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DIEGO CHAMORRO VIVEROS Zootecnista MSc UNAD


Asociaci贸n de Ganaderos Amigos del p谩ramo


Asociación de Ganaderos Amigos del páramoCOLACTEOS

Resultados de Alianzas Estratégicas Institucionales


OBJETIVO:

.


PROBLEMÁTICA

 Incremento en la degradación de los suelos especialmente en laderas, comprometiendo su estabilidad y potencial de producción.  Mal manejo de praderas, sobrepastoreo aumento de la presión sobre los bosques.

y

 Disminución de la oferta de forraje en épocas de sequía con reducción directa en la producción de leche.


La suplementación alimenticia representa del 60 al 85% del costo total de producción.

Aumento en los requerimientos de fertilizantes y riego en praderas de Raygrass o kikuyo. Principal especie forrajera (Kikuyo) de alta susceptibilidad heladas.


Suelo ( soporte del Sistema ) Chamorro y Romero ,(2006)

Pasturas y Arboles (Productores del Sistema)

Animales (Consumidores del Sistema )

SISTEMAS SILVOPASTORILES


SISTEMAS SILVOPASTORILES Posibilidades

• SUELO:

 Fijaciòn Nitrógeno atmosférico, aprox. 200 kg N/ha/año a 500 kg N/ha/año)  Restablece flujos de nutrientes (P, Ca, K, Mg).  Aumento de población (macro, meso y Microfauna)  Mejora características físicas del suelo (densidad y compactación).


•PRADERAS: Bombeo de nutrientes, disponibilidad de agua y sombra; modificación de la composición botánica:  Incremento en la disponibilidad de materia seca.  Mejoramiento de la calidad nutricional de la oferta forrajera asociada (Proteína, fibra, cenizas y digestibilidad)

 Arreglos: cercas vivas (cortinas rompevientos y sombra de potreros) protección contra heladas y como fuente leña y/o madera.


• BOVINOS

Producción de Leche

• Nutricionalmente: Fuente de proteína (Fraccionamiento), minerales y metabolitos secundarios, entre otros. • Mayor consumo voluntario en pastoreo (Mejor termorregulación, reducción de estrés). Estrés por frió Rango Termoneutral Estrés por calor

-5º

21ºC Temperatura Ambiente

Johnson (1986)


• Metano y efecto invernadero • Degradación de tierras y aguas • Competencia con alimentación humana y hambre en el mundo • Deforestación • Riesgo para la salud • Sufrimiento animal • Epizootias


MAXIMO POSIBLE

D

MAXIMA CALIDAD -MERCADO (Privado)

C

Espacio de competencia por calidad

B

MINIMO NECESARIO

A

LEY (Público)


Duraznillo, Velitas

Acacia decurrens

Acacia negra

Alnus acuminata

Aliso

Ageratina aristeii

Am argoso

Axinaea macrophylla

Tuno (roso)

Bacharis bogotensis

Chilco

Brugmansia sanguinea

Borrachero

Bucquetia glutinosa

Charne, saltón

Cedrela montana

Cedro

Clotaria agatiflora

Pajarito, Zapatico

Clusia multiflora

Cucharo

Vervecina elegans

Cocua

Decussocarpus rospigliasii

Pino rom eron, Colom biano

Escallonia myrtiloides

Tibar

Gaiadendron Tagua

Tagua

x

x x

x x

x x

x x

x x

x

x x x

x x

xx xx x xx xx xx

x x x

x x x x x x x x x x x x x x x

En vía de Extinción

Alta

Media

Baja

x x x

Cercas Vivas

x

x

x x x

Medicina

Leña(x) y Artesania (xx)

Abatía parviflora

Protecció n de Aguas

NOMBRE COMUN

Madera y Sombra

ESPECIE

DISPONIBILIDAD

Forraje (x) y Alimento (xx)

