Issuu on Google+

y n e M


Cocktails Kir Royal

70:-

Mousserande och Svartvinbärslikör

Bellini

70:-

Mousserande och persikojuice

Dry Martini

70:-

Gin, torr Vermouth och oliver

Cosmopolitan Citronvodka, Cointreau och tranbärsjuice

70:-


Förrätter Drivbänk med örtskum och tryffelsnö (råa primörer i örtskum och vit tryffel)

Passande dryck: Riesling Reserve 2009 Engel Fernand et Fils (Alsace, Frankrike) 75:- / 360:-

105:-

Intensiv doft av persika, ananas och grapefrukt som utvecklas i blommig stil med smöriga nyanser.

Minutrökt kycklingrilett med krämigt lantägg och krispigt skinn Passande dryck: Il Monello 2007 Braida di Bologna Giacomo (Piemonte, Italien) 70:- / 340:-

110:-

Mycket doft med tydliga inslag av frukt. Välbalanserad och smakrik frukt, fylligt.

Rimmad vildlax med soyacaviar, ingefära och laxrom

100:-

Passande dryck: La Gascogne Gros Manseng / Sav Blanc Alain Brumont (VdP Côte de Gascogne, Frankrike) 60:- / 280:Friskt fruktigt vin med doft av citrus och lime, Fyllig med inslag av grapefrukt och vita vinbär.


Varmrätter Stekt mälargös med smörad spenat, rostade betor och fläsk från Karlströms

245:-

Passande dryck: Amani Chardonnay 2008 Amani (Stellenbosch, Sydafrika) 80:- / 390:Fräscht blomstrigt uttryck, kombinerat med färsk mangosmak och karamellessens samt limeaktig fräschör.

Grillat lamm med grön sparris, persiljerot och lammviage samt smålök i citron

245:-

Passande dryck: Guardian Peak Merlot 2008 Ernie Els Wines (Stellenbosch, Sydafrika) 75:- / 360:Ungdomlig, fruktig doft med inslag av mogna plommon, körsbär, mocca, choklad och fat.

Ingefärsglacerad fläsklägg med tryffelpuré, gräddig kål och färska örter

240:-

Passande dryck: Beaujolais Villages Combe aux Jacques 2009 Maison Louis Jadot (Beaujolais, Frankrike) 75:- / 360:Ett rent vin med fräsch syra. Medelfylligt och friskt med inslag av hallon och andra röda frukter.


Desserter Kalvdans av råmjölk från Häggby gård med sockrade bär Passande dryck: The Nobel Prankster 2008 (Adelaide Hills, Australien) 49:-

90:-

Stor nyanserad doft med inslag av vit persika, smak av botrytis och äpplen.

Mörk chokladcréme med pulveriserad mjölkchoklad, havtornscurd och salt caramellglass Passande dryck: Alambre Moscatel José Maria da Fonseca 55:-

105:-

Smakrikt, sött, fruktigt, komplext vin med inslag av torkad aprikoser, nötter och apelsinchoklad.

Getost med färska jordgubbar, vattenmelon och basilika

Passande dryck: Brumaire Novembre 2007 Alain Brumont (Pacherenc-Vic-Bilh, Frankrike) 62:Doft av honung och frukter med frisk smak av aprikos och persika.

95:-


Dryck Mousserande viner

Gigolo Spumante Extra dry (Italien)

45:-/275:-

Torrt mousserande vin med inslag av äpplen och torkad frukt.

Jaquesson, Champagne

780:-

Välbalanserad Champagne.

Röda viner Chilcas Single Vineyard Pinot Noir (Chile)

65:-/330:-

Doft av körsbär, jordgubbar och fat, smak av röda bär med kryddiga inslag.

The Bean Coffee Pinotage (Sydafrika)

65:-/320:-

Stor doft med inslag av mocka och rostade kaffebönor, smak av kaffe , fat och mörka bär.

Il Monello 2007 Braida di Bologna Giacomo (Italien)

70:-/340:-

Mycket doft med tydliga inslag av frukt. Välbalanserad smakrik frukt, fylligt.

Guardian Peak Merlot 2008 Ernie Els Wines (Sydafrika)

75:-/360:-

Ungdomlig, fruktig smak med inslag av mogna plommon, körsbär, mocca, choklad och fat.

Beaujolais Villages Combe aux Jacques 2009 (Frankrike)

75:-/360:-

Ett vin med fräsch syra. Medelfylligt och friskt med inslag av hallon och andra röda frukter.


Vita viner Riesling Reserve 2009 Engel Fernad et Fils (Frankrike)

75:-/360:-

Intensiv doft av persika, ananas och grape som utvecklas i blommig stil med smörig nyans

La Gascogne Gros Manseng / Sav Blanc (Frankrike)

60:-/280:-

Friskt fruktigt vin med doft av citrus och lime, fyllig med inslag av grape och vita vinbär.

Amani Chardonnay 2008 Amani (Sydafrika)

80:-/390:-

Fräscht blomstrigt uttryck, kombinerat med färsk mangosmak och karamellessens.

Öl/Cider Carlsberg Hof 33cl Carlsberg Export 33cl Eriksberg 50cl Staropramen 33cl Kilkenny 33cl Guinness 33cl Sommersby äppelcider 33cl Sommersby päroncider 33cl

35:40:55:45:45:45:45:45:-

Lättdryck Kolsyrat vatten 50cl Pepsi/Fanta/7up 33cl Kaffe Te

25:22:18:15:-


Söta viner (6 cl) The nobel Prankster 2008 (Australien)

49:-

Stor nyanserad doft med inslag av vit persika, smak av botrytis och äpplen.

Alambre Moscatel José Maria da Fonseca

55:-

Smakrikt, sött, fruktigt, komplext vin med inslag av torkade aprikoser, nötter och apelsinchoklad

Brumaire Novembre 2007 Alain Brumont (Frankrike)

62:-

Doft av honung och frukter med frisk smak av aprikos och persika

Whisky Famous Grouse

15:-/cl

En smakrik blended whisky med viss sötma och tydlig fatkaraktär.

Laphroaig 10 years

19:-/cl

En påtagligt rökig doft och smak med inslag av fat och tjärpastill.

Oban 14 years

24:-/cl

Eldig, rökig och komplex doft och smak med tydlig fatkaraktär.

Lagavulin 16 years Stor, komplex doft med kraftigt rökig karaktär med inslag av fat och tjära.

26:-/cl


Cognac Grönstedts Monopol VSOP

15:-/cl

Druvig doft med inslag av aprikos, citrus och vanilj.

Grönstedts VO

19:-/cl

Stor druvig doft med inslag av aprikos, citrus och nougat med tydlig fatkaraktär.

Grönstedts XO

21:-/cl

Stor utvecklad doft med inslag av citrus, nötter och vanilj.

Grönsteds Extra

24:-/cl

Stor, nyanserad doft med inslag av aprikos, citrus, arrak och nötter.

Calvados Boulard Hors d´Age, Frankrike Elegant och fyllig, toner av äpple, päron och ekfat.

22:-/cl



Meny - Vägg i vägg