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食べ歩きmap

 見た目も豪華! 海鮮丼が手軽に素早く楽しめる      Kyzock( 海賊)Sushi Bowl House ! ベルーガに会いにチャーチルへ行きます ベルーガと泳ぐ   最終回

 

特集 Vancouver 近郊・年末年始のイベントガイド

vol.20/no.12

FREE

ご自由にお取りください


OOPS!

2

タロット&数秘術で占う∞ 12 月の運勢 Jan ・ ゆとり 視野を広げ、人間関係を大切にしましょう! 自分と違った考え 方や生き方を受け入れ認めることであなたの可能性が広がります。

Feb ・ 復活 今、難しい局面の様な状況でも信念を貫きましょう。まだあなたは

有利な立場なので、この変化をしっかり乗り切ることが次に繋がります。

Mar ・ 均衡 上手く改善されない環境で苦労しているのなら、誠意をもって自分 の非も認めながら一つずつ取り組み、調和を取り戻しましょう。

Apr ・ 柔軟 周囲の人達の応援のおかげで、あなたは自信と安定を手に入れまし た。このチャンスを活かして、次なる可能性に向けて出発です。

May・ 予感 次なる成功に向けて進む時、誰しも勇気と不安を隣り合わせに感じ ます。周囲の協力を得ながら、信念を持って歩んでいきましょう。

Jun ・ 緊張 今は責任とやるべきことに追われていても、その先には成功が待っ ています。プレッシャーに負けず、最後までやり抜くことが大切です。

Jul ・ 覚悟 楽しくない生活が続いているのなら、結果の良し悪しを考えず何か にチャレンジしてみましょう。マンネリを打破するのがポイントです。

Aug・ 気力 喪失感や失望感で心を痛めているかもしれません。でもこの痛みは 癒され、そして必ずあなたの力になり、大きく成長させてくれます。

Sep ・ 忍耐 不安と恐怖感を手放し、まずはリラックスです! もがくのではな く受け入れてしまうことで物事全体が見え始め、乗り越えられます。

Oct ・ 名声 大きな信頼と成長を手にすることができるようです。これを活かし て更なる成功に向け積極的に行動し、この波に乗っていきましょう。

Nov ・ 魅力 今月は子供に戻って、ただ楽しむことに徹底してみませんか? そ

うすることで周囲との関係に変化が生じ、感謝の気持ちも湧いてきます。

Dec ・ 革命 あなたの考え方や積み上げてきたものを一度手放すことで自分を知 り、結果、人々に認められる新たな野心と野望が湧いてきます。

Yaytarot   :数秘術で現在・過去・未来の運勢の流れを読み解き、今起こっ

ている問題の要素や起こりうることをタロットから引き出し、解決対応できるよ うに心の準備や心の整理整頓を手伝う。

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【カナダライン】 Broadway City Hall駅 下車、西へ3分 【バス】 99B-Line/9/17番 Heather St.下車すぐ

December.1-December.31, 2017

スタイリスト募集中

【カナダライン】 Marine Dr.駅から 17番バス乗り換え約5分 【バス】 ダウンタウンから 17番バスで約40分


Japanese Magazine December.1 - December.31, 2017

Contents

2 せっかくカナダに来たんだもん 英語はこうやって勉強しよう! ⑫人前で話す度胸 4 専門家に聞く! ! TOEIC って何? 助動詞 may、might の使い方 5 こんにちは☆ OOPS! で~す♪ バンクーバーで気になる学校 Canadian College of English Language 6 英語教師への道 4.ウィンタースクール 7 CINEMA TUESDAY 映画館に行く時間がない? そんな時はストリーミングで楽しもう!(後) 7 ベルーガに会いにチャーチルへ行きます 最終回 ベルーガと泳ぐ 8 特集 暗い冬を吹き飛ばそう! Vancouver 近郊・年末年始のイベントガイド 9 タロット&数秘術で占う 12 月の運勢

食べ歩き map 見た目も豪華! 海鮮丼が手軽に素早く楽しめる Kyzock( 海賊)Sushi Bowl House

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Oops! オトナくらぶ 11 Be a Light to the World 第 27 回 新年に向けて:やりたいことが見つかる 3 つのステップ! 12 Naomi's Cooking クリスマス特別編 クリスマス・ログ/ロースト・ターキー サイドディッシュ 13 14 一献献上  Vol.16 四季と食材 / 酒フェスタ バンクーバー 2017 14 ゴルフのお話 ゴルフには「天ぷら」「チーピン」などの面白い表現がある 15 夢を叶える! 初歩からの不動産 ー実践編ー その 12 Oops! Japanese Magazine

徒然発行人

INE OOPS!NESE MAGAZ JAPA .com b

oopswe

otayori@

便りを 皆様のお ています~! お待ちし 告掲載は 広 、 望 取材希 om

sweb.c

p info@oo

話で!

電 またはお

 あらら、気づけばもう 12 月。早いですね~。1 年もカ

Volume 20 Number 12

ウントダウンとなってしまいました。今年を振り返るには この Oops ! が発刊される 12 月 5 日では少々早いですが、 私の 2017 年は『一大転機』となりました。どんな転機か というと、 たわいもないことで、 『髪を黒く染めた』んです。

Publication Mail Agreement #40049606

 毎日見ている自分の顔ですので「こんなもんかなぁ~」と思って いた白髪まじりの髪ですが、スカイトレインでやたら席を譲られるこ とが増えたんですよ。あれれ? もしかして、老人扱い? そしてそ の原因は『白髪』? そう言えばこの前留学して来た子からも、白 髪のおじいちゃん扱いされたよな~。  そして意を決して、 「染めるぞ!」と相成ったわけです。染めてか らは、会う人、会う人、 「中村さん、なんか若い感じがするんだけど、 何が違うんだろ~」という『お褒め』の言葉をいただくようになり、 こちらは嬉しくって、嬉しくって (^^♪10 月に日本に帰国した時も以 前の私を知っている人はビックリ仰天。ウッシシッ。  でも、白髪は残酷なんですよね。1ヵ月もすると生え際が白くなっ てきちゃうんですよね(涙) 。鏡で生え際の白髪を見ながら、おー やだやだ。もし今、染めているのをこれからしなくなったら、自分の

次号の Oops ! は

1月9日発行です

髪の毛はどーなっているんだろーって…。考えるだけでも 『恐ろしい』 白髪頭の自分の姿。 『これは染め続けなければ』と固く決意している 2017 年の年末です。そう言えば、 「中村さん、染める毛があるだけ 幸せだよ」とある人が言っていたな~、チャンチャン。

Oops Magazine Inc. 203-535 Howe St. Vancouver, BC V6C 2Z4 Phone: 604-569-0800 E-mail: info@oopsweb.com Website: http://www.oopsweb.com Editor and Publisher Eiji Nakamura Cover Design Yu Ishihara Cover Photo Eiji Nakamura Contributors Kyoko Hara Michiru Miyai Chie Sasaki Rieko Nakazawa designed by Freepik ・ Oops! は毎月第1火曜日に発行されます。( 1月を除く) ・ Oops! 誌上の写真、記事、イラストなどを無断で転載す ることを禁じます。 ・ Oops! Magazine Inc. では、本誌に掲載されている広告お よびクラシファイドの使用から生じる損失、損害などに 対しての責任は一切負いかねます。あらかじめご了承く ださい。 Copy r ight © 2 017 By Oops Magazine Inc. Al l r ights reser ved.

     Oops ! うっぷす 中村

December.1-December.31 2017

OOPS!

Oops! Magazine

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OOPS!

4

せっかくカナダに 来たんだもん

英語はこうやって勉強しよう!

