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Jueves 23 de agosto de 2012

2 INFO RURAL

Fuerte desmentida de la Cooperativa Guillermo Lehmann ANTE PUBLICACIONES QUE ANUNCIAN CIERRE DE TAMBOS

En una nota publicada en el diario La Nación se planteó que la cooperativa tiene una lista de 33 productores esperando su turno para liquidar sus tambos. Fue negado enfáticamente por la Cooperativa. "También es necesario aclarar que no estamos ante un proceso acelerado o anormal de liquidación de hacienda", destacaron. Una fuerte desmentida hizo pública la Cooperativa Guillermo Lehmann respecto a notas publicadas en La Nación el viernes 10 ("Temen un cierre masivo de tambos") y domingo 12 de agosto ("Acusan al Gobierno de perjudicar a los tambos pequeños") y bajo la firma del periodista Francisco Jueguen. "Es necesario aclarar que los dichos y hechos detallados en sendas notas periodísticas, y que hacen mención a escenarios y acciones vinculadas con la venta de ganado vacuno con destino a producción de leche, no se fundamentan en expresiones, datos u operaciones originadas desde la Cooperativa Guillermo Lehmann", argumentó la institución con sede en Pilar. En la nota "Temen un cierre masivo de tambos" puede leerse textualmente que "...La sede central de la Cooperativa Guillermo Lehmann, en la pequeña comunidad de Pilar, a unos 45 kilómetros

de esta ciudad, está desierta. Hay allí una lista de 33 tambos que esperan su turno para ser rematados por sus abultadas deudas, producto de la crisis del sector...". A esa tétrica descripción, la Guillermo Lehmann respondió: "Ante esto, es preciso desmentir categóricamente que en nuestra Cooperativa existan 33 productores esperando su turno para liquidar sus tambos. También es necesario aclarar que no estamos ante un proceso acelerado o anormal de liquidación de hacienda". La empresa informó que su operatoria es absolutamente normal y se ajusta al calendario programado, con una única salvedad: una disminución de los valores promedio respecto a meses anteriores, al desinflarse las expectativas favorables sobre el negocio. Respecto al artículo publicado el domingo 12 de agosto, "Acusan al Gobierno de perjudicar a los tambos pequeños", en la que se

reproducen declaraciones del productor Mario Neffen, quien expresa que el director de Planificación Estratégica de la Subsecretaría de Lechería, Roberto Socín, quería comprar las vacas que el mismo Neffen vendía, a través de una "triangulación" con la Cooperativa Guillermo Lehmann, la entidad "En primer lugar queremos dejar en claro que la Cooperativa Guillermo Lehmann tiene como objeto social la consignación de hacienda, es decir, intermediar entre la oferta y la demanda en su condición de consignatario. Por lo que la actividad que realiza se corresponde con operaciones con total encuadre legal, y que en ningún caso guardan relación con ‘triangulaciones’, con el significado que en ciertas oportunidades suele asignarse a dicha palabra. Asimismo, en cada una de las operaciones realizadas se les otorga a todos sus asociados un trato igualitario en el marco de los principios cooperativos", sentenció. Asimismo, afirmó que Socín en ningún momento participó en un

Roberto Socín, Director de Planificación Estratégica de la Subs. de Lechería de la Nación. La Coop. G. Lehmann negó que haya querido comprar hacienda de tambo al productor Mario Neffen.

intento de compra de hacienda de tambo de Mario Neffen. "Cabe destacar que tanto Mario Neffen como la firma Roberto Socín y Cía SC son asociados de esta institución, y que

ninguna de nuestras gestiones comerciales resultaron encaminadas a favorecer o discriminar a alguno de ellos", especificó la Cooperativa.

Mastellone reportó pérdidas por más de 95 millones de pesos

En su balance semestral, cerrado en junio de 2012, la empresa Mastellone Hnos., que industrializa los productos La Serenísima, detalló que los primeros seis meses del año estuvieron signados por tres cuestiones fundamentales: la tendencia a la baja de los precios internacionales, el incremento de los costos, y la demora en la aplicación de aumentos de precios en el mercado interno. Estos condimentos culminaron en un resultado negativo, ya que informó pérdidas por $95,67 millones. Esto ubica al primer semestre del 2012 en el peor, financieramente hablando, de los últimos tres años. Sin embargo, no todas son pálidas para la firma, ya que, por otra parte, experimentó un incremento del 24% respecto del mismo período del año anterior, ya que en 2012 alcanzaron los $3.485 millones versus los $2.811 millones de 2011. En este contexto, el precio que

se le paga por litro de leche al productor juega un papel fundamental, e incluso Mastellone hace mención al asunto en la presentación de su balance ante la Comisión Nacional de Valores (CNV). "A la fecha de publicación de estos estados financieros, la caída de los precios internacionales se consolidó, ingresando en un período de cierta estabilidad, con lo cual creemos que el efecto directo que la misma tendrá sobre los resultados futuros de la Compañía estará acotado, especialmente considerando que el mayor porcentaje de las operaciones se realiza en el mercado doméstico argentino y brasileño, sin exposición extremadamente directa a los precios internacionales. Por otra parte, mantenemos nuestra expectativa, que, debido a la mencionada situación, los precios de la leche cruda se mantengan estables". Antes de desatado el conflicto tambero, y en la presentación de su balance, desde la compañía se

mostraban positivos respecto del futuro: "Creemos que la aplicación de los ajustes de precios pendientes en los productos comercializados en el mercado interno, junto con el mantenimiento de la tendencia en materia de volúmenes de ventas, especialmente en quesos, nos permitirá obtener una franca recuperación de los resultados de la compañía", expresaban desde la memoria de su último balance presentado.


Jueves 23 de agosto de 2012

3 SUPLEMENTO RURAL

Se realizó la jornada a campo del IPCVA en Hersilia

LA GANADERIA SUSTENTABLE Y SUS COMBINACIONES PRODUCTIVAS

Bajo el lema "La ganadería sustentable y sus combinaciones productivas", el Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina, acompañado por el INTA, realizó una jornada a campo en la localidad de Hersilia, en el departamento San Cristóbal. La jornada fue presidida por el titular del IPCVA, Gonzalo Álvarez Maldonado El encuentro se concretó en el Establecimiento "Santa Rita" (Ruta 34, Km 372), y convocó a unos 700 productores y estudiantes, que pudieron escuchar disertaciones importantes de especialistas del IPCVA, el INTA y asesores privados, así como también tres "paradas" o salidas a campo, que permitieron conocer el planteo productivo del establecimiento Santa Rita, que está administrado por la familia Verra. En el encuentro con los productores, al abrir la jornada, el presidente del IPCVA se refirió a las buenas expectativas que existen para el negocio ganadero en los próximos años, a pesar de las políticas agropecuarias que no

siempre van en la dirección deseada por los productores. En ese marco, Álvarez Maldonado precisó que desde el comienzo del proceso de retención de vientres que se está registrando en la ganadería argentina, se recuperaron unos 2 millones de cabezas. "El rodeo argentino, que había caído a 48 millones de cabezas, hoy está en el orden de los 50 millones de cabezas, según datos que se van a dar a conocer en los próximos días. De las cabezas que se han incorporado al rodeo, hay más de un millón de nuevos vientres. Y eso es sólo fruto del esfuerzo de los productores", recalcó Álvarez Maldonado. El titular del IPCVA también recordó que el organismo, que funciona desde 2003 y está integrado por las entidades representativas de los productores y de la industria. El Instituto funciona con fondos privados que aportan de manera conjunta productores ganaderos y frigoríficos de todo el país. La ley establece que