USO

x x x x x x x x x x x x x x x


M acleania rupestris

Uva cam arona

M iconia squamulosa

Tuno esm eraldo

M yrcianthes leucoxyla

Arrayan, Guayabo

M yrica parvifolia Benth

Laurel hojipequeño

Oreopanax bogotense

Higueron am arillo

Pinus patula Schechti

Pino patula

Piper bogotense

Cordoncillo

Polymnia pyramidalis

Arboloco

Pyracantha coccinea

Mortiño, Holly

Quercus humboldtii

Roble

Cordia lanata

Salvio negro

Sambucus spp

Sauco

Ocotea calophilla

Susca negra

Tibouchina lepidota

Siete cueros, Mayos

Vallea stipularis

Raque, Cam pano

Weinmannia tomentosa

Encenillo

xx x x x x x x xx x x x

x x x

x x x x x x

x x

x x x x

x x x

x x x xx xx x x

x x x x

x x x

x x x

x x

x x x x x x x

x x x x x x x

xx

x

x x

En vía de Extinción

x

x

xx

x x

Alta

Media

Baja

Cercas Vivas

Medicina

DISPONIBILIDAD

Leña(x) y Artesania (xx)

Protecció n de Aguas

NOMBRE COMUN

Madera y Sombra

ESPECIE

Forraje (x) y Alimento (xx)

USO

x

x x x

x x x


IMPACTO ECONOMICO SOCIAL Y AMBIENTAL DE LOS SSP TROPICO ALTO

MAYORES CC PRODUCCION DE LECHE E INGRESOS

SSPS Y FBN Mayor producci贸n y calidad de biomasa bienestar animal BANCOS ENERGETICO PROTEICOS

Protecci贸n de suelo, agua y biodiversidad

SSPR Y FBN

Menor requerimiento Fertilizantes, riego y suplementos

CV Y CRV


AISLAMIENTO, CARACTERIZACIÓN Y EVALUACIÓN DE CEPAS DE RIZOBIOS DE LEGUMINOSAS ARBOREAS FORRAJERAS

MARCIA CORREA CARDOZO HELENA RODRIGUEZ ANA MARIA REY OBANDO Microbióloga Industrial MSc (c) PhD. Biotecnología

Amarillo: Acidez (rizobios) y azul: Alcalinidad (Bradyrhizobium)


EFECTO DE LA DOBLE INOCULACION DE Frankia Y MICORRIZAS ARBUSCULARES EN ALISO (Alnus acuminata) H.B.K EN FASE DE VIVERO FREDY HERNAN PINTOR USSA HERNANDO ALEXANDER GARZON SAAVEDRA


Evaluaci贸n Nutricional de Sambucus nigra en tres frecuencias de corte asociado con Pennisetum clandestinum y predicci贸n de respuesta animal de hatos lecheros de Cundinamarca aplicando el sistema CNCPS Barreto C. y Chamorro D. (2006)


ESTUDIO DE LA ACTIVIDAD DE CEPAS NATIVAS DE Frankia EN Alnus acuminata H.B.K ANA MARIA REY OBANDO FERNANDO RODRIGUEZ VILLAMIZAR. PhD. DIEGO R. CHAMORRO VIVEROS MSc

MAESTRÍA EN MICROBIOLOGÍA POSTGRADO INTERFACULTADES FACULTAD DE CIENCIAS


ANA MARIA REY OBANDO Director: ROLANDO BARAHONA ROSALES Aseror: DIEGO CHAMORRO VIVEROS DOCTORADO BIOTECNOLOGÍA UNIVERSIDAD NACIONAL DE COLOMBIA 2008


EVALUACIÓN DE LA INOCULACIÓN DE RIZOBIOS Y MICORRIZAS EN LA PRODUCCIÓN Y VALOR NUTRITIVO DEL FORRAJE DE Acacia decurrens Willd EN FASE VIVERO

Gina Saboya López Carolina Múnera Camacho DIRECTOR: DIEGO CHAMORRO VIVEROS Programa Nacional Fisiología y Nutrición Animal

CODIRECTORA: ANA MARÍA REY OBANDO Programa Nacional Recursos Biofísicos


TRATAMIENTOS T1:  T2:  T3:  T4:  T5:  T6:  T7:  T8:  T9:  T10:  T11:  T12: 

E2B J1B I1R C1 O2R C168 E2B J1B I1R C1 O2R C168

(Sibate) (Facatativa) (Facatativa) (Mosquera C.I. Tibaitatá) (Funza) (Cepa de referencia) + MA + MA + MA + MA + MA + MA

 T13: MA  T14: Testigo sin inocular, ni fertilizar


CEPAS SELECCIONADAS MUNICIPIO MOSQUERA

CEPA C1

SIBATE

E2B

FACATATIVA

J1B

FUNZA

O2R

CEPA DE REFERENCIA

C168

Entrophospora spp.

