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stellen e b r o v t Jetz hten! c a n h i e te für W estell-Lis Vorb m Unsere in diese ie S n e find t. Flugblat

Gültig von 02. bis 07. Dezember Woche 49/19

Öffnungszeiten: Montag bis Samstag 8.00 bis 20.00 Uhr

Räucherfisch-Spezialitäten an unserem Marktstand ab Mittwoch, 4. Dezember 2019 (in Bad Feilnbach an der Fischtheke erhältlich) Räucheraal 100 g

Original Alaska Wildlachs

geräuchert, Coho-Lachs geschnitten, 100 g

Räucherlachs geschnitten aus Norwegen 100 g

Lachslümmel

Lachssalami, geräuchert und getrocknet 100 g

Lachsfiletzöpfe und -Stücke geräuchert 100 g

Druckfehler und Irrtum vorbehalten · Postwurfsendung alle Haushalte · EDEKA · Prechtl Frischemärkte OHG, Friedrich-Fuckel-Str. 1+3, 83064 Raubling

Heilbutt geräuchert 100 g

Forelle Musterabbildungen

Aperol Ital. Aperitiv 15 % Vol. 0,7 l Flasche

Hohes C Säfte versch. Sorten 1 l Flasche

1 l = 12.84

geräuchert 100 g

4.99 6.66 3.49 3.99 3.49 1.99 1.29

Dallmayr Crema dOro

aus MSC-Fischerei 100 g

Thai-Lachs

mit Zitronengras, Limonenblättern und Chilifäden, 100 g

Caiprinha-Lachs

mit Limetten und Zitronen gebeizt, verfeinert mit Zuckerrohrschnaps, 100 g

3.69 3.69 3.99 3.79 3.49 0.77 1.29

Räucherfisch-Mix Selection Buttermakrelenhappen, Lachspralinen und Lachsschnecken, 100 g

Rauchgarnelen geräuchert 100 g

Makrele geräuchert 100 g

Makrelenfilets geräuchert versch. Sorten 100 g

Dallmayr prodomo

versch. Sorten 1 kg Beutel

versch. Sorten 500 g Packung

3.33

8.99

0.99

8.88

Oro d`italia Pasta-Sauce oder Pesto

Bernbacher Die Guten

Nutella

versch. Sorten 400/135 g Glas

Schillerlocken

1 kg Glas

1 kg = 6.66

Toffifee 15er

125 g Packung

100 g = 0.79

versch. Sorten 250 g Beutel 100 g = 0.22

1 kg = 3.73/11.04

1.49

0.55

3.99

0.99

Kühne GourmetSaucen

Heinz Tomato Ketchup

Hengstenberg Gurken

Hengstenberg Altmeister

100 ml = 0.28

1 l = 3.98

1 kg = 1.66

versch. Sorten 250 ml Flasche

0.69

versch. Sorten 500 ml Flasche

1.99

versch. Sorten 670 g Glas

1.11

Der Klassiker oder Kräuter-Essig 0,75 l Flasche 1 l = 0.88

0.66 prechtl.de


Köstlicher Fleischgenuss

Ocean Beef Roastbeef

In den ersten 18 Monaten grasen die AngusRinder in Freilandhaltung auf den saftigen, nährstoffreichen Weiden Neuseelands. Danach werden die jungen Ochsen handverlesen, wonach nur die besten und gesündesten Tiere für Ocean Beef ausgewählt werden. Das idyllische Leben und die frische salzhaltige Luft wirken sich wohltuend auf die Gesundheit der Angus-Rinder aus. Erfrischendes Quellwasser direkt aus den neuseeländischen Alpen, feinstes nicht-genmanipuliertes Futter aus Gerste, Weizen, Zuckerrohr und Roggengräser sorgen für Fleisch der Extraklasse mit sensationeller Marmorierung, hervorragender Zartheit und unverwechselbaren Geschmack.