Gonzalo Álvarez Maldonado, presidente del IPCVA

los productores efectúen una contribución equivalente a 20 céntimos por ciento del valor índice

Una de las estaciones de la recorrida en la jornada a campo realizada ayer.

de res vacuna en plaza de faena ($ 1,25), y la industria 9 céntimos por ciento de dicho valor ($ 0,55), totalizando hoy $ 1,80 por animal destinado a faena. El IPCVA, además, se orienta a mejorar y consolidar la imagen de los productos cárnicos argentinos, aprovechando la historia y tradición del país en la materia y el prestigio ganado en los mercados internacionales. En este sentido, el manejo sectorial del IPCVA (producción, industria y Estado), la transparencia en el destino de los fondos aportados y el profesionalismo de sus recursos humanos, constituyen los valores centrales que persigue la organización de cara a los desafíos de su misión. A la apertura del encuentro

también asistió el titular del Centro Regional Santa Fe del INTA, Ing. José Luis Spontón, así como los propietarios del establecimiento anfitrión. A lo largo de la jornada se efectuó una caracterización de la región y su aptitud productiva; se analizaron los sistemas ganaderos más aptos para la región, se abordaron aspectos relacionados con el mercado internacional, el futuro y los desafíos que el mismo plantea para las carnes argentinas y otros temas de interés para los productores y estudiantes que asistieron. En tanto, en las salidas a campo los asistentes pudieron ver corrales de iniciación, corrales de terminación y recría de toros de producción propia.

VENADO TUERTO

Swift despidió a sus últimos empleados

Los últimos 37 operarios que mantenía el frigorífico Swift en la localidad santafesina de Venado Tuerto, cuya planta dejó de operar a mediados de diciembre de 2011, fueron despedidos tras homologarse un acuerdo ante el Ministerio de Trabajo provincial. Los trabajadores, que se mantenían bajo el régimen de garantía

horaria desde enero pasado, cobrarán el total de la indemnización, según se indicó. El grupo de capitales brasileños JBS cerró esa unidad de negocios al considerar que no era rentable por los problemas que atravesaba el sector. La planta contaba con 517 empleados que acordaron su salida al extenderse la crisis en el frigorífico. Aunque representantes

del Sindicato de la Carne de Venado Tuerto aseguraron que la planta podría reabrir si el Gobierno cambia sus políticas hacia el sector, y plantearon a los trabajadores que formarían parte de una lista con prioridad para ser reincorporados, las autoridades municipales descartaron que ese escenario sea factible. "Es algo muy remoto", admitió el

secretario de Gobierno de Venado Tuerto, Rubén Paulinovich. Desde ayer la planta permanece completamente cerrada, sin personal para realizar ni siquiera tareas de mantenimiento. La decisión de JBS de cerrar su planta en esta localidad derivó en su momento en negociaciones de las que participó el Gobierno nacional. El secretario de

Comercio, Guillermo Moreno, ofreció medidas de apoyo fiscal y económico a la empresa de capitales brasileños para que revirtieran la situación, pero JBS las rechazó. También se negoció la transferencia de la planta a firmas de capitales nacionales, pero los dueños de SWIFT desestimaron todas las ofertas.


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4 INFO RURAL

Sequía y demanda empujan a la soja a nuevos récords Los precios de la soja podrían alcanzar en los próximos meses el récord que registraron en julio, ante la falta de alternativas que forzaría a los consumidores a competir por los suministros, tras una pobre cosecha en Estados Unidos y Sudamérica, estimó la consultora Oil World. "Los ajustados suministros mundiales de soja serán muy severos y sin precedentes en setiembre 2012/ febrero 2013, lo que requerirá un racionamiento de la masiva demanda que será difícil de lograr", dijo. Mucho dependerá de las políticas de compra del mayor importa-

dor de la oleaginosa, China, y de que los niveles de los precios reduzcan las compras, afirmó. «Sin embargo, debido a una falta de alternativas, consideramos posible que los precios de la soja y harina superen los récords que se registraron a fines de julio, haciendo que la actual debilidad de la cotización sea sólo temporal", dijo. La soja marcó un récord a finales de julio debido a que las elevadas temperaturas y una aguda sequía devastaron los cultivos en EE.UU., el mayor productor mundial de la

oleaginosa. Antes, otra sequía golpeó las cosechas de Brasil y Argentina, segundo y tercer mayor productor global de soja respectivamente. Los precios han retrocedido en recientes semanas debido a la caída de lluvias en la zona central de Estados Unidos, región productora de granos. "Incluso si las exportaciones de soja estadounidense suben en torno

al millón de toneladas desde el año pasado y algunos mayores embarques pueden ser realizados desde Ucrania, Canadá y otros lugares, las exportaciones mundiales de soja podrían caer en torno a 8 millones de toneladas en setiembre 2012/ febrero 2013", dijo Oil World. "China tendrá que cortar sus importaciones en al menos 4 millones de toneladas", agregó. Los países importadores de soja

tendrán que recortar su molienda de soja incluso si los inventarios se reducen a mínimos niveles antes de la cosecha sudamericana de inicios del 2013, dijo la consultora. "Los importadores chinos y los molinos tendrán que buscar alternativas que, sin embargo, serán difíciles de conseguir", dijo. "Algún alivio podría llegar de un incremento en las importaciones chinas de colza canadiense", afirmó.

Brasil es el principal exportador de soja a China

China importó de Brasil el 49% de la soja que demandó este año hasta julio. Estas fueron 17,1 millones de toneladas de las 34,9 totales que compró. Así, se ubica el país sudamericano en el primer exportador de oleaginosa del gigante asiático, el mayor importador global del producto. Datos aduaneros chinos confirmaron que los desembarcos de soja brasileña en julio sumaron 3,8 millones de toneladas, una suba de un 10,5% en compa-

ración al mismo período del año pasado. De esa forma, Brasil superó momentáneamente a Estados Unidos como el principal exportador de oleaginosa al país asiático. En el total acumulado en el año a julio, las importaciones chinas de soja en Brasil acumularon un avance de un 57,8%. Los envíos de grano de Estados Unidos a China hasta el mes pasado sumaron 15 millones de toneladas, lo que representa un declive del 1,8% ante el mismo período del

2011. Brasil y Estados Unidos se disputan el liderazgo en las exportaciones mundiales. En su nueva campaña (2012/13), si los brasileños tuvieran un buena cosecha, el país podría superar a Estados Unidos, cuya producción fue dañada por la sequía que asola a la región del medio oeste. En el año a julio, China importó 34,9 millones de toneladas, un incremento de un 20% en comparación al mismo período del año pasado.


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5 SUPLEMENTO RURAL

Brillante demostración de habilidades de los caballos peruanos

EN EL MARCO DE LA EXPORURAL 2012

Juan Broda criador de caballos peruanos, nativo de la localidad de San Vicente dio detalles a Diario CASTELLANOS sobre la raza y también acerca del espectáculo brindado en la jornada de cierre de la muestra agroindustrial más importante del país.