Acaulospora spp.

Gigaspora roseae

Scutellospora heterogama

Glomus spp.


ALTURA DE PLANTA **

cm/PLANTA

250

42.5%

46.1%

150 100 50

0 T1

T2

T3

T4

30 días

T5

T6

T7

T8

60 días

T9 T10 T11 T12 T13 T14

90 días


LONGITUD RADICULAR** cm/PLANTA

120

146.2 %

126 %

100 80 60 40 20 0

T1

T2

T3

T4

30 días

T5

T6

T7

T8

60 días

T9 T10 T11 T12 T13 T14

90 días


PESO SECO FOLIAR* g/PLANTA

50

40

221 % a

177.8 %

161 % a

a

30 20 10

0 T1

T2

T3

T4 T5

30 días

T6

T7

T8

60 días

T9 T10 T11 T12 T13 T14

90 días


CALIDAD DE FORRAJE 60 10.5%

31.44%

15.3%

50

40 30 a

a

a

20 10 0

T1

T2

T3

T4

T5

T6

Proteína Cruda (%)

T7

T8 FDN

T9 T10 T11 T12 T13 T14 DIMS


Caracter铆stica microbiol贸gicas y humedad del suelo

Tratamientos

Humedad (%)

P. clandestinum 44.90 b A. acuminata + P. 49.25 a clandestinum Incremento (%)

(Chamorro y Rey,2007)

4,35

HONGOS (UFC/g)

BACTERIAS (UFC/g)

ACTINOS (UFC/g)

MICO. (Esp/g)

1.1 x 104 b

9.3 x 104 b

20.2 x 104 b

17 b

9.5 x 104 a

128 x 104 a

220 x 104 a

33 a

763,6

1276,3

989,1

94,1


Din谩mica de poblaciones microbiales en SSPS con Alnus acuminata

Fecha de Recolecci贸n

05-2004 05-2005 01-2006

Micorrizas esporas g/suelo seco 0.2 6.8 57.5

(Chamorro y Rey,2007)

Fijadores Solubilizadoras Bacterias de Hongos Actinomicetos de fosfato mes贸filas nitr贸geno 106 UFC/g de suelo

0.23 0.1 3.3

0.11 2.6 5.7

0.8 0.5 1.7

0.7 0.1 1.2

0.37 4.9 27.6


Los sistemas silvopastoriles como estrategia de ganader铆a ecol贸gica y productiva

http://www.engormix.com/MA-ganaderia-leche/manejo/articulos/los-sistemassilvopastoriles-como-t2901/124-p0.htm


Análisis de composición química del Sambucus nigra INDICADORES

P.C (%) F.D.N (%) F.D.A (%) HEM (%) LIG (%) CEL (%) CHOS sol (%) P.A (%) P.B1 (%) P.B2 (%) P.B3 (%) P.C (%) Prot. Sol. (%)

40 DIAS 30.24ab 35.95a 12.18b 23.77a 4.45ab 11.77a 7.46b 3.17a 29.97c 28.49b 30.04b 8.32b 33.15c

FRECUENCIAS DE CORTE 60 DIAS 70 DIAS 30.91a 29.42c 30.23bc 34.51ab 13.29b 14.78a 16.94bc 19.72ab 5.62ab 3.64b 8.98ab 9.94ab 3.91c 10.74a 2.51a 2.48a 46.55a 34.81b 27.27b 6.89c 17.17c 44.17a 6.48c 11.64a 49.06a 37.29b

80 DIAS 29.62bc 27.13c 13.15b 13.98c 6.51ª 6.65b 9.72a 3.22a 46.92a 34.24a 10.34d 5.27d 50.15a


Chamorro y Barreto 2004


FRACCIONES DE LA PC ESPECIES PC (%)

A+B1

(B2)

(B3)

(C)

FDN (%)

FDA (%)

Lig (%)

Celulo. (%)

