Issuu on Google+

Jouko Rikkinen

Annemarta Borgen

Tiikerinliljoja, kevätkaihonkukkia, ukonkelloja ja leijonankitoja!

Historia, viljely, ruokaohjeet

Suomalaiset perinnekasvit

Vuosisatojen kuluessa Suomessa on viljelty tuhansia puutarhakasvilajeja ja -lajikkeita. Nykyisin käytössämme on laaja valikoima pohjoisen ilmastoon sopeutuneita perennoja, sipulikasveja ja kesäkukkia. Kasvitieteen professori Jouko Rikkinen esittelee lähes kaksisataa perinnekasvia ja antaa selkeät ohjeet niiden kasvatukseen ja lisäämiseen. Esittelyjen lomassa on kiehtovaa historiaa sekä tekstilainoja vanhasta puutarhakirjallisuudesta. ”Että puutarhatyö kohottaa ja jalostaa ihmisen mieltä, on tunnettu asia.”

Jouko Rikkinen on kasvitieteen professori ja tuottelias tietokirjailija. Hän on myös erinomainen valokuvaaja. Hän on julkaissut mm. kirjat Värien puutarha, Jäkälät ja sammalet Suomen luonnossa, Puut ja pensaat Suomen luonnossa sekä Heinät ja sarat Suomen luonnossa. 208 SIVUA / 225 X 235 MM / 4-VÄRIKUVITUS / 67.3 / ISBN 978-951-1-24858-3 / I. PAINOS 2011 / HELMIKUU

64

Minun yrttini

Intohimoisesta yrttirakkaudesta syntynyt kiehtova viljelyopas ja innoittava ruokakirja on jo klassikko. Tämän ihastuttavan kirjan ohjein opit valmistamaan Henrik VIII:n seitsemän yrtin viiniä, kehäkukkariisiä, sokerilla kuorrutettuja ruusunlehtiä, katajanmarja­ kananpoikaa, sipulilipstikkakeittoa ja muita ihania herkkuja. Vanhojen viisaiden yrttitarhurien reseptein syntyvät hajusteet, kauneudenhoitoaineet ja monenlaiset lääkkeet. Annemarta Borgen vie lukijat myös jännittävälle kirjalliselle löytöretkelle yrttien vuosituhantiseen historiaan ja muistelee matkan varrella yrtintuoksuista lapsuuttaan. Lähdemateriaali kattaa niin muinaiset sume­rilaiset, antiikin klassikot, Raamatun, Koraanin, keskiajan kirjallisuuden, 1600–1800-luvun kasvitieteilijät kuin kansanperinteen. SUOMENTANUT SINIKKA KURIKKA / 192 SIVUA / 125 X 202 MM / ALKUTEOS URTEHAGEN PÅ KNATTEN – EN BOK OM URTER, MAT OG MEGET ANNAT / 68.2 / ISBN 978-951-1-29644-7 / 1. PAINOS 1977 / HELMIKUU


Otavan uutisia KEVÄT 2016