Quienes asistieron el lunes a disfrutar de las actividades de cierre de la ExpoRural Rafaela 2012, se vieron gratamente sorprendidos por una maravillosa demostración de un grupo de caballos peruanos quienes desplegaron su armonía y su estética en la pista central de la SRR. Juan Broda propietario y organizador de la demostración realizada por los caballos peruanos, dialogó con este Diario a quién contó pormenores del trabajo que realiza con estos hermosos animales en su lugar de radicación: San Vicente. "Con las chicas que son, tres del Jockey Club de Rafaela y las otras tres de mi pueblo, en San Vicente armamos esta demostración que me parece que le gustó mucho a la gente de Rafaela" dijo. "Tengo caballos peruanos desde hace más de quince años, ahora que empezamos a hacer algún evento hará más o menos un año como para hacerlo conocer al caballo peruano, porque por esta zona no se conocía. Por eso le gustó mucho a la gente y han disfrutado realmente del evento" reitera Broda. Es un caballo "que sus orígenes son del norte de Africa, cuando los Moros llegan a España llevan este

Espectáculo brindado en la jornada de cierre de la ExpoRural Rafaela 2012

caballo y en ese lugar lo cruzan con la raza andaluza. Cuando los españoles llegan a Perú lo hacen con este caballo, más o menos en el mismo tiempo que en Argentina ingresa el caballo criollo". El Caballo Peruano de paso "es una raza equina oriunda del Perú, descendiente de los caballos introducidos durante la Conquista y los primeros tiempos de la Colonia. Esta raza está protegida por el Decreto Ley peruano número 25.919 del 28 de noviembre de 1992 y ha sido declarado Patrimonio Cultural de la Nación por el

Instituto Nacional de Cultura. Debido al aislamiento sufrido durante alrededor de 400 años y la selección que hicieron sus criadores, es una raza muy particular por sus proporciones corporales y por un andar lateral o "llano de paso" que le es característico. Es típico de las regiones del norte peruano, zona del país donde se dio su origen La Libertad, Lambayeque y Piura". Altura de la cruz es "entre 144 y 154 centímetros. Su cuerpo es compacto y musculoso, ancho y profundo. Extremidades alargadas y fuertes. Su cabeza es plana y ancha con

ojos brillantes y expresivos. Cuello robusto y musculoso. Su color predominante es el castaño, aunque suelen ser alazanes con capas mezcladas, sus extremidades pueden hasta llegar a medir 50 cm". Lo que hace a este animal diferente a otras razas equinas en el mundo "es su aire típico de velocidad intermedia, que en los demás es de trote. Este aire o modalidad en el andar es el trote lateral o ambladura y se denomina paso llano en su ritmo más típico pero puede tener diferentes ritmos y velocidades, que pueden a su vez ser ejecutados por un mismo ejemplar". Durante la ejecución de estos pasos finos, "la cabalgadura tiene un solo y excepcionalmente suave balanceo horizontal. Las otras razas de caballos se balancean horizontal y verticalmente. Esto hace que el cabalgarlo sea especialmente agradable. La suavidad es una de las virtudes fundamentales y más apreciadas en la raza de este caballo". El animal "levanta la extremidad anterior y posterior del mismo lado, sitúa primero el posterior en el suelo y luego el anterior del mismo lado, igualmente lo hace con el otro bípedo. Obviamente este movimiento armónico isócrono de batidas individuales va acompañado con los anteriormente enunciados cuando definimos lo que es el Término. Es importante preci-

sar que, en el tiempo armónico del desplazamiento el caballo peruano de paso llega a tener mayor número de extremidades en apoyo sobre el suelo, en consecuencia mejor impulsión y menor reacción en el momento de impulsión en el traslado del centro de gravedad". El Término es un atributo particular "que conjuntamente y después de: la suavidad y el avance, es el espectáculo original e inejecutable por otros caballos, en la observación o evaluación morfológica dinámica del caballo como individuo, en la mecánica de su andar racial. El caballo peruano de paso tiene como característica, mayor predominancia en movimientos armónicos isócronos de batidas en los miembros anteriores que en los posteriores. En consecuencia La ejecución armónica, isócrona y de peculiar graciosidad de elevación, suspensión, rotación elegante fuera de la línea de aplomo, descenso y apoyo de cada batida isócrona, de extremidad anterior o delantera, se denomina Término" explica. Para quienes no pudieron asistir a la demostración realizada en la pista central de la Sociedad Rural, tendrán la posibilidad de ver a estos estupendos ejemplares en la Fiesta Nacional de la Cosechadora que se realizará en los primeros días del mes de setiembre en la vecina localidad de San Vicente.


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6 INFO RURAL

El sorgo juega en primera El Ing. Agr. Alberto Chessa se refirió a la importancia de hacer sorgo. Su impacto en la rotación con soja, sus buenas perspectivas en el mercado y su capacidad de producir alimento para animales son algunos aspectos que este agrónomo destacó del cultivo. (Especial de Mundocampo para InfoRural) El sorgo es una buena alternativa en la rotación consoja, dado que tiene buenas perspectivas de cotización en los mercados y además, es parte importante en la dieta del ganado con destino a leche o carne. Sobre esos temas se explayó el Ing. Alberto Chessa en una entrevista con Mundocampo, para InfoRural. IR-¿Por qué se marca la importancia de incluir al sorgo en la rotación? AC-Porque no estamos cuidando el suelo, no lo estamos recuperando y no estamos incorporando materia orgánica. Acá se mostró que la gramínea justa en este sentido -para rotar con la soja y para mantener nuestro suelo vivo y el sistema sustentable- es el sorgo. IR-¿Hay que tener cuidados especiales para cultivarlo? AC-Hoy se conoce perfectamente cómo hacer sorgo sostuvo Chessa en dialogo con Mundocampo. Básicamente yo recomiendo las siembras tempranas; acá también se mostró que son las que más

rinden, por una cuestión fisiológica. Con los sorgos que tenemos hoy en el mercado, y acompañado por el buen uso de los herbicidas, podemos realizar una muy buena siembra e ir derecho a cosecha, sin tener que volver a trabajar en el campo. Haciendo la inversión correcta y haciendo todo lo que corresponde a la hora de la siembra -que es el momento más importante en la actividad del agricultor- vamos a tener un cultivo satisfactorio. IR-¿Recomendaciones en cuanto a enfermedades y plagas? AC-Hoy las enfermedades en sorgo están totalmente cubiertas y no tenemos necesidad de utilizar funguicidas. Con relación a plagas, básicamente, la única que puede incidir es el pulgón verde de los cereales; pero también los híbridos traen tolerancia a esta plaga. En caso –por ejemplo- de que pasáramos por etapas de extrema sequía, donde hay proliferación de este insecto, existen insecticidas muy simples de aplicar que cortan este problema. Pero normalmente hoy

los sorgos, a través del mejoramiento, portan características defensivas que permiten -haciendo una siembra temprana- llegar a cosecha con muy buenos rendimientos. IR-¿Cuáles son las expectativas de siembra para la siembra que está por comenzar? AC-Las expectativas están ligadas al valor y al mercado; es decir, a lo que el productor va a poder hacer con el grano: si lo va a utilizar para alimentar ganado vacuno, porcino o aves, el precio de mercado no tiene tanta importancia. En el caso de cultivar para la exportación, hoy los precios son más que aceptables; la exportación se está incrementando y hay buenas posibilidades y certeza de ubicar este grano. IR-En sus repuestas hay un tema recurrente: la siembra temprana ¿Cuál es el momento ideal para hacerla? AC-La recomendación es sembrar lo más temprano posible porque estamos viendo en los pronósticos que éste no va a ser un año "niña". Se dice que vamos a tener

agua en setiembre, octubre, noviembre y algo en diciembre con lo cual el sorgo, que necesita unos cuatrocientos milímetros entre la siembra y la cosecha, va a estar bien. Con once grados estabilizados a la profundidad de siembra ya lo podemos sembrar y eso, yo diría que para el día de la primavera lo podemos tener. Así hay que prepararse, comprar la semilla, los fertilizantes y – cuando esté por llegar la primera lluvia- aplicar la atrazina -que va a

