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EinDere bewegende Geschi c ht e : Ratskeller zu Waren anno 1699

Nicht ganz so alt wie der „Ratskeller“ , aber ebenfalls mit sehr langer Tradition: Das Lübzer Pils, gebraut nur rund 50 Kilometer von Waren entfernt. Seit 1877 produziert die Mecklenburgische Brauerei Lübz GmbH ihr Bier im Herzen unseres Bundeslandes und zählt heute zu den modernsten Brauereien in Deutschland überhaupt. Der Klassiker – das Lübzer Pils – ist nicht nur die Hauptmarke des Traditionsunternehmens, sondern darüber hinaus eine der bekanntesten Biersorten in den neuen Ländern. Aber auch viele weitere Marken gehören inzwischen zum Sortiment und haben die Gaumen der Bierfreunde schnell erobert. Darunter die beiden alkoholfreien Sorten Lübzer alkoholfrei und Lübzer Lemon alkoholfrei. Wer nicht nur ein frisch gezapftes „Lübzer“ genießen möchte, sondern sich auch dafür interessiert, wie es gebraut wird, kann nach Anmeldung einen Blick in die Braukessel werfen und dabei fragen, riechen und schmecken. Einfach unter Tel. (038731) 36204 anmelden und schon läuft’s!

Der „Ratskeller“ ist das ältestes Gasthaus der Stadt Waren (Müritz). Heute zwar nicht mehr im Original-Gebäude untergebracht, sind an diesem Standort aber schon vor mehr als 170 Jahren Menschen verköstigt worden. Damals, im Oktober 1842, warb August Carl Maaß in einer Anzeige für die Eröffnung der Gastwirtschaft und bat seine Freunde, man möge ihm ihr „wohlwollendes Zutrauen“ schenken und ihn „recht zahlreich und fleißig mit ihrem gütigen Besuche erfreuen.“ Der Gastwirt war sehr umtriebig, schenkte nicht nur Fassbier aus, sondern verkaufte den Gerstensaft auch in Flaschen und unterhielt zudem einen Kaufmannsladen mit einem vielfältigen Angebot. Von Lebensmitteln über Zahnpasta bis hin zu OhrMagneten war bei ihm alles zu haben.

Auch zu DDR-Zeiten blieb der „Ratskeller“ als Gaststätte erhalten, verlor aber unter der Regie der HO von Jahr zu Jahr an Niveau.

Anfang des 20. Jahrhunderts übernahm Gastwirt Robert Meier die historische Immobilie, die schon nach den verheeren den Stadtbränden im 17. Jahrhundert gebaut worden sein soll.

Doch Gastwirt Wolfgang Kerber steckte den Kopf nicht in den Sand. Ermutigt von vielen Gästen aus seiner Heimatstadt, aber auch aus vielen anderen Teilen Deutschlands startete er gemeinsam mit seiner Frau Gudrun noch einmal durch und baute einen neuen „Ratskeller“. Nach historischem Vorbild, aber trotzdem modern.

Meier beschränkte sich ebenfalls nicht auf den Ausschank, sondern bot fünf Gästezimmer an, die pro Übernachtung 1,50 Reichsmark (RM) kosteten.

Nach der Wende kaufte der erfahrene Serviermeister Wolfgang Kerber den bis dahin ziemlich herunter gekommenen „Ratskeller“ und machte aus ihm wieder das, was er früher einmal war: Das erste Haus am Platz. Wolfgang Kerber, der bereits lang jährige Erfahrungen in der Gastronomie hatte, sanierte das alte Gebäude liebevoll und baute es aus. Ende 2007 schlug dann aber das Schicksal zu: Ein nächtlicher Brand zerstörte den historischen „Ratskeller“ fast völlig, die Flammen fraßen sich regelrecht durch die alten Balken. Das Feuer ließ nicht viel übrig, ein Wiederaufbau war unmöglich.

Entstanden ist ein Restaurant, das in die heutige Zeit passt, in dem die Gäste die Jahrhunderte alte Geschichte des Standortes aber weiterhin spüren.

Herzlichst Ihre Familie Kerber


Suppen Tomatensuppe ..........................................€ 4,80 von sonnengereiften Tomaten, mit Schmand und frischem Basilikum soup of sun-ripenend tomatoes with sour-cream and fresh basil --a,g

Soljanka...........................................................€ 4,80 eine Rauchwurst-Fleisch-Gemüsesuppe, mit Zitrone und Sauerrahm smoke sausage -meat- vegetable soup, with lemon and sour cream --g,k,i,a

Müritzer Fischtopf..................................€ 7,60 legierte Fischsuppe buntes Treiben von Fischfilets, Krebsfleisch, Gemüse und frischen Gartenkräutern alloyed fish soup from fish fillets, crabmeat, vegetables and fresh garden herbs --d,b,g,i,a,p

Kutschermahlzeit....................................€ 6,80 Mecklenburger Kartoffelsuppe mit Rauchwurst Mecklenburger potato soup with smoke sausage

Der Wasserturm brennt!