A. decurrens

12.19

18.9

43.1

30.1

17.9

42.4

24.8

9.27

15.01

S. peruviana

23.27

37.7

34.7

17.2

10.4

24.4

14.0

4.4

10.0

A. sativa

8.72

23.7

50.6

13.1

12.6

52.5

25.9

14.9

17.09

Chamorro y Blanco, 2004


T

a

T1

23.29 a

T2

b

c

8h

12 h

24 h

36h

46 h

0.09 b

0.47 ab

11.80 bc

16.48 abc

20.36 a

23.15 a

23.38 a

21.94 ab

0.10 ab

0.49 ab

10.90 c

15.19 c

18.61 a

20.66 a

21.63 a

T3

23.25 a

0.12 ab

0.25 b

14.50 a

18.57 a

20.80 a

21.42 a

21.92 a

T4

19.18 b

0.14 a

0.78 a

11.84 bc

16.12 bc

18.67 a

20.06 a

19.98 a

T5

22.67 ab

0.11 ab

0.46 ab

13.79 ab

17.92 ab

20.96 a

22.54 a

23.33 a

T6

21.47 b

0.12 ab

0.68 ab

12.85abc

16.90 abc

18.94 a

20.61 a

21.40 a

T1: Ensilaje de Avena, Sauco y Acacia + melaza, T2: T1 + ácido fórmico.T3: T1 más extracto crudo de enzimas ruminales. T4: T1+ ácido fórmico y extracto crudo de enzimas ruminales. T5: T1 + ácido fórmico y enzima comercial KEM LAC . T6: T1 + enzimas comercial KEM LAC .

72 microsilos de 2 kg

Chamorro y Blanco, 2004


Valores de la acumulaci贸n de producci贸n de gas a diferentes tiempos de incubaci贸n de los ensilajes

Chamorro y Blanco, 2004


Influencia del sombreado sobre la composición química. Indicadores de la calidad a) > concentración y la extracción de los minerales b) > concentración del N proteico y no proteico c) < concentración de los carbohidratos solubles d) > del % de hojas

e)

> de la digestibilidad del material

f) < de la MS


Composición química del forraje en praderas de P. clandestinum y en SSP A. acuminata y P. clandestinum Fracciones de proteína

PC (%)

FDN (%)

FDA (%)

HEMI (%)

LIG (%)

CELU

(%)

B1

B2

B3

C

PROT. SOLU. (A+B1)

PRADERA

15.29

63.78

31.76

32.02

6.6

24.58

38.68

29.02

23.78

8.4

45.73

SSP 1m

16.33

52.05

29.06

22.99

6.2

22.82

37.71

24.14

22.34

5.7

47.77

SSP 5m

15.79

62.41

30.23

32.18

6.2

23.41

42.78

23.67

21.12

2.5

52.64

SSP 1m

17.28

55.6

30.96

24.64

6.3

24.58

44.65

25.88

21.81

2.6

54.68

SSP 5m

16.55

63.84

31.76

32.08

6.3

17.78

39.31

26.55

21.97

3.3

48.15

TRATAMIENTO


FBN Frankia-ACTINORRIZAS ESPECIE

kg/N/ha/año

Tiempo de observación

Autor/año

A. acuminata

300- 400

12 años

Smit & Venegas (1965)

A. glutinosa

125

-

Carlson & Dawson 1985)Virtanene & Miettien (1963)

A. incana

156

20 años

Van C. et al. (1968)

A. rubra

156

5 años

Tarran & Trappe (1971)

A. rugosa

160

A. sinuta

155

Daly (1961)

5 años

Lawrence (1965)


1

TRATAMIENTO Kikuyo Asociado Kikuyo Monocultivo 1. Chamorro y De La Torre 2001

PC % 12.98

FDN % 70.46

FDA %

LIG %

CEN %

39.10

4.47

11.39

9.76

71.94 36.94

5.77

10.53


Composici贸n mineral del forraje de P. clandestinum

TRATAMIENTO

Mg (%)

Ca (%)

Cu (%)

Zn (%)

P (%)

S (%)

SIGNIFICANCIA

*

*

*

*

**

NS

Alnus acuminata + P. clandestinum

0.25 b

0.48 b

0.78 a

0.40 a

P. Clandestinum

0.21 a

0.39 a

0.66 b

0.40 a

11.32 b 28.31 a

9.99 a

20.32 a


Producci贸n de leche 9.9 litros v/s 8.8 (12.%)


DISTANCIA DE SIEMBRA DE UN SSP DE RAMONEO

5m

5m

Cerca eléctrica

10 m

10 m

Cerca eléctrica

5m

5m


Bajo los SSP las temperaturas máximas son más bajas y las mínimas más altas que al aire libre.

