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¡LOS VINOS! Ecológico. D.O. Penedès

2,3€

Umami 2017. Macabeo, Xarel·lo, Muscat. D.O. Penedès

12,9€

9,9€

13,9€ 10,9€

Ovella Negra . Garnacha blanca, Malvasía Sitges.

Ecológico. Penedès

14,9€ 11,9€

Ecológico. D.O. Pla del Bages

14,9€ 11,9€

Flamenca 2018. Pansa blanca, Macabeo. Ecológico. D.O. Alella

15,9€ 12,9€

Cucú 2018. Verdejo.

13,9€ 10,9€

D.O. Rueda

Menganito 2018. Verdejo. D.O. Rueda

2,3€

ROSADOS Cau de Papallones 2018. Merlot, Cariñena.

Ecológico. D.O. Penedès

TINTOS Les Forques 2016. Cabernet, Sumoll, Mandó, Mónica. Penedès

2,5€

Nita 2016. Garnacha, Samsó, Cabernet, Syrah. Ecológico . D.O. Priorat D.O. Rioja

Fulanito Roble 2017. Tinto fino, Cabernet, Merlot. D.O. Ribera del Duero

9,9€

9,9€

14,9€ 11,9€

Ecológico. D.O. Penedès

Gómez Cruzado Crianza 2015. Tempranillo.

12,9€

12,9€

Diacrític 2017. Ull de llebre.

Vi del Mas 2018. Garnacha, Syrah. Ecológico. D.O. Montsant

Cornèlia Rumba. 5,4º. Fermentación baja, aroma ligero, sabor finamente especiado. Cornèlia Soul. 4,9º. Gusto cítrico y a mango

2,6€ 2,3€

13,9€ 10,9€ 13,9€ 10,9€

14,9€ 11,9€ 12,9€

9,9€

13,9€ 10,9€

Ecológico, biodinámico. D.O. Ribera del Duero

La Clave 2017. Mencía.

American Zhytuka. 5,4º. A.P.A. Con cuerpo, amargor equilibrado

3,5€

y aroma intenso a lúpulo.

3,5€

que le aporta un toque final ácido y súper refrescante.

IPA-Vacka Sin Gluten. 6,2º. Tostada, especiada con cilantro,

piel de naranja y toque de jengibre.

3,7€

Seagramʼs + piel de limón

Acelga Brócoli Calçot Calabacín

¡LAS TAPAS!

6,5€

Carxofa Prat

Bravas con mahonesa de chipotle [2]

2,9€/4,9€

1/2 RACIÓN/RACIÓN

Bravas con alioli y tomate bravo [2]

2,9€/4,9€

Tanqueray + piel de limón

7€

Pepino

Beefeater + piel de limón

Tempura de berenjena y calabacín con miel de caña [5·10]

4,5€/7,9€

6€

Col

Bombay Sapphire + piel de limón

7€

Coliflor

El platillo de vermut (chips, anchoa, boquerones, olivas y salsa Espinaler) [3]

8,9€

Puerto de Indias + fresas

8€

Lechuga

Nachos con queso y pico de gallo [6·10]

4,9€

Mombassa + piel de limón + jengibre

8€

Escarola

Magellan + piel de limón + jengibre

8€

Espárrago blanco de Gavà

Bulldog + piel de limón

8€

Espinaca

Hendrickʼs + piel de pepino

9€

Haba

Cazuelita de provolone, confitura de tomate y tostaditas [6·10]

Melón

(S/ tostaditas

)

6,9€

Patata

Tiras de sepia y hummus [3·10]

7,9€

Pimiento

MOJITO DE FRESA. Ron, lima, menta, azúcar y puré de fresas

Cucurucho de boquerones en adobo [3]

7,9€

Manzana

COCO LOCO. Ron, Malibú, zumo de piña y escamas de coco

Nido de patatas, huevo Pota Blava y chistorra ecológica [2]

7,9€

Puerro

Croquetas: 5 unidades: 7,9€ · 3 + 3: 8,9€ - Pota Blava [2·6·10] - Setas [2·6·10]- Jamón [2·6·10] - Bacalao [2·3·6·10]

¡COCKTAILS! MOJITO. Ron, lima, menta, azúcar y soda

6,5€

CAIPIRINHA. Cachaça, lima y azúcar

16,9€ 13,9€

VIRGIN MOJITO. Lima, menta, azúcar y soda

14,9€ 11,9€

Apio

Cereza del Baix

Quite. Mencía. Ecológico. D.O. Bierzo

7,9€

Ajo tierno

8€

RASPIROSKA. Vodka, azúcar y puré de fresas

10,9€

Berenjena

Citadelle + piel de limón

13,9€ 10,9€

2,2€

EN FE MA AB MY JN JL AG SE OC NO DI

Calabaza

¡GIN TONICS!