Der Wasserturm hat eine Höhe von 35 m. Bis 17 m ist das Bauwerk massiv, ab 17 m besteht der Turm aus Fachwerk.  Am 11. Januar 1900 entzündete ein Ofenrohr, aus der Wohnung im unteren Teil des Wasserturms, die Holzkonstruktion. Als die Feuerwehr anrückte, musste sie feststellen, dass ihre Handpumpen nicht ausreichten, um das Wasser zum Brandherd hochzudrücken. Ausgerechnet ein Feuer am Wasserturm, welches auf Grund von Wassermangel nicht ausreichend bekämpft werden konnte, sorgte nicht nur in Waren für viel Gelächter und Spott.

Braugasthofspezialitäten

Bäckers Liebling........................................€ 2,50 mit Butter gefülltes Laugenbrezel with butter filled lye pretzel --a,g

Ausspann ........................................................€ 4,50 Brotkorb mit Gewürzgurke und Dip Ihrer Wahl: Apfelgriebenschmalz oder Kräuterschmand oder Kräuterbutter

--i,k

Zu allen Suppen reichen wir Ihnen Brot For all soups are served with bread --a

breadbasket with spice cucumber and dip your choice: Apple lard or Sour cream or herb butter --a,g

Nachtwächterschmaus........................€ 9,90

Win il Wkomamreenn! 1627 wurde das alte Rathaus erbaut, jedoch entstand das Rathaus auf dem neuen Markt erst 1684. 1699 fiel das Rathaus einem Stadtbrand zum Opfer und wurde eingeäschert. Erst 1797 wurde das Rathaus wieder am neuen Markt aufgebaut. Die Geschichte des „Ratskellers“ ist eng mit der des Rathauses verbunden. Nach dem Brand 1699 wurde der „Ratskeller“ an seinem heutigen Standort wieder aufgebaut. Der „Ratskeller“ sorgte für das leibliche Wohl der Ratsherren während ihren Sitzungen im Rathaus. Dazu wurden die heute zugemauerten Durchgänge im Gewölbekeller des Gasthauses genutzt, um dem wachsamen Auge der Öffentlichkeit zu entgehen.  2008 ist der Ratskeller erneut ausgebrannt und erstrahlt nun nach komplettem Wiederaufbau für Sie in neuem Glanz.

Deftiger Kesselgulasch, serviert im runden Bauernbrot hearty goulash served in a farmerbread --a,g,i,k

Bauernschmaus.........................................€ 9,50 frische Zwiebel-Champignons, mit Knoblauchschmand im runden Bauernbrot serviert

fresh onion champignons with garlic sour cream in round brown bread --a,g

Fischer‘s Fritze............................................€ 9,80 Warm geräuchertes Forellenfilet auf Bauernbrot mit Sahnemeerrettich

smoked trout fillet on farmerbread with creamed horseradish --a,g,d

Amtsreiterbrot...........................................€ 11,20 Schweinerückensteak mit frischen Zwiebel-Champignons auf Brot

Pork steak with fresh onion champignons on bread --a,g


Da haben wir den Salat Vorspeisen Kleiner Landstreicher...........................€ 3,90 gemischter Salat mit Ratskeller-Haus-Dressing mixed salad with Ratskeller-House-dressing --i

Herzhafter Gurkensalat......................€ 4,90 süß-saure Art mit Dill und Petersilie cucumbers salad, sweet sour style with dill and parsley --i

Tomatenscheiben mit Mozzarella............................................€ 7,50 klassisch mit Balsamico und Olivenöl mariniert, gestoßenem Pfeffer und frischem Ofenbaguette

sliced tomatoes with mozzarella ,classic with balsamico and olive oil marinated, cracked pepper and fresh baguette --a,g,i,k

Ratsherrensalat ........................................€ 6,90

frische Blattsalate der Saison, Paprika, Gurke, Tomate, Radieschen,Kräutercroutons und Ratskeller-Haus-Dressing oder Balsamico und Olivenöl, dazu servieren wir Ihnen frisches Ofenbaguette resh lettuce of the season, paprika, cucumber, tomatoes, radish, herb croutons and Ratskeller-House-dressing or vinegar and oil with fresh baguette --a,i

mit mariniertem Schafskäse................................ € 4,90 with marinated feta cheese

--i,g

Gebackener Camembert......................€ 7,90 mit Preiselbeersahne und gerösteten Toastecken baked Camembert with cranberry cream and roasted toast corners --g,a,c

Herzhaftes Würzfleisch.......................€ 7,00 mit Käse überbacken und gerösteten Toastecken peppering meat with cheese scalloped and roastet toast corners --a,d,i,g

Weinbergschnecken...............................€ 8,60 ½ Dutzend Schnecken im Pfännchen serviert mit Knoblauchbutter und gerösteten Toastecken snails with garlic butter and toast corners --p,a,g,i

Geräucherter Lachs................................€ 11,80 auf warmen Kartoffelpuffer und Gurkencarpaccio an Honig-Senf-Dressing mit Sahnemeerrettichhaube

salmon on hash browns and cucumber carpaccio at honey-mustard dressing with Horseradish cream hood --d,a,c,k,g

Exklusiver Maränenkaviar................€ 15,90 aus den reinen Gewässern der Mecklenburgischen Seenplatte! Eine einzigartige Spezialität serviert mit Butter und Brot

mit gebratener Hähnchenbrust ......................... € 4,90

exclusive Maränencaviar with butter and bread

--i,a

Knolle in Stiften................................................... € 4,50 Portion Pommes frites Portion Ketchup / Mayonnaise....................€ 0,50 ---i,c,k

with fried chicken breast

mit Thunfisch und Käseraspeln........................... € 4,90 with tuna and grate cheese --i,d,g

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Typisch Mecklenburger Küche

.....€ 13,90 g..............................................

