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Jueves 19 de abril de 2012

2 INFO RURAL

ALDO FERRARI, DIRECTOR DE MERCOLÁCTEA

"Son cuatro días para que la lechería se muestre a nivel nacional" Aldo Ferrari, director de la revista Infortambo, es también el director de Mercoláctea, la gran muestra del sector lácteo que se realiza anualmente en la Sociedad Rural de San Francisco, un escenario importante para la actividad lechera, y cargado de simbolismos. Allí, del 9 al 12 de mayo, se concretará la edición 2012 de Mercoláctea. InfoRural dialogó con Ferrari, a propósito de la propuesta que este año ofrecerá Mercoláctea, en un momento en que el sector lácteo está involucrado en un debate sobre el nivel de precios, que no excluye situaciones conflictivas. -A ustedes, desde el 2001, les ha tocado vivir en Mercoláctea muchas situaciones difíciles. ¿Cómo afrontan esta nueva edición, en un momento especial para el sector? -Más que el sector lácteo es Argentina la que nos sorprende todas las semanas con una noticia que tapa a la otra y el sector lácteo no está ajeno a la realidad. Independiente-

mente del reclamo de los productores con respecto al precio, hay temas de mercado. Para que tengan una idea, esta semana ha bajado el precio internacional de la leche en polvo un 11%. El precio es un tema de mercado, de oferta y demanda. La plataforma que ofrece Mercoláctea es para convocar a toda la comunidad del sector, a todos los componentes de la cadena, para aportar a la capacitación en todos los niveles. ¿Cómo sintetizaría la propuesta de Mercoláctea 2012? -Nosotros hablamos de una convocatoria a las comunidades lecheras, porque tenemos personal de fosa, gente que trabaja en guacheras, veterinarios, ingenieros agrónomos, personas que hacen gestión de la empresa agropecuaria y también tenemos propuestas para los dueños de campos. Básicamente antes de que un empresario genere un cambio tiene que ser competitivo: independientemente del precio, la plataforma de Mercoláctea es buscar la mayor eficiencia a través de la eficiencia. A través de ello surgen los talleres, surge la propuesta para capacitar a los productores en el manejo del novillo Holando, de modo que pueda engordar a sus terneros y tenga una salida hacia la producción de carne. Eso es lo que vamos a mostrar y ofrecer en los cuatro días de Mercoláctea. -Capacitación es el eje, entonces…

- La capacitación es lo que innovás todos los años, encontrando nuevas tecnologías y nuevas visiones. Allí está el testimonio de los que producen 15 o 16 mil litros por hectárea y tienen márgenes brutos similares a los que genera la soja. La gente viene a Mercoláctea para llevarse ideas de casos exitosos que pueden ponerse en marcha. Eso es motivante: hay vacas que producen más, pero a esa vaca hay que darle mejor calidad de comida, mejor bienestar, y todo eso viene de la mano de la innovación. Hay que hacer inversiones, reformular manejos, incorporar tecnología, y todo eso el productor lo puede ver en Mercoláctea. Son cuatro días en los que la lechería se expresa a nivel nacional. Y por supuesto están los concursos, la jura ganadera, el remate de genética superior, la venta de vaquillona. -¿Qué le transmiten los empresarios que van a participar de Mercoláctea este año? -Los costos se han disparado y hoy todo el mundo está trabajando sobre los costos y la rentabilidad. Allí está la gente poniendo el ojo. Cuando uno ve el mapa mundial de lácteos, Argentina es llamada a ser un gran productor de leche. Producir alimentos en un mundo que demanda alimentos es una buena noticia. Este año es diferente, hay que adaptarse a las circunstancias del mercado: no queda otra porque hay que seguir trabajando.

Autorizan más exportaciones de maíz El Gobierno autorizó la exportación de tres millones de toneladas de maíz de la campaña 2011/12, que se suman a las 7,5 millones de toneladas habilitadas el año pasado. El ministro de Agricultura de la Nación, Norberto Yauhar afirmó que esta decisión apunta a "cumplir con los compromisos que ha asumido la Mesa de maíz, de liberar todo el saldo exportable en el menor tiempo posible", para lo cual explicó que "necesitamos saber lo antes que se pueda el volumen del producto que hay disponible". En este sentido, el titular de la cartera agropecuaria nacional indicó que "al día de hoy se ha declarado existencia por 11,5 millones de toneladas, y estamos estimando que entre lo que va a ser el volumen final de la cosecha más el remanente de

la campaña anterior, se estarían alcanzando las 21,5 millones de toneladas". Del anuncio participaron también el secretario de Agricultura, Ganadería y Pesca de la nación, Lorenzo Basso; el subsecretario de Agregado de Valor y Nuevas Tecnologías, Oscar Solís; el subsecretario de Coordinación Política, Gustavo Álvarez; el subsecretario de Agricultura, Marcelo Yasky y el subsecretario de Lechería, Arturo Videla. Se acordó que habrá una nueva reunión el 29 de junio donde ya se habilitaría el total del saldo exportable, a partir de las declaraciones de existencia que faltan realizar de aquí hasta esa fecha, donde tenemos que tener en cuenta que todavía hay una parte de la cosecha que resta recolectar.


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SUPLEMENTO RURAL

MERCOLÁCTEA 2012

Esperan más de 400 participantes en el 4º Simposio de Empresarios Lácteos Los productores, profesionales y empresarios vinculados a la cadena láctea tendrán la oportunidad de capacitarse en el marco de Mercoláctea 2012. En la 4º edición del Simposio de Empresarios Lecheros (SEL), los organizadores esperan una concurrencia de más de 400 asistentes, entre productores, asesores y empresarios del sector. Como todos los años, contará con un ambicioso temario a cargo de prestigiosos disertantes nacionales e internacionales. "Serán dos días, un espacio ideado para la reflexión y análisis a largo plazo de los temas claves que integran la agenda empresaria", dijo Juan Varese, de Mercoláctea. El jueves 10 de mayo, de 10 a 12 hs, se desarrollará el Boque 1: EL CLIMA Y LOS SISTEMAS. Los disertantes, el Ing. Agr. Alberto Quiroga (INTA Anguil) y la Ing. Agr. Graciela Magrin (INTA Castelar), abordarán el tema "La fragilidad de los modelos frente a un cambio climático". Esta conferencia rondará los puntos relacionados "con el anuncio de que podría venir un ciclo prolongado de menores lluvias, qué diseños y esquemas se pueden desarrollar para atenuar su impacto y mantener la competitividad del modelo productivo", explicó Varese. El moderador será el Med. Vet. Horacio Genesio, asesor privado. De 16 a 17.30 hs, el Bloque 2, será sobre RECRIA DE VAQUILLONAS. El Dr. Alex Bach (España), hablará sobre "Nutrición y manejo de la recría y de la vaca para optimizar la rentabilidad": aunque el encierre de las vaquillonas de reposición ha permitido un salto en el desempeño tanto en tiempo como en el desarrollo, aún queda un margen importante de mejora en la mayoría de los establecimientos. Con el aumento del refugo de vacas, lograr altos niveles de reposición se ha vuelto imprescindible. Pero,

¿cuál deben ser los parámetros a considerar para saber si la recría eficiente? MV Mauricio Benzaquen será el moderador. Para terminar el primer día, de 18.15 a 19.45, se realizará el Bloque 3: SISTEMAS ESTABULADOS. Denostado por unos y considerado por otros como el futuro, el sistema estabulado en la Argentina comienza a contar sus primeras experiencias. Sin embargo la aproximación a sus fortalezas o debilidades en el país ha sido realizada en general desde una mirada local. "Los secretos de un negocio poco conocido", será el tema abordado por el Dr. Arnaldo Burgos (Honduras), nutricionista; y contará con la moderación del Dr. Fernando Bargo. El segundo día del Simposio de Empresarios Lecheros de Mercoláctea, durante el viernes 11, se inicia con el Bloque 4 de 9.00 a 10.30. El tema será la GESTIÓN EMPRESARIA: ¿Estamos haciendo bien las cuentas? "el Med. Vet. Lucas Sierra y el Ing. Agr. José Perkins serán los encargado de explicarnos sobre las nuevas relaciones entre el capital tierra, la carga animal y las inversiones de capital circulante por unidad de superficie generan un status financiero y económico que no existía en el pasado. ¿Siguen vigentes las tradicionales formas de medir el resultado económico y los indicadores de eficiencia en un sistema cada vez más intensivo en el uso de capital?", adelantó Juan Varese. El moderador de este módulo será Ing. Agr. José R. Quintana. Luego, de 11.15 a 12.45, el Bloque 5, abordará la temática de RECURSOS HUMANOS, La improvisación como garantía del fracaso: El liderazgo y la organización. ¿Qué atractivo tiene hoy trabajar en un tambo promedio en la Argentina frente a las alternativas labores que ofrece el mercado? Una mirada crítica para entender la falta de profesionalización y estrategias para manejar uno de los factores claves del éxito de una empresa lechera; con Alfonso Ahedo Fernández (España) y el Dr. Gonzalo Villar como disertantes, y la Lic.