Favorables indicadores para la siembra de girasol

La Asociación Argentina de Girasol (ASAGIR) en su último informe, detalló que aunque se retrasa la siembra de girasol en el Nordeste argentino por falta de humedad, se espera una buena intención en esta región y 2 millones de hectáreas implantadas a nivel nacional (8 % de suba anual). Además, el USDA estima una producción local de 4 millones de

toneladas y, a nivel internacional, se recupera la trayectoria alcista en los valores de los aceites, siendo más estrecha la situación de mercado para el de girasol, a raíz de nuevos recortes en la producción de Rusia. Todos los indicadores son favorables, incluida la demanda de importaciones para consumo alimentario de la Unión Europea.

Para el último informe semanal de estimaciones del Ministerio de Agricultura, se habían implantado 50.000 hectáreas de girasol en la provincia de Chaco, un 15% de la intención, que rondaría las 330.000 hectáreas. Para la Bolsa de Cereales ya se encontraría cubierto a nivel nacio-

nal el 6,3% de las 2 millones de hectáreas estimadas, tentativamente. Se implantaron algo más de 125.000 hectáreas y se lleva un retraso de 2,2 puntos respecto de la campaña anterior. En la región NEA se habría logrado cubrir algo más del 25% del área girasolera, en la cual se prevé

Transportistas de cargas quieren aumentos El incremento de los costos en el sector de transporte de carga iría por encima de la media de la inflación. Según datos de la Federación Argentina del Transporte Automotor de Cargas (Fatac) de Santa Fe, la apreciación es mayor al 30%. "Nosotros hemos acorcado tarifas en abril pasado. Si bien no hace mucho tiempo, a diario vemos aumentos generalizados en todo lo que nos genera costos", sostuvo Vicente Bouvier, titular de Fatac, en declaraciones reproducidas por el portal Infocampo. "En ese momento habíamos firmado un aumento del 15% sobre la tarifa que veníamos trabajando; pero desde esa fecha a la actualidad hemos tenido subas diarias que impactaron negativamente en los costos finales y mucho más en esta

época en la que no hay trabajo y no hay casi movimiento de camiones", aseguró el empresario. Además de los costos que corresponden a neumáticos y combustibles, los transportistas reclaman por la fuerte suba que han tenido los peajes nacionales y de rutas provinciales. "A nosotros se nos ha quitado el subsidio y ahora pagamos peajes y en la mayoría de los casos han aumentado hasta un 65%. No sólo en los peajes nacionales, sino también en las provincias. Esto es insostenible, estamos totalmente desfasados", reclamó. En este contexto, desde Fatac aseguraron que si bien no está pautada ninguna reunión con los dadores de carga para negociar una nueva tarifa, será necesaria una

ser incorporada por la lluvia- esperar a que haya piso y hacer una siembra temprana y no sembrar a mediados de noviembre -como estamos acostumbrados- porque esos sorgos van a florecer a mediados o fines de enero cuando, en esa época, normalmente, tenemos falta de agua y altas temperaturas que deprimen los rendimientos. El sorgo, cuando más agua necesita, y esto le pasa a cualquier cultivo, es cuando está floreciendo.

un importante crecimiento. Se esperan precipitaciones para los próximos días, lo que activaría el proceso de siembra. En el Centro-Norte santafesino, se estima un crecimiento de área de menor magnitud que el de Chaco, aunque se dispone de mayor humedad en los suelos.

nueva discusión antes del inicio de la cosecha fina que comienza entre noviembre y diciembre. "Convocar a una negociación ahora sería inútil. Eso lo vamos a hacer antes de la próxima cosecha. Aparte si decidimos negociar ahora, cuando llegue el momento de trabajar, tendremos nuevamente números desactualizados porque los aumentos son constantes. Antes de fin de año, por ejemplo, la mayoría de las empresas acordó subas salariales y hay que actualizar sueldos y salarios; sin contar con el gasoil que está en contínua suba", aseguró Bouvier. De todos modos, el empresario estimó que si los transportistas se sentaran hoy a negociar una tarifa el aumento debería ser de alrededor del 20%.


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7 SUPLEMENTO RURAL

Las amplias brechas de precios del tomate, el maíz y la miel

DE LA TIERRA A LA MESA

En su nueva presentación, De la Tierra a la Mesa de CRA analizó las brechas de precios del tomate, el maíz y la miel entre lo que percibe el productor que los produce y lo que paga el consumidor en las góndolas de supermercados y almacenes. Aquí, el informe distribuido por la oficina de prensa de Confederaciones Rurales Argentinas.

El agridulce mundo de la miel

-292% superior es el precio que pagan los consumidores con respecto a lo que perciben los productores apícolas. Por la miel a granel por kg se le paga $8,30 al productor, mientras el consumidor paga $32,5. -La producción Argentina de miel durante el 2011 fue de 75 mil toneladas. El 97% de los productores argentinos son de pequeña y mediana escala. -La provincia de Buenos Aires primero, y luego la de Entre Ríos son las principales productoras.

-Argentina se encuentra entre los 5 principales productores mundiales. China abarca cerca del 33%, seguida por Turquía, Alemania, Estados Unidos y Argentina. -Argentina es el segundo exportador a nivel mundial (13%). Durante el 2011 las exportaciones apícolas totales alcanzaron los U$S 226 millones, un 28% más que el año anterior. La dinámica positiva estuvo dada por la evolución del precio de exportación.

Los precios están del tomate

-Por el kg de tomate el consumidor paga en las góndolas un 329% más con respecto a lo que se le paga al productor. $2,80 percibe el productor, $12 paga el consumidor. -Por el tomate necesario para una lata la brecha es de 5919%: $0,11 recibe el productor, $6,50 paga el consumidor. -Las provincias de Corrientes y Buenos Aires son las mayores regiones productivas de la Argentina.

-Es uno de los principales productos hortícolas que se consumen en el mercado fresco. La producción continúa a lo largo del año, por

la extensión en la latitud y diversidad de ambientes. -El proceso de producción se realiza a mano, no está automatizado. -Características de mercado: oferta atomizada y demanda en manos de pocas industrias (en 2004, las 3 empresas más importantes concentraban el 40% de la producción industrial). -Comparado con Chile, Paraguay y Uruguay, Argentina tiene el kg/U$D de tomates frescos más caros.

