, le Pilatus était certes un magnifique avion helvétique ; construit sur les bords du lac des Quatre-Cantons et best-seller aux USA ; mais boudé en Europe car il avait l’interdiction de voler commercialement. Il y avait donc pour nous un défi colossal à relever : faire lever cette interdiction. Pour cela, je me suis associé avec une société finlandaise, Hendell Aviation, et ensemble nous avons convaincu l’aviation civile finlandaise

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de nous donner cette autorisation. On a donc désormais (depuis février 2015) le droit de vendre des vols commerciaux en suivant le même régime règlementaire qu’un opérateur de ligne.

Quelles sont les activités de FLY 7 ? Nous avons trois corps de métiers. Au départ, nous nous sommes financés en faisant du courtage (vente de vols) et nous continuons depuis. Cela reste d’ailleurs une grosse partie de notre activité. Deuxième métier : à l’origine, FLY 7 était une école d’aviation. Depuis notre arrivée, nous en avons fait une école de pilotage spécifiquement consacrée au Pilatus, ce qui fait de nous l’un des plus gros centres de formation en Europe sur cet appareil. Enfin nous faisons aussi de la gestion privée lorsqu’un client nous confie son avion, soit exclusivement pour leur compte, soit en les affrétant pour eux.

ODE AUX PILATUS ET A LEURS PILOTES

Revenons au Pilatus, pourquoi une telle passion pour cet avion ? En premier lieu, il faut savoir que le Pilatus a une cabine équivalente à celle d’un jet, mais qu’il est deux fois moins cher ! (Sourire) Plus intéressant encore, il a été conçu pour pouvoir décoller et atterrir sur des pistes non cimentées et il a des performances au décollage et à l’atterrissage qui lui permettent d’opérer sur des aéroports avec de très courtes pistes. Nous pouvons donc ainsi emmener nos clients là où les autres ne vont pas. Nous apportons ainsi à certains aéroports des solutions techniques qui n’existaient pas. Je pense à celui de Lausanne-Blécherette où nous sommes installés, mais aussi le terrain d’aviation de Gstaad-Saanen ou encore les 61

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aéroports de La Môle-Saint-Tropez, de La Baule-Escoublac et d’Annemasse. C’est aussi vrai pour Bolzano en Italie qui est un aéroport très difficile d’accès tout comme l’est celui de Samedan à Saint-Moritz. En un mot, notre credo est la mission spéciale ! J’aime arriver sur un aéroport enclavé tel un mécène…

JUSQU’AU BOUT DES REVES DES CLIENTS

Quelle est la clientèle de FLY 7 ? On est à la fois sur une clientèle de professionnels et sur une clientèle de loisirs. Vous avez les businessmen qui profitent des petits aéroports secondaires pour ne pas être vus et la

Où se trouvent vos Pilatus ? Une grande partie de nos avions sont à Lausanne ; c’est notre

clientèle privée qui aime voyager avec nous, pour SaintTropez par exemple. Le luxe aujourd’hui, c’est cela : la discrétion et être au plus près de sa destination finale !

camp de base ; mais FLY 7 laisse toujours un avion à GstaadSaanen en hiver et à La Môle-Saint-Tropez en été. Nous avons aussi un avion à l’année à San Sebastian en Espagne

Quels sont les tarifs d’un vol sur Pilatus ?

et un autre à Salzbourg pour desservir la station huppée de Kitzbühel.

On paie à l’heure de vol, plus les taxes des différents aéroports. Il faut donc compter chez nous entre 2 000€ et 2 500€

Le Pilatus fait des merveilles, mais pour cela il faut aussi de très bons pilotes ? Oui, l’avion est essentiel, mais le pilote ne l’est pas moins : nous sommes aussi performants car nos pilotes sont extraordinaires ! Vous savez, si vous mettez un pilote de ligne dans un PC-12, il est perdu. Chez FLY 7, nous avons donc des pilotes de montagne chevronnés, beaucoup d’anciens pilotes de l’armée française et nous avons même avec nous l’ancien capitaine de la Patrouille de France. Notre critère ? Nous choisissons des pilotes qui aiment voler à la main, à vue. Ensuite nous leur offrons une vraie formation grâce à notre école. Chez nous, un pilote n’est jamais capitaine du jour au lendemain !

de l’heure, sachant que l’on peut emmener 6 à 8 passagers…

La conciergerie en plus ? Non, la conciergerie n’est pas un produit que l’on vend, cela fait partie intégrante de notre offre. Notre but est de faire des propositions de voyage, les inciter par exemple à aller voir les aurores boréales dans le Grand Nord ou de séjourner au Gstaad Palace car nous avons un accord avec lui. Et puis la conciergerie, c’est aussi bien connaitre nos clients réguliers : on sait ce qu’ils mangent, ce qu’ils ne mangent pas, ce qu’ils boivent. On sait aussi ceux qui aiment parler et ceux qui préfèrent que l’on garde une certaine distance. Vous savez, un client dont la femme lui interdit de manger des confiseries, eh bien, si chaque fois qu’il prend l’un de nos avions, il a des snickers à disposition, on a tout gagné ! (Rire)

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Justement, faites-nous rêver ; quelles sont les destinations favorites de FLY 7 ? Nos Pilatus ont une autonomie de 2 400km et il vole à environ 500km/h, les possibilités d’escapades sont donc multiples et variées. Les destinations que j’adore ? Les fjords norvégiens, mais cela peut aussi être les pistes enneigées de Finlande ou une piste ensablée au Maroc. On peut également vous faire découvrir à basse altitude les côtes de Croatie. Et pourquoi ne pas vous poser à Locarno ; au pied du lac Majeur ; ou encore sur la piste en herbe de Venise où un taxi-bateau vous attendra au pied de l’avion !

EN ROUTE VERS LE LEADERSHIP MONDIAL

FLY 7 a-t-il des concurrents ?

Quels sont vos projets de développement ? Je rêve de vous en parler, mais je ne peux pas. (Silence) Vous savez quoi ? Dans 10 ans, je serai le leader mondial du Pilatus ! (Rire) Et je sais que c’est un rêve accessible. Le défi sera de faire croire que nous sommes Uber, tout en continuant à rendre un service digne d’un Palace ! Il faut que nous grandissions avec des équipes implantées régionalement, le secret est là. Par exemple on ne fait jamais voler un client sans être là au départ et à l’arrivée. Il est hors de question de lui envoyer un formulaire de satisfaction à la fin du vol. Le contact doit être direct…

LE PLANCHER DES VACHES D’YVES ROCH

Yves Roch, vous êtes forcément pilote également ?

Oui, ils commencent à apparaitre et c’est un peu de notre faute car nous avons créé un engouement gigantesque.

Non, je ne suis pas pilote, mais je suis très curieux. Il arrive

Heureusement, nous avons une longueur d’avance. Notre

encore aujourd’hui que l’on m’appelle pour une question

force, c’est que nous sommes une flotte, que l’on est le plus

technique sur l’avion car je le connais par coeur. Et puis j’ai

important opérateur commercial d’Europe ! On a aussi un

toujours eu peur du ridicule alors imaginez que je ne sois

côté familial et ça c’est essentiel. Il y a peu de temps je disais

pas un bon pilote, je perdrais toute crédibilité. Non, croyez-

que je ne supportais pas ne plus être une startup et mainte-

moi, je suis beaucoup plus crédible sans être pilote ! (Rire)

nant j’aime à dire que je veux rester une boutique. Comme

J’adore voler, profiter d’un vol à vide ou accompagner des

un Palace, quelle que soit sa dimension, il doit tout faire pour

clients, mais si je devais voler tous les jours, je m’ennuierais,

rester à taille humaine !

ce n’est pas mon truc. J’aime les services rendus, la finalité du produit, voir mes avions décoller, atterrir, les suivre sur les radars ! 63

PA L AC E S 5 É TO I L E S M AG A Z I N E

Vous préférez le plancher des vaches ? (Sourire)

Quels sont vos luxes ?

Oui, à la base je suis un montagnard. Je viens d’un petit vil-

J’ai un plaisir de vivre qui est fou, mais ce sont des plaisirs

lage à côté de Gstaad, je suis un produit local avec un amour

simples. Par exemple, mon père et moi avions le rêve d’avoir

incommensurable pour ce que ma région offre : j’habite dans

un chalet dans les alpages et comme il a pu se l’offrir, j’ai un

les vignes, j’ai besoin de voir mon lac tous les matins, j’aime

vrai plaisir à l’aider à le rénover. Skier avec mes amis et mes

le ski et le wakeboard. C’est assez extraordinaire, mais en

filles, cela aussi n’a pas de prix !

mars ou avril, vous pouvez skier le matin en haute altitude et vous baignez dans le lac l’après-midi. Vous savez, c’est un métier où il faut être opérationnel 24/24

Arrivez-vous parfois à déconnecter ?

alors pouvoir s’isoler une heure ou deux à quelques minutes de chez soi, cela n’a pas de prix, vous avez l’im-

Non, je suis toujours joignable, mais c’est aussi que je n’ai

pression d’être en vacances… une heure sur le lac,

pas envie de rater quelque chose. Vous savez, quand vous

c’est 4 semaines de vacances que je n’aurais jamais !

avez un avion en l’air, vous avez toujours un petit pincement au coeur, une appréhension. Et puis je reste le dirigeant d’une PME donc il me faut payer des salaires à la fin du mois, acquérir des clients continuellement, essayer d’être parfait, rassurer mes employés !

Yves Roch,

SI VOUS ÉTIEZ... Un avion ? Un Pilatus. Forcément… (Sourire) Une heure de la journée pour voler ? 10H10. Comme les montres suisses. (Rire) Un paysage survolé ? Les Alpes. C’est chez moi… Une escale ? Dans le Pacifique. Plus particulièrement Tahiti. Un aéroport ? Gstaad - Saanen. C’est de là que tout a commencé pour moi… Une devise ? Fais ce que tu aimes. 64

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TONDA : DE LA SELENE À LA METROPOLITAINE

PA L AC E S 5 É TO I L E S M AG A Z I N E

Consciente du côté unique de toute femme, Parmigiani Fleurier présente une nouvelle et somptueuse ligne de sa Tonda, comprenant des déclinaisons à même de combler tous les désirs. Les horlogers de de la manufacture ont recherché le délicat équilibre entre la technicité la plus aboutie et les arts joaillers les plus fins, offrant des variations sans pareille, toutes de diamants, d’aventurine, de dentelle et de nacre. Chaque femme pourra se parer de ce bijou en or rose, puisque il adopte un diamètre de 33 ou de 36 mm au choix.

Emprunte de discrète distinction, la nouvelle Tonda répond aux aspirations de la femme d’aujourd’hui, rendant tout moment de son quotidien unique. Cette nouvelle ligne de garde-temps présente diffé-

composée d’un mouvement automatique Maison PF310, à masse oscillante en or, et présente une boîte de 36 mm de diamètre, assortie d’une lunette sertie de 46 diamants IF de 1.8 ct.

rents cadrans, fonctions et

(Sur l’échelle de la pureté, IF

diamètres et s’inscrit dans

signifie « Internally Flawless

une ode à la diversité. Fidèle

» et désigne la meil-

à son histoire, Parmigiani

leure qualité: celle

Fleurier dédie cette collec-

d’un diamant pur à la

tion à toutes les femmes, de

loupe sous agrandisse-

l’Asie aux Amériques, en passant par l’Europe et l’Afrique. La

collection

To n d a

Métropolitaine aventurine et

ment x10). Le cadran aventurine de ce garde-temps reflète les scintillements d’une nuit au ciel

Tonda Sélène nacre 36 mm ; des

dégagé, et chacune des incrusta-

garde-temps d’un grand raffinement

tions de cuivre illustre la richesse

qui savent se fondre dans l’élégance quotidienne de la femme d’aujourd’hui et célèbrent tous les moments de sa vie. La Tonda Métropolitaine aventurine est

de la lumière des étoiles. Un cabochon bleu saphir orne la couronne. Un bracelet alligator Bleu Indigo Hermès complète cette luxueuse montre.

