Bolo de vó Marcella Georgini
Vovó sempre cozinhara de tudo. Mantinha na cozinha de sua casa um caderninho de receitas: as páginas amareladas e marcas de dedos sujos do alimento em preparo carimbavam o papel em camadas sobrepostas de experiência culinária. Bolo de cenoura era meu favorito: macio e fofinho, ao mesmo tempo que firme. Era também o favorito de minha irmã – e talvez de todos os primos. Certa vez inventamos, eu e ela, ainda pequenas, de querer cozinhar e elegemos o tal bolo favorito como primeira tentativa. A receita nós tínhamos – Vovó não se importou de nos deixar copiá-la do caderno. Fomos para a cozinha: minha irmã e eu, todos os ingredientes e uma receita infalível em mãos. Pensávamos que, com a informação (agora já não tão) secreta que guardava o velho caderno de Vovó, seríamos capazes de preparar o melhor bolo de todos – um bolo igualzinho ao dela. Executamos a receita passo a passo. Aguardamos o assar do bolo. Assou, cresceu... comemos: não falhamos. Havíamos seguido tintim por tintim da receita e, ao fim, comíamos um belo bolo de cenoura... um belo bolo, no entanto, não chegaria aos pés do bolo de Vovó. O que havíamos feito de errado?
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