El simposio de empresarios lácteos es una de las propuestas más importantes de Mercoláctea 2012.

Marina Eguren como moderadora. Los disertantes José Ignacio Perkins: : Recibido de Médico Veterinario en la Universidad de Buenos Aires (1995). Fue encargado de la Estancia "El Jabalí" (1997-2001). Desde el 2005 es responsable en la Unidad de Negocio en la Producción de Leche en Adeco Agropecuaria S.A. Graciela Magrin: Es Ingeniera Agrónoma de la Universidad de Buenos Aires y Doctora de la Escuela Superior de Agronomía de Montpellier (Francia). Desde 1980 es investigadora del INTA. Ha recibido el Premio Nobel de la Paz 2007 como miembro del cuarto informe del IPCC y el premio a los derechos humanos 2008. Marina Eguren: Es licenciada en Psicología de la U.B.A.; Técnica Superior en Administración de Pymes; Consultora de pymes y empresas familiares; Capacitadora en temas de comunicación, negociación y manejo de situaciones conflictivas en grupos, empresas y organizaciones; ex asesora programa federal de Desarrollo Rural (INTA). Alfonso Ahedo Fernandez: Empresario y productor lechero. Socio de La Travesía, explotación que produce 21.000 litros de leche por día y de Rancho Las Nieves

donde se recrían 8.200 vaquillonas para reposición de ganado lechero. José Quintana: Ing. Agr. de la Universidad de Buenos Aires. Fue Presidente de la Comisión de Lechería (AACREA). Fue Asesor del ministerio de agricultura de la nación y del ministerio de asuntos agrarios de la provincia de Bs. As. Miembro del equipo técnico del plan estratégico de la lechería. Coordinador del área económica de Infortambo. Gonzalo Villar: Estudió abogacía en la Universidad de Buenos Aires. Máster en dirección de empresas en la escuela de organización industrial de Madrid. Postgrado en dirección de recursos humanos (UCA). Fue director de región de Latinoamérica en The Clorox Company. Es director en Recursos Humanos en Grupo las Marías. Alex Bach: Recibido de Médico Veterinario en la Universidad Autónoma de Barcelona. Tiene un doctorado en Animal Sciences en la Universidad de Minnesota (1999). Actualmente es investigador en ICREA (Instituto Catalán de Investigación y Estudios Avanzados). Mauricio Benzaquen: Es Médico Veterinario de la Universidad del Salvador de Argentina. A partir

del 2003 trabajo como residente para la Universidad de Florida, en el servicio de Medicina Productiva y Reproducción proveyendo servicios veterinarios a rodeos estabulados. Actualmente es consultor técnico en Medicina Productiva de rodeos lecheros, desarrollando sistemas de trabajo, entrenamiento y de manejo. Arnaldo Burgos: Originario de Honduras donde estudio en la reconocida Escuela Zamorano, realizó un Master en Nutrición en la Universidad de Michigan. Desde hace más de 25 años, es presidente de Dairy Nutrition Servies Inc. en la localidad de Chandler, en el estado americano de Arizona. Fernando Bargo: Es Ing. Agr. de la U.B.A. Ph.D. Animal Science, The Pennsylvania State University (USA). Administrador de Estancias "Los Charcos" explotación ganadera de cría en Luan Toro, La Pampa) y "El Puesto" (explotación agrícola en González Chaves, Buenos Aires). Consultor de Empresas Agropecuarias (Elanco, Novus, etc.) Lucas Sierra: Ingeniero en producción agropecuaria de la Universidad Católica Argentina; Asesor CREA tambero (Ameguino - Villegas); Experiencia laborales en Reino Unido y Nueva Zelanda.


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Soja de primera: magros rindes en los departamentos del norte Como consecuencia de la sequía, en 9 de Julio se obtienen rendimientos entre 8 y 10 q/ha; en Vera entre 12 y 14 q/ha y en General Obligado, en promedio entre 14 a 16 q/ ha. En la campaña 2010/ 2011 fueron de 19,33 q/ ha, 19,35 q/ha y 16,66 q/ ha, respectivamente. "En los departamentos ubicados en el centro y sur del área de estudio, el proceso de recarga de los perfiles fue bueno. La reserva de agua es muy buena con valores que se ubican entre los 49,8mm a más de 58 mm en los primeros 20 centímetros de profundidad. No existen dificultades para un desarrollo normal de los cultivos" indicó el informe de la Bolsa de Comercio de Santa Fe, sobre la evolución de los cultivos en los 10 departamentos que forman la porción centro norte de la Provincia, desde Castellanos, Las Colonias y La Capital hacia el norte. "Distinta es la situación en el noroeste del departamento 9 de Julio, donde el proceso de recarga es de muy bajo a nulo debido a que las lluvias fueron muy dispares y de menor magnitud. Esto provocó que la reserva de agua sea escasa (con valores inferiores a 33,2 mm), que se traduce en dificultades de magnitud para el desarrollo de los cultivos, marchitez y secado de plantas". Así lo expresa el informe semanal de Estimaciones Agrícolas para el centro-norte de la Provincia, que elabora la Facultad de Ciencias de la Tierra de la Universidad Católica en convenio con la Bolsa de Comercio y el Ministerio de la Producción. El sector comprendido por General Obligado y Vera, y los departamentos del centro, la reserva de agua es regular en la parte norte y buena en el resto del sector (entre valores de 33,3 a 49,7mm). No se

presentan dificultades para el desarrollo normal de los cultivos. Soja de primera: El 42% del área cultivada ya se ha cosechado. Se están obteniendo rendimientos promedio de 20 quintales por hectárea y para el fin del ciclo, la estimación de rendimientos promedio se ubica en los 23 quintales por hectárea. En toda el área de estudio -los diez departamentos del centronorte provincial- el proceso de cosecha se realiza con buen ritmo de avance. Las buenas condiciones climáticas favorecen el proceso; los porcentajes de humedad del grano fueron bajos no condicionando a impidiendo la trilla. También comenzó la cosecha en los departamentos del norte del área de estudio, con un grado de avance de 1,5 a 2% en 9 de Julio y rendimientos promedio de entre 8 a 10 quintales por hectárea. Los rindes mínimos se ubican en los 4.5 q/ha. En Vera con un 2% de avance de cosecha y rendimientos promedio entre 12 y 14 quintales. En General Obligado la cosecha se ubica en el 7-8% con rendimientos promedio entre 14 a 16 quintales por hectárea, con rindes mínimos de 5 a 6 quintales y máximos entre 18 a 22 q/ha. Como consecuencia del intenso déficit hídrico que sufrió la zona, se estima que entre un 10 y 12% de la superficie sembrada no se cosechará Soja de segunda: En general, la situación es de buena a muy buena en el sector que ocupan los departamentos del centro-sur del área, con uniformidad de lotes y buen desarrollo en altura, estructura de planta y cantidad de chauchas. En tanto en los departamentos del norte, 9 de Julio (hasta Pozo Borrado), Vera y General Obligado, el estado sigue siendo de bueno a regular. Desde las localidades mencionadas hacia el norte hasta los límites con las provincias de Chaco y Santiago del Estero, los lotes están muy complicados, sin

GASOIL A CAMPO

TEL. 432130 - 422360 RUTA 34 y 70 - Rafaela (Sta. Fe)

Los días con buen clima permitieron un avance importante de la cosecha durante esta semana.