Bauernfesttahteplatte mit Blut- und Leberwurst,

Rustikale Schlac pikantem Kasslerbraten, serviert kleinem Eisbein und Salzkartoffeln und Smoked pork loin mit Sauerkraut urst, little knuckle of pork,

.............€ 12,70 ann........................eln serviert, Der saure AmSatm uerfleisch mit Zwieb Hausgemachtes einer feinen Remoulade d remoulade Bratkartof felnonun ions, roast potatoes and soured meat with

boudin and liverw potato sourcrout and boiled

0 s..................................isc..€hb9,äll9chen fle Gendarmenscorhtemrau ck Weißkohl mit Ha

Das mag der Eiein auf einem Bett

minced meat, braise potatoes--i,a,g,k

....€ 11,90 chmeister......................

--i,a,k

Deftiges Pökeleisb Erbsenpüree von Sauerkraut mitrcrout and mushy peas

--i,k,g

Kohlhack, geschm zu Salzkartoffeln t, da s in the boiler serves , boiled im Kessel servier d cabbage with meatball

knuckle of pork with sou

50 rrestzelle).............€ 9, Henkersmahlzüteizwtur(Ast mit Sauerkraut und

Das

sausage groats wi

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er auch.............€of12fel,9pü0ree rt mag der Eichmeist

Ka Speckbohnednpountatdoes enes Eisbein an she ma Kross gebackwi d th beans with bacon an knuckle of pork

........................€ 10,90 .... .... . . rg be n le h ü M Warener ak auf Kartof felpuf fer,

---a,i,k,g

Schweinerückenste d Röstzwiebeln con, fired onions Sauerkraut, Speckhaun sh browns, sourcrout, ba saddle of pork steak on

12,80 ............................€ llt .... .... .... .... .... .... . . n pe ap gefü , wie Stadtw pflaumen und Äpfeln

--a,c

Rippenbraten mit Baerckmag, Rotkohl und Salzkartoffeln enburg es der Mecklpru and boiled potato nes, apples, red cabbage roast ribs with --a,i,n

Hausgemachte Gr Salzkartoffelnth sourcrout and boiled potato

......€ 13,60 atsherr..............W....ur....st...., .... Kein armer Ritt von Schinken,

--i,a,k

reichlich Aufschn Butter und Brot tterBraten und Käofsehamm,itsausage , Roasts and cheese with bread and bu of cold cuts plenty,c,d -i,a,g,k


hi-

nd Mac r genarzt u Mürdtz r e , war Au ampfschiffes fü d rg u f b u en a D pfer . 1791 in Neubran für den Bau eines een: 1. „kreisende m a d d a R eb ühere Id Zuschlag chine als Alban, g

fr as Dr. Ernst 844 erhielt er den rwirklichte zwei dampfm f.1 ochdruck ssen. Das Damp ve nenbauer eförderung. Er . eine H lo tz 2 ch n es er g tt ab lä b der Müri Personen zwei Schaufelb 1845 war der Bau Schiff, das auf , bis ein te ste er mit Räder“ ieb. Im Novemb tz. Es war das er rgingen Jahrzen fnahm. au tr la ft war, ve verkehr wieder Schiffsan 60 Passagieren P es verkau ien t schiff bo rkehr fuhr. Als ewässern den Lin G nve im Linie iff auf unseren ch Fahrgasts

Aus unseren heimischen

Seen und dem Meer

Kapitänsdinner..........................................€ 16,90 5 Riesengarnelen in Olivenöl und Knoblauch geschwenkt auf Nudeln mit grünem Pesto, Cherrytomaten, Pinienkernen und Parmesan

five king prawns in olive oil and garlic on pasta with green pesto, tomatoes, pine nuts and parmesan --a,c,b,g

Fischers - Liebling.....................................€ 15,90 fangfrische Forelle „blau“ im Essig-Gemüsesud pochiert oder nach „Müllerin Art“ gebraten, mit zerlassener Butter, frischem Meerrettich, Zitrone, gemischtem Salat, und Butterkartoffeln

trout in pickled vegetable stock Or trout fried, with butter, horseradish, lemon, salad and fried, with butter, horseradish, lemon, salad and potatoes tossed in butter --i,n,g,d,a,h

Speziell für die ...........................................€ 16,90 Offiziersmesse zart gebratenes Zanderfilet mit krossem Speck auf Buttergemüse an einer Riesling-Hummersoße und in Olivenöl gegarten Cherrytomaten dazu Rosmarinkartoffeln

pike-perch fillet with bacon on vegatables, a riesling-lobster sauce , olive oil, tomatoes and potatos. --c,g,a,d,n