PARMIGIANI

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PARMIGIANI Les reflets de la nacre sont à l’honneur sur le cadran de la Tonda Sélène nacre. Ce garde-temps en or rose disponible en 36 mm. est serti de 46 diamants IF de 1.8ct. Une fine dentelle en or laisse deviner les reflets irisés de la nacre en son centre. Animé du calibre automatique manufacture PF 318, à masse oscillante en or, ce garde-temps présente des aiguilles feuilles luminescentes, une phase de lune à douze heures ainsi que la petite seconde à six heures. Un cabochon d’opale blanche décore la couronne de cette montre, tandis qu’un bracelet veau étoupe Hermès souligne les teintes adoptées par ce nouveau garde-temps. La ligne est complétée par des versions présentant des boîtes à 36 mm de diamètre pour une Tonda Sélène aventurine et une Tonda Métropolitaine nacre 3 aiguilles, et toutes les versions existent pour la boîte à 33 mm, à lunette sertie de 60 diamants de 0,8 ct. L’art de la joaillerie et l’univers horloger ont toujours entretenu de nombreux liens. Parmigiani Fleurier a su tirer des enseignements prodigués par la restauration de nombreuses pièces faites des matériaux les plus précieux. C’est notamment ce savoir-faire qui a été mis à contribution dans la nouvelle Tonda.

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PARMIGIANI FLEURIER Du nom de son fondateur, horloger-restaurateur Michel Parmigiani, la Maison de haute horlogerie voit le jour en 1996 à Fleurier dans le Val-de-Travers, en Suisse. L’indépendance que lui confère son pôle horloger se traduit par un processus de fabrication intégralement maîtrisé et une liberté de création unique. Depuis plus de vingt ans, la signature de Parmigiani Fleurier habite des garde-temps qui suscitent le respect et s’inscrivent dans une tradition horlogère. Ils sont la somme d’une vie, celle de Michel Parmigiani, du talent de ceux qui l’accompagnent, et de la relation privilégiée que la Manufacture entretient avec les chefs d’oeuvre du passé pour imaginer l’avenir avec audace.

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INTERVIEW

Françoise Benito Espinal MADAME LA PRÉSIDENTE

Comment définiriez-vous l’Auberge de la veille tour & le Bakoua ? L’Auberge de la Vieille Tour est un hôtel de charme et authentique dans un élégant décor créole avec une vue imprenable sur la Mer. C’est un décor de carte postale avec en fond une grande partie de la Basse-Terre, de l’Ilet Gosier qui abrite le phare visité par de nombreux touristes en quête de dépaysement et de repos. En regardant de plus près, on

Quelles exigences la direction d’un hôtel de luxe requiert-elle ? Quelle qualité première exigez-vous de vos équipes ? Propreté Reconnaissance et fidélisation des clients Discrétion.

peut entrevoir l’Ile de la Dominique.

Comment définiriez-vous le luxe ?

Le BAKOUA est un hôtel faisant face à l’une des plus belles

Une literie impeccable

baies du monde « la baie des Flamands », avec une piscine

Une restauration qui donne envie de voyager.

à débordement. Le BAKOUA dispose d’une piscine à débordement, certaines chambres ont les pieds dans l’eau. La journée vous pourrez découvrir la plage avec ce bar « COCO BAR » directement sur l’eau. Le soir, vous pourrez diner dans

Le luxe à la française existe-t-il et quelles seraient ses caractéristiques ?

l’un des deux restaurants face à la mer. Oui, le luxe à la française existe.

Parlez-nous de ce que vous proposez à vos hôtes ?

Le savoir-faire et l’élégance du personnel. Le savoir-être. Le sens du service. Le sourire.

AUBERGE DE LA VIEILLE TOUR ET BAKOUA : Toutes nos chambres ont la vue mer. Au soleil levant, un buffet américain accompagné de crêpes, de fruits tropicaux, des jus pressés va-vous enivrer. Nos hôtes pourront prendre un bain de soleil autour de notre grande piscine et poursuivre le bain à la plage lounge.

Quelles ont été les grandes évolutions dans l’hôtellerie de luxe au cours des dernières décennies ?

Au coucher du soleil, nos hôtes peuvent déguster nos rhums et nos délicieux cocktails préparés avec passion autour d’une

Innovation

assiette d’accras et de boudins. Une délicieuse musique

Etre à la pointe du progrès

accompagnera votre diner pris sur la terrasse panoramique

Rénovation

du restaurant. 70

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Quelles exigences la direction d’un hôtel de luxe requiert-elle ? Quelle qualité première exigez-vous de vos équipes ? Quelle faute vous inspire le plus d’indulgence ? Oublier le nom d’un client.

En quoi est-il essentiel de former vos équipes à l’excellence de service ? La discrétion.

Quel est votre quotidien au sein de l’hôtel ? M’assurer que l’ensemble des services fonctionnent parfaitement. Rencontrer et Discuter avec les clients.

Mme Françoise BENITO ESPINAL

VOUS ÊTES PLUTÔT...

Satisfaire le client. Plage ou piscine ?

Si l’hôtellerie de luxe était une couleur, quelle serait-elle ? Bleu

Et quel est le luxe dont vous ne pourriez pas vous passez ? Un lit confortable et un agréable café en terrasse.

Plage Catamaran ou Jet ski ? Jet ski Acras ou féroce d’avocat ? Les 2 Lever ou coucher de soleil ? Coucher de soleil Aujourd’hui ou demain ? Aujourd’hui

Donnez-nous deux adresses de prédilection en Guadeloupe ou Martinique ?

Ange ou démon ?

Guadeloupe : Les Chutes du Carbet

Jet ski ou jet-lag ?

La plage de Grande Anse et le Marché de Saint-Anne

Jet ski

Ange

Martinique : La plage de Sainte-Anne Le Marché de Fort de France et la Cathédrale de Fort de

Champagne ou rhum ?

France.

Rhum

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HALCHIMY

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Comment avez-vous eu l’idée de créer HALCHIMY ? HALCHIMY est une entreprise du secteur de l’horlogerie de luxe qui conçoit, distribue et vend des montres. Un matin de l’année 2012, je me réveille perturbé par un rêve que j’ai fait dans mon sommeil. Je me vois avec mon frère Nicolas manipulant une montre très spéciale, dotée d’un système permettant de la rendre modulable en modifiant son design. Un système que je n’avais jamais vu auparavant. Intrigué, j’entreprends alors des recherches afin de trouver cette fameuse montre sur internet ! Mes heures d’investigation s’avèrent infructueuses. Cette montre n’existe pas ! C’est alors que je prends la décision de créer cette montre telle que je l’ai «vue», et demande à mon frère de m’accompagner dans cette aventure. Après 7 années de recherche, le système d’interchangeabilité nommé « bracelug » est breveté et devient une innovation mondiale. Rien ne me prédestinait à embrasser le secteur de l’horlogerie auquel je ne connaissais strictement rien au départ, étant ingénieur en informatique de formation. Néanmoins, j’ai toujours été attiré par une forme de liberté, d’accom-

Avoir l’esprit d’innovation

plissement personnel qui m’ont incité à entreprendre et à faire de ce rêve une réalité.

D’où vous vient le nom de votre marque, HALCHIMY ?

La naissance de notre marque ressemble au parcours de Santiago, jeune berger espagnol parti à la recherche d’un trésor enfoui au pied des pyramides. Dans le désert, initié par l’alchimiste, il apprendra à écouter son cœur et à déchiffrer les signes du destin ! Cette histoire faisait tellement écho en moi, que j’ai décidé d’appeler ma marque « HALCHIMY ».

Quels sont vos projets ? Travailler au développement de notre marque dans le monde, transmettre les valeurs qui sont les nôtres telles que la foi, la persévérance, la détermination, la famille et l’audace.

À quoi ressemble votre collection ? Je vous invite à la découvrir sur notre site de vente en ligne www.halchimy.com et chez nos distributeurs. Cette collection, que nous avons appelé «Audace» est composée de 6 modèle : la lune blanche, la lune bleue et la lune noire, en déclinaison.

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Cette collection vous permet de réunir en une seule montre, plusieurs envies en changeant le bracelug ! Notre collection ressemble à un trésor qui vous invite à poursuivre vos rêves les plus fous ! Elle raconte une histoire, la vôtre et vous invite à rêver et à susciter en vous la meilleure version de vous-même, parce-qu’elle est audacieuse. Les bracelugs qui la composent modifient leur design et s’adaptent à chacun, que vous soyez plutôt élégant, classique, dandy ou urbain, les montres HALCHIMY vous offrent une allure spectaculaire en devenant l’homme que vous souhaitez être !

Les montres sont- elles des œuvres d’arts ? Pour nous, l’attrait d’une montre est avant tout esthétique et identitaire. La montre au poignet de l’homme est un prolongement de sa personnalité et c’est aussi l’un des rares bijoux d’homme. Pour certains, la montre de luxe fait figure de valeur refuge. Elles sont semblables aux bijoux qui s’apprécient avec le temps et aux œuvres d’art de plus en plus perçues comme des placements

Où la marque est–elle distribuée ? Sur notre site internet : www.halchimy.com Chez nos distributeurs : Freret Roy – 30, rue Danielle Casanova – 75002 PARIS

NOTRE COLLECTION Comment voyez-vous l’avenir ? RESSEMBLE À UN TRÉSOR Quel est le comble du luxe ? QUI VOUS INVITE À POURSUIVRE VOS RÊVES LES PLUS FOUS !

Carat – Cccial Destreland – Baie-Mahault Guadeloupe

Avec optimisme tout en travaillant à être meilleur.

Pour moi le comble du luxe est la discrétion, la simplicité, l’humilité et la liberté.

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Des pains

par milliers L A R E L È V E PA R J E A N - L U C I R É N É E

Si vous avez visité la Guadeloupe, vous avez forcement déjà goûté au pain de Jean-Luc Irénée car sa boulangerie, La Relève, est incontournable sur l’île caribéenne. Agé de 48 ans, cela fait maintenant plus de 16 ans qu’il fait prospérer sa petite entreprise qui ne connait pas la crise. Installé sur la commune de Sainte-Rose, dans le nord de la Basse-Terre, Jean-Luc Irénée est le fournisseur de très nombreuses administrations et institutions guadeloupéennes (écoles, services municipaux, etc.), mais aussi d’un bon nombre de restaurateurs qui font confiance à son professionnalisme et à la qualité de son pain. Entre deux fournées, ce papa de deux enfants âgés de 10 et 11 ans, passionné de vélo et de cinéma, a trouvé le temps de répondre aux questions de Palaces magazine.

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J ean-Luc Irénée, vous êtes tombé dans le pétrin tout petit ? (Rire) Oui et non. Mon père a été boulanger une partie de sa vie, mais étant jeune, je n’ai ja-mais vraiment voulu faire ce métier, la fibre artisanale m’est venue beaucoup plus tard. J’ai en fait un CAP de maçonnerie et un BEP de dessinateur en bâtiment et j’ai longtemps été électricien, rien à voir donc avec la boulangerie !

Comment vous retrouvez-vous alors à la tête de La Relève ? J’avais la trentaine quand j’ai décidé d’apprendre le métier. Je l’ai fait pendant un an et j’ai ensuite racheté la boulangerie de mon patron, c’est pour cela qu’elle s’appelle La Relève, car j’ai pris SA relève ! C’était en février 2002 et depuis nous avons changé de lieu pour faire construire notre propre bâtiment à Saint-Rose, entre Lamentin et Deshaies.