reacción ni recuperación, con plantas secándose como consecuencia del severo déficit hídrico. Se estiman rendimientos promedio de 25 quintales por hectárea para el final del ciclo. Maíz de segunda: En los departamentos del centro y sur del área de estudio, los cultivares se encuentran en promedio, en estado fenológico R4/R5 presentando un desarrollo normal con estado muy bueno, favorecidos por las condiciones climáticas que se registran. En el resto del área, el estado es bueno a regular en bajo porcentaje, dependiendo de las lluvias registra-

das. La superficie sembrada es de 40.162 hectáreas y se estima una producción final de 301.215 toneladas. Los rendimientos promedios para el fin del ciclo se estiman en 75 quintales por hectárea. Sorgo granífero: El 65% del área sembrada ya se cosechó y se están obteniendo rindes promedio de 30 quintales por hectárea. Para el final del ciclo, la estimación de rendimientos promedio se ubica en los 34 quintales. Algunos ejemplos: se están obteniendo rindes de entre 35 y 40 quintales en el departamento San Justo; entre 22 y 25 quintales en el

departamento General Obligado; entre 35 y 40 quintales en San Cristóbal; entre 30 y 32 en el norte del departamento Las Colonias y entre 38 y 40 en el centro-sur del mismo, y entre 40 y 45 quintales en el departamento Castellanos. Algodón: Continúa el proceso de cosecha con mejoras en los rendimientos promedio, de 1.250 a 1.850 kilos por hectárea, con buena calidad. El cultivo presenta estado bueno a regular, con un 20 a 25 % de lotes muy buenos, de 40 a 45% buenos, y el resto de regular a malo, con mucha caída de bochas por el déficit hídrico sufrido.

DATOS DE LA BOLSA DE COMERCIO DE ROSARIO

78% de avance de cosecha para la soja de primera El avance de labores para la zona núcleo alcanza un 78% en lo concerniente a la soja de primera, según refleja el último informe de la Bolsa de Comercio de Rosario, con un promedio de rindes de 27 qq/ha por el momento, que refleja el fuerte impacto de la sequía. Para el maíz, se observa un avance cercano al 70%, con un rinde promedio de 57 qq/ha. Durante la semana anterior, tomada como referencia última del informe, se registraron precipitaciones muy importantes sobre el noroeste de la provincia de Buenos Aires mientras que, en el resto de GEA (Guìa Estratégica para el Agro), fueron aisladas, con acumulados inferiores. Las más significativas se desarrollaron sobre la provincia de Buenos Aires, donde se observa un núcleo que se destaca frente al resto de la región, con montos de más de 80 mm, como el

que fue registrado en la localidad de Gral. Villegas donde el total semanal fue de 80,4 mm, los que interrumpirán por algunos días las labores de cosecha. En cuanto a las marcas térmicas, se presentó una gran variabilidad a lo largo del período, pero si nos concentramos en las temperaturas máximas se puede observar que los valores se mantuvieron por encima de los parámetros normales para el comienzo del otoño, lo cual resulta favorable para el desarrollo de los cultivos de segunda de soja y maíz. Igualmente, sigue el temor por la ocurrencia de heladas tempranas que podrían impactar en etapas de desarrollo prematuras, sobre todo para los lotes sembrados a partir de mediados de diciembre y enero. En promedio, las temperaturas registradas estuvieron entre los 31 y los 34°C, siendo superiores a los de

la semana anterior. El valor más elevado fue de 36,1°C y se observó en Hernando, en la provincia de Córdoba. Las temperaturas mínimas estuvieron dentro de los valores normales para el mes en curso y fueron levemente inferiores a las de la semana pasada, con un promedio entre 7 y 10°C. Con estas condiciones se observa que prácticamente en toda la región GEA, los suelos presentan un elevado contenido de humedad. Pensando en la campaña de la fina 2012/2013, la situación es buena ya que, en general, el perfil del suelo cuenta con buenas reservas. De todas maneras, las dificultades en la comercialización del trigo siguen afectando negativamente la intención de siembra, aumentando la importancia de cultivos de invierno como cebada forrajera, cebada cervezera, colza, garbanzo y lenteja.


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SUPLEMENTO RURAL

COOPERATIVA GUILLERMO LEHMANN

Perspectivas de los precios del maíz y la soja La entidad realizó el pasado jueves una doble jornada de capacitación. La primera actividad fue la charla mensual a cargo de un profesional del grupo Novitas referida al mercado de granos con la mirada puesta en la próxima campaña. En la mañana del jueves, en su auditorio de la localidad de Pilar, la Cooperativa Guillermo Lehmann organizó una disertación relativa al Mercado de Granos que estuvo a cargo del ingeniero Diego de la Puente. El especialista hizo un exhaustivo análisis de las campañas de maíz y soja de 2012-2013 y de la próxima. A continuación compartimos una síntesis de lo expuesto por más de tres horas por el integrante del grupo Novitas. Yendo puntualmente "a lo que es el mercado de granos y el impacto que ha tenido en los últimos tiempos, lo que se puede ver en primer lugar es le precio de la soja, posición julio en Chicago, que es la soja vieja, la campaña 2011-2012. La realidad es que el precio viene subiendo desde enero. A partir de allí empezó a subir pero el 30 de marzo es como que tiene una suba muy importante. La pregunta es si esta suba está justificada o no". "Si posición julio Chicago que es la campaña vieja de la soja vendría a ser lo que referencia los valores de la soja que actualmente estamos cosechando. El 30 de marzo salió un informe de USDA, el departamento de agricultura de Estados Unidos que es muy importante y abarca áreas y stock. Mucho más importante que los informes mensuales de oferta y demanda

mundiales. Justamente en ese documento se muestra el doble impacto porque por un lado esta dado el dato de stock trimestrales en Estados Unidos que referencia a la campaña vieja, pero por el otro esta la primera estimación oficial de lo que va a ser el área sembrada para la campaña 20122013 que impacta la campaña nueva". Entonces cuando "nosotros miramos la suba en la posición julio la que impacta no es el área porque el área esta impactando en la posición noviembre 2012 que ya es campaña nueva en Estados Unidos. Entonces lo que impacta en la posición vieja es el dato del stock. Entonces cuando nosotros miramos los números tenemos que concentrarnos en cual fue el dato de stock de soja en Estados Unidos. El mercado espera 37.580.000 de stock de soja al 1 de marzo y el USDA salió con 31, 35, es significativa la diferencia?, no para generar esta suba. O sea poniendo esta alza de la campaña vieja, entre comillas, porque no está justificada desde el punto de vista del informe que salió ese día. Ahora cuando vamos a la posición noviembre, que ya es campaña 20122013, esta suba que es mucho mayor, si está justificada. Porque hace referencia a la siembra en Estado Unidos en la campaña 2012-2013, y cuando nosotros miramos ese dato mientras el mercado esperaba 30, 57 el USDA

sale con 21, 29 y se puede decir que tampoco es tan significativo y es verdad pero ya con 30,57 millones de hectáreas Estados Unidos iba en camino a una debacle desde el punto de vista del abastecimiento, se quedaba prácticamente sin stock, con 29,21 es peor".

El maíz Otra cuestión "es lo que paso con el maíz posición julio que es campaña vieja en Estado Unidos. Si nos ponemos a ver hay una diferencia sustancial entre los precios del maíz y la soja en un mismo período de tiempo. El maíz está lateralizado, se mueve pero no tiene tendencia como la soja que está en suba. Sin embargo la posición julio que es una posición vieja tuvo también una suba muy importante en relación a los datos del USDA que fue quién dijo que, como fue campaña vieja lo que impacta es el dato de stock. Éstos en marzo del año pasado fueron 166 millones y este año con una cosecha menor 156 millones es lo que esperaba el mercado, sale el USDA con 152 con lo cual aca si hay una diferencia importante y marca por primera vez después de mucho tiempo que la demanda forrajera de Estados Unidos estaba mejor que lo que los propios americanos esperaban por lo cual esa suba esta bien justificada". Lo que "para nada está justificada es la suba de la posición diciembre del maíz, que es posición de cosecha, que es campaña nueva 2012-2013 porque esta suba que se dio el 30 de marzo si se quiere la menor de todos los productos tuvo que ver con el dato de área. Y mientras el mercado esperaba un área de 38,34 que está bastante por encima que era 37,21 el USDA salió con 38,80. Tampoco tan significativo, pero asi como la soja con esa diferencia que no era significativa en área generaba una situación más comprometida del punto de vista del abastecimiento, en el caso del maíz con 38,34 los stock se duplicaban si la cosecha viene bien o sea que con 38,80 el stock es más que duplicarse. Lo que plantea eso es una situación muy antagónica entre la perspectiva de los precios de la soja y la perspectiva del precio del maíz. Uno puede subir mucho o bajar mucho o bien el rango o la diferencia entre el maíz y la soja puede ampliarse sustancialmente de cara al próximo ciclo". Lo único "que dijo interesante la semana pasada es que Argentina pier-