Seemannstau...............................................€ 15,10

Pantryteller..................................................€ 11,90 Brathering süß – sauer eingelegt auf einem Salatbett mit Zwiebelringen, dazu servieren wir Bratkartoffeln fried herring on salad with onion rings and roast potatoes --a,d,k,i

Kiel geholt......................................................€ 11,90 Sahnehering in pikantem Apfel-Zwiebelschmand und Butterkartoffeln herring in spicy apple onion sour cream and butter potatoes --d,g,i,k

Landgang........................................................€ 13,90 Marinierte Matjesfilets auf gebeizten Apfelscheiben mit gehackten Zwiebeln, dazu Bratkartoffeln

marinated matjes fillet on apple slices with chopped onions and roast potatoes --d,g,i,k

Anglerglück...................................................€ 16,80

Lange Nudeln in einer Weißweinkäsesahnesoße mit gedünstetem Lachs und Broccoliröschen

Müritzaal „sauer“ in herzhaftem Aspik mit Zwiebelringen und Bratkartoffeln serviert

--d,c,g,i,n,a,n

--d,i

pasta in a white -wine-cheese-cream-sauce with salmon and broccoli

Eel in aspic with onions ring and roast potatoes

Volle Fahrt voraus.....................................€ 15,50 in Butter gebratenes Barschfilet , an einer Kräutersoße, Broccoliröschen und Petersilienkartoffeln in butter fried harsh fillet with a herbal sauce, broccoli and parsley potatoes

Versteckte Seemannsbraut...............€ 14,50

in Eihülle gebratenes Schlankwelsfilet auf einem Gemüsebett mit Sauce Hollandaise und Butterkartoffeln

in egg batter fried basa fish fillet (catfish) with sauce hollandaise and butter potatos --d,c,g,i,a

Wdatat frdeät Bheuei rni nich kennt, ch Dat kennt de Bu

.................€ 9,90 Bauernfrühstück miter Br Eier und Rauchschinken,atkartof feln, Gewürzgurke farmers breakfast with roa st potatoes,

smoked ham --c,i

gherkin, egg and

Auf kleiner Fahrt für 1 Person........€ 18,00 gebratenes Filet von Barsch, Zander und Lachs auf zartem Buttergemüse mit Sauce Hollandaise, Petersilienkartoffeln und Weißkohlsalat

Roasted fillet of perch, zander and salmon on butter vegatables with sauce hollandaise, parsley potatoes and coleslaw --a,g,d,i

Auf großer Fahrt ab 2 Personen... € 17,50 /p.P.


Da wird das Schwein in der Pfanne verrückt. .

. .Pfannengerichte

Robert Meiers Leibessen.. € 15,80

mit Bacon bardierte Schweinefiletmedaillons auf Champignons á la Creme mit Kartoffelkroketten und einem kleinen Salat medaillon

of pork fillet on mushrooms á la creme with potato croquettes and a salad

--a,g,i,c,k

Ratsherrentiegel..........................€ 16,90

kleine Steaks vom Schweinerücken, Kassler und Hähnchenbrust an Rahm-Champignons,Grilltomate, Kräuterbutter und Bratkartoffeln

steak from pork back, gammon steak and chicken breast on champignons cream, tomatoes, herb butter and roast potato

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Bürgermeister Schlaaff..............€ 21,90

250g deutsches Rumpsteak (von der Färse), an einer delikaten Pfeffersoße mit Pfefferkörnern und einer Folienkartoffel mit Kräuterschmand

Rumpsteak on a pepper sauce and a backed potato with sour cream

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Grüne Küche

Schornsteinfegers ....................................... € 7,80 Lieblingsschwan Ofenkartoffel mit Kräuterschmand und Salatgarnitur serviert baked potato herbal sour cream and salad --i,k,g

mit geräuchertem Lachs......................................... € 12,80

Marktmeister......................................€ 16,50

Schweinerückensteak mit feinem Würzfleisch bedeckt und mit Käse überbacken,dazu servieren wir Pommes frites und einen kleinen Salat saddle

of pork steak with ragout and au gratin with cheese, we served chips and a smal salad

--a,g,n,i

Wachmann............................................ € 11,90

Schweineschnitzel mit Rahm-Champignons, serviert mit Bratkartoffeln und einer Salatgarnitur

pork cutlet with mashrooms cream served with roast potato and salad

--a,c,g,i

Schatzmeister.....................................€ 12,90

Hamburger Schnitzel aus bestem Schweinerücken mit 2 Setzeiern auf Bratkartoffeln an einer Salatgarnitur

hamburger cutlet with 2 eggs on roast potato and salad

--c,a,i

Amtsschreiber.....................................€ 12,90

Kasslersteak mit frischen geschwenkten Zwiebel-Champignons,Bratkartoffeln und einer Salatgarnitur

kassler steak with onion-mushrooms, roast poatato and salad

-a,g, i

Geflügelgerichte

Warener Stadtjäger............................. € 16,80 Barbarie Entenbrust im eigenen Saft geschmort an Apfelrotkohl mit gebuttertem Pfirsich serviert mit Kartoffelklößen

duck breast stewed in their own juice, apple red cabbage, buttered peach, Potato dumplings

with smoked salmon

--a,c,g,i

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Magistrat.................................................... € 15,60

mit buntem Hähnchenspieß................................. € 11,80 with chicken skewer ---a

