Page 1

GALICIA

Julián Rico Sabela Rey Adriana García


TABLE OF CONTENTS: 1. INFORMATION GENERAL OF GALICIA 2. TYPICAL RESTAURANT OG GALICIA 3. TYPICAL FOOD OF GALICIA


Galicia is an autonomous community in northwest Spain. Its capital is Santiago de Compostela in A Coruña. Galicia  borders  on  Portugal  to  the  south,  on  the  Atlantic  Ocean  to  the west,  on  Cantabrian Sea to the  north and on Asturias to the east.  The  population  of  Galicia  has  2.765.940 inhabitants  in 2013  The flag of Galicia which has a diagonal stripe over a  white background, was design in 1984. The president of Galicia is Alberto Núñez Feijóo.  In Galicia  there  are two  languages,  they  are Spanish  and Galician. The  main  religion  of  Galician  people  is  catholicism,  but there are many other different religions


Rúa de San Pedro, O 16. It is the most famous traditional galician  restaurant in Santiago and it is always full. You can taste the best food: 1º Galician broth or Full Toast (lettuce, tomato, onion and cheese) 2º “Becerra”  stewed ribs or golden baked DESSERT: Coffee 

TYPICAL GALICIAN MENU APPETIZER: Galician Tuna pie 

FIRST PLATE: Galician broth (Caldo gallego) 

SECOND PLATE: “Cocido gallego”


DESSERT: French toast 

FIRST PLATE: COCIDO: Ingredients: ● 1 Kg pork ● Salt pork ● Pork cutlet ● 8 potatoes ● 1 Kg chickpeas ● 1 turnip tops or cabbage


● 4 spicy sausages “chorizo”  

PREPARATION: Boil the pork with the chickpeas. Add the potatoes and when they are a  bit boiled, add the turnip tops and the  spicy sausages. When everything is boiled, put it in a  large dish and serve.

1ºB Galicia  

Project on "Typical food in different countries all over the world"

Read more
Read more
Similar to
Popular now
Just for you