de un millón y medio dfe toneladas en la producción de soja, de 46,5 a 45, Brasil pierde dos millones y medio de toneladas de 68,5 a 66, todos datos que ya estaban en el mercado". Entonces "arrancamos un nuevo año y mientras terminamos de definir la cosecha sudamericana de soja y maíz, pero básicamente la soja que es la que más impacta, el mercado empieza a palpitar ya la campaña 20122013 en Estados Unidos. Y quiero dar una definición taxativa. En general el mercado de granos es un mercado que tiene los factores bien determinados en el año. A esta altura lo que estamos definiendo cuando todavía no se terminó de cosechar o de levantar toda la cosecha de Sudamérica lo que el mercado esta definiendo y generando expectativa en el precio por la cosecha sudamericana, máxime cuando hubo un problema productivo porque si es una cosecha normal no sucede nada pero cuando todavía estamos viendo cuanto puede llegar a ser la cosecha, los precios

están vinculados a ese dato. Lo que vaya a ser la campaña 2012-2013 en Estados Unidos cuando se viene sembrando bien como viene pasando hoy, la realidad es que todavía no salta en el precio. Este años que estamos viendo los factores se están apilando una atrás de la otra, por eso el mercado está tratando de definir cuanto es la cosecha sudamericana de soja ya el precio está generando expectativas sobre lo que va a pasar en la próxima campaña en Estado Unidos".


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Siguen los reclamos de los tamberos Las Cámaras de Productores Lecheros de Santa Fe, Córdoba, La Pampa y Santiago del Estero admitieron que el acuerdo alcanzado con las industrias para que éstas paguen un 7% de aumento de la materia prima no se hizo efectivo en la última liquidación de la mayoría de los tamberos. Por su parte, la Mesa Nacional de Productores Lecheros, enfrentada con el Gobierno, se reunió el viernes con la industria quien le reconoció "que no está en condiciones de recomponer el precio". El viernes 2 de marzo, las Cámaras de Productores de Leche de Córdoba, La Pampa, Santiago del Estero y la Mesa de Productores de Santa Fe llegaron a un acuerdo con la Industria de aumentar un 7% el precio del litro

de la leche cruda remitida en marzo y sobre el precio recibido en febrero. "Aquellas empresas que no cumplan deberán darle explicaciones a Moreno", alertaron las Cámaras. En efecto, la mayoría de los tamberos denuncian que el aumento que recibieron es de un 2% como máximo . Tras verse incumplido el acuerdo, las Cámaras acordaron "hacer llegar al Secretario de Comercio Interior copia de las liquidaciones de materia prima que dejen en evidencia a las empresas que no cumplen el acuerdo realizado el día 02-03-2012". Por su parte, la Mesa Nacional de Productores de Leche (MNPL) se reunió el viernes con representantes del Centro de Industria

Lechera. "Si bien los representantes del CIL reconocieron que un importante segmento de los productores está en serias dificultades, señalaron que no están en condiciones de hacer lugar a nuestra solicitud de recomposición del precio", señaló la entidad al finalizar el encuentro.

"La industria no puede pagar" Esa fue la respuesta que recibieron los productores de la MNPL en la reunión que mantuvieron la semana pasada con representantes de la industria. Por su parte, el CIL reiteró que no es factible aumentar un 15% el precio al productor porque generaría quebrantos difíciles de rever-

La Mesa Nacional de Productores Lecheros quiere seguir con las protestas.

tir en sus empresas asociadas Los tamberos calificaron el encuentro con la industria como un "fracaso" y continuaron con su reclamo frente a la planta de La Serenísima, en Las Varillas, Córdoba, lugar elegido para la protesta y la asamblea abierta programadas en la semana. "Si bien los representes del CIL reconocieron que un importante segmento de los productores está en serias dificultades, señalaron que no están en condiciones de hacer lugar a nuestra solicitud de recomposición del precio", reconocieron desde la MNPL. Por su parte, el CIL aclaró que es imposible aumentar un 15% el precio al productor porque significaría el quebranto de varias de sus empresas asociadas. "El mercado interno suficiente-

mente abastecido y la presencia de empresas que operan marginalmente sobreofertándolo, junto al mercado internacional con pronunciados descensos de precios, definen esta imposibilidad"., afirmó la entidad que nuclea a las grandes y medianas empresas. Tras finalizar la reunión, los productores informaron que seguirán con las protestas hasta conseguir que se recomponga el precio. "Frente a la intransigencia de la industria lechera de recomponer el precio de la leche cruda, manifestaremos nuestro público reclamo de acuerdo a la postura que venimos sosteniendo, para que con el compromiso de todos ustedes, seguir adelante en pos de lograr el precio justo para nuestra producción", indicaron.

Convenio en favor de la seguridad alimentaria La Cámara Argentina de la Industria de Productos Veterinarios (CAPROVE) y la Fundación de Promoción, Investigación y Educación para la Seguridad Alimentaria (PROSAIA), anuncian la concreción de un convenio de trabajo conjunto. El mismo, tiene como objetivo implementar los medios y acciones necesarias para realizar proyectos en áreas de mutuo interés, y en especial, la conformación y funcionamiento de los gru-

pos de guías para la correcta elaboración y registro de productos farmacéuticos veterinarios y vacunas virales no vesiculares. Los planes de trabajo que se aprueben para este convenio, serán informados periódicamente a través de informes de avance, que serán publicados en la página web de PROSAIA. Fundada en 1946, CAPROVE, Cámara Argentina de la Industria de Productos Veterinarios, representa a empresas elaboradoras, comercia-

lizadoras e importadoras de productos biológicos y/o farmacéuticos para el uso veterinario. CAPROVE colabora con el productor agropecuario y el profesional veterinario en busca de la sanidad y productividad animal para incrementar la eficiencia e impulsar el crecimiento del sector. Los socios de CAPROVE son: Asociación de Cooperativas Argentinas, Bayer, Bedson, Biogénesis-Bagó, Boehringer Ingelheim, Brouwer, Centro Diagnós-

tico Veterinario, CEVA, Chinfield, El Gigante, Eli Lilly Interamerica, Faeve, Inst. de Sanidad Ganadera, Lab. Aviar, Laboratorio Azul Diagnóstico, Lab. Burnet, Lab. Imvi, Labesta, Merial Argentina, Novartis, Over, Pfizer, Tecnofarm, Vetanco, Virbac y Weizur. La Fundación para la Promoción de la Sanidad Animal y la Seguridad Alimentaria (PROSAIA), por su parte, es una organización sin fines de lucro, que tiene como objetivo, generar,

acercar ideas y proyectos a las autoridades públicas y representantes privados para contribuir en la adecuación del Sistema Agroalimentario Argentino, sobre todo en lo referente a garantizar la permanencia de los productos argentinos en los mercados, mediante la promoción, educación, divulgación, apoyo técnico y científico, de las políticas sanitarias y de calidad que contribuyan a generar una mayor competitividad del sector.


