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Frosting alla crema di nocciole Difficoltà: facile Tempo di preparazione: 10 minuti Cottura: nessuna Ingredienti per 16 cupcakes: 250 g di zucchero a velo setacciato 80 g di burro a temperatura ambiente 25 ml di latte intero 80g di crema di nocciole

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OpenKitchen - n. 7 Ottobre 2012

Preparazione:

In una ciotola lavorate il burro con lo zucchero con uno sbattitore (a media velocità) finché diventa un composto uniforme. Abbassate la velocità e lentamente versate il latte. Una volta incorporato, alzate di nuovo la velocità dello sbattitore e continuate a lavorarlo per 5 minuti finché è gonfio e spumoso. A mano aggiungete la crema di nocciole e, utilizzando una sacca da pasticcere e una bocchetta a stella, distribuite il frosting sulle cupcakes raffreddate.

Open Kitchen Magazine - n°7 - Ottobre 2012 - Web magazine  

Open Kitchen Magazine - n°7 - Ottobre 2012 rivista di cucina digitale

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