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Vol 1

Junio 2012

Artículos relevantes en busca de un mejor planeta: 

ELABORACIÓN DE UNA CREMA A BASE DE ÁRNICA (Árnica Montana L.) Y ROMERO (Rosmarinus officinalis) PARA ALIVIAR DOLORES MUSCULARES .

CONTENIDO

Artículo 1…….2 Artículo 2…....3 Artículo 3…….4

DESNATURALIZACION PROTEICA DE LA ALBUMINA DEL HUEVO .

DISPOSITIVO PERSONAL CON ACEITE ESENCIAL DE Eucalyptus spp. (eucalipto), Rosmarinus officinalis L. (romero) Y MEZCLA DE AMBOS COMO REPELENTE DE ZANCUDOS


ELABORACIÓN DE UNA CREMA A BASE DE ÁRNICA (Árnica Montana L.) Y ROMERO (Rosmarinus officinalis) PARA ALIVIAR DOLORES MUSCULARES. El presente trabajo tuvo como objetivo general Elaborar una Crema “ARNIROMER” a base de Árnica (Árnica Montana L.) y Romero (Rosmarinus officinalis) para ser aplicada por vía externa para calmar dolores musculares; y como objetivos específicos : Describir las plantas medicinales que puedan ser utilizadas para aliviar las contracturas musculares, determinar los componentes que se usarán para formar una crema a base de Árnica y Romero para calmar dolores musculares, explicar el procedimiento a seguir para la elaboración de una crema a base de Árnica y Romero que ayude en las contracturas musculares y crear una crema a base de Árnica y Romero para calmar dolores musculares. Trabajo científico elaborado por Ramírez y otros. (Junio 2012),en la Institución Nuestra Señora de la ConsolaciónTáriba-Edo Táchira.

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Se obtuvo la Crema a base de Árnica y Romero la cual fue aplicada a una población de diez personas a quienes se les realizó una encuesta, obteniendo como resultados que ocho personas de las que utilizaron dicha crema sintieron alivio o mejoría cuando la emplearon; es decir que les pareció que la aplicación de la Crema “ ARNIROMER” fue efectiva . Además podemos concluir que nuestro producto brindará soluciones a personas de manera individual, nos permitió a los participantes del mismo realizar un análisis económico y la existencia de los materiales necesarios para realizarlo e interesarnos en el estudio de las plantas y sus beneficios ante dolores musculares causados ya sea por un esfuerzo físico, tensión o estrés.


DESNATURALIZACION PROTEICA DE LA ALBUMINA DEL HUEVO. Las proteínas están implicadas en todos los procesos celulares de los organismos. Llevan a cabo funciones primordiales inimaginables. El presente trabajo tiene como propósito el análisis de la desnaturalización proteica de la albumina de huevo. Proceso que revierte la labor de una proteína y que podría afectar la salud del ser humano a nivel de la preparación de sus alimentos. En el estudio se plantearon interrogantes: ¿Qué es el proceso de desnaturalización proteica? ¿Qué factores lo determinan? ¿Cómo preparar los alimentos sin desnaturalizarles las proteínas? Según el carácter y dadas las características se considera una investigación de campo de tipo descriptiva. Se parte de la observación directa en la exposición del huevo a dos factores como el vinagre y el calor. Estos factores son causa de la desnaturalización proteica de la albumina del huevo y así se constató con el vinagre que produjo cambios estructurales del mismo por efecto de la solubilidad y el proceso de ósmosis fuerte que produce la hinchazón internamente al huevo. Esto explica las bases teóricas que sustentan el rompimiento de los enlaces que dan la rigidez a la proteína globular. El calor demostró con tan poca duración un efecto de coagulación en la proteína del huevo y que según los estudios realizados se corresponden a la ruptura de los puentes de sal. De allí la deducción de la influencia de este proceso de desnaturalización en la alimentación según la técnica que se use en la preparación de los mismos y las recomendaciones necesarias para evitar en lo posible la pérdida de las proteínas según este proceso, tal como evitar en los posible los ácidos y el calor del microondas, recalentamiento de las comidas, asados y estofados, entre otros.

Trabajo científico elaborado por Carrero. (Junio 2012),en la Institución Nuestra Señora de la Consolación-Táriba-Edo Táchira.

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DISPOSITIVO PERSONAL CON ACEITE ESENCIAL DE Eucalyptus spp. (eucalipto), Rosmarinus officinalis L. (romero) Y MEZCLA DE AMBOS COMO REPELENTE DE ZANCUDOS

Trabajo científico elaborado Contreras y otros. (Junio 2012),en la Institución Nuestra Señora de la Consolación-Táriba-Edo

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Los zancudos son portadores de enfermedades graves, tales como el paludismo (o malaria), el dengue y la fiebre amarilla. Estas enfermedades pasan rápidamente de una persona a otra y cada una presenta señas diferentes, propagándose por un diferente tipo de zancudo (vector) con diferentes hábitos de reproducción. Para evitarlos se utilizan repelentes, generalmente sintéticos, que ocasionan daños ambientales. Se procura entonces, desarrollar repelentes naturales de carácter orgánico, que tengan la misma eficacia y sean amigables con el ambiente, que no presenten riesgos de intoxicación u otros efectos adversos de los repelentes comerciales. Como objetivo general se planteó, demostrar la efectividad de un dispositivo personal con aceite esencial de Eucalyptus spp. (eucalipto), Rosmarinus officinalis (romero) y mezcla de ambos, como repelente de zancudos. Se realizó un estudio explicativo de tipo tecnológico y experimental. Inicialmente se procedió a extraer los aceites esenciales de ambas plantas mediante la técnica de arrastre de vapor de agua (destilación). El diseño del dispositivo fue realizado por un artesano de la ciudad de San Cristóbal, a solicitud de las investigadoras, quienes le suministraron las características que debía reunir. Luego se sometió a experimentación los aceites y su mezcla, colocando el dispositivo suspendido en el cuello de tres personas, una por cada tipo de aceite, durante tres horas en ambiente con zancudos, evaluando su opinión en cuanto a color, olor, apariencia visual, alergia, tiempo de duración (poder repelente) y efectividad. Además, se realizó una prueba de alergia sobre la piel de las tres personas. Se logró extraer una mezcla de agua y aceites esenciales de las plantas Eucalyptus spp. (eucalipto) y Rosmarinus officinalis (romero), obteniendo el doble de rendimiento en el Eucalyptus spp. Se elaboró un dispositivo personal que contiene el aceite esencial de la planta respectiva o su mezcla, el cual puede ser utilizado por las personas para repeler zancudos transmisores de enfermedades, resultando además ecológico y favorable para el ambiente. Los tres aceites resultaron igualmente efectivos por su poder de repelencia frente a los zancudos, sin embargo la mezcla resultó con mayor aceptación entre las personas evaluadas.


Con nuestra Edición hemos dado inicio a la apertura del volumen número 1,relacionado a los trabajos científicos mas destacados del años 2012,en búsqueda de avances tecnológicos ,ecológicos que nos van a permitir dentro del contexto social una mejor calidad de vida centrados en el cuidado del ambiente y por ende un mundo mejor ,para las generaciones de relevo ,y así avanzamos con la ciencia.


Director/Editor: Díaz Sayago María Laura Telf.04247263221 Twitter: @MariaLauraCurls Dirección de Correo Electrónico: lalitapecosa@hotmail.com

Redacción : Contreras Pineda Oriana Valentina Telf.04169787404 Twitter: @Oriana8797 Dirección de Correo Eletronico:Nena_ori_9@hotmail.com

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