Page 104

SUOMENTANUT MIRKKA SANTALA / 128 SIVUA / 167 X 220 MM / ALKUTEOS STREET FOOD BIO / 4-VÄRIKUVITUS / 68.2 / ISBN 978-952-254-266-3 / MAALISKUU

Géraldine Olivo Myriam Gauthier-Moreau

Street Food

Inspiroivia ohjeita urbaaniin makuun Katuruoka on nyt kaikkialla! Alun perin Kaukoidän kaupungeille tyypillisten ruoka­ kojujen ja -kärryjen tarjoamat, kädestä syötävät herkut ovat tulleet osaksi urbaania ateriointia. Olipa sitten koko kaupungin yhteinen ravintolapäivä, ilta kesäisellä terassilla tai illanvietto kotona, syötäväksi voi loihtia maukkaita pieniä annoksia, joita varten ei tarvitse kattaa lautasia pöytään. Kirjan resepteissä yhdistyvät muodikkaiden keittiöiden parhaat puolet: ranskalainen laatutietoisuus, amerikkalai­ nen konstailemattomuus ja itämainen makumaailma. Kirjan lopussa on valmistusohjeet neljälle viehättävälle pakkaukselle, joissa ruoka-annoksia voi tarjoilla ja kuljettaa.

102

Otavan uutisia KEVÄT 2016  
Otavan uutisia KEVÄT 2016