Felipe Álvarez
MI RECETA DE Ensalada de zanahorias
Ingredientes Para 4 personas. Tres o cuatro zanahorias ralladas. Una cebolla cortada en juliana. 250 gramos de atún en aceite. 0,5 litro de vinagre. 0.5 lito de aceite de oliva. Sal.
Preparación En una sartén con poco de de aceite, sofreír la cebolla y cuando se haya dorado , añadir la zanahoria. Dejarlo a fuego lento un rato. Retirar de la sartén y mezclar con el atún escurrido y desmigado. Aliñar con un chorrito de aceite de oliva, un poco de vinagre y sal. Dejar enfriar la ensalada en la nevera hasta el momento de servirla.
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