Une relève qui connait le succès ?

je suis grossiste. Nous faisons donc du pain en grande quantité, de façon quasi industrielle, mais en gardant un savoir-faire arti-sanal. On travaille avec les administrations, les écoles, les établissements hospitaliers, mais aussi beaucoup avec les restaurateurs et les particuliers qui ont besoin de commandes impor-tantes que cela soit par

Oui, je pense que la boulangerie est un métier d’avenir,

exemple pour un mariage ou une communion.

les métiers de bouche ne meurent pas facilement même

Le nombre de pains que vous fabriquez quotidiennement doit être impressionnant ?

si comme tout le monde nous connaissons la crise. Après plus de 16 ans d’existence, La Relève emploie aujourd’hui 24 salariés et 3 apprentis !

Qui sont vos clients ? En fait, à part le snack qui est à l’entrée de la boulangerie,

Oui, nous fabriquons environ 30 000 pièces par jour (Pains et viennoiseries) !

Quelles sont les spécialités typiquement guadeloupéennes ? Nous faisons beaucoup de boules de pâte pour préparer les Bokits (sandwich guadeloupéen) que nos clients viennent chercher congelés afin de les faire cuire eux-mêmes. Nous vendons aussi beaucoup de Polkas, ces petits pains dont nous sommes très friands sur notre île. Sinon, ce sont les mêmes recettes qu’en métropole sauf que nous y mettons beaucoup plus de ma-tière grasse que vous ! (Sourire)

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Le métier de boulanger reste un métier contraignant ? Oui, nous faisons les 3 X 8 afin de pouvoir satisfaire tout le monde avec du pain frais en per-manence. Les premiers livreurs partent de la boulangerie à 2 heures du matin pour approvi-sionner nos clients sur toute la Guadeloupe.

Quels sont les moments de l’année où la charge de travail est la plus importante ? Nous travaillons beaucoup avec les écoles, l’année scolaire est donc pour nous la période la plus chargée. Nous fournissons presque 15 000 pièces par jour uniquement pour le système scolaire. Ensuite, c’est la période de Noël puisque nous faisons les bûches de Noël, suivies par la galette des Rois que l’on prépare aux abricots, à la noix de coco ou encore à la goyave !

Jean-Luc Irénée, si vous étiez... Une pâtisserie ? Un millefeuille. C’est mon péché mignon !

Un pain ? Un pain au lait. C’est moelleux…

Une année ? L’année 1990. L’année de mes 20 ans. Si je pouvais y retourner, je signe tout de suite ! (Rire)

Un loisir ? Le vélo. J’en fais autour de Sainte-Rose…

Un rêve ? Gagner au loto. Le jackpot, tout le monde en rêve, non ? (Rire)

Une devise ? Le travail bien fait et le respect du client.

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LA RELÈVE • B O U L A N G E R I E S , PÂT I S S E R I E S • (ARTISANS)

ZAC NOLIVIER 97115 SAINTE ROSE +590 5 90 28 67 21 81

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La BATELIERE MARTINIQUE

INTERVIEW

Sébastien Gintz DIRECTEUR GÉNÉRAL

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Parlez-nous du restaurant le Bleu Marine ? Notre restaurant le Bleu Marine est situé dans un cadre idyllique avec une terrasse surplombant la mer des caraïbes, aux premières loges d’un coucher de soleil magnifique. Avec une capacité d’accueil de 300 personnes et une salle privative pouvant recevoir jusqu’à 40 convives, notre restaurant est ouvert aux résidents de l’hôtel mais aussi à une clientèle extérieure (de passage ou en formation/séminaire/congrès organisés au sein de nos 10 salles de conférences). Notre Chef et son équipe exceptionnelle proposent tous les jours des suggestions au goût local, ils savent innover et satisfaire nos clients. Des menus créatifs dans l’esprit de la tradition créole et internationale.

Comment définiriez-vous la Batelière ? Un hôtel idéalement placé au cœur de la Martinique, aux portes de Fort de France, à 20 minutes de l’aéroport et en front de mer. La Batelière est un parfait mélange entre loisirs et affaires. Il s’agit là d’un univers de couleurs et d’histoire mettant à votre disposition un grand nombre d’aménagements et de services pour organiser vos évènements privés ou d’affaires. L’hôtel La Batelière est un établissement vous offrant aussi dans un magnifique cadre une piscine aux couleurs turquoise tout en étant les pieds dans l’eau avec un accès direct à une magnifique plage au sable blanc. Des prestations de qualité : deux bars, un restaurant, 185 chambres spacieuses et 8 suites dotées de vues spectaculaires, un restaurant convivial , 1 salle de fitness et de pleins d’autres aménagements pour vos détendre et vous divertir. C’est aussi un hôtel spécialisé en réception de groupes et séminaire d’entreprise. L’hôtel Batelière offre à sa clientèle d’affaires la possibilité de rentrer « comme à la maison », de se détendre et de récupérer après une journée de travail en profitant des nombreux loisirs proposés. Vacances, mariages, communions, congrès, formations, séminaires, salon tout est réalisable. Le savoirfaire, la disponibilité et l’expérience de nos équipes (restaurant, cuisine, banquet, réception, service commercial…) permettent le bon déroulement de tous ces événements et surtout une satisfaction et une fidélisation de notre clientèle.

Monsieur Gintz, parlez-nous de ce que vous proposez à vos hôtes ? Un service de qualité et adapté, des prestations sur mesure en fonction des besoins des clients. Leur satisfaction est au cœur de nos préoccupations.

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Nous proposons à nos hôtes un lieu où ils pourront se sentir à l’aise et détendu, que ce soit pour des vacances ou après une lourde journée de travail. Nous avons deux types de clients, c’est-à-dire affaires et loisirs. Pour la clientèle affaires nous sommes spécialisés à les accueillir pour l’organisation d’événements professionnels, formation, salon, visioconférences et tout autre manifestation. Nous proposons à cette clientèle, de l’hébergement, de la restauration, de la location de salles à dimension différente. Pour la clientèle loisirs, nous proposons de l’hébergement, de la restauration accès à la piscine de l’hôtel et un accès direct à la plage au bas de l’hôtel, un club de plongée, deux salons de massages, un coiffeur et une galerie d’art sont aussi a la disposition de nos clients sur site.

Quel est votre quotidien au sein de l’hôtel ? Mon quotidien est en priorité à veillez à la satisfaction des clients et de m’assurer du bon déroulement des manifestations au sein de l’hôtel. Je travaille aussi actuellement sur un projet de rénovation complète du bâtiment ainsi que de toutes les chambres de l’hôtel qui verra le jour en 2021. Je me concentre actuellement à optimiser et rendre plus fluide le parcours client au sein de l’hôtel. Parcours de réservation, ‘click and collect’, réservations en ligne, espaces personnalisés. Tous ces nouveaux challenges sont un bouleversement dans nos organisations et nécessitent l’accompagnement des équipes au quotidien La crise sanitaire que nous traversons aura été un accélérateur concernant l’utilisation des outils digitaux et doit permettre aux clients faire connaître leurs souhaits au creux de leur main avec leur Smartphone. Je travaille aussi à la reprise d’un nouvel établissement de restauration de plage qui ouvrira ses portes dans les prochains jours permettant aux clients de l’hôtel, mais aussi aux clients extérieurs de venir profiter de la plage en contrebas de l’établissement. Un lieu de détente dans l’air du temps ou nos clients pourront profiter pleinement de la mer des caraïbes qu’ils voient depuis leur chambre en se levant le matin.

Qu’aimez-vous que l’on dise de la Batelière ? Hôtel exceptionnel. Nous aimons entendre que l’accueil client est satisfaisant, que le besoin recherché par le client est respecté. Et bien sûr qu’ils s’y sentent bien et qu’il recommandera et reviendra à l’hôtel. Au-delà des qualités d’accueil reconnues, nous aimons ce coté historique que comporte l’hôtel qui fait partie intégrante du patrimoine de La Martinique. Nous y avons accueilli plusieurs chefs Présidents Français ainsi que d’autres pays, la noblesse de certains royaumes ou encore des artistes internationaux. Ici, tout le monde est le bienvenu ! Que faire autour de l’hôtel ? Une multitude d’activités s’offre aux clients : de la plongée sous-marine, des sorties en bateau, des visites de Fort de France et de son marché, des randonnées, des canyonings, des bains de mers sur

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des plages sublimes… Des navettes maritimes, des taxis ou autres desservent toute l’île afin de visiter tous les merveilleux paysages, si différents dans le sud ou le nord. Vous avez aussi des établissements externes tels que le casino voisin de l’hôtel ou encore le cinéma Madiana à proximité de l’hôtel. -

Découvrir Schoelcher

Visiter Fort-de-France

Le jardin de Balata

La chute d’Absalon

Les Chutes de Didier

Faire les Pitons du Carbet

Faire la visite de la Montagne Pelée

Les différentes plages à proximité

La gastronomie à déguster

Les distilleries

Et les autres communes, il y a beaucoup de choses à voir en Martinique

Et qu’en est-il des animations ? Nous proposons de façon hebdomadaire des soirées thématiques avec des animations musicales ainsi que des soirées lounges sur la terrasse.

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Pour ceux et celles qui veulent organiser un événement ou mariage, le service commercial et événementiel est une superbe équipe dynamique et créative qui organise l’événement sur mesure ! C’est aussi une ile de culture et de sa gastronomie En effet beaucoup de spécialités gastronomiques sont appréciées mais également une culture (histoire, danses, sport, uses et coutumes durant les fêtes religieuses : Carnaval, Noël, Pâques…) Le patrimoine culturel est très riche sur cette île.

Quel est pour vous le plus bel endroit en Martinique ? Chaque endroit a son charme et est très différent. Une végétation très dense et très verte dans le nord de l’île avec des plages en sable noir volcanique et un paysage plus aride au Sud avec des Plages de sable blanc et des eaux turquoises.

Pour vous, quel est le comble du luxe ? Un comble c’est une opposition. Pouvoir se réveiller chaque matin dans un cadre paradisiaque face à la mer et en pleine nature tout en bénéficiant de toutes les commodités urbaines me parait être quelque chose d’assez fou pour être le comble du luxe.

Et quel est le luxe dont vous ne pourriez pas vous passer ? Le soleil et la magnifique vue sur la mer de la Caraïbes !