⑫人前で話す度胸

 今年1年、私の記事を読んでいただきありがとうござい 2)オンラインレッスン 5)人前で話す度胸  いよいよ最終ステップです。最後は、刻々と変わりゆく ました。皆さんのカナダでの生活はいかがでしたか?   ご帰国後は学生に戻ったりお仕事を始めたり、ご 試合の状況を読み取りながら、柔軟にボールを回し、確  皆さんが多くの貴重な経験をされた1年であればいい 自分の新しい生活が始まりますよね。その中で英語 実にゴールへ運ぶ、という練習です。英語では、人と実 なと思っております。年末に向けてご帰国される方も多い 学習にまとまった時間を取るのが極めて難しくなる 際にコミュニケーションをとりながら、会話がどういった かと思われますが、カナダ滞在中に培った英語力を帰国 かもしれません。気づかないうちに「1ヵ月、何もし 方向に進んでいるのかを見極め、相手の気持ちも察しな 後もできるだけ維持していただきたい!ということで最後 なかったぁー!」となることもしばしば…。そこでオ 「帰国後の英語スピーキング力維持方法」をいくつか ススメしたいのが、オンラインのマンツーマンなど がら、情報量が多く、お互いに「有意義だった!」と思え は、 のレッスン、できれば毎週同じ曜日の同じくらいの時 ご紹介させていただきます。 る会話をすることです。いよいよ難しくなってきましたよ 間帯に、この先1ヵ月分くらいの予約を入れておくの ねー。ただ、先月からのステップをきちんと踏んでいれば、 です。 「時間が空いたらレッスン入れればいいや」だ 1)シャドーイング 必ず目指せるゴールなのですよ!  私のコースでも積極的に取り入れている方法なのです と、忙しい日々が続き、結局ずっと予約が入れられ  実際にはもういろいろな会話演習をこなしていくことで が、英語の動画などを流しながら、その「直後」をつい ないことになるかもしれません! さて、いざレッス はあるのですが、一番難しいのが自分の話す英語で必死 て真似をしていく、という練習方法です。聞いたことをそ ンとなったら「先生に教えてもらおう」という気持ち になって、頭がいっぱいになってしまわないこと。柔軟な 「今日は先生にこのことを教え の直後に繰り返しながら、耳では次の英語を聞いている で受けるのではなく、 対応力をつけてこそ、どんな時でも自信を持って英語で …という、多くのタスクを同時にこなしていく作業でもあ てあげよう」という「構え」をもってトピックの準備 話していけるのです。そこで大事なのが「とにかく場数を 「今日は自分の好きなラーメン るので、頭の体操にもなります。シャドーイングのための もしておきましょう。 踏む」こと。これは、とりあえず友だちや先生とチャット 教材は、今のご自分のリスニング力で 80%以上は聞き取 の種類について教えてあげよう」とか、カジュアル することではなく、 「ある程度の緊張感あふれる状況で人 れるものがいいでしょう。ドラマでもニュースでも映画で な内容でも実際話そうとするとなかなか難しいもの 前に立ち、ある程度の情報量のあることを、しっかりと伝 もレクチャーでも、 「この人みたいに話せたらいいな」と です。事前に単語を少し調べてみたり、説明のリハー え、そしてそれが伝わっているのかを随時確認しながら、 真似したくなる人の声であることも重要な要素の1つです。 サルをしてみたり準備をしてからいざレッスン開始。 プレゼンテーションやスピーチをする」ことの方が、短期 10 秒ほどの動画クリップでいいので、 先生相手にプレゼンをするつもりでレッ 間で効果が現れます。例えば私は自分の生徒を地元のい 流しながらそのスピーカーの発音、 スン時間を過ごしてみましょう。 ろいろな団体へ連れていって、商品の紹介をしたり、日本 スピード、抑揚、すべてをできる限  日本にご帰国後もぜひ皆さん、英語学 の教育システムを紹介したり、といったアクティビティを り完璧にコピーしながら繰り返します。 習を継続してくださいね。 必ず取り入れているのも、これが理由です。成功すると 何度か練習したら、録音してみましょ  またどこかでお会いできるのを楽しみ 英語でのコミュニケーションがますます楽しくなりますし、 う。そっくりになるまで練習し続ける にしています! 失敗しても今度こそ必ず!という大きなモチベーションに 過程が、皆さんの口を鈍らせない練 記事提供:Vector International Academy 習となるはずです! もなっております。  ぜひ皆さんも、カナダ滞在中にそういった体験を通し て、ますます英語力アップにつなげてくださいね。応援し ています!!

December.1-December.31, 2017

筆者プロフィール:Mari Kato University of British Columbia (UBC) 大学院教育学修士号取得(英語教授法) 。大阪大学大学院言語文化学修士号取得。 カナダのカレッジで通訳翻訳コースを 10 年間教えた後、 「短期間で英語を話せるようにする学校」Vector International Academy を創立。アカデミー校長として教鞭を執る一方、バイリンガル司会業や通訳業、コラムニストとしても活躍。


専門家に聞く !!

って何?

の助動詞と同様に may にも可能性

  こ こ で 先 生 は might を 使 っ て

との関係性によってはムカッとさ

を 示 す 意 味 が あ り ま す。must や

柔らかい提案をしています。先生

せてしまう場合もあります。助動

should と比べると強さの違いはあ

という立場上 should を使っても

詞を使って柔らかい表現を学びま

りますが、can とは基本的にはそこ

そこまで問題にはならないでしょ

しょう。

まで大きな違いはありません。よ

うが、こういう状況では圧倒的に

く数字を使って can は 50%、may

might を使うことの方が多い気が

許可の may

は 30 〜 50 % な ん て 言 い ま す が、 します。私自身もこれを使ってい 可能性の意味の can と may の違い る気がします。

 聞き手に許可を求める時に may

はそこまで気にする必要はないと

を使うことができます。May I go

思います。

to the bathroom? 授業中にどうし

I can be wrong.

てもトイレに行きたくなったら日

I may be wrong. (私は間違ってい

 シリーズでお送りした助動詞で

本人なら誰しもが先生に許可を求

るかもしれない。)

すが、使いこなせるとネイティブ

 過去2回にわたりご紹介した助

めようとするでしょう。Can I go to

might にすると?→可能性が弱ま

の使う英語に1歩近づける文法項

動詞の使い方ですが、今回が最後

the bathroom? と意味は同じです

ります。もっと自信がないのを強

目に間違いないでしょう。一つひ

です。動詞を助ける役割を果たす

が、may を使った方が丁寧な聞き

調したいのであれば

とつのニュアンスをしっかりつか

助動詞ですが、文字通り+αの意

方になります。カナダの文化では

I might be wrong.

ん で、 1 つ の 助 動 詞 を 使 い す ぎ

味を付け足すことができて、ネイ

トイレに行くの

ティブの人は助動詞を使いこなす

に許可は必要あ

ことによって直接的な表現を避け

りません。です

るのに使うのだと前回までに説明

ので、聞かれた

 冒頭で説明した通り、提案する

しましたね。

先生は「なぜそ

時は相手によっては直接的な表現

んなことを聞く

は極力避けるべきですよね。そん

の?」と不思議がるでしょうね。

な時に使えるのが might です。

might にすると? →ものすごく堅

might want to + V

 皆さんは誰かに提案をする時に

い表現になります。日常的にはあ

 ESL の先生が課題をしている生徒

何 て 言 い ま す か? You should

まり使わないです。

一人ひとりの勉強ぶりを覗いてい

TOEIC 専門校 Able English Studies 講師 : Aki Yoshida

まずは意識改革!

るのでなく 提案の might

色々な助動 詞を使って

ます。そこで先生が何かに気が付

do this! なんて should を使った り、You’d better do this! なんて

まとめると

可能性の may

きました。そこで、こう言います。 You might want to change this to

いう表現を使ったりしていませ ん か?  何 気 な く 使 う 助 動 詞 の

 I may be wrong but ….(私、間

…(ここ、こういう風に変えてみた

should や had better ( 特に had

違ってるかもしれないけど…)他

らどう?)

TOEIC専門校で あと200点

~夜間 TOEIC 講座、好評開催中~

次回、受講開始日は1月2日 ( 火曜日)から週2回 ( 火 曜日、金曜日の午後5時 30 分から2時間)。 火曜日は文法、長文読解を中心に、金曜日はリスニン グを中心に授業が行われます! 4週間 ( 合計8回の授業で料金は$750 - ( 教材費込み) また、特典として1月 27 日に Able で行われる TOEIC 公式テストが無料で付いてきます!