Stadtgärtners Gemüseplatte............ € 11,50 in Pflanzenfett geschwenktes Gemüse, gebackener Stangenspargel,Sauce Hollandaise, serviert mit Petersilienkartoffeln vergatables, baked asparagus, sauce hollandaise and parsley potato --i,c,a

gebratene Hähnchenbrust auf langen Nudeln in einer Weißweinkäsesahnesoße mit Champignons ,Cherrytomaten und Broccoliröschen chicken breast with pasta in a white-wine-cheese-cream-sauce, champignons, tomatoes and broccoli --a,c,g,i,k,n

Klein aber fein - unsere Dessertempfehlungen

Rote Grütze mit Vanillesoße.............. € 4.50 red fruit jelly with custard --c,g

2 Kugeln Johannisbeersorbet........... € 3,60 Eine Versuchung wert two balls currant sorbet

2 Kugeln Passionsfruchtsorbet......... € 3,60 Erfrischend fruchtig two balls passion fruit sorbet

Über ein weiteres Eis- und Dessertangebot oder unser Kuchenangebot informiert Sie gern unser Servicepersonal!


Auc esedlemn Lübzer Pils zeichnet sich vor allem durch seinen einzigartigen und mildherben Geschmack aus. Gebraut mit feinsten Rohstoffen und dem klarsten Wasser Mecklenburgs, ist es ein Premium-Pils von höchster Qualität. Schon seit 1877 wird Lübzer in der kleinen Stadt Lübz, im Herzen Mecklenburg-Vorpommerns, gebraut. Lübzer steht für Gelassenheit und Entspannung. Es ist das Bier für gemeinsame und entspannte Momente. Egal ob mit einem guten Freund oder in geselliger Runde: man lässt von den Dingen ab, die einen beschäftigt haben, mit natürlichem Biergenuss. Als Zeichen seiner Herkunft und Beständigkeit ist der Lübzer Leuchtturm das erfolgreiche Symbol der Marke. Lübzer ist das nordische Premiumbier, das echte Verbundenheit für die gesamte Küstenregion zeigt. Die Marke steht zu ihrer Herkunft und engagiert sich in der gesamten norddeutschen Region auf zahlreichen Veranstaltungen. Mit einer stark steigenden Markenakzeptanz ist sie weit über die Grenzen Mecklenburgs bekannt.

Biere vom Fass .............................................0,3 l mildherber Geschmack ...........................0,5 l feinste Rohstoffe gebraut seit 1877 Stammwürze 11,5 % • Alkohol 4,9 % vol.

€ 2,70 € 4,00

Schwarzbier a....................0,3 l ein vollkommenes Schwarzbier...........0,5 l mit herrlichen Röstaromen Stammwürze 12 % • Alkohol 4,9 % vol.

€ 2,80 € 4,10

a .............................................0,3 l Obergärige, rotblonde Spezialität .......0,5 l Stammwürze 11,5 % • Alkohol 4,9 % vol.

€ 2,90 € 4,20

Weizen a ......................0,3 l € 2,90 Weizenbier- Spezialität............................0,5 l € 4,20 mit erlesenen Zutaten auf Buchenholz gereift, Stammwürze 11,5 % • Alkohol 5,7 % vol.

Biere aus der Flasche a

................................0,33 l € 3,30

a .....................................0,33 l € 3,30 . Vitamalz alkoholfrei a,1 ..............0,33 l € 3,30

Original Berliner Weisse.........0,33 l € 3,50 mit rotem oder grünem Schuss a,19,21

Erdinger Weißbier ........................0,5 l € 4,20 dunkel, kristall oder alkoholfrei a

Vier Zutaten darf der Brauer in Deutschland nehmen - mehr nicht. Das sind außer Hopfen und Malz nur noch Wasser und Hefe. Auch das Prinzip des Brau-Vorgangs ist recht einfach und schnell erklärt. Dass es dennoch eine Kunst ist, aus diesen vier Grundbestandteilen gutes Bier - und auch vielerlei Bier zu machen, das steht auf einem anderen Blatt. Vier Bestandteile machen das Bier aus:. Das erste ist das Malz. Es gibt den Gehalt, die Fülle des Geschmacks. Malz ist nichts anderes als umgewandeltes Getreide. Meist nimmt man Gerste, bei manchen Bieren auch Weizen. Die Getreidekörner enthalten Stärke. Es gilt, diese Stärke zuerst einmal in Zucker umzuwandeln. Der muß dann vergären und den Alkohol sowie die gasförmige Kohlensäure ins Bier bringen.