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Les Jupons de Tess is a French lingerie label creating collections inspired by the elegance of the 18th century woman. It is an era characterised by the ‘Art de la toilette’ and female ‘coquetterie’. Symbols of the period, such as frills and ribbons, adorn the various styles. These «Boudoir» collections have been updated to create a glamorous range of corsetry and lingerie for a woman who, depending on her mood, wants to be flirtatious, seductive or mischievous. The features that most strongly evoke this period include bodices with fitted corsets, the use of silk, pieces in sheer cotton, high-waisted chiffon gowns... Melting nostalgic inspirations, from the 18th century and cabarets from the roaring twenties, with an absolute modernity. The result is a delicate collection, using finely worked, elegant and luxurious fabrics. Layers of chiffon, “Leavers” lace and silks combine to create a couture feel. Inspiration sometimes starts with a single detail which then takes shape. It could be a neckline, a sleeve, a pattern, a way of tying a ribbon...and the imagination does the rest. The majority of these pieces can be worn as underwear or outerwear. Corsets as belts, camisoles as tops, slips as tunics, cotton pieces as beachwear... The styles available are: underwired bras, halter neck triangle bras, smocked cotton bra tops, camisoles, slip sets, thongs, briefs, shorts, full briefs, corsets, suspender belts, and «soft» basques. Chosen as a “coup de cœur” label by Chantal Thomass and Christine WalterBonini, Director of the prestigious ESMOD fashion school, at the salon de la lingerie, Les Jupons de Tess is clearly now one of the major actors in the Fashion lingerie industry. Established in 2010, the brand is now developing not only in high end multi brands boutiques and luxurious department stores like Galeries Lafayette, but also through the opening of free standing stores, developing franchise concept and license…

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PREFACE

PREFACE Nils Dufau

VICE-PRÉSIDENT DE LA COLLECTIVITÉ DE SAINT-BARTHÉLEMY

Arrivé aux Caraïbes en 1976 après une longue traversée de l’Atlantique sur le bateau familial, les multiples îles des Antilles constituaient le lieu fantastique de ma jeune enfance. Ce bateau confortable de 17 mètres / 30 tonnes avait été construit à Anvers durant la guerre froide des années soixante. Son propriétaire redoutant une possible invasion Soviétique s’apprêtait à s’en servir pour fuir l’Europe en un éclair… Racheté ensuite par mes parents, ce “motor-sailor” spacieux était idéalement conçu pour faire du charter touristique. C’est ce que nous avions fait pendant des années, avec une clientèle principalement américaine, française et suédoise – de 1976 à 1984. Nous connaissions alors parfaitement l’ensemble de l’archipel Antillais. Mais c’est la petite île de Saint Barthélemy qui nous a charmé et nous nous sommes installés ici définitivement. Autant dire que mon enfance était plongée dans le tourisme et que cela m’a sans doute inspiré dans l’activité que je mène en ce sens aujourd’hui. Revenons à la situation actuelle de St. Barthélemy et ce qui fait son succès touristique. Cela commence par notre leitmotiv qui a toujours été le même : pas de tourisme de masse et favoriser le tourisme haut de gamme non-quantitatif. La forte stabilité sociale et le plein emploi qui règnent à St. Barthélemy – sont deux facteurs essentiels qui mènent au sentiment de s’y sentir en sécurité. Nos fidèles visiteurs apprécient cela tout particulièrement.

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Aussi, malgré la petite superficie de notre territoire nous réu-

à structurer et pérenniser l’offre de manifestations au point

nissons les 4 piliers nécessaires pour être considéré comme

qu’il puisse être reconduit de manière annuelle.

une destination complète :

Il s’agit d’un objectif de fidélisation. Son organisation repose

C’est-à-dire, un large choix d’hébergement haut de gamme,

sur des relations harmonieuses et équilibrées entre structures

qualité de la restauration, vaste choix de shopping et évé-

privées et publiques.

nementiels variés. Le fait que l’île soit bien entretenue, soit entourée d’une quinzaine de plages magnifiques, que

La Collectivité reste un acteur majeur de l’impulsion

66% du territoire soit protégé par des zones naturelles et

événementielle.

non constructibles sont des points supplémentaires qui

Elle est en effet le premier support de l’événementiel par

identifient la réputation de St. Barth. L’offre touristique de

le biais d’infrastructures publiques capables de recevoir des

Saint-Barthélemy se distingue également par la forte valeur

manifestations de différentes envergures.

ajoutée tirée d’un large éventail de services. Notre port et aéroport de petites dimensions assurent le bon fonction-

Le Comité Territorial du Tourisme de Saint-Barthélemy est,

nement de notre territoire en matière d’importations et de

dans le prolongement, un acteur et un outil de cette poli-

flux passagers, tout en régulant et limitant naturellement le

tique événementielle. Il est organisateur d’évènements et

surnombre et le trop quantitatif. Les plus gros paquebots et

accompagne les autres en tant que coordonnateur, mais tou-

avions porteurs n’accèdent pas à notre île.

jours tourné vers une promotion touristique ciblée.

L’implication de tous au service de l’activité touristique crée

Nous veillons au professionnalisme et à la qualité des événe-

le dynamisme nécessaire procurant à l’ile son savoir-faire

ments autorisés sur l’île et accueillons donc un grand nombre

unique. Les socioprofessionnels du tourisme proposent une

de manifestations - la plupart à l’initiative d’organisateurs pri-

offre de qualité et varié : une trentaine d’hôtels dont neuf 5

vés ou du mouvement associatif local - toutes validées par

étoiles, un palace et plus de 800 villas.

la Collectivité.

Le calendrier des événementiels est très étoffé et rythme le cœur de notre saison touristique. Nous sommes parvenus

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Notons que la quasi-totalité de ces événements ont la parti-

Il y a aussi le festival du Jazz, du théâtre, du film, du livre, et

cularité d’être tournés vers l’international, ce qui en fait des

les événements nautiques internationaux tels que les Voiles

outils promotionnels à part entière. Chacun vise ainsi une

de St. Barth, la Bucket Regatta – regroupant les plus majes-

clientèle touristique particulière en constituant un instrument

tueux voiliers au monde.

de fidélisation.

Mais aussi la Catacup, la West Indies Regatta, le Marché de St. Barth, etc…Il tient à cœur à la Collectivité d’offrir un envi-

C’est en proposant des événements tout au long de l’année

ronnement propice à l’initiative privée.

que nous enrichissons notre attractivité auprès de la clientèle

Le rôle de l’office du tourisme est d’entretenir cette synergie.

qui souhaite venir séjourner sur notre île.

De mettre cela en avant par le biais d’une communication locale et internationale.

Le festival de musique classique de Saint-Barthélemy organisé durant le mois de janvier, bénéficie d’une renommée qui

Pour terminer, je souhaite souligner que l’humanité côtoie

en fait le rendez-vous des amateurs de musique classique

un monde de plus en plus complexe et fragilisé. Ainsi, le

nord-américains. Il est quasi entièrement organisé et financé

comble du luxe est de trouver un havre de paix dans lequel

par des acteurs privés.

on peut se sentir relaxé et en sécurité. Saint-Barthélemy est ce genre de lieu.

Notre positionnement « l’art d’être une île » anime l’ensemble de l’agenda événementiel. Le Comité du Tourisme organise ainsi en novembre chaque année le « Saint-Barth Gourmet Festival ». Accueillant les plus grands chefs étoilés mondiaux, il devient un rendez-vous incontournable de la richesse culinaire française dans la Caraïbe.

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UNE ROMANCE POUR LES FEMMES Made in France

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LA MARQUE SE DIFFÉRENCIE PAR UN VESTIAIRE DÉDIÉ AUX VOYAGES, ELLE INCARNE LA MAGIE DU RÊVE, ET L’AUTHENTICITÉ.

LES CRÉATRICES Lauriane, quel est votre parcours ? Un parcours ponctué par les voyages et les rencontres avec un fil conducteur : l’eau ! Nageuse depuis son enfance Lauriane a grandit à St Barth dans les Antilles, puis à découvert la vie en France pour étudier le marketing. Se sont enchaînées ensuite de nombreuses aventures : l’Asie, la Scandinavie, les plongées sous marine aux 4 coins du monde… Avec un parcours professionnel vitaminé où se sont toujours conjugués l’eau, le sport, la mode et la qualité de vie, Lauriane décide de se lancer dans l’aventure Eau d’île.

Eisa, quel est votre parcours ? Une enfance passée en Guadeloupe puis St martin et St Barth dans une famille d’artiste avec une maman aquarelliste. Sensible à l’art et la mode, Elisa a enrichie ses expériences par ses études de lettres au Canada et à Paris. De retour à St Barth à la fin de ses études c’est tout naturellement qu’elle décide de se consacrer à une passion et créer sa propre marque de maillot de bain avec Lauriane son amie d’enfance.

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Parlons de vos désormais incontournables marque Eau d’île ? Le concept de la marque est né de manière spontanée dans une destination luxe et shopping par excellence : St Barth. Eau d’ile est une marque authentique avec une identité forte, personnalisée par la création d’imprimés emblématiques qui incarnent l’ADN de la marque. Les imprimés exclusifs créés pour chaque collection par les designers Elisa & Lauriane sont inspirés de leur île et donnent une identité graphique unique à la marque. Fidèle à sa vision d’origine, la marque s’attache à créer de nouveaux modèles réalisés à partir d’imprimés personnalisés qui offrent aux collections un panel de tissus hauts en couleur. Le choix de matières nobles comme le coton de soie, les gallons de Swarovski ou le Jacquard & lurex français positionnent la marque dans une ligne haut de gamme. Les pièces sont sublimées par des coutures invisibles et des doublures soignées pour éviter toute transparence. Les systèmes de maintien et de rembourrage sont invisibles et spécialement étudiés pour durer dans le temps. La marque a noué une relation de confiance avec des artisans et leur atelier de production. Chaque prototype est essayé, retouché et amélioré pour assurer un tombé impeccable et des finitions parfaites à chaque pièce. Tous les détails de confection et de montage ont été délicatement étudiés par notre équipe de designer, façonnier et modéliste. La marque se différencie par un vestiaire dédié aux voyages, elle incarne la magie du rêve, et l’authenticité. Une marque élégante et authentique qui incarne l’esprit libre de la vie insulaire. Unique et sublime. Une romance pour les femmes d’ici et d’ailleurs.

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La fabrication en France est votre volonté ? La fabrication en France est la volonté de la marque de prouver sa totale transparence dans la fabrication des modèles, tout en respectant les méthodes de production et le savoir-faire français. Toutes les procédures de découpe, d’impression de tissu, d’assemblage et de contrôle qualité sont réalisées en France ainsi que la réalisation de maquettes et le prototypage dans notre atelier à Paris afin d’offrir un produit fini de haute qualité. Un défi audacieux mais qui nous permet aujourd’hui d’être fiers de présenter une marque 100% française.

La marque évoque l’univers de Saint Barthelemy ? Nous nous sommes inspirées de notre enfance passée à St Barth pour nourrir la sensibilité d’Eau d’île. Sous l’influence d’une clientèle haut de gamme en demande de créations exclusives et de leurs aspirations nous avons décidé de créer la marque en 2019. Nous avons imaginé et dessiné les maillots de bain nous-mêmes. Nous concevons des collections que nous aimons en pensant aux voyages, afin de transporter nos clientes dans les endroits dont elles rêvent, en passant par les Sunsets de St Barth jusqu’aux endroits retirés du Cap Ferret.

Ou la marque est telle distribuée ? Un choix de point de vente méthodique dans des enseignes et boutiques prestigieuses de l’île de St Barth ciblant notre clientèle haut de gamme. La boutique de l’hôtel Barrière le Carl Gustaf La boutique Terra à Saint-Jean Le Showroom Carla à Gustavia Le choix de la boutique est essentiel, les marques déjà en vente dans ces dernières sont un gage de qualité et se marient très bien avec notre image de marque. Nous nous assurons également que les vendeurs de chaque point de vente connaissent parfaitement notre marque et nos modèles afin que la cliente garde l’image authentique que nous voulons véhiculer. 101

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Quel est le style D’EAU ILE ? Dès le début de sa création nous avons la volonté de développer des maillots de bain avec des finitions similaires aux grandes maisons de lingerie. Le maintien est primordiale afin de flatter la silhouette féminine moderne, les coques et armatures arborent une technicité poussée, chaque modèle est expertisé avec des techniciens directement chez notre fournisseur français afin d’adapter les composantes à nos formes de maillots de bain. Nous avons voulu créer des pièces qui procurent le désir de se sentir unique. Des imprimés uniques et authentiques. Chacune des pièces offrent un travail exceptionnel de créativité et d’exclusivité. Nous créons des nouvelles créations d’imprimés à chaque sortie de collection créant « une attente incontournable». Vous intégrerez le cristal dans vos collections ? Nous avons collaboré avec la marque emblématique de cristaux Swarovski®, le cristal haut de gamme fait partie intégrante de la collection.