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TOEIC 専門校 Able English Studies 講師 : Aki Yoshida Simon Fraser University 卒 業。 SFU 言 語 学 科 で 現 地 大 学 生 に 日 本語を教え、大学の日本語通信講 座の開発にも携わる。TOEIC990 点。Able English Studies (www. ablees.com) 校長。

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夜間コース卒業生コメント・Risako さん 夜間コースで充実した授業を受けられました。ありがと うございました!  初めての TOEIC 受験だったこともあり何もわからな い状態で始めましたが、毎授業、豊富な重要単語や問題を解くコツを 得られたのでとても良かったです。すべての授業が終わったときは、 もう少し長く受けたい!と思うくらい楽しく学ぶことができました。  初めての受験で 765 点を取ることができたので、さらに高いスコア を取る意欲が湧きました!

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5 OOPS!

TOEIC

better) は強い表現なので、その人


こんにちは☆ OOPS! で~す♪バンクーバーで気になる学校

Canadian College of English Language CCEL で世界で羽ばたくための「生きた英語」を身に付けよう!  Canadian College of English Language (CCEL) は、1991 年に設立された老舗の語学学校です。 CCEL の大きな特徴の1つとして、 「接客サービス・コース」が挙げられます。こちらのコースは「カナダ で接客関連のアルバイトがしたい!」 「実践的なスキルを身に付けたい!」という方にピッタリなコースで す。授業では、 ローカルのレストランやカフェで働く際に活用できる接客英語を学ぶことができます。また、 校内にあるレストランを使用して、実際に、エスプレッソマシーンを使って、ラテを作る体験や、 レジを使っ て注文を取る実習等、より実践的なスキルを身に付けていただくことができます。カリキュラム開発には、 CCEL のベテラン講師陣が携わっており、 生徒様のニーズや最新のトピックをいち早く取り入れております。  また、選択クラスには、リスニング&スピーキング、リーディング、ライティングなど基礎的な能力を 伸ばせるクラスはもちろん、文法クラス、日常生活でのカジュアルな表現に特化したクラス、ディスカッ ションに特化した時事英語クラス、映画英語クラ スなど、バラエティーに富んだクラスをご用意し ております。このような様々なクラスを通して、 「生 きた英語」を修得していただくことができます。ま た、付属専門学校の Canadian College にて、ビ ジネスマネジメントや国際貿易、ホスピタリティー について学んでいただくこともでき、英語の修得 はもちろんのこと、+αのスキルを身に付けていた だくことが可能です!

日本人カウンセラー から

学生から

 CCEL は、ダウンタウンの中心に位置する、老舗の語学学校です。CCEL で は、独自に開発したオンラインカリキュラム『Smrt(スマート) 』を使用し た、ダイナミックな授業を展開しております。オンラインカリキュラムですの で、インターネット環境さえあれば、いつでもどこでも予習復習をしていた だくことが可能です。また、当校では、一般英語のクラスはもちろん、接客 英語やビジネス英語など、生徒様のご要望にお応えできるバラエティーに富 んだクラスをご用意しております。そのときどきの生徒様が伸ばされたい力 Ayako や、ご希望される授業内容に応じて、フレキシブルに選択いただくことが可 能です。講師陣は、日本での指導経験もある講師など、生徒様の様々なバッ クグラウンドを理解し、お一人お一人と向き合う講師ばかりです。また、CCEL での語学修得の後 は、Canadian College にて、ビジネスマネジメントや国際貿易、ホスピタリティーなど、+αのス キルも身に付けていただくことが可能です。 「学校内で留まる英語」ではなく「より大きな世界で、 いかにして英語を活用できるか」が大切です。将来の夢や目標に向かって、CCEL で大きく羽ばた いてみませんか? 講師、スタッフ一同、精一杯サポートさせていただきます!

 CCEL で3ヵ月学びました。教材 やノートはラップトップ1台で済む ため、荷物が少なく、また忘れ物の 心配もなく、大変快適でした! 授 業で扱うトピックは主に社会問題。 それらが各国でどのような存在であ るか、各国の生徒から直接話を聞け Nao さん るのは語学学校ならではの貴重な体 験でした。また、ワーキングホリデー向けの接客英語の授 業もあり、卒業後にお仕事ですぐに活かすことができて大 変助かりました。週末の楽しみはバンクーバーオーケスト ラの演奏会と、カフェ巡り、そしてお散歩! バンクーバー は各々のとっておきの過ごし方が必ず見つかる、素敵な街 です!

フレッシュかつ生きた英語を身につけられる CCEL ! ・ESL プログラム:オンラインカリキュラム「Smrt( スマート )」を使用して、聞く、話す、読む、書くのすべての 技能を総合的にレベルアップ! ・接客サービス・コース (English for Hospitality Service):レストランやカフェで働 く際に活かせる接客英語やスキルを身につけられます。ワーホリの方にピッタリ! ・試験対策コース:IELTS 対策 ・ビジネス英語:英文での履歴書の書き方や面接の受け方、また、プレゼンテーショ ンやビジネスに関連したトピックについてのディスカッション ・Canadian College:ビジネスマネジメントや国際貿易、ホスピタリティーなど、 英語に+αのスキルを身につけられる専門学校

Canadian College of English Language

「バンクーバーで気になる学校」のバックナンバーは www.oopsweb.com でご覧いただけます December.1-December.31, 2017

Robson St.

Hornby St.

Alberni St.

Burrard St.

Address : #450-1050 Alberni St. Vancouver, BC V6E 1A3 Phone : 604-688-9366 FAX: 604-648-9105 Email : ayako.masui@canadiancollege.com Web : http://canada-english.com/

W.Georgia St.

Thurlow St.

OOPS!

6


英語教師への道

CINEMA TUESDAY

YUKA

 ちょうど去年の今頃のことだ。私の勤める学校では、冬休みを利 用したウィンタースクールがある。その中で毎年、英語検定講座が 開講される。中学生の英検取得率を上げる試みの1つであり、生徒 は希望級に応じて申し込みをする。私は新任教師にもかかわらず、 英検の1講座を任せてもらえることになった。 英検 4 級の講座だった。  初めての、通常学級の生徒との英語の授業だった。正直、何を教 えられるだろうかと、とてもワクワクしていた。上手に教えられな いかもしれないという不安はあまりなかった。1回目の授業では、 過去問を解かせて、そこから解説をしようと準備をしていた。4 級 講座を希望するのだから、4 級の問題をすんなり解けるものだと思っ ていた。でも、それは大きな間違いだった。  時間を与えてもペンが進まない。いざ解説をしてみても、重要な 文法事項も知らない。そもそも 4 級は中学校 2 年生の教科書レベル であるが、その講座には 1 年生も多く参加していた。冷静に考える とわかるはずだけれど、過去問を与えるだけでは解けるはずもない。 授業を持たされることだけに舞い上がって、念入りな授業構成を練 ることができていなかった。どうしていいものかわからず、焦りを 隠せない私に、 ある生徒は「先生、 出遅れてますね」と冷ややかに言っ た。今ではその生徒も、 廊下ですれ違う度に声を掛けてくれるのだが、 あの時は悔しくて、腹が立って仕方がなかった。どこにぶつけてい いかわからない怒りを抑えきれなかった。  この経験から、授業はわからないものを教える場所なのだと改め て実感した。生徒に問題を与えて解決することができるなら、教師 の存在は必要ない。一番大事なのは、生徒がより簡単に、より深く 理解するために、適切な手立てを与えることだ。冬休み、本来なら 教師は少しゆとりを持って仕事に臨める期間である。私はこの間、 授業準備に追われながら、二度と「出遅れてますね」なんて言われ まいと日々奮闘していた。                (続く)