D.O. Bierzo

Tinc set Ancestral 2018. Ecológico

3,3€

con un amargo persistente.

16,9€ 13,9€

Montecastrillo 2018. Tempranillo.

CAVA Oh! Brut joven

3,3€

Edbeer Maracuya´s. 5,6º. Iber Ale. Aroma a maracuyá

Exedra 2018. Garnacha blanca.

CALENDARIO DE PRODUCTOS DEL PARC AGRARI

ADEMÁS DE NUESTRAS CERVEZAS MORITZ, TE OFRECEMOS ESTAS CERVEZAS ARTESANAS:

PARA CASA

BOTELLA

COPA

BLANCOS Babau 2017. Xarel·lo.

¡CERVEZAS ARTESANAS!

Melocotón Ciruela 4€

Rábano

VIRGIN MOJITO MADUIXA. Lima, menta, azúcar y puré de fresas

Sandía

SAN FRANCISCO. Zumo de piña, melocotón, naranja y granadina

Tomate

Nuestra ensaladilla rusa [2·3·9]

(S/ picos

6,9€

)

Pakoras (buñuelos de harina de garbanzos, calabacín y zanahoria) con pepino, yogur y menta[ 6·10 ]

8,9€

NUESTROS PLATOS SON IDEALES PARA COMPARTIR IVA INCLUIDO / + 10% SERVICIO EN TERRAZA centricgastro.com

@centricgastro


LA PRODUCCIÓN INDUSTRIAL E INTENSIVA DE LA ALIMENTACIÓN JUEGA UN PAPEL MUY IMPORTANTE EN EL CALENTAMIENTO GLOBAL DEL PLANETA.

¡LAS ENSALADAS!

7,9€

BASE DE LECHUGAS DE NUESTRA HUERTA CON FRUTOS SECOS, PICATOSTES, AOVE CèNTRIC: Pollo, manzana, muesli y vinagreta de almendras [7·10]

EGEA: Queso de cabra tibio, picatostes, arándanos y vinagreta de mostaza [6·7·10]

¡POTA BLAVA!

CÉSAR: Emmental, bacon frito, picatostes, parmesano y vinagreta de yogur [6·7·10]

Gyozas de Pota Blava y salteado de verduritas (5 unidades) [5· 10]

8,9€

GRIEGA: Queso feta, tomate seco y vinagreta de albahaca [6·7·10]

Canelones de berenjena rellenos de Pota Blava, costra 11,9€ de avellanas de Reus y miel de caña [6·7]

BURRATA Y TOMATES: Nuestra burrata d.o., 10,9€ tomates de la payesa y pesto [6·7·10]

11,9€

BURRATA Y TARTUFATA: Nuestra burrata d.o., 10,9€ tartufata y dados crujientes de focaccia [6·10]

Nuestros canelones de Pota Blava [2·6] Fideuà de Pota Blava y dados de calabacín

11,9€

(2 personas, 20 minutos)

Arroz ecológico d.o. Delta de l´Ebre, Pota Blava y dados de calabacín (2 personas, 30 minutos) 13,9€ Confit de Pota Blava, ciruelas y vermut Tarrida (#PlatFavorit 2017 by Revista Cuina)

17,9€

¿HECHAS EN FALTA EL GUACAMOLE? NOS ENCANTA EL AGUACATE, PERO SOLO COCINAMOS EL AGUACATE DE MÁLAGA, Y EN VERANO NO ES TEMPORADA.

¡NOS PLANTAMOS! POR ESO, COCINAMOS CARNE ECOLÓGICA Y DE PROXIMIDAD, PESCADOS DE TEMPORADA Y DE LA LONJA, FRUTAS Y VERDURAS FRESCAS, LOCALES Y DE TEMPORADA.