En el maíz intervienen todos

• Por sexto año consecutivo el mercado de maíz continúa inter-

Conflictos en los puertos cerealeros Una seguidilla de conflictos gremiales complica la actividad portuaria en el cordón oleaginoso del Gran Rosario. Por un lado, la mayoría de las terminales cerelaeras no están operando a raíz del paro de los empleados del Senasa por reivindicaciones salariales, que empezó ayer y seguirá hasta el viernes 24. "El paro está impactando en la actividad portuaria. Todos los barcos que tengan que cargar granos y aceites no pueden hacer-

lo porque se necesita aprobación del Senasa", comentó el gerente de la Cámara de Comercio e Industria de San Lorenzo, Gabriel Abbo, en declaraciones al portal Punto Biz. Por el contrario, explicó el gerente, los despachos de harina y pellets no necesitan ese ok, y por eso hay actividad normal en las terminales que estén operando con esas cargas. Por su parte, el gerene de la Cámara de Actividades Portuaria y Marítimas,

Guillermo Wade, agregó que "tampoco se puede operar con fertilizantes, ya que también se necesita control del Senasa, por lo que la situación es muy delicada, tanto por costos logísticos como por el cumplimiento de los contratos con los compradores". Según el relevamiento que lleva realizado Wade, en lo que va del año si se suman todos los paros que hubo en el cordón llegan a 42 días sin actividad en puertos y plantas aceiteras.

venido. • Las herramientas van desde ROEs hasta acuerdos con la Exportación para proteger a feedlots, el sector avícola y el sector porcino. • Los productores transfirieron al resto de la cadena más de 4.000 millones de dólares. • Para la campaña 2012/13 se abrió un cupo de 15 millones de toneladas. Sin embargo al productor se le paga por tonelada $750, en tanto que la capacidad de pago es de $1150. Por la polenta se le paga al productor por un kg de maíz equivalente $1,25 y el consumidor paga $14,5. La brecha es de 1060%. La incidencia es menor del 10%.


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8 INFO RURAL

Comienza la ExpoTotal de San Cristóbal Desde mañana y hasta el domingo próximo tendrá lugar en el predio de la Sociedad Rural de San Cristóbal una nueva edición de Expo Total, la muestra más importante del noroeste santafesino. El cronograma de actividades incluye espectáculos artísticos locales, la elección de la reina provincial de la Ganadería y remates de reproductores. Además, los organizadores prevén la llegada de una gran cantidad de personas de distintos puntos del país, que se acercarán una vez más a la localidad santafesina para disfrutar de la muestra ganadera. Como es habitual, autoridades de la entidad ruralista presentaron la muestra en la ciudad de Santa Fe. La conferencia de prensa estuvo presidida por el presidente de la Sociedad Rural, Diego Stiefel, el vicepresidente, José Luis Forestello, el secretario, Carlos Loréfice, el presidente de Ateneo de la SRSC, Matías Saint Martin, y el presidente de Carsfe, Francisco Mayoraz. Acompañaron la convocatoria, el intendente municipal de San Cristóbal, Horario Rigo, el director provincial de Vialidad, Juan José Bertero, además de legisladores provinciales y concejales. Diego Stiefel, presidente de la entidad, destacó en primer término la realización de la Expocarne Regional, que se concretó ayer y donde los productores pudieron mostrar la calidad de su hacienda, en tanto que hoy se producirá el ingreso de los reproductores. Habrá charlas de interés relativas a carne ovina y legislación sobre productos fitosanitarios. Además, mañana habrá charlas sobre apicultura y actualidad de la ganadería, en tanto

el sábado 25 será la jura y clasificación de razas. El domingo 26 será el almuerzo de camaradería y la inauguración oficial de la muestra a partir de las 14.30. Por la tarde, show para la familia y la elección de la reina provincial de la ganadería. El lunes 27 será el remate de reproductores premiados, con 400 ejemplares de las mejores cabañas. Stiefel subrayó además la importancia del proceso de tecnificación en el campo, particularmente en el norte provincial, tendencia que favorece a los sectores industrial y comercial de la ciudad y la región. Como beneficio, esto favorece además a la Expototal de cada año.

Para la familia

Como cada año, la entidad ruralista abrirá esta importante vidriera productiva hacia la región, con varios atractivos para mostrar: la producción ganadera más calificada de la Provincia, el panorama comercial e industrial nada despreciable de la ciudad y la zona, y un sinnúmero de propuestas para toda la familia. De Fiesta en Fiesta, la Granjita, el Patio Matero, un Paseo de Compras para la Mujer, y el Pabellón de los Niños y Artesanos, serán algunos de los espacios que se refuncionalizan y se renuevan para recrear a los visitantes. En el primer caso, con el fin de difundir las fiestas populares de la región. Cada localidad podrá mostrar su festividad y los expositores de este espacio tienen así un lugar sin costo para que se promocione cada propuesta. El proyecto consta de cinco carpas que confluyen en

Diego Stiefel, presidente de la Sociedad Rural de San Cristóbal.

un sector de degustaciones para aquellas fiestas cuyo principal exponente sea lo gastronómico posibilitando a los visitantes un área cubierta en la cual degustar comidas típicas de estas festividades. En la Granjita de la Rural, se podrán encontrar pequeños animales, aves, porcinos, conejos y animales autóctonos. Este año la novedad será la exposición de animales

de zoológicos como llamas, cóndores, serpientes, de la mano de un expositor proveniente de la ciudad de Ceres. También habrá charlas específicas sobre mascotas. La temática productiva de la Granjita, un espacio muy visitado por los alumnos de escuelas locales, será la apicultura, donde se harán demostraciones sobre cómo se extrae la miel de las colmenas, el trabajo que

ROSGAN lleva a Víctor Tonelli a la Exposición Nacional de Hereford

En pocos días más comienza la 25ª Exposición Nacional de Hereford y la 90ª Feria Nacional de Ganadería, Granja, Industria y Comercio en la Sociedad Rural de Curuzú Cuatiá. La expo será desde el 30 de agosto al 3 de setiembre en la localidad correntina. En esta oportunidad Rosgan organizará una disertación a cargo de Víctor Tonelli donde hablará sobre "Situación actual y oportunidades de la cadena de ganados y carnes". La cita es el próximo viernes 31 de agosto a las 18:30 hs. en el Salón Social del predio ferial de la Soc. Rural de C. Cuatiá. Además, el mercado contará

con un equipo propio que llevará información a los productores ganaderos que recorran la tradicional expo, para poder acercarles material para conocer los beneficios de operar en Rosgan. Por otra parte, dos casas consignatarias miembros y fundadoras de Rosgan, Reggi y Cía. e ldarraz Hnos martillarán el lunes 3 de setiembre bovinos y equinos. A continuación, todo el programa: Jueves 30 de agosto 8: Ingreso de reproductores de todas las razas 8 a 12: Curso Capacitación "Armado y Desarmado de Torres y Molinos"- MOLINOS CASSINA SRL

9: 2ª Jornada Económico-Productiva del Centro Sur Correntino 2012 20: Cierre ingreso de Reproductores Viernes 31 de agosto 8: Jura Admisión 9 a 18: Visita de Establecimientos Escolares 14 a 18: Pruebas de Equinos 18.30: "Situación actual y oportunidades de la cadena de ganados y carnes"- Víctor Tonelli. Organiza Rosgan. Sábado 1º de setiembre 8.30: Jura Clasificación Bovinos 9 a 16: Jura de Clasificación Ovinos 9.30 a 12: Jura de Clasificación

Lotes Machos y Hembras PR— Raza Hereford 10: APERTURA DE LA MUESTRA-Corte de cintas 10.30: Jura de Equinos 11: PROCLAMACION DE LOS GRANDES CAMPEONES 14: Proclamación de Grandes Campeones Ovinos y Equinos 14: Paleteadas –Clasificatoria 14.30: Jura Lotes Machos y Hembras PP e Individuales– Raza Hereford 16: Venta de ovinos y porcinos 16.30: Prueba de Aparte – Clasificatoria 22. CENA SHOW en el Salón Social Domingo 2 de setiembre

insume producir miel en la zona santafesina y costo - beneficios. En tanto, el Pabellón de los Niños y Artesanos sorprenderá a los más pequeños con un Mini Cine, juegos y entretenimientos, títeres, teatro infantil, juegos y novedades. Para los artesanos, se promovió este año un beneficio: que no paguen su stand dadas las distancias que deben recorrer para llegar a la ciudad.