映画館に行く時間がない?     そんな時はストリーミングで楽しもう!(後)  いよいよ本格的な雨の季節を迎え、 引きこもり生活もたけなわのバンクー バーですが、こういう時こそ日々の楽しみが必要!…ということで、ストリー ミングで楽しめる、今からでも間に合うイチオシのお薦めドラマをご紹介。 ■『This is us』 見始めたら止まらない! 寝不足必至のヒューマンドラマ  現在 CTV(https://www.ctv.ca/) で、火曜日夜 9 時からシーズン 2 が 放送中。シーズン 1(全 18 話)が Netflix で配信されている。  2016 年の秋シーズンに始まった新しいドラマで、放送直後から大きな 話題を呼び、瞬く間にシーズン 3 までの継続が決定した。主人公は、同じ 誕生日の 36 歳を迎える男女 3 人。職業も置かれている立場もまったく異 なる 3 人の「関係」は見ているうちにすぐに分かってくるのだけれど、ま ずは Netflix で配信されているシーズン 1 の第 1 話を見て欲しい。他のエ ピソードや番組ガイドなどを見る前に、何の予備知識もない真っ白な状態 で見て欲しい。どうか!騙されたと思って!!とにかく第 1 話を見てみて欲 しい。これしか言えない。というのも、第 1 話の構成が素晴らしいのだ。 最後のシーンで多くの人が「ああ!そうなのか !!」と感嘆の声を漏らす。 そのカタルシスをぜひ味わって欲しい。  第 1 話のラストで衝撃の余韻を味わった後には、 きっと続きが見たくなっ ているはず。もちろん、Netflix に加入していればそのままシーズン 1 全話 が見られるが、そのまま見るのが止められなくなるかもしれないので、寝 不足に要注意。  内容については、第 1 話を見てもらうまでは、何を言ってもネタバレに なってしまうのでここでは記さない。あとはもうひとつ、視聴にあたって の注意事項。 「ティッシュはすぐに手の届くところに置いておくこと!」 。

高野 宣李

   たかの せんり

Twitter: @usagy_van

さすらいの旅がらすライター。2002 年からバンクーバーに在住。好きな ドラマは数知れず。面白ければ何でもござれの雑食系で、カナダ、アメ リカ、日本を股に掛けて映画やテレビを追っ掛ける日々。Web 媒体を中 心に海外ドラマや映画レビュー等を執筆。海外ドラマ&セレブニュース サイト tvgroove.com オフィシャルブログ『usagy のアメリカン TV 気ま ぐれウォッチング』を不定期更新中。

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December.1-December.31 2017

OOPS!

4.ウィンタースクール

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OOPS!

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ベルーガ に会いに チャーチル へ行きます

最終回 ベルーガと泳ぐ

 チャーチルの生活にも慣れた8 月、ついに私は夢だったベルーガ と泳げるスノーケリングツアーに 参加しました。快晴で気温も高く、 絶好のスノーケリング日和でした。  ボートに乗り込み、いざ海に繰 り出すと、周りにはすでにたくさん のベルー ガが泳い でおり、私はそれだけでドキドキし、そのまま 飛び込んでしまいたい衝動にかられました。そ れでも、はやる気持ちを押さえつけ、ガイドか らレクチャーを受けながらポイントに到着する のを待ちます。  そして、ついにその時は来ました。海に飛び 込むと、最初にキンとした極地の海の冷たさを 感じます。そして水中を見渡すと、それほど高 くない透明度の中、底も見えず、魚たちの姿も なく、 ただ差し込む光がゆらゆらと舞っています。 遠くで聞こえるのは、海のカナリアとも呼ばれるベルーガたちの複雑な 鳴き声です。今までに見たことのない海の光景に少し不安を感じた時、 遠く底の方に白い影が動くのが見えました。目を凝らし、姿を捉えようと しましたが影は消えてしまい、少しがっかりしたその瞬間、足元から突然 キューキューという鳴き声とともに、10 頭ほどのベルーガたちがスッと 現れました。ビックリやら興奮やらで私は思わず悲鳴に近い歓声をあげ ました。そして彼らは私の横を下を自由に泳ぎ回り、時折、好奇心旺盛 な目でこちらを振り返ったり、おなかを見せて泳いだりしながら、気がす

December.1-December.31, 2017

Tomona

むとスーッと彼方に消えて行きました。あまりにも突然の出来事に私はし ばらくぼんやりとしながら、徐々に戻ってくる水の冷たさを感じ、興奮と 驚きで我を忘れていたことに気づきました。その後もベルーガが現れて は消えを繰り返し、その度に私は我を忘れてベルーガたちの世界を楽し みました。彼らは悠々としなやかに泳ぎ、とても自由で美しく、この時間 はまさに夢のひと時でした。  短い夏には一斉に多様な草花が辺り一面を賑わし、その後すぐ訪れる 長い冬は地平線まで雪と氷に覆われる厳し いツンドラの大地。そしてそこに住むのはこ こでしか見られない多様な動物たち。それ はずっとテレビや本の中の世界でしかあり ませんでした。しかしそれは実在し、その素 晴らしさは言葉では言い表せないものでし た。それを毎日実感し噛み締められたチャー チルでの生活は、改めて地球の広さ、多様 さ、美しさを見せつけられた生活でもありま した。しかしその世界も、今急速に失われつ つあります。最近の研究によると、このまま では 45 年以内にチャーチル周辺で見られた シロクマは絶滅してしまうそう です。もう一刻の猶予もありま せん。私が見た美しい自然を、 今度は未来の子供達に見てもら うために、今私ができることを 考え、恥ずかしがらずに堂々と 行動していこうと改めて誓い、 私は次の目的地に向かいます。


暗い冬を吹き飛ばそう! 日も短くなり、 天気もいまひとつの冬。 しかしご心配なく! クリスマスからニューイヤーにかけて、 ちょっ と落ち込みそうな気分も吹っ飛びそうな楽しいイベントが目白押し。バンクーバーの冬を満喫しよう!

Vancouver Christmas Market 近年大人気のドイツのクリスマスを 満喫できるお薦めイベント。75 以上 の様々なお店が軒を連ね、まるでド イツの市場にいるような気分に…。 美しいクラフト品はもちろん、ソー セージ・プレッツェル・シュトーレン・ ビールなど、本場ドイツの味も最高! Jack‌Poole‌Plaza  1055‌Canada‌Place,‌Vancouver 11 月 22 日〜 12 月 24 日 ‌‌11:00‌-‌21:00 (12 月 24 日は 18:00 まで )

バ ン ク ー バ ー の クリ ス マスライトの名所のひと つ、VanDusen‌Botanical‌ Garden。100 万個以上の 電球でライトアップされた 園内は、まるで夢の世界。 入場料:大人 $10、 子供(7~12 歳)$5、 シニア $9

http://vancouverchristmasmarket.com

Gingerbread Lane (Hyatt Regency Vancouver)

バンクーバーっ子のクリスマスに 忘れてはならない Gingerbread‌ Lane。プロ&アマのアーティスト や学生たちの作った 30 以上もの ジンジャーブレッドハウスを見ら れる。ホテルのロビーでの展示 なので、自由に見学できる。 Hyatt‌Regency‌Vancouver  655‌Burrard‌St.‌‌Vancouver 12 月1日〜 12 月 29 日

VanDusen‌Botanical‌Garden ‌‌‌5251‌Oak‌St.‌Vancouver 12 月1日〜1月7日 16:30‌-‌21:00(12 月 15 〜 24 日

入場料:大人 $19 ユース・シニア $14.75 子供(4 〜 12 歳)$11.50

*オンラインで購入すると ディスカウントあり。

は 22:00 まで、12 月 25 日は休業)

http://www.vandusengarden.org

クリスマスコンサート

Vancouver‌ Symphony‌ Orchestra‌ は、クリスマスシーズン恒 例の “A‌ Traditional‌Christmas” コンサートを 今年も開催。バンクーバー近郊の各 地に出向いて演奏してくれる。クリス マス音楽をじっくりと味わいたい方 は、ぜひ!