Schwäbisch Hällischer Schweine-Krustenbraten

enquiries@oceanbeef.co.nz www.oceanbeef.co.nz ANZCO FOODS NEW ZEALAND PO Box 39145 Christchurch 8545 New Zealand Tel: +64 3 358 2200

aus der dicken Schulter 1 kg

Bestes aus unserer Wursttheke

Wildschwein-Schinken

100 g

aus der ganzen Keule, in Meersalz gebeizt mit Wacholder und Nelke gewürzt einzigartig im Geschmack 100 g

3.49

2.69

Hackfleisch gemischt von Rind und Schwein 1 kg

Hinterschinken „Le Jamby“

Christkindl-Schinken

100 g

mit Lebkuchengewürz verfeinert 100 g

4.99

1.39

1.99

Business Card

9.99 Kalbsschnitzel aus der Oberschale 100 g

vom Jungbullen 1 kg

Tafelspitz

Haussalami für die Brotzeit 100 g

von der Dorfmetzgerei Pfluger aus Thiersee Paar

2.49

11.99

1.19

1.69

Ab 6. Dezember in begrenzter Menge verfügbar!

Knofl-Wurz´n

Spezialitäten aus der Toskana Porchetta grigliato

Fleisch aus 100% artgerechter Haltung

mind. 6 Stunden bei 160° Grad gegrillt mit Rosmarin, Lorbeer Knoblauch, Piment und Salbei gewürzt, 100 g

Fenchelsalami

 Frei lebende Tiere aus der Region

luftgetrocknet, mit wildem Fenchel, handwerkliche Herstellung 100 g

Salami Macinato

glückliches Leben in den großzügigen Hutewäldern nahe des bayerischen Simssees

 Gesundes Bio-Futter

ausgewogenes Nahrungsangebot, ohne vorbeugende Medikamentengabe

 Ausgezeichnete Fleischqualität

besonders schmackhaftes, zartes und saftiges Fleisch durch die lange Reifezeit

luftgetrocknet, mit schwarzen Pfefferkörnern „Tellycherry Extra Bold“ verfeinert 100 g

Toskana Schinken traditionelle Lufttrocknung mit einer würzigen Pfeffernote 100 g

2.29 2.22 2.59 2.79

Pulpo Gigante mit Oliven perfekt gekochte Tintenfischarmspitzen abgeschmeckt mit Kapern und fein geschnittenen grünen Oliven 100 g

Gegrilltes Gemüse

bissfeste, ausgesuchte Pilze, Borettane-Zwiebeln, Zucchini, Paprika und Artischocken werden mit viel Erfahrung gegrillt, 100 g

3.99 2.79

prechtl.de


Nikolaus-Vitamine

Käsevielfalt aus der Theke

r Straße 1

Ebersberge

g r Straße 33 Bad Aiblin Nußdorfe 3 urg el-Straße ck Brannenb Fu hFriedric ße 44 ra St er in Raubling ach Kufste Bad Feilnb

Pecorino Grotta del Foirini

50 % Fett i. Tr., Traditioneller Hartkäse aus maremmanischer Schafmilch 5 Monate im Keller gereift estellen! herzhafter Jetzt vorbGeschmack litäten ezia p ausSder Toskana Unsere fest: a eihn chts für Ihr WEnten und G100 änse g he -keulen

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Nikolaus-Preis!

1.69

2.39 Allgäuer Emmentaler 45 % Fett i. Tr., Deut. Hartkäse aus Kuhrohmilch 100 g

Tafeläpfel rot „Red Prince“ Kl. II, aus Deutschland 2 kg Beutel (1 kg = 0.85)

Stilfser

50 % Fett i. Tr. Südt. Schnittkäse aus Kuhmilch 100 g

Orangen

Kl. I, aus Spanien 2,5 kg Packung (1 kg = 1.20)

Clementinen Kl. I, aus Spanien 1,5 kg Jutesack (1 kg = 2.00)

0.99 Ziegenrolle

45 % Fett i. Tr., Franz. Ziegenfrischkäserolle aus Ziegenmilch 100 g

1.49 Lachsfilet „Sashimi“ Zucht Norwegen 100 g

3.49

Mehr Infos unter www.crustanova.com

1.39 Bonbel Butterkäse

50 % Fett i. Tr, Franz. Schnittkäse aus Kuhmilch 100 g

1.11

Nikolaus-Preis!

2.99 Walnüsse

Die bayerische Garnele

2.99 Erdnüsse

Kl. I, aus Frankreich 400 g Beutel

„Fancy“, aus Ägypten 400 g Beutel

(1 kg = 3.23)

(1 kg = 3.23)

Nikolaus-Preis!