10: Prueba de Aparte 11: Misa en Acción de Gracias en las Instalaciones del Local Feria 10.30: Prueba de Tambores "MIGUEL GÜENAGA" 12: Recepción de Autoridades Nacionales, Provinciales y Locales. 13: Almuerzo Oficial y Entrega de Premios 14.30: ACTO INAUGURAL 16: Paleteadas 19: FESTIVAL POPULAR Lunes 3 de setiembre 10: VENTAS A MARTILLO CORRIDO de Bovinos y equinos. Firmas Consignatarias Participantes: REGGI Y CIA. S.R.L. – ILDARRAZ HNOS S.A.


Jueves 23 de agosto de 2012

9 SUPLEMENTO RURAL

Preparan el Agroshowroom 2012

La Fundación CIDETER continúa con sus trabajos, de cara a la próxima edición del Agroshowroom, uno de los eventos internacionales más importantes y prestiogiosos que se realizan en la región. Se concretará del 23 al 26 de octubre. La edición 2012 de Agroshowroom tendrá lugar en las ciudad de Amrstrong, Marcos Juárez y Las Parejas, manteniendo el formato de los últimos años. Comenzará el 23 de octubre con la apertura oficial y la muestra estática en Armstrong, continuará el día 24 con la jornada de trabajo, seminarios y muestra dinámica, en

la Estación Experimental INTA Marcos Juarez y cerrará los días 25 y 26 con las rondas de negocios y la cena de camaradería, en la ciudad de Las Parejas. Por estos días, el equipo de trabajo de Fundación CIDETER trabaja en la fase operativa respecto a los operadores internacionales, los cuales serán entre 20 y 25, quienes representarán

a varias naciones. La nómina inicial de países representados, ya confirmados, cuenta con: Chile, Sudáfrica, Ucrania y Estados Unidos. Además se mantienen contactos permanentes con Rusia, Rumania, Mozambique, Zambia, Colombia, Venezuela, Perú, Alemania y Angola. Paralelamente, comenzaron las

tareas de convocatoria a las empresas de la región, quienes tendrán en Agroshowroom 2012, múltiples oportunidades de mostrar sus equipos, ya sea con la muestra estática, donde podrán explicar los detalles de su fabricación y funcionamiento; la muestra dinámica, donde podrán realizar demostraciones a campo con sus respectivas herramientas y

por supuesto, en las rondas de negocios, donde podrán entablar negociaciones con los operadores seleccionados, según el rubro y perfil de cada fabricante. Fundación CIDETER ajusta detalles de cara al Agroshowroom 2012 y la cuenta regresiva para el evento internacional productivo más importante de la región, ya está en marcha.

Fuerte caída de ventas de tractores nacionales

En cambio, y pese al cepo a las importaciones, entre abril y junio la venta de los importados creció un 9%. La venta de tractores nacionales cayó en el segundo trimestre de 2012 un 30 por ciento en términos interanuales, según datos publicados por el Indec en su informe trimestral. Las unidades vendidas pasaron de 622 en el segundo trimestre de 2011 a 438 entre abril y junio de este año. Sin embargo la facturación por esas mismas ventas creció considerablemente en el mismo lapso al registrar aumentos del 24,7 por ciento. En el segundo trimestre del año pasado las ventas de tractores reportaron ingresos para las fábricas locales por 115,8 millones de pesos, y en igual lapso de

2012 la facturación se elevó a 144,4 millones, aún cuando fueron vendidos 184 tractores menos. Así la venta de tractores nacionales que en el segundo trimestre de 2011 capturaba el 57 por ciento del mercado doméstico se retrajo al 43 por ciento este año, y cedió terreno a los de origen importado que pasaron a liderar nuevamente las ventas. Entre abril y junio se colocaron 506 tractores importados, unas 42 unidades más de las que se vendieron en igual periodo de 2011. En tanto que la facturación por esas ventas alcanzó los 169,7 millones de pesos, y elevó los ingresos de los importadores en un 54,6 por cien-

to, pese a las fuertes restricciones a la importación. Entre nacionales e importados las ventas del segundo trimestre reportaron una facturación de 314,1 millones de pesos, un 36,5 por ciento más que las registradas un año antes. Ello también a pesar de que las unidades vendidas entre ambos periodos disminuyeron un 13 por ciento. La Presidente Cristina Fernández mantuvo este martes una videoconferencia con la localidad santafesina de Granadero Baigoria, donde se presentó una nueva línea de producción de tractores y cosechadoras de la firma

John Deere, ensambladas con piezas argentinas. La inversión de la reconocida firma fue de 598 millones de pesos, para una producción que "sustituye importaciones por 120 millones de dólares al año", aseguró la Presidenta. "No es solamente trabajo argentino sino que también es balanza comercial favorable, esto es en dólares", explicó. Luego, Cristina añadió que la planta de Baigorria representará "nuevas exportaciones por 155 millones de dólares, o sea que es un círculo muy virtuoso, al mismo tiempo que aumentamos las exportaciones hacemos una reducción casi equivalente al aumento de las ex-

portaciones". La presidente Cristina Fernández recibió ese mismo martes luego de la videoconferencia a directivos de la firma John Deere, en la Residencia de Olivos. La acompañaron la ministra de Industria, Débora Giorgi, y el secretario de Comercio Interior, Guillermo Moreno. La Presidenta habilitó además obras de ampliación de una fábrica de la planta tecnológica de Sensor SA, en la localidad santafesina de Totoras, dedicada a la producción de equipos tecnológicos, de electrónica e hidráulicos para la fabricación de maquinaria agrícola.