Concord’s New Year’s Eve Vancouver

 

一昨年より始まったカナダ最大規模のカウ ントダウン。ライブミュージック、パフォー マンス、フードトラックなどの無料イベント の他、アップグレードのカウントダウンを楽 しみたい方にはインドアのパーティーも(D J、ダンスなど。家族向けもあり。有料) 。 2018 年のスタートは、カウントダウン&花 火で盛り上がろう。寒さ対策をお忘れなく! ・Free‌Street‌Party @ Canada‌Place‌Way‌19:00‌-‌24:15 ・Indoor‌Party‌(Family‌Zone,‌Celebration‌Pass,‌VIP‌Experience)‌19:00‌-‌25:30   ‌@‌Vancouver‌Convention‌Centre‌West(料金等詳細はウェブ参照) ・Fireworks‌‌@ Coal‌Harbour   Family‌Fireworks‌:‌21:00‌-‌21:05   Midnight‌Countdown‌Fireworks‌:‌24:00‌-‌24:11

主催:NYE‌Vancouver‌‌‌‌‌‌http://www.nyevan.com/

A‌Traditional‌Christmas  Vancouver‌Symphony‌Orchestra *会場および日時はウェブでご確認 ください。

http://www.vancouversymphony.ca‌

餅つき大会

本格的な臼と杵を使った餅つきを体験できる、嬉しいイベント。 つきたてのお餅の味は最高!

●バンクーバー日本語学校 ●日系プレイ ス餅つき大会 並びに日系人会館 コミュニティー餅つき大会  12 月 29 日(金)  12 月 27 日(水)11:00-14:30 入 場 料: 大 人 $6  子 供(3 〜 12 歳)、シニア $4 (食べ放題) *お持ち帰り分は 12 月 9 日ま でにご予約を。 487‌Alexander‌St.‌Vancouver

Tel‌:‌604-254-2551

11:00‌-‌15:00 入場無料  6688‌Southoaks‌ Cres.‌Burnaby

Tel‌ :‌ 604-7777000

http://centre.nikkeiplace.org/

‌‌‌‌https://www.vjls-jh.com

除夜の鐘・初詣

やっぱり日本人、静かに厳かに新年を迎えたい!という 方はこんな場所で年越しを。誰でも参加でき、年越し そば or うどんも味わえる(参加費はドネーション) 。

●スティーブストン仏教会 ‌ 1:30 より本堂でお参り  大晦日 2 ‌ 3:30 からの法要に引き続  大晦日 1

●東漸寺(TOZENJI)

き、除夜の鐘つき。年越 した後、除夜の鐘つき。 しそば(108 食限定)あり。 年越しのうどん。   元旦 1 ‌ 0:00 からのお務めの後、   元旦 1 ‌ 0:30 からのお務めの 初詣ができる(新年の1週 後、14:00 ま で 一 般 初 間は一般参拝できる) 。 詣のために開放。  4360‌Garry‌St.‌Richmond  209‌Jackson‌St.‌Coquitlam

 ‌  604-939-7749

Festival of Lights (VanDusen Botanical Garden)

   604-277-2323‌‌‌

● UBC‌Asian‌Centre‌ (バンクーバー仏教会)  23:30より。UBC 新渡戸稲造記念庭園に隣接する Asian‌Centre の前。  1871‌West‌Mall,‌Vancouver

Polar Bear Swim 2018 バンクーバーの元旦と言え ば、 English‌Bay の寒中水泳! 1920 年に10 人ほどで始まっ たこのイベント、現在では 2,000 人近い参加者が集ま る。忘れられない思い出に なること間違いないが、とに かく寒い! 乾いたタオルと 着替え、温かい飲み物など をお忘れなく!

1 月1日(月)14:30‌‌-‌English‌Bay‌Beach *参加希望者は、申込用紙をダウンロード〜記入して持って行くこと。

http://vancouver.ca/parks-recreation-culture/polar-bear-swim.aspx December.1-December.31 2017

OOPS!

Vancouver 近郊・年末年始のイベントガイド

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Japanese

Kyzock(海賊)Sushi Bowl House 見た目も豪華! 海鮮丼が手軽に素早く楽しめる

December.1-December.31, 2017

(写真提供:Kyzock Sushi Bowl House) Kyzock(海賊)Sushi Bowl House

559 W. Pender St. Vancouver, BC V6B 1V5 604-605-1625 月~木 11:30 - 19:00、金 11:30 - 20:00、土 12:00 - 17:00  日・祝 休 www.piratesjp.com

忙しい時も丁寧な対応が嬉しい、オーナーのカズさん(右 端)とスタッフの皆さん ランチ時はとて も 賑 わ う 店 内。 ボードの今日の お薦めも忘れず にチェックしよ う

今が旬! トロリと甘い新鮮なウニがたっぷりのったウニ丼はお見逃しなく。お味噌汁とセッ トで $17

温かいものが恋しい日には、天ぷらうどんも おススメ $8.50

W. Pender St.

Richards St.

 周囲にESL スクールやオフィスが多いダウンタウ ン、Pender St. にある Kyzock(海賊) 。見逃してし まいそうなほど小さいお店だが、ランチ時の賑わ いを見れば知る人ぞ知るお店だとよくわかる。  店名の通りメニューは Sushi Bowl、丼が中心。 定番の鉄火、スパイシーツナ、ちらしなど新鮮な ネタの海鮮丼と牛丼、 親子丼などの懐かしい味も。 カリフォルニアなどのロールがないのは、時間が限 られたランチタイムにできるだけ素早く料理を提 供したいとの思いから。そして忘れてならないのが ゴージャスなウニ丼。獲れたてを仕入れるウニは 本当に新鮮で、今までウニは苦手だったという人に も美味しいと言わせるほどのウマさ。そして更に贅 沢なウニ・イクラ丼はインスタ映えもばっちりで観 光客も足を運ぶほど。  隠れた人気がうどん類。 温かいものが欲しいな、 とか胃が疲れているな、なんて時にも温かいうど んはほっこり気分になれること間違いなし。 「味や ネタのクオリティーを保つことは当然だが、値段や ネタ、メニューまでお客さんのニーズを考えての臨 機応変な対応を心がけている」と話すオーナーの カズさんの言葉を聞くと、開店から15 年以上も人 気店であり続けるのも納得だ。  待たずにピックアップできるオンラインオーダー や、お得な「今日のスペシャル」情報も掲載するサ イトもぜひチェックしよう。

文 : 宮井 みちる バンクーバー在住のライター、翻訳家。カナダと日本の 媒体でカナダの魅力や、イベント、ニュース記事を発信中。 映画、 音楽、 スポーツ観戦、 そして海が大好きな 2 児のママ。

Seymour St.

OOPS!

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組み合わせが絶妙、ヘルシーなマグロオ クラ納豆丼 $9.25 食べ歩き Map のバックナンバーは www.oopsweb.com でご覧いただけます


Be a Light to the World  カウンセリングでよく受ける相談の1つに、 「カナダに来るのが夢でした。 目的を果たした今、次の目標が見つからないし、将来に向けてどう行動した らいいのか分かりません」というのがあります。目標に向かって努力できる と、生活にハリが生まれますし、人間としても大きく成長していきます。だ からこそ、 新たに目標設定したいと願うことは素晴らしいことです! そこで、 今回は、自分のやりたいことが見つかる 3 つの方法を提案したいと思います。 ■1)大げさに考えないこと  もしあなたがすでに目標を持っているならば、それは素晴らしい! 後は、 あなたのコミットメント次第。でも、もしあなたにやりたいことがまだ見つか らず、不安に感じているのであれば、今目標がないことを「大げさ」に捉え て焦らないこと。自分の未来だからこそ、真剣に考えて、目標を立てたいと 考えるのは当然ですが、 「何かを見つける」ことにこだわりすぎると、目標 を立てること自体が「ゴール」になってしまいます。そうするとカナダに住 むことを目的にしたことのように、達成してしばらくすると喪失感を感じてし まうかもしれません。 ■2)自分の気持ちを大切にする   「やりたいことが分からない」と悩んでいる人は、 「自分の気持ちに鈍感に なっている」人が多いようです。それは、心が閉じている状態。自分の気持 ちを汲み取れないと、やりたいことが意識として届いてきません。心が閉じ ている人というのは、実は、とても感情豊かな人。だからこそ感情に支配さ れないように、感情を抑え込む癖がついているのかもしれません。感情的