1.29

F(r)isch auf den Tisch!

Sashimi Qualität, süsslich nussiger Geschmack, sogar roh zu geniessen, niemals tiefgefroren, einzigartig frisch, mit festem Biss, ohne Antibiotika, keine chemischen Zusätze, keine Glasur, keine Tricks, artgerecht bestes Futter, viel Platz durch geringe Besitzdichte, regional aus der Farm auf den Tisch - schneller geht´s nicht! 100 g

Nikolaus-Preis!

Die Gambero Rosso

Die Gambero Rosso lebt auf 700 Metern unter dem Meeresspiegel in den eiskalten Tiefen der Adria. Nur dort in der absoluten Abgeschiedenheit kann sie ihren einzigartigen, süßlich-vollen Geschmack entwickeln. Sie wird nachhaltig gefischt und unverzüglich auf dem Fischerboot gefroren, um den einzigartigen Geschmack der Tiefsee in Sashimi-Qualität zu konservieren, getaut 100 g

6.99 9.99

Nikolaus-Preis!

1.29 Frische Austern „Fine de Claire“ Zucht Nordostatlantik Stück

0.99

prechtl.de


Bad Aibling Ebersberger Str. 1, Tel. 08061 9348-0 Brannenburg Nußdorfer Str. 33, Tel. 08034 9037-0 Raubling Friedrich-Fuckel-Str. 3, Tel. 08035 9047-0 Bad Feilnbach  Kufsteiner Str. 44, Tel. 08066 88453-0

Aus der Kälte

Dr. Oetker Die Ofenfrische

Gustavo Gusto

versch. Sorten je 385-435 g Packung

versch. Sorten je 380-480 g Packung

1 kg = 5.17-4.57

1 kg = 9.18-7.27

1.99

3.49

Rama Streichfett

Leerdammer Käsescheiben

500 Becher

Nur bei

Genießen Sie am Freitag 6. Dezember 2019 ab 10 Uhr 2 frische Austern, 1 Glas Bouvet Crémant de Loire und BaguetteScheiben lle o v s s u n e g r fü

versch. Sorten 100-140 g Packung

1 kg = 1.98

100 g = 0.97-0.69

0.99

0.97

Müllermilch

Meggle Butter

versch. Sorten 400 ml Flasche

versch. Sorten, 250 g Packung 100 g = 0.60

1 l = 1.48

0.59 Chiemseer Hell*

Bad Aibling:

1.49

Unsere Getränke-Knüller in dieser Woche

Träger 20 x 0,5 l Fl. + 3.10 Pfand

Chiemseer Braustoff* Träger 20 x 0,5 l Fl. + 3.10 Pfand

Clausthaler*

versch. Sorten, Träger 20 x 0,5 l Fl. + 3.10 Pfand

4.-

Erdinger Weißbier*

versch. Sorten, Träger 20 x 0,5 l Fl. + 3.10 Pfand

15.99 16.49 12.49 15.49 Köstritzer Schwarzbier* 6 x 0,5 l Fl. + 0.48 Pfand

Jever Pils* versch. Sorten Träger 20 x 0,5/24 x 0,33 l Fl. + 3.10/3.42 Pfand

Löschzwerg*

versch. Sorten, Träger 20 x 0,33 l Fl. + 3.10 Pfand

3.99 12.99 12.99 * = nicht in unserem Markt in Bad Feilnbach erhältlich.

Gerolsteiner Mineralwasser* versch. Sorten, Träger 6 x 1 l Glas Fl. + 2.40 Pfand

4.99 prechtl.de


Bad Aibling Ebersberger Str. 1 Brannenburg Nußdorfer Str. 33 Raubling Friedrich-Fuckel-Str. 3 Bad Feilnbach Kufsteiner Straße 44 Bitte in Druckbuchstaben ausfüllen!

Vorbestell-Liste Weihnachten 2019 Die Ware wird von mir am o 23.12. o 24.12.

Name:

im Markt o Bad Aibling o Brannenburg o Raubling o Bad Feilnbach abgeholt.