Jueves 23 de agosto de 2012

10 INFO RURAL

Una opción para la recría de terneros destetados precozmente

NOTA TÉCNICA- ASIGNACIÓN CONTROLADA

La asignación controlada es una alternativa más que interesante de aplicar para este tipo de animal. Consiste en combinar cereales y suplementos para corregir el contenido proteico de la dieta, y así evitar el inconveniente de mezclar y suministrar la fibra. Por: M.V. (MSc.) Sebastián Vittone - INTA Concepción del Uruguay Cuando se realiza un destete precoz o hiperprecoz, ni bien se apartan los terneros de sus madres, comienza la invernada. Este proceso empieza con el aclimatamiento de los terneros al corral La continuidad del proceso tiende al aprendizaje a comer que dura entre 15 y 30 días para un destete precoz e hiperprecoz, respectivamente. Finalizado el corraleo inicial se debe ajustar la alimentación para esta categoría que arranca con 50 – 70 kg de peso vivo (PV) y con requerimientos bien distintos a los de un ternero de destete convencional. La táctica generalizada es reducir el gasto en alimentación de estos animales, que no ocupen superficie ganadera del campo sino que permanezcan al margen de ésta en piquetes incluso construidos con alambrado eléctrico. La estrategia de una recría eficiente debe tener presente que el ritmo de ganancia de peso debe ser controlado para evitar el engrasamiento temprano para producir de buena conformación de 250 kg de PV (no gordo), muy eficiente convirtiendo alimento en kg de PV, que sabe comer, y

que es altamente demandado por los invernadores "a grano". Para lograrlo existen básicamente dos formas posibles: - Utilizando raciones con alto contenido de alimentos voluminosos de baja energía (silos y henos); o - Controlando la asignación con raciones de alta energía a base de granos (maíz; sorgo, etc.).

Limitaciones para el uso de silo

La utilización de silajes para recrías se ha difundido y adoptado en muchas de las regiones ganaderas del país. Incluso la modalidad de utilización de jaulas de autoconsumo para silos de planta entera, de sorgo o maíz, ha surgido como una alternativa práctica que resuelve el problema del suministro, evitando la utilización de palas y mixers. Con los sistemas de autoconsumo y una suplementación para corregir el déficit proteico se logran aumentos diarios de peso del orden de los 700 – 800 g/día en terneros de 120 kg en adelante. Aunque estos sistemas con alta inclusión de silos (50 - 70 % de la ración) no son recomendables para la recría de terneros destetados precozmente que pesan menos de 80kg. En experiencias realizadas re-

cientemente en el INTA Concepción del Uruguay, se han observado bajas ganancias de peso y retraso en el desarrollo de esta categoría frente a raciones con alto contenido silo (figura 1). Por esta razón, se debe poner especial atención al peso de los terneros al momento de incluir altos contenidos de silo, u otro alimento voluminoso similar, en la ración de recría posdestete. Por el contrario, si a estos terneros se los enfrenta a raciones a base de grano (sorgo o maíz) son altamente eficientes convirtiendo el alimento en kilos de peso vivo (Eficiencia de Conversión= 3:1).

Asignación controlada

La asignación controlada de raciones a base de granos, ricas en energía, y sin el agregado de fibra (silo, fardo o rollo) es, tal vez, la alternativa más interesante para este tipo de animal. Esta modalidad de suministro es muy eficiente desde el punto de vista de utilización de los granos y de operatoria muy simple ya que, consiste en combinar cereales y suplementos para corregir el contenido proteico de la dieta sin el engorroso problema de mezclar y suministrar la fibra. En el INTA Concepción del Uruguay también se han desarrollado sistemas de recría en piquetes

con asignación controlada de la ración. Estos se basan en restringir la oferta de alimento para moderar la ganancia de peso y evitar la terminación temprana. En la tabla 1 se presentan los resultados de una experiencia de restricción de oferta. En esta experiencia se utilizó una ración a base de grano de maíz entero con el agregado de un concentrado proteico comercial al 40% PB (Concentrado Iniciador ACA, en este caso); relación 85:15. En esta experiencia se encontró que a medida que se restringía la oferta de alimento del 3% del PV (consumo a voluntad) al 2,5 o 2%, los terneros fueron más eficientes en la utilización del grano. Sin embargo, para logar una recría sin engrasamiento temprano la asignación debe ser del 2% del PV (figura 2). En niveles de ofertas mayores a este el ternero

alcanzará los 250 kg, probablemente en menos tiempo, pero llegará gordo no siendo esta una categoría deseada para los sistemas de invernada ni comercialmente admitida por la disposición de peso de mínimo de faena (300 kg). Finalmente, si se analizan las restricciones de evolución de peso que los terneros provenientes de destete precoz tienen en las etapas iniciales de recría frente a alimentos voluminosos y la excelente performance que presentan con concentrados, no cabe ninguna duda que el sistema más redituable y eficiente es con alimentación en base a granos. Estos animales requieren sólo 3 kg de alimento para ganar 1 kg de peso vivo (asignación al 2% del PV), con un costo que no supera los $ 4,00 por kg ganado para un ternero que puede ser vendido fácilmente a $ 11,00.


Jueves 23 de agosto de 2012

11 SUPLEMENTO RURAL

TRAS LA SEQUÍA

Agricultores norteamericanos enfrentan la amenaza de las toxinas

Los productores se apresuran a controlar los niveles de nitrato del ensilado, los tallos y las hojas que los agricultores de maíz cosechan para alimentar al ganado y a los cerdos criados localmente. Según información publicada por la agencia Reuters, las plantas azotadas por la sequía no habrían podido procesar los fertilizantes nitrogenados debido a un crecimiento retrasado. La peor sequía estadounidense en cinco décadas ha resecado la tierra y diezmado las cosechas. Ahora amenaza con atizar un segundo golpe a los agricultores, que podrían tener que tirar toneladas de alimento tóxico. Los productores se apresuran a controlar los niveles de nitrato del ensilado, los tallos y las hojas que los agricultores de maíz cosechan para alimentar al ganado y a los cerdos criados localmente. Los grupos agrícolas están advirtiendo a los agricultores que las plantas azotadas por la sequía no habrían podido procesar los fertilizantes nitrogenados debido a un crecimiento retrasado, haciéndolas venenosas para el ganando.

La excepcionalmente temprana siembra de primavera boreal ha provocado una aglomeración de requerimientos tempranos para pruebas de verano. Se prevé que los agricultores también recortarán a casi niveles récord la franja de sus tierras destinadas al ensilado para compensar los pobres rendimientos de este año. "Hemos tenido gran cantidad de clientes espontáneos y normalmente no somos una empresa de ese tipo de clientes", dijo Lola Manning, una empleada de 30 años de AgriKing, un laboratorio que realiza pruebas de los nitratos y otras toxinas. Manning dijo que la instalación, aprobada por la Asociación Nacional para Prueba de Forraje, controló alrededor de 400 muestras, aproximadamente el doble de lo normal, en julio. Hasta el momento, pocas son las muestras que han mostrado elevados niveles de toxinas, aseguró.