Las temperaturas del suelo son menores y también lo es la evaporación. La humedad relativa del aire es generalmente más alta y también la humedad de los primeros centímetros de suelo. Las copas de los árboles interceptan la lluvias; (1-5 mm) pueden ser interceptadas del 60-80 %.


Influencia de la sombra y la FBN del Aliso sobre la calidad del Kikuyo

TRATAMIENTO

Kikuyo Asociado

PC (%)

12.9 (32. 9 %)

Kikuyo Monocultivo 9.7

FDN (%)

FDA (%)

70.4 39.1 (2.13%) (6%) 71.9 36.9

LIG (%)

CEN (%)

4.4

11.3

(29.5%)

(7.6%)

5.7

10.5

Saboya y Chiquinquirรก


Fracciones de la proteína del forraje de SSP y kikuyo Fracciones de la Proteína ARREGLO

A (%)

b1 (%)

b2 (%)

b3 (%)

C (%)

Proteína soluble (%)

Proteína digestible (%)

T1: SSPS

1.22

26.69

31.82

32.10

8.13

27.92

91.83

T2:SSPSR

0.54

21.93

42.89

25.18

9.45

22.47

90.54

T3:PRADERA

1.15

32.71

25.77

31.94

8.42

33.86

91.57


Composici贸n mineral del forraje de P. clandestinum en SSP

T1: SSPS

Mg (%) 0.25

Ca (%) 0.48

Cu (%) 11.32

Zn (%) 28.31

P (%) 0.78

S (%) 0.40

T2: SSPSR

0.22

0.40

10.66

26.31

0.78

0.44

T3: PRADERA

0.21

0.39

9.99

20.32

0.66

0.40

ARREGLO


MANTENIMIENTO DEL SUELO

ABONOS VERDES

CULTIVO DE LEGUMINOSAS

INCOPORACIÓN DE MATERIAL COMPOSTADO

PREPARADOS VEGETALES

INCORPORACIÓN DE FERTILIZANTES ORGÁNICOS OMINERALES


Producción y calidad de la leche en SSP y praderas de kikuyo

CALIDAD COMPOSICIONAL DE LA LECHE PROMEDIO TRATAMIENTO (L/vaca/día)

T1: SSPS T2:SSPSR T3:PRADERA

** 14.38a 13.78a 12.76b

MUN (mg/dL)

ns 24.53a 26.14a 25.19a

GRASA (%)

PROTEINA (%)

ST (%)

ns 4.16a 4.22a 4.30a

ns 3.20a 3.25a 3.16a

ns 12.76ª 12.84ª 13.12ª

T1: A. acuminata + P. clandestinum; T2: A. acuminata + Acacia decurrens +P. clandestinum y T3: P. clandestinum Promedios con igual letra no son significativamente diferentes Tukey (P < 0.05). ** (P<0.01); ns (P>0.05) > 1.6 litros/vaca/día,


Análisis económico de la Producción en SSP y praderas de kikuyo ARREGLO

PRODUCCIÓN (L/vaca/día)

PRECIO VALOR POR LACTANCIA LITRO DIA (305 días)

IB / LACTANCIA

T1: SSPS

14.38

$810

$ 11.647.8 $ 3.552.579

$400.22

T2: SSPSR

13.78

$810

$11.161.8

$3.404.345

$251.99

T3: Pradera

12.76

$810

$10.335.6

$3.152.358

$148.28

T1: A. acuminata + P. clandestinum; T2: A. acuminata + Acacia decurrens +P. clandestinum y T3: P. clandestinum

Con una capacidad de carga de 3 UGG/ha el ingreso bruto en los tres tratamientos seria de $10.657.737; $10.213.047 y $9.457.074. Por lo anterior, el margen bruto por venta de lehe/ha/año en los sistemas silvopastoriles seria de $1.200.663 y $ 755.973 superior al tratamiento testigo.


Semilleros de investigaci贸n


Cursos de capacitaci贸n


PROBLEMA PLANIFICACIÓN Evaluación participativa SSP Ajuste y validación

Concertación

Sistema de producción

Integral e interdiciplinaria

Saber local y Dialogo de saberes Evaluación inicial F.P o C.I

Bancos de germoplasma

Transferencia de Tecnología en SSP


!!! Muchas gracias !!!!

DIEGO CHAMORRO VIVEROS Zootecnista MSc UNAD


El componente arbóreo como dinamizador del sistema de producción de leche en el trópico alto