Straße:

(Zutreffendes bitte ankreuzen)

PLZ / Ort: Telefon:

Verbindliche Unterschrift:

Vorbestellungen bis spätestens 7. Dezember möglich! (Bestellungen nach dem 07.12.2019 können nicht berücksichtigt werden) Hiermit bestelle ich: Stück/Gewicht

Geflügel St. St. St. St. St. Pg. Pg. St. Pg. Pg.

kg

7.90 e 12.90 e 8.90 e 8.90 e 13.90 e 16.90 e 9.90 e 8.90 e 29.90 e 29.90 e

St.

100g

2.79 e

frisch vom spanischen Iberico-Schwein, Original Pata Negra, freilaufend, gefüttert mit Eicheln

100g

2.49 e

Kronen Ente frisch, ca. 2,5 - 3,5 kg, vom Geflügelhof Lugeder Kronen Gans frisch, ca. 5 - 7 kg, vom Geflügelhof Lugeder Barbarie-Ente frisch, ca. 1,8 - 2,2 kg, weiblich Barbarie-Ente frisch, ca. 3 - 4 kg, männlich phina Jung-Pute ca. 4 - 5 kg, schlachtfrisch vom Geflügelhof Bartels Barbarie-Flugentenbrüste frisch, ca. 350 g Packung mit 2 Brüsten, Geflügel aus der Vendee, Du Pont Leon Barbarie-Flugentenkeulen frisch, ca. 700 g Packung mit 2 Keulen, Geflügel aus der Vendee, Du Pont Leon Truthenne frisch, ca. 6 - 7 kg Gänsebrust frisch, ca. 1000 g, aus Freilandhaltung vom Geflügelhof Nobis Gänsekeulen frisch, ca. 1000 g Packung mit 2 Keulen, aus Freilandhaltung vom Geflügelhof Nobis

Schwein, Rind, Lamm Iberico Schweine Filet frisch, ca. 200 - 400 g Stück

vom spanischen Iberico-Schwein, Original Pata Negra, freilaufend, gefüttert mit Eicheln

Iberico Schweine Lende

FF

I EL B

L

B

Büffel Bill Filet-Medaillons frisch, ca. 180 g Scheibe, mehr Informationen finden Sie auf der Rückseite

L

Büffel Bill Hüftsteaks frisch, ca. 200 g Scheibe, mehr Informationen finden Sie auf der Rückseite

Das Weltmeister-Steak! Jack‘s Creek Wagyu-Roastbeef Marbling Score 7-8, ca. 300 g Scheibe

Jack‘s Creek Wagyu wachsen in freier Natur und dürfen sich mit dem Großwerden Zeit lassen. Anfangs grasen die Jungrinder freilaufend. Darauf folgt eine bis zu 450 Tage lange Phase, in der sie mit bestem australischen Getreide gefüttert werden. Je mehr Fett im Fleisch, desto höher die „Marbling Score“ (MS), desto hochwertiger das Wagyu-Fleisch. Das Fett eines Wagyu-Steaks ist sehr weich, es schmilzt schon bei ca. 10 Grad Celsius und macht es unglaublich saftig. Der einzigartige Geschmack wird u.a. darauf zurückgeführt, dass die vorhandenen Zuckerstoffe beim Braten des Fleisches karamellisieren.

St. St. St.

kg kg kg kg kg kg kg kg kg

100g

4.99 e 5.55 e

100g

14.99 e

100g

Greater Omaha Roastbeef

3.59 e

frisch 100g aus Nebraska / USA, hormonfrei, 250 Tage Maismast, dem Mais verdankt das Fleisch seine ausgeprägte Marmorierung und seinen harmonischen Geschmack

Lamm-Filet

St.

100g

4.49 e

Lamm-Carrée

Pg.

100g

4.99 e

Wilder Silberlachs (Coho) aus Alaska

Pg.

100g

6.99 e

Tristan Langustenschwänze

St.

Stück

14.99 e

frisch, ca. 50 g Stück Weidelamm aus Irland von John Stone, 11 Tage am Knochen trocken vorgereift (Dry Aged), sehr zart frisch, ohne Fettdeckel, 2 Kronen (Racks) in der Packung, ca. 950 g Weidelamm aus Irland von John Stone, 11 Tage am Knochen trocken vorgereift (Dry Aged), sehr zart und aromatisch im Geschmack

Fisch Wildfang, über Buchenrauch zart geräuchert, geschnitten, 350 g Packung gefroren/getaut, ca. 100 g Stücke Die qualitativ hochwertigste Languste der Welt. Sashimi-Qualität und MSC-zertifiziert. Mehr Informationen finden Sie auf der Rückseite.