SI CELEBRAS TU CUMPLEAÑOS CON NOSOTROS, TRAE TU PASTEL Y SOLO TE COBRAMOS EL SERVICIO (0,5€ POR COMENSAL) [ 1 ] Crustáceos

[ 6 ] Lácteos

[ 11 ] Dióxido de azufre y sulfitos

[ 2 ] Huevos

[ 7 ] Frutos de cáscara

[ 12 ] Moluscos

[ 3 ] Pescado

[ 8 ] Apio

[ 13 ] Altramuces

[ 4 ] Cacahuetes

[ 9 ] Mostaza

[ 5 ] Soja

[ 10 ] Granos de sésamo

IVA INCLUIDO / + 10% SERVICIO EN TERRAZA

AL CÈNTRIC gastro LLEGAN CADA DÍA PRODUCTOS ECOLÓGICOS, CERTIFICADOS Y DE PEQUEÑOS PRODUCTORES ARTESANOS. NUESTRO OBJETIVO ES ACERCAR A NUESTROS CLIENTES LOS PRODUCTOS ECOLÓGICOS Y TRADICIONALES PARA FOMENTAR UNA ALIMENTACIÓN SALUDABLE.

¡LAS BURGERS eco! 8€ ECOLÓGICAS SLOW FOOD, DE TERNERA DEL B E R G U E D À C R I A D A S E N L I B E RTA D GASTRO: Lechuga, tomate, cebolla caramelizada y queso de cabra [6·10]

9,9€

NOODLES SALTEADOS CON PAK CHOI, CHAMPIÑONES, ESPINACAS, ZAHAHORIA, PIMIENTO ROJO Y CALABACÍN DEL PARC AGRARI.

VEGETAL: Huevo Pota Blava, salsa teriyaki y cacahuete [2·4·5·10]

SEPIA: Tiras de sepia salteadas, curry verde y cacahuete [2·3·4·5·10]

POLLO: Dados de pechuga, ají amarillo y cacahuete [2·3·5·10]

¡LOS ARROCES!

Ecológico, D.O. Delta del Ebro

CLÁSICA: Lechuga, tomate y queso de vaca eco [6·10] MEXICANA: Lechuga, tomate, cebolla roja encurtida, pico de gallo y mayonesa de chipotle [2·10] MARRAKECH: Lechuga, tomate, hummus y berenjena asada [10]

13,9€

SÁBADOS, DOMINGOS Y FESTIVOS AL MEDIODÍA. MIN. 2 PERSONAS. 30 MINUTOS.

De Pota Blava y dados de calabacín De calamar de playa y gamba roja [1·3·12] De bacalao, pimiento, cherrys de la payesa y alioli [2·3]

TRUFADA: Lechuga, champiñones, queso de vaca eco y tartufata [6·10]

9€

VEGETARIANA: Escoge la que quieras, te la hacemos con Burger de tofu y verduras

8€

+ PATATAS: 1€ / + HUEVO FRITO: 1€ / + QUESO: 0,5€ / + BACON: 0,5€

¡L@S NIÑ@S!

¡LOS WOKS!

7,9€

Hamburguesa ecológica y queso + patatas + agua + helado o yogur ecológico [6] Pollo rebozado + patatas + agua + helado o yogur ecológico [2·6·10]

Croquetas de rustido + macarrones boloñesa con queso rallado + agua + helado o yogur ecológico [2·6·10] VEGETARIANO SIN GLUTEN. Avísanos si no toleras el gluten PRODUCTO FRESCO del Parc Agrari del Baix Llobregat

Chapata Coca de Folgueroles con tomate Pan sin gluten

¡LOS POSTRES!

1€ 2,5€ 1,5€ HECHOS EN CASA

4,5€

Tarta de queso y arándanos [2·6]

Flan de mató d.o. Pirineo con toffee y almendras tostadas [2·6·7] Helado de pistacho con chocolate caliente [6, 7] Trufas artesanas (5 unidades) Yogur ecológico La Selvatana y confitura Im-Perfect [6] 2,9 € Helados artesanos Sandro Desii

· Chocolate al cacao [6] · Stracciatella [6] · Yogur con veteado de frambuesas [6] · Mandarina exprimida · Limón exprimido

3,2€


¡LOS VINOS! Ecológico. D.O. Penedès

2,3€

Umami 2017. Macabeo, Xarel·lo, Muscat. D.O. Penedès

12,9€

9,9€

13,9€ 10,9€

Ovella Negra . Garnacha blanca, Malvasía Sitges.