Chung カウンセリング・オフィスからのお知らせ 新年1月特別セミナー:『やりたいことが見つかる! 目標設定を妨げ る罠 vs. 目的達成するための 10%プラスの粘り強さを出す習慣』詳細 はウェブサイトから。 カナダ B C 州認定カウンセラー:留学保険、海外保険など、各種 保険受け付けます。20 分間無料心理カウンセリングあり。 あなたのギフトを最大に引き出し、最も輝き、強く、美しく生きられる よう 、世界にここだけのカウンセリングを提供しています!  スピリチュアルカウンセラー&クシマクロビオティック認定インストラ クター。詳細はウェブサイトから。www.sunnychung.ca

Sunny Chung 大阪府出身。カナダ BC 州認定心理カウンセラー& BC 州認定アドラーペアレンティング・エデュケーター。 Sunny Chung   クシアカデミー認定マクロビオティックインストラクター。 スピリチュアルカウンセラーや直観医療者でもある。 米国で心理学学

Chung

大阪府出身。米国ワシントン州シアトル大学で心理学の学士号を取得。シアトルシティー大学院で経営学修士(MBA)取 士号と MBA( 経営学修士)を取得。カナダの大学院では、心理カウンセリング修士課程を取得。 過去アメリカの企業や UBC で人 カウンセリング 得。 過去 10 年間アメリカの企業や UBC で人事兼トレーニングマネージャーとして各部署のコミュニケーションを含め、色々 事兼トレーニングマネージャーとして各部署のコミュニケーション、人間関係、仕事上での問題解決、パフォーマンス力アップ法 オフィス な人間関係や仕事上での問題解決方法をコーチング。現在は、個人カウンセリングでクライアントのエネルギーを読みな をコーチングする。 心理カウンセリングではアドラー心理学、深層心理学、アートセラピー、脳科学、陰陽エナジー理論、スピリ がら各自の潜在意識にアクセスし、 人生をリセットするためにどんな「気づき」が今必要なのかを分かりやすく伝えている。 チュアリティーを取り入れながら、 クライアントの長所を最大限に引き出し、 最も自分らしく生きていくためにどんなリセットや「気 www.sunnychung.ca  またホリスティックライフコンサルタントして、マクロビオティック、東洋医学、心理学、脳科学、スピリチュアルなど づき」 が必要なのかを分かりやすく伝えている。リーダーシップトレーニングにも力を入れ、 各種企業でスタッフ&エグゼクティブ・ を取り入れた独自のメソッドを確立。各種セミナーでは深い気づきをたっぷりの愛と笑いで与えている。 トレーニングも行っている。 各種セミナーも随時開催中。セミナーでは、深い気づきをたっぷりの愛と笑いで与えている。

“今、話題の「カフェ」!”

日本のケーキが楽しめる喫茶店! フレイザー×ブロードウェイ

1320 West 73rd Ave.

Tel:604-266-0066 cafedelorangerie.ca 月、水、木、日 : 11:00AM 〜 10:00PM          (kitchen last call 9:15PM) 金、土 : 11:00AM 〜 11:00PM          (kitchen last call 10:15PM) * Statutory holidays は営業しておりません。 *毎週火曜日は定休日となります。

670 East Broadway Tel:778-379-1255 水〜月曜 : 12:00PM 〜 9:30PM (kitchen last call 9:00PM) *毎週 火曜、祝日は定休となります。

http://mikancafe.cafedelorangerie.ca/

December.1-December.31, 2017

11 OOPS! オトナくらぶ

第 27回 新年に向けて:やりたいことが見つかる3つのステップ!

になりすぎると、選択を間違えるというリスクが伴いますが、自分の感情 に気づけないと、本当にやりたいことは決して見つかりません。また、心 が閉じたままでいると、仕事や恋愛など、外から足らないものを埋めよう としてしまいます。もしそれらが期待どおりに動かないと、落ち込みやすく もなります。コントロールを外から内へと持ってくるためには、自身を尊重 し、己の感情に責任を持ち、それらを真正面から受け取ってみる。すべて はそこから始まります。 ■3)簡単にできる面白さを1つプラスする  例えば、私の趣味は山登りですが、 「今回は山頂で雪を溶かしてコーヒー を淹れよう!」など、何か小さいけど、新しいことを1つプラスすると、か なりテンションも上がります。目標とは、自分が面白ければ何だって構いま せん!  今までしたことがないけど、面白そうだからやってみる。そうした 小さな『行動』が、 「次は〇〇したい!」という連鎖を生み、少しずつ自分 が本当にしたかったことに気づいていけるチャンスを生むのではないかと 思います。 “Every step counts!” 精神で、 小さな1歩を大切にしていきましょ うね。


OOPS! オトナくらぶ

12

Naomi's Cooking クリスマス特別編 クリスマス・ログ 〜 Christmas Log 〜 クリスマスの定番、クリスマス・ログ。ブッシュ・ド・ノエルとも呼ばれ、クリスマス を盛り上げてくれる華やかで楽しいお菓子です。コツをつかめば短時間で焼き上がる ケーキです。それぞれのイマジネーションで飾り付けを楽しんでくださいね! <材料>(1 カップ=約 250ml)   A. ロールケーキ    

レモン色になるまでよく混ぜる。 ③②に牛乳を混ぜ、ふるっておいた粉類と①を

All-Purpose Flour   3/ 4カップ

2〜3回に分けて交互にサックリと混ぜ入れる。 

ベーキングパウダー   小さじ1

④パーチメントペーパーを敷いた型(9 x 13 イ

塩    小さじ1/ 4

ンチ)に流し、オーブンで 10 〜 15 分焼く。

卵 4 個(白身と黄身を分け、室温にしておく)

B. すべてをボウルに入れて、電動ミキサーで泡

砂糖   1/ 2カップ

立てる。

牛乳   大さじ2(人肌程度に温める) *泡立てすぎると分離してしまうので、注意! C. ① Whipping Cream を鍋に入れて沸騰させる。 B. ココアクリーム・フィリング Whipping Cream  1カップ

②ボウルにチョコレートを入れておき、沸騰した

ココア      1/ 4カップ

①を一度に注いで泡立て器でよくかき混ぜる。

砂糖       1/ 4カップ

*冷蔵庫で保存可。冷えて固まったら、湯煎で

C. チョコレート・ガナッシュ

溶かして使えます。

セミスイートチョコレートチップ   1+1/ 4カップ

<仕上げ>

Whipping Cream  3/ 4カップ 

1.乾いた布巾の上にアイシングシュガーを散ら

。その上に焼き上がっ (アイシングシュガー(粉砂糖)大さじ2) す(茶こしを使うと良い) た熱いロールケーキを向こう側から手前にひっく <作り方> A. 下準備: ・小麦粉、ベーキングパウダー、 り返して出し、布巾を使ってロール状に巻いてそ のまま冷ます。 塩を合わせてふるう。 ・オーブンを、375 ℉に温めておく。

2.冷めたら、いったん開いてケーキの内側にコ

①卵の白身を、電動ミキサーでピンと角

コアクリームを塗り、ログになるように巻く。

が立つまで泡立てる。

3.外側にブラシなどでガナッシュを塗り、固ま

②別のボウルに卵の黄身に砂糖を入れ、 らないうちに割り箸で筋をつけて木の感じを出 同じ電動ミキサー(洗わなくても OK)で、 す。2つに切って、クリスマスらしく飾り付ける。