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Comment voyez-vous l’avenir ? Pour l’avenir nous souhaiterions utiliser uniquement des tissus fabriqués à partir de fibres de nylon régénérées ECONYL sur l’ensemble de nos collections. Depuis le début de notre aventure, nous avons le rêve de travailler avec uniquement des fournisseurs français pour nos tissus, accessoires et packaging afin de réduire notre empreinte carbone. DOING THE MOST WHILE WEARING THE LEAST

Quel est pour vous le comble du luxe ? Apprécier les choses simples est un luxe. Se sentir belle en étant naturelle et spontanée. L’environnement préservé de St Barth a cette beauté naturelle qui suffit à satisfaire les personnes les plus exigeantes. Nos créations s’inspirent de cette simplicité pour que des détails subtils puissent subjuguer nos clientes.

Enfin, quel est le luxe dont vous ne pouvez pas vous passez ? Notre vie proche de la mer et de la nature.

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M Y V I L L A IN SA IN T-BA R TH

L’AGENCE DE TOUS LES POSSIBLES Qu’on l’appelle Saint-Barth en français ou St Barts en anglais, Saint-Barthélemy ; moins de 25km2 et 10 000 habitants ; ce caillou joliment posé sur la mer des Caraïbes est une île qui fait rêver. Située dans les petites Antilles, elle est l’une des destinations les plus prisées par les touristes du monde entier. Des touristes qui ont tous forcément séjourné un jour ou l’autre dans un hôtel ou une villa construit par la famille Turbé et plus particulièrement par un extraordinaire visionnaire, Guy Turbé. Une famille de bâtisseur qui est assurément à l’origine de la légende de ce coin de paradis. Le patriarche est décédé en 2015, c’est donc à présent sa fille, Monique, qui perpétue la tradition de bâtisseur et d’accueil avec une agence immobilière online de location et de vente de villas de luxe, My Villa in Saint-Barth. Retour sur une saga familiale légendaire racontée par Monique Turbé elle-même.

La saga Turbé

en parfaite cheffe de chantier qu’elle est. Des villas qu’elle commercialise désormais au sein de son agence.

Monique pouvait-elle faire autre chose qu’être une bâtis-

La famille, une valeur absolument essentielle pour cette

seuse, une entrepreneuse, la pa-pesse du tourisme

business woman, Monique Turbé est donc très heureuse de

barthélemois ? Sans doute pas tant l’exemple et l’ombre

savoir que ses enfants, Mélissa et Angelo, prendront un jour

du père sont omniprésents dans ses souvenirs et ses actes.

la relève : « Ma fille se forme au métier d’agent immobi-

Elle se rappelle avec nostalgie les débuts de son papa : « Il

lier, après avoir d’abord étudié la comptabilité. Elle a repris

a construit son premier hôtel sur la plage des Flamands au

ses études à 34 ans avec deux enfants à s’occuper. Elle fait

début des années 70, il s’appelait La Baie des Flamands. Il

preuve de beaucoup de courage, je suis très fière d’elle !

a ensuite bâti et exploité le Saint-Barth Beach Hôtel. Son

Mon fils, quant à lui, se spécialise dans l’intégration et le

restaurant Le Rivage était véritablement le Nikki Beach des

webdesign. Tous les deux travaillent pour assurer la relève,

années 80 ! ». A cette époque, au côté de son papa, la petite

je suis une maman heureuse ! ».

Monique a alors la chance de rencontrer de nom-breuses

Pour autant, deux blessures jalonnent la vie de Monique. En

personnalités : Johnny Hallyday, Gilbert Bécaud, Joe Dassin,

premier lieu, la mort de son frère Hervé, en 2006, avec qui

Claude François ou en-core Eddy Mitchell.

elle partageait les mêmes passions pour la construction et le

C’est en 1986 que Monique Turbé se lance à son tour dans

tourisme. Cette mort sera aussi un vrai déclic pour leur père,

la construction et le tourisme avec une résidence de petits

Guy, qui, anéanti, vend alors tous ses biens. Un père qui dis-

bungalows, le White Sand Beach Cottage, construite sur un

parait en juin 2015 après une longue maladie. Monique était

terrain en bordure de mer que lui offre sa maman. C’est dans

pour lui « sa bouffée d’oxygène », il devient pour elle son

l’une de ces villas qu’elle aura l’extrême privilège de rece-

déclic, son guide, cette présence désormais invisible, mais si

voir Jackie Onassis, veuve du président américain assassiné

essentielle à sa vie !

John Fitzgerald Kennedy et leurs deux enfants, John-John et Caroline. Depuis, Monique a construit en son nom 6 villas

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My Villa in Saint-Barth Encouragée par son père, Monique ouvre son agence, My Villa in Saint-Barth, en septembre 2015, deux mois seulement après le décès de son papa, il n’aura donc pas eu la joie de voir l’agence de location de villas touristiques de sa fille chérie. My Villa in Saint-Barth permet aux touristes du monde entier (mais essentiellement améri-cains) de choisir parmi plus de 180 villas, qu’elles soient Simply Chic (une sélection de villas contemporaines), Authentic Island (des villas traditionnelles) ou Prestige & High life (une sélection de villa luxueuse). 3 gammes de produits qui permettent à la cheffe d’entreprise et à ses 30 ans d’expérience dans le tourisme d’offrir le maximum à ses clients : « J’essaie de satisfaire au mieux ma clientèle car un client satisfait est un client qui revient, ce qui est le cas depuis 3 ans au sein de l’agence ! ». Et pour les satisfaire pleinement, à la disposition de la clientèle, une conciergerie gratuite. Et même si Monique avoue être omniprésente ; « Ma présence est indispensable car aucune décision n’est prise sans mon accord ! » ; c’est Pierrick, le concierge de l’agence, qui s’occupe des moindres désirs des vacanciers : vol privé, location de voiture, de voilier ou de jet-ski, chef à domicile, réservations, etc.

Saint-Barth, une île chevillée au corps et au coeur Si Monique a quitté Saint-Barth quelques années pour la métropole (Lyon) afin d’offrir à Angelo, son fils dyslexique, un suivi médical et une scolarité adaptée, celle qui a construit ici un empire sait qu’il lui serait désormais impossible de quitter définitivement son île : « Je pourrai partir quelques mois, mais je reviendrai toujours ici. J’aime trop ma petite île ! ». Une île qui lui apporte beaucoup de joie et parfois aussi beaucoup d’angoisse. Après avoir vécue ; et tout perdu ; lors de l’ouragan Luis en 1995, Monique Turbé était au coeur de celui de 2017, Irma. Elle se souvient : « Ce sont des moments intenses, ça prend aux tripes. J’étais seule à la maison, tout a explosé. Je me suis réfugiée dans la salle de bain puis dans une penderie car le faux plafond de ma maison menaçait de s’effondrer ! ». Une île parfois violente qui, le reste du temps, caresse la vie de ses habitants et des touristes avec délicatesse. Sa culture,

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sa cuisine, la mer et ses plages magnifiques en font une île pa-radisiaque et accessible à tous. Monique Turbé n’aime pas l’image donnée par les médias de son île : « C’est complètement faux, nous ne sommes pas une île aux milliardaires. L’île est accessible à tout le monde avec des villas et des hôtels de luxe, mais aussi avec des villas et des hôtels avec un très bon rapport qualité / prix ! ». Impossible pour une bâtisseuse comme Monique Turbé de ne pas avoir des rêves et des en-vies de construction plein la tête même si son prochain projet reste pour l’instant top se-cret : « Si j’arrive à le concrétiser, ce sera un projet somptueux, extraordinaire. Je ne pourrai plus jamais faire mieux ! ». Et pas de doute qu’en y déposant la première pierre, elle aura une immense pensée pour son père. Définitivement, Guy Turbé peut être fier de sa fille ! Définitivement, Guy Turbé peut être fier de sa fille !

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De père en fille Saint-Barth, une destination paradisiaque des Caraïbes qui doit une immense partie de ses constructions les plus emblématiques et les plus luxueuses à destination du tourisme inter-national à un talentueux bâtisseur, également business man hors pair : Guy Turbé. Après sa disparition en juin 2015, Monique Turbé, l’une de ses 5 enfants, poursuit son oeuvre ; d’une façon différente, mais voulue ainsi par le patriarche ; en créant : My Villa in Saint-Barth. Une agence immobilière online qui propose en location et à la vente les plus belles villas de cette île des petites Antilles. Et si le passage de l’ouragan Irma, il y a tout juste un an, rappelle à tous que la vie est particulièrement fragile dans cet écrin francophone, Monique Turbé a pourtant réussi à bâtir un solide empire. Sa raison d’être ? La satisfaction de ses hôtes, qu’ils soient célèbres ou pas, riches ou plus modestes. My Villa in Saint-Barth est une success-story forgée au nom du père. Rencontre avec celle qui fait le beau temps sur la location et la vente immobilière de luxe à Saint-Barth.

Votre père, Guy Turbé, a une importance capitale dans le développement de SaintBarth et aussi, j’imagine, dans votre vie ? Oui, mon père est un pionnier du tourisme et de la construction de luxe à Saint-Barth, il m’a donc beaucoup influencée dans ma carrière. Enfant, j’étais avec lui sur tous les chantiers. Je me souviens que dès la sortie de l’école j’allais le rejoindre. C’était étonnant pour une petite fille, au point d’ailleurs qu’un jour il m’a dit : « tu aurais dû être un garçon ! ». Aujourd’hui, je ne touche pas à la bétonnière, mais j’aime l’idée d’être une bâtisseuse. J’ai d’ailleurs à mon actif pas moins de 6 maisons que j’ai imaginées et construites !

Monique Turbé, votre agence immobilière online, My Villa in Saint-Barth, est un hommage à votre père ? Oui, il tenait vraiment à ce que je marche sur ses pas. C’est pourquoi, tout ce que je fais au-jourd’hui est très émouvant. Je me souviens par exemple d’être allée au salon Top Resa (sa-lon professionnel du tourisme et des voyages) à Paris en 2017 pour représenter My Villa In Saint-Barth et c’était vraiment très intense car, petite fille, je le voyais partir tous les

Serait-il fier de vous ? Mon père a toujours été fier de moi, cela l’impressionnait de me voir sur les chantiers, mais il ne me l’a jamais dit en face. Ce n’est pas un regret car je sais qu’il disait souvent aux gens qu’il rencontrait qu’il était fier de sa fille. Un jour tout de même il m’a félicitée, c’était lorsque j’ai fait ma plus grosse transaction. Il était impressionné car même lui n’avait jamais réalisé une telle vente, mais il a quand même rajouté : « Ma fille, tant que l’argent n’est pas sur ton compte, ne dis rien ! ».

Quelle expérience souhaitez-vous proposer à vos hôtes au sein de votre agence ? Mes hôtes (les américains en particulier) adorent le storytelling et comme nous sommes sur l’île depuis plusieurs générations, je suis très heureuse de pouvoir leur raconter l’histoire de ma famille. C’est donc une relation presque familiale. Mes clients veulent me parler directe-ment, même si mon assistante peut leur répondre, ils disent toujours : « On veut parler à Monique ! ». (Sourire)

Comment cela se passe-t-il avec les nombreuses célébrités que vous côtoyez ?

ans pour ce salon avec ses valises… c’était donc pour moi un déplacement chargé de beaucoup d’émotion, comme un

Vous savez, les célébrités viennent à Saint-Barth pour la

pèlerinage !

tranquillité et la sécurité, ils se pro-mènent dans les rues de

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Gustavia, vont au restaurant comme tout le monde. Nous les traitons donc comme tous nos clients et c’est justement ce qu’ils apprécient. Certains deviennent même des amis. Ma

Pour votre fils, Angelo, vous avez momentanément quitté votre île ?

famille était très proche de Gilbert Bécaud et, aujourd’hui

Quand nous avons déménagé, mon fils ne savait pas lire du

encore, je suis en relation avec sa fille, Jennifer… nous nous

tout, il souffrait de dyslexie. Alors pour qu’il puisse pour-

voyons à chaque fois qu’elle vient à

suivre une scolarité normale et être suivi, entre autres par

Saint-Barth !

le pédopsychiatre Olivier Revol, nous sommes partis vivre à Lyon !