Bei den angegebenen Gewichten handelt es sich teilweise um Circa-Angaben. Bitte beachten Sie, dass es sich um natürlich aufwachsende Tiere handelt, deren tatsächliches Gewicht vom angegebenen abweichen kann. Irrtümer und Druckfehler vorbehalten.

Auftrag entgegengenommen von:


Kronen-Enten oder Gänse vom Geflügelhof Lugeder Der Geflügelhof Lugeder liegt am östlichen Rand von Oberbayern, umrahmt von saftigen grünen Hügeln. Seit über 45 Jahren ist der Geflügelhof auf die Aufzucht und Haltung von Enten und Gänsen spezialisiert. Die Kronen-Enten verbringen auf dicker Einstreu in geräumigen hellen Ställen ein artgerechtes, behag-

Die Tristan Languste

liches Leben. Direkt auf der Weide genießen die Kronen-Gänse in lockerer Gemeinschaft viel Sonne und frische Luft. Ohne Transportstress werden Tiere in der betriebseigenen Schlachterei zerlegt. So kann Geflügelhof stets einwandfreie frische Qualität anbieten.

die EUder und

Die Tristan Languste gilt als die hochwertigste Languste der Welt und kommt von der Insel Tristan da Cunha im Südatlantik, die als die abgelegenste bewohnte Insel der Welt gilt. Nur dort wird diese einzigartige Felsenlanguste gefischt. Die Bewohner der Inselgruppe Tristan da Cunha leben traditionell vom Fang der Tristan Languste und tragen das seltene Tier als Wappentier in ihrer Staatsflagge. Die Fischer der Insel wissen um die Einzigartigkeit des

Die hochwertigste Languste der Welt.

Lebensraums der Tristan Languste und schützen ihn durch strengste Regulierungen. Die Tristan Languste hat optimale Lebensbedingungen im eiskalten und sauerstoffreichen Wasser um Tristan da Cunha. Die Fischerboote, mit denen die Reusen ausgebracht und eingeholt werden, fassen lediglich zwölf Mann Besatzung. Ihre Einzigartigkeit macht die Tristan Languste zu einer wahrlich seltenen Delikatesse von höchster Qualität!

ZUBEREITUNGSEMPFEHLUNG:

SO SCHMECKT DIE TRISTAN LANGUSTE AM BESTEN 1. BLANCHIEREN Langustenschwanz in kochendem Wasser für ca. 3 Minuten blanchieren. Bei direktem Verzehr den Langustenschwanz ausbrechen und mit Olivenöl beträufeln oder in Zitronenbutter schwenken.

2. IN BUTTER CONFIERT Den Langustenschwanz an der Bauchseite vorsichtig einschneiden, um das Fleisch aus der Schale zu brechen. Butter bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen, bis sich am Boden eine bräunliche Schicht bildet (Milchzucker karamellisiert). Nachdem die Butter etwas abgekühlt ist, den Langustenschwanz hinzugeben und unter mehrmaligem Wenden für ca. 5 Minuten garen. Mit etwas Limettenabrieb und Salz verfeinern.

3. GEGRILLTER LANGUSTENSCHWANZ Den Langustenschwanz mit Schale der Länge nach halbieren, anschließend die Fleischseiten mit Salz und Olivenöl würzen. Den Langustenschwanz für ca. 3 Minuten auf der Fleischseite grillen, danach wenden und den Schwanz bei geringerer Hitze nochmals für ca. 3 Minuten ziehen lassen.

DIE TRISTAN LANGUSTE

Der feine Putenfleischgenuss aus Westfalen

Cerdo Ibérico – ein Schweineleben

Unsere Vision Eine Pute so aufzuziehen, dass sie alles erfüllt, was wir uns unter gutem tollen Fleisch vorstellen. Sorgenfreier Genuss durch verantwortungsvolle, tierfreundliche Aufzucht. Kleine landwirtschaftliche Betriebe aus der Region. Futter von Mühlen aus der direkten Umgebung, Familien, die mit ihrem Namen für die Qualität ihres Produktes einstehen und das Ziel aller Beteiligten, auf Antibiotika zu verzichten. Mehr Geschmack, deutlichere und zugleich feinere Fleischstruktur. Ein gutes Produkt noch besser machen.