Ecológico. Penedès

14,9€ 11,9€

Ecológico. D.O. Pla del Bages

14,9€ 11,9€

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15,9€ 12,9€

Cucú 2018. Verdejo.

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D.O. Rueda

Menganito 2018. Verdejo. D.O. Rueda

2,3€

ROSADOS Cau de Papallones 2018. Merlot, Cariñena.

Ecológico. D.O. Penedès

TINTOS Les Forques 2016. Cabernet, Sumoll, Mandó, Mónica. Penedès

2,5€

Nita 2016. Garnacha, Samsó, Cabernet, Syrah. Ecológico . D.O. Priorat D.O. Rioja

Fulanito Roble 2017. Tinto fino, Cabernet, Merlot. D.O. Ribera del Duero

9,9€

9,9€

14,9€ 11,9€

Ecológico. D.O. Penedès

Gómez Cruzado Crianza 2015. Tempranillo.

12,9€

12,9€

Diacrític 2017. Ull de llebre.

Vi del Mas 2018. Garnacha, Syrah. Ecológico. D.O. Montsant

Cornèlia Rumba. 5,4º. Fermentación baja, aroma ligero, sabor finamente especiado. Cornèlia Soul. 4,9º. Gusto cítrico y a mango

2,6€ 2,3€

13,9€ 10,9€ 13,9€ 10,9€

14,9€ 11,9€ 12,9€

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13,9€ 10,9€

Ecológico, biodinámico. D.O. Ribera del Duero

La Clave 2017. Mencía.

American Zhytuka. 5,4º. A.P.A. Con cuerpo, amargor equilibrado

3,5€

y aroma intenso a lúpulo.

3,5€

que le aporta un toque final ácido y súper refrescante.

IPA-Vacka Sin Gluten. 6,2º. Tostada, especiada con cilantro,

piel de naranja y toque de jengibre.

3,7€

Seagramʼs + piel de limón

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¡LAS TAPAS!

6,5€

Carxofa Prat

Bravas con mahonesa de chipotle [2]

2,9€/4,9€

1/2 RACIÓN/RACIÓN

Bravas con alioli y tomate bravo [2]

2,9€/4,9€

Tanqueray + piel de limón

7€

Pepino

Beefeater + piel de limón

Tempura de berenjena y calabacín con miel de caña [5·10]

4,5€/7,9€

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Bombay Sapphire + piel de limón

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Coliflor

El platillo de vermut (chips, anchoa, boquerones, olivas y salsa Espinaler) [3]

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Bulldog + piel de limón

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Espinaca

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9€

Haba

Cazuelita de provolone, confitura de tomate y tostaditas [6·10]

Melón

(S/ tostaditas

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6,9€

Patata

Tiras de sepia y hummus [3·10]

7,9€

Pimiento

MOJITO DE FRESA. Ron, lima, menta, azúcar y puré de fresas

Cucurucho de boquerones en adobo [3]

7,9€

Manzana

COCO LOCO. Ron, Malibú, zumo de piña y escamas de coco

Nido de patatas, huevo Pota Blava y chistorra ecológica [2]

7,9€

Puerro

Croquetas: 5 unidades: 7,9€ · 3 + 3: 8,9€ - Pota Blava [2·6·10] - Setas [2·6·10]- Jamón [2·6·10] - Bacalao [2·3·6·10]

¡COCKTAILS! MOJITO. Ron, lima, menta, azúcar y soda

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CAIPIRINHA. Cachaça, lima y azúcar

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Citadelle + piel de limón

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Calabaza

¡GIN TONICS!

D.O. Bierzo

Tinc set Ancestral 2018. Ecológico

3,3€

con un amargo persistente.

16,9€ 13,9€

Montecastrillo 2018. Tempranillo.

CAVA Oh! Brut joven

3,3€

Edbeer Maracuya´s. 5,6º. Iber Ale. Aroma a maracuyá

Exedra 2018. Garnacha blanca.

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Carta CèNTRIC gastro · Verano 2019  

Aquí la oferta gastronómica que te ofrecemos en verano del 2019.. Bon profit!

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