Vous avez vécu l’ouragan Irma (2017) et auparavant l’ouragan Luis (1995), comment peut-on se remettre de ces deux catastrophes météorologiques ? Avec l’ouragan Luis, il y a plus de 20 ans, j’ai tout perdu, il m’a fallu repartir de zéro ! Cette fois encore, Irma a fait d’énormes dégâts sur mes propriétés. Heureusement, j’ai pu tout remettre en état rapidement en finançant moi-même les travaux car, comme beaucoup ici, je ne suis toujours pas totalement indemnisée par les assurances. Vous savez, on ne peut pas oublier un ouragan. Pire encore, chaque mois de juillet (début de la saison cyclonique), l’angoisse revient ! Votre aventure entrepreneuriale continue d’être une aven-

D’où votre implication auprès de l’association Emma ? Oui, depuis notre retour sur l’île, j’invite ici le médecin traitant de mon fils et le Docteur Olivier Revol une fois par an afin qu’ils fassent des conférences pour les enfants de Saint-Barth qui ont les mêmes difficultés que mon fils. J’ai tellement souffert de le voir traiter de fainéant que je ne veux pas que cela se reproduise avec d’autres enfants. L’association s’appelle EMMA en hommage à la fille du médecin traitant de mon fils qui est malheureusement décédé d’un arrêt cardiaque ici, à Saint-Barth. C’est un drame qui nous soude à jamais !

ture familiale ? Oui, mon rêve est que l’histoire de la famille Turbé se poursuive. Je continue à faire exister mon père à travers mon travail. A mes enfants ; ma fille Mélissa et mon fils Angelo ; de faire la même chose avec moi, à me faire exister après ma disparition. Mais pour l’heure, nous avons plaisir à travailler ensemble ! 109

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Monique Turbé,

VOUS ÊTES PLUTÔT..... Acras ou Féroce d’avocat Acras. J’aime beaucoup la cuisine épicée ! Lever ou coucher de soleil ? Coucher de soleil. Je ne suis pas vraiment Aujourd’hui ou demain ? Aujourd’hui. Quant à demain, on verra bien ! Ange ou démon ? Ange. Je pense avoir un coeur gros, cela m’a d’ailleurs joué de nombreux tours !

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LA CLASSE BUSINESS Une belle expérience de voyage Une cabine dotée de 12 à 18 sièges lits confortables avec couette et oreiller propice au repos, d’espaces pensés pour ranger les effets personnels et libérer de la place pour travailler ou se divertir grâce à nos écrans et le casque à réduction de bruit mis à disposition. Idéalement située à l’avant des Airbus, notre cabine Business est agencée en siège duo proposant un espace aéré et intimiste. L’espacement des sièges permet le déploiement d’un véritable lit pour vous assurer un repos confortable. La classe Business offre également une franchise bagage généreuse autorisant jusqu’à 18 kilos en cabine et 2 bagages de 32 kg chacun en soute.

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Une restauration savoureuse et raffinée : La gastronomie proposée à bord illustre parfaitement le degré d’exigence qui a accompagné le lancement de la classe Business de Corsair avec la participation de partenaires de renom. Le personnel de bord, spécialement formé, veille à votre confort et bien-être avec une attention discrète et personnalisée. • Au départ de Paris et au départ des autres escales : 3 choix de menus gastronomiques élaborés par un chef vous sont proposés : 2 propositions de viande et 1 de poisson ou crustacés.Ces repas sont réservables en précommande jusqu’ à 48 heures de votre départ afin de vous garantir la disponibilité de votre choix à bord. • Une cave à vins de qualité • Un service à l’assiette dans une vaisselle en porcelaine •

Digestifs, cafés expresso « Illy », thés et infusions «Ceremony» et « Kusmi tea »

•

Un espace bar et petite restauration disponible pendant toute la durée du vol.

Corsair peux vous proposer également un moment gastronomique exceptionnel qui s’associe à l’expertise de la Maison Petrossian.

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MODERNITÉ ET SÉRÉNITÉ

Trousse de confort Une trousse Business proposant articles de confort et cosmétiques de la marque Pure Altitude vous est offerte. Pure Altitude est une ligne de soin issue du Spa des Fermes de Marie, à Megève au cœur des Alpes. Marque cosmétique de prestige et innovante, c’est aussi une marque naturelle et made in France. Notre trousse est déclinée en plusieurs modèles et différents coloris pour un effet collection.

Divertissement Pendant votre vol nous mettons à votre disposition des écrans qui vous permettront d’accéder à un large choix de contenus de divertissements, films, séries, presse… À l’aéroport, gain de temps et confort en priorité En tant que clients Business vous bénéficiez d’une zone d’enregistrement privée, d’un accès dédié aux contrôles transfrontaliers, d’un embarquement à votre convenance, d’un débarquement et livraison des bagages prioritaires. L’accès n°1 vous permet également de quitter l’aérogare plus vite à votre arrivée à Orly 4. En effet grâce à ce service, empruntez directement le portillon Accès n°1 avec votre carte d’embarquement pour passer très rapidement les filtres de police.

Salons privatifs Les salons Business Corsair offrent un confort optimal, grâce à de larges espaces exclusifs, de 300m² à Paris, de 81m² en Guadeloupe et 92m² en Martinique. Les salons privatifs – équipés de douches dans certains aéroports (à Pointe-à-Pitre, La Réunion, Abidjan et à l’ile Maurice) – sont organisés autour d’espaces intimistes et de canapés au design soigné. Un accès wifi, la mise à disposition de journaux, de magazines et buffets sucrés et salés sont proposés à toute heure de la journée. Attentifs à votre bien-être nous vous proposons un espace à la fois chic, chaleureux et convivial.

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Tout ce qui est fait en vol ne sera plus à faire au sol. Alliez travail et plaisir avec la classe business de Corsair. 116

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THE MOST EXCLUSIVE FURNITURE MANUFACTURER ON THE ISLAND In the world of design, everything is progressing incredibly fast. The more interesting the idea, the better the market position. We love quality workmanship, luxurious materials that naturally connects with Italy, ingenuity and extravagance associated with America the elegance - chic of France, and the precision of Switzerland. The winner is the most creative and at the same time the highest quality manufacturer with the best name. Mavenci took it all differently and built a company on one of the most romantic islands of the Indian Ocean. He was inspired by the beauty of Mauritius and used materials that the surrounding nature offers generously. Mauritius has an amazing number of beautiful nooks and creeps full of quality natural materials such as wood, lava rocks, corals, which have an incredibly beneficial effect on our body. Mavenci combined the quality, uniqueness and power of nature with timeless design.

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INTERVIEW

Cedric Lincoln MAVENCI / DESIGNER

The company has a 46-year tradition and is one of the oldest factories on the island. Cedric, tell me, what led you to work for Mavenci? After returning back to Mauritius with my French, Wood Engineer’s degree in hand, I joined a large furniture manufacturer where I was quickly promoted to become the General Manager. After working in this company for almost 10 years, in 2014, I was contacted by one of the owners of a small family business “Quality Furniture Ltd“to join their team. None of his children wanted to take over the business. On my side, I needed new challenges and I was proposed to invest in the shares of the business, so I accepted the deal. This was one of the most uncertain times of my life, having to leave a well organized firm to work for a small family business in which I had to start again from scratch. In 2016, to give a fresh boost to the company and to communicate the fact that we do not manufacture only “quality furniture“ but also timber decks, kitchens, timber roofs, doors, etc, we have decided to change the company name to Mavenci, pronunciation ‘mavenchi’: Maven for Expert and Chi for Energy.

I really like that you built the company on relationships with your staff and communicate with them as well as with customers. I think it’s very important. Is such an approach common in companies in Mauritius and in your industry? Honestly speaking, I don’t know about other companies in my industry and especially in Mauritius but I do feel that the gap between employers and employees is tending to grow with the process of industrialization. All tends to get standardized just to make things easier and more competitive. At Mavenci, I always try to keep it on the ground and concentrate on serving the clients in the best way. This starts with 130

good communication and offering the client the best value for their money. In terms of service, we deal with our clients the same way we deal with our staff; exclusively and personally. We are the oldest furniture manufacturer on the Island and we strive to provide our expertise to help our clients to always find the solution they seek. Following the above you will understand that the word “Maven” in Mavenci means it all. A maven is an expert with a wide knowledge in a particular field and we consider ourselves as experts in our business. This is why our clients have now come to trust our opinion and they always come back after the first order. This is the straight forward approach that has contributed to build our reputation both in Mauritius and abroad.

Mavenci mainly work with natural materials

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such as glass, steel, copper, lava stones, leather, wood or sand from the most beautiful beaches in the world. Is it true that natural materials have very strong positive effects on human health? Well, the chi“of Mavenci was chosen because of its meaning. The balance of the energy flowing around us is crucial and we try to transform our clients premises with the right energy each project deserves. We do use a large palette of natural materials but most of all, we work in harmony with these resources and the environment from where they come. Nature is the source of all good energies and we believe in it. So, using natural materials coming from this unique enviroment will unavoidably have their own positive attributes. For example, Lava stone with its healing and stabilizing properties was given to soldiers during battles to calm them. Coral

sand helps in-body circulating problems. Wood improves the air quality by moderating humidity and creates a feeling of warmth and comfort. I believe that each and every material you can find in nature has been created for some reason. Our unique approach means we fashion nature in ways unlike anything else, combining our years of experience and skill with daring designs to create something a little like magic, like MAVENCI. 4. You work in symbiosis with a holistic approach, collaborate with world designers and use natural materials. How difficult is the preparation of individual projects? When we have to supply a project designed by an architect or a designer, there is normally no preparation to the process, except on the technical aspect. We just make sure we follow the drawings and bring our expertise where needed. Basically, there is nothing very creative here because we follow their concept and make sure they are happy. When they are happy, the client is happy...

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On the other hand, when we have to propose our own designs to clients, this is another story. We have to spend many hours on the concept just to try to propose something different. This is very difficult today with the spread of the social networks where everything tends to become already seen. Therefore, our main role is to set the goal further and blend nature with furniture to create the extraordinary. When there is natural communication between the client and our furniture, I know we have created something unreal. I just have to look at the client’s eyes to feel his emotions and this is what passionates me.

Mauritius is one of the most beautiful and at the same time most romantic islands I have visited. To what extent is it the inspiration for the design, which makes up the main design of

Mavenci? In 2017 when I went to the bank with my new business plan, I wanted to create a furniture line that would be sold worldwide. Taking a look at what we were doing and what was available worldwide, we needed to propose something that was not yet available. There are so many furniture brands worldwide and I realized that all the materials used were almost always the same. Veneered boards, glass in standard shapes, marble in neat finish, furniture bases in clean patterns, etc, etc. This was the case because most of the luxury brands are from Europe and from North America. Starting from there, I knew that our island had its own country soul so I started to make samples in materials that we had locally. The first ones I did was the was the combination of coral with sand and lavastone with sand that we finally used 2 years later on our aqua collection. One part of my business plan was also to find a foreign designer to create our first pieces. This is not that we don’t have designers in Mauritius but I needed an outsider to make sure he captures the essence of our Mauritian soul. We are born in Mauritius and we tend to forget the beauties we have all around us. This is natural for a human being.

