kuva: päivi puustinen
NOIN 250 SIVUA / 140 X 202 MM / 90.2 / ISBN 978-951-1-28195-5 / ELOKUU
Jaakko Hämeen-Anttila – Venla Rossi
Nälästä nautintoihin
Ruoan tarina
Miten vampyyrit ja maissi liittyvät yhteen? Kuinka tehotuotanto sai alkunsa? Miksi Viisikko-kirjoissa syödään niin paljon? Nälästä nautintoihin avaa ikkunoita kieleen, historiaan ja yhteiskuntaan keittiön kautta. Pöytätapojen ja reseptien takana on lukematon määrä aatteita, sattumia ja kohtaloita. Teemoittain etenevä tietokirja näyttää, kuinka tuhansia vuosia vanhat tavat ja tapahtumat ovat edelleen läsnä lautasellamme. Aiheet ulottuvat savitauluista ruokablogeihin, lemmenjuomista uskonnollisiin uhreihin. Se, mitä ja miten syömme, kertoo meille paitsi itsestämme myös ajasta, jossa elämme.
FM Venla Rossi (s. 1986) on helsinkiläinen ruokablogisti ja vapaa toimittaja, joka kirjoittaa mm. Helsingin Sanomiin, Imageen ja Trendiin. Hän on myös julkaissut ruokahistoriaan liittyviä artikkeleita Historia-lehdessä. Jaakko Hämeen-Anttila (s. 1963) on Helsingin yliopiston arabian kielen ja islamin tutkimuksen professori. Hän on julkaissut useita tietokirjoja ja suomentanut mm. Koraanin, Gilgamesh-eepoksen sekä tarinakokoelman Tuhat ja yksi yötä.
Tietokirjat
67