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"MUCHO RUIDO Y POCAS NUECES"

Quita de retenciones a la carne no conformó a CRA El anuncio efectuado por la Presidente de la Nación sobre una rebaja de los derechos de exportación que se aplica a la producción cárnica, fue calificada por Confederaciones Rurales Argentinas (CRA) como "mucho ruido y pocas nueces". "En efecto, se anunció una rebaja temporal de un año del 15 al 5 % para las carnes termoprocesadas que significan el 7% del total de carnes que se exporta, ello es sin duda demostrativo del muy relativo impacto que la misma tendrá en una industria que tiene cierres de 120 plantas sobre 550 existentes y la suspensión de turnos de manera permanente, con pérdidas de empleo que ascienden en la industria a los 12.500 trabajadores y en el sector primario a unos 10.000 empleos, pese al festejante grupo que acompañó los anuncios presidenciales", señaló la entidad que preside el rafaelino Rubén Ferrero. "Significativo también resulta el hecho que al mismo tiempo que se rebajan derechos para favorecer a las carnes termoprocesadas, tal como la propia Presidente expuso, el eslabón menos importante de la producción (vacas viejas) en sus palabras, se demora la adjudicación de la Cuota Hilton, que incluye los cortes de mayor calidad y mejor cotización. Por 5 años consecuti-

vos seguimos sin cumplir dicha cuota acumulando una pérdida de más de 30.000 toneladas sin poder vender en el quinquenio, agravio, que sin duda perjudica a toda la actividad cárnica, a los productores, a los frigoríficos y a sus trabajadores", agregó el comunicado. "Sin embargo la medida adoptada por el Gobierno tiene un costado que entendemos debe ser observado como positivo, toda vez que después de mucho tiempo el propio Gobierno es quien reconoce los efectos perniciosos de los derechos de exportación y entiende que la rebaja de los mismos es la única alternativa cierta para el funcionamiento en condiciones de competitividad de los frigoríficos exportadores. Aunque tardío, el reconocimiento no hace más que sustentar las posiciones doctrinarias sostenidas por Confederaciones Rurales Argentinas frente a las retenciones, sindicando los efectos distorsivos, inequitativos y perjudiciales para el normal desenvolvimiento de la producción y la comercialización cárnica", consideró la entidad. "Una verdadera pena, es haber dejado transcurrir tanto tiempo, tanta planta cerrada, tanto trabajador suspendido o sin tareas, para darse cuenta que el principal escollo (no el único) es el propio Estado y su

Cumbre de ruralistas del MERCOSUR La Federación de Asociaciones Rurales del Mercosur (FARM) entregará un documento con los temas prioritarios de la agenda regional al Consejo de Ministros de Agricultura del Cono Sur (CAS) reunido en el país vecino. Confederaciones Rurales Argentinas participó a través de su presidente, Rubén Ferrero, de una nueva reunión de la Federación de Asociaciones Rurales del Mercosur (FARM) que se llevó a cabo entre lunes y martes en Santa Cruz, Bolivia. A raíz de este encuentro se emitirá un documento con los temas prioritarios para el sector agropecuario regional que será entregado al Consejo de Ministros de Agricultura del Cono Sur (CAS) durante el transcurso de su XXII Reunión Ordinaria. El documento que se presentará ante los ministros contiene la visión de la FARM sobre puntos esencia-

les para la región como los aspectos sanitarios, sobre todo a raíz de los últimos brotes de aftosas en Paraguay; la crisis internacional y su impacto en el ámbito regional; y la necesidad de un desarrollo sustentable de la zona en equilibrio con el uso de los recursos naturales. En el mismo sentido la FARM resalta la necesidad de promover políticas coordinadas en los países miembros dirigidas a incrementar la inversión privada y pública en el sector agropecuario y agroindustrial. El CAS es el foro de los ministros de agricultura de la región para la discusión y conciliación de posturas regionales en políticas públicas para el sector. Desde el 2006 la FARM participa del espacio de intercambio con el sector privado en las reuniones del CAS, y presenta su posicionamiento respecto a los temas de la agenda regional.

política de asfixia fiscal", lamentó CRA. "Es de esperar, que la toma de conciencia frente a la crisis del sec-

tor exportador cárnico, sea el inicio de un replanteo serio de la política productiva, fiscal y comercial, de un

país que reclama con urgencia menos palabras y muchos más hechos concretos", cerró finalmente.


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Una protesta ruralista en Paraná terminó con incidentes La Mesa de Enlace de Entre Ríos, realizó AYER otro "tractorazo" a la Casa de Gobierno provincial, en protesta por el Impuesto Inmobiliario Rural. De la manifestación participaron más de 2 mil productores. En medio de la protesta que se desarrolló hasta pasado el mediodía y donde hubo incidentes con la policía local, un grupo de productores fue recibido por los ministros de Gobierno (Adán Humberto Bahl) y Producción (Roberto Schunk), que manifestaron la posición del Gobierno de no innovar la suba en el impuesto. "Fue una protesta complicada, con incidentes por parte de la policía y donde las autoridades nos manifestaron la decisión del gobierno de no llegar a un acuerdo con nosotros. Ellos siguen sosteniendo que el impuesto está bien calculado e insisten con que la continuidad de la misma", dijo Alfredo Bell, presidente de la Federación Agraria Argentina (FAA), delegación Pa-

raná, en declaraciones recogidas por el portal Infocampo. Ante la imposibilidad de acordar una mesa de discusión y diálogo los productores decidieron convocar a una nueva reunión de la Mesa de Enlace para analizar la posibilidad de realizar reclamos administrativos y judiciales. "La semana próxima vence el impuesto por lo que nosotros hoy mismo estamos convocando a la Mesa de Enlace de productores y a especialistas tributarios con quienes vamos a analizar los pasos a seguir. La judicialización mediante la presentación de recursos de amparo, sería una alternativa", remarcó Bell. Durante la manifestación de ayer hubo incidentes con la policía que produjeron heridas a algunos productores, cuando los efectivos de seguridad querían impedir que se vaciara un acoplado cargado con trigo en la explanada de la Casa de Gobierno. Previa a la manifestación, la Mesa

Los productores entrerrianos siguen resistiendo el fuerte aumento del inmobiliario rural en esa provincia.

de Enlace remarcó que "esta desacertada iniciativa, impulsada por el Gobierno provincial incumpliendo la Ley Nº 8672 (ley de valuaciones), pone de manifiesto el

profundo desprecio al sector rural, por parte de nuestros gobernantes y su incesante actitud voraz para financiar sus desequilibrios fiscales”.

Cae la siembra de soja en China La siembra de maíz de China aumentaría este año un 2,7 por ciento respecto al 2011, a 35 millones de hectáreas, impulsada por los precios domésticos a niveles récord y los subsidios de Pekín, informó un sitio de internet de la industria al citar un sondeo del ministerio de Agricultura. Un incremento en la cosecha

de maíz podría impulsar los suministros en el segundo consumidor global del grano, cuyo crecimiento en la producción no ha estado al nivel de la demanda en los últimos tres años, convirtiendo a China en un importador neto de maíz desde el 2009. "Los suministros de semillas de maíz en partes de las provincias del noreste han comenzado a estar

por debajo de la demanda debido a que los agricultores han mostrado un fuerte interés en la siembra de maíz", dijo el ministerio tras un sondeo en 500 condados difundido en el sitio de internet de la industria www.chinagrain.cn. Los datos del sondeo estuvieron en línea con un reporte previo de Reuters basado en comentarios de agricultores y

analistas. La superficie sembrada con soja caería un 11,2 por ciento este año, dado que muchos agricultores en las provincias de Heilongjiang y Mongolia Interior, en el este de China, han optado por producir maíz en lugar de soja, aunque la siembra de trigo podría mantenerse estable, dijo el reporte.

"Sólo hubo agresiones" "Quisimos dialogar y sólo encontramos agresión, autoritarismo y soberbia por parte del Gobierno provincial". Así lo indicó el vicepresidente segundo de la Sociedad Rural Argentina (SRA), Luis Miguel Etchevehere, luego de la protesta de los ruralistas en el centro paranaense. Durante la manifestación, la el delegado de la SRA, Walter Feldkamp, fue agredido físicamente por la policía provincial cuando estaba ingresando, junto al resto de representantes de la Mesa de Enlace de Entre Ríos a la Casa de Gobierno de esa provincia a través de una puerta lateral. La marcha se convocó luego de que el gobierno de Entre Ríos cortara el diálogo y no diera lugar a las mesas técnicas que iban a evaluar los cambios en el impuesto inmobiliario rural con la participación de los productores, tal como había prometido el 9 de abril pasado. La Mesa de Enlace de Entre Ríos entregó un petitorio a los ministro de Gobierno, Adán Bahl, y de Producción, Emilio Schunk "para que rectifique el avalúo del impuesto inmobiliario rural con subas que no tienen precedentes en la Argentina y cuando aún no se ha homologado la emergencia agropecuaria a nivel Nacional, algo que el ministro de Agricultura había prometid en enero pasado", dijo Etchevehere. "Hay una incoherencia en el gobiernoqueporunlado,nonospermite vender nuestra producción ya que los mercados de trigo, leche, maíz y carne se encuentran intervenidos y por otro lado, nos impone una presión tributaria salvaje en el año que tuvimos emergencia agropecuaria que todavía no fue homologada por los decretos nacionales y que no permite que llegue la ayuda prometida a los productores", agregó Etchevehere.