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In 2018, we hired the young Italian Architect Francesco Maria Messina who worked with us for 2 years and who designed our collections in 2019 & 2020. The new collection 2021 will follow our same brand’s mission but will now extend to international environmental issues, not only the ones that are touching our country. 6.Tell me something about the uniqueness of Cypraea? I think Cypraea is the first furniture brand in the world that is inspired 100% by Nature. We are surrounded by nature, we manufacture in nature, we use natural materials and the main focus of the brand is to connect people to nature. Each and every piece we make can blend in nature like it was always there. Each collection has its own story, each piece of furniture has its own nature inspiration and most importantly is the way we communicate for saving the environment. We are not a designer brand, Cypraea has its own DNA and this is the reason we are exposed in art galleries rather than selling to distributors. There is a lot more behind our pieces than just the design; we have a story to tell and our pieces create emotions. On another note, we are most probably the only island in the world supplying luxury furniture at an international level. We are

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based on a small stone sitting in the middle of the ocean and suppling furniture from this ad-hoc area gives us this inaccessible touch that others don’t have. Nature is becoming scarce, we are scarce. To add on this rarity, all our current collections 2019/2020 are supplied only in limited editions of 9 pieces. In fact, some pieces are already sold-out.

What successes has the company achieved in recent years and which of them are you most proud of? Our best project in Mauritius is the New Caudan Theatre in which we have supplied all the wood from the floor to the roof, only exception for the chairs that were supplied from Italy. Our greatest success is to have our CYPRAEA furniture permanently exposed in Milan and in London. My biggest pride is to have brought this small family business to an international level only in 5 years.

What are your next plans?

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For Mavenci in general, I am busy trying to find well established strategic partners with the same vision as mine to grow faster on the international market. For Cypraea next year, participate in the Salone Del Mobile 2021, expose our upcoming collection of 2021 in Spain, Dubai, New York and Los Angeles. If I have some free time left after all of this, I will try to have a rest. I believe that in life it is possible to just follow your dream, continuously and persistently build your vision step by step. Success one day comes simply because it is a natural result of a great effort.

Réalisé par Ivana. V

WWW.CYPRAEA.MU INFO@CYPRAEA.MU

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VICTORIA SILVSTEDT

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Quel est le métier de Victoria Silvstedt ? Un métier sans doute des plus agréables : être Victoria ! Une marque déposée, un business performant devenu un travail à plein temps que la girl power d’origine suédoise pratique dans le monde entier. Résidente monégasque, elle partage son temps entre New-York et Miami où elle possède des résidences. A ses points d’attache, tout très jet-set, il faut Saint-Barth où elle aime passer les fêtes de fin d’année. Victoria est aussi une golden girl, au sens premier du terme, puisqu’entre deux soirées people, de nombreuses actions caritatives (The Perfect World Foundation et Les Anges Gardiens de Monaco), quelques shootings et la promotion de marques, Victoria est aussi, et surtout, trader, scrutant quotidiennement le Nasdaq ! En jean, maillot de bain ou robe de soirée, cette ancienne championne de ski ne se sépare jamais de son sourire, le sourire d’une femme heureuse, épanouie et surtout reconnaissante de ce que lui offre la vie. Polyglotte, Victoria Silvstedt nous offre une interview à l’accent tour à tour français, anglais, italien et bien sûr suédois.

GIRL POWER &GOLDEN GIRL Victoria, vous avez de nombreuses activités, mais la moins connue est sans doute celle de golden girl ?

moi car je suis très privilégiée, j’ai eu beaucoup de chance, donc je veux absolument donner en retour, dire merci ! Je suis également ambassadrice d’une association, The Perfect World Foundation, qui s’occupe de l’avenir de la planète. C’est essentiel de protéger notre terre, je veux aussi, à mon

C’est vrai que je fais beaucoup de choses, c’est d’ailleurs

échelle, aider à protéger notre terre qui est si belle…

compliqué pour moi de définir ma profession, je dis souvent que je suis une entrepreneuse, ça résume bien, je crois ! Et c’est vrai aussi que je suis très active dans la bourse. Chaque matin, je passe mes ordres auprès de mon courtier après avoir regardé bloomberg. Je vends, j’achète… (Rires)

Vous vous impliquez aussi beaucoup dans des oeuvres caritatives ? Oui, à Monaco, je suis ambassadrice de l’association Les Anges Gardiens de Monaco. On vient en aide aux plus démunis en leur donnant à manger. On les aide aussi à retrouver un logement, à s’en sortir. C’est important pour

Vous êtes très sportive ? Depuis toujours ! J’ai grandi dans le nord de la Suède, j’ai fait partie de l’équipe suédoise junior de ski. J’ai fait de la descente, du super G et je continue à beaucoup skier à Courchevel. J’ai aussi un cheval, Honeymoon, alors je fais des compétions de jumping avec lui. Et quand je suis à Monaco, je pratique le Pilate, le yoga et j’adore le tennis !

Et quand on fait du sport, il faut savoir bien s’hydrater, c’est pour cela que vous êtes aussi 141

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l’ambassadrice d’une marque d’eau ? Oui, c’est très important de bien s’hydrater et d’être très active, d’être dans l’adrénaline car ensuite tu es plus produc-

VICTORIA SILVSTEDT,

VOUS ÊTES PLUTÔT...

tive, plus créative. Mais ce qui m’intéressait vraiment dans cette collaboration, c’est que cette marque, Åre Water, est une eau extrêmement pure et naturellement pétillante qui provient des glaciers juste à côté de mon village d’enfance, Skelleftehamn !

Vous restez tout de même avant tout une jet-setteuse, vous avez donc aussi une bouteille de Prosecco à votre nom ?

Nuit blanche ou grasse matinée ? Nuit blanche. La nuit est vraiment pour moi le meilleur moment pour avoir des idées, créer et faire la fête ! Champagne ou Vodka ? Champagne. J’aime la légèreté du champagne ! Maillot de bain ou tenue de ski ? Maillot de bain. C’est dur car j’aime vraiment

Oui, je passe beaucoup de temps en Italie, je fais de la

les deux, mais je mets plus souvent des maillots

télévision et du cinéma là-bas, j’avais donc très envie de

de bain que des combinaisons de ski ! (Rires)

m’associer à ce qui est pour eux extrêmement emblématique, le Prosecco. Il existe donc désormais des bouteilles

Chien ou chat ?

de Prosecco Victoria, La Dolce Vita ! Il est produit dans le

Chien. J’ai un chien à la maison.

Piémont, dans le nord du pays. Et avec mon Prosecco rosé,

Il s’appelle Félix, c’est un petit Carlin.

on peut faire mon cocktail préféré, le Bellini, mais attention, il faut y mettre des pêches fraiches, pas de sirop ! (Rires)

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BRUNO MARTINIER

SKIDRESS

Le chic alpin à la française Voilà 5 ans que le chambérien Bruno Martinier a relancé avec succès une très belle endormie, Skidress, l’emblématique marque de vêtements de ski fondée en 1930 et disparue au début des années 80. Une maison très élégante qui a même été en 1948 sponsor officiel des Jeux Olympiques de Saint-Moritz, en Suisse ! Et Bruno Martinier n’en est pas à son coup d’essai : après des études de commerce, de marketing et de communication, il cofonde en 2001 une société spécialisée dans le loisir outdoor et l’évènementiel Adventure Group qu’il revend en 2011, année au cours de laquelle il lance le salon Destination Neige qui regroupait les professionnels du séjour en montagne. Bref, ce savoyard de 43 ans installé à Lyon adore la montagne qui le lui rend bien puisqu’il est désormais à la tête de cette marque de vêtements de ski qui symbolise à elle seule « le sport chic à la française ». Pour Palaces Magazine, Bruno Martinier revient sur cette aventure entrepreneuriale qu’il compte bien mener au sommet…

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INTERVIEW

Bruno Martinier DIRIGEANT DE SKIDRESS

Bruno Martinier, quel était votre objectif en vous lançant dans l’aventure Skidress ? J’avais envie de ramener de l’élégance dans le monde du ski, une élégance perdue depuis une bonne trentaine d’années. En effet, toutes les marques du secteur se battaient uniquement sur la technicité. Mais attention, pas question non plus de mettre de côté cette technique, nous le sommes autant que nos concurrents, mais avec élégance !

l’international : du Liban au Japon en passant par l’Iran où le Shah et l’Impératrice porteront les vêtements de la marque !

J’imagine qu’il vous a ensuite fallu tenter de trouver à qui appartenait la marque ? Oui et j’ai beaucoup cherché sans trouver. Alors, comme la marque était disponible, je l’ai déposé à l’INPI en faisant les choses dans les règles. Et aussi incroyable que cela puisse paraitre, un an après, j’ai reçu un mail : « Bonjour, qui êtes-

Et pourquoi avoir jeté votre dévolu sur Skidress ? Je ne connaissais pas Skidress ; je suis né en 1975 et la marque s’est arrêtée au début des années 80 ; mais je voulais trouver une maison avec une histoire que l’on pourrait prolonger. J’ai donc cherché et Skidress a immédiatement été une évidence pour moi car c’est une marque française avec un nom intéressant aussi bien en France qu’à l’international et qui avait aussi une histoire vraiment incroyable !

Justement racontez-nous cette histoire… C’est une maison qui a vraiment marqué son époque. Elle a été créée dans les années 1930 par Charles Muller et surtout Charles Diebold qui fut également l’un des créateurs de la station de ski de Val d’Isère. Skidress a ensuite été l’un des sponsors officiels des JO de 1948 à Saint-Moritz et a aussi équipé le skieur Henri Oreiller qui deviendra le premier champion olympique français de Descente ! Des grands de la mode ont aussi dessiné des modèles pour Skidress, je pense à la styliste Emmanuelle Khanh, mais

vous ? Si vous connaissez si bien la marque, vous devez savoir qui je suis… ». Il s’agissait en fait de Christine Mathy, la fille de Robert Mathy qui avait racheté Skidress en 1950. Nous nous sommes rencontrés et nous avons développé un lien d’affection et d’amitié assez incroyable. Elle m’a d’ailleurs dit un jour une phrase qui m’a beaucoup touché : « Il faut que vous sachiez que mon père serait fier de savoir que la marque continue aujourd’hui ! ».

Vos vêtements de ski gardent aujourd’hui encore les codes originels ? Oui, nous sommes dans la continuité. Evidemment on travaille des tissus contemporains et des coupes contemp raines, mais si la marque ne s’était pas arrêtée en 1980, je crois pouvoir dire qu’elle en serait là aujourd’hui ! Nous sommes très respectueux du passé, de ce « sport chic à la française » qui peut aussi bien se porter à la montagne qu’en ville…

Où peut-on trouver vos vêtements ?

aussi à un tout jeune débutant Thierry Mugler. Son style très avant-gardiste a fait que Skidress a alors connu un très grand

Nous sommes présents chez une centaine de revendeurs.

succès auprès des stars de l’époque que cela soit Gilbert

On a d’abord fait renaitre la marque en montagne et nous

Bécaud, Sheila, Sylvie Vartan ou encore Michel Polnareff.

redescendons progressivement en plaine. Nous sommes

Dans les années 70, la maison se développera même à

donc implantés dans toutes les grandes stations des Alpes

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Bruno Martinez,

SI VOUS ÉTIEZ... Une ville ? Chambéry. C’est ma ville d’enfance, elle est au coeur de la Savoie et si proche des montagnes. Une station de ski ? Val Thorens. Je skie là-bas depuis toujours, c’est une station très sportive avec un domaine skiable incroyable. Un sport d’hiver ? Freeride. Ce n’est pas politiquement correct, mais j’aime ça ! et des Pyrénées ; mais aussi dans les plus familiales ; et nous

Une tenue ?

investissons maintenant les villes : Lyon, Chambéry, Toulouse,

Skidress. Pour toute son élégance… (Rire)

Grenoble et bientôt Paris. Nous sommes distribués en Suisse et en Norvège avec une vingtaine de boutiques et pour

Un textile ?

l’anecdote, nous sommes aussi à Vail dans le Colorado et à

La soie. C’est mon petit coup de coeur lyonnais

Melbourne en Australie. Deux destinations à l’opposé, ils ne

et elle a toujours été présente dans le monde

nous restent plus qu’à remplir tout ce qu’il y a au milieu, ça

du ski.

laisse un joli potentiel ! (Rire) Une spécialité montagnarde ?