Pero las tardías lluvias de la estación-demasiado tardías para ayudar a salvar la cosecha de maízpodrían hacer que las plantas mayormente maduras extraigan aún más nitrógeno de la tierra trasladándolo hacia sus tallos. "Las pruebas están saliendo bien pero tan pronto como tengamos lluvia, la situación cambiará", dijo Manning. Por el momento, todo bien. Dos meses de un clima seco y una alta temperatura que atrofió las plantas y las marchitadas espigas probablemente provocaron la absorción de excesiva cantidad de nitrógeno, dicen los expertos. En lugar de ser distribuido sin riesgo a través de la planta, el químico se acumuló en las porciones más bajas del tallo a niveles potencialmente tóxicos. Kenny Wagler, un productor lácteo en Nashville, Indiana, que también cultiva 2.500 acres (1.000

hectáreas) de maíz y pasturas, está sometiendo a pruebas a su maíz por primera vez desde la última gran sequía en 1988. "Casi nunca es un problema", dijo Wagler, que cría alrededor de 1.500 vacas lecheras y ganado, agregando que está realizando pruebas este año ante la recomendación de su nutricionista agrícola. Casi la mitad de lo que normalmente cosecha para vender como una cosecha de maíz en efectivo será talada para ensilado este año porque la mayor parte de las plantas no tienen espigas de grano. En el peor de los escenarios, el ensilado con altos niveles de nitrato puede ser absorbido en el torrente sanguíneo de los animales, causando un envenenamiento que llevará a la muerte. La absorción hace que la hemoglobina se convierta en metahemoglobina, que carece de la capacidad de transportar el oxígeno, por lo

que puede ser fatal para el animal, de acuerdo al Departamento de Agricultura de Estados Unidos. Los síntomas de envenenamiento por nitratos incluyen una respiración dificultosa, rápidos latidos, debilidad, falta de coordinación, y una piel de color azul grisácea. Una excesiva pérdida de ganado es poco probable, un escenario extremo, dicen los expertos de productos lácteos y carne. Pero el ensilado envenenado con nitrato obligaría a los agricultores a comprar granos para alimentos extras a fin de mantener a sus animales. El ensilado es usualmente cosechado mientras las plantas aún están verdes y contienen altos niveles de humedad. Luego es fermentado, generalmente en silos. Muchos de los productores lácteos cultivan maíz específicamente para ensilado, en parte para evitar tener que comprar alimento en otros sitios. (Fuente: TodoAgro)


Jueves 23 de agosto de 2012

12 INFO RURAL

EVALUACIONES DE LOS CAMPOS EXPERIMENTALES

CIDETER: primeros datos relevados en Sudáfrica

Los informes de los campos experimentales en Sudáfrica, reflejan un alto impacto positivo de la siembra directa, utilizando sembradoras y cabezales fabricados en Argentina, en el cluster que tiene como cabeceras a Las Parejas, Armstrong y Marcos Juárez. Mayor rendimiento, mejor aprovechamiento de la superficie, aún a pesar de la sequía que azotó la región y una significativa reducción en el consumo de combustible, fueron algunos de los puntos más sobresalientes, en el informe del primer año de trabajo. En el Agroshowroom 2011 relizado en Las Parejas, Armstrong y Marcos Juárez se firmó un importante acuerdo de cooperación entre Argentina y Sudáfrica, a través del cual se trabaja en campos experimentales en dicho país. Este programa comenzó a arrojar los primeros resultados relevantes, en función de las distintas áreas sembradas y la forma en la cual se trabajó, el sistema productivo utilizado y los equipos que fueron empleados para tales labores. Los relevamientos fueron realizados por Ingenieros Agrónomos de INTA y respecto a la siembra de soja, detallaron los siguientes aspectos: La siembra de Soja en el Lote II A, arrojaron que en Nigel se notaron diferencias entre las dos sembradoras utilizadas, una Apache y otra Jumil. El equipo Apache logró una mejor siembra, con mejor posicionamiento de la semilla en el fondo del surco y un nacimiento más parejo de las plantas. Los especialistas destacaron que se debe tener en cuenta que este es el primer año de ensayos, con lo cuál la estructura del suelo prácticamente no ha sufrido modificaciones y la única diferencia entre una siembra convencional y una Siembra directa de primer año, es la acumulación de rastrojo en superficie. Además se debe considerar otra ventaja que es la acumulación de agua a favor de la Siembra Directa. Esto corresponde al agua que se pierde por evaporación durante las labores en la parcela con labranza convencional, independientemente de las mejoras estructurales que se mencionan para el suelo. Con lo cuál los verdaderos efectos de la siembra directa (acumulación de agua) ocurre cuando empieza a cambiar la estructura del suelo y eso se genera con varios años empleando este sistema, más la rotación con otros cultivos. En otro de los lotes, en Litchenburg, se emplearon equipos de siembra Super Walter, para plantar maíz, soja, girasol y sorgo forrajero con la modalidad Siembra Directa, en tanto para la siembra convencional se

utilizaron equipos de Brasil y Estados Unidos. Esta segunda etapa de siembra, siempre de acuerdo a los informes relevados por los Ingenieros de INTA, se tuvo en cuenta que debido al déficit marcado en las lluvias de la presente campaña, la siembra se llevó a cabo con un contenido de humedad muy bajo, lo cual compromete la emergencia del cultivo. Con este panorama, se concluyó que la siembra convencional no permitió obtener cultivos implantados exitosamente, por lo cual se tuvo que resembrar el lote, con lo cual se redujo su potencial productivo debido al atraso en el ciclo, generando además un aumento de los costos de producción. En otro orden, la siembra en parcelas con labranza mínima, punto intermedio entre siembra directa y convencional, se realizó con equipos Super Walter y allí se generó una implantación exitosa de los cultivos de soja y maíz. De acuerdo a los cálculos de lluvias para esa región, se estima que estos cultivos puedan alcanzar rendimientos aceptables para las condiciones de déficit y mucho mayores que los cultivos en el sistema convencional. El rendimiento alcanzado en los lotes trabajados con máquinas de Argentina, se superaron en algunos casos hasta en un 100% a los sembrados con las máquinas disponibles por el productor. También se comprobó una reducción en el consumo de combustible, del orden del 40% con las máquinas argentinas, respecto a los equipos que usan los productores sudafricanos. La diferencia en el consumo es significativa entre uno y otro sistema. Hasta el momento de cosecha, la Siembra Directa insume 6.90 lts/ha (2 pulverizaciones más siembra) y en el caso del Sistema Convencional, se necesiataron aproximadamente 25 lts/ha de combustible. Respecto a los campos de maíz, los rendimientos obtenidos con la Siembra Directa exceden hasta en un 120% (en el lote de

Ottosdal) y un 30% en (Nigel) en relación a los cultivos implementados con la Labranza Convencional. En el manejo tradicional, los productores de Sudáfrica realizan la labor de subsolado (52 lt/ha de gasoil) para aflojar ese sector. Esto lo implementan cada año, como primera labor para preparar el lote con la práctica de tráfico controlado para todas las operaciones. De ese modo, logran que el maíz alcance la napa de agua y esto se traduce en mayores costos por un alto consumo de combustible.

Buenos rendimientos

La evaluación del rendimiento global es muy buena, ya que se presenta como un resultado de un buen año, siendo que se sufrió una gran sequía. Los cultivos sembrados con Siembra Directa, lucían visualmente como un año normal realizado con labranza convencional. Se pudo apreciar que el diseño del cultivo, con menor espaciamiento entre surcos y mayor población de plantas que las sembradas con la tecnología utilizada por los productores locales, evidenció un mejor aprovechamiento del ambiente, aún en un año con fuerte déficit hídrico. En síntesis, el sistema de Siembra Directa (el proceso productivo) para la producción de cultivos en Sudáfrica, muestra un potencial excelente, ya que los resultados fueron siempre mayores a los obtenidos con los sistemas de labranza comparados, utilizados en los sitios experimentales. Esta condición se magnifica, considerando que es el primer año de trabajo y si bien no se pudo implementar con la tecnología correcta por razones operativas, los resultados fueron ampliamente satisfactorios y lo mejor aún, es que se lograron notables avances de cara a los próximos ensayos, en el marco del acuerdo de Campos Experimentales, firmado oportunamente en Agroshowroom. (Fuente: Prensa Agroshowroom)

info rural 23 de agosto  

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