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Peso saludable: Alimentación saludable para un peso saludable: Tamaño de las porciones | DNPAO | CDC

Cómo evitar  equivocarse  con  el  tamaño  de  las  porciones para  controlar  su  peso Si  sale  a  comer  bastante  en  restaurantes,  se  habrá  dado  cuenta  que  los  tamaños  de  las  porciones se  han  hecho  más  grandes  en  los  últimos  años.  Esta  tendencia  también  se  ha  extendido  a  las tiendas  de  comestibles  y  las  máquinas  expendedoras  de  alimentos  en  donde  los  panes  tipo  bagel pasaron  a  ser  BAGELS  y  una  bolsita  "individual"  de  papitas  alcanza  fácilmente  para  más  de  una persona.  Las  investigaciones  indican  que  las  personas  consumen  más  calorías  sin  querer  cuando les  ofrecen  porciones  más  grandes.  Esto  puede  resultar  en  un  consumo  excesivo  de  calorías, especialmente  cuando  se  consume  alimentos  de  alto  contenido  calórico.  Aquí  ofrecemos  algunos consejos  para  ayudarle  a  evitar  algunos  errores  comunes  al  calcular  los  tamaños  de  las  porciones. Cómo  controlar  las  porciones  cuando  come  fuera.  Muchos  restaurantes  sirven  una cantidad  mayor  de  alimentos  de  los  que  necesita  una  persona  en  una  comida.  Usted  puede  asumir el  control  de  la  cantidad  de  alimentos  en  su  plato  si  divide  un  plato  principal  a  la  mitad  con  una amistad.  También  puede  solicitarle  al  mesero,  tan  pronto  como  le  sirvan  su  plato,  que  le  traiga una  cajita  para  empacar  la  mitad  de  la  comida  y  llevársela  a  casa.

Cómo controlar  las  porciones  cuando  come  en  casa.  Para  evitar  la  tentación de  volver  a  llenarse  el  plato  una  y  otra  vez  cuando  coma  en  casa,  traiga  la  comida  a  la mesa  en  platos  individuales,  en  vez  de  poner  las  bandejas  para  servirse  en  la  mesa. Si  deja  la  comida  adicional  fuera  de  su  alcance  puede  evitar  consumir  alimentos  en exceso. Cómo  controlar  las  porciones  al  ver  la  televisión.  Cuando  cene  o  coma refrigerios  en  frente  del  televisor,  sirva  la  cantidad  que  planea  comer  en  un  plato  o recipiente,  en  vez  de  comer  directamente  del  paquete.  Es  muy  fácil  comer  en  exceso cuando  su  atención  está  concentrada  en  otras  cosas.  

Adelante, coma  entre  comidas.  Cuando  niños  nos  enseñaron  a  no  comer  antes  de las  comidas  principales  por  temor  a  que  nos  llenáramos  y  no  pudiéramos  terminar  con lo  que  nos  servían.  Pues  es  hora  de  olvidarnos  de  esa  regla  anticuada.  Si  le  da  hambre www.cdc.gov/healthyweight/spanish/healthyeating/portionsize.html

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entre comidas,  coma  un  refrigerio  saludable  como  un  trozo  de  fruta  o  una  ensalada pequeña  para  evitar  que  coma  en  exceso  en  la  comida  siguiente. Esté  pendiente  del  tamaño  de  los  envases  o  bolsas  grandes.  Por  alguna  razón, mientras  más  grande  sea  el  envase,  la  gente  consume  más  sin  darse  cuenta.  Para  reducir este  efecto: Divida  el  contenido  de  las  bolsas  o  envases  grandes  en  varios  recipientes  pequeños para  evitar  consumir  demasiado. No  coma  directamente  de  la  bolsa  o  envase.  En  vez  de  eso,  sirva  los  alimentos  en un  plato  o  recipiente  pequeño.  

Ojos que  no  ven,  corazón  que  no  siente.  Las  personas  tienden  a  comer  más  cuando  los alimentos  están  a  su  alcance.  Haga  de  su  casa  una  "zona  de  control  de  las  porciones". Reemplace  el  frasco  de  dulces  por  una  bandeja  con  frutas. Guarde  los  alimentos  tentadores,  como  las  galletas,  las  papitas  y  los  helados  fuera  de  su vista,  como  en  en  la  parte  de  arriba  de  la  alacena  o  al  fondo  del  congelador.  Coloque  los alimentos  más  saludables  a  simple  vista. Al  comprar  a  granel,  almacene  los  alimentos  adicionales  en  un  lugar  que  no  esté  a  la  mano, como  un  gabinete  que  esté  alto  o  en  el  fondo  de  la  despensa.

Recursos relacionados MiPlato  (http://www.choosemyplate.gov/sp-­index.html)   (http://www.cdc.gov/spanish/CDC/descargos.html)  fue  creado  como  un  esfuerzo  para  promover  la alimentación  saludable  y  para  alentar  a  los  consumidores  a  tomar  decisiones  saludables. El  Plan  MiPirámide  (http://www.choosemyplate.gov/myplate/sp-­index.aspx)   (http://www.cdc.gov/spanish/CDC/descargos.html)  puede  ayudarlo  a  elegir  los  alimentos  y  las cantidades  correctas  para  usted.  Para  una  rápida  estimación  de  qué  y  cuánto  necesita  comer, www.cdc.gov/healthyweight/spanish/healthyeating/portionsize.html

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ingrese su  edad,  sexo  y  nivel  de  actividad  en  la  casilla  del  Plan  de  MiPirámide. Consejos  para  crear  un  buen  plato   (http://www.choosemyplate.gov/foodgroups/downloads/TenTips/DGTipsheet1ChooseMyPlate-­sp.pdf)   (http://www.cdc.gov/spanish/CDC/descargos.html)  (PDF-­64k)

Use las  ideas  de  esta  lista  para  balancear  las  calorías,  elegir  los  alimentos  que  le  conviene  comer con  mayor  frecuencia  y  reducir  la  cantidad  de  alimentos  que  le  conviene  comer  con  menos frecuencia. Esta  página  fue  revisada  el  17  de  noviembre  de  2011 Esta  página  fue  modificada  el  17  de  noviembre  de  2011 Versión  en  español  aprobada  por  CDC  Multilingual  Services  –  Order  #  215639 Fuente  del  contenido:  Centros  para  el  Control  y  la  Prevención  de  Enfermedades

Centros para  el  Control  y  la  Prevención  de  Enfermedades      1600  Clifton  Rd.  Atlanta,  GA 30333,  USA 800-­CDC-­INFO  (800-­232-­4636)  Línea  TTY:  (888)  232-­6348  Comuníquese  con  CDC– INFO

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