Der richtige Mix

Alster - BMW – Diesel...................0,3 l € 2,70 a, 5,152,12,19,21 .............................................................................0,5 l Lübzer-Pils mit Sinalco Zitrone, Sinalco-Cola oder Mineralwasser

€ 4,00

Cocktails mit Lübzer-Pils

-Planter a............................. 0,3 l € 4,90

Lübzer-Pils mit Kirschsaft, Grenadine, 2 cl Weißer Rum, 15,19

-Libre a ........................................0,5 l € 5,90 Lübzer-Schwarzbier mit 2 cl Havana Club, Limetten & Sinalco-Cola 15,19


chn TrWasser wi r d zum mit Malopfen,z undmischtHofen!man

Das P

ropell er „Seete boot ufel“

Wilhelm 1. Welt Scheuer, ge b k Tatsac rieg und sch . 1895 in Ber he bes o chloss n seit seiner lin, war Pilot Bau. Z er e J u Zivillu einem Testfl , sich selbst ugend vom F ines Aufklär u e ftf li möglic ahrt nicht a ug kam es n in Flugzeug egen begeis ngsflugzeuge te zu ie n h s Platz f , weshalb er erkannt wur , da seine P bauen und rt. Auf Gr u im nd die ilotena de. Ein ür 7 P begann sein F ser u a e lu ssagier s Durch e und gzeug in ein neue Ausbil bildung beim 1926 mit de d brachte d m u B M n o g il desma en flugzeug ot u itär war es mit ä l starke einem mbaute. Da finanziell n in der s Aufs hnlichen Sta ic 8 s h 0 P t PS-Mo r ehen b r ei den t und das sta tor auf opellerboot Spazie hatte 60 km rgänge rke Motoren / h . ge rn an d er Mür räusch erwe ckte es itz. je-

Alkoholfreie Getränke

oder ...............0,25 l € 2,20 .............................................................................0,75 l € 5,90

Tafelwasser mit Kohlensäure .............................0,2 l € 2,00 und Zitrone....................Karaffe 0,5 l € 4,00 16,15 ................................................0,25 l € 2,20 16,15................................................0,25 l € 2,20 16,15 ..................................................0,25 l € 2,20 Fruchtsäfte................0,2 l € 2,20 alle 0,2l alternativ auch ...............0,4 l € 4,00 Fruchtsäfte in den besten Häusern zu Hause Apfel, Orange, Pfirsich, Banane, Johannisbeere, Kirsche, Ananas, Tomate, Maracuja, Grapefruit oder Rhabarber

Heiße Getränke

Cola 15,19......................................0,2 l € 2, 20 Cola light15,19,21 .....................0,2 l € 2, 20 Orange15,21 .............................0,2 l € 2, 20 Zitrone 15,21 ...........................0,2 l € 2, 20 Spezi ,15,19,20,21..................................................0,2 l € 2, 20

Sinalco Cola + Sinalco Orange

alle 0,2l alternativ auch ...........0,4 l € 4,00

Kaffeespezialitäten

Heiße Vollmilchschokolade g .............€ 2,90 mit Sahnehaube g............................................€ 3,20 mit Sahnehaube und Caramel g ............ € 3,50 Glas Grog .................................................................. € 3,90

Tasse Kaffee Crema 19.................................. € 2,30 Becher Kaffee Crema 19 ............................. € 3,00 Tasse Kaffee Crema ..................................... € 2,30

von 4cl Rum

Becher Kaffee Crema ................................ € 3,00

Glas Glühwein.......................... 0,2 l mit Rum 2cl ............................. 0,2 l mit Amaretto 2cl .............................. 0,2 l Glas Vollmilch -g....................... 0,2 l

Teespezialitäten

entcoffeiniert

€ 2,80 € 3,50 € 3,50 € 1,20

Glas Eilles Tee ............................................€ 2,70 Assam, Ceylon, Darjeeling, Earl Grey, Grüner Tee, Früchte,Pfefferminz, Hagebutte, Fenchel, Kamille, Kräuter

entcoffeiniert

Becher Milchkaffee 19 ................................. € 3,50 € 2,10 Espresso 19................................. Tasse € 3,90 Doppelter Espresso....... Tasse € 2,60 Cappuccino 19......................... Tasse € 3,10 Latte macchiato 19 ........... Glas mit Caramel 19 ............................... Glas € 3,40 Kaffee Advokat 19 .............. Glas € 4,80 mit Eierlikör + Sahne 19


Grappa & Obstbrände 2cl Schwechower Obstbrand und Geist, 40 % vol............................................... € 3,00 Grappa di Chardonnay, 38 % vol........... € 3,00 Alexander Grappa di Cabernet, 38 % vol.................... € 3,00 Alexander Grappa di Prosecco, 38 % vo...................... € 3,00 Alexander Grappa di Moscato, 38 % vol...................... € 3,00 Schladerer Obstwässerle, 38 % vol.........€ 2,50 Schladerer Kirschwasser, 42 % vol..........€ 2,50 Schladerer Williams Birne, 40 % vol.......€ 3,00 Calvados Papidoux, 40 % vol..................... € 2,50 Château du Breuil, 41 % vol........................ € 4,70