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SUPLEMENTO RURAL

HASTA EL VIERNES POR CANAL RURAL

Precios sostenidos en el remate récord de cabezas de Rosgan Los precios lograron sostenerse en este remate récord de volumen de Rosgan, que se está realizando en vivo por Canal Rural desde el martes hasta este viernes. El presidente de Rosgan, Mariano Cabal, analizó lo sucedido en estos dos primeros días de subasta: "En cuanto a los valores obtenidos en las categorías vendidas hasta el momento se han repetido los valores de nuestro remate anterior, y ante la suba de hacienda para faena, los topes se han acercado considerablemente, lo que motivó un mayor entusiasmo en el interés de compra. Esto también repercutió en el ritmo de ventas, ya que hubo una tónica

Acerca de Rosgan Rosgan está integrado por la Bolsa de Comercio de Rosario y las siguientes casas consignatarias: Etchevehere Rural SRL, Ildarraz Hnos SA, Reggi y Cía. SRL, Ganaderos de Ceres Cooperativa Limitada, Ferialvarez SRL, Benito Pujol y Cía., Aguirre Vázquez, Cooperativa Agrícola Ganadera Ltda. Guillermo Lehmann, Edgar E. Pastore y Cía. S.R.L y Alzaga Unzué y Cía. S.A.

ágil que permitió mostrar más de 12 mil cabezas en un solo día del remate". Este Rosgan es récord de oferta, ya que se están poniendo a la venta 43.071 cabezas, cifra que superó al último récord de 42 mil cabezas del año 2010. Cabal agregó que "otro dato a destacar es no sólo la gran oferta sino también la calidad excepcional de los lotes televisados, de los cuales el 79% se concentra en las categorías terneros, terneras y machos y hembras, novillitos de uno, dos y tres años".

Los precios En lo que respecta a los terneros, el precio promedio fue de $11.84, con un mínimo de $9.75 y un máximo de $15.20, en tanto que las terneras (hasta el momento), el promedio es de $11.93, mínimo $11, máximo $13.95. En la categoría Holando el promedio de los terneros es de $9.27, el mínimo $8.62, el máximo $10.70, en cambio en los novillos el promedio fue de $8.09, con un mínimo de $6.50 y un máximo $8.95 y los vientres el promedio fue de $4.115, con un mínimo de $4000 y un máximo de $4450. Por la hacienda para faena, se pagó por los novillitos y vaquillonas $19.35 de promedio, por los novillos $4.30 de promedio, por los toros $6.64, por las vacas $6.52. Por último, por los equinos

se pagó $4.000 de promedio y por los ovinos $315.

Todas las categorías Se están poniendo a la venta, hasta el viernes, los siguientes volúmenes de estas categorías: terneros 12.979, terneras 5.236, terne-

ros y terneras 8.461, novillitos de invernada3.596 , novillos de invernada 2.377, novillos gordos 145 , terneros y novillitos Holando 1.935, vaquillonas Holando 136, vaquillonas de invernada 2.407, vaquillonas preñadas 787, vaquillonas para cría 88, vaquillonas

para entorar 40, vientres Holando 70, vacas gordas 291, vacas entoradas 32, vacas para entorar 28, vacas de invernada 1.861, vacas conserva 42, vacas con garantía de preñez 2.205 , vacas con cría al pie 152, toros para faena 29 y equinos 25, más tropas en edición.

Congreso de asesores CREA 2012 Bajo el lema "Juntos potenciamos La Red", los Consorcios Regionales de Experimentación Agrícola (CREA) llevarán a cabo un congreso para los 200 asesores técnicos del Movimiento los días 9, 10 y 11 de mayo en el Hotel City Center de Rosario. El encuentro busca conformarse como un espacio de capa-

citación sobre el rol del asesor y forma parte de la Evolución Organizacional que busca materializar la visión del Movimiento en los próximos tres años. El Congreso estará organizado en cuatro módulos y la dinámica de trabajo incorporará testimonios, conceptualizaciones y trabajos en grupo que incentiven la participación y el intercambio.

El primer módulo, titulado "Crecer y contagiar crecimiento" buscará generar la motivación necesaria para que la audiencia se identifique con el lema del congreso. El segundo módulo abordará "el valor de la red CREA". Se llevarán a cabo dinámicas grupales y testimonios de miembros CREA y asesores que contarán la importancia de utilizar a la red como metodología de

trabajo El tercer módulo, tratará sobre "el asesor como nodo creativo" y buscará centrar al técnico, como pieza clave de la red por su función de nexo. El cuarto módulo titulado "Mis próximos pasos" tiene como objetivo lograr que el asesor planifique su proyecto y, de esa manera, potenciar la red.

Entre los expositores que participarán del Congreso estarán Álvaro Rolón, profesor en el IAE y en la Universidad Austral y Enrique Nardone, Técnico y creador del Seleccionado Nacional de Fútbol para ciegos. El cierre del Congreso estará a cargo de Juan Balbin, presidente de los Consorcios Regionales de Experimentación Agrícola.


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NOTA TECNICA

“Nitrógeno y un buen arrancador, las claves de la fertilización en cebada” Entrevista al Ing. Daniel H. Germinara – Coordinador Técnico de Yara Argentina, sobre un tema importante para la apuesta a un cultivo que gana superficie sembrada en el país.

geno, la opción es Nitrodoble, el fertilizante nitrogenado más eficiente. Un producto granulado, que contiene nitrógeno bajo la forma de nitrato y amonio, lo que le brinda una rápida disponibilidad para el cultivo, aun bajo condiciones de suelos frio y/o secos, donde los fertilizantes ureicos (Urea y UAN) sufren de retrasos en su disponibilidad. Generalmente los productores lo aplican enseguida luego de la siembra o en macollaje. Incluso algunos productores, de por ejemplo, del sudeste bonaerense, ya experimentados en el manejo de cebada, utilizan Sulfan. Este fertilizante tiene todas las cualidades de Nitrodoble, pero posee azufre en complejo químico. En estos casos, parte de este nutriente, según la dosis, lo podría llegar a utilizar la soja de segunda.

Acerca de Yara La cebada es un cultivo de invierno cuyo destino era básicamente la maltería. Sin embargo, el pasado año se adicionó el relevante destino forrajero. Esto ayudó a que en la última campaña esta gramínea se multiplicara en los lotes del país como alternativa al trigo. Las perspectivas para este año 2012 indican que continuará en crecimiento. Ante este panorama, los técnicos de Yara Argentina recomiendan no descuidar la fertilización, sobre todo en el arranque del cultivo. Buenos Aires, abril de 2012. Ante el aumento de la superficie sembrada de cebada en todo el país el Ing. Agr. Daniel H. Germinara, Coordinador Técnico de Yara Argentina, brinda algunas precisiones sobre cómo juegan los nutrientes si se apunta a lograr alto rendimiento y un óptimo porcentaje de proteína, sobre todo para los planteos con destino cerveceros. - ¿Qué le hace falta a la cebada en el arranque? - Inicialmente, agua y nitrógeno. Las raíces de la planta de cebada apenas alcanzan 1,20 m de profundidad y su ciclo es más corto que el trigo, por eso exige más agua al principio de su desarrollo que al final. Lo importante en este cultivo es el rendimiento y la proteína que, según las condiciones de la temporada, debería estar entre el 10 y el 12%, sin olvidar el calibre, que es otro factor muy importante. La fertilización nitrogenada juega un rol protagónico para obtener altos rendimientos con contenidos de proteína en esos rangos. El Fósforo

es el otro nutriente que hay que tener muy en cuenta, por los bajos niveles que poseen algunos campos, como ocurre en la mayoría de los lotes de la Región Pampeana, y por su efecto stater al sembrar en suelos fríos. Orientativamente, para determinar la dosis, se podría tomar como parámetro el umbral de fósforo del trigo que, según bibliografía, va del los 14 a 18 ppm Bray- Otro nutriente que tenemos que considerar es el azufre que en algunos casos, y según la historia del lote, podría llegar a tener impacto en rendimiento y contenido proteico. - ¿ Cúanto nitrógeno hace falta? - Lo que se ha visto a nivel de nutrición es que existe una relación clara entre el contenido de nitrógeno en el suelo a la siembra más el fertilizante y la proteína para un determinado rendimiento objetivo. Siempre es importante medir los nutrientes que hay en el suelo antes de sembrar, sobre todo para saber cuánto nitrógeno hay, en función de los dos parámetros a lograr. Sólo el análisis de suelo puede determinar con precisión cuánto de este nutriente se debe aplicar. Como valor orientativo, debería haber disponible entre 22 a 40 kg de Nitrógeno/tn de grano para lograr un contenido proteico de 10 a 12%. Si bien el rango es amplio, es donde se debe apuntar. Por ejemplo, si se apuntara a una cebada de 4.000 kg/ ha de rendimiento con proteína entre 10 a 12%, debería haber una oferta, como promedio, de 120 kg