Iberico Schweinefleisch im Zeichen von Tradition und Fortschritt.

Ställe mit Tages- und Nachtrhythmus. Für mehr Wohlbefinden gibt es Beschäftigungsmaterial wie Picksteine und Strohballen, viel Bewegung und Aufsitzmöglichkeiten. Die Fütterung Langsames Wachstum der Tiere durch ausgewogenes Futter. Verzicht auf Antibiotika nach den strengen Richtlinien der EU Ökoverordnung.

In Spanien kocht seit mehreren Jahren die Avantgarde der modernen, europäischen Küche. Aber die Spanier sind auch wertekonservativ – vor allem, wenn es um die Qualität ihrer Lebensmittel geht. Die Bauern nutzen wie seit Jahrhunderten die lichten Eichenhaine der Region Ex-

tremadura im Südwesten Spaniens für eine natürliche Aufzucht und Eichelmast ihrer robusten Schweine. Das schwarze Schwein, das »Cerdo Ibérico«, wurde zuerst für seinen luftgetrockneten Edelschinken »Jamon Ibérico« weltberühmt. Inzwischen haben die Köche Europas entdeckt, dass auch das frische Fleisch dieser Rasse eine einzigartige Qualität besitzt.

Ein typisch maskulines Steak aus dem flachen hinteren Teil des Rinderrückens. Sein ausgeprägt hoher, weicher Fett-Deckel erinnert fast an ein Entenfilet und schützt das kernige Fleisch beim Braten. Dieses Roastbeef von australischen Wagyu-Rindern ist sehr stark (der zweithöchste Marmorierungsgrad MS 7-8) mit dem besonders weichen Wagyu-Fett marmoriert und dadurch so saftig und geschmacksintensiv,

Der unvergleichliche Geschmack des saftigen Fleisches ist ein Muss für jeden Gourmet und mehr als nur eine Alternative zum Rind. Verglichen mit anderen roten Fleischsorten zeichnet sich Büffelfleisch allgemein durch eine leicht aromatischere Note und große Zartheit aus.

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dass es außer etwas grobkörnigem Meersalz keine weitere Würze oder Sauce benötigt. Aus kombinierter Weide– und Getreideaufzucht, frei von jeglicher Chemie oder künstlichen Futterzusätzen. Das Wagyu Roastbeef Steak MS78 von der Jack’s Creek Farm wurde 2016 im Londoner Hyde Park von 2 Jurys unter 70 Einsendungen aus der ganzen Welt zum weltbesten Steak gewählt.

Win r 20 ne

Das Wasserbüffel Fleisch aus Argentinien und Italien setzt die Messlatte jedoch noch einige Stufen höher. Das liegt an den einzigartigen Aufzuchtbedingungen: Die Tiere fressen ausschließlich frische Kräuter, Wildblumen und saftiges Gras von der Weide, ohne jemals mit Antibiotika, Hormonen oder Kraftfutter wie Getreide und Mais in Berührung zu kommen. Der Wasserbüffel ist ein äußert sanftmütiges und pflegeleichtes Tier. Seine natürliche Robustheit und Widerstandsfähigkeit machen ihn sehr

FF

I EL B

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Wasserbüffelfleisch – mehr als nur Fleisch

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Das Weltmeister-Steak! ® Jack‘s Creek Wagyu-Beef

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Die Aufzucht Stressfreie Aufzucht durch kleinere Tiereinheiten mit 18% mehr Platz für die Tiere.

krankheitsresistent und führen zu einer besseren Verwertung von Nahrung. Mit seinem äußert geringen Fett- und Cholesteringehalt, einem sehr guten Verhältnis von Omega 3 zu Omega 6 Fettsäuren sowie einem überproportionalen hohen Eisenund Proteinanteil ist Büffelfleisch nicht nur eine Delikatesse, sondern auch noch wesentlich gesünder als anderes rotes Fleisch.

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Prechtl KW 49  

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