先生のここがポイント! *ケーキの泡立てのコツは、卵の白身をしっかり 角が立つまで泡立てることと、黄身に入れた砂 糖が完全に溶けるまでよく混ぜることです。 *パーチメントペーパーは、両脇に余裕をもって 切っておくと取り出しやすいです。 *焼き加減はオーブンによって違うので、自分の 目で確かめてくださいね。  清水ナオミ先生 25 年間ニューウェストミンスター で、カフェを経営。ホームメイドの メニューはどれもローカルの人々に 『おふくろの味』と絶賛される腕前。 毎回日本人の口に合うカナダ料理 や、カナダの食材を使ってできる日 本の味などを、先生の長年研究してこられたレシ ピの中から紹介していただきます。

日本食料品店

だるま屋 OPEN 7 days a week 11 : 30 ~ 20 : 30

【和牛】神戸牛、飛騨牛、 鹿児島産黒毛和牛、岩手産牛 ステーキ、しゃぶしゃぶ、すきやき、焼肉 各種サイズカット承ります 【刺身】本マグロ(大トロ、中トロ、赤身)、 NZ 産オーシャンワイズキングサーモン、 日本直輸入シマアジ、ハマチ、カンパチ、ウニ etc 【食品】日本製お餅、各種スイーツ、煎餅、 お菓子、味噌、醤油、乾麺、冷凍魚 etc

December.1-December.31, 2017

1715-4700 McClelland Road Richmond V6X 0M6 (Garden City Shopping Centre) TEL : 604-273-0131 facebook: darumaya.japanesegrocerystore Instagram: @DarumayaJapaneseGroceryStore


ロースト・ターキー 〜 Roast Turkey 〜

13 OOPS! オトナくらぶ

北米のクリスマスと言えば、ロースト・ターキー。家族や友人が集まって囲むディナーの テーブルには、欠かせません。でも、あまりに大きいし、いったいどうやって料理したら 良いの???という方も多いはず。 ローストに時間はかかりますが、ナオミ流なら、すぐに手に入る材料で手順も意外と簡単。 サイドディッシュも添えれば、 パーフェクトなご馳走になります。このクリスマス、 ターキー ディナーに挑戦してみませんか? <ターキーの選び方と解凍>

 ターキーは、フレッシュ(生)のものとフローズン(冷凍)のものがあります。 生のものは少し匂いがあるので、気になる方は冷凍のものを使いましょう。スーパーで購入でき ます。冷凍のものは、使う 48 時間前に冷蔵庫に入れ替えてゆっくり解凍します。外側が柔らか <グレービーソース>

く解凍され、おなかの中に入っているネックがまだ少し凍っている状態がベストです。

<材料> 8  人分    <ターキー・スタッフィング>

<ローストの仕方>

水  2 カップ  バター 大さじ1

ロースト・ターキーのおなかの中に詰めるス

①ターキーの腹腔内に入っているネックなどを取り

グレービーミックス * 1/ 2カップ

タッフィング(詰め物) 。各家庭によって様々

出して、良く水洗いしペーパータオルで水気をふき

 (水1/ 2カップ、コーンスターチ大さじ2〜3)

なレシピがありますが、簡単で飽きることのな

取る。

* ナオミ先生のおススメは、Save-on-Food のバルクフー

いお薦めの “Naomi's Stuffing” です。カナディ

②スタッフィングを胸と腹腔にしっかりと詰め込み、 ドコーナーにある粉末、Gravy Mix(# 9445)です。

アンはもちろん、日本人にもとても美味しく食

針に太目の木綿糸を通してお尻と胸の開いている部

べられる大人気のレシピです。

分を縫い合わせ、両足をたこ糸で縛る。

①水2カップを沸騰させ、バター、グレービーミックスを加え

<材料>約 15 ポンドのターキーの場合の分

③足の間などにバターを適量置き、全体の表面にバ

る。 (水の代わりに、取り出したターキーネックをボイルしたゆ

ターを塗りつける。

で汁を使うと、コクが出て美味しい。 )

④ロースト用パンにターキーをのせ(下に金網を置

② 1/2 カップの水にコーンスターチを溶かし、①の中に入れて

セロリ      6本

いてその上にのせると取り出しやすい) 、全体をアル

よくかき混ぜながら、再び沸騰させる。

バター      大さじ3

ミホイルでカバーする。 (上の部分に少し隙間をあけ

③ローストターキーから出たドリッピング (肉汁) を②に加える。

ポーク 100%の生ソーセージ 12 〜 14 本

て、空気が抜けるようにしておく。 )

切り分けたターキーに、温かいグレービーソースを添えてい

塩        少々

⑤下記の<調理時間の目安>を参考に、325 ℉

ただく。

量(1カップ=約 250 ㏄)     玉ネギ     中 6 個

コショウ     小さじ2〜3

(160℃)のオーブンに入れてローストする。

セージパウダー  大さじ 1.5

<作り方>

クランベリーソースを添えるのも、北米の定番。きれいで美

⑥出来上がる 30 分前にアルミホイルをはずして、 味しいです。缶入りのものが、スーパーで購入できます。

ブレッド・キューブ 約8カップ 

下にたまっている焼き汁をターキーにかけながら焼

 (*ブレッド・キューブ:食パンを 2cm

くと、表面に美味しそうな焼き色がつき

角くらいに切ったもの)

光沢が出る。

<作り方>

⑦焼き上がったら、糸を切り取り、ドラ

①玉ネギ、セロリを 5mm 角に切り、ソーセー

ムスティックをはずしてから中のスタッ

合わせる。

6.0 〜 7.5  (13 〜 16.5)   5.5 〜 6

先生のここがポイント! *スタッフィングに使うパンは、美味しいものを使うとより美味

しいスタッフィングになります。パンの切れ端を冷凍してため ておくと良いです。 ジは皮から中身を取り出しておく。 フィングを取り出し、身を切り分ける。 *スタッフィングは、腹腔と胸の部分にたっぷり詰めてロースト ②温めたフライパンにバターを溶かし、強火で <調理時間の目安> します。詰め切れなかった分は、別の耐熱皿などに入れ、アル セロリ、玉ネギを入れて1〜2分炒める。   ターキーの重さ    調理時間 ミホイルなどでカバーして一緒に Bake すると良いです。途中 ③ソーセージを入れて、さらに炒める。   (キロ)    (ポンド)     (時間) で、肉から出た肉汁を少しかけながら焼きましょう。 ④ソーセージがきれいに混ざったら、 塩、 コショ 1.8 〜 3   (4〜 6)    3〜 3.5 hr   「ターキーはニオイが *同じレシピでロースト・チキンができます。 ウ、 セージパウダーを入れて味を調える。 (ソー 3〜 3.5   (6〜 8)    3.5 〜4   苦手」また「大きすぎる」という方は、チキンでお試しください。 セージの塩加減によって、塩の量は加減する。 ) 3.5 〜 4.5  (8〜 10)    4〜 4.5   *清水ナオミ先生のブログ“Naomi’s Café Vancouver”をご参照 ⑤④にブレッド・キューブを加えて、よく混ぜ 4.5 〜 6.0  (10 〜 13)    4.5 〜5  ください。写真入りのレシピが見られます。 http://bl og.livedoor. jp/ naom iscaf e/

サイドディッシュ 〜 Side Dish 〜 <スキャロップ・ポテト>      <材料>   

<ニンジンの甘酢かけ>

<ベークドパンプキン>

<材料>   

<材料>   

ジャガイモ(Russet Potato) 中 4 個

ニンジン 中 2 本

カボチャ 15cm 大

玉ネギ 中 2 個  牛乳 1 カップ

ゆで汁 1 + 1 / 2 カップ

くらい

小麦粉 大さじ1 粉末チキンスープ 大さじ1  砂糖・酢 各大さじ2〜4(お好みで) バター 大さじ3  パセリ(みじん切り)少々

(水 1 / 4 カップ、コーンスターチ  塩・コショウ 少々

<作り方>

大さじ 3)