Comment voyez-vous l’avenir ?

Un plat du restaurant La Bouitte. C’est le restaurant 3 étoiles de René et Maxime Meilleur, à Saint-Martin-de-Belleville.

Nous allons nous tenir à l’ADN de Skidress, continuer à faire des produits aussi bien utilisables en montagne qu’en ville,

Une heure de la journée pour faire du ski ?

mais pour l’hiver 2019-2020 nous allons également dévelop-

L’heure où il neige le plus. Il y a moins de monde

per une ligne « 100% ski » avec des vestes et des pantalons

et c’est là où la neige est la meilleure !

techniques. En parallèle, comme on se rend compte que notre marque plait aux parents, mais aussi beaucoup aux

Une devise ?

adolescents et aux jeunes adultes, nous lancerons l’hiver

Tout ce qui ne tue pas, rend plus fort.

prochain une ligne de sweats plus particulièrement destinés à une jeune clientèle ! 147

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C’EST ICI QUE TOUT A COMMENCÉ...

La réserve Genève, à seulement 5 kilomètres du centre ville, 3 kilomètres de l’aéroport international, au bord du lac Léman, sur 4 hectares, une réserve de bonheur bien cachée, réservée aux seuls initiés… 150

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Un territoire secret loin des regards Un hôtel-spa 5 étoiles imaginé comme un lodge hors du temps, réminiscence d’un paradis perdu aux confins d’une Afrique de légende. Un spa, 5 restaurants, 73 chambres et 29 suites qui racontent un merveilleux voyage, très loin du reste du monde. Atmosphère chaleureuse et décontractée, vue magique sur les eaux du lac au delà du parc… Miracle ou mirage ? Certains lieux dégagent un pouvoir mystérieux, comme si des ondes d’harmonie positive créaient un sentiment de plénitude, de connexion naturelle avec soi. La Réserve Genève en fait partie. Pour une nuit ou pour quelques jours, sensation délicieuse de se retrouver comme chez soi dès les premiers instants. Lové dans un fauteuil club en cuir fauve devant la cheminée monumentale, l’hiver. Lézardant au soleil au bord de la piscine, l’été.

Genève, la douceur de vivre Suisse

Cosmopolite, sportive, artistique, historique, nature, tranquille et bouillonnante à la fois, la cité d’origine du philosophe Jean-Jacques Rousseau et des plus grands horlogers du monde vit sur plusieurs fuseaux horaires en même temps. • Plus de 40 musées, de nombreuses galeries d’art, des théâtres et un opéra • Les plaisirs de la montagne et de la nature aux portes de la ville, 26 terrains de golf à proximité • Siège des Nations-Unies et de nombreuses organisations internationales, comme la Croix- Rouge par exemple • U ne ville d’histoire avec son quartier médiéval, son célèbre Jardin Anglais, ses terrasses nonchalantes mais aussi un paradis pour le shopping avec ses boutiques de luxe et ses antiquaires… • Aux alentours, Lausanne, pour le Musée Olympique et la cathédrale, le romantique château de Chillon où Byron fut emprisonné, Montreux pour le fameux festival de jazz d’été…

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SUITES ET CHAMBRES

Adresse mythique La vision inspirée de michel reybier a pris corps avec la complicité du décorateur parisien jacques garcia. Les 29 suites et 73 chambres déclinent le style raffiné des lodges africains. Des lieux riches d’un supplément d’âme unique où chacun savoure en esthète le privilège de l’ultime confort. Un décor où l’imaginaire s’exprime en toute liberté, à la manière d’un carnet de voyages… Appel des grands espaces ? Parquet chêne huilé, bureau d’écrivain-voyageur tendu de cuir avec fauteuil d’explorateur de velours… Les chambres et suites se déclinent en différentes ambiances chaleureuses, orange, bleu pâle, taupe soyeux ou vert céladon. Au mur, des photos originales racontent la magie des expéditions d’autrefois, aux confins de l’Inde ou de l’Afrique. Toutes s’ouvrent largement sur l’extérieur, certaines disposent même d’un patio avec accès direct au parc et à la piscine. Choix d’oreillers, linge de lit en satin de coton, velours et lin à profusion, salles de bain en mosaïque de marbre et granit noir, noblesse des matières naturelles… Prière de ne pas déranger.

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LA VILLA DU LAC

Tout au bord de l’eau, la villa du lac dispose du léman en privé ou presque, grâce à une situation absolument unique dans la région. Attenante au parc de La Réserve Genève, la villa à louer avec services hôteliers (gouvernante, concierges, voituriers, sécurité…) s’étend sur 385m2 sur deux niveaux. Les façades entièrement en verre permettent de vivre un face à face sublime avec le lac à perte de vue et le Mont Blanc en arrière plan. Le décor contemporain signé Rémi Tessier fait écho à la magnifique sérénité du lieu.

• 3 chambres : -1 chambre de maîtres avec dressing, salle de bains, espace Fitness et balco - 1 chambre avec salle de douche et balcon -1 chambre avec salle de bains, qui peut être transformée en un bureau ou une salle de jeux • Très belle pièce à vivre de 160 m2 en rez-de-jardin composée d’un salon cinéma, de 2 grands salons, et d’une salle à manger • Cuisine entièrement équipée avec terrasse pour prendre les repas • Accès aux services de l’hôtel (bar, restaurants et spa) • Service de gouvernante quotidien et personnalis • Petit déjeuner continental servi par une gouvernante • Sécurité 24h/24 • Concierge • Voituriers, bagagistes

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LE RESTAURANT LE LOTI

L’écrivain-voyageur Pierre Loti aurait sans doute apprécié les idées et l’insatiable curiosité de son alter ego culinaire, le chef voyageur Emmanuel Soares. Ses nouvelles propositions gourmandes proposent aux Gourmets un joyeux métissage de traditions Gastronomiques japonaises, péruviennes et plus largement sud-américaines. Invitation aux voyages au restaurant le Loti

Le restaurant signature de La Réserve Genève assume aujourd’hui plus que jamais sa vocation originelle d’ouverture sur le monde, avec une carte inspirée par d’élégants mélanges de saveurs et de traditions gastronomiques du Japon et d’Amérique Latine. L’Atelier Boeuf propose une sélection de viandes exceptionnelles, travaillées avec le plus grand raffinement et servies dans des présentations étonnantes. Ainsi, le Boeuf de Kobé Grade 4 avec salade d’algues et pomme de terre pochée dans un bouillon asiatique, beurre wakamé et citron vert… Simple et majestueux à la fois. De l’atelier des viandes à la spectaculaire découpe en salle, l’expérience unique du live cooking se poursuit avec les tables teppanyaki, mode de cuisson japonais ancestral revisité au Loti pour réaliser de la cuisine péruvienne. Une volonté de faire de chaque dégustation un moment rare d’émotion, du début à la fin du repas, avec des desserts raffinés, comme la meringue en double texture, framboises fraîches, sorbet basilic et framboise. Les instafoodies apprécieront tout autant que les fins connaisseurs… Ouvert tous les jours de 12h à 14h et de 19h à 22h Avec brunch les dimanches de 11h30 à 16h

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LE BAR

Exotiques, créatives, classiques mais toujours chic, des inspirations éclectiques à savourer au fil de la journée, selon ses envies…

Les nouvelles cartes du bar

De 18h à 20h, le Bar décline une collection Snacking Chic & Tapas à picorer du bout des doigts et à partager à volonté en mode décontracté. La taille judicieuse des portions permet de goûter à tout pour découvrir les délices de la cuisine nikkei. Symbole d’un voyage des papilles où s’entremêlent les influences latinonippones avec audace et modernité, le Taco japonais à base de pâte wutong connaît déjà un succès fulgurant. A l’heure du déjeuner et du dîner, la carte garde le même mood avantgardiste dans une version individuelle à l’assiette, où le Ceviche de thon maya avec poudre d’ananas et amerillo flirte avec le Black Cod miso en feuille de bao. Enfin, les desserts mettent à l’honneur quelques stars absolues de la gourmandise contemporaine, comme le Cheesecake au yuzu, les Fingers au chocolat et poivre sansho ainsi que les cultissimes glaces Mochi Bubbies d’Hawaï. Pour les inconditionnels des grands classiques de la cuisine internationale, pas d’inquiétude, ils retrouveront avec délices leurs recettes favorites la Caesar Salad, l’Angus Cheeseburger ou le Club Sandwich… Bar ouvert tous les jours de 6h30 à 1h Brunch les dimanches de 11h30 à 16h

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Tout ce qui est fait en vol ne sera plus à faire au sol. Alliez travail et plaisir avec la classe business de Corsair. 156

W E ALTH M AN AG E M E N T - AS S E T M AN AG E M E N T - S E C U R I T I E S 157

Rencontre PA L AC E S 5 É TO I L E S M AG A Z I N E

AVEC MARCELLIN PELHATE, FONDATEUR DE L’ATELIER DE CRÉATION D’INFUSIONS LE BEAU THÉ. Bonjour Marcellin, peut-on dire que l’atelier Le Beau Thé c’est de l’artisanat de luxe à impact écologique ? Bonjour Palaces, nous travaillons effectivement à ce que le sachet de thé devienne un objet désirable et respectueux de l’environnement. Ce sont nos designers qui imaginent les créations puis nos couturier.e.s qui les subliment. Précision et raffinement sont les maîtres mots. Nous travaillons exclusivement des matières biologiques. De l’artisanat local et bio donc, avec toutes les externalités positives que cela entraîne : création d’emplois localement à la Courneuve notre lieu d’implantation, empreinte carbone maîtrisée, soutien de filières responsables qui n’utilisent pas de pesticides.

La haute couture française du sachet de thé Thuy Vy Do Huynh & Marcellin Pelhate, deux entrepreneurs parisiens dépoussièrent depuis quelques années une vieille industrie et réinventent la confection de sachets de thé dans leur atelier à la Courneuve. À mi-chemin entre épicerie fine et création artistique, les artisans fabriquent des objets Le sachet de thé en mousseline Bio éphémères, des goodies de luxe portant un message ou une illustration. Pour des clients majoritairement professionnels : entreprises, agences, artistes mais aussi pour les particuliers.

Qui sont vos clients ? Nos clients sont très divers mais travaillons principalement pour l’industrie du luxe, de la mode, de la cosmétique, pour les agences et les artistes. Ce sont des acteurs sensibles à la dimension artistique de nos produits et au raffinement de nos créations. Je peux citer par exemple : Dior, LVMH, Kenzo ou encore Le Bon Marché. Le marché des goodies connaît-il une transformation ? La transformation vient des consommateurs, ils montrent depuis déjà plusieurs années leur lassitude au sujet des produits publicitaires peu durables. Mais cette époque est terminée. Les enjeux ne sont plus les mêmes, les entreprises doivent trouver des alternatives pour communiquer et pour se différencier, tout en respectant les attentes de leurs consommateurs de plus en plus critiques par rapport aux goodies. C’est notre segment, nous proposons des produits d’exceptions qui sont responsables et valorisants pour nos clients comme pour leurs consommateurs. Le marché des goodies est en pleine transformation et c’est une bonne chose ! Local, biologique, recyclable, recyclé… Il n’y a pas d’autre voie possible.

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Coffret de créations à infuser personnalisées, à partir de 19 € Sur devis pour les professionnels, bonjour@lebeauthe.com

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Depuis plus de 200 ans, nous accueillons nos clients au sein de la famille Mirabaud et répondons à leurs attentes, comme s’il s’agissait des nôtres, à tous les niveaux de l’organisation. Indépendance, conviction et responsabilité sont profondément ancrées dans notre ADN et nous guident au quotidien. www.mirabaud.com

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