Bit er / Kräuter 2cl Mürli, 35 % vol.......................................................... € 2,50 Kümmerling, 35 % vol..................................... € 2,00 Jägermeister, 35 % vol..................................... € 2,00 Echter Boonekamp, 45 % vol.................... € 2.00 Averna Amaro Siciliano, 32 % vol. ...........€ 2,20 Ramazzotti, 30 % vol......................................... € 2,20 Fischergeist, 56% vol........................................ € 3,00 wird brennend serviert

Underberg, 44 % vol........................................... € 2,50 Fernet Branca, 39 % vol.................................. € 2,50

8Jahre gereifter Calvados

Weinbrände/Cognac 2cl Branntweine 2cl Wilthener Goldkrone, 28% vol............... € 2,00 ostdeutsche Spezialität

Chantree, 38% vol................................................. € 2,00 Asbach Uralt, 38% vol....................................... € 2,00 Osborne Veterano, 36 % vol........................ € 3,00 Remy Martin V.S.O.P, 40 % vol.................. € 3,00

Whisky

auf Wunsch pur, mit Eis oder stillem Mineralwasser

Johnnie Walker,40% vol................4cl. € 5,00 Red Label Blended Scotch

Jim Beam, 40% vol...............................4cl. € 5,00 Kentucky Straight Bourbon, 4 Jahre alt

Bushmills Malt, 40% vol................4cl. € 5,00 Tennessee Sour Mash Whiskey, 5 Jahre alt

Glenfiddich, 40% vol...........................4cl. € 6,00 Single Speyside Malt Whisky, 12 Jahre alt

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Sambuca, 40 % vol............................................... € 2,50 der mit den Kaffeebohnen

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Pina Colada..................................................€ 6,00 karibisch, cremig süß mit Jamaika Rum, Kokos, Ananas und Sahne

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Bacardi-Cola 19...............................................€ 6,00 Bacardi Light Dry, Cola, Zitrone 21,19,15

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Vodka-Lemon 16............................................................................................ € 6,00 Moskovskaya, Bitter Lemon, Limette 20,16

Vodka-Cola.....................................................€ 6,00 Moskovskaya, Cola 21,19,15

Whisk(e)y-Cola............................................€ 6,00 Scotch oder Bourbon, Cola 21,19

Gin-Tonic.........................................................€ 6,00 Bols Silver Top Dry Gin, Tonic Water, Zitrone 21,15

Batida-Kirsch...............................................€ 6,00 Batida de Coco, Kirschsaft

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ITALIEN Martini........................................................ 0,1 l € 3,50 Martini & Rossi, Turin Bianco, Rosso, Extra Dry

Sekt & Prosecco DEUTSCHLAND Schloss Rheinach

Deutscher Sekt 14 ......................... Flasche 0,2 l € 6,00 Mosel-Zell-Sektkellerei,............ Flasche 0,75 l € 21,00 trocken oder halbtrocken,

FRANKREICH Champagner...................... Flasche 0,2 l € 25,00 Moet & Chandon 14.......... Flasche 0,75 l € 72,00 ITALIEN Prosecco 14 Linea 071............................................................0,2 l € 6,20 Prosecco Frizzante DOC .............................0,75 l € 22,00 Cantine Sacchetto , Trocken, Prickelnde Frische mit Aromen von grünen Äpfeln und Birnen, mit einem Hauch Akazie

Boskoop.............................................................€ 7,00 6cl Asbach mit Apfelsaft aufgefüllt

Gespritztes

Weißweinschorle............................0,2 l € 3,90 mit Tafelwasser

Rotweinschorle........................... 0,2 l € 3,90 mit Tafelwasser

Apfelsaftschorle...............................0,2 l € 2,20 mit Tafelwasser .............................................................................0,4 l € 4,00


Weißwein

Alle Weine enthalten Sulfite 14

Deutschland

Saale-Unsrut

Mosel-Saar-Ruwer Riesling................................................0,2 l € 4,60 Lieserer Schlossberg...............................0,5 l € 11,50

Bacchus– QbA – trocken...........0,2 l € 4,90 Winzervereinigung....................................0,5 l € 12,00

QbA trocken, Weingut Rudolf Pauly – herzhafte Frische, belebende Säure und harmonische Fruchtsüße,ein idealer Essensbegleiter, appetitanregend

Freyburg – Unstrut e. G. Ein frischer und fruchtiger Wein, mit herzhaften, würzigen Noten. Vielschichtige Aromen vonTrauben, schwarzer Johannisbeere mit Anklängen von Kümmel.

Rheinhessen

Österreich

Weinheimer Sybillenstein....0,2 l € 4,60 Kerner – Spätlese – lieblich.........0,5 l € 11,50

Heuriger Grüner...........................0,2 l € 4,60 Veltliner..............................................0,5 1 € 11,50

Ein richtig fruchtiger Weißwein mit einer feinen und milden Art. Saftige Aromen verpackt in würzigen Nuancen in einer delikaten Fruchtsüße.