ブラウンシュガー

①ジャガイモは皮をむいて3㎜程度にスライ

<作り方>

 お好みで調節を

ス、玉ネギはみじん切りにする。

①ニンジンは、1cm 角・長さ 5cm の拍 <作り方>

②耐熱容器にバターを塗り、ジャガイモと玉ネ

子木切りにし、ひたひたの水で固ゆで

①パンプキンを2ⅹ3cm 角に切

ギを交互に 4 層くらいに重ねる。最後は玉ネ

にする。

り、 天板にパーチメントペーパー

ギを上に散らす。

②鍋にゆで汁と砂糖・酢を入れ、ひと を敷き、皮を下にして並べる。

③牛乳に小麦粉とチキンスープをよく混ぜ、上

煮立ちさせる。

②ブラウンシュガー、塩、コショ

からかけてアルミホイルでカバーする。

③コーンスターチを水で溶いて、②の ウをふり、バターを所々に置く。

④ 400 ℉のオーブンで 45 〜 50 分焼き、仕

中に入れてとろみをつける。

③ 375 ℉(200℃)のオーブン

上げにパセリをふる。

④①のニンジンと③を混ぜ合わせる。

で 40 〜 45 分焼く。

December.1-December.31, 2017


ゴルフ のお話

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OOPS! オトナくらぶ

ゴルフには「天ぷら」「チーピン」などの面白い表現がある 「天ぷら」 :これはドライバーで打った際に、ボール がフェイスの上の方に当たり前に飛ぶのではなく、 上の方に高くボールが「上がった」ショットを天ぷ らと言います。英語ですと、popped と言っている ようです。カナディアンと一緒にプレーをしていて、思わず「天ぷら」と 言ってしまったら、一緒に回ったカナディアンに説明してあげると、喜ば れますよ。“Oh ~ Tempura” 「チーピン」 :これもドライバーで打った時に、ボールの軌道が最初は真っ すぐに飛んで、途中から急激に左にカーブしていく打球のことです。麻 雀をした人ならわかるかと思いますが、まさしく「チーピン」なんです。 これを打つ人には「心が曲がっているよな~」と心ない言葉を投げかけ てくれる「ありがたい友人」もいます。 「チョロ」   :ボールの上部をクラブでたたくので、ボールがチョロチョロと しか進まない様子をさします。 「ザックリ」   :言葉の響きのとおり、クラブがボールよりも地面に先に打 つことをさします。ボールよりも芝土がより遠く飛ぶこともあります。こ のザックリをした人は「ザックリ・ジョンソンだ」と苦笑することになり ます。※ザック・ジョンソンという一流のプロゴルファーで、まさか、こ んなふうに自分の名前が使われているとは…知っていたりして…。 「池ポチャ」   :言葉どおりに打った球が池に飛び込むこと。 「ホームラン」   :野球をするわけではないですが、バンカーショットをする 際にボールを直接打ってしまって、遠くにボールが行ってしまったことを 言います。野球ならホームランは喜ばれますが、ゴルフだとこれを打つ と「うなだれる」ことになります。 「Never   Up, Never In」 :これはパッティングをする際、 「ボールがカップ に届かない限りは決して入らない」という言い回しです。余談ですが、こ れはゴルフに限らず使われる場合もあります。

December.1-December.31, 2017


初歩からの不 える! 動産 叶 を ー実践編ー 夢 その 12

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  一般的な頭金 20%  $87,800   借入金       $351,200   月々のローン返済額   $1,534(隔週で月 2 回に分けた返済額の合計) *(注)今回適用したローンの金利は 2017 年 11 月時点のもので、お客様の所得や 頭金などにより変動するものであり、保証するものではありません。     また 2018 年より審査法が変わります。今までより借り入れ金の上限が低く     算出されます。ご留意下さい。

今回のお薦め物件のご紹介 Listed by Selmak Realty Ltd.

住所 1604 - 5645 Barker Street, Burnaby MLS # R2219348 売却希望価格 $439,000 1 ベッドルーム 1 バスルーム ジム、屋外プール、サウナ、ジャグジー、テニスコートなど設備あり 鉄筋高層住宅 築 43 年  毎月の管理費 $293.54 フロア面積 761 スクエアフィート レンタル、ペット入居不可  Patterson 駅近く、理想の日当たりと言われる北東に面した角部屋です。 ノースショアの山々やディアレイクなど開けた眺望があるのは大きな付加 価値です。エレベーターや排水管など新しくされており建物の状態は良く アップデートされています。キッチンとバスルームが改装され、新しい電 化製品が入りました。いつでも入居可のコンディションです。

 2018 年はモーゲージの審査法が変わり、またバンクーバー市内に不動産を 所有される方には空き家税(Empty Homes Tax)なるものが来年から執行され ます。オーナーの方にはすでに市から通達があったと思いますが、空き家では ないことを書面にて言明しなくてはなりません。その期日は来年の 2 月 2 日ま でとなっておりますので、バンクーバーにお住まいの方はご自宅が空き家でな いとしても、必ずこの期日内に送られてきた封書を返送して下さい。残念なが ら空き家税の対象となってしまうのは住まわれる期間が 6 ヵ月未満の方です。 テナントに貸し出されている方は 1 年のうち、貸し出されている期間が 6 ヵ月 以上である場合、免税となります。ただし、民泊のような 30 日以下の賃貸は 認められませんのでご注意下さい。今回の新しい税の執行は、Stern Notice と ニュースで取り上げられ、容赦ない通告と言われています。対象者は毎年市か ら送られる査定評価額の1%の支払いが命じられることになります。そもそもこ の新しい税法は、バンクーバーの賃貸相場を緩和することが目的で作られたも のらしいのですが、個人的にはこの税法で賃貸相場の値下げを実現するのは難 しいように思います。新しい税法であるがゆえに、法の不備や抜け穴をかいく ぐろうとする人が出てくることは間違いなく、定着するまでしばしの混乱が予測 されそうです。

こちらの物件、内覧希望の方はお気軽にお問合せ下さい。

Selmak Realty Ltd. A

TSUK

O

www.selmakrealty.com

April Yoda 依田 敦子 Tel: 604-992-5080 a4yoda@gmail.com

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日本にいる大切な人への贈り物には

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12 月 10 日(日)受付開始:13:15 〜 13:30 〜 15:30:セミナー  15:30 〜 16:00:個人 Q & A

箱の大きさと料金

つめ放題パックの送り方 取扱店にて専用箱と伝票を入手 してください。

1

※箱代が別途課金されます。 ※最寄の取扱店は当社のHPを  ご確認ください。

2

荷物を詰めて伝票に必要事項を 記入してください。

3  伝票と梱包した箱を取扱店に

 お持ち下さい。

$60

 カナダ発 (CAD )

場所:Sheraton Vancouver Wall Center Banquet Room (1088 Burrard St, Vancouver) お席に限りがございますので要予約

ご予約先:c21takako@gmail.com Tel:1-808-382-6551

$85

カナダ発 (CAD )

.5cm

29

$110

カナダ発 (CAD )

たかこ・マクミラン Takako Y. McMillen (R) RB-21075 Tel: 1-808-382-6551 Century21 Hawaiian Style EM: c21takako@gmail.com www.TakakoHawaii.com

*右記の料金には燃油付加運賃が含まれます。箱代、関税、消費税等は含まれません。

Vancouver Branch #60-9500 Van Home Way, Richmond, B.C. Phone: 604-273-9625 E-mail: yvroperat@yamatoamerica.com

December.1-December.31, 2017

OOPS! オトナくらぶ

【実践編】こちらの物件を購入するには


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Oops! うっぷす

18 Naomi's Cooking クリスマス特別編

12 月中旬

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カナダ初! YUME シャンプー台

835 Beatty Street Vancouver,BC 604-428-5528 Open: 10 AM - 8 PM http://aube-canada.com/ Ladies /Mens カット $30.00 〜 カラー $60.00 〜 パーマ $70.00 〜 縮毛矯正 $70.00 〜 トリートメント $25.00 〜 ヘッドスパ (30 分 ) $45.00 〜 シャンプーブロー $30.00 〜 他セットメニューなど 詳しくは web サイトで!

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特集!

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2017 dec  
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