N/ha entre el suelo y el fertilizante. Obviamente, que estos valores tendrán una adaptación regional y según el lote. - La aplicación de nitrógeno postergado, como se hace en el trigo candeal, no ha dado respuestas significativas en el contenido de proteínas. Por lo tanto lo importante es la cantidad de nitrógeno que se aplique de manera temprana , ya sea a la siembra o en macollaje, eso es lo que va a estimular el rendimiento y el porcentaje de proteína. - ¿ Qué aplicar? ¿ Qué experiencias tienen los productores con productos Yara? - Como toda gramínea la cebada necesita un arrancador y un nitrogenado. Para este cultivo Yara Argentina tiene dos productos Premium. Para el arranque: Nitrocomplex Plus, que es un complejo químico con fósforo, nitrógeno, azufre, potasio y magnesio de rápida solubilidad. Este producto asegura un rápido arranque y un muy buen desarrollo radicular inicial para la planta. Luego se complementará con un fertilizante nitrogenado para cubrir los requerimientos. Por otro lado, gracias a su baja agresividad, Nitrocomplex tiene la flexibilidad de utilizarse como único fertilizante. Muchos productores, en función del potencial de rendimiento regional y/o de lote, utilizan Nitrocomplex Plus en dosis de 150 o 200 kg a la siembra y luego no aplican más por el resto del ciclo. En los casos en que el arrancador es complementado luego con nitró-

Yara internacional ASA es la compañía número uno en la conversión de energía, minerales naturales

Ing. Daniel H. Germinara

y nitrógeno del aire en productos esenciales para la agricultura y el sector industrial. Su liderazgo global en nutrición de cultivos está avalado por más de 100 años de trayectoria en la industria de fertilizantes y la presencia en más de 120 países alrededor del mundo. La historia de la compañía data de 1905 cuando es fundada en Noruega bajo el nombre de Norsk Hydro con la primera síntesis de fertilizantes nitrogenados. El 25 de marzo de 2004, hasta aquel momento denominada Hydro Agri, pasa a ser una compañía independiente y comienza a llamarse Yara. Un nombre que significa buenas cosechas, un buen año. La clave de su liderazgo es el conocimiento en nutrición de cultivos aplicado al desarrollo de tecnologías en fertilizantes, herramientas de precisión y planes nutricionales, con el objetivo de incrementar la eficiencia de uso de nutrientes para abastecer la creciente demanda de alimentos.


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INFORME DEL MOVIMIENTO CREA

Los productores trigueros dejaron de percibir 4.500 millones de dólares Es por los descuentos sufridos en los últimos siete años a raíz de la intervención de los mercados. No se cumplen los compromisos firmados entre operadores, Minagri y Secom, referentes al pago del FAS teórico, que se eluden con operaciones forward. Los descuentos que sufren los productores de trigo como consecuencia del manejo discrecional de las exportaciones por parte del Gobierno determinaron que dejaran de cobrar 4500 millones de dólares en los últimos siete años. Esta cifra proviene de multiplicar los descuentos anuales promedio por la cantidad de toneladas producidas. Si se considera este fenómeno en la principal zona triguera del sur de Buenos Aires, los importes no cobrados equivalen a 5000 cosechadoras nuevas o a la construcción de 17.000 kilómetros de rutas. Expresado de otra manera: si al descuento actual del orden de 50 U$s/ t se lo convierte en u$s/ha multiplicándolo por un rinde nominal de 3,1 t/ha, se llega a un descuento de 155 u$s/ha, que equivale a aproximadamente el 50% de los gastos de implantación y producción del cultivo de trigo. Los cálculos anteriores forman parte de un trabajo realizado por la consultora Globaltecnos SA para los Consorcios Regionales de Experimentación Agrícola (CREA), que también analizó la comercialización del cereal en la actual coyuntura.

Sobreoferta asegurada La intervención oficial en el mercado triguero busca evitar la competencia de la demanda internacional sobre el trigo argentino. Obviamente, esta ausencia reduce los precios recibidos por los agricultores. A mediados de abril, éstos reciben sólo el 47% del precio internacional. Además, por no tener competencia, la molinería no está obligada a apurar sus compras, debido a que tiene la seguridad de poder hacerse de ella a lo largo del año. Por esa razón, en el ejercicio 2011/12, muestra una tasa de atraso en las compras del 7% contra el promedio de los ejercicios 2004/5, 2005/6 y 2006/7.

Alternativas de venta del trigo 2011/12 En la campaña 2011/12 la pro-

ducción de trigo fue del orden de 13,4 millones de toneladas. Esa producción, sumada a 3,7 millones de toneladas sin vender del año anterior, determinó una oferta total de 17,1 millones de toneladas. La demanda para consumo interno quedaría cubierta con 5,0 millones de toneladas, a los que habría que agregar 500.000 toneladas para semilla. Hasta mediados de abril de 2012 autorizaron exportaciones por 9,7 millones y los exportadores declararon compras por 8,7 millones. No obstante, luego de la cosecha de trigo del ciclo 2011/12 la modalidad de comercialización fue muy particular: prácticamente no hubo operaciones con grano disponible porque la exportación debía pagar el precio FAS teórico por esa mercadería, según un acuerdo firmado con el Gobierno el 5 de enero de este año. Por esa razón, los operadores ofrecen compras con la modalidad forward, con entrega en junio y julio, que no tienen como exigencia el pago del FAS teórico. Con este proceder, según la calidad, los descuentos practicados han sido del orden de 180 $/ t para la mercadería en Condiciones Cámara y de alrededor de 100 $/t para trigos con altos contenidos de proteína. Corresponde destacar que las aperturas cuotificadas de exportaciones anunciadas por el Gobierno no solucionaron las anormalidades de funcionamiento del mercado. A lo largo del año, los compradores han realizado ofertas con importantes descuentos sobre la capacidad teórica de pago. Luego, ante una autorización de exportaciones, elevaron los precios ofrecidos acercándose a las cotizaciones que permitiría el mercado internacional (la línea verde se acerca a la roja en el gráfico 1) y aumentó la cantidad de negocios (barras celestes). Finalmente, en la medida que se completó el cupo, las cotizaciones se volvieron a retrasar y las compras disminuyeron.

Conclusiones Las recurrentes aperturas y cierres de exportaciones y los acuerdos firmados entre Gobierno y operadores del mercado no resolvieron las anormalidades visibles en la comercialización del trigo. Particularmente, el acuerdo del 5 de enero suscripto para "garantizar el abastecimiento interno del trigo, favorecer la transparencia y competencia en el mercado de la exportación y propender a

maximizar el precio percibido por los productores", empeoró el financiamiento de éstos, al tener que vender con un plazo de 90 días. Un mercado totalmente sobreofertado en forma artificial genera gran comodidad para operar por parte de la demanda. Como contrapartida, a la producción sólo le queda aceptar quitas importantes en el precio de venta para, al menos, poder comercializar el trigo, cosa que no

todos los productores pueden hacer. Continúa habiendo una fuerte transferencia de ingresos desde los agricultores al resto de la cadena comercial. Esta situación afectará negativamente las intenciones de siembre de la campaña 2012/13, ya que van siete años consecutivos de anormalidad comercial, por la cual el trigo no puede, siquiera, cumplir la función de alivio financiero estival.

