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Le 2ème TRAIN GOURMAND du Luxembourg est en route le dimanche 30 juin 2013 Venez faire partie de ce voyage gastronomique!

© OPE 2013


PROGRAMME

MENU GASTRONOMIQUE

11:00

Départ en Train 1900 de la gare de Pétange en direction du Fond de Gras

Entrée

11:25

Arrivée au Fond de Gras et promenade à pied jusqu’au Hall Paul Wurth

12:00

Show cooking et menu gastronomique à 4 services

15:00

Promenade avec le train minier Minièresbunn et visite de la minière Dhoil à Rodange

Départ à 15:05 (arrivée prévue à 16:49) ou 16:00 (arrivée prévue à 17:19)

Sorbet au sirop de sureau d’Eppeldorf

ou

Plat

Dégustation d’un digestif avec un encadrement musical de l’école de musique de Pétange et séance de lecture avec l’auteur luxembourgeois Emile Angel

Filet de porc bardé au lard, petite brochette de gambas, brandade de pommes de terre aux champignons, jus réduit au porto

Les retours en Train 1900 vers Pétange sont possibles à 15:30 ou 17:30

Dos de cabillaud rôti sur sa peau, purée aux herbes, fricassée de légumes provençaux, sauce à l’échalote

Tranche de terrine de lapin aux pruneaux, bouquet de salade, chutney de pommes au calvados et piment d’Espelette Ou Rosace de jambon cru du terroir, duo d’asperges marinées aux herbes, bouquet de salade mêlée

Entre plat

Ou

Prix Excursion Minièresbunn

Dessert

Adulte 5,00 €

Moelleux au chocolat et sa glace vanille

Enfant 3,50 € (jusqu’à 12 ans et moins de 5 ans gratuit)

Merci d’indiquer votre choix de menu et les options pour l’après-midi jusqu’au 21 juin 2013.

MENU ENFANT

RÉSERVATION ET INFORMATIONS par téléphone: 23 65 17 33 ou par email: petange@cig.lu

Suprême de poulet, fricassée de légumes, brandade de pommes de terre et champignons, Tulipe de mousse au chocolat

Après un grand succès en 2012 le 2ème TRAIN GOURMAND est organisé par DE KUERBUTTEK, un projet du CIGL Pétange asbl, en collaboration avec la Commune de Pétange, l’asbl AMTF-Train 1900, l’asbl Parc Industriel et Ferroviaire du Fond-deGras, l’asbl Minièresbunn et les 3 cuisiniers réputés et membres de l’équipe nationale luxembourgeoise des cuisiniers professionnels Ben Weber, Tom Marson et leur capitaine René Kertz.

Prix repas (sans boissons) Adulte 50 € (incl. A/R train 1900, apéritif & amuse-bouches, menu) Enfant 10 € (incl. A/R train 1900, apéritif & amuse-bouches, menu) Plats végétariens sur demande.


Train Gourmand 2013  

Fond-de-Gras

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