„ Vinision“ Scheurebe – QbA............................0,2 l € 4,60 halbtrocken...................................................0,5 l € 11,50 Ein verführerischer Wein mit ausgeprägter Fruchtigkeit. Anregende Nuancen von Pfirsich und Cassis. Lebendige Frische – Schluck für Schluck.

QbA – trocken Winzer Krems - Hauerinnung Traismauer Ein frischer und spritziger “ Heuriger “ mit leicht würzigen Noten. Sortentypische Aromen von Zitrusfrüchten, mit herzhaften Nuancen verschiedener Gewürze.

Chile Chardonnay –..................................0,2 l € 4,60 .................................................................0,5 1 € 11,50

Valle Central Concha y Toro Herrliche Aromen von Südfrüchten mit Noten von Ananas und Birne verbinden sich mit den vegetabilen Nuancen von frischem Gras und Kräutern zu einem anregenden Geschmackserlebnis.

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Hotel- & Gastrokonzepte und Ausstattungen


Rotwein

Alle Weine enthalten Sulfite 14

Pfalz

Frankreich

“Vinision..............................................0,2 l € 4,60 Dornfelder........................................0,5 l € 11,50

Edition De Montparson...........0,2 l € 4,60 Coteaux du Languedoc AC......0,5 l € 11,50

Villa JL..................................................0,2 l € 4,60 Dornfelder........................................0,5 l € 11,50

Italien

– QbA – lieblich Vollmundig und kräftig mit intensiven Fruchtaromen von Brombeeren.

-QbA – halbtrocken oder trocken Villa Wolf GmbH Freche Früchtchen – vollmundig und üppig mit der deutlichen Frucht von Kirsche, Himbeere und Erdbeere im süffigen Geschmack. Anregende Würznoten im Spiel von Süße und Frucht – extra viel Wein.

“Vinision”............................................0,2 l € 4,60 Spätburgunder..............................0,5 l € 11,50 - QbA - trocken Geschmeidigkeit und Fülle mit einer rubinroten Seele. Samtige, vollmundige Aromen von Kirsche, Brombeere und schwarzen Johannisbeeren prägen diesen kraftvollen Rotwein. Harmonisch und rund ein Spätburgunder für jede Gelegenheit.

Grenache - Syrah – Carigan- trocken Traditionelle Rebsorten aus Südfrankreich in einer vollmundigen Cuvèe. Vielschichtige Aromen von Pflaumen, Beeren und Schwarzkirschen.

“Linea 071”...........................................0,2 l € 4,60 Merlot IGT – trocken..................0,5 l € 11,50 Cantine Sacchetto Fruchtig, würzig – das Aromenspektrum vereint im Glas. Brom-, Johannisbeere, Kirsche, Pflaume und ein Hauch Kaffee. Ein Merlot im typischen Stil von Bella Italia.

Australien Little Billabong..............................0,2 l € 4,90 Cabernet- Shiraz- trocken.....0,5 l € 12,00 Der Schoppenwein aus Down Under. Frisch und vollmundig mit der Frucht von Beeren und Kirschen in feiner Balance mit delikaten Würznoten.

Roséwein Baden

Spätburgunder..............................0,2 l € 4,60 Weißherbst.......................................0,5 l € 11,50

QbA trocken, WG Bickensohl Ein saftiger Weißherbst für den vielfältigen Trinkgenuss. Recht fruchtbetont mit kräftigen Aromen von Erdbeeren und Kirschen harmonisch.


Bitte beachten Sie die Angaben der Zusatzstoffe laut Hygieneverordnung Inhaber: Wolfgang Kerber Zeichenerklärung: 1 Stabilisator Eisen-II-gluconat 2 Säurungsmittel E330 3 Sojallecithine E322 4 Schwefeldioxid 5 Antioxidationsmittel 6 Zuckerkulör E150cc 7 Trennmittel E535 8 Glukosesirup 9 Emulgator (Mono- und Diglyceride) 10 Verdickungsmittel: Johanniskernmehl11 Verdickungsmittel: Guarkernmehl 12 Zitronensäure 13 Phosphat 14 Sulfite 15 Farbstoffe 16 Chininhaltig 17 Aromastoffe 18 Säureregulator 19 Koffeinhaltig 20 Phenylalaninquelle 21 natürliches Zitronen-Limetten Bitte beachten Sie die Allergenkennzeichnung! Zeichenerklärung:a enthält glutenhaltiges Getreide sowie

daraus hergestellte Erzeugnisse, b Krebstier und Krebstiererzeugnisse, c Eier und Eiererzeugnisse, d Fisch und Fischerzeugnisse, e Erdnüsse und Erbnusserzeugnisse, f Soja und Sojaerzeugnisse, g Milch und Milcherzeugnisse (Kuhmilch), h Schalenfrüchte, i Sellerie und Sellerieerzeugnisse, j Senf und Senferzeugnisse, k Sesamsamen und Sesamerzeugnisse, l Lupine und Lupinenerzeugnissem Weichtiere und daraus hergestellte Erzeugnisse, n Schwefeloxid und Sul-

fit. Trotz sorgfältiger Verarbeitung können Spuren dieser Allergene an allen Speisen auftreten.


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