Represalia europea: suspenderían las preferencias arancelarias argentinas El Parlamento Europeo pedirá el viernes que se estudie suspender parcialmente las ventajas arancelarias que la UE concede unilateralmente a los productos importados de Argentina como represalia por la expropiación de la petrolera YPF, filial de la española Repsol. La agencia de noticias Europa

Press adelantó que esta es la única medida concreta que incluye la resolución pactada por los principales grupos políticos de la Eurocámara populares, socialistas, liberales y euroescépticos- sobre la crisis de YPF, en la que se "deplora" la actuación del Gobierno de Cristina Fernández. Los Verdes e Izquierda

Unitaria fueron los dos únicos grupos del Parlamento que se han desmarcado de la resolución de consenso y han defendido la "soberanía" de Argentina para gestionar sus recursos. El apoyo del resto de partidos garantiza que se aprobará el viernes por amplia mayoría.


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CONGRESO ARGENTINO DE LA CIENCIA DEL SUELO

Fertilizar y el INTA lanzaron el Mapa de Suelos: Disponibilidad de Nutrientes En el XIX Congreso Latinoamericano y XXIII Congreso Argentino de la Ciencia del Suelo, autoridades de Fertilizar Asociación Civil, junto con miembros del INTA, lanzaron el Mapa de Disponibilidad de Nutrientes en Suelos de la Región Pampeana. El mismo, surge de un Convenio que Fertilizar posee con el INTA, cuyo objetivo es incrementar la productividad del sector agropecuario en un marco de sostenibilidad. Consiste en generar información sobre el estado de indicadores clave de salud del suelo, como materia orgánica y pH, así como también la disponibilidad de meso y micronutrientes en suelos de la región pampeana. El incremento en la producción de granos a costa de un mayor uso de fertilizantes nitrogenados y fosfatados ha incrementado la exportación de nutrientes. "Según investigaciones, se ha reportado que la agricultura moderna de alta producción incrementa la tasa de extracción de macro y micronutrientes, así como también que la fertilización con nitrógeno incrementó la concentración, y por lo tanto, la exportación en los granos de maíz de otros elementos tales como Mn, Fe, Cu y Zn"!, comentó el responsable del Convenio por el INTA, el Ing. Agr. Hernán Sainz Rozas. Por otra parte, la falta de rotaciones con pasturas y el incremento de la frecuencia de soja en las rotaciones han producido una notable disminución de los niveles de materia orgánica de los suelos de la región. De esta forma, hoy en día sólo se presenta el 50 % del nivel original de materia orgánica, a expensas de las fracciones más lábiles de la misma, las que se relacionan directamente con el abastecimiento de nutrientes. Considerando los menores contenidos de materia orgánica de los suelos y que la fertilización nitrogenada es una práctica de manejo ineludible en cereales y oleaginosos no leguminosos, a mediano plazo es altamente probable que las deficiencias de micronutrientes se acentúen. El B y el Zn, se mencionan entre los micronutrientes que más a menudo limitan el rendimiento de los cultivos y a la vez, es sencillo corregir su deficiencia por fertilización, y lograr aumentos rentables de rendimientos. Por otra parte, los cultivos exportan otros nutrientes como calcio o magnesio, los que no son aplicados por productores y podrían afectar las propiedades físicas, químicas y biológicas de los suelos y el rendi-

miento de los cultivos. Sin embargo, no existe información actualizada de los contenidos o formas disponibles de meso y micronutrientes en suelos de la región pampeana Argentina. "El objetivo del Convenio es caracterizar el estatus de nutrientes de los suelos de aptitud agrícola de la región pampeana. Además, busca integrar la información mediante la realización de mapas con el fin de identificar zonas de probable respuesta al agregado de cal y micronutrientes", comentó Ma. Fernanda Gonzalez Sanjuan, Gerente Ejecutiva de Fertilizar. "Toda esta información es clave para el desarrollo y adopción de prácticas de manejo de suelo y cultivo, tendientes a conservar la sustentabilidad de lo sistemas productivos", culminó Gonzalez Sanjuan. Por su parte, el Ing. Sainz Rozas agregó, "en cuanto a la metodología, el área de muestreo abarcará 7 sub-regiones: norte, sur y oeste de Buenos Aires, este de La Pampa, sur de Córdoba y Santa Fe y sur de Entre Ríos, la cual comprende alrededor de 124 partidos o departamentos. Se tomarán muestras georeferenciadas de tres a cinco sitios por partido, y en cada uno se tomará una muestra en situación de manejo agrícola y una de suelo pristino". Los análisis de suelos serán realizados en los laboratorios de INTA y de ACA (Asociación de cooperativas Argentinas). Se determinará el estado de variables edáficas directamente relacionadas con la productividad de los cultivos (materia orgánica, pH, P disponible, capacidad de intercambio catiónico, bases intercambiables y micronutrientes) en los suelos agrícolas de la Región Pampeana. El responsable de este Convenio es el Ing. Agr. Hernán Sainz Rozas, con funciones de coordinación y responsabilidad en la ejecución técnica y administrativa de las actividades correspondientes al INTA. Los participantes son los Ing. Agr. Hernán Echeverría y Pablo Barbieri, la bioquímica Mercedes Eyherabide y los técnicos de laboratorio Sergio Zarza y Maria Del Carmen D’Elia, todos pertenecientes a dicha entidad. Por su parte, por Fertilizar, la Ing. Agr. Maria Fernanda González Sanjuan estará a cargo de las funciones de coordinación y la responsabilidad de la ejecución técnica de las actividades correspondientes a la entidad.

Mejorando la eficiencia de uso de los fertilizantes fosfatados En el marco del XIX Congreso Latinoamericano y XXIII Congreso Argentino de la Ciencia del Suelo, el Dr. Mike McLaughlin, especialista en fertilidad y manejo de suelos de la Universidad de Adelaide e investigador del CSIRO (Australia), disertó sobre el desafío de mejorar la eficiencia de uso de los fertilizantes, especialmente para fósforo. El uso de fertilizantes fosfatados se ha extendido a nivel global y su intensidad de uso varía a través de diferentes regiones, dependiendo del tipo de suelos, los cultivos, la presión de población y la disponibilidad de capital e infraestructura. "Luego de Asia, Latinoamérica es el mayor mercado de fertilizantes fosfatados a nivel global, sufre deficiencias de fósforo en grandes extensiones de suelo, y presenta bajas eficiencias de uso de estos fertilizantes", sostuvo McLaughlin. Referido al concepto, el especialista aclaró que existen varias maneras para calcular la eficiencia de la fertilización fosfatada. Las razones para los diferentes puntos de vista sobre el mejor método para utilizar, radican, además de la finalidad, en la química y en las reacciones del nutriente en el suelo, donde la disponibilidad es afectada por la reacción con los minerales edáficos, la materia orgánica y los ciclos biológicos. Para mejorar la eficiencia de los fertilizantes fosforados es necesario minimizar las pérdidas

desde el suelo (lavado y erosión) y también reducir al mínimo la acumulación improductiva de fertilizante en formas minerales u orgánicas en el suelo. En términos agronómicos, las pérdidas de fósforo son generalmente pequeñas en la mayoría de los suelos que no son arenosos. Sin embargo, pueden tener consecuencias ambientales significativas. En casos donde las pérdidas de fósforo son potencialmente altas, los fertilizantes parcialmente solubles han demostrado tener efectos beneficiosos. Por otra parte, la acumulación improductiva de fertilizante en el suelo, es más importante en la fase cuando se está construyendo la fertilidad fosforada que cuando se acumula fósforo en la materia orgánica del suelo (principalmente en sistemas pastoriles), y en formas minerales (en sistemas agrícolas y pastoriles). Desafortunadamente, ha habido poco éxito en el desarrollo de microorganismos que efectiva y consistentemente mejoren la eficiencia de fósforo a través de la movilización desde formas orgánicas del suelo. "En muchos sistemas agrícolas, no existe una única solución al pro-

blema de la baja eficiencia de uso del fósforo, causada tanto por pérdidas desde el suelo o por la acumulación de formas menos disponibles (orgánicas e inorgánicas) en el suelo, y se requiere de algunas estrategias dependiendo de la combinación suelo-ambiente-sistema agrícola considerada. Los agricultores deberían ser cuidadosos con los ‘productos mágicos´, microorganismos o tecnologías que pretenden resolver este problema", aclaró McLaughlin.

InfoRural 19 de abril  

InfoRural 19 de abril de 2012